龍蝦

市場上買回來許多龍蝦，準(zhǔn)備用它們做一頓豐盛的晚餐。威武的龍蝦大將軍身披暗紅的戰(zhàn)袍，纖細(xì)的觸角一晃一晃的。黑珍珠似的眼睛凸出在蝦頭兩側(cè)，一對大鉗子一張一合，特別威武。我把龍蝦倒進(jìn)盆里，一些給爸爸媽媽做菜用，一些則留下來養(yǎng)。我悄悄靠近它們，龍蝦警覺地豎起觸須。我以迅雷不及掩耳之勢，把一只龍蝦拎到了地板上。它摔了個(gè)四腳朝天，看到它拼命掙扎的樣子，我有些幸災(zāi)樂禍地大笑起來。過了一會兒，它不動了，我有些擔(dān)心，用蔥去撥弄它。忽然，龍蝦猛一翻身，呀！它剛才在裝死。隨后，

有一天，龍蝦與寄居蟹在深海中相遇，寄居蟹看見龍蝦正把自己的硬殼脫掉，只露出嬌嫩的身軀。寄居蟹非常緊張地說：“龍蝦，你怎可以把唯一保護(hù)自己身軀的硬殼也放棄呢？難道你不怕有大魚一口把你吃掉嗎？”龍蝦氣定神閑地回答：“謝謝你的關(guān)心，但是你不了解，我們龍蝦每次成長，都必須先脫掉舊殼，才能生長出更堅(jiān)固的外殼，這是為將來發(fā)展得更好而作準(zhǔn)備。”寄居蟹反思：自己整天只為了找可以避居的地方而忙碌，卻沒有想過如何讓自己變得更強(qiáng)大，相比之下真是慚愧。小閱告訴你：每個(gè)人都有屬于自

香糖每逢夏季，小龍蝦總是全國各地的夜市和大排檔中的絕對主角。無論是江蘇盱眙的十三香龍蝦，還是武漢的麻辣小龍蝦，無不讓食客們大快朵頤，欲罷不能。小龍蝦和生活在海里的龍蝦是親戚嗎？還真不是。小龍蝦屬于十足目下的鰲蝦科;而龍蝦屬于十足目下的龍蝦科。兩者的關(guān)系差不多相當(dāng)于鹿和牛的關(guān)系，這親戚關(guān)系還不是—般地遠(yuǎn)。我們今天就來看看威武的龍蝦。龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁等，它們的肉質(zhì)鮮美口感絕佳，無論是在波士頓鹿特丹，還是在澳門，龍蝦都被當(dāng)?shù)厝朔顬樯掀贰?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦肉生吃鮮甜，

朱恩旭 暑shǔ假jià里lǐ，一yí個(gè)ɡè驕jiāo陽yánɡ似sì火huǒ的de中zhōnɡ午wǔ，我wǒ鬧nào著zhe讓rànɡ舅jiù舅jiu帶dài我wǒ去qù釣diào龍lónɡ蝦xiā，舅jiù舅jiu答dā應(yīng)yinɡ了le。 我wǒ們men來lái到dào了le河hé邊biān，舅jiù舅jiu把bǎ事shì先xiān準(zhǔn)zhǔn備bèi好hǎo的de龍lónɡ蝦xiā桿ɡān給ɡěi了le我wǒ一yì根ɡēn，我wǒ選xuǎn好hǎo位

約99%的新西蘭龍蝦上了中國餐桌。隨著中新自貿(mào)協(xié)定的升級，中國人的餐桌上也許能看到越來越多的新西蘭龍蝦。新西蘭盛產(chǎn)龍蝦，大都用來出口賺外匯，新西蘭人吃龍蝦很少，因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦在當(dāng)?shù)匾蔡F了。不過，在新西蘭，每個(gè)人都可以自己下海去抓龍蝦。休閑娛樂性質(zhì)的龍蝦捕撈是合法的，每人每天限捕6只。在新西蘭，龍蝦也是比較昂貴的食物，不是一般家庭負(fù)擔(dān)得起的日常食品。大部分新西蘭龍蝦都是直接出口或者供應(yīng)給餐館酒店，一般超市里能買到的龍蝦并不多。逢年過節(jié)，人們在超市能買到龍蝦，價(jià)格

：“我們一起去釣龍蝦吧！”我和弟弟興奮不已，因?yàn)檫@是我們第一次釣龍蝦呢！媽媽趕緊準(zhǔn)備了三根竹竿、毛線、幾片豬肉，我和弟弟有模有樣地扛著竹竿，來到了離家不遠(yuǎn)的長滿野草的池塘邊。我們先找好位置，接著媽媽把竹竿一頭系上毛線，然后在毛線的另一頭拴上肉，簡易的釣竿就做好了。于是我們就開始釣龍蝦嘍！我先把肉甩到深水處，然后靜靜地蹲在岸邊，幾分鐘后，釣線還是一動不動。我焦急地說：“媽媽，龍蝦怎么還沒有上鉤？”我有點(diǎn)不耐煩了。媽媽說：“釣龍蝦要有耐心，不能著急?！蔽衣犃藡?/div>

紅蜻蜓·中年級 2021年9期2021-10-13

王徽譽(yù)上shànɡ午wǔ，媽mā媽mɑ買mǎi了le幾jǐ十shí只zhī龍lónɡ蝦xiā。我wǒ閑xián著zhe無wú聊liáo，準(zhǔn)zhǔn備bèi讓rànɡ它tā們men比bǐ試shi比bǐ試shi，我wǒ來lái坐zuò山shān觀ɡuān虎hǔ斗dòu。安ān全quán第dì一yī，我wǒ先xiān套tào上shànɡ手shǒu套tào，以yǐ免miǎn被bèi龍lónɡ蝦xiā夾jiā到dào手shǒu。我wǒ抓zhuā了le兩liǎnɡ只z

享一個(gè)創(chuàng)意簡筆畫龍蝦步驟，小朋友可以借助你掌握的特點(diǎn)自己動手試著畫一下哦。第1步：畫出龍蝦的大致輪廓。第2步：在輪廓線稿上增畫出一些骨骼細(xì)節(jié)。第3步：先用淺灰色打底，給龍蝦涂美美的色彩。第4步：再用彩色畫筆繼續(xù)填充龍蝦更多美美的細(xì)節(jié)色彩。第5步：這幅龍蝦圖就收工了，一起欣賞龍蝦的作品完成效果吧。

炎熱的夏日，正是龍蝦飄香時(shí)，我家的龍蝦館里卻是另外一番景象。爸爸手里夾著一根煙，坐在椅子上對哥哥說：“你這孩子，怎么這樣不懂事！”哥哥站在一旁昂著頭說：“你太古板了，現(xiàn)在做生意都是‘利字當(dāng)頭。這附近的龍蝦館有哪家不是這樣做的？”“可咱們家的龍蝦館絕不能那樣做，這不等于砸自己家的招牌嗎？”記得也是去年的這個(gè)時(shí)候，我家的龍蝦館在全家人的辛勤忙碌下正式開張，為了給來吃龍蝦的顧客留下好的回憶，爸爸特地把龍蝦館取名為“回味龍蝦館”。漸漸地，來吃龍蝦的顧客多了起來，龍

爸爸買回來了一袋龍蝦，我一聽到“龍蝦”兩個(gè)字，就立刻放下手中的書飛奔過去。只見龍蝦在袋子里摩肩接踵，都好像要擺脫這個(gè)束縛它們的袋子，掙脫出來似的。爸爸去廚房找了個(gè)干凈的盆子，把它們都倒了出來，居然有滿滿的一盆子！我蹲下來，仔細(xì)地觀察著這些小家伙：它們長著兩根細(xì)長的胡須，活像一位仙人。穿著棕紅色的盔甲，堅(jiān)硬的盔甲上面還分布著黑色的小點(diǎn)。它們在盆子里爭先恐后地往外爬，其中，有兩只身體特別龐大，兩只大鉗子高高舉起，很是威武，仿佛就是狼群里的“狼王”，號令著它們的

海鮮之王”美譽(yù)的龍蝦不但美味，而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。太子酒店的海龍盛宴自助晚餐，以不同風(fēng)格來制作龍蝦，從清新的西式沙律到充滿東南亞風(fēng)味的泰式龍蝦美饌，琳瑯滿目，適合不同食客口味。新鮮的波士頓龍蝦由大廚精心制作，每晚分別以日式、中西式、泰式等不同風(fēng)格演繹，任君選擇。推介前菜雅枝竹龍蝦藜麥沙律，以近年大熱的食物藜麥制作，并加入清新的雅枝竹，令人胃口大開。中式精選京蔥黑椒炒龍蝦極具鍋氣兼略帶微辣，加上豉椒龍蝦炒面，美味升級。當(dāng)然不少食客青睞芝士焗龍蝦及其他龍蝦主

肉甩進(jìn)水里，坐等龍蝦上鉤?？墒俏颐窟^幾秒就不耐煩地把魚竿往上提，沒有？又重新扔回水里。老爸教給我說，釣龍蝦是要有技巧的，第一就是要有耐心，然后龍蝦來夾的時(shí)候要慢慢地往上提，速度快了，龍蝦就會松開的。過了一會，媽媽從家里帶來了漁網(wǎng)，這樣釣龍蝦就輕松多了，我原本快釣到一只龍蝦了，可是我因?yàn)闆]有掌握好力度，龍蝦受驚就松開了?？墒抢习志兔繐莆宕巫笥揖陀腥?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦上鉤。很快就釣了小半桶。在這次釣龍蝦之旅里我們滿載而歸，既收獲了龍蝦，又收獲了無窮的樂趣。過了一個(gè)非常有意

立夏，池塘里全是龍蝦蹦跳的身影，小河邊全是我們這些孩子垂釣的身影。在我的家鄉(xiāng)，只要一到夏天，池塘里就生滿了野龍蝦。野龍蝦肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，經(jīng)過巧手主婦的細(xì)心烹調(diào)，樣子丑陋的龍蝦瞬間變成了一大盆又香又辣的人間美味。這龍蝦光看一眼就能讓人垂涎欲滴，更何況吃到嘴里滿口生香，刺激了味蕾，驚醒了味覺，怎一個(gè)“爽”字了得。 小時(shí)候家里很窮，每逢夏天，釣魚、捉泥鰍、釣龍蝦，便是我們這些農(nóng)家孩子消遣時(shí)光、改善伙食的美差。但我是女孩，釣魚的多是男生，我又怕蚯蚓，所以這一

媽、妹妹一起去釣龍蝦。一下車，我們就看到一個(gè)新挖的大池塘。池塘四周人們?nèi)齼蓛傻卦卺?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦。池塘里，水略微渾濁，幾根蘆葦叢中，有幾只龍蝦，揮舞著鉗子，在悠閑地散步。媽媽說：“這是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個(gè)項(xiàng)目，為了豐富村民生活?！边@里的龍蝦，大部分是買來之后放在池塘里，供大家垂釣，享受快樂的。我拿出釣竿等工具，興致勃勃地走到池塘邊，放上誘餌扔進(jìn)池中。過了許久，沒有一只龍蝦過來。我只好向旁邊釣到很多龍蝦的小朋友請教。他告訴我，釣龍蝦要安靜，一分鐘收一次竿，不要心急。我

立夏，池塘里全是龍蝦蹦跳的身影，小河邊全是我們這些孩子垂釣的身影。在我的家鄉(xiāng)，只要一到夏天，池塘里就生滿了野龍蝦。野龍蝦肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，經(jīng)過巧手主婦的細(xì)心烹調(diào)，樣子丑陋的龍蝦瞬間變成了一大盆又香又辣的人間美味。這龍蝦光看一眼就能讓人垂涎欲滴，更何況吃到嘴里滿口生香，刺激了味蕾，驚醒了味覺，怎一個(gè)“爽”字了得。小時(shí)候家里很窮，每逢夏天，釣魚、捉泥鰍、釣龍蝦，便是我們這些農(nóng)家孩子消遣時(shí)光、改善伙食的美差。但我是女孩，釣魚的多是男生，我又怕蚯蚓，所以這一項(xiàng)我

池塘里就生滿了野龍蝦，野龍蝦肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，經(jīng)過巧手主婦的細(xì)心烹調(diào)，剛剛還活蹦亂跳、樣子丑陋的龍蝦，馬上變成一大盆紅艷艷的、又香又辣的麻辣龍蝦，光看一眼就能讓人垂涎欲滴，更何況吃到嘴里滿口生香，刺激了味蕾，驚醒了味覺，怎一個(gè)“爽”字了得。小時(shí)候鄉(xiāng)里很窮，缺吃少穿，每逢夏天，釣魚、捉泥鰍、捉龍蝦改善伙食，便是我們這些農(nóng)家的孩子們消遣時(shí)光的美差事。但我是女孩，釣魚的多是男生，我又怕蚯蚓，所以這一項(xiàng)我難以勝任，捉泥鰍需要下田，那時(shí)稻田里全是螞蟥，螞蟥一粘到腿

末夏初，池塘里的龍蝦已經(jīng)長得又大又肥，每天都有人去釣龍蝦。聽著別人講釣龍蝦的樂趣，我心里癢癢的，卻又不敢私自行動。一個(gè)陽光明媚的上午，爸爸媽媽約了朋友去釣龍蝦，我和小伙伴易思蕊高興得一蹦三尺高，也跟著去了。釣龍蝦的裝備非常簡單，只是一根普通的小竹竿和一根線而已。把線的一端扎在竿子的一頭，線的另一端扎上一小塊肉或豬肝即可。我們來到一個(gè)大池塘。我明知故問：“媽媽，這里真的有龍蝦嗎？”媽媽說：“有的，聽說這里的龍蝦還很大呢！”我拿刀切下一條細(xì)長的豬肝綁在線的那一

夫！”我對盆里的龍蝦說。班里準(zhǔn)備開個(gè)生物角，老師說大家可以帶些小動物來。我正愁著要帶什么動物呢，瞅見爸爸從外面回來，手里還拎著一只龍蝦。有了，帶龍蝦去不就好了？我仔細(xì)觀察著盆里的龍蝦，它全身通紅，觸須細(xì)長，它的大螯使勁往上伸展著。我挑了挑眉，說：“你爬呀，你怎么爬也爬不出我的手掌心！”看到它笨拙地爬動，我便不再理它。夜里，“嚓嚓嚓”的聲音把我吵醒，抬頭一看，發(fā)現(xiàn)龍蝦還在盆里動著。我火了，惡狠狠地對它說：“你再吵，我的早餐就是鮮蝦湯！”第二天，我還是拖著疲憊

誰？沒錯，它們是龍蝦。今天我們要爆炒龍蝦。炒龍蝦，首先要給龍蝦們“洗澡”。我和爸爸挽起袖子，端來一盆水，再拿來刷子，將龍蝦放入清水中使勁刷?？墒?，龍蝦們似乎更愿意當(dāng)臟娃娃，它們揮舞著“鉗子”不停地掙扎，我費(fèi)了九牛二虎之力才將它們的肚皮刷干凈。哎喲，一只龍蝦夾住了我的手指，好痛啊，我連忙將它甩到地上，它立刻舉起兩個(gè)大“鉗子”，好像在朝我發(fā)脾氣。爸爸趕緊按住它的身體，把它抓到盆子里。然后，我們將它們頭上的殼剝下來，取出它們體內(nèi)的蝦線。取蝦線可有意思了，我們將蝦

河里生長出許多的龍蝦。到了春末，那龍蝦就長得又大又肥，每天都有人去釣龍蝦。聽著別人講釣龍蝦的樂趣，我心里癢癢的，卻又不敢私自行動。一個(gè)陽光明媚的上午，爸爸媽媽約了朋友去釣龍蝦，我高興得一蹦三尺高。釣龍蝦的裝備非常簡單—— 一根普通的小竹竿和一根線。把線拴在竹竿的一端，線的另一端拴一小塊肉。我們來到一個(gè)大水塘，我疑惑地問：“媽媽，這里真的有龍蝦嗎？”媽媽說：“有的，聽說這里的龍蝦還很大個(gè)呢！”我不太相信： “可是水不太清澈呀！”媽媽說：“你沒聽說過嗎？‘水至

外公準(zhǔn)備了一大盆龍蝦，只見那些龍蝦生龍活虎，正準(zhǔn)備從盆子里“越獄”呢。外公見了，直接把另一個(gè)盆子蓋了上去。過了不久，開始準(zhǔn)備午餐了，媽媽面對著盆子，開始了“大屠龍蝦”。她剛拿起一只龍蝦，舅舅就在旁邊起哄道：“龍蝦龍蝦，又聾又瞎?！笨?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦們好像不聾，聽見舅舅這句話后，都張牙舞爪地向舅舅爬來。我連忙拿起一個(gè)盆子蓋住它們，才沒有讓龍蝦成功爬出來。這時(shí)，媽媽手持剪刀，先把龍蝦的“小腳”剪掉，只留下了兩個(gè)“兇殘”的大鉗子，接著又把鰓挖出來，最后把收拾好的龍蝦放到另一

河里出現(xiàn)了許多的龍蝦；到了春末時(shí)節(jié)，池塘里的龍蝦長得又肥又大，每天都有人去釣龍蝦。聽著別人講述著釣龍蝦的樂趣，我心里癢癢的，卻又不敢私自行動。一個(gè)陽光明媚的上午，爸爸媽媽同意帶我去釣龍蝦，我高興得一蹦三尺高。釣龍蝦的裝備非常簡單，只是一根普通的綁了線的小竹竿。線的一端扎在竹竿的一頭，另一端扎著一小塊肉作餌料。最好是青蛙肉，但我們不想殘害青蛙，所以就買了一塊豬肝。我們來到水塘邊，水塘里的水有些渾濁，旁邊還有一些垃圾。我疑惑地問：“媽媽，這里真的有龍蝦嗎？”媽

’！”我對盆里的龍蝦說。班里準(zhǔn)備開個(gè)生物角，老師說大家可以帶些小動物來。我正愁著要帶什么動物呢，瞅見爸爸從外面回來，手里還拎著一只龍蝦。有了，帶龍蝦去不就好了？我仔細(xì)觀察著盆里的龍蝦，它全身通紅，觸須細(xì)長，它的大螯使勁往上伸展著。我挑了挑眉，說：“你爬呀，你怎么爬也爬不出我的手掌心！”看到它笨拙地爬動，我便不再理它。夜里，“嚓嚓嚓”的聲音把我吵醒，抬頭一看，發(fā)現(xiàn)龍蝦還在盆里動著。我火了，惡狠狠地對它說：“你再吵，我的早餐就是鮮蝦湯！”第二天，我還是拖著疲憊

爸爸在超市里買了龍蝦回來，要給我做一頓超級美食。做龍蝦，首先是給龍蝦們“洗澡”，我和爸爸一塊忙碌起來，端來一盆水，拿來了刷子?？墒?，它們更愿意當(dāng)“臟娃娃”，我費(fèi)了九牛二虎之力才將它們的大肚皮清洗干凈。接下來，爸爸教我將它們頭上的殼取下來，再取掉它們身體中的蝦線，清理龍蝦就算大功告成了。材料準(zhǔn)備好了，爸爸將龍蝦倒入燒熱的油鍋中，然后撒上各種調(diào)料和配料，再加水煮上十分鐘，就可以出鍋了。爸爸端著燒好的龍蝦上桌了，我趕忙用筷子夾起嘗了一口，哇，味道真不錯。吃著這美

結(jié)成配偶的美洲螯龍蝦來說，這是正常的性行為：連續(xù)幾天，雌龍蝦在它渴求的配對對象洞穴里撒尿，被這種氣味誘導(dǎo)的雄龍蝦就會讓它搬進(jìn)去。它們用觸須和布滿味覺受器的跗節(jié)愛撫對方——這樣的前戲會持續(xù)幾天。一旦雌龍蝦確信雄龍蝦會保護(hù)它，它就開始寬衣解帶，慢慢蛻去它堅(jiān)硬的外殼以及用以貯存前一個(gè)配偶精液的囊。蛻殼后的雌龍蝦只剩下一層讓它容易受傷的柔軟新殼，所以雄龍蝦會在這層新殼變硬的半小時(shí)里守護(hù)它。然后，雄龍蝦用鉗支撐著自己在雌龍蝦上方，把雌龍蝦托起，讓它面朝自己，用腿將它

光一現(xiàn)，決定去釣龍蝦。我拿出剪刀，把捆柴火的布條剪斷，從中抽出一根最長、最牢固的木條。我又從家里拿了細(xì)線，在木條的一頭系了一個(gè)死結(jié)，釣竿就算初步完成了。我又拿來水桶，放在河邊。做好釣竿后，接下來就是最關(guān)鍵的一步——抓田雞。田雞是龍蝦最愛吃的食物之一。我手拿鐵鍬，準(zhǔn)備到田里大干一場。我穿著雨鞋，蹦進(jìn)了田里，淤泥四處橫飛，濺在了我臉上，但這絲毫阻擋不住我露出燦爛的笑容。我安靜下來，“呱呱”的叫聲回蕩在田野里，仿佛田雞就在我的腳下。我看準(zhǔn)目標(biāo)，把鐵鍬舉過頭頂，朝

你知道大龍蝦是如何發(fā)展為一種美食的嗎？其實(shí)龍蝦是十分奇怪的一類動物，它們沒有聲帶，卻有兩個(gè)胃，甚至還會互相吞食。下面，我們就來看看關(guān)于龍蝦的奇葩事。龍蝦并不顯年紀(jì)龍蝦和其他動物的變老方式不一樣，他們不會因?yàn)樯狭四昙o(jì)而變得衰弱或失去繁殖能力，而是一直進(jìn)化成長。但是，這并不意味著他們能永生。從某種方面講，即使沒有被人抓去，它們也會因?yàn)樽匀灰蛩厮赖?。通常是由脫皮時(shí)能量消耗過度，或者沒有脫皮而導(dǎo)致致命的病變致死。龍蝦可能同類相食為什么很多小龍蝦還沒長成就死了呢？因

素材：龍蝦與寄居蟹有一天，龍蝦與寄居蟹在深海中相遇，寄居蟹看見龍蝦正在把自己的硬殼脫掉，只露出嬌嫩的身軀。寄居蟹非常緊張地說：“你怎么敢把自己唯一的保護(hù)殼脫掉呢？難道你不怕有大魚一口把你吃掉？就是遇不到大魚，急流也會把你沖到巖石上，到時(shí)你不死才怪呢！”龍蝦氣定神閑地回答：“謝謝你的關(guān)心，但是你不了解，我們龍蝦每次成長，都必須先脫掉舊殼，才能生長出更合適、更堅(jiān)固的新殼。我現(xiàn)在敢于面對危險(xiǎn)，是為將來發(fā)展得更好作準(zhǔn)備?！奔木有粪洁熘骸安宦犖业闹腋?，你遲早會吃虧

李興福說到龍蝦，你只要有心去了解一下，一定會被各處不同的說法繞到頭暈。有的說，以體型大小區(qū)分，龍蝦分大龍蝦和小龍蝦；也有的以海水和淡水生活來區(qū)分，分為海水龍蝦和淡水龍蝦；有的說澳洲龍蝦最好吃，有的說波士頓龍蝦最出名，有的說花龍最貴，有的說大龍蝦有養(yǎng)殖的，也有的說澳洲小青龍是淡水生物，還有的說小青龍不光產(chǎn)在澳洲；有的把龍蝦分為大西洋龍蝦和太平洋龍蝦兩種……各種說法猶如沒有紅綠燈的鬧市十字路口，紛繁雜亂，令人無所適從。早在上世紀(jì)八九十年代，我國南方地區(qū)引入香港

今天媽媽買來一對龍蝦。龍蝦胖胖的身子，揮舞著兩只大鉗子，可好玩了。我對媽媽說：“媽媽，我從來沒洗過龍蝦，我想試試?！眿寢尨饝?yīng)了，叮囑我說：“當(dāng)心它的鉗子。”我滿不在乎地伸手就抓，沒想到剛靠近它，它就一下鉗住了我的手。我急得直甩手，可越甩它鉗得越緊，我嚇得哇哇大哭。媽媽說：“快，把手伸進(jìn)水里?！蔽疫B忙把手放進(jìn)水盆，龍蝦這才松開我的手。媽媽一邊給我做示范一邊說：“龍蝦夾人靠的是鉗子，只要注意避開鉗子抓住它的中段，它就無可奈何了。”我學(xué)著媽媽的樣子，抓起龍蝦，它

藍(lán)色龍蝦，是美洲龍蝦的罕見基因變異，平均200萬只龍蝦中才會出現(xiàn)1只的藍(lán)色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。在甲殼類動物中出現(xiàn)的概率為二百萬分之一，這讓它們看起來相當(dāng)酷。這種基因變異的龍蝦產(chǎn)生過量的某種蛋白質(zhì)，反應(yīng)形成藍(lán)色化合物蝦青蛋白，從而使其外殼呈現(xiàn)亮藍(lán)色。這對龍蝦毫無幫助，與周圍環(huán)境相比，鮮亮的藍(lán)色讓它們更易被食肉動物發(fā)現(xiàn)并捕獵。相比其他龍蝦，藍(lán)色龍蝦的成長期較慢，平均要7年時(shí)間蛻殼30至35次，才能長成至12英寸，兩磅重的大小，生長速度比波士頓龍蝦

旭?加強(qiáng)管理提高龍蝦養(yǎng)殖效益○徐承旭近年來龍蝦已成為餐桌上寵物，身價(jià)倍增，各地龍蝦養(yǎng)殖迅速展開。但隨著龍蝦快速發(fā)展的同時(shí)，出現(xiàn)了龍蝦上市規(guī)格小、發(fā)病率高、產(chǎn)量低、效益差等現(xiàn)象，影響了龍蝦養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

只非常稀有的雙色龍蝦。這只龍蝦頭是褐色，而身子卻一半橙色一半褐色。據(jù)緬因州大學(xué)龍蝦研究中心介紹，每5000萬只龍蝦中才有一只是這樣雙色的。2013年，美國一漁民也曾捕獲雙色對稱龍蝦，專家稱該龍蝦極為罕見。這只罕見的雙色對稱龍蝦由美國緬因州漁民杰夫·愛德華捕獲，龍蝦身體一半為棕紅色，另一半為黑色。據(jù)科學(xué)家介紹，這只龍蝦的顏色是因基因突變而造成的。這種狀況并不多見。此外，2012年11月，美國馬賽諸塞州的一位漁民也曾捕獲過一只雙色對稱龍蝦。

地一起去魚塘邊釣龍蝦。爸爸特地給我準(zhǔn)備了一根釣龍蝦的釣竿。他小心翼翼地把龍蝦最愛吃的雞腸系在線上，讓我在一棵柳樹底下釣龍蝦。我緊握龍蝦竿焦急地等待著。 時(shí)間一分一秒地過去， 我在心里不住地祈禱：“龍蝦快上鉤！龍蝦快上鉤！”可是半個(gè)小時(shí)過去了，也不見龍蝦的蹤影。我有些沉不住氣了，東瞧瞧，西看看，心想：我怎么就是釣不到龍蝦呢？唉，實(shí)在等不及了，我把釣竿拉起來看看。喲，竟然有一只大龍蝦正用兩只大鉗子緊緊地夾住雞腸。我高興地嚷道：“爸爸，我釣到一只‘龍蝦王！”“快

忙拿起一根木棍，龍蝦立刻停止了攻擊。我趁它不注意，從后方發(fā)起攻擊，抓住它背上的殼，它卻還是不甘示弱，不停地掙扎著。我看它的大鉗子朝我背夾過來，連忙松了手?？粗且粚Π缘赖拇筱Q子，我忽然靈機(jī)一動，拿來一根筷子，在它面前揮舞起來。龍蝦毫不示弱，用大鉗子死死夾住了筷子，我見它中計(jì)，向上提起筷子，連筷帶蝦放進(jìn)盆子里。哈哈，龍蝦啊龍蝦，終于讓我抓到你了。

熊清揚(yáng)你聽說過釣龍蝦、網(wǎng)龍蝦，但一定沒有聽說過挖龍蝦吧？告訴你，挖龍蝦真是苦中有樂，其樂無窮，為此我還獨(dú)創(chuàng)了“四字訣”呢。第一個(gè)字就是“找”。秋分過后，稻田已經(jīng)干涸，只有排水溝里還有些漬水，這里就成了龍蝦打洞越冬的唯一選擇地。龍蝦可真聰明，它會選擇水溝向陽背風(fēng)的一側(cè)，用大螯將泥巴一點(diǎn)一點(diǎn)地挖起，再運(yùn)出來堆在圓圓的洞口。這是識別龍蝦洞的顯著標(biāo)志。今天陽光和煦，正是挖龍蝦的好日子。我提著水桶，來到稻田的水溝邊，走了沒幾步，一只正在洞口下面曬太陽的碩大的龍蝦就映

了多例疑似食用小龍蝦引起橫紋肌溶解綜合征，嚴(yán)重者甚至腎功能受損，媒體稱之為南京“龍蝦門”事件?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦門”事件發(fā)生后，不但對鹽城的龍蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊，也使國內(nèi)整個(gè)龍蝦產(chǎn)業(yè)遭受巨大損失。遍及長江中下游地區(qū)的龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。如今，4月的鹽城天氣已經(jīng)逐漸變得暖和起來，已是龍蝦上市的季節(jié)。在經(jīng)歷了“龍蝦門”事件沖擊的影響之后，今年鹽城龍蝦市場情況如何？國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)為此進(jìn)行了專題調(diào)研。1 當(dāng)前鹽城龍蝦產(chǎn)業(yè)形勢不容樂觀調(diào)研發(fā)現(xiàn)，

偉南京人愛吃龍蝦是出了名的,區(qū)區(qū)小龍蝦,竟能從驚蟄吃到中秋。什么時(shí)候饞蟲來了,就相約幾位酒友撇進(jìn)飯店,叫上大盆火辣辣的十三香龍蝦佐以冰鎮(zhèn)啤酒,擺開架勢大快朵頤,須臾桌前堆起了小山似的蝦殼,直到吃得舌頭起泡方才作罷。讓食客百思不得其解的是,同一鍋燒出來的龍蝦,品質(zhì)卻良莠不齊,有些蝦肉緊密細(xì)膩特有嚼勁,而另一些蝦肉松松垮垮如同渣滓。原來,蝦肉緊密細(xì)膩特有嚼勁的龍蝦是品質(zhì)最好的龍蝦,也是體格最強(qiáng)健的,但與個(gè)頭和外表關(guān)系并不大。每天一大早,許多飯店從農(nóng)貿(mào)市場采

天，我零距離地和龍蝦親密接觸了一下。龍蝦長得威風(fēng)凜凜，神氣十足。它全身的殼呈暗紅色，堅(jiān)硬無比。龍蝦的大螯上布滿了紅色的小刺，頂端的大鉗子是鋸齒形的，就像是一把鋒利無比的剪刀，尖尖角還向里彎曲了一點(diǎn)點(diǎn)，看起來更嚇人?？蓜e小看了龍蝦的大蝥，它可是保護(hù)龍蝦的武器，每當(dāng)龍蝦遇到危險(xiǎn)時(shí)它就會用大螫死死地夾住對方。龍蝦有一對又細(xì)又長的胡須，不停地左右搖擺著，活像戲臺上的一員武將。龍蝦的眼睛圓溜溜的，黑得發(fā)亮，你如果用手碰一下，它的眼睛就會馬上縮回去。它的背一拱一拱的，

中就有我喜歡吃的龍蝦。菜上桌了，一大盆又紅又大的龍蝦泛著油光，饞得我直流口水。我用手抓了一只龍蝦，拽下頭就吃，卻被噴了滿臉的汁水。我用紙把臉上的湯汁擦了擦，不敢再硬來，便耐著性子剝起殼來。好不容易把殼都剝掉了，我卻發(fā)現(xiàn)里面的肉只有一點(diǎn)點(diǎn)。這是怎么回事?挺大的一只龍蝦，怎么里面就像千癟的魚片?我又連著剝了幾個(gè)，發(fā)現(xiàn)都是這樣。我很納悶。去年夏天，我還去釣過龍蝦，拿回家煮熟以后，里面的肉可是既飽滿又鮮肥。難道是老板在拿不好的龍蝦騙我們?我們找來了老板，他的一番話

爸去蔣村的魚塘釣龍蝦。我們先去菜市場買了一點(diǎn)兒肉，隨后，立刻開車去蔣村魚塘。我們找了棵大柿樹，在樹下坐了下來，因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">龍蝦喜歡陰涼的地方。爸爸找了棵枯竹，咯吱咯吱地鋸了一截，然后在細(xì)的一頭綁上線，又在細(xì)線上綁上肉，一根簡易的漁竿就OK了。開始釣了，我作了個(gè)拋竿動作，把肉拋得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，心想：“拋得遠(yuǎn)一些，龍蝦肯定很快上門。”果然，不一會兒龍蝦已在吃肉了。貪吃的龍蝦見到肉就拖住不放，綁肉的線就繃直了。爸爸左手拿網(wǎng)，右手提竿，漁竿緩緩上升，直到肉露出水面，然后趁龍蝦不