味覺

。唾液在維持正常味覺功能中發(fā)揮著重要作用。在臨床工作中,常發(fā)現(xiàn)有患者出現(xiàn)五味的損傷,其中多數(shù)患者表現(xiàn)為嗅覺功能損傷[3],但也有部分患者表現(xiàn)為味覺異常。味覺異常導(dǎo)致pSS患者出現(xiàn)食欲下降和營養(yǎng)不良,引發(fā)患者產(chǎn)生負(fù)面情緒,甚至影響社交活動,降低生活質(zhì)量。在臨床工作中,對干燥綜合征患者進(jìn)行早期味覺損傷診斷,有利于幫助患者盡早進(jìn)行治療,改善疾病預(yù)后。本文從pSS的影響因素、味覺功能測定方法和味覺異常治療三個角度,總結(jié)與分析了pSS患者味覺異常的臨床研究現(xiàn)狀,為臨

確，因?yàn)槔辈粚儆?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺而是痛覺，因?yàn)槲覀兊奈独偕喜]有“辣味受體”，感受辣的其實(shí)是疼痛感受器。真正構(gòu)成5種味覺的是酸甜苦咸鮮——我們的味蕾上分別有各自的特異性味覺受體，用來感知這5種味道并產(chǎn)生味覺信號?，F(xiàn)在，這份味覺名單或許要增加一位新成員了。一項(xiàng)日前發(fā)表于《自然·代謝》雜志的研究顯示，在果蠅身上發(fā)現(xiàn)了一種能夠感知堿性食物的全新味覺受體。這項(xiàng)研究來自美國莫奈爾化學(xué)感官中心的一個研究團(tuán)隊(duì)，研究人員首先為正常的果蠅分別提供了中性和堿性（pH=12）食物，結(jié)果果蠅

們可以依靠發(fā)達(dá)的味覺享受各種風(fēng)味的美食。如果你擁有其他動物的味覺，食物會變成什么味道呢？酸甜苦咸鮮哺乳動物的味覺主要靠舌頭上的味蕾，一個味蕾上有多個味覺細(xì)胞，不同種類的味覺細(xì)胞能感知不同的味道。人類有約8000個味蕾，但隨著衰老味蕾會變少，老人可能只有2000～5000個味蕾。人們常說味覺分為“酸甜苦辣咸”，但實(shí)際上，辣屬于痛覺，基本味覺有酸、甜、苦、咸、鮮。貓：失去甜食的樂趣貓科動物在進(jìn)化過程中丟失了感受甜味的能力，它們不需要植物中的糖類等碳水化合物，僅

們可以依靠發(fā)達(dá)的味覺享受各種風(fēng)味的美食。不過，要是你擁有其他動物的味覺，食物會變成什么味道呢？酸甜苦咸鮮哺乳動物的味覺主要靠舌頭上的味蕾，一個味蕾上有多個味覺細(xì)胞，不同種類的味覺細(xì)胞能感知不同的味道。人類有約8000個味蕾，但隨著人衰老，味蕾會變少，老人可能只有2000～5000個味蕾。人們常說味覺分為“酸甜苦辣咸”，但實(shí)際上，辣屬于痛覺，基本味覺有酸、甜、苦、咸、鮮五種。貓：失去甜食的樂趣貓科動物在進(jìn)化過程中丟失了感受甜味的能力，它們不需要植物中的糖類等

這款全新推出的“味覺屏幕”或許能幫你實(shí)現(xiàn)這個愿望——只要舔一舔屏幕表面，就能品嘗到各種食物的模擬味道。這個略顯迷惑的發(fā)明來自日本明治大學(xué)宮下芳明研究組?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺屏幕”再現(xiàn)味道依靠的是10種不同的“味覺溶液”噴霧，將這些溶液按不同配比噴灑在覆蓋屏幕的一次性薄膜上，就能夠再現(xiàn)食物的味覺特征。如果覺得舔屏太奇怪，你也可以使用托盤，或把溶液噴到餅干之類的食物表面。思路聽起來十分簡單，但研究者花了一年時間才最終完成這臺原型機(jī)。除了點(diǎn)菜試味，研究者認(rèn)為“味覺屏幕”還可以

，541004）味覺改變又稱味覺障礙，是指味覺異?；?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺受損，或者說是一種不愉快的味覺變化［1］。錢立晶等［2］對北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院169 例腫瘤患者進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，腫瘤患者化療相關(guān)性味覺改變的發(fā)生率為73.96%。張佳媛等［3］研究顯示，味覺改變在乳腺癌患者化療引起相關(guān)癥狀中排名前列。味覺改變不僅對患者的營養(yǎng)狀態(tài)、胃腸道癥狀、體重、生活質(zhì)量等產(chǎn)生負(fù)面影響［4-6］，而且也給患者的心理和社會交往造成影響［7-8］。目前，國內(nèi)外研究者對腫瘤患者化療相關(guān)性味

palate（味覺）.“Cecilia single-handedly brought traditional regional Chinese cuisine to the American table with imagination and diversity,” said Martin Yan, chef and longtime host of the PBS cooking program Yan Can Cook via email. “S

21001)英語味覺詞是英語詞匯系統(tǒng)中的一個重要組成部分，不僅具有味覺感知義，還具有嗅覺感知義、視覺感知義、聽覺感知義、心理感知義、非感知義等，是典型的多義詞。英語味覺詞的這些意義并不是孤立的，而是緊密聯(lián)系的，其一詞多義的現(xiàn)象是由于其詞義的不斷演變和拓展而形成的。對英語味覺詞詞義演變規(guī)律及詞義演變動因的研究，不僅有助于我們清晰地了解英語詞匯意義發(fā)展變化的具體過程，而且有利于我們系統(tǒng)地把握促使英語詞匯意義發(fā)展變化的外部客觀因素及主觀認(rèn)知因素，從而使語言學(xué)習(xí)者

的人體知識舌頭與味覺舌頭的表面有許多小突起，看起來有點(diǎn)粗糙，上面有許多味蕾。我們能夠感覺到味道，全靠這些味蕾上的味覺細(xì)胞。味覺能夠分辨出甜味、苦味、咸味、酸味，各種味覺細(xì)胞分布在不同的部位，舌尖兩側(cè)對咸敏感，舌體兩側(cè)對酸敏感，舌根對苦的感受性最強(qiáng)，舌尖對甜敏感。嗅覺與味覺的關(guān)系感冒的時候如果鼻塞，食欲就會大大降低。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？原來，味覺和嗅覺有著密切的聯(lián)系。舌頭分辨味道需要鼻子的配合。我們覺得某種食物好吃的時候，很大程度上是因?yàn)楸亲勇劦搅耸澄锏?/div>

課外生活（小學(xué)1-3年級） 2020年11期2020-03-25

ānɡ。能改變?nèi)?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺的神秘果在zài西xī非fēi的de熱rè帶dài大dà森sēn林lín里lǐ，有yǒu一yì種zhǒnɡ身shēn高ɡāo4米mǐ的de樹shù木mù，上shànɡ面miàn長zhǎnɡ著zhe一yì種zhǒnɡ橢tuǒ圓yuán形xínɡ的de小xiǎo小xiǎo的de紅hónɡ色sè果ɡuǒ實(shí)shí，它tā的de身shēn長chánɡ不bú過ɡuò2厘lí米mǐ，直zhí徑j(luò)ìnɡ只zhǐ有yǒu8毫háo米mǐ，就jiù像xià

都 610041味覺分為甜、酸、咸、苦、鮮，共5種，對于人體攝取營養(yǎng)物質(zhì)，排查有毒、有害化學(xué)物質(zhì)等功能具有重要作用[1]。如果患者出現(xiàn)味覺異常，易出現(xiàn)食欲不振、營養(yǎng)不良癥狀[1-2]，伴有消極情緒[3]，感到生活質(zhì)量降低，嚴(yán)重者還會伴發(fā)抑郁癥[3]。因無法感知味覺，患者會攝入過多的鹽、糖等，進(jìn)而誘發(fā)或加重一系列全身系統(tǒng)性疾病[2]。目前，味覺異常的病因尚不明確。盡管約2/3的患者在出現(xiàn)味覺異常癥狀的10個月后可自行恢復(fù)，但仍需接受臨床治療[4-5]。1 味

21001)英語味覺詞是描述味覺感受的基本詞匯，反映了人們對味覺感受的體驗(yàn)和認(rèn)知，是英語詞匯系統(tǒng)中的一個重要組成部分。隨著人們認(rèn)知能力和語言的發(fā)展，英語味覺詞的詞義不斷地演變和拓展，形成了一詞多義的現(xiàn)象。英語味覺詞的詞義演變是基于某些特定的認(rèn)知機(jī)制而實(shí)現(xiàn)的，對這些認(rèn)知機(jī)制的系統(tǒng)研究，不僅有利于我們深入理解英語詞匯意義形成的認(rèn)知理據(jù)，還有利于我們?nèi)姘盐斩嗔x詞各個詞義之間的內(nèi)在聯(lián)系，使學(xué)習(xí)者能更好地理解和掌握英語詞匯的各個義項(xiàng)，極大地提高英語詞匯學(xué)習(xí)的效率。

張婷婷，張麗燕味覺改變又稱味覺異?；蚴軗p，是指味覺功能缺失或敏感度降低，口腔中出現(xiàn)不愉快的感覺，是一種味覺的失真或反常[1]。國外研究表明，化療相關(guān)性味覺改變的發(fā)生率38%～84%[2]，國內(nèi)研究顯示，味覺改變發(fā)生率為36%～73.96%[3-4]，可見味覺改變是腫瘤化療患者常見的不良反應(yīng)之一[5]，但味覺改變不會對患者生命構(gòu)成嚴(yán)重威脅，常常不被患者本人及醫(yī)護(hù)人員所重視。研究顯示，約有40%的腫瘤化療患者因味覺改變出現(xiàn)消瘦、營養(yǎng)不良等癥狀[5]，從而降低患

聯(lián)邦大學(xué)下屬嗅覺味覺紊亂研究中心近期發(fā)表研究報告指出，嗅覺和味覺的關(guān)系比人們所認(rèn)知的更加緊密，鼻子不靈在很大程度上也會影響吃東西。研究人員分析了1980～2017年間358名味覺紊亂和味覺、嗅覺雙重紊亂癥狀的案例，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)出現(xiàn)味覺紊亂癥狀的病人其實(shí)是因?yàn)樾嵊X出了問題。具體來說，在295名反映自己味覺和嗅覺紊亂的病人中，近87%嗅覺功能失常，而實(shí)際味覺功能失常的僅有9.5%。在63名反映自己喪失味覺的病人中，有44.5%嗅覺功能失常，而真正是味覺失常

至今我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)味覺和嗅覺并不是彼此獨(dú)立的，人類大腦對這兩種感官的處理過程會彼此影響。食品的大多數(shù)風(fēng)味其實(shí)來自嗅覺，而不是味覺。近日，科學(xué)家有了更令人吃驚的發(fā)現(xiàn)：舌頭似乎能同時感受味覺和嗅覺。這不是越俎代庖了嗎？科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)出的味覺受體細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了一些嗅覺細(xì)胞中的重要分子。在接觸到氣味分子后，這些味蕾細(xì)胞居然有類似嗅覺細(xì)胞的反應(yīng)。這是人類第一次證實(shí)味覺受體細(xì)胞也有嗅覺感受器。

也能即時發(fā)現(xiàn)，而味覺下降，往往是經(jīng)別人發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槌燥垥r頻頻加鹽或蘸醬油?；蛟S有人認(rèn)為，味覺障礙無關(guān)大局，只要把東西吃進(jìn)去保證了營養(yǎng)攝取也就可以了，口味重點(diǎn)又有什么關(guān)系？不然。從人體生理解剖特點(diǎn)可以看出，人的感官除味覺外幾乎都是由一對腦神經(jīng)所支配，如視覺由視神經(jīng)所支配，聽覺由耳蝸神經(jīng)所支配，而味覺的傳遞神經(jīng)，則由鼓索神經(jīng)、大錐體神經(jīng)、舌咽神經(jīng)和鼻咽神經(jīng)等4對腦神經(jīng)所支配，由此看到其重要性、復(fù)雜性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他感覺器官。老人味覺功能下降的原因1.生理性功能下降。

藥物治療后產(chǎn)生的味覺反?；?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺受損、或是一種不愉快的味覺變化稱為化療相關(guān)味覺改變[3]?；熛嚓P(guān)味覺改變是化療較為常見的毒副反應(yīng)之一，國外研究報告指出其發(fā)生率高達(dá)38%～84%[4]，國內(nèi)調(diào)查顯示其發(fā)生率為73.96%[5]。發(fā)生化療相關(guān)味覺改變的腫瘤患者，不僅會加重其焦慮、抑郁等不良情緒，而且會誘發(fā)營養(yǎng)不良等癥狀，嚴(yán)重者中斷治療，影響腫瘤患者的預(yù)后。但由于味覺改變是患者的一種主觀感受，且不會直接威脅到患者的生命，往往不被患者及醫(yī)護(hù)人員所重視。筆者從化療相

！”“不行，我的味覺逃跑了。什么？吃燒烤？好好好，咱們?nèi)?！吹總你等等我！”“你?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺不是逃跑了嗎？”“它馬上跑回來了！”……只聽勞政錫大驚失色地吹道：八菜二湯，蒸煮炒煎，雞鴨魚肉，一桌子的好菜！你若問我年味是什么，這一桌令人垂涎三尺的濃厚香味，就是年味！終于等到開飯了！一盤熱氣騰騰的紅燒肉擺在我面前，亮閃閃的油均勻地裹在肉皮上?？曜右粖A，一塊色澤紅潤的紅燒肉就被塞進(jìn)了我的嘴里。奇怪，怎么一點(diǎn)香味都沒有？嘴里除了油膩感還是油膩感，往常吃到的紅燒肉，那可是肥而

以前有味道？小心味覺退化讓你越來越胖！美國康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系的Robin Dando副教授指出，經(jīng)?？吹揭恍┤擞捎?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺退化，不自主地希望有更多的糖的攝入，這就導(dǎo)致他所選擇食物會越來越甜，當(dāng)然含的熱量也就越高，導(dǎo)致的結(jié)果當(dāng)然就是變胖。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系付國穎表示，人的味覺有酸、甜、苦、咸等，味覺退化除了會更多攝入糖分外，其它味道的食物也會攝入更多，只有這樣他們才能感知味道。所以，很容易走入高糖高鹽的不良飲食習(xí)慣。我們的身體是能量守恒的，

現(xiàn)，很多老年人的味覺似乎不那么敏感了，飯菜太咸太甜，他們感受不到；甚至飯菜壞了餿了，他們也感受不到，這是為什么呢？人體感受味道，主要是靠舌頭上的味蕾和味覺神經(jīng)。隨著年齡增長，味蕾會變小，甚至萎縮，再加上味覺神經(jīng)的變化，導(dǎo)致很多老年人“食不知味”，即“口淡”。在酸甜苦辣咸中，老年人對咸味的感受退化最厲害。老年人“食不知味”還與微量元素缺失有關(guān)，與味覺關(guān)系密切的微量元素主要有鋅、鐵、維生素A和維生素B3，尤其是鋅攝入不足會讓味覺的敏銳度受到影響，甚至產(chǎn)生味覺障

中引言：人工智能味覺系統(tǒng)是借助模擬生物味覺的仿生技術(shù)，現(xiàn)階段，國家正在逐步開展關(guān)于人工智能味覺系統(tǒng)的研究，但是大部分研究內(nèi)容集中在溶液食物的識別檢測、飲料成分分析，在水質(zhì)檢測工作中也有一定的應(yīng)用。這種人工智能味覺系統(tǒng)在應(yīng)用過程中，不需要對被檢測物質(zhì)進(jìn)行任何處理，只需要將相應(yīng)的檢測物進(jìn)行抽樣就會檢測出味道，因此發(fā)展對人工智能味覺系統(tǒng)的分析技術(shù)具有十分重要的意義。一、人工智能味覺系統(tǒng)結(jié)構(gòu)人工智能味覺系統(tǒng)的基礎(chǔ)是人體味覺識別，人體想要實(shí)現(xiàn)這種人體味覺識別就要借助

二甲雙胍，影響了味覺神經(jīng)，從而“食不知味”。請問，為何藥物會改變味覺呢？除了二甲雙胍，還有哪些藥物會影響味覺呢？山西臨汾 徐毅藥物改變?nèi)说?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺主要有兩個方面的原因：其一是藥物通過直接途徑影響味覺神經(jīng)而導(dǎo)致味覺障礙；其二是人體中鋅的流失，有些藥物及其代謝產(chǎn)物與鋅形成水溶性絡(luò)合物，或某些藥物可增加尿中鋅的排泄，從而導(dǎo)致體內(nèi)鋅含量不足而引起味覺障礙。所以，如果突然對食物無興趣、吃不出飯菜香味、過去喜歡吃的東西不愿再吃、別人說菜咸而自己感到淡、口中常出現(xiàn)莫名其妙的

甲雙胍影響了他的味覺神經(jīng)，讓他“食不知味”。為什么藥物會讓你“重口味”，應(yīng)如何改善呢？藥物也會讓你“重口味”廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師吳紅衛(wèi)表示，藥物改變?nèi)说?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺主要有兩方面的原因：其一是藥物通過直接途徑影響味覺神經(jīng)而導(dǎo)致味覺障礙；其二是人體中鋅的流失，有些藥物及其代謝產(chǎn)物與鋅形成水溶性絡(luò)合物，或某些藥物增加尿中鋅的排泄量，從而導(dǎo)致體內(nèi)鋅含量不足而引起味覺障礙。如果突然出現(xiàn)莫名其妙的味覺改變，但身體又沒什么問題，就要警惕是藥物在影響你的味覺。一

二甲雙胍，影響了味覺神經(jīng)，從而“食不知味”。請問，為何藥物會改變味覺呢？除了二甲雙胍，還有哪些藥物會影響味覺呢？答：藥物改變?nèi)说?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺主要有兩個方面的原因：其一是藥物通過直接途徑影響味覺神經(jīng)而導(dǎo)致味覺障礙；其二是人體中鋅的流失，有些藥物及其代謝產(chǎn)物與鋅形成水溶性絡(luò)合物，或某些藥物可增加尿中鋅的排泄，從而導(dǎo)致體內(nèi)鋅含量不足而引起味覺障礙。所以，如果突然對食物無興趣、吃不出飯菜香味、過去喜歡吃的東西不愿再吃、別人說菜咸而自己感到淡、口中常出現(xiàn)莫名其妙的金屬味等情

甲雙胍影響了他的味覺神經(jīng)，讓他“食不知味”。為什么藥物會讓你“重口味”，應(yīng)如何改善呢？藥物也會讓你“重口味”藥物改變?nèi)说?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺主要有兩方面的原因：其一是藥物通過直接途徑影響味覺神經(jīng)而導(dǎo)致味覺障礙；其二是人體中鋅的流失，有些藥物及其代謝產(chǎn)物與鋅形成水溶性絡(luò)合物，或某些藥物增加尿中鋅的排泄量，從而導(dǎo)致體內(nèi)鋅含量不足而引起味覺障礙。如果突然出現(xiàn)莫名其妙的味覺改變，但身體又沒什么問題，就要警惕是藥物在影響你的味覺。一般情況下，影響味覺的藥物類型多種多樣，常見的有以下

飲食呢？很可能是味覺的自然退化隨著年齡增長，人的味覺會自然退化。感知味覺的結(jié)構(gòu)主要位于舌背的舌乳頭上，稱作味蕾。舌乳頭會隨著時間的推移慢慢萎縮，少部分老年人甚至?xí)霈F(xiàn)“鏡面舌”，進(jìn)而導(dǎo)致味覺逐漸退化。營養(yǎng)缺乏可致味覺異常除了時間因素外，還有一些因素可能也會影響味覺。由放射性治療、手術(shù)造成的神經(jīng)性損傷會對味覺造成影響。消化不良造成舌苔厚膩，會影響味覺。腦梗、腦出血、腫瘤等中樞神經(jīng)疾病，以及糖尿病、帕金森等全身性疾病會影響味覺。唾液不足造成的口腔干燥綜合征、灼

貓和狗的味覺和人類的味覺一樣嗎Llenlleawg：味蕾是味覺的“傳感器”，幫助我們分辨千萬種味道。有更多的味蕾，意味著對細(xì)微的味道變化會有更敏感的反應(yīng)。在進(jìn)化過程中，進(jìn)食習(xí)性不同的動物，味蕾數(shù)量的發(fā)展也不大相同。一般來說，食草動物需要更好地分辨毒草，所以擁有更多的味蕾，牛大約有25000個。其次是雜食類動物比如人類，大約有10000個。食譜單一的肉食動物味蕾更少一些，狗平均有1700個味蕾，貓呢，不幸只有500個。因?yàn)槲独贁?shù)量和敏感度直接相關(guān)，所以貓狗對

其形容生活，可見味覺的重要。如果家人或朋友發(fā)現(xiàn)您最近的口味變重了，而您最近又在服用以下藥物，應(yīng)當(dāng)在飲食和用藥上進(jìn)行調(diào)整。藥物引起的味覺異常多數(shù)是在長期用藥后慢慢出現(xiàn)，每個人程度不一。在服用撲熱息痛、克拉霉素、西米替丁、地塞米松、潑尼松、氯沙坦、洛伐他汀、二甲雙胍、甲硝唑等藥物期間較容易發(fā)生。有些漱口水也會引起味覺退化，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。藥物引起味覺異常主要有兩種原因：一種原因是藥物與體內(nèi)的鋅結(jié)合，形成不溶性的物質(zhì)從體內(nèi)排出，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅，引起味覺異常；另

！”“不行，我的味覺逃跑了。什么？吃燒烤？好好好，咱們?nèi)?！吹總你等等我！”“你?span id="j5i0abt0b" class="hl">味覺不是逃跑了嗎？”“它馬上跑回來了！”……一號小牛皮：河南南陽市油田第五小學(xué) 勞政錫只聽勞政錫大驚失色地吹道：八菜二湯，蒸煮炒煎，雞鴨魚肉，一桌子的好菜！你若問我年味是什么，這一桌令人垂涎三尺的濃厚香味，就是年味！終于等到開飯了！一盤熱氣騰騰的紅燒肉擺在我面前，亮閃閃的油均勻地裹在肉皮上?？曜右粖A，一塊色澤紅潤的紅燒肉就被塞進(jìn)了我的嘴里。奇怪，怎么一點(diǎn)香味都沒有？嘴里除了油膩

廚的陸遠(yuǎn)竟然沒有味覺，令他一度一蹶不振，所幸最終恢復(fù)了！細(xì)心的你是否發(fā)現(xiàn)，日常生活中把廚房當(dāng)做“主戰(zhàn)場”的老媽，味覺也在逐漸減退？要如何幫助老媽找回日漸失去的味覺呢？老人味覺喪失很普遍“鼻聞香臭，舌嘗五味”。酸、甜、苦、辣、咸五味的信息，是靠舌面上密布的細(xì)小乳頭，稱為味蕾的味覺細(xì)胞來傳遞的。國家高級公共營養(yǎng)師鄧紅梅說，年紀(jì)大了，舌乳頭和味蕾的味覺神經(jīng)末梢就會萎縮、衰退，味覺自然會逐漸減退。一般來說，女性在45歲，男性在55歲以后，約有2/3的味蕾開始萎縮，

為了證明福克斯的味覺和嗅覺不靈敏，同事們把一些白色粉末放到他的舌頭上，但發(fā)現(xiàn)他也不能品嘗出本該有的苦澀味。亞瑟·?？怂惯@樣的人，在美國大約有20%，這樣的人不能嘗出苦澀味，他們被稱為“味盲”。與此相反，在美國卻有30%的人是“超級味覺者”，他們能嘗出極其細(xì)微的味道，更不用說像PTC這樣帶有強(qiáng)烈苦味的物質(zhì)，那簡直會令他們發(fā)瘋！而剩下的50%則介于兩者之間，屬于正常味覺者。研究表明，女性較男性更有可能成為超級味覺者，亞洲人比白種人更有可能成為超級味覺者。超級味

其形容生活，可見味覺的重要。如果家人或朋友發(fā)現(xiàn)您最近的口味變重了，而您最近又在服用以下藥物，應(yīng)當(dāng)在飲食和用藥上進(jìn)行調(diào)整。藥物引起的味覺異常多數(shù)是在長期用藥后慢慢出現(xiàn)，每個人程度不一，在服用撲熱息痛、克拉霉素、西米替丁、地塞米松、潑尼松、氯沙坦、洛伐他汀、二甲雙胍、甲硝唑等藥物期間較容易發(fā)生。有些漱口水也會引起味覺退化，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。藥物引起味覺異常主要有兩種原因：一種原因是藥物與體內(nèi)的鋅結(jié)合，形成不溶性的物質(zhì)從體內(nèi)排出，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅，引起味覺異常；另

尋找一些失去部分味覺感受器和失去辨別部分味道能力的食肉動物?，F(xiàn)在針對企鵝的一項(xiàng)最新研究已經(jīng)有了類似的發(fā)現(xiàn)。味覺的消失事實(shí)上要?dú)w咎于遺傳，如果基因讓蛋白質(zhì)無法正常工作，那么它們就無法正常識別味道?？梢钥隙ǖ氖牵芯繄F(tuán)隊(duì)在部分缺乏味覺感受器的企鵝身上找到了遺傳學(xué)答案。這些企鵝的味覺感受器基因出現(xiàn)了許多序列顛倒，一系列的隨機(jī)突變一代代地傳遞下來，最終導(dǎo)致原始基因完全失效。研究人員認(rèn)為企鵝失去味覺接受器的原因非常簡單：在低溫下味覺接受器變得非常低效。這意味著當(dāng)企鵝

其形容生活，可見味覺的重要。如果家人或朋友發(fā)現(xiàn)您最近的口味變重了，而您最近又在服用以下藥物，應(yīng)當(dāng)在飲食和用藥上進(jìn)行調(diào)整。藥物引起的味覺異常多數(shù)是在長期用藥后慢慢出現(xiàn)，每個人程度不一，在服用撲熱息痛、克拉霉素、西米替丁、地塞米松、潑尼松、氯沙坦、洛伐他汀、二甲雙胍、甲硝唑等藥物期間較容易發(fā)生。有些漱口水也會引起味覺退化，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。藥物引起味覺異常主要有兩種原因，一種原因是藥物與體內(nèi)的鋅結(jié)合，形成不溶性的物質(zhì)從體內(nèi)排出，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅，引起味覺異常；另

張士洋藥源性味覺障礙54例分析張士洋目的 分析藥源性味覺障礙的發(fā)生情況及臨床特點(diǎn)，為合理用藥提供參考。方法 檢索1989-2013年CNKI、VIP數(shù)據(jù)庫收載的藥源性味覺障礙文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計分析。結(jié)果 獲得報道完整的有關(guān)藥源性味覺障礙文獻(xiàn)44篇，共54例，藥源性味覺障礙與性別無關(guān)；涉及的藥物有24種，誘發(fā)藥物以抗微生物藥及循環(huán)系統(tǒng)藥占多數(shù)。結(jié)論 加強(qiáng)用藥監(jiān)測，減少藥源性味覺障礙的發(fā)生，促進(jìn)臨床合理用藥。味覺障礙； 藥源性； 不良反應(yīng)味覺同嗅覺、視覺以及聽覺一樣

檢時發(fā)現(xiàn)，老年人味覺減退發(fā)生率較高(53/154)占34.4%。經(jīng)分析，微量元素血清鋅降低是其原因之一，兩者具有一定的相關(guān)性，現(xiàn)總結(jié)如下。1 資料與方法1.1 一般資料 154例離休老干部中男性131人，女性23人；年齡最小67歲，最大86歲，平均(76±9.84)歲；53例味覺減退者為觀察組，101例無明顯味覺減退者為正常對照組。1.2 方法1)從體檢中心健康體檢手冊口腔科一欄中把診斷為味覺減退的53例作為觀察組，其余101例無明顯味覺減退者為正常對照組

朱海嶠味覺與生俱來，隨著年齡的增長，寶寶將接受各種食物的刺激，味覺敏感性開始不斷提高。味覺的發(fā)育與飲貪習(xí)慣息息相關(guān)，媽媽怎樣做才能幫助寶寶訓(xùn)練味覺呢?了解寶寶的味覺發(fā)育很多媽媽誤以為剛生下來的寶寶不懂味道，其實(shí)，寶寶的味覺十分靈敏呢。發(fā)達(dá)的味覺寶寶味覺的成熟期要追溯到胎兒時期，從媽媽懷孕的第6個月開始，胎味覺就已經(jīng)初步成熟，等到寶寶出生時，已經(jīng)能將甜味從酸味中，咸味從苦味中辨別出來了。味覺，是寶寶出生時最發(fā)達(dá)的感覺。當(dāng)把糖水放到寶寶嘴里時，他會出現(xiàn)很輕松愉