中鹽集團(tuán)：低鈉鹽正走上百姓餐桌

在2024世界品牌莫干山大會(huì)上，中鹽集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李耀強(qiáng)表示，把“綠色、低鈉、多樣”作為中鹽品牌新時(shí)代的文化標(biāo)識(shí)，塑造面向健康美好生活的中鹽品牌。

打造新時(shí)代的品牌形象

黨的十八大以來，中鹽集團(tuán)堅(jiān)持以習(xí)近平總書記新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，在推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、深化改革、黨的建設(shè)等方面不斷進(jìn)步，使企業(yè)面貌煥然一新。

2013-2023年，中鹽集團(tuán)在資產(chǎn)總額變化不大的情況下，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)24.7倍，資產(chǎn)負(fù)債率下降22.9個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了更為穩(wěn)健的發(fā)展。

特別是2017年國(guó)家鹽業(yè)體制改革實(shí)施以來，中鹽集團(tuán)提出“創(chuàng)新行業(yè)價(jià)值、服務(wù)民本民生、體現(xiàn)國(guó)家意志”的功能定位，深入實(shí)施品牌引領(lǐng)行動(dòng)，突出品牌戰(zhàn)略導(dǎo)向，積極實(shí)施“三品”戰(zhàn)略，不斷完善品牌體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)品牌意識(shí)和品牌實(shí)力，讓新時(shí)代的中鹽品牌形象更加富有內(nèi)涵和價(jià)值。

2019年健康中國(guó)行動(dòng)啟動(dòng)以來，“推進(jìn)減鹽行動(dòng)，促進(jìn)國(guó)民健康”成為鹽行業(yè)在新時(shí)期的重要使命和任務(wù)。

中鹽集團(tuán)以維護(hù)人民健康為己任，率先響應(yīng)減鹽行動(dòng)，把推廣使用低鈉鹽作為減鹽的科學(xué)有效途徑，將減鹽低鈉理念與中鹽品牌形象緊密結(jié)合，賦予中鹽品牌新的時(shí)代內(nèi)涵。

2024年，中鹽品牌價(jià)值達(dá)到136.54億元，穩(wěn)居鹽行業(yè)首位。

推動(dòng)食鹽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)

2019年，中鹽集團(tuán)代表鹽行業(yè)向全社會(huì)發(fā)出減鹽倡議，持續(xù)在全國(guó)開展“小鹽勺·大健康”公益宣傳活動(dòng)。

在落實(shí)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，把研發(fā)和推廣以“低鈉、綠色、多樣”為特征的新型產(chǎn)品，作為企業(yè)品牌建設(shè)的核心內(nèi)涵和企業(yè)發(fā)展的主要方向，在產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)方面全面優(yōu)化；堅(jiān)持科技自立自強(qiáng)，在綜合國(guó)際國(guó)內(nèi)研究的基礎(chǔ)上，通過降鈉補(bǔ)鉀，合理確定成分比例，建立了健康低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食鹽質(zhì)量從“衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”向“健康營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”提升。

2022年，中鹽集團(tuán)正式啟動(dòng)“健康換鹽”行動(dòng)，積極開展“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超、進(jìn)食堂、進(jìn)餐飲、進(jìn)工廠”宣傳活動(dòng)，提升社會(huì)各界對(duì)低鈉鹽產(chǎn)品的認(rèn)知，并與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)界專家積極合作破解低鈉鹽推廣中的各種難題，讓“減鹽不減咸、低鈉更健康”的理念深入人心，助力全國(guó)人民完成從“吃上鹽”到“吃碘鹽”再到“少吃鹽”的轉(zhuǎn)變。

2023年，中鹽集團(tuán)低鈉鹽銷量同比增長(zhǎng)15%，在北京、廣州、重慶、石家莊、太原、昆明、青島等城市的超市渠道中銷售占比超過15%，其中北京已達(dá)到30%，低鈉鹽供給水平得到有效提升。

構(gòu)建減鹽的良好業(yè)態(tài)

中鹽集團(tuán)依托大量的市場(chǎng)調(diào)研、數(shù)據(jù)挖掘、行業(yè)分析等，圍繞減鹽策略開展研究，形成政策建議。

2020年，中鹽集團(tuán)提出關(guān)于全面推廣低鈉鹽的提案，系統(tǒng)闡述了使用低鈉鹽的可行性、必要性以及具體措施，建議把推廣低鈉鹽作為落實(shí)健康中國(guó)行動(dòng)的一項(xiàng)重要舉措。

2021年，基于外出就餐、外賣、加工食品、預(yù)制食品等渠道日常鹽攝入量增多的現(xiàn)狀，中鹽集團(tuán)再次建議補(bǔ)齊短板，加強(qiáng)在食品加工領(lǐng)域推廣使用低鈉鹽，采取系列財(cái)政、稅收措施，鼓勵(lì)食品加工企業(yè)規(guī)?；褂玫外c鹽。

2023年，針對(duì)目前低鈉鹽包裝上標(biāo)注的“消費(fèi)提示語(yǔ)”沒有完整準(zhǔn)確表達(dá)信息的問題，中鹽集團(tuán)提出了規(guī)范產(chǎn)品包裝提示表述的提案，助力低鈉鹽推廣，為減鹽領(lǐng)域頂層設(shè)計(jì)貢獻(xiàn)力量。

在2024世界品牌莫干山大會(huì)上，中鹽集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李耀強(qiáng)表示，大力推廣低鈉鹽是中鹽集團(tuán)落實(shí)“三品”戰(zhàn)略的重要實(shí)踐，也是鹽行業(yè)面對(duì)人民健康這一時(shí)代課題交出的嶄新答卷。

豐富消費(fèi)者餐桌體驗(yàn)

近年來，中鹽集團(tuán)在衛(wèi)生健康部門專家的指導(dǎo)與科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和新型技術(shù)引領(lǐng)下，不斷豐富低鈉鹽產(chǎn)品種類，研發(fā)推出多款蘊(yùn)含健康理念的低鈉鹽產(chǎn)品。

目前，集團(tuán)旗下已擁有綠色低鈉湖鹽、低鈉海鹽、鮮味低鈉鹽、植物蛋白肽鹽等多款低鈉類產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供了更多選擇。

為提高低鈉鹽產(chǎn)品供給能力，中鹽集團(tuán)完善低鈉鹽產(chǎn)業(yè)鏈，配套建成氯化鉀生產(chǎn)基地，優(yōu)化低鈉鹽產(chǎn)品銷售模式，把低鈉鹽作為大單品營(yíng)銷推廣，發(fā)揮集團(tuán)化銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，打造涵蓋低鈉海鹽、低鈉湖鹽、低鈉井鹽全品種，覆蓋流通、商超、電商多渠道的供給力量，面向全國(guó)集中推廣，讓更多消費(fèi)者受益健康用鹽新主張。

在中鹽集團(tuán)的引領(lǐng)下，越來越多的鹽業(yè)企業(yè)開始重視低鈉鹽的生產(chǎn)銷售，共同培育低鈉鹽市場(chǎng)。

可以說，低鈉鹽正快速被社會(huì)所接納，成為廚房調(diào)味品里的重要元素，成為健康生活方式的標(biāo)志與象征。