侘寂美學(xué)對(duì)茶品牌設(shè)計(jì)啟示

摘要：目的：為解決茶品牌設(shè)計(jì)缺乏品牌精神和文化等問(wèn)題，并滿(mǎn)足當(dāng)前工業(yè)化、快節(jié)奏及高壓力社會(huì)環(huán)境下大眾對(duì)自然的渴望及對(duì)自洽感的需求，文章基于侘寂美學(xué)的內(nèi)涵和設(shè)計(jì)觀，為茶品牌設(shè)計(jì)提供適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需求的設(shè)計(jì)方法。方法：首先闡述侘寂美學(xué)的含義，分析侘寂美學(xué)的藝術(shù)內(nèi)涵，然后分析當(dāng)今大眾對(duì)侘寂美學(xué)的心理需求，結(jié)合設(shè)計(jì)案例及個(gè)人實(shí)踐作品總結(jié)侘寂美學(xué)的設(shè)計(jì)觀，最后總結(jié)侘寂美學(xué)對(duì)茶品牌設(shè)計(jì)的啟示。結(jié)果：研究認(rèn)為，基于對(duì)侘寂美學(xué)理念、情感需求及設(shè)計(jì)觀的總結(jié)分析，茶品牌設(shè)計(jì)應(yīng)更加注重茶品牌文化特性，滿(mǎn)足當(dāng)代文化和情感需求，適用于當(dāng)代的茶空間，用設(shè)計(jì)帶動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同。結(jié)論：茶品牌設(shè)計(jì)不僅僅是為滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，還要帶入當(dāng)前社會(huì)背景分析大眾的情感需求和文化需求。侘寂美學(xué)理念和設(shè)計(jì)觀為當(dāng)前茶品牌設(shè)計(jì)注入了新的方法理念和活力。茶品牌設(shè)計(jì)要從體現(xiàn)物品之美延伸到讓受眾獲得精神享受并主動(dòng)傳承文化，避免流于對(duì)物之形式和表面的關(guān)注。

關(guān)鍵詞：侘寂美學(xué)；茶品牌；設(shè)計(jì)；啟示

中圖分類(lèi)號(hào)：J505 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2024）11-0-04

1 侘寂美學(xué)的基本內(nèi)涵

侘寂（wabi-sabi）是一個(gè)深刻且多層次的日語(yǔ)術(shù)語(yǔ)，表達(dá)了非常豐富的美學(xué)理念和哲學(xué)思想。在英語(yǔ)中，盡管“rustic”這個(gè)詞與“wabi-sabi”在某些方面有相似之處，但不能完整反映“wabi-sabi”的精髓?！俄f氏詞典》將“rustic”定義為“簡(jiǎn)單、未經(jīng)加工、自然，有時(shí)外觀顯得粗糙或不完美”。雖然“rustic”這個(gè)詞不能完全捕捉“wabi-sabi”的深度和復(fù)雜性，但它確實(shí)為人們提供了理解這個(gè)獨(dú)特美學(xué)與哲學(xué)概念的工具。

侘寂美學(xué)的藝術(shù)淵源不僅僅是俳諧這一文學(xué)形式，還涉及茶道文化。其中，“侘び”（wabi）最初的含義涉及“隱居”“簡(jiǎn)樸生活”“與大自然和諧共處”；而“寂び”（sabi）則描繪了“樸素”“孤獨(dú)”“清貧”或“衰敗”的意象。在早期，“wabi”和“sabi”這兩個(gè)詞都帶有一定負(fù)面含義。但到了大約14世紀(jì)，它們逐漸演變成一種積極的美學(xué)理念。在俳諧大師松尾芭蕉的推動(dòng)下，這個(gè)詞語(yǔ)被賦予更豐富的內(nèi)涵，即“外表雖斑駁，卻蘊(yùn)含著歲月沉淀的美感”。

2 大眾對(duì)侘寂美學(xué)的心理需求分析

分析一種美學(xué)文化需求的興起，必須聯(lián)系其文化背景、社會(huì)環(huán)境和人們當(dāng)時(shí)的精神狀態(tài)。在發(fā)展迅速、快節(jié)奏、高壓力并逐漸脫離自然的信息工業(yè)化社會(huì)，大眾對(duì)侘寂美學(xué)的心理需求包括以下兩點(diǎn)。

2.1 本性對(duì)自然的渴望

隨著工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，人們大多處于鋼筋水泥機(jī)械化覆蓋的生活和工作環(huán)境中，接觸得更多的是電子機(jī)械化的東西。在這種社會(huì)環(huán)境下，人們被迫適應(yīng)工業(yè)化和信息化，逐漸遠(yuǎn)離自然。也正因如此，人們親近自然的本能需求越發(fā)強(qiáng)烈。在快節(jié)奏和高壓力的生活中，大自然能夠讓人放松身心，緩解焦慮和壓力。

侘寂美學(xué)講究“風(fēng)雅”和“風(fēng)流”，從狹義的詩(shī)歌、文章藝術(shù)趣味擴(kuò)展到自然感情的范疇，更加強(qiáng)調(diào)自然美。從狹義的藝術(shù)創(chuàng)作立場(chǎng)，即俳諧的創(chuàng)作立場(chǎng)來(lái)說(shuō)，作句選詞這樣的具體創(chuàng)作過(guò)程未必就一定屬于“風(fēng)雅、風(fēng)流”，比起這些，更重要的是在面對(duì)自然風(fēng)物的變化、四季的推移和世間的諸多現(xiàn)象時(shí)，擺脫俗念，并保持絕對(duì)的靜觀態(tài)度，用俳眼去看待這個(gè)世界，磨煉“風(fēng)雅之誠(chéng)”，也就是芭蕉所說(shuō)的“風(fēng)云亂我心，花鳥(niǎo)芳我情”這種和大自然融為一體的心情，這才是最重要的［1］114。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，人們?nèi)找孀非髢?nèi)心的寧?kù)o與平和，希望回歸大自然。而侘寂美學(xué)所講究的“風(fēng)雅之誠(chéng)”恰恰符合當(dāng)今大眾對(duì)自然的渴求。

2.2 高壓力下對(duì)自洽感的需求

在快節(jié)奏、高速發(fā)展的社會(huì)，萬(wàn)事萬(wàn)物更新迭代快，世事無(wú)常是人生常態(tài)，因此人們產(chǎn)生了對(duì)自洽感的需求。而以一顆平常心去面對(duì)事物的殘缺和不完美，正是侘寂美學(xué)所提倡的。

大西克禮提出，“弱小”和“無(wú)依無(wú)靠”本身具備的只是審美對(duì)象身上的一種客觀消極性。人們進(jìn)行主觀審美活動(dòng)的時(shí)候，會(huì)保留這種消極性，同時(shí)由于體驗(yàn)者的個(gè)人感受和偏好各異，體驗(yàn)中的某些方面便會(huì)被轉(zhuǎn)化為一種積極的美學(xué)價(jià)值。在蕉門(mén)俳論體系中，支考一派主要倡導(dǎo)“虛實(shí)”論，可以將其看作一種“反諷的觀念論”。這里所說(shuō)的反諷，也可以稱(chēng)為“浪漫的反諷”。在“反諷的觀念論”立場(chǎng)中，對(duì)實(shí)在對(duì)象采取的反應(yīng)不僅僅是自我超脫這一種，其中還存在一種不被一切實(shí)在對(duì)象所束縛的、瀟灑的、自由的感情。而“反諷”的立場(chǎng)則是將本不被視作虛空的主觀再次虛空化，最終在虛實(shí)之間飄蕩。其中存在一種邏輯上的矛盾，也正是這種矛盾，使一種主觀性的代償?shù)靡詫?shí)現(xiàn)，最終讓全體享受到了自我的自由性［1］174。這正是侘寂提倡的自嘲精神，看似是一種面對(duì)世俗的消極情緒，但其實(shí)將其看開(kāi)、放下，以平常心去面對(duì)，也是一種積極心態(tài)?？傮w來(lái)說(shuō)，這是一種消極轉(zhuǎn)積極的平衡的風(fēng)雅姿態(tài)，能夠讓人在當(dāng)前高壓社會(huì)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)心理自洽。

3 侘寂美學(xué)設(shè)計(jì)觀

3.1 質(zhì)樸深沉

在欣賞日式手工藝品或陶器制品時(shí)，人們常常能夠看到歲月沉淀的痕跡以及匠人手指摩挲、揉捏的精湛技藝。上野雄次秉承傳統(tǒng)工藝精神，其作品保留陶土的自然色澤，展現(xiàn)出未經(jīng)加工的原生美感。其茶具作品更是凝聚了手藝人細(xì)致入微的呵護(hù)與時(shí)光沉淀的歷史厚重感，呈現(xiàn)出一種清雅枯淡、殘缺深沉的美學(xué)韻味。這種美如同凋零的櫻花與無(wú)常的生命，展現(xiàn)出一種侘寂之美。雖然外在形式看似殘缺樸素，卻蘊(yùn)含著對(duì)內(nèi)心平和淡雅的向往，以及對(duì)與自然和諧共生的追求。這種美無(wú)須過(guò)多人為的裝飾，呈現(xiàn)的是事物最原始、最真實(shí)且不盡完美的狀態(tài)，給人以質(zhì)樸而深沉的審美體驗(yàn)。

3.2 愈虛空即愈豐盈

設(shè)計(jì)中所體現(xiàn)的侘寂美學(xué)，表現(xiàn)為應(yīng)用最單純的色彩、最天然的材質(zhì)和工藝等，呈現(xiàn)一種虛空之美，這種超越物質(zhì)的虛空形式，能夠凈化心靈、豐盈精神。安藤雅信的藝術(shù)作品就深刻體現(xiàn)了這種美學(xué)理念。在西方美學(xué)和佛教思想的共同影響下，他對(duì)物體的原始形態(tài)表現(xiàn)出了濃厚的興趣。在陶藝作品中，他傾向于使用純凈的色彩，并保留陶土的原始紋理。安藤雅信認(rèn)為，簡(jiǎn)潔而充滿(mǎn)力量的形態(tài)足以表達(dá)深遠(yuǎn)的思想，而過(guò)分復(fù)雜的裝飾可能掩蓋作品的內(nèi)在美，限制受眾的想象空間。這與佛教禪宗所推崇的“無(wú)”的理念一致，在“無(wú)”中探索事物本真的延伸［2］。它所呈現(xiàn)的“空”與“無(wú)”，給受眾留下了很大的體味和想象空間，看似虛空，實(shí)則是一種情感的共鳴與感受的豐盈。

3.3 極誠(chéng)與極簡(jiǎn)

日本設(shè)計(jì)的極簡(jiǎn)，正是空與白使作品留有受眾感受其誠(chéng)的空間與距離，拉近受眾與作品的距離，喚起受眾寧?kù)o的感受與深沉的想象?？此瓶张c靜的作品，卻巧然地同受眾相互連接，從而達(dá)到一個(gè)動(dòng)態(tài)的能動(dòng)性的心理感受過(guò)程。這正是侘寂美學(xué)所追求的風(fēng)雅之誠(chéng)，一種物心如一、人天相即的境地，給人留有余味與想象感受的能動(dòng)空間，獲得一種細(xì)致入微的感受和物我一體的真摯情感。

無(wú)印良品（MUJI）的設(shè)計(jì)師原研哉曾認(rèn)為，“侘寂之美源于日常生活，是一種不懼時(shí)間的簡(jiǎn)潔與自然美”。在許多人眼中，無(wú)印良品是極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的鼻祖，它將自然、歷史、禪宗、藝術(shù)語(yǔ)言多方面融合在一起，美觀包容又獨(dú)立，呈現(xiàn)出簡(jiǎn)潔的藝術(shù)秩序［3］。簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)不僅賦予了產(chǎn)品穩(wěn)定的藝術(shù)性，還帶來(lái)了清新而寧?kù)o的美感，這種美感似乎蘊(yùn)含著無(wú)限的柔和。在包裝設(shè)計(jì)上，通常采用簡(jiǎn)潔的無(wú)襯線字體，避免過(guò)多裝飾和色彩的堆砌。在包裝材料的選用上，傾向于使用未經(jīng)化學(xué)漂白處理的原木紙張，而塑料包裝則采用環(huán)保的可降解材料。廣告的呈現(xiàn)同樣追求簡(jiǎn)潔性，通常以一個(gè)純凈的背景搭配一行簡(jiǎn)明扼要的文字。恰恰是這種純粹和留白，才孕育出了一個(gè)能夠包容各種思想的終極自由空間。這是侘寂美學(xué)精髓的延續(xù)，也是日本設(shè)計(jì)講究的誠(chéng)與簡(jiǎn)。

3.4 “不易”與“流行”之和風(fēng)與洋味

日本設(shè)計(jì)在本民族文化的基礎(chǔ)上，同西方文化結(jié)合發(fā)展，在保有本民族特色的同時(shí)，與國(guó)際接軌，受到外國(guó)受眾的喜愛(ài)。這符合日本侘寂美學(xué)中所講的風(fēng)雅之誠(chéng)中“不易”和“流行”的美學(xué)思想。“不易”和“流行”是相對(duì)于時(shí)間來(lái)看的，自然是天地本真之美，本身就存在于千變?nèi)f化的運(yùn)動(dòng)之中，但它的藝術(shù)表現(xiàn)是萬(wàn)古不變的，藝術(shù)本身也有代代變化的形式，講究的是美就是流動(dòng)中的不易，不易之中的流行。

田中一光是20世紀(jì)日本著名的平面設(shè)計(jì)大師，他將西方現(xiàn)代主義思想融入大和民族傳統(tǒng)文化之中，創(chuàng)造了獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)風(fēng)格。田中一光以獨(dú)到的視角和鮮明的色彩運(yùn)用，成功地將日本傳統(tǒng)藝術(shù)與西方現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，為日本設(shè)計(jì)界注入了新的活力。他不僅在現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域有深入的研究，還對(duì)日本傳統(tǒng)文化精髓有深刻見(jiàn)解，對(duì)傳統(tǒng)形象的現(xiàn)代演繹達(dá)到了一個(gè)新的高度。這種融合不僅體現(xiàn)了對(duì)西方設(shè)計(jì)理念的探索，還彰顯了對(duì)日本文化精神的深刻洞察和傳承。在其作品當(dāng)中，可以看到對(duì)傳統(tǒng)文化的去粗取精，使之既有日本侘寂美學(xué)的思想底蘊(yùn)，又兼?zhèn)湮鞣浆F(xiàn)代主義設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方的理念［4］。

日本設(shè)計(jì)正是在時(shí)代的變化發(fā)展中不斷創(chuàng)新，滿(mǎn)足不斷發(fā)展的需要。其設(shè)計(jì)在保留“和風(fēng)”文化風(fēng)格的同時(shí)，還結(jié)合流行，體現(xiàn)出“洋味”。其是保有自身“不易”的民族文化特性，與當(dāng)下發(fā)展“流行”的結(jié)合。

4 茶品牌設(shè)計(jì)發(fā)展啟示

4.1 重視茶品牌文化特性

我國(guó)茶葉種植面積世界第一，總產(chǎn)量居世界第二，是世界茶葉大國(guó)。茶包裝承載著傳遞文化和彰顯品質(zhì)的重要使命。在設(shè)計(jì)茶品牌時(shí)，設(shè)計(jì)師不僅要精心設(shè)計(jì)包裝的外觀，還要深入挖掘并展現(xiàn)茶品牌文化的精髓。通過(guò)注入文化特性，品牌的獨(dú)特性得以彰顯，讓每一款茶都能講述一個(gè)故事、傳遞一種文化，從而提升品牌好感度，延長(zhǎng)品牌生命周期。品牌文化營(yíng)銷(xiāo)的重中之重是發(fā)現(xiàn)并建立品牌與消費(fèi)者在心靈上產(chǎn)生互動(dòng)、共鳴的契合點(diǎn)。成功的品牌總是能夠激發(fā)積極的情感，因而在茶葉品牌建設(shè)中，要發(fā)掘那些最能引發(fā)消費(fèi)者共鳴的文化元素，結(jié)合企業(yè)自身的資源和文化提煉品牌個(gè)性［5］。茶品牌設(shè)計(jì)是一種重要的文化表達(dá)，為打造茶葉品牌提供豐富的設(shè)計(jì)資源，才能使我國(guó)茶葉品牌更好地適應(yīng)當(dāng)下經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，更好地滿(mǎn)足大眾的需求。

4.2 返璞歸真滿(mǎn)足當(dāng)代文化和情感需求

大西克禮在《侘寂》中引用收錄在《松平不昧傳》中《茶道心得五條》的第一條：“茶道無(wú)論如何要以清爽潔凈、帶有寂意為本。”《怡溪和尚茶說(shuō)》中提到，“凡事茶道便不可以只追求道具的完好和一些外在的華麗，應(yīng)以清凈淡泊、超然物外的幽趣為本意”。當(dāng)下很多茶品牌過(guò)度包裝，外形華麗，價(jià)格昂貴，其繁復(fù)的精致給人一種距離感。在現(xiàn)代化進(jìn)程中，消費(fèi)陷阱亂花漸欲迷人眼、競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，人心愈發(fā)浮躁，使當(dāng)代人對(duì)精神和文化的需求達(dá)到了空前的高度。在這樣的社會(huì)環(huán)境下，引導(dǎo)人們?yōu)樽约旱木窈托睦怼皽p重”，是設(shè)計(jì)不得不重視的一個(gè)問(wèn)題。

侘寂美學(xué)認(rèn)為，一些看似消極貧寒的場(chǎng)景，甚至如“弱小”“無(wú)所依靠”這樣不具備客觀審美條件性質(zhì)的東西，也帶有一些積極因素。它們本身具備的只是審美對(duì)象身上的一種客觀的消極性，人們?cè)陂_(kāi)展審美活動(dòng)時(shí)，保留了這種消極性，同時(shí)由于體驗(yàn)者的主觀意識(shí)和個(gè)別傾向不同，體驗(yàn)內(nèi)容的一部分便轉(zhuǎn)化為一種審美積極性。因此，茶品牌設(shè)計(jì)在傳播茶文化的同時(shí)，要引導(dǎo)受眾調(diào)節(jié)自己的身心，返璞歸真，將消極因素轉(zhuǎn)化為積極情感因素。筆者所設(shè)計(jì)的鼓道佳茗系列取材于煙灰缸（見(jiàn)圖1）。煙灰缸在生活中是帶有污穢、浮躁的消極因素的，而將其作為設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，將其功能延伸到茶道、花道、香道，正是將消極因素轉(zhuǎn)化為積極因素、將浮躁污穢轉(zhuǎn)化為清靜與雅致的表現(xiàn)。

4.3 適應(yīng)于當(dāng)代茶空間

茶品牌設(shè)計(jì)要與當(dāng)代的茶空間相適應(yīng)，很多有關(guān)傳統(tǒng)文化的茶品牌若固守傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，將很難適應(yīng)與融入當(dāng)下的茶空間。當(dāng)下日常的茶空間大多應(yīng)用于現(xiàn)代化的室內(nèi)風(fēng)格，因此如何將茶品牌設(shè)計(jì)融入茶空間是值得考慮的一個(gè)問(wèn)題，這關(guān)系到茶品牌消費(fèi)的后續(xù)體驗(yàn)。在茶品牌設(shè)計(jì)中，要尊崇實(shí)用性，甚至要進(jìn)行再設(shè)計(jì)。埃左·曼尼奇在其著作《設(shè)計(jì)，在人人設(shè)計(jì)的時(shí)代》中提出，未來(lái)人人都是設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)的再利用與再循環(huán)，讓大眾甚至是受眾也設(shè)計(jì)起來(lái)［6］。筆者所設(shè)計(jì)的鼓道佳茗茶品牌設(shè)計(jì)（見(jiàn)圖2），茶葉容器便是從最日常的煙灰缸中汲取靈感，將一個(gè)最簡(jiǎn)單的夾煙結(jié)構(gòu)應(yīng)用于茶罐設(shè)計(jì)，這便是一種再設(shè)計(jì)。從煙灰缸到茶葉罐，又能再次回到煙灰缸的功能，其結(jié)構(gòu)與功能也可以根據(jù)受眾的需求轉(zhuǎn)變?yōu)楣P筒和花盆，將蓋子設(shè)計(jì)成香座，這種一體多用的設(shè)計(jì)可以發(fā)揮受眾的能動(dòng)性，受眾能與物品產(chǎn)生多方面的能動(dòng)互動(dòng)，是物盡其用，也是物品的再賦涵、再利用、再設(shè)計(jì)。

4.4 用設(shè)計(jì)帶動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同

傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同是當(dāng)下值得關(guān)注的內(nèi)容，這關(guān)乎我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。用設(shè)計(jì)帶動(dòng)傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同，也是傳承傳統(tǒng)文化的一種有效方式。日本設(shè)計(jì)的發(fā)展很好地帶動(dòng)了大眾對(duì)日本美學(xué)文化的審美認(rèn)同，這是當(dāng)下我國(guó)茶品牌設(shè)計(jì)需要重視的。筆者設(shè)計(jì)的鼓道佳茗茶具結(jié)合壯族元素設(shè)計(jì)了插畫(huà)和紋樣，體現(xiàn)的是傳統(tǒng)民族文化元素與茶品牌設(shè)計(jì)的結(jié)合，其不僅僅應(yīng)用傳統(tǒng)文化元素，更多地結(jié)合了茶品牌特性和風(fēng)格。在滿(mǎn)足當(dāng)代消費(fèi)者心理需求的同時(shí)，用設(shè)計(jì)帶動(dòng)了大眾對(duì)傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同。

5 結(jié)語(yǔ)

滿(mǎn)足當(dāng)代人的精神需求與文化審美情趣，是當(dāng)下茶品牌設(shè)計(jì)應(yīng)重視的問(wèn)題。侘寂美學(xué)的內(nèi)涵與設(shè)計(jì)觀能夠?yàn)楫?dāng)前快節(jié)奏、高壓力社會(huì)環(huán)境下的設(shè)計(jì)指引方向，提供參考。它強(qiáng)調(diào)自然、質(zhì)樸簡(jiǎn)約和內(nèi)在的平和，與當(dāng)代消費(fèi)者的心理需求相契合。茶品牌設(shè)計(jì)的目標(biāo)不應(yīng)局限于追求經(jīng)濟(jì)效益，而應(yīng)深入考慮時(shí)代發(fā)展對(duì)物質(zhì)和精神文化需求的雙重影響。設(shè)計(jì)應(yīng)注重茶品牌的文化特性，倡導(dǎo)一種返璞歸真的理念，以滿(mǎn)足當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)文化和情感的深層次需求。適應(yīng)當(dāng)代生活環(huán)境的茶空間，并通過(guò)創(chuàng)新的設(shè)計(jì)手法，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的審美認(rèn)同，從而實(shí)現(xiàn)文化的傳承和發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：魏丹陽(yáng) （1999—），女，研究方向：茶品牌設(shè)計(jì)與應(yīng)用；譚光陽(yáng) （1999—），男，研究方向：茶品牌設(shè)計(jì)與應(yīng)用。