芋頭
- 這種食物是維護免疫力的好幫手
于康芋頭雖然看起來“土氣”不起眼，但是營養(yǎng)價值很高。吃芋頭對身體具體有哪些好處？需要注意什么呢？一起來了解一下吧！吃芋頭可以輔助降血壓，還是膽固醇的“搬運工”我們知道薯類富含鉀離子，鉀離子有助于身體將鈉排出，起到輔助調(diào)節(jié)血壓的功效。芋頭相對其他薯類，比如紅薯和山藥，鉀離子含量更高，是薯類中有助于控制血壓的佼佼者。芋頭還是“膽固醇的搬運工”，它富含可溶性膳食纖維，能幫助我們把體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇排出。大芋頭適合燉肉，小芋頭適合蒸著吃芋頭特別適合和肉搭配食用
保健與生活 2023年14期2023-07-20
- 阿嬤的芋頭菜粥
我：“你想不想吃芋頭菜粥呀？”我毫不猶豫地答道：“想??！不過什么是芋頭呀？”阿嬤笑了，也不多說，帶上鋤頭和籃子，領(lǐng)著我來到了屋側(cè)。她走近那叢碧綠油亮的“野草”，便動手挖了起來。不一會兒，幾個土褐色的泥球就被翻出了地面?！澳憧?，這就是芋頭了?！卑咧噶酥杆鼈?，轉(zhuǎn)頭對我說道。芋頭拎回家后，阿嬤便麻利地將它們洗凈削皮，改刀切成了小塊兒。芋頭外表長得像個土疙瘩，內(nèi)里卻怪好看的，白肉上點綴著星星點點的淡紫色。接著阿嬤又去菜園摘了些包菜回來，切成細絲。淘了米，取出蝦皮
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2023年3期2023-06-09
- 芋頭雖好，不能吃太多
芋頭的營養(yǎng)價值很不錯，其不僅可以輔助降血壓，還是膽固醇的“搬運工”。但是芋頭再好也不能吃太多。芋頭富含可溶性膳食纖維，能幫助人體將多余的脂肪和膽固醇排出去，延緩人體對能量的吸收，使人體不至于在短期內(nèi)迅速發(fā)胖。市面上有大芋頭和小芋頭，大芋頭一般是荔浦芋頭，小芋頭則是毛芋。研究表明，將等量的大芋頭和小芋頭切成大小相同的塊，放入等量的油中，模擬芋頭在油鍋中的烹飪過程，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大芋頭吸走的油量更多。不過，芋頭雖然能吸附油脂，但淀粉含量高，如果當(dāng)蔬菜食用，很容易導(dǎo)
家庭醫(yī)藥 2023年2期2023-05-30
- 香煎芋頭糕
制作方法材料荔浦芋頭200g干香菇適量臘腸適量糯米粉50g玉米淀粉40g鹽適量糖適量五香粉適量做法干香菇泡發(fā)切丁，臘腸切丁，芋頭切細長條；熱鍋倒油，香菇丁和臘腸丁放進去炒香盛出；芋頭條中放入糯米粉和玉米淀粉，并放入適量的鹽、糖、五香粉抓拌均勻；靜置10 分鐘左右芋頭條稍微變軟，放入容器中壓實，上鍋蒸30分鐘；蒸好出鍋后再用鏟子將芋頭壓實，取出切塊；放入鍋中煎至兩面金黃，撒上白芝麻即可。
美食 2023年4期2023-04-11
- 阿嬤的芋頭菜粥
我：“你想不想吃芋頭菜粥呀？”我毫不猶豫地答道：“想?。〔贿^什么是芋頭呀？”阿嬤笑了，也不多說，帶上鋤頭和籃子，領(lǐng)著我來到了屋側(cè)。她走近那叢碧綠油亮的“野草”，便動手挖了起來。不一會兒，幾個土褐色的泥球就被翻出了地面?！澳憧矗@就是芋頭了?！卑咧噶酥杆鼈?，轉(zhuǎn)頭對我說道。芋頭拎回家后，阿嬤便麻利地將它們洗凈削皮，改刀切成了小塊兒。芋頭外表長得像個土疙瘩，內(nèi)里卻怪好看的，白肉上點綴著星星點點的淡紫色。接著阿嬤又去菜園摘了些包菜回來，切成細絲。淘了米，取出蝦皮
家教世界 2023年9期2023-03-22
- 刨芋頭
張弈誠我們家的芋頭成熟了。爺爺奶奶正在收芋頭，我便也跟去湊熱鬧。我來到了田頭，遠遠看去，一片綠色映入眼簾，風(fēng)兒吹過，泛起陣陣波濤。走近一看，嗬，好大的葉片，表面毛茸茸的，仿佛長了一層細細的胎毛。我用力擠了一下，一些綠色的液體濺了出來，濺到我的皮膚上，喲，還挺癢。芋頭根部的土高高隆起，有的甚至裂開了。芋頭莖大葉肥，像一個個戴著斗笠的游俠潛伏在菜地里?！靶』镒?！別發(fā)愣了！快來幫忙！”奶奶的聲音把我拉回到了現(xiàn)實，她一邊做著示范，一邊說：“先把葉和莖割掉，然后把周
少年文藝·我愛寫作文 2023年2期2023-02-24
- 山東奶心芋頭小時候的好味道
賞味山東特產(chǎn)奶心芋頭的好時節(jié)。奶心芋頭又名毛芋頭，相比其他芋頭，奶心芋頭個頭小巧肉質(zhì)雪白，口感細膩，軟糯香濃還會拉絲，煮熟后蘸白糖吃是許多人記憶中小時候的味道。山東地區(qū)氣候條件非常適宜種植小芋頭， 其中，以安丘市、莒縣種植面積最大，是全國小芋頭主要種植地，估計種植10萬畝以上，產(chǎn)量20萬噸以上。有些地區(qū)還啟用了創(chuàng)新的栽培技術(shù)，使得芋頭的產(chǎn)量提高，效益大幅增加。如山東萊陽市的覆蓋套種模式，能明顯提高芋頭產(chǎn)量，平均增產(chǎn)可達25.89%。
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2022年19期2022-11-23
- 芋頭小姐姐
文 陳愛蘭1小芋頭是侄女的孩子，自打出生，侄女就實施她的“放養(yǎng)法”。小芋頭七八個月時，侄女搭建了一個安全的活動空間，放著繪本、積木以及其他玩具，讓小芋頭自個兒玩。玩之前，侄女講一點繪本上的內(nèi)容，告訴她積木怎么搭、玩具要愛護，之后不再管，隔一會兒過來看一下，抱抱孩子，給個甜甜的吻。人天生是愛自由的，“沒人管”的芋頭，在里面亂翻、亂搭、亂啃。嘴里咿咿呀呀，不知在說些什么，反正很開心。一周歲以后，翻書有模有樣，會指著繪本講給自己聽，積木也能搭起來，玩具不再亂啃了
莫愁 2022年27期2022-11-14
- 世界芋頭生產(chǎn)貿(mào)易形勢分析
071000）芋頭（）是天南星科多年生宿根性草本植物，原產(chǎn)于中國、印度和馬來西亞等亞熱帶地區(qū)，全球各地都有廣泛栽培。中國芋頭栽培以南方地區(qū)為主，珠江流域、長江流域、淮河流域及臺灣省是中國芋頭主產(chǎn)區(qū)（向華 等，2018）。當(dāng)前，國內(nèi)外對芋頭的主要研究方向是芋頭種植技術(shù)改進（崔香菊，2015；王安 等，2021）、營養(yǎng)成分和加工工藝優(yōu)化（杜志磊 等，2021；張莉 等，2021），以及芋頭生產(chǎn)機械改進（潘松 等，2020；秦戰(zhàn)強 等，2020）等，而對芋頭產(chǎn)
中國蔬菜 2022年6期2022-06-22
- 芋頭小姐姐
陳愛蘭1小芋頭是侄女的孩子，自打出生，侄女就實施她的“放養(yǎng)法”。小芋頭七八個月時，侄女搭建了一個安全的活動空間，放著繪本、積木以及其他玩具，讓小芋頭自個兒玩。玩之前，侄女講一點繪本上的內(nèi)容，告訴她積木怎么搭、玩具要愛護，之后不再管，隔一會兒過來看一下，抱抱孩子，給個甜甜的吻。人天生是愛自由的，“沒人管”的芋頭，在里面亂翻、亂搭、亂啃。嘴里咿咿呀呀，不知在說些什么，反正很開心。一周歲以后，翻書有模有樣，會指著繪本講給自己聽，積木也能搭起來，玩具不再亂啃了。侄
莫愁·家教與成才 2022年9期2022-05-30
- 留住芋頭丸子
中學(xué)/劉暢我愛吃芋頭丸子，不僅是因為它的美味，更是因為我有一段關(guān)于芋頭丸子的難忘記憶。那是一個冬天，油鍋里的油噼里啪啦地飛濺著，剛炸好的芋頭丸子出鍋了，金燦燦的，一口咬下去，脆脆的、糯糯的，還有點燙嘴。姥姥一邊忙活著，一邊招呼我們切條、裹面、下鍋、翻攪，一切都是那么的有條不紊，一點不拖泥帶水，仿佛一氣呵成。芋頭丸子做好了，姥姥的脊梁也顯得不再那樣彎了。一陣忙活后，姥姥的手微微扶著墻，輕輕顫抖著，她一步一步地慢慢走回了屋子。掀開門簾，滿屋都是芋頭丸子香甜的味
中學(xué)時代 2022年4期2022-05-12
- 甜甜芋頭糖
煎餅、炸丸子、熬芋頭糖。在整個臘月里，每天姥姥都很忙，我和小舅舅在灶臺前借著幫姥姥燒火的機會，最先把年味嘗到嘴里。我最喜歡的是在熬芋頭的時候，和小舅舅爭著搶著給姥姥燒火，我們都想第一個吃到芋頭糖。姥姥先把大個的芋頭揀挑、洗凈，然后放到大鐵鍋里煮。等了好久，熟芋頭的香味開始往鼻子里鉆，一打開鍋蓋，空氣也變得香甜。姥姥拿筷子戳，輕松地戳穿整塊芋頭，芋頭變得松軟，煮芋頭的工作才算完成。姥姥把冒著熱氣的芋頭放到大盆里，讓我和舅舅使勁地用搟面杖搗碎。等到芋頭不那么熱
新天地 2022年1期2022-01-28
- 青菜芋頭羹
霖每到秋天，便是芋頭成熟的時節(jié)了。田間那接天的芋葉，碧綠無窮卻也隱約泛黃，在金秋的艷陽下，闊大的芋葉都微微卷起，頗似盛夏時節(jié)的荷葉。所以，故鄉(xiāng)的人們也把芋葉叫作“芋荷”。雖被人們叫芋葉為“荷”，但是芋葉卻是一頭寬、一頭窄，呈現(xiàn)出“盾”的形狀，而真正的荷葉則是圓形的。秋天的南方，陽光依然熱烈，挖芋頭的時候，在陽光底下，人們也習(xí)慣性地扯下芋荷當(dāng)遮陽帽。芋頭多長在潮濕的田地或是溝渠的旁邊。挖芋頭的時候，不能著急，若是急了，難免將芋頭挖得“破了相”。所以，要先抓住
青春期健康 2021年21期2021-12-08
- 香糯芋頭花樣吃
江初昕我國種植芋頭歷史悠久，2000多年前的《詩經(jīng)·小雅》就有“君子攸芋”的詩句。芋頭作為蔬菜或雜糧，在古代農(nóng)業(yè)中占有重要位置，受到人們普遍喜愛。芋頭天性喜水，臨水而生?；蛟诤訛┥?，或在水溝邊，都能覓其碧葉翩躚的蹤影。春季，將芋母切成若干塊，種下土壤里。到了春夏之交，地里便長出嫩綠的卷心的葉子來。不久之后，卷心的葉子漸漸舒展開，舉托起大大圓圓的芋葉，微風(fēng)拂起，一片起伏翠綠的波濤。芋頭即是蔬菜，也是糧食，在我們山區(qū)里，田少糧缺，芋頭被廣為種植。因為種得多，又
旅游 2021年12期2021-12-03
- 青菜芋頭羹
霖每到秋天，便是芋頭成熟的時節(jié)了。田間那接天的芋葉，碧綠無窮卻也隱約泛黃，在金秋的艷陽下，闊大的芋葉都微微卷起，頗似盛夏時節(jié)的荷葉。所以，故鄉(xiāng)的人們也把芋葉叫作“芋荷”。雖被人們叫芋葉為“荷”，但是芋葉卻是一頭寬、一頭窄，呈現(xiàn)出“盾”的形狀，而真正的荷葉則是圓形的。秋天的南方，陽光依然熱烈，挖芋頭的時候，在陽光底下，人們也習(xí)慣性地扯下芋荷當(dāng)遮陽帽。芋頭多長在潮濕的田地或是溝渠的旁邊。挖芋頭的時候，不能著急，若是急了，難免將芋頭挖得“破了相”。所以，要先抓住
青春期健康·家庭版 2021年11期2021-11-23
- 秋芋頭
樹貴秋天一到，吃芋頭的好季節(jié)就來了。在我的家鄉(xiāng)，芋頭有大、小兩種，大的如碗，如盆，小的如“蹲鴟”。古人認為芋頭形狀像蹲伏的鴟鳥，因此稱芋頭為“蹲鴟”。《史記·貨殖列傳》：“吾聞汶山之下，沃野，下有蹲鴟，至死不饑?！睆埵毓?jié)正義：“蹲鴟，芋也?！倍字镍|鳥，到底有多??？麻雀大而已。當(dāng)然，無論大芋頭還是小芋頭都廣受鄉(xiāng)人歡迎，只在吃法上有區(qū)別。先說小的。在家鄉(xiāng)，這樣的小芋頭又稱芋頭子、芋頭苗，稱呼里有可愛嬌慣的意味。洗一些這樣的小毛芋頭，不去皮，蒸或煮，差不多火候
電腦迷 2021年9期2021-10-12
- 芋頭田
，我發(fā)現(xiàn)了一大片芋頭田。遠遠看去，綠油油的芋頭葉在陽光的照耀下，顯得格外青翠欲滴。它們迎著風(fēng)，就好像驕傲挺拔的士兵排列整齊，在等待首長的檢閱。一下車，我就迫不及待地走近芋頭田。芋頭葉像荷葉一樣大，形狀好像愛心，葉子邊緣微微卷起一道邊兒。葉片脈絡(luò)分明，錯落有致。仔細看，我發(fā)現(xiàn)葉片的不同位置顏色也不同，越靠近中心點的部分顏色越深，然后慢慢向外淡去。再配上纖細的莖，顯得更加亭亭玉立。我想，生機勃勃的芋頭葉下面，一定生長著很多軟糯可口的芋頭。想著想著，我不禁垂涎欲
少年文藝·開心閱讀作文 2021年8期2021-09-05
- 中獎
丁運山芋頭在一家公司做業(yè)務(wù)員，平時雖然忙點累點，他感到充實，快樂。他為人謙和，不摸麻將，不酗酒，唯一一個愛好，就是買體育彩票。他的辦公抽屜、文件柜里到處放著他買過的體育彩票，弄得同事，尤其是坐在他對面的陳程經(jīng)常拿他開涮，說他想一夜暴富，想靠體育彩票發(fā)財?！罢嬗心敲慈菀拙筒挥霉ぷ?，大家都去買得了……”芋頭也不計較陳程的冷嘲熱諷，你說你的，我玩我的，照買不誤。有一天，陳程翻看一篇小說《中獎》時，恍然明白芋頭購買彩票的目的。作者寫的是民工茂恩癡迷買彩票，他不是夢
金山 2021年12期2021-01-07
- 芋頭壓縮和剪切特性試驗研究
070)近年來，芋頭作為一種重要的水生蔬菜品種，種植面積不斷增加，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展迅速[1]，其出口量和出口額均占水生蔬菜總出口的60%以上[2].2016年主產(chǎn)省市有福建省、山東省、湖南省等，種植面積總計1.18×105hm2，總產(chǎn)量為335.26萬t，其中山東省芋頭種植面積為2萬hm2，產(chǎn)量78萬t，排名第1.芋頭在收獲和運輸過程中會產(chǎn)生一定的機械損傷，剪切力和壓力是造成芋頭機械損傷的重要原因.在芋頭的機械化收獲過程中，挖掘鏟在入土?xí)r，剪切力過大，易
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2020年3期2020-07-21
- 常吃芋頭好處多
武曉云芋頭是藥用價值很高的食物。中醫(yī)認為，芋頭味甘、辛，性平，有小毒。能益脾胃，調(diào)中氣，化痰散結(jié)?？芍紊偈撤α?、久痢便血、癰毒等病癥。具有消瘰散結(jié)、通便解毒、益氣健脾、添精益髓之功用。芋頭不僅口感細軟，營養(yǎng)豐富，并且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，其中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治腫瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助作用。經(jīng)常食用芋頭，對甲狀腺結(jié)節(jié)，子宮肌瘤，卵巢囊腫，乳腺增生，皮下脂肪瘤
保健與生活 2020年11期2020-06-23
- 澆芋頭的少年
父親的腿傷了，澆芋頭的事情就落在他的身上。芋頭這東西怕旱，又怕澇。所以他每天都得在午后去給芋頭澆水，給那些長著招風(fēng)耳的芋頭澆水。我有時有事去校外，也會遇見他在給他自家垛上的芋頭澆水。他澆水的勺柄很長，他把長長的勺柄倚在腿上，然后再用力，水揚了起來，飛到長著招風(fēng)耳的芋頭葉上，芋頭葉躲了一下，水就澆到了芋頭根上。應(yīng)該說澆芋頭是一件很吃力的事，但他做得還是很快的。中午吃了力，下午第一節(jié)課時他就困了。到底還是少年啊。有一天，輪到我上下午第一節(jié)課，對他我心里已有了準(zhǔn)
意林·作文素材 2020年24期2020-02-07
- 胃有恙者最好常把芋頭吃
/劉姿含芋頭是天南星科多年生宿根性草本植物，其地下塊莖可食用。我們的先人早就將其作為一年生作物栽培，以提高地下塊莖的產(chǎn)量和風(fēng)味，形成了多頭芋、大魁芋、多子芋等不同品類。芋頭藥食兩用，可以補中益氣、益胃寬腸、解毒通便、消腫止痛，是不可多得的營養(yǎng)食材。中醫(yī)認為，芋頭性平，味甘、辛，生食有小毒，有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的功效，可用于治胃痛、痢疾、慢性腎炎等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析認為，芋頭富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B
家庭醫(yī)學(xué)·下半月 2020年4期2020-01-13
- 秋食芋頭 消食化積
文/王延群芋頭吃法很多，可蒸、煮、煎、炸，還可做糊、燒湯、煮凍等。廣東的“紅燒芋頭扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋頭”，江南的“排骨芋頭湯”“芋頭雞汁”等，都是膾炙人口的名菜。芋頭還可做芋餅、芋粉團等，都是金秋季節(jié)的美味佳肴。芋頭，又名芋艿、毛芋、青芋等，為天南星科植物芋的塊莖，我國南方和華北各省均有栽培。芋頭營養(yǎng)豐富，具有和馬鈴薯大致相同的營養(yǎng)價值。由于它質(zhì)地比馬鈴薯細軟，又不含龍葵素，易于消化，其消化率可達98.8%，故特
保健醫(yī)苑 2019年11期2019-11-27
- 第一次種芋頭
奶奶一起到田里種芋頭。這可是我第一次種芋頭?，F(xiàn)在有一個問題，芋頭的種子在哪里呢？奶奶說：“芋頭的種子就是我們平時吃的芋頭。”說完，她便從一個大袋子里拿出許多帶著干泥土的芋頭?！斑@是去年秋天留的芋頭種子，現(xiàn)在我們先來挑種子吧?！敝灰娔棠棠贸鲆粋€芋頭說：“軒軒，看，這種中間飽滿、兩頭圓潤的芋頭就可以作為種子?！敝灰娝┲鴾\褐色的外衣，頭上冒出了嫩綠的芽，好像戴了一頂小小的尖帽子似的。我也拿起一個，想看一下它是否飽滿，結(jié)果用手一捏，芋頭直接碎了?！斑?？我也沒使多
故事作文·高年級 2019年8期2019-08-20
- 這里也有樂趣
快點做飯?！斑@有芋頭哎！”我看到餐桌上的盤子里有自己愛吃的芋頭，便提議道，“炒芋頭吃吧，炒芋頭吃吧！”我不斷地嚷嚷，可媽媽瞟了一眼裝滿芋頭的盤子說：“要吃的話你得自己把它搗爛，做成餅。”“芋頭這么滑，該怎么弄呢？”吃過芋頭的人一定都知道，芋頭好吃可難弄啊?！澳悄愕米约合朕k法啰?！眿寢尷淅涞貟亖硪痪湓?，又繼續(xù)忙她手上的活兒了。我盯著芋頭，突然靈光一閃：“哈哈，我有主意了！”我從餐廳拿來大號湯勺，接著，用勺子用力搗芋頭?？烧l知，芋頭竟像個頑皮又涂滿潤滑油的孩子
創(chuàng)新作文·初中版 2019年2期2019-08-05
- 芋頭淀粉及其提取工藝的研究進展*
541006）芋頭每年的產(chǎn)量巨大，但與其他薯芋類原料相比，人們對芋頭的開發(fā)利用程度較低，尤其是對芋頭中淀粉的使用率有待進一步提高。芋頭塊莖中淀粉含量占70%，如果將芋頭中淀粉提取出來，并加工成其他產(chǎn)品，可增加芋頭的經(jīng)濟效益，具有廣闊的應(yīng)用前景。本文通過研究芋頭及芋頭淀粉的特性，對芋頭淀粉提取工藝的研究進展進行綜述，為芋頭淀粉提取工藝的充分利用以及開發(fā)芋頭系列產(chǎn)品提供參考依據(jù)。1 芋頭及其特性1.1 芋頭的形態(tài)結(jié)構(gòu)芋頭，俗名芋艿，又被叫做里芋、毛芋、土芝、
食品工程 2019年3期2019-02-13
- 挖芋頭之旅
……我來到一片種芋頭的地方，不管三七二十一徒手拔起芋頭，但芋頭仍然紋絲不動。我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉(zhuǎn)，“你這個破芋頭，別以為我拔不動你！”我怒吼道。接著，我雙手抓住芋頭的葉柄，發(fā)瘋般地使勁拔，終于，芋頭被我拔了上來，我看了看手中的“戰(zhàn)利品”，差點吐血！原來只是把芋頭的地上部分拔了下來，而芋頭還在土里?！鞍?，白忙活了?！蔽野β晣@氣地說。一直在旁邊“觀戰(zhàn)”的奶奶笑著遞給我了一把小鍬和一把鐮刀，說：“孫子，用上這些東西，挖芋頭會方便很多?！蔽伊⒖堂靼琢四棠?/div>
小學(xué)時代 2019年8期2019-01-11
- 入冬后“芋”見你
共營養(yǎng)師 張寧寧芋頭屬于薯芋類食物，富含淀粉，其口感細軟，綿甜香糯，可作為主食食用，也可做成甜食等美味菜肴，是秋冬養(yǎng)生滋補的佳品。從中醫(yī)的角度看，芋頭性平，甘辛，歸胃、腸經(jīng)，具有益胃、寬腸、通便、解毒等功效，深受人們的喜愛。下面，我們就來說一說芋頭的營養(yǎng)和功效。吃芋頭好處這么多健脾促消化，改善便秘 芋頭含有天然的多糖類植物化學(xué)物質(zhì)及多種微量元素，能增進食欲，幫助消化。芋頭入脾胃經(jīng)，可補益脾胃，增強脾胃的消化功能。另外，芋頭又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動樂活老年 2018年11期2019-01-08
- 我學(xué)會了做芋頭扣肉
道很好吃的菜——芋頭扣肉。芋頭香粉香粉的，五花肉非常酥軟，肥而不膩。我連忙拜奶奶為師，學(xué)做這一道芋頭扣肉。奶奶說芋頭扣肉是用五花肉和芋頭做食材的，要做好這一道菜，關(guān)鍵在于選好材料。早上，我跟著奶奶先買肉，奶奶說一定要選三層的五花肉，要肉質(zhì)緊實才好吃。說到芋頭，奶奶說廣西荔浦的芋頭最好，是古時專門進貢給皇帝吃的，也叫貢芋。蒸、煮、炸都很好吃，據(jù)說乾隆皇帝最愛吃?，F(xiàn)在很難買到正宗的荔浦芋頭了，但是荔浦芋頭經(jīng)過改良引進后的香芋還不錯。面對一堆芋頭，只見奶奶拿拿這廣東第二課堂·小學(xué) 2018年12期2018-12-28
- 冬吃芋頭好處多
文 /秦 竹時下芋頭大量上市了，它深褐色圓形，表面不光滑，外皮有長短不一的毛刺，就像體內(nèi)生長的腫瘤。雖然外形看起來有點丑，但卻是藥用價值很高的食物。中醫(yī)認為，味甘辛，性平，具有消瘰散結(jié)，通便解毒，益氣健脾，添精益髓之功用?！兜崮媳静荨酚小?span id="j5i0abt0b" class="hl">芋頭治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”的記載。長期食用，對于甲狀腺結(jié)節(jié)，子宮肌瘤，卵巢囊腫，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纖維瘤，肝、腎囊腫，慢性淋巴結(jié)炎及各種惡性腫瘤有一定預(yù)防和輔助治療作用。消腫抗瘤。根據(jù)中醫(yī)“取象比類”的理論農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年48期2018-12-20
- 健脾解毒吃芋頭
文/古 國冬季是芋頭大量上市的時候。芋頭又名芋艿、毛芋，為天南星科植物芋的塊莖。中醫(yī)認為，芋頭味甘、辛，性平，入大腸、胃經(jīng)，有解毒、散結(jié)、消瘰之功。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，消化率可達98.8%以上，含有的黏液皂素又能夠保護胃腸黏膜、潤滑腸道，有助消化吸收，促進排便，就解決了胃腸病患者吃不進、排不出的問題。同時，芋頭營養(yǎng)豐富，滿足了病后體虛的補益需求。營養(yǎng)分析表明，本品淀粉含量為69.6%～73.7%，蛋白質(zhì)含量為1.75%～2.3%長壽 2018年1期2018-07-20
- 美味的荔浦芋
？沒錯，說的就是芋頭！那今天我就來介紹家鄉(xiāng)荔浦的特產(chǎn)——荔浦芋。春天，農(nóng)民伯伯滿懷希望地把一塊塊芋頭胚芽種到地里。過不了多久，芋頭胚芽就長出一片片嬰兒手掌般大小、細嫩的葉子。細細密密的春雨一來，遠遠望去，細嫩的芋頭葉子又像姑娘撐著的傘似的，輕盈而曼妙。芋頭葉子越長越大，當(dāng)長出七八片葉子時，芋頭胚芽就發(fā)育成拳頭般大小的“芋頭娘”，也就是芋頭媽媽了。農(nóng)民伯伯為了讓芋頭媽媽生出更多芋頭寶寶，這時就得添泥，把露出地面的芋頭埋好。秋天到了，芋頭成熟了。秋高氣爽，最適創(chuàng)新作文(5-6年級) 2017年10期2018-07-06
- 猴王吃芋頭戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。病魔襲來說來讓人難以置信，崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者！而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的，正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年，62歲的崔老被確診為中期胃癌，切除五分之四的胃后，又因腸黏連住院。當(dāng)時，一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱，急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣，可他恰恰在進食方面有問題，食物下肚感覺胃里頂?shù)没?，稀飯也只能吃兩調(diào)羹，唯有喝點開水，有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言，崔老的身體狀況已經(jīng)極度危險，最多只能活3個月，少的話只有半特別健康 2018年5期2018-06-22
- 錫劇“猴王”崔龍海 靠樂觀食療戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信，崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者！而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的，正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年，62歲的崔老被確診為中期胃癌，在切除五分之四的胃后，又因腸粘連住院。當(dāng)時，一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱，急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣，可他恰恰在進食方面有問題，食物下肚感覺胃里頂?shù)没?，稀飯也只能吃兩調(diào)羹，因此只能喝點開水，有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言，崔老的身體已經(jīng)極度危險，最多只能活3個月，少的話只有半個月的北廣人物 2018年11期2018-06-21
- 秋吃芋頭
料1.中秋節(jié)有吃芋頭的習(xí)俗，掃描二維碼來了解一下吧。2.生芋頭會讓手發(fā)癢，所以，寶寶在和奶奶一起洗芋頭、剝芋頭的時候，要戴上手套哦。3.荔浦芋頭在芋頭家族里是一位“明星”，它也是2008年北京奧運會專用芋頭，掃描二維碼來了解一下吧。4.時空建議：做晚飯時，寶寶和奶奶在廚房進行活動。5.延伸問題：寶寶，芋頭家族里有一位“明星”，你知道是誰嗎？九月，盛夏余熱未退，早晚已微涼。此時，吃點芋頭，不僅可以健脾胃，還能潤燥清熱。這道香煎芋頭餅不僅營養(yǎng)豐富，而且味道香酥動漫界·幼教365(小班) 2018年9期2018-05-14
- 芋頭里的愛
靖江市第三中學(xué) 芋頭的清香飄進了半掩的門窗，外婆又在煮芋頭了。我?guī)缀跏潜奶M入廚房的，看著白煙裊裊的灶臺，我不禁開始期待那一個個小巧的芋頭。外婆揭開了鍋蓋，那夾雜著泥土氣息的香味喚醒了我胃里的饞蟲，我的手剛伸出去就被外婆輕輕拍回：“燙呢！”外婆嗔笑著。可她的手卻直直地伸向剛蒸好的芋頭，開始嫻熟地剝芋頭那丑陋的黑褐色外皮，她的手被燙得泛紅，嘴里“嘶嘶——”地吸氣，臉上卻始終掛著一絲微笑。芋頭被剝?nèi)ネ馄ず螅冻隼婊ò阊┌椎哪廴?，像個襁褓里的娃娃。外婆的手腕兒作文中學(xué)版 2018年4期2018-04-10
- “猴王”崔龍海吃芋頭戰(zhàn)勝胃癌
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信，崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者！而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的，正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年，62歲的崔老被確診為中期胃癌，在切除五分之四的胃后，又因腸粘連住院。當(dāng)時，一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱，急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣，可他恰恰在進食方面有問題，食物下肚感覺胃里頂?shù)没?，稀飯也只能吃兩調(diào)羹，因此只能喝點開水，有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言，崔老的身體已經(jīng)極度危險，最多只能活3個月，少的話只有半個月的戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年2期2018-03-01
- 挖芋頭
我?guī)闳ヌ镆袄锿?span id="j5i0abt0b" class="hl">芋頭吧！”“好嘞，挖芋頭去嘍！”我一蹦三尺高，戴上草帽，拎著竹籃，拿著小鏟子，和奶奶一起向芋頭田出發(fā)。到了田里，我只看見成排成排的“荷葉”，哪里有芋頭的影子呀？我一邊手搭“涼棚”四處張望，一邊問：“奶奶，芋頭在哪兒？”奶奶指著那些跟荷葉相似的葉子說：“遠在天邊，近在眼前，芋頭就在這兒。咱們現(xiàn)在就來挖吧！對了，要戴上手套喲?！薄安淮餍袉幔刻闊?了?！薄?不行，不然手會癢的！”怕癢的我乖乖聽了話。戴好手套，我握緊小鏟子，挨著芋頭莖往下挖?！安?/div>作文小學(xué)高年級 2018年12期2018-01-25
- 鄉(xiāng)下的芋頭
慣將地瓜稱呼為“芋頭”，麥子收完以后，幾乎家家戶戶都會在田間地頭種一點芋頭。有時候也會在麥場里，開辟點暫時閑置的公共地盤。更多的人家，會選擇將自家土地的一半都插上芋頭秧。插芋頭秧的活兒，我們小孩子也可以幫上忙，不過是在挖出的坑里，將秧子丟進去，而后用腳丫子扒拉點周圍的泥土埋上一截根莖，便算完了工。芋頭們生命力旺盛，連莖帶葉丟進去的秧子，被太陽一曬，就蔫了，我們小孩子免不了擔(dān)心，是不是都死了？可是隔上幾天，就會看到它們又一棵棵抬起頭來，完全換了一副活潑的模樣少年文藝 2017年9期2017-10-25
- “猴王”的芋頭養(yǎng)生法
之道，就是靠他的芋頭養(yǎng)生法。1990年，62歲的崔老被確診為中期胃癌。在切除五分之四的胃后，他食欲大減，甚至到了只能喝水的地步。當(dāng)時一個朋友告訴他，芋頭營養(yǎng)豐富易消化，特別適合胃病患者食用。崔老也來不及細想，就決定先吃三小塊糖芋頭試一試。奇妙的是，原來崔老只要吃一點點食物就感覺有胃鳴感，但這三塊芋頭卻讓他胃部感覺很舒服，而且不再有胃鳴現(xiàn)象。吃了幾天芋頭以后，崔老發(fā)現(xiàn)自己的大便開始變得暢通。從這天開始，崔老開始體驗到芋頭的神奇之處。在那段身體最虛弱的時候，芋家庭百事通·健康一點通 2017年9期2017-09-22
- “猴王”崔龍海以芋頭為養(yǎng)生法寶
幾十年不間斷地吃芋頭。說來讓人難以置信，崔龍海老先生是一位曾經(jīng)闖過鬼門關(guān)的胃癌患者！而幫助他戰(zhàn)勝癌癥的，正是在平常人看來毫不起眼的小小芋頭。1990年，62歲的崔老被確診為中期胃癌，在切除五分之四的胃后，又因腸粘連住院。當(dāng)時，一個月動了兩次手術(shù)的崔老身體很虛弱，急需營養(yǎng)來恢復(fù)元氣，可他恰恰在進食方面有問題，食物下肚感覺胃里頂?shù)没?，稀飯也只能吃兩調(diào)羹，因此只能喝點開水，有時甚至連喝水都吐。醫(yī)生斷言，崔老的身體已經(jīng)極度危險，最多只能活3個月，少的話只有半個月的華人時刊 2017年9期2017-09-14
- 李林栽芋
打算栽水稻，要栽芋頭。去年李林栽了十五畝水稻，這十五畝地，只有三畝是李林自己的地，其它都是租別人的地。兩季下來，除去各項開支，李林只賺到萬把塊錢，才是人家城里人一兩個月的收入。李林覺得栽芋頭會好些，一畝芋頭收三千多斤，三塊錢一斤，就是一萬塊，栽三畝芋頭，是三萬塊。這幾天，李林都在想這個問題，今天想通了，李林荷了鋤頭下地了。路上，李秋生騎著摩托追上了李林，李秋生在城里碼石，因為跟李林關(guān)系好，李秋生總想讓李林跟他一起去碼石?，F(xiàn)在，他又跟李林說：“你還是別栽禾了北方文學(xué) 2017年19期2017-08-01
- 美味的荔浦芋
？沒錯，說的就是芋頭！那今天我就來介紹家鄉(xiāng)荔浦的特產(chǎn)——荔浦芋。春天，農(nóng)民伯伯滿懷希望地把一塊塊芋頭胚芽種到地里。過不了多久，芋頭胚芽就長出一片片嬰兒手掌般大小、細嫩的葉子。細細密密的春雨一來，遠遠望去，細嫩的芋頭葉子又像姑娘撐著的傘似的，輕盈而曼妙。芋頭葉子越長越大，當(dāng)長出七八片葉子時，芋頭胚芽就發(fā)育成拳頭般大小的“芋頭娘”，也就是芋頭媽媽了。農(nóng)民伯伯為了讓芋頭媽媽生出更多芋頭寶寶，這時就得添泥，把露出地面的芋頭埋好。秋天到了，芋頭成熟了。秋高氣爽，最適創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年30期2017-02-25
- 長征小記
的莊稼漢子，小名芋頭。芋頭的父母在芋頭很小的時候就沒了，芋頭吃著百家飯逐漸長大。芋頭從小上樹掏鳥，下水摸魚，對周邊的地勢十分熟悉，他主動為紅軍充當(dāng)向?qū)?，引著紅軍到達了大庾嶺。過了一兩個時辰，紅軍就跨過了山嶺上“分江廣之界”的梅關(guān)。這里自秦已有，北望江西，南瞰廣東，氣勢磅礴。芋頭說：“首長，下面就是葫蘆村。前幾天，我聽說那里建了許多炮樓，里面有好多兵，厲害著哩。”隊長說：“老鄉(xiāng)，謝謝你，我知道了。但是這里不安全，你趕緊回去吧?！闭f完，隊長就帶著隊伍繼續(xù)向前挺金山 2016年9期2016-10-12
- 6招教你挑選美味芋頭
6招教你挑選美味芋頭國家二級公共營養(yǎng) 李曉麗芋頭非常容易消化和吸收，因此既可當(dāng)菜，又可作為主食，是減肥瘦身、滋補身體的純天然營養(yǎng)佳品。那么，該怎樣挑選優(yōu)質(zhì)、好吃的芋頭呢？外表勻稱無破損 剝開芋頭的毛皮，仔細察看有沒有霉?fàn)€、干硬、斑點等現(xiàn)象，形狀還要勻稱，沒有破損，這是優(yōu)質(zhì)芋頭的必備條件。泥土氣味外殼硬 新鮮的芋頭帶著泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發(fā)軟就表明不太新鮮了。重量輕的口感好 大小一樣的兩個芋頭，用手掂一掂，分量輕的，表明淀粉含量高、水分少，這樣的芋飲食保健 2016年5期2016-04-11
- 我終于品嘗到了愛的味道
吃的食物就是水煮芋頭。煮熟的芋頭又香又甜，可好吃了。但是在做芋頭前，得先把芋頭皮給摳掉，可摳的時候手指甲會很疼，所以我并不能經(jīng)常吃到美味的芋頭。有一次，我因為淘氣玩水而發(fā)了燒，頭暈?zāi)垦s又不敢對父母說。我想沒什么大不了的，也許睡一覺就會好了。結(jié)果到第二天早上，我竟然燒到了39℃。爸爸發(fā)現(xiàn)后，趕緊把我抱到醫(yī)院里掛吊瓶。到了中午，我才稍微好了一些，但什么東西都吃不下，唯獨想吃芋頭。爸爸知道后趕緊給我買了兩斤芋頭和一斤瘦肉，做好了給我吃?？粗邑澙返某韵?，爸爸笑作文周刊·七年級讀寫版 2015年5期2015-05-30
- 食療兼優(yōu)的芋頭
渾家團圍坐，煨得芋頭熱，天子不如我”。這是宋代流傳于民問的一首歌謠。芋頭又叫毛芋、芋艿，為天南星科植物。原產(chǎn)東印度、馬來半島的沼澤地區(qū)，我國南方種植較多。根據(jù)母芋和子芋的生長習(xí)性，芋頭可分為多子芋、魁芋和多頭芋三類。芋頭富含淀粉，既可當(dāng)菜食用，又能作糧充饑。芋頭營養(yǎng)豐富，吃法很多，蒸、煮、煨均可。芋頭作粥，更受老年喜愛。蘇東坡有詩云：“香似龍誕仍釅白，味如牛乳更全清，莫將南海金薺膾，輕比東城玉糝羹”。對芋頭粥稱頌備至。中醫(yī)認為，芋頭甘、辛、平，補氣益腎，和華人時刊 2013年1期2013-03-26
- 入冬后“芋”見你