腐胺
- 多胺-eIF5A-羥腐胺賴氨酸化通路與衰老及相關(guān)疾病的研究進展*
IF5A）是受羥腐胺賴氨酸化（hypusination）調(diào)節(jié)的一種翻譯起始因子，多胺中的亞精胺（spermidine， SPD）是eIF5A 發(fā)生羥腐胺賴氨酸化修飾的底物。近年來的研究顯示，活化的eIF5A（即羥腐胺賴氨酸化的eIF5A， hypusinated eIF5A）參與一系列重要細胞過程，包括細胞增殖、凋亡、自噬、線粒體功能及炎癥反應(yīng)等，這些過程與衰老進程相關(guān)，但目前對其在疾病中作用的了解十分有限。本文綜述了多胺-eIF5A-羥腐胺賴氨酸化通路在
中國病理生理雜志 2023年10期2023-12-15
- UPLC-MS/MS法同時測定中藥注射液中5種生物胺的含量
物有組胺、色胺、腐胺、尸胺、精胺、亞精胺及酪胺等。研究發(fā)現(xiàn)，攝入適量的生物胺具有促進動植物生長、增強代謝活力、增強免疫力和清除自由基的作用，但是生物胺的過量攝入則可對機體產(chǎn)生傷害，如頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、心悸及呼吸紊亂等過敏反應(yīng)，甚至危及生命[1-3]。生物胺常被看作是代表產(chǎn)品質(zhì)量和安全的標志[4-7]。因此，建立靈敏便捷的生物胺檢測技術(shù)對人體健康風險預(yù)警和防范十分必要，尤其對于中藥注射劑（traditional chinese medicine inj
中國醫(yī)藥科學 2023年21期2023-12-08
- 腐胺對楓樺和歐洲白樺嫩枝扦插生根及根莖養(yǎng)分含量的影響
，多胺種類交錯，腐胺是其中具有重要生理功能的一類[10]。多胺類物質(zhì)中只有腐胺處理對橄欖扦插生根具有顯著的促進作用，而亞精胺和精胺則對橄欖扦插生根沒有顯著影響[9]。腐胺處理顯著提高了沼澤小葉樺Betula microphylla硬枝扦插生根率，但對苗木地徑、苗高、根長和各器官生物量沒有顯著影響[10]。腐胺對扦插生根的促進作用可能源于其顯著提高了插穗中的吲哚乙酸（IAA）的含量[8]。此外，有關(guān)外源腐胺處理對植物生長生理影響的研究多集中在蔬菜和水果類植物
中南林業(yè)科技大學學報 2023年2期2023-03-15
- 華中農(nóng)業(yè)大學揭示南瓜砧木通過腐胺合成提高西瓜耐寒的機制
示了南瓜砧木通過腐胺合成提高西瓜耐寒性的機制。該研究發(fā)現(xiàn)，在10 ℃/5 ℃（晝/夜）低溫脅迫處理下，南瓜嫁接西瓜幼苗比自根西瓜幼苗的耐寒能力更強，并且脂質(zhì)過氧化程度和冷害指數(shù)顯著降低。生理分析表明，南瓜砧木嫁接導(dǎo)致低溫條件下西瓜幼苗中腐胺的顯著積累。用1 mmol/L D-精氨酸（精氨酸脫羧酶抑制劑，ADC）處理增加了在寒冷脅迫下南瓜嫁接西瓜葉的電解質(zhì)泄漏。這一結(jié)果可以歸因于ADC轉(zhuǎn)錄水平、鳥氨酸脫羧酶、亞精胺合酶和多胺氧化酶等參與多胺的合成和代謝的基因
蔬菜 2022年3期2022-11-11
- 不同發(fā)酵條件下蘿卜泡菜生物胺變化規(guī)律研究
包括組胺、酪胺、腐胺和尸胺[11-12]。研究發(fā)現(xiàn)，若攝入過量生物胺，會引起偏頭痛、腹部痙攣、惡心、頭痛、嘔吐、皮疹、高血壓等不良反應(yīng)和疾病。在非常嚴重的情況下，會引起心慌、腦出血甚至是死亡[13]。當存在亞硝酸鹽時，生物胺可以充當致癌的N-亞硝胺的前體，從而誘導(dǎo)具有致癌性的亞硝胺的形成，對人體造成毒害作用[14]。目前，關(guān)于泡菜食品中亞硝酸鹽的報道較多，而對于生物胺的研究相對較少[15]。蔬菜發(fā)酵離不開微生物的作用，而在此過程中，一些微生物能夠誘導(dǎo)氨基酸
中國調(diào)味品 2022年11期2022-11-07
- 超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法 測定發(fā)酵肉和發(fā)酵蔬菜中5種生物胺
LC級）。尸胺、腐胺、酪胺、組胺和色胺標準品，純度＞98%。1.2 標準溶液配制（1）標準儲備液的配制（1.0 mg/L）。分別準確稱取適量尸胺、腐胺、酪胺、組胺和色胺分別用水溶解并定容至10 mL，配制成濃度為1.0 mg/L的標準品儲備液，4 ℃保存，有效期1個月。（2）混合標準品中間液（尸胺、腐胺和酪胺： 200 μg/mL；組胺和色胺：20 μg/mL）。準確移取尸胺、腐胺和酪胺2 mL，組胺和色胺0.2 mL置于10 mL容量瓶中，用水稀釋并定容
食品安全導(dǎo)刊 2022年17期2022-07-04
- 泡菜中生物胺污染及控制方法研究進展
為脂肪族生物胺(腐胺、尸胺、精胺、亞精胺等)、芳香族胺(酪胺、苯乙胺等)、雜環(huán)族胺(組胺、色胺等)[7]。食品中生物胺的穩(wěn)定性很高，不會受到烹飪、熏制、冷凍等加工方式的破壞，因此在自然條件下很難發(fā)生降解。除某些食品加工原料中帶有少量生物胺外，食品中生物胺的形成主要有2種途徑：一是由氨基酸脫羧產(chǎn)生，即在微生物的氨基酸脫羧酶作用下，使游離氨基酸脫羧，生成相應(yīng)的生物胺，并伴隨CO2的產(chǎn)生。在此情況下，生物胺的產(chǎn)生需要同時滿足以下3個條件：(1)生物胺前體物質(zhì)存在
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年11期2022-06-15
- 外源腐胺處理對黃皮甜瓜采后冷害及品質(zhì)的影響
的發(fā)生與果實內(nèi)源腐胺(Put)和精胺(Spm)含量直接相關(guān)[4]。腐胺在調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育、延遲衰老和提高抗逆性等方面發(fā)揮重要作用[10]。采用外源腐胺處理誘導(dǎo)西葫蘆[11]、黃瓜[12]、番茄[13]、甜橙[14]、杏[15]及獼猴桃[16]等果實的采后抗冷性，可顯著維持果實品質(zhì)?！颈狙芯壳腥朦c】關(guān)于外源腐胺處理提高甜瓜采后抗冷性的研究尚未報道。需要研究外源腐胺處理對黃皮甜瓜采后冷害及品質(zhì)的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問題】以黃皮甜瓜新密3號為試材，研究不同濃度外
新疆農(nóng)業(yè)科學 2022年2期2022-04-01
- 雙酶顯色-紫外-可見分光光度法測定牛奶中組胺與腐胺的含量
、二胺(如組胺、腐胺等)和多胺(如精胺)。其中,組胺和腐胺常存在于發(fā)酵食品和水產(chǎn)品中[3-4]。攝入高濃度的組胺會引起眼結(jié)膜充血、頭昏、惡心、胸悶等中毒癥狀,甚至會致人死亡;腐胺對眼睛、皮膚、消化道、呼吸道等有強烈的刺激作用[5]。由于生物胺的多樣性和其對人體作用的復(fù)雜性,國際上還沒有較為全面的生物胺膳食攝入評估數(shù)據(jù)。由于組胺的毒性強、分布廣,目前多數(shù)國家對食品中組胺含量進行了規(guī)定,如歐盟要求水產(chǎn)品中的組胺質(zhì)量分數(shù)不得超過100 mg·kg－1。但是,國際
理化檢驗-化學分冊 2022年1期2022-01-19
- N-氨甲酰谷氨酸、脯氨酸及腐胺對仔豬空腸和回腸Na+依賴性中性氨基酸轉(zhuǎn)運載體2表達及營養(yǎng)感應(yīng)信號的調(diào)控作用
2-9]。多胺(腐胺、亞精胺和精胺)及其主要前體物質(zhì)(精氨酸、谷氨酰胺和脯氨酸等)在仔豬腸道黏膜細胞增殖分化和損傷修復(fù)中發(fā)揮重要的作用[2，6-9]。多胺與DNA、RNA以及蛋白質(zhì)的生物代謝有關(guān)，在細胞分化、細胞周期的調(diào)節(jié)中起關(guān)鍵作用；對新生仔豬細胞增殖和分化至關(guān)重要，是小腸黏膜生長、發(fā)育、成熟所必需的物質(zhì)[10]，可促進腸腺隱窩細胞的增殖、分化和移行，促進腸黏膜的損傷修復(fù)[11]。仔豬腸道多胺代謝與腸黏膜的生長密切相關(guān)，可作為腸道損傷修復(fù)的指征[12]。
動物營養(yǎng)學報 2021年8期2021-09-06
- 食品中腐胺的產(chǎn)生途徑及其檢測方法和防控技術(shù)研究進展
116600）腐胺（putrescine，化學名1, 4-二氨基丁烷），又稱丁二胺，普遍存在于水產(chǎn)和畜禽類食品中，屬于脂肪族直鏈多胺類生物胺[1]。當人體食入過量腐胺時，會出現(xiàn)惡心頭痛、血壓升高和心率衰竭等不良反應(yīng)[2]。腐胺也可以與亞硝酸鹽反應(yīng)生成強致癌物質(zhì)——亞硝基胺[3]，對人體組織和器官造成更大傷害。因此，食品中腐胺的檢測與防控對提高食品的食用安全性和保障人體健康等方面具有重要意義。綜述食品中腐胺的產(chǎn)生途徑、檢測方法和防控技術(shù)等方面的研究進展，旨
食品工業(yè) 2021年8期2021-08-25
- 模擬冷鏈流通中溫度波動對腐敗希瓦氏菌的生長及其腐敗產(chǎn)物的影響
產(chǎn)物TVB-N、腐胺、尸胺為指標[15]。腐敗代謝產(chǎn)物產(chǎn)量因子YTVB-N/CFU、Y腐胺/CFU、Y尸胺/CFU分別按公式(1)、(2)、(3)計算：(1)(2)(3)式中：N0、Ns,初始點、貯運終點時的總菌數(shù),CFU/g；(TVB-N)0、(TVB-N)s,初始點、貯運終點時的TVB-N量,mg N/g；腐胺0、腐胺s,初始點、貯運終點時的腐胺含量,mg/kg；尸胺0、尸胺s,初始點、貯運終點時的腐胺含量,mg/kg。1.12 數(shù)據(jù)分析使用Origi
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年9期2021-05-21
- 腐胺處理番木瓜可保持品質(zhì)并提高抗氧化酶活性
的研究人員研究了腐胺對貯藏期間番木瓜品質(zhì)和抗氧化酶活性的影響。番木瓜是具有營養(yǎng)價值的巴基斯坦新興水果，但其貨架期非常有限，限制了其長途運輸，導(dǎo)致采后損失率較高。腐胺具有保持水果硬度、品質(zhì)和減少損失的潛力。因此，研究人員評估了腐胺（PUT）在平衡貯藏期的番木瓜果實硬度、酶活性和生化特性變化中的作用。用不同濃度的PUT（0 mM、1 mM、2 mM和3 mM）處理采收的番木瓜果實，然后在12℃和90%～95%相對濕度的環(huán)境下保存28天。每周對水果硬度、重量損失
中國果業(yè)信息 2020年5期2020-12-16
- 超表達桃樹PpADC基因?qū)е路寻屯砘ㄑ芯?/a>
功能的多胺主要有腐胺(Put)、精胺(Spm)和亞精胺(Spd)等[1-2]。多胺參與植物種子形成、器官發(fā)育、果實成熟和衰老進程調(diào)控等多種生理生化過程，還參與植物的多種生物和非生物脅迫應(yīng)答反應(yīng)[3-5]。植物體內(nèi)多胺的生物合成反應(yīng)主要由精氨酸脫羧酶(ADC)、鳥氨酸脫羧酶(ODC)、S-腺苷蛋氨酸脫羧酶(SAMDC)、亞精胺合成酶和精胺合成酶分別催化完成[6]，腐胺位于多胺生物合成途徑的中心位置，腐胺的生物合成代謝由ODC介導(dǎo)的直接途徑和ADC催化的間接途
河南農(nóng)業(yè)科學 2020年10期2020-10-17
- 高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測地表水中五種生物胺
五種生物胺分別為腐胺、尸胺、2-苯乙胺、色胺和酪胺，以上五種生物胺標準液產(chǎn)品分別為美國 CHEM SEVICE公司生產(chǎn)的10g腐胺標準液、美國DrEhrenstorferGm_bH公司生產(chǎn)的0.25g、99%的尸胺標準液、日本東京仁成工業(yè)株式會社生產(chǎn)的25mL 2-苯乙胺標準液、美國AXROS公司生產(chǎn)的5g、98%的酪胺標準液和美國&Kchemica公司生產(chǎn)的10g、98%色胺標準液[1]。其他輔助性試劑包括乙酸銨、甲酸、氨水、甲醇、二氯甲烷、丙酮、超純水
環(huán)境與發(fā)展 2020年8期2020-09-24
- 豆瓣醬工業(yè)發(fā)酵過程中生物胺的生成規(guī)律
胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、酪胺、精胺、亞精胺、1,7-二氨基庚烷，美國Sigma-Aldrich公司;丹磺酰氯,梯希愛(上海)化成工業(yè)發(fā)展有限公司;乙腈(HPLC級)、丙酮、HCl、 NaOH、甲醛、AgNO3、鉻酸鉀等,中國醫(yī)藥集團化學試劑有限公司。HITACHI chromaster高效液相色譜儀，日本日立公司；超聲波清洗儀(SB-4200DT)，寧波新芝生物科技股份有限公司；電熱恒溫水槽(DK-8D)，上海精宏實驗設(shè)備有限公司；電子天平(AS220
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年9期2020-06-06
- 腐胺對高齡女性卵巢的作用
，ODC)活性(腐胺從頭合成的限速酶)及腐胺短暫升高。高齡女性卵巢ODC活性和腐胺下降，且補充腐胺可以減少卵母細胞非整倍體率、減少胚胎畸形率，提示排卵前ODC活性和腐胺的升高可能是一個進化保護機制[2]。本文就高齡女性卵巢特點、腐胺的來源和體內(nèi)調(diào)節(jié)及對卵巢的作用進行綜述。一、高齡女性卵巢的特點高齡女性卵巢特點主要表現(xiàn)在卵巢儲備功能下降及卵母細胞質(zhì)量降低。卵巢儲備功能降低包括與年齡相關(guān)生理性和與年齡無關(guān)非生理性卵巢儲備功能降低。本文主要關(guān)注前者即人類生育潛能
中國生育健康雜志 2020年3期2020-05-15
- 四川工業(yè)泡豇豆主要生物胺的形成及降解分析
市某超市；組胺、腐胺、酪胺、尸胺、色胺、苯乙胺、精胺、亞精胺生物胺標準品，美國Sigma-Aldrich公司；乙腈、甲醇等色譜純?nèi)軇旖蚴兄逻h化學試劑有限公司；Magnetic soil and stool DNA kit，北京天根生化科技(北京)有限公司；TruSeqTMDNA Sample Prep Kit、HiSeq 3000/4000 PE Cluster Kit、HiSeq 3000/4000 PE Cluster Kit、HiSeq 3000
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年21期2020-01-13
- 不同pH條件下陰溝腸桿菌ODC基因的表達調(diào)控研究
不同條件培養(yǎng)液中腐胺含量及ODC基因的表達調(diào)控，為進一步分析陰溝腸桿菌產(chǎn)多胺機制提供理論基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 實驗材料陰溝腸桿菌，由本實驗室篩選、保存。1.2 試劑ODC探針由北京鼎國生物技術(shù)有限公司合成，SYBR Green染料購自Thermo Fisher公司。多胺液相檢測所需色譜級乙腈、甲醇購自美國Fisher公司；苯甲酰氯購自Aladdin試劑公司。細菌培養(yǎng)液為ADF培養(yǎng)基。1.3 實驗方法1.3.1 細菌培養(yǎng)（1）挑取單菌落于10 mL液體
生物化工 2019年6期2020-01-06
- 傳統(tǒng)發(fā)酵蔬菜中生物胺的研究進展
分為脂肪族胺(如腐胺、尸胺、精胺、亞精胺等)、芳香族胺(如酪胺、苯乙胺等)、雜環(huán)族胺(如組胺、色胺等),根據(jù)組成可分為單胺(如組胺、酪胺、尸胺、腐胺、色胺、苯乙胺等)和多胺(如精胺、亞精胺等)[4]。生物胺是細胞重要的活性成分,適量攝入生物胺能促進生長、增強代謝活力、清除自由基等,但過量攝入會引起偏頭痛、中毒等不良反應(yīng)[5-6],且生物胺可反應(yīng)形成具有致癌性的亞硝胺,對人體造成一定危害[7]。生物胺主要由微生物脫羧氨基酸形成,因此在蔬菜發(fā)酵過程中,往往伴隨
食品工業(yè)科技 2019年15期2019-08-28
- 植物促生菌DM在脅迫條件下產(chǎn)多胺成分的變化
試劑 試驗所用腐胺、亞精胺、精胺標準品均購自Solarbio科技有限公司；苯甲酰氯購自Aladdin試劑公司；乙腈、甲醇購自美國Fisher公司；乙醚購自北京精細化學品有限公司。1.1.3 培養(yǎng)基 ①ADF液體培養(yǎng)基。KH2PO44 g，Na2HPO46 g，MgSO4·7H2O 0.2 g，葡萄糖 2 g，葡萄糖酸 2 g，檸檬酸 2 g，精氨酸 2 g，pH 7.2，定容至 1 L，高壓滅菌后備用。②ADF固體培養(yǎng)基。ADF液體培養(yǎng)基1 L加入15
湖北農(nóng)業(yè)科學 2019年13期2019-07-25
- 外源多胺對核桃雌雄數(shù)量的影響
一致的植株。試劑腐胺(Put)、亞精胺(Spd)由上海谷研有限責任公司提供，純度達到99%。2.3 試驗設(shè)計試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，每個區(qū)組設(shè)5種處理，腐胺(Put)1×10-3mol/L噴施1次(A)、腐胺(Put)1×10-3mol/L噴施2次(B)、亞精胺(Spd) 1×10-4mol/L噴施1次(C)、亞精胺(Spd) 1×10-4mol/L噴施2次(d)對照噴清水(ck)。第一次噴施時間2016年5月16日，第二次噴施時間2016年6月5日，全株噴
綠色科技 2019年11期2019-07-18
- 腐胺提高高齡小鼠卵母細胞質(zhì)量及其機制的研究
具有潛在的意義。腐胺是細胞內(nèi)由L-精氨酸合成的聚陽離子小分子化合物，鳥氨酸脫羧酶(ODC1)催化L-鳥氨酸脫羧生成腐胺，ODC1是多胺生物合成的限速酶，也是在多胺合成中真核生物酶。研究發(fā)現(xiàn)，細胞內(nèi)腐胺參與控制細胞代謝過程中產(chǎn)生的自由基、抑制細胞膜脂質(zhì)過氧化[3]，在細胞生長、增殖、分化、發(fā)育、免疫、遷移、基因調(diào)控、DNA穩(wěn)定性以及蛋白質(zhì)和核酸合成中發(fā)揮著重要作用[4]。腐胺在卵母細胞的作用如何？在本文研究腐胺是否通過抗氧化應(yīng)激的機制提高體外培養(yǎng)的高齡卵母細
生殖醫(yī)學雜志 2019年4期2019-04-19
- 大蒜精油對熏馬腸中德氏乳桿菌產(chǎn)腐胺的影響機制
832000）腐胺是一種生物胺，經(jīng)常被發(fā)現(xiàn)于發(fā)酵肉制品中。它能夠與亞硝酸鹽反應(yīng)生成亞硝胺[1]，過量攝入對人體有害，Gardini等的研究發(fā)現(xiàn)其與腫瘤的發(fā)展相關(guān)[2]。多種微生物都能通過一系列途徑形成腐胺。大量研究證實微生物主要通過胍基丁胺脫亞胺酶（agmatine deiminase，AGDI）途徑合成腐胺：首先精氨酸脫羧基形成胍基丁胺，然后胍基丁胺去亞氨基化生成腐胺[3]。這個途徑中的基因簇有調(diào)節(jié)基因aguR以及分解代謝基因aguB、aguD、agu
食品科學 2019年5期2019-04-02
- 腐胺對機械傷青椒果實生理品質(zhì)和抗氧化能力的影響
機代謝物,其包含腐胺、尸胺、亞精胺和精胺等,均具有較高的生物活性[5-6]。腐胺是一種與植物許多代謝過程相關(guān)的生長調(diào)節(jié)劑,可以調(diào)節(jié)果實的成熟、軟化和衰老過程[7]。近年來,腐胺在果蔬保鮮方面的研究取得了一些進展,腐胺可以作為活性氧清除劑來保護生物膜和生物分子免受損傷[8],也可以通過激活抗氧化酶來抵抗氧化應(yīng)激[9],同時還可以抑制乙烯的生成,從而維持果實硬度,延緩衰老[10]。然而,關(guān)于外源腐胺處理對受機械傷的青椒在貯藏期間生理品質(zhì)變化的研究較少。因此,本
食品工業(yè)科技 2019年5期2019-04-01
- 腐胺浸種對Ca(NO3)2脅迫下不同品種黃瓜幼苗生長及生理抗性的影響
張毅摘要：為明確腐胺（Put）浸種對Ca（NO3）2脅迫下黃瓜幼苗生長的影響，本試驗以‘津春2號和‘津研四號黃瓜為材料，設(shè)置CK、Put、Ca（NO3）2、Put+Ca（NO3）2 4個處理，測定不同處理下黃瓜幼苗生物量、葉綠素含量、電導(dǎo)率、水勢和丙二醛（MDA）含量的變化。結(jié)果表明，與CK相比，Ca（NO3）2處理的黃瓜幼苗株高、莖粗、干重和鮮重均明顯降低，部分達顯著水平，而水勢、相對電導(dǎo)率、葉綠素和丙二醛（MDA）含量等均有不同程度的增加;Put浸種處
山東農(nóng)業(yè)科學 2019年12期2019-02-10
- 食品中生物胺含量及生物胺氧化酶的研究進展
環(huán)境中產(chǎn)生酪胺和腐胺，同時其產(chǎn)生的酪胺、腐胺可增強菌株在該環(huán)境中的存活能力[8-9]。此外，de Fernández等[8]研究發(fā)現(xiàn)堅忍腸球菌產(chǎn)生的酪胺導(dǎo)致對Caco-2人體上皮細胞的高附著力和免疫調(diào)節(jié)作用。以上研究結(jié)果表明食品中產(chǎn)生BA的菌株能夠在腸道內(nèi)環(huán)境中存活并產(chǎn)生BA。因此減少食品尤其是發(fā)酵食品的BA含量，控制產(chǎn)BA菌株的生長就顯得尤為重要。面對發(fā)酵食品生產(chǎn)加工過程中高BA含量的問題，常采取的措施主要有：1）降低前體物氨基酸水平[10]；2）抑制腐
食品科學 2019年1期2019-01-28
- 低溫下外源腐胺對黑皮果蔗拔地拉光合性能的影響
族含氮堿，主要有腐胺(Put)、亞精胺 (Spd)、精胺(Spm)、尸胺(Cad)及鮮精胺(Agm)等，具有陽離子性質(zhì)[3]，能夠和核酸、多肽及蛋白質(zhì)等帶負電荷的大分子結(jié)合，對維持細胞酸堿平衡，穩(wěn)定細胞結(jié)構(gòu)起重要作用[4]。同時，多胺本身具有較高的生物活性，是植物內(nèi)生的一類生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，具有參與植物信號轉(zhuǎn)導(dǎo)[5]，調(diào)控細胞分裂、生長、分化及衰老死亡[6]，增強細胞對外界逆境脅迫的抗性等功效[7]，長期以來都是植物生理、植物營養(yǎng)等學科領(lǐng)域內(nèi)重要和活躍的研究領(lǐng)
西南農(nóng)業(yè)學報 2018年10期2018-11-30
- 離子色譜-抑制型電導(dǎo)檢測牛肝菌中膽堿、腐胺和尸胺
酶作用下脫羧生成腐胺，賴氨酸脫羧生成尸胺。腐胺、尸胺氣味難聞，影響食品風味和品質(zhì)，還可能與亞硝酸鹽形成致癌的亞硝胺［4］，腐胺還可導(dǎo)致尼古丁的生成［5］。目前對于食品中膽堿的研究常用酶比色法［6］和雷氏鹽比色法［7］。比色法存在操作繁瑣、干擾因素多等問題。生物胺檢測有簡便、快速的酶生物傳感器法［8］，但所用特異性酶成本昂貴不利于推廣。液相色譜法［9，10］是目前檢測膽堿和生物胺最常用的方法，通常采用帶有陽離子交換基團的硅膠色譜柱，因膽堿、腐胺和尸胺分子本身
色譜 2018年11期2018-11-06
- NaCl對德氏乳桿菌AGDI基因轉(zhuǎn)錄及產(chǎn)腐胺的影響
都能形成生物胺。腐胺作為生物胺的一種,不僅是精胺和亞精胺的前體物質(zhì),而且會加強組胺、酪胺的毒性作用,并且可以與亞硝酸鹽反應(yīng)生成致癌物質(zhì)亞硝胺[2],攝入過量可能造成低血壓、四肢疫攣等,2016年Gardini等再次提到高濃度的腐胺可促進CT-26結(jié)腸腫瘤細胞生長,與腫瘤的發(fā)展相關(guān)[3]。胍基丁胺脫亞胺酶(Agmatine deiminase,AGDI)途徑是微生物合成腐胺的一個主要途徑,其中精氨酸先脫羧基形成胍基丁胺,然后去亞氨基化成腐胺[4]。負責AGD
食品工業(yè)科技 2018年15期2018-09-13
- 不同貯藏溫度下養(yǎng)殖大黃魚生物胺等品質(zhì)變化規(guī)律研究
相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)腐胺可作為白鰱鮮度指標。Rodrigues等[11]發(fā)現(xiàn)腐胺和尸胺可作為0℃貯藏條件下虹鱒魚腐敗過程的質(zhì)量指標。作為重要的養(yǎng)殖魚類，大黃魚的新鮮度備受關(guān)注，而對于大黃魚生物胺及品質(zhì)相關(guān)性研究尚未見報道。因此對于大黃魚貯藏過程中生物胺的變化研究具有重要的現(xiàn)實意義。鑒于此，本研究以養(yǎng)殖大黃魚為對象，選擇室溫和冷藏兩種典型的貯藏溫度，即在25、4℃兩種貯藏溫度下，測定生物胺、菌落總數(shù)以及pH、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺等品質(zhì)指標，并解析相應(yīng)的變化規(guī)律。
食品研究與開發(fā) 2018年2期2018-01-17
- 華中農(nóng)大揭示了馬鈴薯抗寒的分子機制
與代謝組分析揭示腐胺代謝途徑精氨酸脫羧酶基因ADC1對馬鈴薯馴化耐寒的重要作用”的研究論文，進一步揭示了馬鈴薯抗寒的分子機制。馬鈴薯是世界第四大糧食作物，由于可供利用的抗寒資源缺乏，抗寒機理不明，致使馬鈴薯抗寒育種長期止步不前。該研究經(jīng)過近十年的努力，通過篩選抗寒野生種，利用轉(zhuǎn)錄組和代謝組結(jié)合的策略，發(fā)現(xiàn)多胺代謝途徑中與腐胺合成相關(guān)的基因在低溫條件下特異上調(diào)表達，且腐胺受冷誘導(dǎo)特異累積。進一步比較馬鈴薯對低溫敏感程度不同的基因型，明確了精氨酸脫羧酶所調(diào)控的
蔬菜 2018年11期2018-01-16
- 外源腐胺對鹽脅迫下黃芩根中活性氧代謝的影響
26000）外源腐胺對鹽脅迫下黃芩根中活性氧代謝的影響華智銳，李小玲（商洛學院生物醫(yī)藥與食品工程學院，陜西 商洛 726000）以商洛黃芩幼苗為試材，研究不同濃度外源腐胺（0，0.005，0.01，0.015，0.02 mmol/L）對150 mmol/LNaCl脅迫下黃芩根中活性氧代謝的影響。結(jié)果表明，通過外施外源腐胺即灌根的方式，可增強鹽脅迫下黃芩幼苗超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）的活性，促進可溶性蛋白含量的提高，
山西農(nóng)業(yè)科學 2017年11期2017-11-14
- 冷藏期間草魚和鰱魚魚片特征生物胺變化差異
藏過程中苯乙胺、腐胺、酪胺及8種生物胺總量變化明顯，且草魚和鰱魚魚片中各生物胺顯著變化的時間點分別為第10天和第8天。草魚和鰱魚片生物胺含量的差異變化主要發(fā)生在腐敗后期，在貯藏第12天，草魚、鰱魚片間腐胺和酪胺含量差異顯著(P草魚；鰱魚；魚片；冷藏；特征生物胺；相關(guān)性分析；變化差異生物胺(BA s)是一類天然存在、堿性含氮的熱穩(wěn)定有機化合物，其形成主要源于氨基酸的脫羧或醛酮類化合物的氨基化和轉(zhuǎn)氨基作用[1]。在生物體內(nèi)，所有生物胺均具有某些特定的生理功能，
食品與機械 2017年3期2017-04-06
- ‘豐水’梨二次開花過程中枝芽多胺含量的變化
的正相關(guān)關(guān)系，與腐胺和精胺含量呈顯著的正相關(guān)關(guān)系。二次開花；多胺；枝皮；花芽影響南方砂梨秋季開花的因素很多[1-3]，如秋季高溫、早期落葉、干旱脅迫等。鐘必鳳等分析了秋季二次開花與內(nèi)源激素的關(guān)系[4]；研究表明，多胺與與RNA、DNA、蛋白質(zhì)合成關(guān)系密切[5]，多胺的濃度及其生物合成速度的升高一般總是先于或與DNA、蛋白質(zhì)的增同時發(fā)生，多胺被認為是類似于“cAMP”那樣的第二信使，調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育[6]。 周敏敏[7]對梨樹葉芽和花芽的內(nèi)源多胺進行了研究
西南農(nóng)業(yè)學報 2016年9期2016-12-30
- 軟棗獼猴桃雌雄株葉片中多胺含量的高效液相色譜檢測
雌雄株葉片測定了腐胺、亞精胺和精胺的含量。結(jié)果表明：檢測條件以苯甲酰化反應(yīng)溫度37 ℃，25 min，色譜柱為 C18(150 mm×4.6 mm 3 μ)柱，柱溫40 ℃，流動相A為甲醇，B為水，體積比為64∶36，流動相的流速0.6 mL/min，檢測波長230 nm為最佳。軟棗獼猴桃始花期雄雌株中，雄株葉片中腐胺含量顯著高于雌株，雌株葉片中精胺含量顯著高于雄株，雌雄株葉片中亞精胺含量無顯著差異。軟棗獼猴桃；雌雄株；高效液相色譜法；多胺；苯甲?；洍棲J
延邊大學農(nóng)學學報 2016年3期2016-12-09
- 腐胺和精胺浸種對干旱脅迫下小麥種子萌發(fā)和胚根生長的影響
2 mmol/L腐胺、精胺浸種對小麥種子的萌發(fā)及生長的影響。隨著PEG的脅迫濃度增大，小麥種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)以及胚芽的鮮質(zhì)量、干質(zhì)量和根長都顯著下降（P關(guān)鍵詞：腐胺；精胺；發(fā)芽率；發(fā)芽勢；根長；小麥；干旱脅迫中圖分類號： S512.101文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）04-0155-03小麥是我國主要農(nóng)作物之一，干旱是限制我國北方地區(qū)小麥萌芽、生長、發(fā)育的主要環(huán)境脅迫因子。多胺（polyamine，PA）是生物體代謝過
江蘇農(nóng)業(yè)科學 2016年4期2016-06-14
- 冷激處理對冷藏香蕉果實內(nèi)源多胺和乙烯的影響
含量。結(jié)果表明：腐胺與乙烯生成存在比較明顯的正相關(guān)關(guān)系，但隨著乙烯生成的增加，亞精胺和精胺含量會明顯下降。與對照組相比，3℃冷激處理6 h可明顯降低香蕉果實的腐胺含量和乙烯釋放量，并延遲二者峰值的出現(xiàn)，延緩亞精胺和精胺含量的下降，同時降低香蕉果實的冷害指數(shù)，維持果實較好的的貯藏品質(zhì)，從而減輕香蕉果實冷害的發(fā)生。冷激處理；香蕉；內(nèi)源多胺；乙烯；冷害香蕉以其營養(yǎng)豐富、芳香味美而深受人們的喜愛[1]。低溫貯藏是我國目前應(yīng)用最廣泛且行之有效的果蔬貯藏方法，但香蕉對
食品與生物技術(shù)學報 2016年11期2016-04-08
- 無血清培養(yǎng)基的優(yōu)化對rhEPO-Fc融合蛋白體外活性的影響
、7.7 g/L腐胺、10.1 g/L乙醇胺和5.38 g/L胰島素時，rhEPO-Fc融合蛋白的體外活性可達10 268 IU/ml，比初始的基礎(chǔ)培養(yǎng)基I/F/D提高了108.4%。結(jié)論：優(yōu)化后的培養(yǎng)基能提高rhEPO-Fc融合蛋白體外活性，降低生產(chǎn)成本，可為后期的中試生產(chǎn)提供重要參考。無血清培養(yǎng)基腐胺乙醇胺胰島素促紅細胞生成素（erythropoietin，EPO）是一種主要由腎臟分泌的調(diào)節(jié)紅細胞生成的酸性糖蛋白激素[1]。它的主要作用在于與紅系祖細胞
上海醫(yī)藥 2015年23期2015-12-09
- 2011年春季東海赤潮演替過程中海水中的游離態(tài)多胺
主要的游離態(tài)多胺腐胺、亞精胺和精胺的濃度.調(diào)查海區(qū)腐胺、亞精胺和精胺的濃度范圍分別為 0～48nmol/L，3～11nmol/L和 2～17nmol/L， 其中腐胺的平均濃度最高，亞精胺次之，精胺的濃度最低.從平面分布看，在4月份以中肋骨條藻為主的硅藻赤潮爆發(fā)期，和5月份以東海原甲藻為主的甲藻赤潮爆發(fā)期，赤潮爆發(fā)的區(qū)域多胺濃度相對較高；各個斷面的多胺濃度隨著赤潮爆發(fā)的過程發(fā)生變化，并且與 DOC、POC、DON以及 C/N等呈較明顯的相關(guān)性.多胺；赤潮；演
中國環(huán)境科學 2015年11期2015-08-25
- 多胺在惡性腫瘤診斷及療效觀察中的應(yīng)用
引言天然多胺(腐胺、精脒和精胺)是普遍存在的低分子量的脂肪族胺，在哺乳動物體內(nèi)的細胞生長、分化和存活中發(fā)揮多種作用。大量的研究總結(jié)了多胺的功能及調(diào)控過程在腫瘤疾病中的潛在作用[1-3]。一系列對癌癥患者的生物樣本中主要多胺產(chǎn)物(腐胺、精胺和精脒)及其乙?；喟樊a(chǎn)物代謝的分析表明，在癌癥患者的生物樣本中多胺的生物合成及累積較多[4-7]。這些發(fā)現(xiàn)提示多胺可能用于癌癥的檢出，對于診斷早期癌癥及判斷癌癥的治療療效有一定的作用。本綜述納入一系列臨床對照試驗，對比
實用藥物與臨床 2015年1期2015-06-01
- 發(fā)酵香腸中生物胺控制技術(shù)的研究進展
。有些生物胺,如腐胺和尸胺能夠與發(fā)酵香腸中添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽反應(yīng)生成亞硝胺等雜環(huán)類致癌物質(zhì),從而增加了生物胺的毒性風險[3]。Latorre等[4]調(diào)查了歐洲傳統(tǒng)發(fā)酵香腸中的生物胺,發(fā)現(xiàn)生物胺總量超過了FDA的可能中毒劑量評估值。盧士玲等[5]研究發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)中式香腸中生物胺含量也較高,已影響到產(chǎn)品的安全。隨著人們食品安全意識的提高,消費者注重發(fā)酵香腸獨特風味和口感的同時,更加注重其品質(zhì)和安全性。發(fā)酵香腸中過量的生物胺會影響香腸的品質(zhì)并對機體健康造成不良
食品工業(yè)科技 2015年11期2015-05-05
- 不同營養(yǎng)鹽條件下赤潮高發(fā)區(qū)圍隔生態(tài)系內(nèi)多胺的變化
好相反；各圍隔內(nèi)腐胺濃度水平較高，變化起伏較大，其中有兩個實驗組腐胺整體變化趨勢與東海原甲藻生長趨勢類似；所有圍隔內(nèi)亞精胺濃度最低，波動較小。2011年取用中肋骨條藻赤潮爆發(fā)處海水，所有圍隔生態(tài)系內(nèi)優(yōu)勢種都發(fā)生了從中肋骨條藻到東海原甲藻的演替。各圍隔生態(tài)系內(nèi)腐胺濃度最高，在中肋骨條藻生長初期腐胺濃度下降，隨著中肋骨條藻的生長有所上升，實驗后期隨著東海原甲藻的生長又整體呈現(xiàn)出下降趨勢；各實驗組精胺濃度較低，在中肋骨條藻消亡東海原甲藻出現(xiàn)的種群演替期間，都呈現(xiàn)
生態(tài)學報 2015年8期2015-03-15
- 白酒發(fā)酵與蒸餾過程中5種生物胺變化
檢測。結(jié)果表明,腐胺和尸胺隨著酒醅發(fā)酵時間延長,含量增加,且只有很少量的被蒸餾進入酒中。吡咯烷是白酒的主要生物胺,在蒸餾過程中大部分被蒸餾出來。與其它飲料酒相比,白酒中的生物胺含量是最低的。白酒,生物胺,發(fā)酵,蒸餾,衍生化生物胺是一類具有生物活性含氮的低分子量有機化合物的總稱[1],可以看作是氨分子中1～3個氫原子被烷基或芳基取代后而生成的物質(zhì),是脂肪族、酯環(huán)族或雜環(huán)族的低分子量有機堿,廣泛存在于發(fā)酵食品和飲料酒中[2-4]。首次研究飲料酒中生物胺是196
食品工業(yè)科技 2015年9期2015-02-16
- 多胺在微生物中的研究進展
［1］，主要包括腐胺 (putrescine)、亞精胺 (spermidine)、精胺(spermine)和尸胺 (cadaverine)。研究表明，多胺是生物體內(nèi)普遍存在并能夠發(fā)揮重要功能的物質(zhì)［2］，由于多胺結(jié)構(gòu)中含有氨基，因此能夠為生物體提供氮源并維持體內(nèi)酸堿環(huán)境的穩(wěn)定，除此之外，多胺在DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯方面也發(fā)揮重要作用，能夠調(diào)控細胞增殖和分化，進而影響細胞的功能。在微生物體內(nèi)，多胺的攝取、合成和降解過程是與胞內(nèi)多胺含量密切相關(guān)，若細胞內(nèi)多胺含
中國真菌學雜志 2014年2期2014-09-11
- 分析多胺在水稻產(chǎn)量形成與響應(yīng)逆境中的作用
體內(nèi)會包含精胺、腐胺以及亞精胺等多胺。多胺具有調(diào)節(jié)植物形態(tài)建成、生長、衰老以及響應(yīng)逆境等功能，因此曾經(jīng)被稱作是激素的第二信使，在近幾年又被歸屬到植物激素的范圍中。根據(jù)植物體之中多胺存在的形式不同，可以分為三種不同形式的多胺，也就是非為非溶性結(jié)合、游離以及可溶性結(jié)合多胺。由于分子生物學正在不斷的發(fā)展，在植物體內(nèi)多胺的生物合成以及代謝途徑、在基因表達以及信號傳導(dǎo)中的機理以及作用、對生物以及非生物逆境范圍內(nèi)的響應(yīng)機理等研究均取得了不小的進步。下面詳細探究在水稻生
山西農(nóng)經(jīng) 2014年5期2014-08-15
- 多胺跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運的機制
014)多胺(如腐胺、亞精胺和精胺)是一類廣泛存在于動物機體內(nèi)的脂肪族化合物，在細胞增殖、分化和凋亡過程中發(fā)揮重要作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，多胺可參與調(diào)控動物繁殖、胚胎發(fā)育以及癌癥發(fā)生發(fā)展等生物學過程［1-2］。因此，細胞內(nèi)多胺穩(wěn)態(tài)的維持就顯得尤為重要。生物體內(nèi)多胺主要來源于體內(nèi)生物合成、食物和腸道菌群等3條途徑，因而細胞內(nèi)多胺的濃度是通過多胺合成、分解和轉(zhuǎn)運過程共同維持［3］。用抗生素抑制腸道微生物菌群的活性，或攝食多胺缺乏的食物可顯著增強二氟甲基鳥氨酸(d
動物營養(yǎng)學報 2014年11期2014-03-22
- 腐胺在動物營養(yǎng)學中的研究進展
研究中心 錢 坤腐胺，又名1，4-丁二胺、四亞甲基二胺或腐肉堿，是生物體內(nèi)促進細胞生長的重要物質(zhì)之一。它能直接參與生物體內(nèi)的多種生理活動，是生物體生長和細胞代謝所必需的痕量生物活性物質(zhì)。周晴（1991）研究報道，腐胺是乳源活性物質(zhì)之一，具有促進細胞分裂分化，促進DNA、RNA以及蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)合成和促進炎癥修復(fù)的作用。此外，有試驗表明，添加外源性腐胺能夠影響動物體內(nèi)某些離子通道的活性，起到調(diào)節(jié)離子運轉(zhuǎn)的作用。本文就目前腐胺在動物體內(nèi)的合成與代謝、作用機
中國飼料 2013年7期2013-01-25
- 液體培養(yǎng)條件下產(chǎn)氣腸桿菌與陰溝腸桿菌產(chǎn)生物胺交互作用研究
酵香腸中產(chǎn)尸胺和腐胺的主要腸桿菌，常同時被檢測分離出來。本研究將產(chǎn)氣腸桿菌和陰溝腸桿菌按7:1、5:3、4:4、3:5、1:7的比例混合接種培養(yǎng)，及分別純菌培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)在48h培養(yǎng)過程中，產(chǎn)氣腸桿菌有較強的產(chǎn)尸胺能力，而陰溝腸桿菌的產(chǎn)腐胺能力則相對較強；兩者混合接種培養(yǎng)時，在產(chǎn)尸胺方面存在明顯的協(xié)同作用，幾乎所用混合體系的尸胺產(chǎn)量都高于兩個純菌體系(P＜0.01)，在產(chǎn)腐胺方面亦存在協(xié)同交互作用，但相對較弱，混合體系的腐胺產(chǎn)量一直介于兩個純菌體系之間。產(chǎn)氣腸
食品科學 2012年5期2012-10-25
- 2010年中國東海夏季游離態(tài)2-苯基乙胺、腐胺、亞精胺和精胺的分布
]。常見的多胺有腐胺、亞精胺,精胺和2-苯基乙胺。多胺還被認為可以刺激和調(diào)控赤潮[11-13]。外源多胺可以刺激赤潮藻的生長,內(nèi)源多胺對藻細胞的分裂增殖等有調(diào)節(jié)作用。腐胺和初級生產(chǎn)力存在正相關(guān)性也有報道,揭示了多胺在海洋氮循環(huán)中發(fā)揮著重要作用[14]。另外,多胺還可以加強藻毒素的毒性[15-16]。研究顯示多胺是赤潮發(fā)生的一個重要調(diào)控因子,但由于海水中多胺濃度較低以及測定方法的限制,我國還沒有海水中多胺濃度的報道。近年來,東海赤潮頻發(fā),成為我國赤潮的高發(fā)區(qū)
海洋科學 2012年4期2012-03-14
- 毛細管電泳-電化學發(fā)光法測定腐胺與亞精胺
最常見的多胺包括腐胺（Putrescine，Pu）、亞精胺（Spermidine，Spd）和精胺（Spermine，Spm）。多胺是生物體代謝過程中產(chǎn)生的具有較高生物活性的、低分子量脂肪族含氮堿，具有刺激生長，延緩衰老的作用，并與植物的抗逆性關(guān)系密切[1]。適量的多胺有促進組織生長的作用，過量的多胺不僅能加強組胺的毒性，而且還會與亞硝酸鹽反應(yīng)生成雜環(huán)類致癌亞硝胺，引起外部血管膨脹，導(dǎo)致高血壓和頭痛，以及腸道平滑肌的收縮造成腹部痙攣、腹瀉和嘔吐等[2]。亞精
食品研究與開發(fā) 2012年11期2012-01-28
- 高效液相色譜法快速測定腦梗塞模型大鼠腦組織中多胺的含量
測定大鼠腦組織中腐胺、精脒和精胺等多胺含量的高效液相色譜法。方法:采用苯甲酰氯作為衍生化試劑，以1，6-己二胺為內(nèi)標，采用polygocyl(250×4.6 mm 5 μm)C18色譜柱，流動相為甲醇-水(62:38 V/V)，流速1.0 mL/min，檢測波長229 nm。結(jié)果:本法線性范圍是1～2 000/mL，回收率大于90%。日內(nèi)和日間變異系數(shù)為1.5%～4.2%。最低定量濃度為1 nmol/mL。結(jié)論:該方法符合生物樣品分析要求，為腦組織中多胺的
川北醫(yī)學院學報 2012年6期2012-01-06
- 高效液相色譜法測定葡萄酒中生物胺的含量
胺、乙胺、色胺、腐胺、尸胺、組胺、酪胺和亞精胺的含量。實驗選用高效液相色譜儀，紫外檢測器，0.1mol/L鹽酸溶液提取，丹磺酰氯衍生化的方法進行檢測。實驗結(jié)果表明，此法相關(guān)系數(shù)大于99.8%，最低檢測限在0.55～1.03μg/L，回收率大于95%，相對標準偏差在6.33%以下。實驗結(jié)果檢測出葡萄酒中甲胺含量為5.53±0.028～6.67±0.04mg/L，乙胺含量為5.41±0.07～6.99±0.19mg/L，色胺含量為10.35±0.068～14.
食品工業(yè)科技 2011年4期2011-10-09
- 植物多胺代謝途徑研究進展
有的多胺主要有：腐胺(Put)、亞精胺 (Spd)、精胺(Spm)、尸胺 (Cad) 及鯡精胺(Agm)等。除常見的多胺外，生物體內(nèi)還存在著稀有多胺，如降精胺(Nspm)、降亞精胺 (Nspd)、高精胺 (Hspm)、高亞精胺 (Hspd) 和熱精胺 (Tspm) 等。以前一直認為稀有多胺只存在于微生物體內(nèi)[3]，直到后來人們才陸續(xù)地在高等植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)稀有多胺的存在[4]。此外，除以上幾種稀有多胺，Hamana等[5]還在萍蓬草中發(fā)現(xiàn)了稀有多胺N,N’-二
生物工程學報 2011年2期2011-09-29
- 高效液相色譜法檢測小腸上皮細胞多胺含量
氮化合物，主要有腐胺(putrescine，Put)、精脒(spermidine，Spd)和精胺(spermine，Spm)。它們廣泛分布在生物組織內(nèi)，具有多種生物學功能。多胺對腸粘膜上皮細胞的正常生長發(fā)育及損傷后修復(fù)發(fā)揮著重要作用，是上皮細胞不同功能調(diào)節(jié)復(fù)雜信號通路的中心焦點［1-2］。胃腸上皮細胞構(gòu)成胃腸粘膜的保護屏障［3］，胃腸粘膜損傷后存在著修復(fù)過程，多胺對其修復(fù)過程中的細胞遷移、分化、增殖起關(guān)鍵性作用［4］。益氣健脾中藥可通過鳥氨酸脫羧酶和多胺機
中國藥理學通報 2011年9期2011-05-29
- TLC和HPLC法相結(jié)合分析鹽水鴨中的生物胺
水鴨樣品中存在著腐胺、尸胺、亞精胺、精胺、酪胺和2-苯乙胺；利用高效液相色譜法也檢測到了以上6種生物胺，且各生物胺的含量均在204μg/g以下。兩種方法結(jié)果相吻合，TLC法可以作為肉制品中生物胺定性分析的一種經(jīng)濟便捷的方法。鹽水鴨；生物胺；薄層層析(TLC)；高效液相色譜(HPLC)生物胺是一類低分子質(zhì)量的含氮化合物，通常存在于動植物體及食品中，主要有組胺、腐胺、尸胺、色胺、精胺、亞精胺、酪胺及2-苯乙胺8種。食品中的生物胺主要通過具有脫羧酶活性的微生物的
食品科學 2011年14期2011-04-06
- 多胺類對爪蟾屬蝌蚪癲癇模型的神經(jīng)保護作用
內(nèi)源性的多胺(如腐胺、精脒和精胺)廣泛存在于CNS，與神經(jīng)性的細胞損傷有關(guān)，但其作用是減弱還是增強細胞損傷還不清楚。多胺類可作用于離子通道NMDA受體、鉀通道和鈣通道AMPA受體從而調(diào)節(jié)神經(jīng)元的興奮性。而神經(jīng)元活性可快速調(diào)節(jié)多胺的合成和降解。神經(jīng)元活性增強時，多胺合成的限速酶 －鳥苷酸脫羧酶活性亦增強，從而導(dǎo)致多胺合成迅速增加。美國科學家用戊撐四唑(pentylenetetrazole，PTZ，一種驚厥劑)處理爪蟾屬蝌蚪癲癇發(fā)作模型時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)PTZ首次處理
中國病理生理雜志 2011年5期2011-02-12
- CHO 工程細胞(11G-S)懸浮培養(yǎng)的無血清培養(yǎng)基的設(shè)計
島素、轉(zhuǎn)鐵蛋白及腐胺。繼而利用響應(yīng)面法分析了這 3種添加成分的最佳水平范圍，設(shè)計了一種適用于CHO工程細胞(11G-S)懸浮培養(yǎng)的無血清培養(yǎng)基SFM-CHO-S。11G-S細胞在 SFM-CHO-S批次懸浮培養(yǎng)的細胞最大生長密度達到4.12×106cells/mL，pro-UK的最大累積活性達到5 614 IU/mL，培養(yǎng)效果優(yōu)于商品化的同類無血清培養(yǎng)基。CHO工程細胞，懸浮培養(yǎng)，無血清培養(yǎng)基，實驗設(shè)計Abstract:With suspension ad
生物工程學報 2010年8期2010-10-16
- 豬乳中多胺濃度的研究進展
人乳和牛乳中發(fā)現(xiàn)腐胺、亞精胺和精胺3種多胺活性分子后，營養(yǎng)學家對乳中多胺的研究逐步深入[2]。目前已經(jīng)在人乳和大鼠、牛以及羊乳中均檢測出了多胺分子[2－4]。涉及豬乳多胺的研究較少，且測定豬乳中多胺濃度差異較大。為了正確掌握豬乳中多胺濃度的變化規(guī)律，分析了豬乳中3種多胺的濃度。1 豬乳多胺濃度的測定Kelly等研究表明，豬乳中含有亞精胺，不含有腐胺和精胺，哺乳期1～3周乳中亞精胺濃度低于5 μmol·L－1，3～7 周亞精胺濃度呈持續(xù)升高趨勢，至第 7 周
飼料博覽 2010年5期2010-04-13