酒類市場價(jià)格管理不妨分類控制

何明志 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)太和號酒廠

引言：現(xiàn)階段，在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的態(tài)勢下，如果沒有一定的壟斷經(jīng)營，那么企業(yè)對于商品的自主定價(jià)是非常常見的一種行為，在商場經(jīng)濟(jì)當(dāng)中，對于資源的合理掌控與配置是有一定的標(biāo)準(zhǔn)的，價(jià)格的定制最能夠反應(yīng)出商品在市場上面的稀缺程度，但是如果價(jià)格受到一定的限制與管制，那么就不能對于市場上的需求以及供給程度進(jìn)行合理的分析與掌控，因此，如果事態(tài)不是非常緊迫的情形下，政府是不會輕易的進(jìn)行商品價(jià)格的管制的，也不會直接進(jìn)行命令價(jià)格的多少。

一、影響企業(yè)改變產(chǎn)品定價(jià)的原因

（一）酒品成本的不斷上升。影響酒品價(jià)格不穩(wěn)定的因素非常多，首先對于酒品價(jià)格不斷上漲來說，我們都知道價(jià)格與成本是成正比的，價(jià)格上漲最基礎(chǔ)的原因首先就是成本的上漲，但是對于價(jià)格的上漲來說，如果企業(yè)在市場當(dāng)中沒有占有一定的份額，或者不具備一定的影響力的話，那么酒品的價(jià)格提升一定會影響酒品的銷量，在市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，市場當(dāng)中的競爭也是非常激烈的，企業(yè)在對商品進(jìn)行提價(jià)之后，并不能夠保障商品還像之前一樣進(jìn)行暢銷，，因此絕大多數(shù)的企業(yè)并不敢進(jìn)行胡亂提價(jià)，如果輕易的進(jìn)行提價(jià)，那么所面臨的后果很可能就是被市場逐漸淘汰，迫于這樣的壓力，企業(yè)才不會隨意加價(jià)，因此相關(guān)部門通常也不會為商品價(jià)格上漲而過多考慮。

（二）高端酒品具有一定的炫耀性。目前來說，酒類價(jià)格的上漲也不是普遍性的，在酒類市場當(dāng)中，競爭最為激烈的就是一些普通的酒品，因此一般普通的酒品的價(jià)格是不容易上漲的，一旦上漲也是普遍進(jìn)行小額上漲，那么在酒品當(dāng)中，價(jià)格上漲比較快速的就是一些高端的白酒，例如茅臺、五糧液等，由于這類高端白酒在市場當(dāng)中的競爭力非常的小，與之相競爭的白酒種類非常稀少，是其他白酒所不能取代的，同時這類高端白酒在市場當(dāng)中所占的份額也是不可忽視的，人們對于這類高端白酒的認(rèn)可程度也是非常之高的，因此就算這類高端白酒的價(jià)格大幅度上漲，其市場的銷量也是不會因此而減少的，只會讓人們覺得越加稀少珍貴而已。更加嚴(yán)重的是，由于其價(jià)格與品質(zhì)都非常的高端，因此這類酒水也逐漸被冠以奢侈品或炫耀品的性質(zhì)與稱號，對于這種商品來說，很多消費(fèi)者對其進(jìn)行購買，絕大多數(shù)都是看重了這類酒水的身價(jià)才進(jìn)行購買，因此其價(jià)格的上漲更能夠滿足消費(fèi)者的這一心理需求，也更加增強(qiáng)其奢侈品的性質(zhì)，所以，隨著其價(jià)格的不斷上漲，就更加穩(wěn)固了其高端市場消費(fèi)者的認(rèn)同，從而也使其銷量會逐漸增加，逐漸出現(xiàn)價(jià)格越高其需求量越高的現(xiàn)象，進(jìn)一步促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。

（三）酒類廠商進(jìn)行壟斷經(jīng)營隨意定價(jià)

在酒類市場當(dāng)中，啤酒的市場與白酒市場是由一定區(qū)別的，現(xiàn)階段，在啤酒市場當(dāng)中，只有很小一部分啤酒是一些小品牌提供的，占據(jù)很少的市場份額，在啤酒市場當(dāng)中，絕大多數(shù)的市場份額都是被幾大啤酒品牌所占領(lǐng)，因此啤酒市場很容易出現(xiàn)“寡頭壟斷”的現(xiàn)象，在這一現(xiàn)狀當(dāng)中，處于寡頭的企業(yè)是不敢隨意進(jìn)行對啤酒價(jià)格進(jìn)行提升的，因?yàn)檫@樣的企業(yè)在市場當(dāng)中的競爭還是很激烈的，如果一旦提升價(jià)格，那么就很容易失去所占領(lǐng)的市場份額，因此即便是陳本在不斷上升，企業(yè)也不會輕易的進(jìn)行提價(jià)。

二、如何對酒類市場價(jià)格進(jìn)行合理的控制

（一）企業(yè)應(yīng)自身進(jìn)行合理控制?，F(xiàn)階段，在市場經(jīng)濟(jì)不斷增長的同時，其制作陳本也在不斷的隨之增加，那么面對企業(yè)之多成本的不斷加大，酒類廠商應(yīng)該不僅僅只是依靠提升價(jià)格來進(jìn)行調(diào)整，最主要的還是首先要進(jìn)行自我消化與控制，如果對于酒類企業(yè)真正能夠做到成本上升而價(jià)格沒有提升，那么企業(yè)才能夠真正實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，而不是指依靠價(jià)格的提升來進(jìn)行更多的盈利。

（二）高端酒品價(jià)格放開。目前，我國對于一些高端類酒品的價(jià)格的上漲一直有不同的爭議，是否要對這種現(xiàn)象進(jìn)行管制也成為了現(xiàn)階段研究的主要話題，在很早以前有一些商品在市場上面呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)，同時又因?yàn)榘l(fā)行的貨幣數(shù)量較多，因此無論是高端產(chǎn)品還是低端產(chǎn)品都呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，這時政府就提高了集中高端商品的價(jià)格，快速的實(shí)現(xiàn)了貨幣回收，但是在當(dāng)今社會，已不再處于商品供不應(yīng)求的狀態(tài)，而恰恰相反的是供過于求的狀態(tài)時刻發(fā)生，但是通過歷史證明，在商品價(jià)格不斷上漲的今天，在高端商品的價(jià)格上面可以進(jìn)行開放，因?yàn)檫@些高端產(chǎn)品的價(jià)格的起伏對于普通人來講都沒有過多的影響，最主要的還是一些中低端的商品價(jià)格的漲幅，對于普通消費(fèi)者來說影響巨大。

（三）政府應(yīng)該積極關(guān)注酒品價(jià)格的波動情況。在各類酒品當(dāng)中，啤酒是尋常百姓家最常見的一種酒品，深受廣大群眾的喜愛，而且也影響非常廣泛，因此啤酒價(jià)格的漲幅對于普通消費(fèi)者來說影響非常巨大，極大的影響了普通消費(fèi)者的生活，因此政府相關(guān)部門應(yīng)該對啤酒價(jià)格的浮動進(jìn)行及時監(jiān)控，嚴(yán)重時要采取一定的措施。

結(jié)束語：綜上所述，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，在酒品的價(jià)格管理上面也出現(xiàn)了一些爭議，那么面對酒品價(jià)格的不斷上漲，國家應(yīng)該進(jìn)行合理的掌控，與企業(yè)進(jìn)行合理的洽談，讓企業(yè)從各方面進(jìn)行調(diào)整，爭取在酒品價(jià)格上面實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定控制，讓酒品市場變得更加透明。