牛街
- 白云江邊的牛街古鎮(zhèn)
陳衍強白水江邊的牛街古鎮(zhèn)，規(guī)模僅次于云南彝良縣城的北大門，是線裝的古籍，整齊、典雅，還帶石刻的插圖。古鎮(zhèn)頭戴青瓦的王冠，身穿岑宮寺和萬壽宮的霓裳。明清的花樓，在飄搖的風(fēng)雨中早就春夢無痕，只有四合院里的水井，還在用浪花朗誦民國的事情；只有青石板上的馬蹄印，還回響馬幫遙遠的鈴聲。明正德十六年，牛街果稠設(shè)白水江簸酬長官司?，F(xiàn)在可以憑吊的是清乾隆四十九年建造的牛街衙署的圍墻殘垣和建署碑刻。在甘家壩，有一座飽經(jīng)滄桑的石拱橋，弓起道光年間的脊背。在牛街木瓜樹，安葬著藝
環(huán)球人文地理 2023年1期2023-05-30
- “樓院+”暢通基層治理微循環(huán)
惠忠 馬鳴揚1.牛街街道組織開展“樓院+”黨建創(chuàng)新項目主題活動2022年3月15日上午，牛街東里5號樓門前，居民志愿者、在職黨員、青少年正忙著給樓院黨建文化墻上色。這是西城區(qū)牛街街道推出的“樓院+”黨建創(chuàng)新項目之“文化墻著色”活動?！?021年，牛街街道以慶祝建黨100周年為契機，以8個樓院為試點，通過繪制黨建特色文化墻，形成了特色樓院文化。”牛街街道工委書記李麗京介紹，“今年，我們重點打造了‘樓院+’黨建創(chuàng)新項目，以樓院文化提升為切入點，通過發(fā)揮黨員帶群
北京支部生活 2022年7期2022-07-26
- “樓院+”暢通基層治理微循環(huán)
馬鳴揚西城區(qū)委牛街街道工委發(fā)揮黨員帶群眾、黨組織帶樓院的“雙帶”作用，推出“樓院+”黨建創(chuàng)新項目，帶動基層治理形成“微更新”“微循環(huán)”，滿足居民“微心愿”，提升了居民幸福感。2022年3月15日上午，牛街東里5號樓門前，居民志愿者、在職黨員、青少年正忙著給樓院黨建文化墻上色。這是西城區(qū)牛街街道推出的“樓院+”黨建創(chuàng)新項目之“文化墻著色”活動。“2021年，牛街街道以慶祝建黨100周年為契機，以8個樓院為試點，通過繪制黨建特色文化墻，形成了特色樓院文化。”
北京支部生活 2022年7期2022-07-22
- 牛街說故
袁家方牛街，在今廣安門內(nèi)，北起廣內(nèi)大街，南至南橫西街。它曾名柳河村、岡上、牛肉胡同、禮拜寺街，又稱“岡兒上”“藁上”“閣上”。牛街之名，或始于清初。刊行于清康熙二十五年（1686年）的《日下舊聞》中，已有牛街地名出現(xiàn)。牛街及其東西兩廂街道，是北京著名的回民聚居區(qū)。據(jù)《岡志·街巷》記載，這一聚居區(qū)包括有“東街（俗名轎子胡同）、西街（俗名牛街）、大圣安寺街、火藥局、小圣安寺街、貞節(jié)坊（俗名熟肉胡同）、柵欄胡同、白紙坊、棗林街、憫忠寺街、瓦街（俗名羊肉胡同）、簪
北京紀事 2022年1期2022-01-17
- 電視紀錄片《千年牛街》舉行開機儀式
部、北京市西城區(qū)牛街街道等單位聯(lián)合出品的電視紀錄片《千年牛街》近日在京舉行開機儀式?！肚?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛街》采用紀實拍攝、情景再現(xiàn)、歷史追蹤等多種表現(xiàn)形式，重現(xiàn)千年牛街跌宕起伏的人文歷史，尋找原汁原味的牛街記憶，守護牛街百姓共同的文化基因，反映牛街在歷史長河中的名人軼事與家國情懷，品味千年古街的人文底蘊和傳奇往事。
綜藝報 2021年15期2021-09-05
- 牛街風(fēng)情錄
文章才是好文章。牛街是京城最有名老街之一，也是北京有名的回民居住區(qū)。讓北京人津津樂道的是這里賣的牛羊肉最新鮮、最地道，以及這里有正宗的北京小吃。北京的地名都有講兒，牛街也不例外。牛街的歷史可以追溯到700多年前的元代，甚至更遠的1000多年前的唐代。先有的禮拜寺，后有的牛街牛街最有名的是禮拜寺。牛街禮拜寺與通常我們見到的清真寺不一樣，它采用的是漢族重檐歇山頂宮殿式的磚木結(jié)構(gòu)，細部帶有濃厚的伊斯蘭教阿拉伯建筑的裝飾風(fēng)格。可以說是漢族古典宮殿式建筑與阿拉伯式清
北京紀事 2021年5期2021-05-27
- 讓人嘴饞的牛街清真小吃
陳春喜說起北京牛街的清真小吃，那可稱得上是歷史悠久、源遠流長、種類繁多、別具一格。應(yīng)有盡有的南來順小吃店說起南來順飯莊，北京人也許不陌生，它曾經(jīng)坐落在宣武區(qū)的菜市口，離牛街兩站地。南來順飯莊分為正餐店和小吃店兩部分，正餐店要等到吃飯點才開始營業(yè)。在我兒時的印象里小吃店要比正餐店大得多，有東、西兩個門可以出入，而且不分鐘點，一天到晚顧客隨時都能進餐。小吃店內(nèi)是一個寬敞的大廳，部分柜臺出售甜點，這里主要賣的是切糕。我從小就愛吃這里的切糕，這些切糕放在大案板上，
北京紀事 2021年3期2021-03-15
- 1963年的北京春節(jié)
我記不清了，但是牛街副食店傳來了一個消息，每家每戶按人口計算，憑副食本，每人供應(yīng)半斤花生、2兩瓜子，這可是一個大好消息呀！那天，我正和胡同里的幾個小伙伴玩彈球兒，就聽到老媽喊：“小四，快回來，去買花生瓜子！”我回到家，胡亂地擦了擦手，接過老媽的副食本和錢問：“上哪兒買？”老媽說：“剛才還在咱們門口兒吆喝呢，一輛三輪車，挨胡同賣。”我在胡同里到處找，在棗林斜街終于找到了那輛三輪車，終于買了3斤花生、1斤2兩瓜子。沒過幾天，萬豐糧店（該店在牛街中段路西的高臺階
北京紀事 2021年2期2021-03-03
- 生日書 [組詩]
陳衍強牛街古鎮(zhèn)從鎮(zhèn)雄逃亡到鹽津的白水江翻開彝良的高山和峽谷如同在云南說四川話的大風(fēng)翻開雷平陽摘抄過的牛街鎮(zhèn)志江南和江北頭戴青瓦的王冠身穿岑宮寺和萬壽宮的霓裳用馬鞍山的鐵索橋拔河從1936年糾纏到今天仍不松手天麻和筍子從鹽商拜過的碼頭順水推舟填滿現(xiàn)在叫宜賓的敘府明清的花樓在飄搖的風(fēng)雨中早就春夢無痕只有四合院里的水井還在用浪花朗誦民國的事情只有青石板上的馬蹄印還回響馬幫遙遠的鈴聲從天上看牛街白天是陳守仁的微雕夜晚是烏蒙山的小香港巷子里涌現(xiàn)的一個又一個美女不僅春
詩潮 2020年10期2020-12-06
- 弘揚彝族傳統(tǒng)文化 創(chuàng)建民族特色學(xué)校
南省大理州彌渡縣牛街彝族鄉(xiāng)民族中學(xué)，位于彌渡縣邊遠地域，由于地出邊遠地區(qū)，彝族傳統(tǒng)文化得到很好的保留，形成了獨特的民族文化，牛街彝族鄉(xiāng)民族中學(xué)有700多名學(xué)生，其中有少數(shù)民族學(xué)生300多人，其中有少數(shù)民族教師13人。本文就如何利用自身資源優(yōu)勢，發(fā)揚彝族歷史文化，創(chuàng)建民族特色學(xué)校談?wù)勛约旱囊恍┮娊狻Ｒ?、挖掘文化資源，構(gòu)建彝族特色校園文化校園文化是學(xué)校所具有的特定的精神環(huán)境和文化氛圍，是學(xué)校教育不可或缺的重要組成部分。一所學(xué)校具有濃郁的民族文化氛圍，能喚醒師生
江蘇廣播電視報·新教育 2020年44期2020-09-10
- 王鑫：牛街派出所的“CPU”
多。在北京西城的牛街，在這面積僅有1.44平方公里的方圓之內(nèi)，如果不是身臨現(xiàn)場，看到那外賣窗口處有序排隊的人流，你是無法體驗什么才是生活的質(zhì)感。雖然疫情未退，人人都還遵守著嚴格的防護規(guī)定，但這里的氛圍卻井然有序、安定祥和，讓人感覺“很是安全”！當(dāng)然，這有序、祥和的背后，是一條眾志成城抗擊疫情的干群陣線。在這條戰(zhàn)線的最前沿，我們又看到了一個熟悉的背影，以及他身邊的一群人。那就是牛街派出所所長王鑫和他的戰(zhàn)友們。按照采訪計劃，筆者如約來到牛街派出所。在表明身份之
派出所工作 2020年4期2020-06-09
- 民族團結(jié)教育從娃娃抓起
山彝族回族自治縣牛街鄉(xiāng)牛街小學(xué),云南 大理 672400)十年樹木，百年樹人。云南省大理州巍山縣牛街鄉(xiāng)牛街小學(xué)歷來高度重視民族團結(jié)教育工作，努力踐行“民族團結(jié)教育從娃娃抓起”的理念，充分利用當(dāng)?shù)孛褡逦幕厣?，開展民族文化系列教育，打造民族團結(jié)示范基地，成為民族團結(jié)進步創(chuàng)建進校園的典范。牛街小學(xué)坐落在云南省大理州巍山縣牛街鄉(xiāng)牛街村委會境內(nèi)牛街集市旁，始建于1988年，屬于牛街鄉(xiāng)的中心完小。學(xué)校占地面積為9400平方米，在校生327人，教職工18人。隨著國家實
兒童大世界 2019年9期2019-11-27
- 牛街“三愛”精神的 “楓橋式”解讀
里就是聞名遐邇的牛街。別看這里的面積小，卻居住著包括28個少數(shù)民族在內(nèi)的5萬多常住人口，流動人口也有近萬人。少數(shù)民族中以回族為主，占轄區(qū)總?cè)丝诘乃姆种弧＿@里有排隊都要吃、吃了還想再吃的清真美食，還有歷史悠久、規(guī)模宏麗的牛街禮拜寺。這里交通便捷、商鋪林立，人流、商流密集，可以說，城市的喧鬧、信仰的虔誠、生活的和美、幸福的希望……在這里都可以找到清晰的印記。平安、祥和的宜居環(huán)境背后，牛街地區(qū)的“平安主創(chuàng)團隊”——北京市公安局西城分局牛街派出所，恰在百姓身邊。
派出所工作 2019年10期2019-09-10
- 西城區(qū)牛街街道鋼院社區(qū)黨委：打造“紅心坊”黨建品牌
近年來，西城區(qū)牛街街道鋼院社區(qū)黨委將打造特色黨建品牌作為加強基層黨組織建設(shè)的重要抓手，以“紅心向黨，初心不忘”為服務(wù)理念，全力打造了“紅心坊”黨建品牌。在鋼院社區(qū)黨委的協(xié)調(diào)下，新發(fā)地菜車開進社區(qū)，居民在家門口就能買到優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價的蔬菜瓜果。社區(qū)還推出“A+B菜單自選套餐”免費家政服務(wù)。服務(wù)分為A類愛心助老服務(wù)和B類家政服務(wù)，A類包括陪老人聊天、陪老人掛號就醫(yī)等，B類包括買菜、做飯、保潔等，居民可以各選一項。老舊小區(qū)沒有安裝電梯，社區(qū)黨委為13個樓門安裝了樓梯
北京支部生活 2019年12期2019-09-10
- 石屏牛街海菜腔地域風(fēng)格探究
村鴨子壩、龍朋、牛街等地彝族群眾中。同時，也為漢族喜愛，流傳于建水、開遠、通海、個舊等地。2006年5月20日，彝族海菜腔經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，目前，不僅得到媒體的爭相報道宣傳，學(xué)者爭相研究論述，而且還經(jīng)常代表中國，赴國外參加文化交流演出等等。儼然，海菜腔已經(jīng)成了云南民族音樂的一張光鮮名牌。但是作為彝族四大腔之一的海菜腔，仍然受到了地理環(huán)境、地域文化的影響，產(chǎn)生了多樣的不同地域風(fēng)格。而目前海菜腔的傳承保護，則以偏概全，過于集中在龍
民族音樂 2019年1期2019-04-09
- 說說牛街的“新開張”
陳春喜我生在牛街，長在牛街，因此，對牛街有著特殊的感情。今兒個我就跟您說說牛街的“新開張”吧！什么是“新開張”，為什么叫“新開張”？您聽我慢慢道來。其實，“新開張”說的就是“牛街清真副食商店”。幾十年過去了，牛街起了很大的變化，“新開張”早已不在，牛街清真超市接過了傳統(tǒng)，成了人們的“最愛”此店于1958年10月開張，是當(dāng)時牛街第一個也是最大的一個國營副食商店。開張那天，百姓們奔走相告，孩子們更是高興：“到‘新開張去買東西，那兒的東西可全了！”好么，這一叫“
北京紀事 2019年2期2019-02-12
- 坐公交游北京 牛街
曉晨牛街，位于北京市西城區(qū)南部，北起廣安門內(nèi)大街，南至南橫西街、棗林前街，西起白廣路，東至教子胡同的大片區(qū)域是北京市極具特色的少數(shù)民族聚居地。在長期的歷史演變過程中，牛街形成了其獨特的姓氏、飲食、語言、商業(yè)及胡同文化。光陰似箭，滄海桑田。如今坐公交游覽牛街，呈現(xiàn)在我們面前的是一條條寬闊的街道和一棟棟拔地而起的高樓。這里環(huán)境優(yōu)美、交通暢達、風(fēng)清氣正、生活便捷，一派自然祥和的景象。牛街：匯聚清真美食冬天，正是吃涮羊肉的時候。北京吃涮肉最地道的館子以牛街一帶為多
旅游 2018年11期2018-11-20
- 聚寶源，裝著我童年的記憶
著名的回族聚居區(qū)牛街，有一家以經(jīng)營牛羊肉出名的清真老字號，叫聚寶源。前不久一個周末，我的一個朋友從那里路過，看到了一個熱鬧的場面，一邊是排著長隊買牛羊肉和醬制品的，另一邊則是排隊等號來吃涮羊肉的。朋友知道我是牛街出生長大的，便感慨地對我說：“真是清真老字號啊，就是不一樣！”他的話，讓我不禁想起幾十年前，聚寶源給我留下的童年記憶。1939年我出生在牛街，在那兒一直生活了幾十年，是地道的老牛街人。我記得，聚寶源大約是在1946年創(chuàng)建的，那時我7歲，剛上小學(xué)一年
北京紀事 2018年6期2018-07-11
- 牛街派出所的平安底色
。沒錯，這里就是牛街！我們的主角，牛街地區(qū)的平安“主創(chuàng)團隊”——牛街派出所就在居民身邊。作為，從一封感謝信開始“3月11日凌晨1點多，我90歲的老父親起夜，由于手沒扶好，不慎摔倒在地，無法自行站起。半夜三更，無人幫助。情急之下，我的媽媽撥打了110。不一會兒，4名牛街派出所的民警同志就來了。他們合力將老人扶起來，攙到床上休息。當(dāng)時，他們做完這事就離開了，家里兩位老人也沒來得及道謝。特寫此信表示衷心的感謝。感謝牛街派出所和110報警臺相關(guān)同志的無私幫助?！边@
派出所工作 2018年10期2018-05-30
- 沈琦：做一個讓各族百姓都認可的好人
戴騏帆說她是牛街好人，總覺得還有點局限，因為她的知名度不僅在北京牛街；在整個北京，也幾乎是為人熟知。不，還不止北京，在全國許多地方，比如寧夏銀川、新疆喀什等等，沈琦的名字和事跡已經(jīng)為人耳熟能詳了。南疆朋友們心目中“中國丹娘式的英雄”先說一個故事吧。那一年，在新疆的天山腳下，由國家有關(guān)部門舉辦了一次干部訓(xùn)練班。說是訓(xùn)練班，其實來的學(xué)員幾乎都是全國各地市公安戰(zhàn)線“老總”級別的領(lǐng)導(dǎo)干部。奇怪，唯獨北京，這次卻來了個二十幾歲的小姑娘，她是牛街街道的片警，名叫沈
雷鋒 2018年9期2018-05-14
- 昭通牛街
李雨霖牛街古鎮(zhèn)始建于東漢時期，至今已有1600年的歷史，因地處川滇邊界而成“上云南、下四川”的交通要道，俗有“三川半”之稱，中原文化、巴蜀文化和古滇文化在這里交相輝映，自古便商賈云集、人文薈萃，2008年被云南省政府命名為“歷史文化名鎮(zhèn)”。白水江源于貴州赫章毛姑，自東南向西北流淌，經(jīng)洛旺、柳溪、牛街、柿子壩，入橫江，匯入長江，川流不息，流向大海。川貨從橫江進牛街，逆水而上，全靠纖夫拉著而行，當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)又隨其入川。牛街古鎮(zhèn)，在白水江上依山傍水而建。古時均是
云南畫報 2017年10期2018-01-04
- 老家牛街
情，那次從四川回牛街，天正下著小雨，不遠不近，客車在小鎮(zhèn)對面的馬鞍山拋錨了。不經(jīng)意間，我抬眼看了看白水江對岸的小鎮(zhèn)。就是這不經(jīng)意間的眺望，我看到了一個雨中的牛街，我看到了一個水墨山水畫中的牛街，我看到了一個陌生的牛街，我看到了一個綺麗的牛街……我看到了小鎮(zhèn)背后的小山上一片青翠欲滴的碧綠，微風(fēng)輕撫，那一片碧綠便活了起來，此時此刻，在心頭涌起了玄虛子的兩句《詠竹》詩“迎風(fēng)瑟瑟清未冷，戴雨瀟瀟凈更嘉”，我知道眼前的是包谷桿不是竹子，管它呢，有這個意思就行，何況眼
彝良文學(xué) 2017年2期2017-06-05
- 基于網(wǎng)絡(luò)游記對牛街游客的伊斯蘭教旅游滿意度研究
——以螞蜂窩為例
業(yè)基于網(wǎng)絡(luò)游記對牛街游客的伊斯蘭教旅游滿意度研究 ——以螞蜂窩為例文/裴亞楠，中央民族大學(xué)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)本文摘要：本文基于扎根理論對網(wǎng)絡(luò)游記文本進行收集分析，構(gòu)建了牛街游客滿意度影響因素概念模型。伊斯蘭；旅游；感知；行為傾向；牛街隨著城市的多元化發(fā)展，少數(shù)民族街區(qū)逐漸形成一種新的發(fā)展趨勢，部分地區(qū)形成了以穆斯林宗教文化與清真飲食文化為主題的特色街區(qū)，最典型的當(dāng)屬北京市牛街。然而截止2017年1月31日為止，關(guān)于少數(shù)民族街區(qū)的研究多集中在云、貴、川等苗
新商務(wù)周刊 2017年2期2017-06-05
- 改敬禮《話說北京牛街》出版發(fā)行
的作品《話說北京牛街》于2014年6月由中國文化出版社出版發(fā)行。該書以牛街往事為敘述對象，雖為憶舊，卻具新探。內(nèi)容涉及歷史沿革、姓氏文化、飲食文化、商業(yè)文化、語言文化、民俗文化、宗教文化、胡同文化、歷史文化名人、歷史故事、民間傳說等方面，展現(xiàn)民族文化、華夏文明，用微言大義剖析草民生活，殊為特色，對于了解牛街歷史文化有至關(guān)重要的意義。endprint
回族文學(xué) 2017年3期2017-05-31
- 牛街過往的飲食生活
改敬禮牛街過去有個叫馬寶貴的，他和京東大廠縣的拜把子哥們兒李維芝合伙于1937年在牛街路東十號開了一家牛羊肉踑，起名“聚寶源”，既賣生肉也賣熟肉，當(dāng)年很有名氣。那時候，老百姓肚子里都缺油水，所以“聚寶源”賣的牛浮油很受歡迎。牛浮油是煮醬牛肉時的衍生品，把漂在鍋里的油從滾燙的肉湯里撇出來，經(jīng)冷卻就變成了奶油似的淡黃色固體。出售的時候，用薄木紙卷成小筒，一毛錢一個，賣得挺火。牛街里但凡五六十歲的人，都吃過它。家里炒菜、包餃子，適度放一點兒，吃到嘴里特別香?，F(xiàn)在
回族文學(xué) 2017年3期2017-05-31
- 千年古鎮(zhèn)的“平安使者”
南省彝良縣公安局牛街派出所。建所時間：1953年3月。轄區(qū)狀況：牛街鎮(zhèn)位于云南省彝良縣城東北部的白水江畔，依山傍水，距縣城78公里， 毗鄰一省四縣，交通便利，俗有彝良“北大門”“小香港”之稱，因其歷史悠久，是云南省著名的千年古鎮(zhèn)之一。轄區(qū)面積168平方公里，下轄11個自然村、1個社區(qū)居委會，常住人口43639人。警力配備：現(xiàn)有民警7人、輔警9人。榮譽：2013-2015年連續(xù)三年榮獲“優(yōu)秀基層所隊”稱號，2015年被評為“安全生產(chǎn)先進集體”。有著一千多年歷
派出所工作 2017年3期2017-05-30
- 牛街：茶馬古道上的那個驛站
張在福牛街坐落在峽谷幽深的白水江畔，是昭通彝良縣所管轄的牛街鎮(zhèn)集鎮(zhèn)所在地，這個有著600多年歷史的小鎮(zhèn)，是往返于昆明——昭通——彝良——筠連——宜賓這條茶馬古道上的要沖之地，自古以來都是商家必經(jīng)之地，也是兵家必爭之地。81年前紅軍長征時，為了堵住前進中的紅軍部隊，國民黨派川軍在牛街布防，而紅軍卻在彝良另一端的奎香轉(zhuǎn)了幾個圈，打了幾個勝仗，留下了著名的“烏蒙回旋戰(zhàn)”以后從貴州威寧上昭通走了，讓川軍在白水江邊白等一場！牛街地處云南和四川的邊界，不是百日場，只是
普洱 2016年8期2017-05-20
- “群眾的‘親閨女’”沈琦工作室
市公安局西城分局牛街派出所社區(qū)民警；在社區(qū)崗位的七年時間里，先后被評為“全國優(yōu)秀人民警察”“全國‘三八’紅旗手”“全國巾幗建功標兵”“北京市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“首都民族團結(jié)先進個人”，獲得“全國巾幗建功獎”“北京市‘五四’青年獎?wù)隆薄笆锥季裎拿鹘ㄔO(shè)獎”等榮譽，分別榮立個人二等功和個人三等功各一次作為牛街派出所牛街西里二區(qū)的社區(qū)民警，沈琦被轄區(qū)群眾親切地稱為“親閨女”。2015年6月，西城分局在牛街派出所牛街西里二區(qū)居委會建立了沈琦工作室。自創(chuàng)建以來，本著服務(wù)
現(xiàn)代世界警察 2016年5期2016-12-06
- 白水江往事
湯朝陽釣魚捉魚牛街地處川滇邊界，東經(jīng) 104°，北緯28°，屬中亞熱帶、北亞熱帶兩種氣候類型，河谷地區(qū)年均日照近900小時，江岸氣候溫和，夏季比較炎熱，降水十分豐富，獨特的氣候類型造就了牛街豐富的漁業(yè)資源，白水江適合細鰱魚、黃辣丁、木杠子、桃花魚、石巴子乃至娃娃魚等各類淡水魚或者兩棲動物的生長，牛街河魚味道鮮美，無論是油炸還是糖醋、紅燒，都是上好的美味佳肴。多年來，許多勤勞的牛街人也會利用閑暇的時間下河捕魚、釣魚，貼補家用，甚至有打魚人以打魚為生。那時候白
彝良文學(xué) 2016年4期2016-12-05
- 老照片中的牛街
聞名遐邇的街區(qū)叫牛街，它曾經(jīng)是全國最大的回族社區(qū)之一。隨著元明時期回族形成以來，落腳北京的回族人家就在這里“聚族而居”，至今已有近千年的歷史。1997年牛街開始大規(guī)模的“拆遷改造”，牛街的面貌在煥然一新的同時，這一古老街區(qū)往日的許多風(fēng)貌也蕩然無存。人總是生活在不斷變遷的時空中，但是對逝去的東西，又會產(chǎn)生依依不舍的情懷。本文呈現(xiàn)的是老照片中牛街的一些舊影。圖①是中國北方最古老的清真寺之一牛街禮拜寺門口一景。這座古寺就像一個強大的磁場，吸引著歷朝歷代來到這里圍
回族文學(xué) 2016年4期2016-09-29
- 編者絮語
讀者而言，北京的牛街是一個早有耳聞的城市地理概念。源遠流長的回族人家，世代生息在這一古老街區(qū)，給京城增添了一抹流光溢彩的民族文化容貌。今天的牛街，舊貌已經(jīng)換了新顏。本期《老照片中的牛街》通過圖文并茂的形式，為我們展示了一個早已逝去的牛街。其中的老街景、老字號、老味道，因為已經(jīng)逝去，所以才顯得彌足珍貴。中國各地有許多回族聚居的老集鎮(zhèn)、老街區(qū)，伴隨著現(xiàn)代化的進程，正在淡出人們的視野。我們希望有更多人能夠提供一些老照片，讓我們在老照片里，回味漸行漸遠的舊影流年。
回族文學(xué) 2016年4期2016-09-29
- 北京小吃
著名的回民居住的牛街，就是在那時候形成的。他們同時把回民的飲食文化帶到了北京。寫過《飲膳正要》的忽思慧，本人是回民，又是當(dāng)時的御醫(yī)，那本《飲膳正要》里面寫的大多是回民食譜，宮廷里和民間的都有，大概是最早的清真小吃乃至飲食的小百科了。比如現(xiàn)在我們還在吃的炸糕之類的油炸品，在老北京，在漢人中，以前是沒有吃過的，那是從古波斯人時代就愛吃的傳統(tǒng)清真小吃。如果不是牛街上的回民把它傳給我們，也許，我們還只會吃年糕，而不會吃炸糕。應(yīng)該說，牛街是北京小吃最早的發(fā)源地。老先
作文評點報·高中版 2016年26期2016-08-16
- 最有范兒的京味
。在我的記憶中，牛街印象很深。牛街的歷史可以追溯到明嘉靖年間，其因擁有北京最大的禮拜寺而聚集了眾多回民居住，老北京人要是買牛羊肉必去牛街，這里有醬制的牛肉、牛筋、牛肚，還有北京人最愛吃的涮羊肉片，羊肉片又好又便宜，久而久之清真食品成了牛街的特色。許多聞名全國的老字號，也就此孕育而生。聚寶源涮肉，在吃貨圈里絕對是如雷貫耳的級別，羊肉百葉芝麻燒餅麻醬按順序來，牛百葉好吃的也不得了。而在牛街眾多的清真美食中，最出名的還是小吃，早年牛街所屬的南城地區(qū)，匯聚了京城最
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年13期2016-05-24
- 張?zhí)禊i詩選
過去了啊總未淡忘牛街到茶坊石坎子路邊的陳家陳家婆婆矍鑠而慈祥含飴弄孫好客人夸茅草灶房石板窗臺外天天擺一罐苦丁茶竹筒舀子搭配著土碗主人外出路人自拿那時不懂純野生環(huán)保爬山搜尋辛苦采伐老葉細枝切一寸長短炒熟曬干的苦丁茶砂罐山泉每次煮一把濃釅數(shù)開不在話下冷透清涼幽香退酷暑先苦后甜回味勃發(fā)涓涓之恩與功利無關(guān)誰說過半句感謝話沒齒難忘民俗中蘊藏千年古鎮(zhèn)傳統(tǒng)文化曾幾何時栽種成野生炒作嫩葉包裝發(fā)達時髦如病熱飲似中藥先苦大眾后疼商家時髦冷卻五味中懷舊我尋覓當(dāng)年苦丁茶擦耳巖抒情
彝良文學(xué) 2016年2期2016-04-27
- 清真美食與異域風(fēng)情的碰撞
——牛街
是北京人都熟知的牛街。說它普通，是因為這條街與北京別處整潔、寬闊、繁華的街道并無差別；說它帶有獨特韻味，是因為在它的道路兩側(cè)的樓宇，大都裝飾著的綠色屋檐和窗戶，街邊的門店上掛著藤蔓一般文字的牌匾，白色的墻壁上裝飾著精致的穹窿和紋樣……近年來，隨著道路擴建、房屋翻修，牛街一改往日窄、舊、亂的樣貌。如今的牛街北起廣安門內(nèi)大街，南至南橫西街、棗林前街，街道面積1.44 平方公里，共劃分為十個社區(qū)。這里自古以來便是北京最大的回民聚集區(qū)，如今轄區(qū)內(nèi)戶籍人口5.4 萬
首都食品與醫(yī)藥 2015年7期2015-11-03
- 生活是上天的最大恩賜
個周日的傍晚，從牛街小鎮(zhèn)上同學(xué)單位的車庫里，騎上我寄存在此的單車，然后隨著214國道上喧吵的車流急慌慌地一路向北?；攀裁矗恐裁醇卑。恐钡绞嗄旰蟮慕裉?，我還是這樣質(zhì)問自己。因為到了學(xué)校，無非還是我一個人，孤獨的長夜、空曠的校園……曉不得那時候的我，為什么總是那樣急慌慌地趕路。我的目的地是與小鎮(zhèn)相距大約5公里的太平小學(xué)。這是一個以破舊聞名的學(xué)校。2001年3月，我就是通過那扇垮塌得只剩下一半的學(xué)校大門，踏上心中一直頗覺神圣的三尺講臺的。兩年多時間過去了，從
云南教育·小學(xué)教師 2015年8期2015-10-27
- 智慧牛街：社會服務(wù)管理的新模式
本刊記者 陳桂龍牛街街道信息化建設(shè)條件較為優(yōu)越，目前街道在民生服務(wù)、城市管理、應(yīng)急處置、績效考核、分析研判、統(tǒng)籌推進等領(lǐng)域，與全區(qū)同步應(yīng)用多個信息化系統(tǒng)。北京市西城區(qū)牛街街道辦事處主任 王旭牛街街道位于北京西城區(qū)南部，東起菜市口大街，西至廣安門南街，南起南橫西街、棗林前街，北至廣安門內(nèi)大街。轄區(qū)面積1.44平方公里，居住著23個民族，戶籍人口17926戶52410人，少數(shù)民族人口9461人，流動人口16684人?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">牛街在智慧社區(qū)創(chuàng)建過程中，信息化是主要的建
中國建設(shè)信息化 2015年2期2015-09-04
- 沈琦：社區(qū)群眾的親閨女
信任北京市西城區(qū)牛街西里二區(qū)，是一個少數(shù)民族聚居小區(qū)，居住的大多是久居牛街的回遷戶，6056個常住人里有3421人是少數(shù)民族。牛街地區(qū)的阿訇、哈吉、鄉(xiāng)佬，基本上都居住在這個社區(qū)。維護民族團結(jié)、確保社區(qū)穩(wěn)定自然也成了牛街西里二區(qū)社區(qū)民警沈琦的首要任務(wù)。2012年8月的一天晚上，沈琦接到一個回族居民打來的電話，說樓里的門上發(fā)現(xiàn)了大肉熟食的宣傳廣告，有的還插在了經(jīng)文上（回族居民家門前貼的古蘭經(jīng)經(jīng)文），在齋月里發(fā)生這樣的事，性質(zhì)太壞了。沈琦從家打車到社區(qū)，路上報告
雷鋒 2015年12期2015-03-10
- 憶牛街北口的清真大食堂
世紀五六十年代，牛街北口可稱得上是一個繁華的地區(qū)。它雖然比不上前門大柵欄，也比不過菜市口，但是，在老百姓的眼里，它就是一個給人們帶來諸多方便的好去處。說到繁華，如果以街口為中心，東西南北不出百米，就有百貨、副食、藥鋪、理發(fā)館、浴池、大食堂、銀行、土產(chǎn)商店等。您聽，夠繁華的吧！今天在這里，我別的不說，單跟您聊聊牛街北口的清真大食堂。這個食堂沒有字號，在我的記憶中就叫“牛街清真食堂”，國營的。直到70年代后期，改名“兩益軒”。牌匾字是楊敬仁題的。準確地說，大食
北京紀事 2014年11期2014-11-27
- 涮羊肉
景。聚寶源地點：牛街西里商業(yè)1號樓5-2號特色：老北京涮羊肉去過牛街的人不難發(fā)現(xiàn)，在牛街清真超市南邊有家店，飯點時不分春夏秋冬總是排起長龍似的隊伍，這里就是牛街以涮肉聞名的飯館聚寶源。聚寶源過去是牛街禮拜寺北邊一個專門經(jīng)營牛羊肉的門臉，由于貨真價實受到牛街老街坊們的厚愛。牛街改造之后聚寶源遷至牛街清真超市樓南，業(yè)務(wù)范圍擴大到牛羊肉熟食和涮羊肉，其中以涮羊肉最為著名。一條羊腿，師傅不到一分鐘就可以剔出筋骨，水平之高有如庖丁再世，一塊新鮮的羊腿肉就這樣誕生了。
旅游 2014年8期2014-11-12
- 清真美食在牛街
兒吃呀？”乙：“牛街唄。”丙：“牛街在哪兒？有什么好吃的？”甲驚訝說：“牛街你都不知道？”乙：“‘南牛北簋（北京南邊的美食街是牛街，北邊的是簋街）呀！地球人都知道！清真的吃的呀！回民的?！边@些年來隨著人們生活水平的提高，大家已不局限于只吃自己熟悉的菜了，牛街以它的清真美食，大眾的口味和優(yōu)質(zhì)的食品安全，受到了廣大在北京居住的各族同胞的認可。特別是開齋節(jié)當(dāng)天，牛街就變身為一條美食街，各種方便快捷的清真食品占滿了街的兩側(cè)，街上有參加開齋節(jié)會禮的穆斯林群眾，也有專
旅游 2014年9期2014-09-16
- 牛街 牛街
李磊+李哲初識牛街18歲那年，我上大學(xué)到了北京。一次坐了40分鐘公交后，被告知還沒走出海淀區(qū)，我才意識到，北京城不可想象的大，大到不敢輕易出校門，每次出去，都是直奔一點，無心他顧。但我一直想到牛街去，幾乎每一個到北京的回民，都有這個再明確不過的想法。那一年的開齋節(jié)，跟著西北、云南的回族同學(xué)，我怯生生地去了牛街。這是北京乃至全國回民注目之所，甚至世界上的穆斯林一提中國，必會提到牛街。至今仍清晰地記得，靠近這條古老的回民街時，我激動忐忑的心情，以及第一眼的深刻
旅游 2014年9期2014-09-16
- 穆斯林信得過的人大代表
。作為從小生長在牛街的回族人，對這位同胞、老前輩的敬仰與愛戴油然而生，總覺得應(yīng)該寫點什么，帶著這份心情，筆者走訪了在西城區(qū)檔案局工作的石阿訇的女兒石麗芝女士。也許是同一民族的原因，石女士見到我后親切地稱呼我“孩子”，使我感覺特別溫暖。石大姐先帶我見了西城區(qū)檔案館的李茂福局長，李局長熱情地接待了我，并飽含感情地介紹說：石阿訇是一位和善、親切、受人尊重的老先生，在牛街地區(qū)乃至北京市的宗教界都十分有影響。他一生為民族團結(jié)、民族進步事業(yè)做出了突出的貢獻，為牛街打下
北京檔案 2014年1期2014-03-17
- 彌渡縣牛街彝族鄉(xiāng)雙語現(xiàn)象調(diào)查分析
1003）彌渡縣牛街彝族鄉(xiāng)雙語現(xiàn)象調(diào)查分析魯湘珺（大理學(xué)院文學(xué)院，云南大理 671003）語言是信息的載體，承載著民族的歷史文化，特別是我國這樣一個民族眾多、語言復(fù)雜多樣的國家，對于雙語現(xiàn)象的分析研究是非常重要的。依據(jù)相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)，調(diào)查分析彌渡縣牛街彝族鄉(xiāng)的地理環(huán)境、人口分布、語言使用等情況，從而結(jié)合實際分析該地區(qū)的雙語現(xiàn)象，歸納雙語類型。彌渡縣；牛街彝族鄉(xiāng)；雙語現(xiàn)象；調(diào)查；分析雙語現(xiàn)象是一種語言現(xiàn)象，是語言學(xué)研究的一個重要方面。目前，國內(nèi)外均設(shè)立了專門的
大理大學(xué)學(xué)報 2012年5期2012-05-08
- 石屏牛街鄉(xiāng)海菜腔概述
50101）石屏牛街鄉(xiāng)海菜腔概述王詩瑩 (云南藝術(shù)學(xué)院 云南昆明 650101）一、牛街鄉(xiāng)簡介牛街鄉(xiāng)位于石屏南部，距縣城54公里。東與官廳鄉(xiāng)，南與紅河縣隔河相望，西與元江以江之隔，北與冒合鄉(xiāng)，壩心鎮(zhèn)接壤。面積611.22平方公里。山多菁深，平地少。最高海拔2551.3米，最低海拔259米。年均氣溫17-6攝氏度，無霜期296天，平均日照2044小時。降雨偏少，水資源缺乏。自然條件生活條件差，為典型的特困山區(qū)。牛街鄉(xiāng)轄11隔村民委員會，158個村民小組，共2
大眾文藝 2011年3期2011-10-13
- 中華人民共和國廣告法（摘登六）
市工商局西城分局牛街工商所專欄第二十五條 廣告主或者廣告經(jīng)營者在廣告中使用他人名義、形象的，應(yīng)當(dāng)事先取得他人的書面同意；使用無民事行為能力人、限制民事行為能力人的名義、形象的，應(yīng)當(dāng)事先取得其監(jiān)護人的書面同意。第二十六條 從事廣告經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)具有必要的專業(yè)技術(shù)人員、制作設(shè)備，并依法辦理公司或者廣告經(jīng)營登記，方可從事廣告活動。廣播電臺、電視臺、報刊出版單位的廣告業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)由其專門從事廣告業(yè)務(wù)的機構(gòu)辦理，并依法辦理兼營廣告的登記。
中國水利 2011年20期2011-09-11
- 牛街巨變
張寶申牛街位于京城宣武區(qū)西南一隅,這里并非繁街鬧市,但在國內(nèi)外知名度卻很大。因為這里是回族聚居之地。在北京市20多萬回族人口中,有六分之一聚居在牛街地區(qū)。牛街已成為全國聞名的“民族團結(jié)街”。連途經(jīng)牛街的61路公共汽車,也被命名為“民族團結(jié)號”。牛街是一條歷史悠久的古老街道。這里地處唐代幽州藩鎮(zhèn)城中及遼、金所建故城之內(nèi),金、元時期稱“岡上”;明朝為“牛肉胡同”、“禮拜寺街”;從清初改叫牛街至今?；刈鍙暮螘r在這里聚居,已很難考證了。但作為牛街標志性建筑的牛街禮
北京檔案 2009年9期2009-10-24
- 白描宣武商業(yè)街
并延續(xù)下去。尋味牛街牛街小吃的普及不是歷史的一種偶然，但一條盛產(chǎn)小吃的牛街，使人有更多的期待。從視覺看宣武，總有些不大盡興。品咂宣武，不得不到一條街——牛街。牛街禮拜寺始建于公元996年，因為穆斯林習(xí)慣圍寺而居，牛街成為以回族為主的居住區(qū)。舊時，牛街回民用“兩把刀，八根繩”做火小吃，于是牛街的小吃也最能概括宣武的民間煙火味道。面茶、豆汁、豆腐腦、炸糕、驢打滾、艾窩窩、蜜三刀、開口笑、爆肚……牛街回民的小吃生意是從幾個人的手里傳播和弘揚開來的。小吃的名字起得
經(jīng)濟 2009年8期2009-10-20
- 北京小吃
著名的回民居住的牛街，就是在那時候形成的，他們同時也把回民的飲食文化帶到了北京。寫過《飲食正要》的忽思慧，本人是回民，又是當(dāng)時的御醫(yī)，那本《飲食正要》里面寫的大多是回民食譜，宮廷里和民間的都有，大概是最早的清真小吃乃至飲食的小百科了。比如現(xiàn)在我們還在吃的炸糕之類的油炸品，在老北京，在漢人中，以前是沒有吃過的，那是從古波斯人時代就愛吃的傳統(tǒng)清真小吃，如果不是牛街上的回民把它傳給我們，也許，我們還只會吃年糕，而不會吃炸糕。應(yīng)該說，牛街是北京小吃最早的發(fā)源地。老
都市文萃 2007年11期2007-11-22