打頂期和留葉數(shù)對(duì)茄衣品種云雪1號(hào)產(chǎn)質(zhì)量的影響

沈俊儒 王振充 唐旭兵 任龍輝 方保 甄安忠 孔垂思

摘要：采用云南茄衣品種云雪1號(hào)為試驗(yàn)材料，設(shè)置9種封頂期和留葉數(shù)處理，研究打頂期和留葉數(shù)對(duì)雪茄煙葉農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀的影響。結(jié)果表明，云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)兩地種植的云雪1號(hào)在打頂時(shí)間相同時(shí)整體上均為留葉數(shù)18片處理的經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)更佳。在留葉數(shù)相同時(shí)，芒市遮放鎮(zhèn)在選擇中心花開(kāi)放50%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)性狀更佳，潞江鎮(zhèn)則為中心花開(kāi)放10%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)性狀更佳。互作分析顯示，留葉數(shù)對(duì)茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期。打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。

關(guān)鍵詞：雪茄煙； 打頂期； 留葉數(shù)； 產(chǎn)質(zhì)量； 茄衣品種； 云雪1號(hào)

中圖分類號(hào)：S572? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2024）06-0121-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.06.019 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effects of topping period and number of leaves left on yield and quality of cigar wrapper varieties Yunxue No. 1

SHEN Jun-ru1， WANG Zhen-chong2，3， TANG Xu-bing1， REN Long-hui1，

FANG Bao1， ZHEN An-zhong1， KONG Chui-si2

（1.Yunnan Oriental Tobacco Co.， Ltd.， Baoshan? 678000，Yunnan， China；2.Agricultural Environment and Resources Institute， Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming? 650205， China；3.College of Agronomy and Life Sciences，Kunming University， Kunming? 650214，China）

Abstract： Using Yunnan cigar wrapper varieties Yunxue No.1 as material， nine kinds of topping periods and the number of leaves left were set up to study the effects of topping period and the number of leaves left on the agronomic and economic characters of cigar tobacco leaves. The results showed that Yunxue No.1 planted in Lujiang Town， Longyang District， Baoshan City， Yunnan Province， and Zhefang Town， Mangshi City， Yunnan Province， had better economic characteristics when the topping period was the same and the number of leaves left was 18. When the number of leaves left was the same， Yunxue No. 1 planted in Zhefang Town of Mangshi showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 50%， while this variety planted in Lujiang Town showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 10%. The interaction analysis showed that the number of leaves left had the greatest influence on the yield and output value of the cigar wrapper， followed by the topping period. The interaction between the topping period and the number of leaves left was minimal.

Key words： cigar； topping period； number of leaves left； yield and quality； cigar wrapper varieties； Yunxue No.1

雪茄煙是一種特殊的煙草制品，由雪茄煙葉直接卷制而成，具有味苦透甘、香氣醇厚和滿足感強(qiáng)等特點(diǎn)。目前國(guó)產(chǎn)雪茄煙所用原料大部分依賴進(jìn)口，國(guó)內(nèi)雪茄煙原料生產(chǎn)起步較晚，整體質(zhì)量偏低。在國(guó)外，古巴因得天獨(dú)厚的地理生態(tài)環(huán)境成就了其雪茄王國(guó)的地位。而云南省擁有7個(gè)氣候帶，6條大江大河貫穿全境，與古巴緯度相近、生態(tài)相似，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植開(kāi)發(fā)的適宜區(qū)域。地處北緯24°黃金氣候生態(tài)帶的潞江鎮(zhèn)，與古巴哈瓦那自然氣候條件相近，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的潛力較大。

煙草的打頂留葉操作是煙葉生產(chǎn)的關(guān)鍵性步驟。雪茄煙植株的打頂操作能夠去除煙株頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)根系的二次生長(zhǎng)，增強(qiáng)其吸收水分與養(yǎng)分的能力，有利于上部葉的發(fā)育，是一項(xiàng)重要的技術(shù)裁培措施［1，2］。打頂能阻止煙株的生殖生長(zhǎng)，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，適宜的打頂期對(duì)煙葉的品質(zhì)有改善作用，進(jìn)而提升煙葉經(jīng)濟(jì)性狀［3，4］。不同品種適宜的打頂期不同，對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的影響也不相同。陳志強(qiáng)等［5］研究發(fā)現(xiàn)，隨著打頂時(shí)期的推遲，粵煙97的均價(jià)及產(chǎn)值均呈下降趨勢(shì)，以現(xiàn)蕾期進(jìn)行打頂?shù)目傮w經(jīng)濟(jì)性狀最優(yōu)。劉雷［6］研究發(fā)現(xiàn)四川雪茄品種GH1在留葉數(shù)為16片時(shí)其感官評(píng)吸得分優(yōu)于其他留葉數(shù)。

雪茄煙最外層包裹的煙葉也被叫作茄衣煙葉，由于雪茄的地位與普通煙草不同，因此茄衣煙葉最能體現(xiàn)雪茄的品質(zhì)。就高品質(zhì)的茄衣煙葉而言，其具有色澤均勻、葉脈細(xì)且平伏以及葉片薄如絲般等特性，且具有較高的抗拉強(qiáng)度［7］。與此同時(shí)，一支雪茄的抽吸質(zhì)量能夠從茄衣中體現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)茄衣在雪茄的香型、香韻的組成上具有重要作用［8］。因此，雪茄茄衣要求煙葉葉片更薄，葉長(zhǎng)更長(zhǎng)，葉寬和葉面積更大［9］。目前對(duì)云南雪茄煙株打頂期和留葉數(shù)的研究還比較欠缺。本試驗(yàn)選用不同的打頂期和留葉數(shù)，結(jié)合其農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀的差異，確定適宜云南省雪茄煙茄衣品種云雪1號(hào)的打頂期和留葉數(shù)，為提高云南省雪茄煙煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量及工業(yè)可用性提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2022年2—6月在云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)試驗(yàn)田進(jìn)行，供試土壤為沙壤土，前茬作物為水稻。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，肥力均勻，潞江鎮(zhèn)土壤pH 5.38，有機(jī)質(zhì)28.66 g/kg，速效鉀85.71 mg/kg，速效磷34.22 mg/kg，堿解氮120 mg/kg。遮放鎮(zhèn)土壤pH 5.69，有機(jī)質(zhì)37.70 g/kg，速效鉀89.67 mg/kg，速效磷38.81 mg/kg，堿解氮127.18 mg/kg。供試品種為茄衣品種云雪1號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置9個(gè)處理，如表1所示。每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，共27個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積270 m2。田塊周圍設(shè)保護(hù)行，小區(qū)間設(shè)0.5 m寬過(guò)道。

煙株于2022年3月7日移栽。氮肥水平為總施氮量150 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O為1.0∶0.5∶2.0），肥料為當(dāng)?shù)責(zé)煵莨咎峁┑臒煵輰Ｓ脧?fù)合肥375 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=10∶20∶20）、硝酸鉀農(nóng)業(yè)肥675 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=13∶0∶46）和煙草高炭基肥750 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=1.7∶0∶0）。肥料分別于植株移栽前以及移栽后30 d條施于試驗(yàn)田中?；逝c追肥比例為7∶3。田間管理與后續(xù)調(diào)制按當(dāng)?shù)匮┣褵熒a(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行。

1.3 測(cè)定方法

農(nóng)藝性狀：每個(gè)處理隨機(jī)選取6株煙株，按YC/T 142—2010《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》標(biāo)準(zhǔn)分別測(cè)量煙株的留葉數(shù)、株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬。

經(jīng)濟(jì)性狀：按云南省當(dāng)?shù)匮┣褵熓召?gòu)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算煙葉產(chǎn)量、均價(jià)。詳細(xì)價(jià)格如表2所示。

根據(jù)云南省雪茄煙葉上等煙、中等煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算上等煙和中等煙比例。雪茄煙葉上等煙、中等煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：①茄衣鮮煙葉上等煙，茄衣上部1級(jí)，茄衣中部1級(jí)，茄衣中部2級(jí)；②茄衣鮮煙葉中等煙，茄衣上部2級(jí)，茄衣下部1級(jí)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010軟件作圖，利用SPSS 23.0軟件進(jìn)行單因素方差分析與相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同打頂期和留葉數(shù)對(duì)云雪1號(hào)煙葉農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，芒市遮放鎮(zhèn)云雪1號(hào)各處理的農(nóng)藝性狀無(wú)極顯著差異，說(shuō)明長(zhǎng)勢(shì)比較一致，但存在顯著差異，其中，T1、T6、T9處理的株高顯著低于T3、T4、T5、T8處理，與T2、T7處理之間差異不顯著。T2、T3、T6處理的最大葉長(zhǎng)顯著低于T7、T8處理，T9處理的最大葉寬顯著低于T1、T2、T3、T8處理。

由表4可知，潞江鎮(zhèn)云雪1號(hào)各處理的農(nóng)藝性狀無(wú)極顯著差異，說(shuō)明長(zhǎng)勢(shì)比較一致，但存在顯著差異，其中，T1、T3、T6處理的株高顯著低于T2、T4、T9處理，T1、T6、T8、T9處理的最大葉長(zhǎng)顯著低于T2、T5、T7處理。

2.2 不同打頂期和留葉數(shù)對(duì)云雪1號(hào)煙葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由圖1可知，遮放鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號(hào)上等煙比例和中等煙比例各不相同，其中上等煙比例最高的是T8處理，其次是T7處理，上等煙比例較低的是T1和T9處理。

由表5可知，遮放鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號(hào)各處理間經(jīng)濟(jì)性狀不存在極顯著差異，而上等煙比例高于中等煙。對(duì)比T1、T2、T3處理和T4、T5、T6處理及T7、T8、T9處理可知，在打頂期相同時(shí)，均為選擇留葉數(shù)18片得到的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性狀更佳。對(duì)比T1、T4、T7處理和T2、T5、T8處理及T3、T6、T9處理可知，在留葉數(shù)相同時(shí)，均為選擇中心花開(kāi)放50%打頂?shù)玫降母黜?xiàng)經(jīng)濟(jì)性狀更佳。T3、T4、T6處理在產(chǎn)量上顯著低于T8處理，而與其他處理之間差異不顯著；T3、T4、T6、T9處理在產(chǎn)值上顯著低于T2、T5、T7、T8處理。T2、T5、T7和T8這4個(gè)處理在產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)方面均不存在顯著差異。

由圖2可知，潞江鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號(hào)上等煙比例和中等煙比例各不相同，其中上等煙比例最高的是T5處理、其次是T4處理，上等煙比例最低的是T3處理。

由表6可知，潞江鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號(hào)各處理間經(jīng)濟(jì)性狀無(wú)極顯著差異，上等煙比例高于中等煙。對(duì)比T1、T2、T3處理和T4、T5、T6處理及T7、T8、T9處理可知，在打頂期相同時(shí)，均為選擇留葉數(shù)18片得到的產(chǎn)值更高。對(duì)比T1、T4、T7處理和T2、T5、T8處理及T3、T6、T9處理可知，在留葉數(shù)相同時(shí)，均為選擇中心花開(kāi)放10%打頂?shù)玫降母黜?xiàng)經(jīng)濟(jì)性狀更佳。T1、T4、T7處理在產(chǎn)量和產(chǎn)值上顯著低于T6處理；而T4、T5處理在均價(jià)上顯著高于除T1和T7處理外的其余處理。因此，基于產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)綜合考慮，選擇T5處理，即在中心花開(kāi)放10%打頂，留葉數(shù)選擇18片。

2.3 不同打頂期和留葉數(shù)的雙因素互作分析

由表7、表8可知，云雪1號(hào)在2個(gè)試驗(yàn)地留葉數(shù)對(duì)茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期，打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。

3 小結(jié)

本試驗(yàn)以雪茄煙茄衣品種云雪1號(hào)為材料，探討不同打頂期和留葉數(shù)對(duì)雪茄煙葉農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀的影響，對(duì)不同處理煙葉的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果表明，云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)兩地種植的云雪1號(hào)在打頂期相同時(shí)均為留葉數(shù)18片的處理經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)最佳。在留葉數(shù)相同時(shí)，芒市遮放鎮(zhèn)選擇中心花開(kāi)放50%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)性狀最佳，而潞江鎮(zhèn)則選擇中心花開(kāi)放10%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)性狀最佳，這可能與兩地的生態(tài)條件存在差異有關(guān)?；プ鞣治鲲@示，留葉數(shù)對(duì)茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期。打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。未來(lái)會(huì)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行更進(jìn)一步的研究，后期能否進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用還值得深入探索。

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