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    不同有機(jī)肥施用量對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量的影響

    2015-01-12 22:11:06黃正賓梁偉龍曉彤蘇贊齊永杰
    天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年1期
    關(guān)鍵詞:產(chǎn)質(zhì)量烤煙有機(jī)肥

    黃正賓+梁偉+龍曉彤+蘇贊+齊永杰

    摘 要: 為了研究有機(jī)肥不同施用量對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量的影響,通過大田試驗(yàn)研究不同有機(jī)肥施肥量對云煙87的生育期、植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、外觀質(zhì)量、化學(xué)成分及感官評吸質(zhì)量的影響。結(jié)果表明,增施有機(jī)肥能促進(jìn)烤煙生長發(fā)育,提高產(chǎn)量、產(chǎn)值,使化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào),改善評吸質(zhì)量,并以每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥效果最好。烤煙生產(chǎn)應(yīng)重視有機(jī)肥的施用。

    關(guān)鍵詞:有機(jī)肥; 烤煙; 生長; 產(chǎn)質(zhì)量

    中圖分類號:S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A DOI 編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2015.01.004

    土壤營養(yǎng)狀況是影響煙葉品質(zhì),特別是影響煙葉香吃味的重要因素。近年來,我國大部分植煙土壤復(fù)種指數(shù)較大,同時由于單靠施用化肥來提高煙葉產(chǎn)量,不重視綠肥、餅肥等有機(jī)肥施用,造成土壤有機(jī)質(zhì)含量降低,土壤理化性質(zhì)變差,從而制約了煙草產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。有機(jī)肥含有多種有益微生物,具有改良土壤、提高作物抗病蟲害能力、提高作物產(chǎn)量、改善烤煙品質(zhì)的作用[1-3],同時還可以改善煙葉化學(xué)成分之間的協(xié)調(diào)性,提高煙葉的香氣質(zhì)量[4-7]。本研究為提高正安基地?zé)熑~工業(yè)的可用性,結(jié)合廣西中煙 “高香低焦”卷煙發(fā)展戰(zhàn)略,在遵義正安煙葉基地開展了有機(jī)肥對烤煙生長及產(chǎn)質(zhì)量影響的試驗(yàn)研究,旨在從施肥方面探索一條提高基地?zé)熑~香氣和工業(yè)可用性的有效途徑。

    1 材料和方法

    1.1 試驗(yàn)材料

    烤煙品種為云煙87,全部采用漂浮育苗。試驗(yàn)用肥料為生物有機(jī)肥(由正安煙農(nóng)合作社自制,N = 2.48%,P2O5 = 0.97%,K2O = 2.24%, 有機(jī)質(zhì)= 41.25%,pH值 = 7.25)、餅肥(N = 1.73%,P2O5 = 1.18%,K2O = 1.71%, 有機(jī)質(zhì)= 44.36%,pH值 = 7.21)、煙草專用復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=10∶12∶18)、硫酸鉀、硝磷銨、磷肥、鎂肥。

    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

    田間試驗(yàn)于2013年在正安縣新州科技示范園進(jìn)行,土壤質(zhì)地為砂壤土,pH值為5.16,有機(jī)質(zhì)30.0 g·kg-1,堿解氮191.6 mg·kg-1,有效磷9.38 mg·kg-1,速效鉀104.87 mg·kg-1。試驗(yàn)共設(shè)置5個處理(表1),3次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列。各處理施氮量均為6 kg·(667 m2)-1,N∶P2O5∶K2O=1∶1.5∶3.5,煙草專用復(fù)合肥95%用于基肥,5%用于追肥;生物有機(jī)肥、餅肥、磷肥、硫酸鎂全部用于基肥;硫酸鉀40%用于基肥、60%用于追肥。5月3日選擇整齊一致、健壯的煙苗移栽,同一天移栽完。其他田間管理措施與當(dāng)?shù)乜緹熒a(chǎn)相同,且各處理操作保持一致。

    1.3 測定方法

    依據(jù)YC/T 142—1998調(diào)查移栽期、現(xiàn)蕾期、頂葉成熟期、單葉質(zhì)量等農(nóng)藝性狀。分區(qū)計(jì)產(chǎn),按烤煙國家分級標(biāo)準(zhǔn)(GB 2635—92)分級,測定烤后煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例等經(jīng)濟(jì)性狀。還原糖、總糖采用3,5-二硝基水楊酸比色法,總氮采用凱氏定氮法,總植物堿采用紫外分光光度計(jì)法,總氯采用硝酸銀容量法,揮發(fā)酸和揮發(fā)堿利用SKALAR流動分析儀測定,石油醚提取物測定參照YC/T 176—2003 方法進(jìn)行。香氣質(zhì)、香氣量等感官質(zhì)量指標(biāo)由廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心按文獻(xiàn)[6]的方法測定。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 不同有機(jī)肥施用量對烤煙生育期的影響

    烤煙生育期可根據(jù)移栽后大田煙株生長的動態(tài)變化和階段性形態(tài)特征,分為移栽期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期、腳葉成熟期、頂葉成熟期和大田生育期等6個密切聯(lián)系的生長發(fā)育時期。由表2可以看出,隨著有機(jī)肥施用量的增加煙株生育期呈現(xiàn)延遲的趨勢,以處理A生育期最短,為120 d,處理E生育期最長,為128 d。

    2.2 不同有機(jī)肥施用量對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

    烤煙農(nóng)藝性狀是烤煙生長發(fā)育狀況最直觀的反映,因此,農(nóng)藝性狀調(diào)查是烤煙田間試驗(yàn)內(nèi)容的重要組成部分。由表3可見,各處理烤煙大田長勢正常,長相整齊,施用有機(jī)肥的各處理烤煙苗期的長勢均弱于施用純化肥處理,但大田后期施用有機(jī)肥的各處理煙葉長勢均達(dá)到“強(qiáng)”,說明有機(jī)肥的養(yǎng)分釋放較為緩慢,但卻能夠被煙株更好地吸收利用,能改善煙株?duì)I養(yǎng)水平。

    株高、葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、腰葉長、腰葉寬等為烤煙的形態(tài)指標(biāo),較好的形態(tài)有利于大田煙株的通風(fēng)透氣及光合作用。由表3可知,隨著有機(jī)肥施用量的增加,各處理煙株腰葉的長寬均呈現(xiàn)增加趨勢,各處理煙株的株高、葉數(shù)、腰葉長寬也均優(yōu)于純化肥處理,且呈遞增趨勢。

    2.3 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙外觀質(zhì)量的影響

    初烤煙外觀質(zhì)量直接關(guān)系到煙葉收購等級和煙農(nóng)的收益,與煙葉內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)[8]。由表4可見,不同處理初烤煙外觀質(zhì)量均較好,表現(xiàn)為桔多檸少或桔檸各半,葉片厚度適中,光澤強(qiáng),有油分,結(jié)構(gòu)疏松。其中處理C和處理D光澤達(dá)到“濃”,油分“多”,且施用有機(jī)肥的各處理的油分和光澤整體要優(yōu)于純化肥處理,為獲得更高的煙葉等級奠定了基礎(chǔ)。

    2.4 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

    產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例等是初烤煙的主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo),它們綜合反映了烤煙的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。由表5可以看出,產(chǎn)量以處理D最高,為2 400 kg·hm-2;產(chǎn)值以處理C最高,為30 347.4元·hm-2;單葉質(zhì)量以處理D最高,平均達(dá)13.3 g;均價(jià)、上等煙和中等煙比例均以處理C最高。施用有機(jī)肥各處理的產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙比例和單葉質(zhì)量均優(yōu)于純化肥處理。

    2.5 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙(C3F)化學(xué)成分的影響

    協(xié)調(diào)的化學(xué)成分是具備良好的感官質(zhì)量的基礎(chǔ)[9]。由表6可以看出,各處理C3F等級初烤煙總植物堿和石油醚提取物含量呈現(xiàn)隨有機(jī)肥用量增加而增高的趨勢,至處理D時達(dá)到最高,石油醚提取物是煙葉香氣的主要成分,即隨有機(jī)肥施用量的增加初烤煙香氣物質(zhì)含量增加。

    2.6 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙(C3F)感官評吸質(zhì)量的影響

    煙葉是滿足人們吸食需要的特殊商品,其感官特征是煙葉品質(zhì)優(yōu)劣最直接最客觀的反映[10],是判斷煙葉質(zhì)量好壞的主要依據(jù)。感官質(zhì)量指標(biāo)主要有香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味等。由表7可以看出,評吸結(jié)果以處理D最好,香氣質(zhì)和香氣量較好,綜合得分為86.5分,其次為處理C和處理E。同時可以看出,施用生物有機(jī)肥能夠改善評吸質(zhì)量,尤其是香氣質(zhì)和香氣量有所改善。

    3 結(jié) 論

    綜上所述,煙田增施有機(jī)肥在一定幅度內(nèi)可以延長大田生育期,改善煙株?duì)I養(yǎng)水平、農(nóng)藝性狀及初烤煙外觀質(zhì)量,使初烤煙化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào),提高初烤煙感官質(zhì)量。研究結(jié)果顯示,以處理D即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥效果最好,其次為處理C即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥15 kg+化肥和處理E即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥25 kg+化肥。

    研究過程中發(fā)現(xiàn),隨著餅肥施用量的增加,初烤煙經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分、感官質(zhì)量并未持續(xù)改善,說明餅肥的施用有一定的閾值,考慮施用效果和有機(jī)肥成本,施肥采取每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥的方案較為合適。研究成果在基地?zé)熑~生產(chǎn)中推廣應(yīng)用后,顯著提高了植煙土壤有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)含量;改善了基地?zé)熑~香氣性狀,提高了煙株的綜合抗性、煙葉耐熟性,有效促進(jìn)了上部煙葉開片,減少了煙農(nóng)生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)值,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

    參考文獻(xiàn):

    [1] 沈德龍,曹鳳明,李力,等.我國生物有機(jī)肥的發(fā)展現(xiàn)狀及展望[J].中國土壤與肥料,2007(6):1-5.

    [2] 張捷.關(guān)于恩施州煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策建議[J]. 市場論壇,2013(3) : 22-24.

    [3] 耿銳梅,羅成剛,李彥東,等. 有機(jī)煙葉發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39(26) : 16 265-16 267.

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    [7] 韓錦峰,呂巧靈,楊素勤.餅肥種類及其與化肥配比對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)的影響[J]. 河南農(nóng)業(yè)科學(xué),1998(2):14-16.

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    [11] 周冀衡,王勇.產(chǎn)煙國部分煙區(qū)烤煙質(zhì)體色素及主要揮發(fā)性香氣物質(zhì)的含量比較[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2005,3l(2):128-132.

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    [14] 沈鋼,湯朝起,孫平. 四川烤煙外觀質(zhì)量性狀與內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)系研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41(17):7 667-7 669,7 672.

    [15] 賈琪光,宮長榮.煙草調(diào)制學(xué)[M].鄭州:河南科技出版社,1990.

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    2.6 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙(C3F)感官評吸質(zhì)量的影響

    煙葉是滿足人們吸食需要的特殊商品,其感官特征是煙葉品質(zhì)優(yōu)劣最直接最客觀的反映[10],是判斷煙葉質(zhì)量好壞的主要依據(jù)。感官質(zhì)量指標(biāo)主要有香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味等。由表7可以看出,評吸結(jié)果以處理D最好,香氣質(zhì)和香氣量較好,綜合得分為86.5分,其次為處理C和處理E。同時可以看出,施用生物有機(jī)肥能夠改善評吸質(zhì)量,尤其是香氣質(zhì)和香氣量有所改善。

    3 結(jié) 論

    綜上所述,煙田增施有機(jī)肥在一定幅度內(nèi)可以延長大田生育期,改善煙株?duì)I養(yǎng)水平、農(nóng)藝性狀及初烤煙外觀質(zhì)量,使初烤煙化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào),提高初烤煙感官質(zhì)量。研究結(jié)果顯示,以處理D即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥效果最好,其次為處理C即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥15 kg+化肥和處理E即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥25 kg+化肥。

    研究過程中發(fā)現(xiàn),隨著餅肥施用量的增加,初烤煙經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分、感官質(zhì)量并未持續(xù)改善,說明餅肥的施用有一定的閾值,考慮施用效果和有機(jī)肥成本,施肥采取每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥的方案較為合適。研究成果在基地?zé)熑~生產(chǎn)中推廣應(yīng)用后,顯著提高了植煙土壤有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)含量;改善了基地?zé)熑~香氣性狀,提高了煙株的綜合抗性、煙葉耐熟性,有效促進(jìn)了上部煙葉開片,減少了煙農(nóng)生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)值,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

    參考文獻(xiàn):

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    [11] 周冀衡,王勇.產(chǎn)煙國部分煙區(qū)烤煙質(zhì)體色素及主要揮發(fā)性香氣物質(zhì)的含量比較[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2005,3l(2):128-132.

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    [13] 劉蒙蒙,吳鋼,徐維華,等.有機(jī)肥對烤煙生長及其品質(zhì)的影響研究進(jìn)展[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué), 2013(11):7-10,13.

    [14] 沈鋼,湯朝起,孫平. 四川烤煙外觀質(zhì)量性狀與內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)系研究[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,41(17):7 667-7 669,7 672.

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    2.6 不同有機(jī)肥施用量對初烤煙(C3F)感官評吸質(zhì)量的影響

    煙葉是滿足人們吸食需要的特殊商品,其感官特征是煙葉品質(zhì)優(yōu)劣最直接最客觀的反映[10],是判斷煙葉質(zhì)量好壞的主要依據(jù)。感官質(zhì)量指標(biāo)主要有香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味等。由表7可以看出,評吸結(jié)果以處理D最好,香氣質(zhì)和香氣量較好,綜合得分為86.5分,其次為處理C和處理E。同時可以看出,施用生物有機(jī)肥能夠改善評吸質(zhì)量,尤其是香氣質(zhì)和香氣量有所改善。

    3 結(jié) 論

    綜上所述,煙田增施有機(jī)肥在一定幅度內(nèi)可以延長大田生育期,改善煙株?duì)I養(yǎng)水平、農(nóng)藝性狀及初烤煙外觀質(zhì)量,使初烤煙化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào),提高初烤煙感官質(zhì)量。研究結(jié)果顯示,以處理D即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥效果最好,其次為處理C即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥15 kg+化肥和處理E即每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥25 kg+化肥。

    研究過程中發(fā)現(xiàn),隨著餅肥施用量的增加,初烤煙經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)成分、感官質(zhì)量并未持續(xù)改善,說明餅肥的施用有一定的閾值,考慮施用效果和有機(jī)肥成本,施肥采取每667 m2施生物有機(jī)肥50 kg+餅肥20 kg+化肥的方案較為合適。研究成果在基地?zé)熑~生產(chǎn)中推廣應(yīng)用后,顯著提高了植煙土壤有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)含量;改善了基地?zé)熑~香氣性狀,提高了煙株的綜合抗性、煙葉耐熟性,有效促進(jìn)了上部煙葉開片,減少了煙農(nóng)生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)值,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

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