[摘 要] 隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對(duì)于人才的要求也在不斷提高。實(shí)踐教學(xué)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過程中起著至關(guān)重要的作用,是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手和創(chuàng)新能力的重要途徑,尤其是對(duì)于應(yīng)用性較強(qiáng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)。通過對(duì)該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的一些問題進(jìn)行分析,然后從課程教材建設(shè)、教學(xué)基地、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)方式、教學(xué)評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化進(jìn)行探討,希望可以提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,增強(qiáng)畢業(yè)生就業(yè)競爭力,適應(yīng)新農(nóng)科發(fā)展需要。
[關(guān)鍵詞] 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程;新農(nóng)科;人才培養(yǎng);實(shí)踐教學(xué)
[基金項(xiàng)目] 2021年度河南農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀基層教學(xué)組織“設(shè)施環(huán)境與調(diào)控課程組”;2022年度河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目“設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)核心課程面向新農(nóng)科的實(shí)踐教育體系構(gòu)建”
[作者簡介] 李嚴(yán)曼(1985—),女,山東棗莊人,博士,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授,主要從事設(shè)施環(huán)境調(diào)控與逆境生理研究。
[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324(2024)14-0105-04 [收稿日期] 2023-03-01
2018年,在全國高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議上,教育部高等教育司時(shí)任司長吳巖提到要加快建設(shè)發(fā)展新農(nóng)科等學(xué)科。2019年,《安吉共識(shí)——中國新農(nóng)科建設(shè)宣言》再次提出要著力培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合應(yīng)用型和實(shí)用技能型農(nóng)林人才。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)屬于工科和農(nóng)科交叉融合的復(fù)合型專業(yè),且更傾向于應(yīng)用型人才培養(yǎng),屬于典型的新農(nóng)科專業(yè)之一,在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要的作用。設(shè)施農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向,不僅僅解決了靠天吃飯問題,同時(shí)也解決了耕地資源的短缺等問題。作為農(nóng)業(yè)大國,我國設(shè)施栽培面積居于世界首位[1-2]。隨著對(duì)于設(shè)施農(nóng)業(yè)方向管理與技術(shù)人才需求的不斷增加,懂技術(shù)、會(huì)管理的復(fù)合型人才需求缺口逐年增加。
新農(nóng)科對(duì)人才的培養(yǎng)質(zhì)量,特別是實(shí)踐能力的培養(yǎng)也提出了更高的要求。目前高校中設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)中普遍存在側(cè)重理論、實(shí)踐和理論的比重不能平衡的問題,導(dǎo)致學(xué)生不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,畢業(yè)生普遍實(shí)踐能力和工作適應(yīng)能力不強(qiáng)。因此,作為高校人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)以及提高學(xué)生素質(zhì)的重要手段,實(shí)踐教學(xué)薄弱嚴(yán)重制約了設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。切實(shí)提高大學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力是社會(huì)發(fā)展的迫切需要,也是高等教育目前改革和發(fā)展的重點(diǎn)。教育部頒布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》(教高〔2005〕1號(hào))中明確要求“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),切實(shí)提高大學(xué)生的實(shí)踐能力”[4]。高層次的專業(yè)人才不僅須要掌握豐富的理論知識(shí),同時(shí)還要能將學(xué)到的理論知識(shí)用于解決生產(chǎn)中碰到的實(shí)際問題。實(shí)踐教學(xué)可提高學(xué)生學(xué)以致用的能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[5]。目前各個(gè)高校都意識(shí)到了實(shí)踐教學(xué)的重要性,積極采取各種措施優(yōu)化和加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系[6-10]。
為了全方位改變“重理論,輕實(shí)踐”的現(xiàn)狀,進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),充分鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,實(shí)現(xiàn)“理論—實(shí)踐—理論”的螺旋式上升,本文根據(jù)教學(xué)過程中筆者的一些體會(huì),對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)中的問題進(jìn)行了分析,然后從課程教材建設(shè)、教學(xué)基地、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教學(xué)方式、教學(xué)評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系如何優(yōu)化進(jìn)行探討,希望可共同探索該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)措施。
一、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題
各個(gè)高校的設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的課程均由結(jié)構(gòu)層次合理、責(zé)任心強(qiáng)、專業(yè)素質(zhì)過硬的教師隊(duì)伍承擔(dān)。近些年,隨著學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)和社會(huì)需求等的變化,教學(xué)方法和手段等不斷改進(jìn),學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量和崗位需求也在不斷提高。但在教學(xué)過程中,逐漸暴露出許多問題,仍須進(jìn)一步地改革和完善。
首先,作為一門實(shí)踐性要求較高的學(xué)科,僅靠傳統(tǒng)教學(xué)方式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。而由于條件的限制,實(shí)踐教學(xué)仍以“填鴨式”講授理論知識(shí),容易讓學(xué)生機(jī)械地模仿和生搬硬套,這種教學(xué)方式學(xué)生雖然也能夠掌握一些生產(chǎn)技術(shù)的操作技巧,但積極性、自主能動(dòng)性和應(yīng)用性等無法很好地得到提高,尤其是實(shí)際動(dòng)手能力得不到很好的培養(yǎng)。其次,教材更新比較慢。課程教學(xué)以教材為依托,但是有些課程所使用的教材編著年代較早,雖然可以反映當(dāng)年的比較先進(jìn)的一些技術(shù)和方法,但是已經(jīng)不能滿足教學(xué)需要[11]。由于園藝學(xué)科發(fā)展迅速,溫室結(jié)構(gòu)不斷更新,環(huán)境調(diào)控技術(shù)日新月異,教材的更新無法跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展,教材部分內(nèi)容滯后于生產(chǎn);最新的溫室環(huán)境控制設(shè)備、溫室類型沒有及時(shí)補(bǔ)充,尤其缺乏針對(duì)性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教材,缺乏國內(nèi)外經(jīng)典案例的引入和拓展,限制了學(xué)生的視野,導(dǎo)致教學(xué)滯后于生產(chǎn)實(shí)際。再次,師資力量有待加強(qiáng)。作為農(nóng)學(xué)與工程學(xué)科相互結(jié)合的復(fù)合型交叉學(xué)科,專業(yè)課教師須要有多元化的知識(shí)架構(gòu)。現(xiàn)有的教師普遍農(nóng)科方面較強(qiáng)但缺少工科背景,導(dǎo)致教學(xué)難度增加。同時(shí),要想把課講好,需要教師本身具有較強(qiáng)的實(shí)踐背景,但是青年教師普遍缺乏豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),理論與實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象普遍存在。這種教學(xué)模式導(dǎo)致畢業(yè)生在工作后無法快速進(jìn)入角色,不能很好地應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題。最后,課程與科研項(xiàng)目的結(jié)合還不夠。可將教師的科研成果引入教材當(dāng)中作為案例分析,不僅可以更新教材內(nèi)容,也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,還能夠讓學(xué)生參與到教師的科研項(xiàng)目中,提高學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力。目前許多高校都在積極探索將科研融入教學(xué)的方式。
二、“新農(nóng)科”背景下設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革途徑
理論知識(shí)的學(xué)習(xí)是基礎(chǔ),理論知識(shí)的學(xué)習(xí)能夠促進(jìn)實(shí)踐能力的提升,所以首先要通過線上和線下教學(xué)結(jié)合的方式,拓展和更新教材內(nèi)容,促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),奠定堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。其次,積極開拓校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地,多與校外企業(yè)對(duì)接,采用實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地相結(jié)合,校內(nèi)校外相結(jié)合的多場所教學(xué)。教師綜合能力的加強(qiáng)可以提升教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量,要鼓勵(lì)教師加強(qiáng)對(duì)外的合作與交流,加強(qiáng)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)。安排各類實(shí)踐項(xiàng)目,讓學(xué)生查閱資料、參與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),并利用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問題,從而培養(yǎng)一定的實(shí)踐技能和經(jīng)驗(yàn),從而將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力。最后,構(gòu)建評(píng)價(jià)主體和內(nèi)容多元化的分階段考核方式,進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的掌握。
(一)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程教材建設(shè)
目前設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)課中,存在一些實(shí)踐教學(xué)教材內(nèi)容不完整或者缺乏可操作性的問題,須要構(gòu)建系統(tǒng)完整的實(shí)踐教學(xué)教材。農(nóng)業(yè)設(shè)施的設(shè)計(jì)建造、設(shè)施內(nèi)環(huán)境的監(jiān)測和調(diào)控、設(shè)施作物栽培管理及園區(qū)規(guī)劃等均需要完整的實(shí)踐教學(xué)教材??梢越M織國內(nèi)高校設(shè)施農(nóng)業(yè)方面的專家教授及長期從事生產(chǎn)一線的人員一起編寫,以提高教材的編寫質(zhì)量。
(二)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)
校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地是學(xué)生鞏固理論知識(shí),提高實(shí)踐能力的重要場所,在設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中起到了非常重要的作用。許多高校設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)配備有科研團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐教學(xué)基地,這些基地均配有日光溫室、塑料大棚等設(shè)施,均可成為學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)場所。高質(zhì)量的基地是改善和提高實(shí)踐教學(xué)的基本場所,也是教師—學(xué)生、科研—產(chǎn)業(yè)等有機(jī)融合的“起點(diǎn)”。為開拓學(xué)生的視野,還應(yīng)密切聯(lián)系一線產(chǎn)業(yè)基地或相關(guān)企業(yè),積極拓展校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地。未來還要加強(qiáng)同校外、省外等優(yōu)秀企業(yè)的交流合作。
(三)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
要根據(jù)目前教學(xué)中存在的現(xiàn)狀、主要的教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)團(tuán)隊(duì)中存在的問題等不斷對(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)體系進(jìn)行優(yōu)化。各大高校一直以來非常重視青年教師的培養(yǎng),以儲(chǔ)備學(xué)校發(fā)展的后備力量。但青年教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足,以及產(chǎn)業(yè)知識(shí)更新較快的趨勢(shì)不可避免,導(dǎo)致青年教師的實(shí)踐能力參差不齊。為了使青年教師盡快成長起來,高??煞e極鼓勵(lì)青年教師到國內(nèi)外大學(xué)或名企進(jìn)行考察訪問、合作研究、參加學(xué)術(shù)會(huì)議、企業(yè)培訓(xùn)等,培養(yǎng)提升教師的實(shí)踐能力,逐步形成一支理論知識(shí)強(qiáng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的教師隊(duì)伍。同時(shí),可定期邀請(qǐng)國內(nèi)外專家,以及從企業(yè)邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)科技人員進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。作為專業(yè)教師,為了跟得上學(xué)科發(fā)展,要以新農(nóng)科建設(shè)為導(dǎo)向,立足服務(wù)“三農(nóng)”,以培養(yǎng)技能型和創(chuàng)新型人才為目標(biāo),不斷提高自身授課和知識(shí)水平,優(yōu)化和加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系,增強(qiáng)教學(xué)效果,從而全面提升學(xué)生綜合能力,培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需要的應(yīng)用型人才。
(四)組織實(shí)施多元化的實(shí)踐教學(xué)方式
在課堂授課過程中,加入小組討論部分。比如溫室內(nèi)環(huán)境的控制,每個(gè)環(huán)境因子之間是相互關(guān)聯(lián)且相互影響的,因此溫室環(huán)境因子的調(diào)控是動(dòng)態(tài)的綜合調(diào)控,在對(duì)環(huán)境進(jìn)行綜合控制時(shí)須將這些環(huán)境因子綜合在一起進(jìn)行分析,可在課程快結(jié)束時(shí)設(shè)計(jì)幾個(gè)環(huán)境綜合控制的題目,讓學(xué)生討論和思考。通過這樣的綜合分析題將整個(gè)教材貫通起來,使學(xué)生更好地理解和把握課程內(nèi)容。為了督促學(xué)生主動(dòng)思考問題,加深對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握,在講完各種設(shè)施類型后,可在課上組織辯論賽,讓學(xué)生分成幾個(gè)小組,每組分別代表一種設(shè)施類型,討論過后每組選出一名學(xué)生來參賽,講講所選擇的園藝設(shè)施的優(yōu)缺點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí),增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,鍛煉團(tuán)隊(duì)合作能力,提高學(xué)習(xí)興趣,最終提高實(shí)踐能力。
理論需要實(shí)踐的檢驗(yàn)。在課程實(shí)驗(yàn)中,增加學(xué)生動(dòng)手環(huán)節(jié),也要增加綜合性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。如果單純靠課堂講授,學(xué)生將難以理解和消化吸收。比如,可通過設(shè)計(jì)和購買溫室結(jié)構(gòu)、無土栽培系統(tǒng)等直觀教學(xué)模具,讓學(xué)生反復(fù)動(dòng)手設(shè)計(jì)和安裝,加深對(duì)溫室結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)、無土栽培系統(tǒng)等的設(shè)計(jì)和使用的感官認(rèn)識(shí)。對(duì)于溫室的環(huán)境綜合控制過程,可讓學(xué)生自己動(dòng)手測量設(shè)施內(nèi)環(huán)境因子,然后讓學(xué)生結(jié)合自己對(duì)環(huán)境濕度、光照、溫度、二氧化碳等的測量,以一種蔬菜作物為例,根據(jù)其對(duì)環(huán)境因子的需求,進(jìn)行案例分析,加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的靈活運(yùn)用。
設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展非常迅速,如果教學(xué)過程中僅僅依靠傳統(tǒng)的教材,會(huì)導(dǎo)致學(xué)生難以跟上產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。教師的科研項(xiàng)目可代表前沿研究,與學(xué)科最新的研究進(jìn)展有密切聯(lián)系。很多教師意識(shí)到了這個(gè)問題,會(huì)在課堂講授過程中查閱參考文獻(xiàn),將新的研究成果引入課堂??蒲泻徒虒W(xué)是相互促進(jìn)、相輔相成的,科研可以反哺教學(xué),但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。教師還可將自己的科研項(xiàng)目以案例分析的形式在課堂上講授給學(xué)生,將自己的科研項(xiàng)目拆分成若干個(gè)專題,讓學(xué)生以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等的形式參與到科研中來,通過大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目吸納一些對(duì)科研比較感興趣的學(xué)生。學(xué)生在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,查閱文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析,最終撰寫項(xiàng)目書和論文,能夠極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
(五)完善實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系
課程實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)和畢業(yè)綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)都屬于實(shí)踐教學(xué)。建立科學(xué)的評(píng)價(jià)考核體系可以對(duì)實(shí)踐教學(xué)效果起到監(jiān)督作用,對(duì)于實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提高具有重要意義。畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)應(yīng)采取多元化的考核方式,畢業(yè)綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核由實(shí)習(xí)點(diǎn)和學(xué)校進(jìn)行雙重考核。學(xué)校主要是根據(jù)實(shí)習(xí)報(bào)告、出勤率、實(shí)習(xí)態(tài)度等,實(shí)習(xí)點(diǎn)對(duì)于學(xué)生的考核主要根據(jù)出勤情況、實(shí)習(xí)期間在崗位的工作情況等。為避免實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)的主觀和片面性,還可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力考核,考查學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)內(nèi)容的掌握情況及實(shí)踐能力的提高情況。對(duì)于課程實(shí)驗(yàn)和課程實(shí)習(xí)可以從團(tuán)隊(duì)合作能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)習(xí)報(bào)告等進(jìn)行考核??梢詫W(xué)生分為若干小組進(jìn)行課程實(shí)驗(yàn),在最終的課程考核中,動(dòng)手操作占一部分成績,主要用來考查學(xué)生的動(dòng)手能力;實(shí)驗(yàn)報(bào)告部分的成績主要來自學(xué)生的理論知識(shí)和對(duì)關(guān)鍵技能的掌握;同時(shí)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力也占一部分成績。通過以上幾種考核方式,可以全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況,但考核方式還須進(jìn)一步完善,探索更好的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制,從而對(duì)學(xué)生起到督促作用。
結(jié)語
針對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程實(shí)踐教學(xué)中的一些問題,在教學(xué)過程要對(duì)原有的教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn),不斷提高教師的理論和實(shí)踐水平,優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,使課堂學(xué)的理論知識(shí)同實(shí)踐結(jié)合起來,全面提高本科生培養(yǎng)質(zhì)量,讓學(xué)生所學(xué)和產(chǎn)業(yè)對(duì)接,培養(yǎng)社會(huì)需要的復(fù)合型人才。
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Research on the Practice Teaching System of Facility Agriculture Science and Engineering under the Background of New Agricultural Sciences
LI Yan-man1, CHEN Fei2, LI Sheng-li1
(1. College of Horticulture, Henan Agricultural University, Zhengzhou, Henan 450046, China;
2. College of Horticulture and Landscape Architecture, Henan Vocational College of Agricultural,
Zhengzhou, Henan 451450, China)
Abstract: With the development of the industry, the requirements for talents are also increasing. Practical teaching, as an important way to cultivate students’ practical and innovative abilities, plays a vital role in the process of cultivating application-oriented talents, especially for the specialty of facility agriculture science and engineering with strong applicability. This paper analyzes the problems in the practical teaching process of facility agriculture science and engineering, and then discusses the practical teaching system in the aspects of teaching material constructions, teaching bases, teaching teams, teaching methods and teaching evaluation, etc., hoping to improve students’ practical ability, improve the quality of talent training, enhance the employment competitiveness of graduates, and adapt to the development of new agricultural sciences.
Key words: facility agriculture science and engineering; new agricultural sciences; talent training; practical teaching