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    香煎芋頭糕

    2023-04-11 21:59:53李春暉
    美食 2023年4期
    關(guān)鍵詞:五香粉倒油臘腸

    李春暉

    制作方法

    材料

    荔浦芋頭200g

    干香菇適量

    臘腸適量

    糯米粉50g

    玉米淀粉40g

    鹽適量

    糖適量

    五香粉適量

    做法

    干香菇泡發(fā)切丁,臘腸切丁,芋頭切細(xì)長條;

    熱鍋倒油,香菇丁和臘腸丁放進(jìn)去炒香盛出;

    芋頭條中放入糯米粉和玉米淀粉,并放入適量的鹽、糖、五香粉抓拌均勻;

    靜置10 分鐘左右芋頭條稍微變軟,放入容器中壓實,上鍋蒸30分鐘;

    蒸好出鍋后再用鏟子將芋頭壓實,取出切塊;

    放入鍋中煎至兩面金黃,撒上白芝麻即可。

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