鹽適量

蘿卜25 克，鹽適量。做法：洗凈木耳菜、胡蘿卜，將胡蘿卜切小片，木耳撕成小朵兒，木耳菜切段兒。雞蛋打散，倒入熱油鍋煎至兩面金黃色盛出，切成絲。鍋內(nèi)加水，放進(jìn)胡蘿卜、木耳、雞蛋絲，大火煮約10 分鐘，加鹽調(diào)味，再入木耳菜燒沸即可。功效：此湯尤宜于高血壓、胃口不佳、大便燥結(jié)等病癥患者食用。3.木耳菜瘦肉湯食材：木耳菜250 克，豬瘦肉100 克，鹽適量。做法：豬肉洗凈切片。鍋中加水，文火煮至豬肉熟，再下洗凈的木耳菜煮3 分鐘，放鹽調(diào)味即成。功效：此湯清熱潤(rùn)肺、

豬蹄500克，鹽適量。做法：黑豆洗凈，泡發(fā)2～3小時(shí)（下同），豬蹄洗凈剁成小塊，食材一起放入燉鍋，加水適量，燒開后改小火燉至豆、豬蹄爛熟，用鹽調(diào)味即成。佐餐飲用。功效：此湯可補(bǔ)腎、養(yǎng)顏、下奶，尤宜于產(chǎn)后乳汁不足、四肢疲乏、便秘等人群食用。食材：黑豆100克，鯽魚1條（約300克），鹽適量，姜3片。做法：鯽魚去內(nèi)臟、洗凈瀝干，入熱油鍋煎至兩面微黃出香氣，加開水、水發(fā)黑豆和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮到豆、魚爛熟，以鹽調(diào)味即可。佐餐飲用。功效：此湯可補(bǔ)腎益脾

5克、蔥1根、鹽適量;絲瓜去皮，切成1厘米的薄片;蔥洗凈，切段備用;鍋中放入適量水，先放入絲瓜、蔥及鹽，待絲瓜煮軟后，放入綠茶浸泡入味即可。絲瓜營養(yǎng)豐富，含有大量維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，同時(shí)具有抗炎、鎮(zhèn)痛、利尿的作用。綠茶主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等，具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩等作用?？Х葔A可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)的滯留。本方具有加速排出尿酸、避免尿酸形成的功效

0克，蔥、姜、鹽適量。制法 鴨子拔毛除內(nèi)臟并洗凈，放入鍋中。在鍋內(nèi)放入黃芪，加水適量，以中火煮沸后改文火煮至稍爛，加入冬蟲夏草煮20分鐘再加適量鹽、蔥、姜即可。功效 滋肺陰，壯腎陽，益精髓，補(bǔ)元?dú)?。適應(yīng)證 適用于病后虧損、虛勞咳嗽、腰膝酸軟等虛證之人服食。健康人服食亦可提高免疫力。蟲草燉乳鴿原料 冬蟲夏草10克，乳鴿2只，花膠20克，生姜2片，料酒、鹽適量。制法 將乳鴿宰殺，洗凈，花膠（即魚肚，魚腹中魚鰾曬干品）浸發(fā)，切絲，和乳鴿、生姜一起放入鍋中，加清水

紙杯一個(gè)、食用鹽適量、蠟燭一支。實(shí)驗(yàn)步驟：1.把可樂開瓶，倒一部分進(jìn)入紙杯。2.向紙杯中的可樂里加入一些鹽。3.你會(huì)發(fā)現(xiàn)紙杯中的可樂開始沸騰，鹽越多沸騰得越厲害4.將蠟燭點(diǎn)燃，放在盛有可樂的紙杯上面，蠟燭熄滅。5.向瓶子里剩余的可樂中加入一些鹽，然后將瓶口對(duì)準(zhǔn)燃燒的蠟燭，輕輕捏一下瓶身，蠟燭也會(huì)熄滅。6.將瓶子里的可樂倒空，用空瓶子的瓶口對(duì)準(zhǔn)燃燒的蠟燭，此時(shí)無論你怎樣捏瓶身，蠟燭都難以熄滅。真相大白：剛打開的可樂瓶里有大量二氧化碳溢出，當(dāng)瓶口接觸蠟燭的時(shí)候

胡蘿卜25克，鹽適量。洗凈豆腐菜、胡蘿卜（切小片）、木耳（撕成小片）;雞蛋磕碗內(nèi)打散，倒入熱油鍋，煎至兩面呈金黃色，取出。原鍋加水，放進(jìn)胡蘿卜、木耳、雞蛋片，大火煮約10分鐘，再入豆腐菜燒熟，以鹽調(diào)味即可。此湯清熱解毒、健腦開胃，尤宜于高血壓、大便燥結(jié)者等。豆腐菜瘦肉湯 豆腐菜250克，瘦肉100克，蜜棗6枚，鹽適量。蜜棗洗凈、去核，瘦肉洗凈切片。兩料一起加水，文火煮至肉熟，再下洗凈的豆腐菜煮10分鐘，放鹽調(diào)味即成。此湯清熱潤(rùn)肺、利氣止咳，尤宜于慢性支氣管

500 毫升，鹽適量。做法：將北芪、茯苓、炒扁豆洗凈，排骨斬段焯水，湯鍋內(nèi)加入清水煮沸，納入上述所有材料，慢火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。功效：本湯品特別適合脾胃虛弱、氣虛運(yùn)化水濕能力下降而致的肥胖、身體困重、汗多黏膩等癥者，或痰濕體質(zhì)人群可保健食用。北芪，味甘，性微溫，具有補(bǔ)中益氣的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，北芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟等作用。茯苓，味甘，淡，性平，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。炒扁豆，味甘，性平，具有健脾、和中、

0克，蒜2頭，鹽適量。做法：1.把蒜頭剝好拍碎，剁成蒜泥，空心菜洗凈控水切段；2.鍋中入油，放一部分蒜，空心菜段入鍋爆炒，再放剩余的蒜泥，翻炒均勻后出鍋。蒜蓉油麥菜用料：油麥菜400克，大蒜75克，食用油、鹽、生抽各適量。做法：1.油麥菜洗凈控水切長(zhǎng)段，蒜瓣切成蒜蓉；2.鍋中加適量食用油，倒入蒜蓉爆香，直至蒜蓉變成金黃色，盛出備用；3.將切好的油麥菜直接倒入炒好蒜蓉的鍋中，加適量鹽和生抽，快速翻炒，斷生變軟后關(guān)火盛出，撒上蒜蓉即可。

一根、胡椒粉和鹽適量【做法】1.大米淘洗凈后浸半小時(shí)，海米用溫水泡發(fā)。2.蝦剪去蝦須、蝦槍（長(zhǎng)刺），再對(duì)剪成兩半，但尾部不剪斷。蝦頭里面的蝦腦也去掉，這樣煮出來的粥才不會(huì)濁。3.砂鍋一次性加夠水，煮開后再把米加進(jìn)鍋里，煮開沸騰時(shí)用勺子攪拌。4.保持沸騰狀態(tài)煮10分鐘左右，這時(shí)米粒已經(jīng)有爆開的跡象。5.加冬菜略煮，讓粥有底味。6.加入海米，再加入姜絲、蝦，繼續(xù)煮四五分鐘。出鍋前加鹽、胡椒粉調(diào)味即可?！拘≠N士】1.建議煮粥中途別加水，如果發(fā)現(xiàn)太稠的話，及早撈些

水淀粉、雞精、鹽適量。做法：1.將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水泡好；2.鍋燒熱，倒入油，油溫至七成熱時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)時(shí)撈出，瀝干油；3.留底油，下青豆和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入橄欖油、胡椒粉、雞精、鹽，炒至青豆、玉米粒、紅薯丁都熟了后，下枸杞炒勻，最后，用水淀粉勾芡即可。柚子雞材料：柚子1個(gè)，公雞1只，精鹽適量。做法：1.將公雞去毛洗凈，去除內(nèi)臟，柚子去皮留肉；2.將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入汽鍋

片，陳皮5克，鹽適量，白胡椒粉少許。做法：1.將上述食材洗凈；炒薏米（薏米可健脾去濕、美白消腫、清熱，炒后可緩其寒涼之性）提前用水浸泡30～60分鐘；冬瓜洗去外皮的白霜，切成塊；老鴨清洗干凈，去掉多余的油脂，剁成大塊；老鴨肉放入鍋里，焯水，撈起瀝干水待用；2.為了除去鴨肉剩余的膻味，放少許油，再將鴨肉下鍋，加幾片姜一起，將鴨中的水分炒干；3.將鴨肉、冬瓜、炒薏米、陳皮連同姜片一起放入湯煲內(nèi)，加適量清水，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1～1.5小時(shí)，調(diào)入適量的

克，生姜1片，鹽適量?！局品ā柯刮舶颓兴?；瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部原料，改用中火繼續(xù)煲約兩小時(shí)，加鹽，即可飲用?！竟πА刻罹嫠瑁剃帩撽?。適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟、失眠、心悸、頭暈等癥。鹿尾巴竹絲雞湯【原料】竹絲雞1只，鹿尾巴10克，肉蓯蓉15克，鮮淮山150克，生姜2片，鹽適量?！局品ā恐窠z雞去內(nèi)臟洗凈；鹿尾巴切碎；瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部原料，改用中火繼續(xù)煲約兩小時(shí)，加鹽，即可飲湯吃肉。【功

魚1條，味精、鹽適量。鯽魚去內(nèi)臟、去鰓洗凈后與冬瓜皮同入砂鍋，加水適量，燉至魚熟后，加入少量鹽和味精調(diào)味即可。一般隔日一次，連用3～5次后，癥狀可緩解。冬瓜皮，味甘、性涼，歸脾、小腸經(jīng)，入藥能利尿消腫，常用于水腫脹滿、小便不利、腹脹、不思飲食、大便稀溏者。因其性微寒兼能清熱，尤宜于治療熱性水腫。但需要注意的是，脾胃虛寒易泄瀉、久病、因營養(yǎng)不良導(dǎo)致虛腫的病人慎服。冬瓜皮入藥由來已久，《本草綱目》中就曾記載，“冬瓜皮（燒研、酒服）治血滯腰酸痛”。此外，西瓜皮、

克，海參8兩，鹽適量。做法：所有藥材、食材洗凈，海參切成塊；將材料放入砂鍋中，加入適量水，燉煮2個(gè)小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。功效：枸杞海參湯可以益腎強(qiáng)精、養(yǎng)血潤(rùn)燥。3.藥燉醉蝦材料：蝦1斤，紹興酒300毫升，黃耆3錢，枸杞9克，姜3片，蔥末、鹽適量。做法：所有藥材泡水洗凈放入鍋中，倒入3碗清水，中火熬成2碗藥汁；鍋中倒入適量的水，加入姜、蔥，大火燒開時(shí)加入蝦氽燙去腥味；將蝦撈起后放入藥湯內(nèi)，小火煮至蝦熟，加入紹興酒、鹽后冷卻放到冰箱。功效：藥燉醉蝦可以補(bǔ)腎強(qiáng)筋、

，蔥花、姜末、鹽適量。做法：將海參泡發(fā)，挖去內(nèi)臟，刮洗干凈，切碎，入鍋加適量水汆燙3分鐘。將大米洗干凈，與海參一并放入砂鍋中，加清水適量，大火煮沸，小火煎熬20～30分鐘，加蔥花、姜末、鹽調(diào)味即可。功效：預(yù)防腫瘤，抗炎。山藥枸杞子煲海參原料：山藥50克，枸杞子20克，海參2條，紅棗、玉米、姜片、鹽適量。做法：將海參洗凈，汆水，切塊;玉米洗凈，切段；山藥洗凈，切塊。將所有原料放入砂鍋中，大火煮沸，小火煲1小時(shí)左右即可。功效：防癌理氣，陰陽雙補(bǔ)。銀耳燉海參原料

150克。調(diào)料鹽適量、醬油1勺、蠔油1大勺、植物油1大勺、香油1勺、鹽3克。做法1.把餳好的面平均分成三份，用搟面杖搟薄，再切成三角或梯形，即成餛飩皮。2.先將雞蛋打散煎成蛋餅，切成小細(xì)丁放入瓷碗中備用。將瀝過水的蒲公英切碎后放入雞蛋丁，再倒入提前泡好的蝦米和切好的韭菜，最后倒入蠔油、醬油和香油拌勻。3.取一張餛飩，皮包入適量餡，從一端卷起包住餡。等全部包好后，用沸水煮熟即可。小貼士1.蒲公英焯水時(shí)加少許鹽，數(shù)秒后撈出過冷水，這樣能保持口感脆嫩。2.蒲公英

克，生姜3片，鹽適量。做法：1.準(zhǔn)備好材料。2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬骨和4片姜，用大火煮去豬骨的血水，撈出備用。3.竹蓀用淡鹽水泡10分鐘左右洗凈。4.山藥去皮切塊泡在水里面。5.竹蓀去根和頭部，取中間部分切成段。6.將山藥，豬骨和生姜加入煲中，加適量清水，用大火把湯燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)左右。7.竹蓀加入湯中，繼續(xù)小火慢燉半小時(shí)，出鍋前調(diào)入食鹽即可。烹飪技巧：竹蓀干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時(shí)要去除竹蓀的花朵部分（網(wǎng)

糖、醋、香油、鹽適量。做法1.將鮮黃花菜花蕊部分剪掉，用清水沖洗干凈。燒開水把鮮黃花菜焯一焯，再用清水沖洗干凈后瀝干水備用。2.另起鍋，放杏仁片稍炒，至表面略變色，盛出備用。將辣椒切小段備用。3.取一只碗調(diào)汁，放入適量糖、醋、香油、鹽拌勻。將調(diào)好的汁淋在黃花菜上。4. 起油鍋將辣椒爆香，將辣椒和油淋在黃花菜上，再撒上炒香的杏仁片即可。溫馨提示鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后會(huì)引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象，因此，鮮黃花菜必須在開水中稍焯，用清水充分浸泡、沖洗后

鯽魚300克，鹽適量，料酒10克，蔥段、姜片各5克備用。將木瓜、鯽魚洗凈；火上置鍋，加入少量油后燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色；將煎好的鯽魚、木瓜放入湯煲內(nèi)，放入蔥段、料酒、姜片，倒入適量水后大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，出鍋前放鹽調(diào)味即可。鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且容易吸收，同時(shí)富含脂肪、鹽酸、鈣等成分。從中醫(yī)對(duì)其的認(rèn)識(shí)上說，鯽魚味甘、性平，具有健脾開胃、益氣通乳、利水除濕的功效。木瓜自身富含維生素、有機(jī)酸，且兼具食療作用，并且富含胡蘿卜素和維生素C，具有較

小塊，姜3片，鹽適量，水1200毫升。做法：雪梨去芯，陳皮浸軟刮去內(nèi)瓤，雞去皮汆水；全部材料加水煲滾后，轉(zhuǎn)中慢火煲1.5個(gè)小時(shí)即成。其他推介：淮黨蓮子百合湯材料：南杏30克，蓮子、淮山及百合各50克，黨參2條，瘦肉400克。做法：所有材料加16碗水，以大火煲30分鐘后轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)小時(shí)即成?；穑撼囔`芝菊花紅棗牛肉茶對(duì)應(yīng)臟腑：舌、心、小腸；火失衡，引起睡眠或血液的問題，如失眠、多夢(mèng)、頭暈或貧血?；夥ǎ憾喑约t色的食物，如南瓜、杏、丹參。材料：赤靈芝8克，菊花1

湯勺、糖適量、鹽適量。做法：1、小油菜一切為二，里脊肉切成1.5cm寬的薄片，土豆切小塊；2、蒜切蒜片，大蔥切蔥花待用；3、小油菜用開水燙一下，擺在盤邊裝飾；4、把切好的土豆用里脊肉片纏上，假排骨的樣子初步形成；5、再把每個(gè)假排骨分別蘸上一層淀粉；6、油溫?zé)?成熱，放入假排骨，炸至外表稍硬即可出鍋，炸完倒出來控油；7、鍋底放一點(diǎn)油燒熱，放蒜片和蔥花爆鍋，放1湯勺番茄醬，2勺糖，1茶匙鹽，再放1湯勺白醋和2湯勺水，燒開后用濕淀粉勾芡，放入炸好的假排骨，翻炒均

1瓣，姜5片，鹽適量。做法：1.土雞處理干凈斬塊，焯水；榴蓮殼取白瓤；姜切片備用。2.熱鍋中放一小勺食用油，倒入雞塊，加姜片炒香。3.將炒好的雞塊倒入湯鍋中，一次性加足清水，整瓣榴蓮肉取果核和榴蓮白瓤同加入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，慢燉1.5小時(shí)。4.加入榴蓮肉，放鹽調(diào)味，繼續(xù)小火煮半小時(shí)左右即可。多吃水果有益于健康幾乎是眾所周知的常識(shí)，但很多人都不知道，用水果煲湯也有意想不到的美妙功效。在湯煲中加入水果，湯水會(huì)多出幾分清爽和甘甜。另外，水果里豐富的

5克，姜2片，鹽適量。做法：1.枸杞葉洗凈，枸杞梗洗凈捆成一扎；2.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊，雪梨洗凈切塊，蜜棗洗凈；3.瘦肉洗凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈；4.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水再滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。金針木耳雪梨湯原料：金針19克，木耳19克，雪梨5個(gè)，瘦肉225克，蜜棗4顆，無花果4顆，陳皮1小塊，鹽適量。做法：1.金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈；2.雪梨洗凈切塊

薺菜丸子3個(gè)，鹽適量做法：1.青菜洗凈，香菇切雪花紋，胡蘿卜去皮并切片，鵪鶉蛋煮熟剝殼待用；2.將青菜鋪于鍋底，在青菜上放入蛋餃、魚丸、薺菜丸子、鵪鶉蛋、胡蘿卜、香菇等，并倒入高湯；3.煮沸轉(zhuǎn)小火10分鐘至丸子熟透、蔬菜軟爛，加鹽調(diào)味即可。腐乳蘿卜肉砂鍋原料：五花肉800克，黃酒適量，紅方腐乳2塊，八角1個(gè)，醬油適量，鹽適量，糖適量，蘿卜2個(gè)，蔥花適量做法：1.五花肉切塊，焯水洗去血沫；2.砂鍋中放入肉，倒入熱水以及適量黃酒，放入紅方腐乳2塊，八角1個(gè)，醬

5顆，姜5片，鹽適量。做法：1.烏雞處理干凈斬塊，入開水鍋焯水；鹿茸片、紅棗、姜片洗凈。2.烏雞塊入湯鍋，加入鹿茸片、紅棗、姜片。3.加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味，即可。廚房小語：此湯有益氣血、補(bǔ)肝腎，壯陽祛寒的作用，對(duì)于怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈?zāi)垦?，或精血兩虧、子宮虛冷等癥狀都有食療功效。但體虛有熱，血壓高，以及感冒未清者，不宜飲用。人參枸杞瘦肉湯用料：豬瘦肉300克，人參1根，枸杞子15克，鹽適量。做法：1.豬瘦肉洗凈切塊放入燉

克，牛蛙一只，鹽適量。共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日一次。能活血化淤，消腫止痛。田七味甘微苦，具有祛淤生血、消腫止痛功效，既能止血又能活血散淤，故止血而無留淤之弊，淤去則腫消痛止。適用于骨折早期，局部腫脹疼痛者。海帶豬骨湯： 豬骨500克，海帶100克，老酒、姜、精鹽適量。生海帶洗凈，用開水燙洗一遍備用。豬骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、老酒，小火燉熟。熟后加入海帶，再煮5～10分鐘，加入鹽調(diào)味后煮沸即可。行氣止痛，活血散淤。有調(diào)和氣血、強(qiáng)筋壯骨、清熱解毒作用。適

量、料酒適量、鹽適量、油適量做法：肉餡加入醬油、鹽、料酒、1個(gè)雞蛋順向攪打上勁;兩個(gè)雞蛋充分?jǐn)嚧蚓鶆?蔥姜與胡蘿卜剁成細(xì)末;將蔬菜末與肉餡混合均勻;不粘鍋刷少量油，將蛋液煎成蛋餅，共煎2張;將蛋皮修整一下;蛋皮煎面朝上，抹肉餡;將蛋皮從一端卷，卷到中間停止;再從另一端對(duì)卷;卷口朝下，放入盤中;放入蒸鍋，大火開鍋后，再蒸十五分鐘，關(guān)火兩分鐘后開蓋;切約2厘米寬的段，擺盤食用。五，主料：剩飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g

，生姜3片，精鹽適量。做法：將板栗洗凈切口，放入沸水中煮2分鐘后取出，去殼留仁待用。將母雞殺死后去除毛及內(nèi)臟，洗凈切塊待用。然后將雞塊、板栗仁、姜片、料酒一起放入鍋中加適量的清水燉煮，水開后可改用小火再燉2個(gè)小時(shí)，待雞肉熟后即成。食用前可加入適量的精鹽調(diào)味。此方可每周用1劑，分2次食用。功效及適應(yīng)證：此方具有健脾、益胃、補(bǔ)腎的功效，特別適合患有慢性胃腸炎和腎虧、尿頻、腰腿無力者使用。木耳炒肉片原料：黑木耳（干品）15克，瘦豬肉60克，清湯少許，精鹽適量。做

香葉、胡椒粉、鹽適量做 法1.將牛肉浸泡出血水，清洗干凈后冷水下鍋，燒開后撇去浮沫，再撈出牛肉沖洗干凈，切成手指粗的牛肉條入盤。2.加入適量料酒、老抽、生抽、白糖、蔥、姜、桂皮、香葉、胡椒粉、鹽，倒入半瓶啤酒，攪拌均勻后腌制兩個(gè)小時(shí)，中間適時(shí)翻拌幾次。3.將腌制好的牛肉條用高壓鍋煮20分鐘左右至軟爛，倒出鍋里的湯汁后，再用平底鍋開小火將牛肉條焗干，美味的牛肉干就做好了。溫馨提示1.選擇筋膜比較少的瘦肉為好，先將牛肉里的血水浸泡出來，中間可以換一兩次水。2.

1個(gè)，姜3片，鹽適量。做法：A排骨洗凈，用清水浸泡20分鐘去除血水；干蟲草花擇洗干凈后，浸泡10分鐘左右。B將排骨放入湯鍋中，加姜片和清水，大火燒開，撈凈浮沫后，放入蟲草花，轉(zhuǎn)中小火燉約1.5小時(shí)。C雪梨去皮去核，改刀切成大塊加入湯鍋內(nèi)，繼續(xù)燉15分鐘后加鹽調(diào)味即成。雙耳老雞湯用料：老母雞1只，銀耳15克，木耳15克，姜10克，枸杞6克，鹽適量。做法：A老母雞洗凈剁大塊，銀耳、木耳分別泡發(fā)備用。B熱鍋上少許底油，放入剁好的雞塊和姜片炒香，盛入砂鍋中，加適量

，姜片5 g，鹽適量。/做法：1.將老鴨洗凈斬件，飛水去血沫后撈出，金銀花、無花果洗凈備用。2.將所有原料放入湯煲中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2.5～3 小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。一湯一品：此湯有滋陰補(bǔ)虛、清熱解毒的功效，非常適合在夏季飲用。淮山蓮子豬骨湯/用料：鮮淮山200 g，豬棒骨300 g，蓮子40 g，姜片10 g，鹽適量。/做法：1.淮山去皮洗凈后切塊，蓮子洗凈后去掉蓮子芯。2.豬棒骨飛水后與其他材料一起放入湯煲中，加入適量清水，用大火煮沸

—10分鐘，加鹽適量，食肉喝湯。若無鮮貨可用烏賊千代，用冷水浸泡一天，取出，以堿粉一錢二分漲發(fā)，而后以開水浸泡五次，水冷即換，漂凈堿味，和雞同煨。上述烏賊煨雞，宜在昔日流產(chǎn)期前服用，通?？稍趹言腥齻€(gè)月前服食。一只雞可在三、五日內(nèi)服完，最好連服兩只。并要注意休息，防止扭傷。此方曾驗(yàn)證多例，均有效果。對(duì)因胚胎不良引起的習(xí)慣性流產(chǎn)，效果尤佳?！侗静菥V目》載：雞補(bǔ)益五臟，烏賊補(bǔ)腎固精，二味相合，相得益彰，因而補(bǔ)肝腎益沖任之力更著。