酒品
- 從禁酒會議看沙俄的遠東政策
官員商議共同禁止酒品從中國流入俄境內(nèi)的會議。沙俄的遠東政策,是指十九世紀中葉至“十月革命”爆發(fā)前,沙俄意圖在遠東擴大勢力范圍,爭奪霸權的帝國主義政策。在禁酒會議記錄中,可以看出沙俄試圖擴大禁酒范圍和驅(qū)逐中國酒商的行為,實則是其借助禁酒的名義實施遠東政策,侵害中國權益的舉措,在禁酒會議中也可以看到北洋政府官員力爭維護中國權益的努力。前人對此禁酒會議關注較少,目前還沒有相關論文進行論述,本文現(xiàn)就此作一探討。一、禁酒會議概況本文所指禁酒會議是民國五年(1916年
西部學刊 2023年23期2024-01-01
- 自然酒：感受風土與自然
會不定期舉辦自然酒品鑒會，嚴選不同酒款引領味蕾之旅。- 地址：北京市東城區(qū)花園東巷29號城市空間19213號樓104室Mavis966從上海的武定路到巴黎街頭，只需要一杯酒的距離。Mavis966，將新派巴黎小酒館neo-bistro不被束縛的時髦、新意料理，搭配自然酒的多變個性，帶來愜意、溫柔的餐飲體驗。店里的酒單有Classic、Easy、Funky三類，提供經(jīng)典傳統(tǒng)、低酒精度、風味獨特等不同的自然酒選擇，帶來和諧、充盈的味覺搭配。- 地址：上海市武定
悅游 Condé Nast Traveler 2023年6期2023-12-07
- 單一麥芽威士忌酒標解讀
申康帥酒標是酒品的生產(chǎn)信息和品質(zhì)信息的集中展示，這一點上中外酒品都是一樣的，但由于語言和文化的差異，威士忌的酒標在設計風格和傳遞的信息方面跟中國酒品略有差別，有些消費者看了之后可能有點蒙圈。威士忌的酒標大致可以分為頸標、主標、副標，并不是每款威士忌都有頸標和副標，但主標是必有的。威士忌酒標上的信息一般包含了酒廠的信息、酒品本身的信息。酒廠的信息一般有品牌標識、生產(chǎn)廠家等。酒品本身的信息一般有產(chǎn)區(qū)、酒品種類、熟陳時間、使用的橡木桶種類、是否添加焦糖色、容量、
休閑讀品·天下 2023年1期2023-08-08
- 青年群體飲酒文化狀況的調(diào)查分析
的個人飲酒習慣、酒品消費行為與酒文化認知3者間有重要關聯(lián)。此外，因為飲酒的原因多種多樣，褒貶不一；人們消費需求轉(zhuǎn)變，酒品消費愈加復雜。伴隨著我國經(jīng)濟的高速增長，酒文化與各行業(yè)的不斷融合，導致了酒文化的發(fā)展參差不齊，引起了社會各界對3 者關系的重視與討論。1 問卷設計與研究方法1.1 問卷設計問卷內(nèi)容包括單選題和多選題，共計20 道，整體上劃分為4 個部分。①調(diào)查對象基本情況調(diào)查。②青年群體飲酒習慣調(diào)查。③青年群體酒品消費行為調(diào)查。④青年群體對酒文化的認知程
現(xiàn)代食品 2022年21期2022-12-27
- 印度首都賣酒禁令扯上政治
近期已有不少私營酒品零售商停業(yè)。下一步德里將制定新的酒品銷售授權許可制度，但在新規(guī)明確前私營酒品零售將在夾縫中生存。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，8月初德里停業(yè)的酒品零售商達126家。也有人統(tǒng)計稱，目前全德里只剩下342家酒品零售商。報道稱,德里其實去年才剛放松酒品零售管制并允許私營零售商賣酒，而今才過了短短一年時間就立馬改弦更張，背后折射出的是印度政黨斗爭的激烈。目前德里執(zhí)政的是印度政壇新崛起的平民黨，而中央政府則是總理莫迪的印度人民黨執(zhí)政。去年德里放松酒類零售，是平民
環(huán)球時報 2022-08-182022-08-18
- 酒品即人品
”等人倫秩序?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒品即人品”充分體現(xiàn)了酒以特殊物理性質(zhì)激發(fā)人的真實情感，繼而使人做出相應的各類道德行為，如實地反映出個體的道德水平，何況在酒德中最為重要的“節(jié)制”之德是個體進入高水平道德層次并通向道德自由境界的關鍵品質(zhì)。如果將中國傳統(tǒng)酒文化的道德精華回歸當下，那么日常飲酒場域中的美德倫理就可表現(xiàn)為：飲酒前的守信、守時與真誠;飲酒中的適度、友善與謙和;飲酒后的自制、尊重與體諒。關鍵詞：酒;酒文化;酒品;人品;美德倫理 中圖分類號：B829 文獻標識碼：A
貴州大學學報（社會科學版） 2022年4期2022-07-08
- 斯堪的納維亞時光
溫區(qū)酒柜中的智能酒品管家系統(tǒng)。通過與全球最大葡萄酒數(shù)據(jù)庫平臺Vivino合作，系統(tǒng)能顯示由全球大數(shù)據(jù)產(chǎn)生的評分、品鑒等參考信息，從葡萄酒對比甄選、專業(yè)儲存、系統(tǒng)管理、到品鑒佐餐為用戶提供一站式服務方案。同時，智能酒品管家后期也可以對酒柜內(nèi)的存酒進行系統(tǒng)管理，調(diào)節(jié)存儲環(huán)境，用極簡美學與智能科技為用戶構筑至臻高端居家生活。盡管有如此精密高科技的技術做支持，ASKO最在意的還是將人與人相聚的寶貴時光視為最高的服務原則，任何的科技都該只是讓人與人的情感增溫，而內(nèi)嵌
家居廊 2022年8期2022-05-30
- 酒品如人品
喜歡喝酒，總說“酒品如人品”，經(jīng)常根據(jù)酒桌上的表現(xiàn)給員工打分，于是大家都拼命表現(xiàn)，每次都得喝吐一批。聚餐下午五點開席，何曉琳家里有急事，所以請了會兒假，趕到酒店已經(jīng)六點了。她向大家打了招呼，在唯一的空座上坐下來，心里卻有些別扭：邊上的人竟是周巧。朱總招呼道：“小何，你來晚啦，罰酒罰酒！”何曉琳急忙起身賠罪：“對不起，朱總，我酒精過敏，一滴也喝不了?！币宦牎斑^敏”，朱總也不好勉強，掃興地說：“那你就喝水吧！”何曉琳如釋重負地坐下，卻發(fā)現(xiàn)面前沒有杯子，往旁邊一
故事會 2021年10期2021-05-17
- 大師愛酒
高中梅俗話說，酒品即人品。而大師的酒品，更可以看出他們獨特的個性。魯迅有飲酒的嗜好。他常常約朋友到飯店吃飯，席間必喝酒，有時心情高興，還能喝個一醉方休。魯迅和郁達夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉，而且在喝酒的過程中煙不離手。魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺，曾有人在報紙上發(fā)表漫畫，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個很小的魯迅，但這并沒有達到影響魯迅形象的目的。梁實秋多年愛酒。他小時瘦弱如豆芽，卻非常善飲，第一次醉酒竟在6歲。梁實秋說自己酒量不大
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2020年10期2020-11-19
- 大師愛酒
高中梅俗話說，酒品即人品。而大師的酒品，更可以看出他們獨特的個性。魯迅有飲酒的嗜好。他常常約朋友到飯店吃飯，席間必喝酒，有時心情高興，還能喝個一醉方休。魯迅和郁達夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉，而且在喝酒的過程中煙不離手。魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺，曾有人在報紙上發(fā)表漫畫，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個很小的魯迅，但這并沒有達到影響魯迅形象的目的。梁實秋多年愛酒。他小時瘦弱如豆芽，卻非常善飲，第一次醉酒竟在6 歲。梁實秋說自己酒量
戀愛婚姻家庭 2020年30期2020-11-04
- 酒類產(chǎn)品生產(chǎn)車間工作人員監(jiān)控管理以及醫(yī)療保障措施的研究
啤酒以及葡萄酒是酒品消費市場的常見類型。白酒憑借自身的發(fā)展歷史成為酒品消費市場的主體類型，其消費群體數(shù)量最多；啤酒消費人群占據(jù)全球20%之多，總產(chǎn)量為世界之最；葡萄酒的消費量最小，因為葡萄酒的釀酒技術需要逐漸優(yōu)化，且我國酒品消費群體觀念較為保守。近幾年，很多釀酒企業(yè)逐漸發(fā)展壯大，發(fā)展前景廣闊。釀酒行業(yè)的盈利狀態(tài)與自身酒品生產(chǎn)車間工作人員息息相關，而酒品生產(chǎn)車間工作人員的穩(wěn)定離不開醫(yī)療保障。當下在我國全部的社會問題中，和人們切身利益有關的即為醫(yī)療行業(yè)，看病難
釀酒科技 2019年11期2019-12-03
- 進口烈酒品牌酒名翻譯研究現(xiàn)狀及翻譯模式分析
，對于陌生的進口酒品，首先了解到的就是其名稱，因而酒名可以直接刺激到消費者對于酒品購買的欲望，一個合適的翻譯酒名對于進口酒類十分重要。但是由于不同的文化和對酒名不同的理解，國內(nèi)消費者對于進口酒類的了解尚處于萌芽階段，例如“威士忌”和“金酒”本身是一種酒類的統(tǒng)稱，而很多消費者誤以為這是酒品的專名品牌，進口烈酒在國內(nèi)的推廣和熟知還有很長的路要走。很多國外酒商在了解到這種情況后，也在積極對酒名進行漢譯。但由于翻譯水平的限制和不了解國內(nèi)的消費心理，翻譯水平良莠不齊
釀酒科技 2019年10期2019-11-12
- 大師愛酒，惟有飲者留其名
俗話說，酒品即人品。而大師的酒品，更可以看出他們獨特的個性。魯迅有飲酒的嗜好。他常常約朋友到飯店吃飯，席間必喝酒。有時心情高興，還能喝個一醉方休。魯迅和郁達夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉，而且在喝酒的過程中煙不離手。魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺，曾有人在報紙上發(fā)表漫畫，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個很小的魯迅。但這并沒有達到影響魯迅形象的目的。梁實秋多年愛酒。他小時瘦弱如豆芽，卻非常善飲，第一次醉酒竟在6歲。梁實秋說自己酒量不大，是謙
文史博覽 2019年3期2019-06-28
- 大師愛酒，惟有飲者留其名
高中梅俗話說，酒品即人品。而大師的酒品，更可以看出他們獨特的個性。魯迅有飲酒的嗜好。他常常約朋友到飯店吃飯，席間必喝酒。有時心情高興，還能喝個一醉方休。魯迅和郁達夫喝酒的次數(shù)最多。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉，而且在喝酒的過程中煙不離手。魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺，曾有人在報紙上發(fā)表漫畫，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個很小的魯迅。但這并沒有達到影響魯迅形象的目的。梁實秋多年愛酒。他小時瘦弱如豆芽，卻非常善飲，第一次醉酒竟在6歲。梁實秋說自己酒量不大
文史博覽·文史 2019年3期2019-05-14
- 大陸劇團“非法”帶酒赴臺？原來是用于清洗戲服
頭等31瓶未申報酒品，涉嫌違反“煙酒管理法輸入私酒罪”。經(jīng)調(diào)查，檢察官認為，酒品是用來清洗保養(yǎng)戲服，予以不起訴。報道稱，涉事的協(xié)助辦理進口作業(yè)許姓女子稱，酒品主要是揮發(fā)汗?jié)n，傳統(tǒng)戲劇表演服上有染色的刺繡，碰水可能褪色。士林地檢署偵查后，認為有新聞報道佐證，且尚無證據(jù)證明許在協(xié)助道具進口前，即得知道具含有酒品，以不起訴處分?！ㄓ鄺鳎?/div>
環(huán)球時報 2019-05-072019-05-07
- 泰安地域特色定制酒包裝設計的種類及結構研究
，一般采用定制的酒品。在定制酒的包裝上不僅要體現(xiàn)民族特色，也可通過獨特泰山地域特色展現(xiàn)深層次的民族精神，以酒為載體傳達人民的好客之道。泰山作為五岳之尊，以其獨特的魅力，完全可以肩負承載。作為地域特色的獨特魅力，通過獨特的包裝吸引外來賓客以及國內(nèi)其他地域的人民。在國宴酒品使用的過程中多是較為莊重和正式的場所，一般代表深層次的民族精神和泰山地域特色，所以在設計中要體現(xiàn)以下的特色，不能過于隨意，在包裝用色上也多采用較為莊重的色彩，整個包裝的造型也采用較為規(guī)則的外文藝生活·中旬刊 2019年10期2019-04-08
- 泰安地域特色定制酒包裝設計研究
狀態(tài)”。二、地域酒品文化的傳承地域定制就必然承載著地域文化，泰山地區(qū)歷史源遠流長，可追溯的文化眾多，主要有：1.傳奇英雄石敢當，驅(qū)邪避煞，保佑平安，千百年來衍生出佑人平安的美好寓意；中國自古以來就有許多傳奇神話故事對群眾生活發(fā)揮較深影響，英雄石敢當就是典型，他不僅傳播于泰安及整個北方地區(qū)，在南方建筑中也有較多體現(xiàn)。在當?shù)鼐瓢b中加入石敢當元素，不是單純局限于泰安地區(qū)，而是擴寬渠道以屬地特色和文化內(nèi)涵定制酒為樣酒，既區(qū)別于其他地域酒，又鞏固自身的品牌形象。2文藝生活·中旬刊 2019年9期2019-04-08
- 八斗而止
去了。喝酒，要有酒品。所謂酒品，就是不貪酒，不媚權，不失德，不失態(tài)，知道適可而止。曹魏末期的山濤，就是個酒品不錯的伙計。山濤是“竹林七賢”之一，在這七人中，論年齡，他最大。大哥就得有大哥的范，他山濤的范兒在哪？喝酒八斗而止，多一點都不喝。一次皇帝請山濤喝酒，趁其不注意時派人偷偷多加了一些酒，但他喝夠八斗，就不喝了，皇帝再勸也白瞎?；实壅埦?，都不貪杯，這是何等的酒品??？然而，世上好酒的人多，能八斗而止的人卻是太少。雜文月刊 2019年1期2019-02-11
- 葡萄牙葡萄酒在ProWine China 2018閃亮登場
家酒莊將會展示其酒品。葡萄牙葡萄酒協(xié)會總裁Jorge Monteiro 表示：“憑借其種類繁多的本地葡萄品種及數(shù)個世紀積累的深厚釀酒文化，葡萄牙的葡萄酒行業(yè)十分興旺，它擁有超過250個獨有的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。時至今日，葡萄牙所釀制的葡萄酒以其優(yōu)秀品質(zhì)而聞名全球，每年的出口量屢創(chuàng)新高?！彼硎荆骸爸袊袌鰧ζ咸蜒榔咸丫频慕邮艹潭纫彩桥c日俱增，我們對此欣喜不已。中國廣大的葡萄酒消費者現(xiàn)在深具眼力，他們懂得如何挑選風味獨特且優(yōu)質(zhì)的酒品，葡萄牙葡萄酒正合其心意?！备鶕?jù)中國食品工業(yè) 2018年10期2019-01-10
- 2018比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽落幕 ——軟木塞成為大贏家
不同類別評出獲獎酒品。這近萬瓶美酒中的絕大部分都采用軟木塞封瓶，軟木塞眾望所歸壓倒其他封瓶材質(zhì)摘桂。今年有來自48個國家的9,180款葡萄酒參加CMB評獎，數(shù)量比去年大為增加，其評委包括300多名酒類專業(yè)記者、買家、釀酒師和侍酒師。這次在北京舉行的2018 CMB的規(guī)模在亞洲地區(qū)堪稱空前。本次大會的贊助商之一葡萄牙軟木協(xié)會回收了所有參賽酒品的瓶塞。經(jīng)點算統(tǒng)計，采用軟木塞封裝的參賽葡萄酒的比率超過了95%。葡萄牙軟木協(xié)會軟木國際推廣項目（InterCork）中國食品工業(yè) 2018年5期2018-11-02
- 酒類市場價格管理不妨分類控制
定價的原因（一）酒品成本的不斷上升。影響酒品價格不穩(wěn)定的因素非常多，首先對于酒品價格不斷上漲來說，我們都知道價格與成本是成正比的，價格上漲最基礎的原因首先就是成本的上漲，但是對于價格的上漲來說，如果企業(yè)在市場當中沒有占有一定的份額，或者不具備一定的影響力的話，那么酒品的價格提升一定會影響酒品的銷量，在市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的今天，市場當中的競爭也是非常激烈的，企業(yè)在對商品進行提價之后，并不能夠保障商品還像之前一樣進行暢銷，，因此絕大多數(shù)的企業(yè)并不敢進行胡亂提價，消費導刊 2018年21期2018-07-12
- 管理經(jīng)驗
，我回娘家了！”酒品不行男友被他家的狗咬了，我們?nèi)ヌ酵?。見到我們，他聲淚俱下：“昨天晚上啊，感覺一個人喝酒沒勁，就讓它陪了兩盅，沒想到它酒品不行??！” 古今藥店在古代，藥店都會掛一副對聯(lián)：但愿世間人無病，寧可架上藥生塵。如今，藥店則會掛一大橫幅：購藥滿38元送雞蛋一斤。被罵的滋味表姐脾氣爆，欺負表姐夫多年。今早不知為何又開罵了，表姐夫終于爆發(fā)：忍你很久了，我也要讓你嘗嘗被罵的滋味！說完，拿著表姐的證件到駕校給她報名了……先輩老師：“有人知道‘先輩是什么意思伴侶 2018年6期2018-06-27
- 數(shù)字印刷：個性化酒品包裝的助力器
就應運而生。各類酒品在我們的日常生活中必不可少，需求量也很大，但是現(xiàn)在消費者除了對酒的品質(zhì)有要求以外，對酒品包裝的要求也越來越高。個性化定制的出現(xiàn)也就為這一要求提供了完美的解決方法。隨著2018年的到來，所有的90后都已成年，就從這個年齡層次上來看，80后、90后的兩代人已然成為了個性化定制酒的主流消費群體，而這些消費者最大的行為特點就是網(wǎng)絡化、社交化、移動化和個性化。這也就意味著酒類品牌營銷要迎合消費者的需求，就必須在多方面以個性化的方式去做。酒品包裝的今日印刷 2018年5期2018-06-21
- 葡萄牙駐華大使館隆重介紹該國葡萄酒文化瑰寶
近日舉辦了一場美酒品嘗晚宴，席中重點介紹葡萄牙酒業(yè)中享有盛譽、富有歷史底蘊的兩家酒莊—— Real Companhia Velha 及 José Maria da Fonseca。該盛會在葡萄牙駐華大使館北京官邸舉行，云集了55名業(yè)界賓客，包括酒店的餐飲部主管、葡萄酒進口商、酒業(yè)分銷商、酒評家及葡萄酒培訓師等。葡萄牙駐華大使José Augusto Duarte表示：“葡萄酒業(yè)在葡萄牙的經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位。葡萄牙擁有250多種風味各異、諸味紛呈的本土中國食品工業(yè) 2018年4期2018-06-11
- 如果喝酒有用，那還要演技干嗎
看得人很想揍他，酒品差得一塌糊涂。這樣的人是怎么在劇組混下來的呢？他在酒桌上怎么沒被人砍死，真是奇怪。這樣的人不符合生存邏輯呀。勸人喝酒，首先你得喝?。e人一飲而盡，你坐在那里口若懸河有用嗎？我來喝酒的，又不是來參加辯論會的。但是他依然我行我素。勸人喝酒勸得起勁兒，自己酒杯里那半杯紅酒，兩個小時過去了，依然紋絲不動，敢情他那不是喝酒的杯子，而是醒酒的杯子。直到酒席散了，大家都走開了，他也離席走了。我偷偷瞥了一眼放在桌子上的酒杯。那可憐的半杯紅酒，依然陪著杯意林原創(chuàng)版 2018年2期2018-03-04
- 酒類產(chǎn)品包裝設計在消費者心理影響下的變化研究
）自古以來，中國酒品就有禮遇、審美、養(yǎng)生保健、實用和工藝等多方面的功能，在市場經(jīng)濟環(huán)境下，消費群體不同對酒類包裝的審美選擇與心理需求不盡相同，合理的包裝設計能夠贏得消費者的第一好感，進而刺激消費者的消費欲望，激發(fā)他們的購買動機。本文將簡單介紹酒類包裝設計現(xiàn)狀，系統(tǒng)論述影響酒類包裝設計的消費者心理，并從做好品級包裝設計、優(yōu)化禮物包裝設計、完善便利包裝設計、實施務實包裝設計、創(chuàng)新性別包裝設計方案、提升酒品包裝設計的共感效果等6個方面分層淺談消費者心理影響下的酒釀酒科技 2018年11期2018-01-17
- 如何發(fā)現(xiàn)你身邊的潛力股（下）
謂酒量驚人；二是酒品，即在喝酒過程中展示出來的人品和素養(yǎng)，這是軟實力，軟實力比硬實力更為重要。光有酒量或光有酒品都不能算高潛質(zhì)，高潛質(zhì)的人必須是酒量高、酒品正兼具。這類人具有以下幾個突出特點：勇敢有擔當。除了少部分人喜歡喝酒以外，很多時候人們喝酒是為了工作硬著頭皮上，畢竟你要在圈子里發(fā)展，就要遵守圈子的規(guī)則。所以，會喝酒的人大多堅強、勇敢，具有人情味，特別是那些愿意幫人擋酒的人更具有擔當。這種人即使在工作中也常在關鍵時刻挺身而出，因此受到領導器重。仔細觀察人力資源 2017年12期2017-12-26
- 先生如酒
！啊嗬，你先生的酒品啊！”先生真如一杯熱烈、奔放的酒。酒桌上，先生尤其愛和年輕人一比高下。他喝酒，有三個特點，其一，快速出擊，三兩白酒一口干。其二，可喝雜酒。其三，醉了，兩小時內(nèi)不發(fā)作，第二天才吐。酒品如人品。酒桌上，他從不?；乖p。有時很多人拼酒時，我在旁邊做了手腳，把白酒換成白水，他喝下去后立刻大義滅親：“不行，剛才這杯酒被我老婆換成水了，來補上?！毕壬绨莸娜耸桥淼聭押驮S世友。說他們酒品極好，才去為民請命。在詩人中，先生喜歡李白，因為這位“詩仙”同時特別文摘 2017年17期2017-11-13
- 95%的中國最暢銷葡萄酒都使用軟木塞封裝
推斷在華最暢銷的酒品無論在年份、葡萄品種以及產(chǎn)區(qū)方面都十分多元化。然而根據(jù)最近進行的一項市場調(diào)研的結果顯示，在中國市場，絕大多數(shù)的最暢銷酒品都有一點共性：它們都使用軟木塞封裝。該項研究根據(jù)全球領先的績效管理公司尼爾森所提供的2016年大賣場渠道?銷售額最高的100款葡萄酒酒單進行了調(diào)查，于今年5月完成。調(diào)查發(fā)現(xiàn)其中有95款葡萄酒都使用軟木塞封裝。使用不同封裝類型的葡萄酒的價格比較葡萄牙軟木協(xié)會軟木國際推廣項目（InterCork）運營總監(jiān)Carlos De中國食品工業(yè) 2017年6期2017-09-26
- 利用質(zhì)譜嗅覺離子源評價白酒
廠勾兌以及標準化酒品定位（包括假酒甄別）。白酒篇：白酒、嗅覺離子源、質(zhì)譜快速分析、質(zhì)量定位1 概述盡管高科技發(fā)展日新月異，但制酒從發(fā)酵進程到出廠勾兌直至酒品定位幾乎完全依賴品酒師的味覺與嗅覺判斷，近年來也有很多研究試圖把品酒師的味覺嗅覺判斷結果數(shù)字化，形成專家系統(tǒng)以規(guī)范化制酒過程的質(zhì)量控制，但迄今收效甚微，關鍵原因是現(xiàn)代儀器的靈敏度，包括制酒業(yè)用到的氣-質(zhì)聯(lián)用儀(GC/MS)，無法和人的味覺與嗅覺相比，質(zhì)譜靈敏度大約在10-9，而人的嗅覺味覺約為10-15食品安全導刊 2017年21期2017-09-03
- 阿九正傳之酒品
多喝。他說人得有酒品。什么酒品？善待酒。酒是好東西，喝多了，頭痛，誤事，酒就成了壞東西。好東西成壞東西，不是酒的問題，是人的問題。人什么問題？沒酒品。最艱苦的那兩年，父親不再喝酒。有時母親心痛他，說，去買瓶酒吧！知你想。父親搖搖頭，說，留錢給九子買書本吧！夜里父親饞極了，就摸了空酒瓶，灌上水，晃晃，倒進小盅，嚼著咸菜，規(guī)規(guī)矩矩地喝。一個空酒瓶，父親喝了兩年。他說人得有酒品。什么酒品？喝酒不能敗家。酒是好東西，但比酒更重要的，是娃的學費，老婆的病，家里的柴米小小說大世界 2017年2期2017-02-10
- 酒吧倉庫管理系統(tǒng)設計
庫主要任務是進行酒品的進銷存，而每種酒分不同種類和不同年份，因此就加大了它的業(yè)務量。單靠手工記賬不夠精準數(shù)，據(jù)量也大。本系統(tǒng)的目標就是減少倉庫管理的工作量，有效地進行酒品管理。1.3開發(fā)運行環(huán)境本系統(tǒng)是使用Visual FoxPro6.0來實現(xiàn)的，它是一種用于數(shù)據(jù)庫結構設計和應用程序開發(fā)的功能強大的面向?qū)ο蟮挠嬎銠C數(shù)據(jù)庫軟件，它以強大的性能、完整而又豐富的工具、較完備的兼容性等特點[1]。1.4系統(tǒng)模塊分析根據(jù)市場調(diào)查以及需求分析，在該系統(tǒng)中需要完成的功能文山學院學報 2016年3期2016-10-14
- 警惕“購買酒品贈等值保險”
?警惕“購買酒品贈等值保險”近期，很多商貿(mào)及酒業(yè)公司等保險業(yè)外機構打著買酒送等值保險的旗號，向廣大保險消費者進行產(chǎn)品推介，容易造成保險消費者利益受損。近日，甘肅保監(jiān)局提醒廣大消費者，在了解業(yè)外機構銷售模式時，選擇具有合法保險銷售資質(zhì)的機構和個人，注意留存銷售時的證據(jù)資料，有意識地保護自己的合法權益。甘肅保監(jiān)局稱，根據(jù)了解，買酒贈送等值保險的商貿(mào)公司或酒業(yè)公司銷售方式是購買酒品贈送等值保險，消費者在實際購買過程中必須先將與保費等額的錢款交付至商貿(mào)或酒業(yè)公司，大眾標準化 2016年2期2016-07-11
- 葡萄酒精品酒莊品鑒推介會閃耀中食展
力量談及進口葡萄酒品牌打造，天鵝莊是最具代表性的一個成功案例。憑借“酒莊直接運作中國市場的品牌策略，依靠國際化品牌、品牌化運作、本土化營銷思路的精耕細作，在明星代言、廣告宣傳、互聯(lián)網(wǎng)營銷、新媒體營銷、體驗式營銷、跨界合作取得了巨大成功，成為中國葡萄酒市場的杰出品牌運營商。”澳大利亞天鵝莊集團總裁李衛(wèi)在題為“中國葡萄酒行業(yè)品牌塑造和推廣”演講中表示：品牌是最簡單傳遞消費者價值的載體。品牌企業(yè)要具備優(yōu)秀的領導人、精英團隊、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、美好的品牌內(nèi)涵和外延等四個中國食品工業(yè) 2016年5期2016-04-07
- 倫敦金融城現(xiàn)“股市型”酒吧
前聯(lián)合推出股市型酒品定價系統(tǒng)。加盟該系統(tǒng)的酒吧將推出類似股市的酒品實時定價機制，決定價格的因素則是酒品的受歡迎程度。酒品越受歡迎，買的人越多，價格也越高。如果酒品不受歡迎，買的人少，價格就會下跌。當然，這個系統(tǒng)的真正商業(yè)價值在于通過其趣味性波動吸引酒吧顧客。美國“酒品業(yè)務網(wǎng)”援引倫敦股市型酒品定價系統(tǒng)設計人格蘭特的話說：“我喜歡倫敦金融城，很高興能設計出讓大家開心消遣的創(chuàng)意?！辈贿^，這種方式并不是倫敦金融城首創(chuàng)，美國得克薩斯州奧斯汀市的一些酒吧此前就推出類環(huán)球時報 2015-07-072015-07-07
- 喝啤酒好還是喝紅酒好
決：哪個才是最佳酒品哪個讓你醉得更快？一品脫貯藏啤酒與一中杯紅酒的酒精含量相當，然而，會讓你醉酒的元兇卻是血管中的酒精含量，而酒精進入血液的速度則主要取決于酒品的種類。美國得克薩斯大學西南醫(yī)學中心的邁克·米切爾最近安排了15名男性在不同日子里飲用不同的酒品。他確定酒精含量是與測試者的體重準確匹配的，并確保他們在20分鐘內(nèi)以同樣的速度攝入酒品。烈酒毫無懸念地快速進入到了血液當中，導致血液中的酒精含量出現(xiàn)最高峰值，接著便是紅酒（飲酒54分鐘后才在血液里達到峰值海外星云 2015年24期2015-05-02
- 可信性測度在白酒感官評價中的應用
分差別，會導致白酒品質(zhì)的不同，通過化學技術對真正微量成分在白酒的品質(zhì)方面起到關鍵作用的分析目前還存在一定的困難，因此，化學分析方法只能用來鑒別白酒的真?zhèn)我约盀楹罄m(xù)工藝生產(chǎn)提供指導。而感官鑒評在白酒質(zhì)量鑒評中優(yōu)勢非常明顯：容易操作且能快速地得到結果，另外白酒作為一種飲品，最終是靠消費者品評，因此，白酒的感官鑒評更能讓人信服。品酒師對于白酒的品評主要包括色澤、香氣、口味和風格4個方面，品評的步驟有：眼觀色，鼻聞香，口嘗味，綜合起來看風格。品酒師評價白酒時一般是湖北師范大學學報(自然科學版) 2014年3期2014-08-24
- 免費的學問
滿座，但顧客消費酒品飲料的數(shù)量卻比過去少了許多。為何把茶點換成純凈水，就會導致收入銳減呢？塔布和索爾百思不得其解，便找來經(jīng)濟學家咨詢。經(jīng)濟學家笑著解釋：“雖然同樣是免費，都有利于招攬顧客，但顧客在吃完免費的茶點后會口干舌渴，這樣就有助于增加酒品飲料的消費；而喝完免費的純凈水后，則將腹脹肚飽，這樣反倒會大大降低他們對酒品飲料的需求?！?/div>人民周刊 2012年3期2012-12-21
- 免費供應的學問
滿座，但顧客消費酒品飲料的數(shù)量卻比過去少了許多。為何把茶點換成純凈水，就會導致收入銳減呢？塔布和索爾百思不得其解，便找來經(jīng)濟學家咨詢。經(jīng)濟學家笑著解釋：“雖然同樣是免費，都有利于招攬顧客，但顧客在吃完免費的茶點后會口干舌渴，這樣就有助于增加酒品飲料的消費；而喝完免費的純凈水后，則將腹脹肚飽，這樣反倒會大大降低他們對酒品飲料的需求?！彼歼@才恍然大悟：一味地追求好點子，一味地應用好方法，最后不一定能取得好成效。當諸多好方法的目標指向不一致時，將它們盲目疊加在幸福·悅讀 2012年11期2012-05-08
- 年夜飯有多貴
：頂級菜品+頂級酒品+頂級住宿。據(jù)介紹，這款年夜飯菜單中最具亮色的是：極品八頭網(wǎng)鮑、蟲草野生甲魚湯、干鍋蔥香日本紅參、陽澄湖大閘蟹、東海野生大黃魚、冰花燉血燕等。酒水的配備也是極盡奢華，包含15年茅臺酒2瓶、五大名莊之一的2004年拉菲紅酒2瓶。19.9萬元的價格，還包括總統(tǒng)套房一間。該酒店介紹說：“19.9萬元的年夜飯，我們安排了3桌，因為總統(tǒng)套房只有3套。”目前，杭州高檔酒店的年夜飯價位大多還沒有出爐，去年的價位大約分為每桌6000元、8000元和10共產(chǎn)黨員(遼寧) 2011年2期2011-03-20
- 帝亞吉歐酒品的供應鏈延緩戰(zhàn)略
品的英國帝亞吉歐酒品集團(Diageo Drinks Conglomerategile)可能大部分人并不熟悉。行銷眾多品牌名酒和其它奢侈品，并且擁有全球多元化銷售渠道的英國帝亞吉歐是全世界最具規(guī)模的高級酒品集團公司，亦為財富雜志排名榜500強公司之一，市值已經(jīng)達到400億美元：在其酒窖中，每時每刻總有700多萬箱威士忌處于釀造狀態(tài)，這些儲備酒的市場價值超過了英國銀行里存儲的黃金總額：其旗下?lián)碛械闹放票姸啵蹃喖獨W構造了輝煌的名酒“帝國”。英國帝亞吉歐集物流 2009年5期2009-08-31
- 華致酒行，高端酒品連鎖王國的隱秘通道
的人都知道，想在酒品市場間出點名堂實在是太難了。尤其是高端市場，本身玩的就是實力，巨額投入不說，你更需要時刻保持高度的警惕。因為隨時你的后院會起火，你的親密伙伴隨時可能改旗易幟，連再見兩字都懶得跟你說。這個市場也不存在什么感情，消費者的口味隨時都可能會改變，今天瘋一陣“酒鬼”，明天就開始“芝華土”了。當然也有永恒不變的比如說茅臺、五糧液。但很遺憾的是并不是人人都叫茅臺、五糧液。且隨著市場門檻不斷的水漲船高，伴隨著是對高端酒品資源爭奪的日趨激烈。同一個客戶經(jīng)銷售與市場·管理版 2009年20期2009-08-07
- １７款勃艮第紅葡萄酒品析
：１. 所有參評酒品蒙瓶、編號２. 專家對所有參評的酒進行品嘗、評分３. 各款酒的各項平均分、總分平均分（五位專家的平均分）公布在本刊中４. 每款酒選擇一位專家的評述公布在本刊中優(yōu)雅雋永勃艮第提及法國的葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，就不能不說勃艮第（Bourgogne）產(chǎn)區(qū)，勃艮第只有一種法定紅葡萄品種即黑比諾（Pinot Noir），但是，勃艮第的園藝師和釀酒師卻用它釀酒釀到登峰造極——酒體厚實、果味濃郁、風味典雅、口感柔順。勃艮第產(chǎn)區(qū)從北到南分別為夏布利區(qū)（中國葡萄酒 2009年5期2009-07-04
- 拍賣師的澳洲之巔
們也制定了一系列酒品的等級分布,以價格和質(zhì)量為測定標準,酒品分為四個等級,分別是 Exceptional(超乎尋常的)、Outstanding(突出的)、Excellent(極好的)、Distinguished(卓越的)。第一屆拍賣會我們只有34款酒入選,之后每五年順勢增長為64款、89款、直至今天的101款,這正說明了澳大利亞酒品質(zhì)量和知名度的總體提高。另一點重要的區(qū)別就是我們對于網(wǎng)絡完善地開發(fā)和應用,Langton 目前擁有世界上最先進的網(wǎng)絡競拍系統(tǒng),中國葡萄酒 2009年12期2009-01-11
- 2009年度90分葡萄酒回顧
選擇具有代表性的酒品進行品評——從法國阿爾薩斯干白到美國加利福尼亞干白、從意大利托斯卡納干紅到澳大利亞西澳干紅,旨在給讀者展現(xiàn)一個宏觀、系統(tǒng)的葡萄酒世界。同時也兼顧對葡萄品種的認知,品鑒同一品種在不同產(chǎn)區(qū)是如何發(fā)揮不同魅力的。本期我們特別從2009年每一期不同主題的酒品中,根據(jù)專家的品鑒和評分,精選出16款90分以上的葡萄酒,希望能夠通過專家頗具權威性的品評,讓讀者在積累葡萄酒知識的同時,還可獲得專業(yè)的消費指導。按照我們的評分標準, 90~95分的葡萄酒是中國葡萄酒 2009年12期2009-01-11
- 款波特、雪莉葡萄酒品析
:1. 所有參評酒品蒙瓶、編號2. 專家對所有參評的酒進行品嘗、評分3. 各款酒的各項平均分、總分平均分(五位專家的平均分)公布在本刊中4. 每款酒選擇一位專家的評述公布在本刊中《中國葡萄酒》專家團顧問組:王琦中國釀酒工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長葡萄酒分會會長王祖明 中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王樹生國家級評酒師教授級高級工程師 中國釀酒工業(yè)協(xié)會中國葡萄酒技術委員會主任 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司技術總監(jiān)、副總經(jīng)理黃衛(wèi)東 中國葡萄酒雜志社社長 中國農(nóng)業(yè)中國葡萄酒 2009年11期2009-01-06
- 泰安地域特色定制酒包裝設計的種類及結構研究