“為人”與“人為”：構建ESP有效教學模式的思與行

曾妮

［摘 要］職業(yè)教育肩負培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術技能、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責，其以適合的教育促進人的全面發(fā)展之核心職能日見突顯。民航服務行業(yè)的空乘、安檢等工作崗位要求從業(yè)人員具備使用外語與服務對象交流、溝通等能力。針對高職院校生源英語總體水平較低且參差不齊、英語教學實效性有待提高等現(xiàn)狀，柳州職業(yè)技術學院民航服務英語教學團隊在空中乘務和民航安全技術管理專業(yè)開展了歷時六年的“審思—實踐—反思—再實踐”英語教學改革行動。教學團隊以ESP理論、分層教學理論及第二語言習得理論為指導，構建了專門用途英語3?ABC教學模式，以提升學生的英語水平及應用能力，為學生發(fā)展助力賦能。

［關鍵詞］教學改革；以人為本；專門用途英語；航空服務

［中圖分類號］G642［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2024）08-0032-06

“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要地位?！盵1]“職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，肩負著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術技能、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責?！盵2] 2019年國務院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》和2022年新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》都強調(diào)了職業(yè)教育在發(fā)揮促進個體發(fā)展與社會發(fā)展兩大教育功能上具有獨特價值。在我國，職業(yè)教育以適應社會分工促進社會團結、以適合的教育促進人的全面發(fā)展的核心職能日見突顯[3]。發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)是賦能鄉(xiāng)村振興的重要途徑，高職院校文化旅游專業(yè)群主要面向旅游、酒店、民航等行業(yè)，培養(yǎng)新時代服務行業(yè)人才，該專業(yè)群對應的崗位要求學生具備使用外語與服務對象交流、溝通等能力。針對高職院校生源英語總體水平較低且參差不齊、英語教學實效性有待提高等現(xiàn)狀，柳州職業(yè)技術學院民航服務英語教學團隊在空中乘務和民航安全技術管理專業(yè)開展了歷時六年的“審思—實踐—反思—再實踐”英語教學改革行動，致力于構建助力高職學生發(fā)展的教學新生態(tài)。

一、“審思—實踐”階段

2000年10月，教育部高教司頒布了《高職高專教育英語課程教學基本要求（試用）》（以下簡稱《英語教學基本要求》），明確提出“英語課程不僅應打好語言基礎，更要注重培養(yǎng)實際使用語言的技能，特別是使用英語處理日常和涉外業(yè)務活動的能力”。高職院校生源英語語言基礎相對薄弱，英語運用能力相對較差。為精準研判以利因材施教，2015年，教學團隊從生源結構、知識與能力基礎、思想狀況三個維度，對空中乘務和民航安全技術管理專業(yè)開展學情調(diào)研（見圖1）。

調(diào)研結果表明，學生普遍具有較強的職業(yè)認同感，特別是有志于未來從事民航服務類工作的學生，都能認識到學好英語并獲得英語等級證書的重要性。從思想狀況看，通過入學教育和專業(yè)導學，學生對空中乘務專業(yè)對應的行業(yè)及崗位特殊性是非常清楚的，也知曉自己應具備的服務意識、文化自信、國際視野等素質及其養(yǎng)成路徑，并愿意為之努力。從生源結構看，通過普通高考招錄的學生占比較小，大部分生源來自中高銜接升學（2+3）和單招錄取。從知識與能力基礎看，學生的英語水平普遍較低。通過普通高考招錄的學生英語基礎較其他生源稍好，具備基本的語法知識及詞匯量，能夠進行簡單的英語日常會話；而中高銜接升學和單招錄取的學生英語水平普遍偏低，詞匯量較小，聽說能力較差。民航服務行業(yè)是包含涉外業(yè)務的行業(yè)，因此使用英語處理日常和涉外業(yè)務是民航服務類人才不可或缺的職業(yè)能力。為提升高職學生英語實用能力，教學團隊直接對接崗位實用英語能力要求及職業(yè)英語資格證書要求，率先在空中乘務和民航安全技術管理兩個專業(yè)開展民航服務英語課程教學改革，于2016年秋季學期啟動了英語分層教學改革實踐。

（一）改革的理念與依據(jù)

1.改革的理念

教育是一項培養(yǎng)人的活動，促進人的發(fā)展和成就人的幸福是教育教學的旨歸。在改革中，教學團隊秉持以人為本的理念，將“為了學生發(fā)展、促進學生終身可持續(xù)發(fā)展”的理念貫穿教育教學改革始終，遵循人才成長規(guī)律及教育教學規(guī)律，努力打造適合學生發(fā)展的高效課堂。教學團隊對接旅游產(chǎn)業(yè)，定位航空運輸服務技術領域，以崗位需求為導向，制定了人才培養(yǎng)方案，提出“以促進學生德才兼?zhèn)浜腿姘l(fā)展為核心，培養(yǎng)掌握空中服務專業(yè)知識和技能技術，具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、工作態(tài)度和行為規(guī)范以及可持續(xù)發(fā)展能力，勝任民航服務一線崗位工作，有理想信念、工匠精神、高超技藝的‘素養(yǎng)·管理·創(chuàng)新國際化復合型技術技能人才”總目標。

2.改革的政策與理論依據(jù)

本輪教學改革是在教育部高職高專英語教學要求框架下進行的?！队⒄Z教學基本要求》指出：“高職高專教育英語課程的教學目的是：經(jīng)過180—220學時的教學，使學生掌握一定的英語基礎知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力，從而能借助詞典閱讀和翻譯有關英語業(yè)務資料，在涉外交際的日?；顒雍蜆I(yè)務活動中進行簡單的口頭和書面交流，并為今后進一步提高英語的交際能力打下基礎 ?！辫b于高職高專學生入學時英語基礎差異較大，《英語教學基本要求》從詞匯、語法、聽力、口語、閱讀、寫作、翻譯七個方面闡述了分級教學的具體要求，指出“本課程的教學要求分為A、B兩級，實行分級指導，A級是標準要求，B級是過渡要求”，“入學水平較高的學生應達到A級要求，入學水平較低的學生至少應達到B級要求，隨著入學英語水平的不斷提高，學生均應達到A級要求”。教學團隊以《英語教學基本要求》為政策依據(jù)及質量標準制定人才培養(yǎng)方案，在民航服務英語課程目標上，提出“具備使用一種外語進行客艙服務的能力，能運用航空旅客運輸、貨物運輸服務崗位應有的英語聽、說、讀、寫能力與顧客進行交流與溝通”，“能夠用標準的普通話和流利的英語或其他外語進行廣播”等英語知識與能力要求，實施英語分層教學。

教學團隊以ESP理論及分層教學理論為改革的主要理論基礎，在2016級空中乘務專業(yè)實施英語課程分層次教學改革實踐初探。ESP即專門用途英語（English for Specific Purposes），它是相對通用英語（English for General Purposes，EGP）而言的。ESP 理論強調(diào)英語學習與技能專門化的結合，以市場為導向、以能力為本位，根據(jù)學生的專業(yè)屬性和特殊英語學習目的進行應用型課程的開發(fā)與應用，重在培養(yǎng)學生在特殊職業(yè)環(huán)境下對英語語言的應用能力[4]。ESP理論涵蓋語域分析、目標環(huán)境分析、語篇分析、技能與策略分析和以學習為中心五個方面，主張依據(jù)學習者自身特定的目的和需要開展英語教學，強調(diào)教學內(nèi)容和教學方式取決于學習者的學習需求。分層教學是“因材施教”教育思想的一種重要體現(xiàn)，是基于學生的認知水平的教學。分層教學主張在承認學生差異的基礎上，從不同層次學生的具體差異出發(fā)，在教學過程中設計不同層次的教學目標，采取學習主體分層、教學方法分層、教材分層和考核方式分層等策略實施教學，從而使不同層次的學生都能得到全面、和諧的發(fā)展。由此可見，ESP理論及分層教學理論均強調(diào)從學習者的認知基礎與需求出發(fā)，為學習者的能力提升與發(fā)展服務，充分體現(xiàn)“為人”的教育思想，這也是教學團隊的教學改革初心所在。

（二）改革的策略與方法

教育是有目的、有計劃、有組織的培養(yǎng)人的活動，有效教學有賴于“人為”的科學設計與實施。教學團隊遵循教育規(guī)律，發(fā)揮主觀能動性，基于ESP理論及分層教學理論的教學主張，本著“不同起點，不同要求，不同教法，不同教材”的原則，根據(jù)學生入學英語測試成績及綜合評價結果，將2016級空中乘務專業(yè)學生分為A、B兩級英語教學班（A班學生英語水平高于B班），并采取如下策略，實施英語分層教學改革探索實踐。

1.選用難度不同的教材

教材是開展教學活動的重要課程資源，是課程內(nèi)容的主要載體。空中乘務專業(yè)學生有3個學期的英語課程，在教學中，教學團隊根據(jù)《英語教學基本要求》、職業(yè)崗位要求及學生英語基礎，對準教學的重難點，分別為A、B班級選用難度適宜的教學資料，開展分層教學。

英語基礎較好的A班采用的英語教材是由上海外語教育出版社出版的大學英語拓展課程系列中的《空乘英語》，教材對空中乘務專業(yè)的指向性明確?！队⒄Z教學基本要求》強調(diào)“本課程在加強英語語言基礎知識和基本技能訓練的同時，重視培養(yǎng)學生實際使用英語進行交際的能力”?；诖耍虒W團隊設置了“英語口語強化訓練”模塊，每周2課時，由外教執(zhí)教，采用合作企業(yè)提供的講義《民航服務英語·地面服務篇》《民航服務英語·空中服務篇》和《航空服務英語強化教程》。而對英語基礎相對薄弱的B 班，教學團隊則遵循“低起步、補基礎、重實用、多鼓勵”的原則，精選授課內(nèi)容，著重強調(diào)聽、說等實用技能訓練，使學生達到“三能”，即能學會、能掌握、能運用。因此，在第一學年選用《新概念英語》第二冊作為B班的主干教材，利用該教材課文短小精悍、生動有趣、重基礎、易操練等特點，訓練學生的英語語言基礎能力。在打牢學生基礎后，第二學年選用專業(yè)英語教材《空乘英語》，并針對學生的實際水平，對教材內(nèi)容進行合理的取舍和編排，教授學生實用、能用的語言知識和技能，逐步提升學生的英語水平，達成教學目標。

2.采用不同教學方法和手段

教學有法，但無定法，貴在得法。本著以促進學生發(fā)展為本的理念和因材施教的原則，基于課程目標、教學內(nèi)容、學生的認知特點與水平，結合工作崗位能力要求，教學團隊在A、B班采取不同的教學方式，并適時調(diào)整教學方法和教學手段。A班學生具有一定的自主學習能力和學習自覺性，教學團隊就突出能力培養(yǎng)，結合任務型教學特點，以教師點撥、學生自主學習為主，采用項目教學法和任務驅動方式，少講多練，給予學生課外獨立學習的時間與空間，注重培養(yǎng)學生綜合運用知識的能力，尤其是在學生英語水平基本達到國家教學要求的后階段，作業(yè)設計注重對接航空行業(yè)的工作場景和崗位能力要求，布置靈活、有創(chuàng)新性的任務內(nèi)容或項目，使學生學有所用，保持英語學習興趣并進行實戰(zhàn)練習。在B班的起始階段，教學團隊放低起點，適當增加時間，淺講多練，查漏補缺，以讓學生掌握必要的基礎知識和基本技能為重點，采用以教師幫扶、重點教授為主的方法，減少作業(yè)量，降低難度，給學生布置以模仿性、基礎性為主的學習任務和項目，引導學生掌握有效的英語學習方法，逐步提升學生的英語學習能力。

3.采用不同的考核方式

教學團隊以發(fā)展性評價為導向，遵循以評促學原則，結合分層次教學的程序、步驟及結果，采用過程性評價與終結性評價相結合、口試和筆試相結合的方式評定學生成績。教學團隊緊扣課程教學標準和教學目標，針對A、B兩班設置了不同的考試難度和內(nèi)容模塊，做到難易適中、題型靈活多樣。如對B班的學生，加大口試的分值，促使學生加強口語和聽力的訓練。

（三）分層教學改革的成效

經(jīng)過三個學期的實踐，英語分層教學已初步顯示出因材施教的優(yōu)越性，教學內(nèi)容、教法和考核評價的分層，提高了教學的實效性，在達成教育部高職高專英語教學要求的基礎上，促進了不同學生在英語學習上的不同發(fā)展。主要體現(xiàn)在：

1.整體提升學生的學習興趣及信心

針對學生不同的英語基礎，選用難易程度不等的教材進行教學，具有雙重積極作用。一方面，對英語基礎薄弱學生而言，減少了由于學習難度過大而產(chǎn)生畏難情緒導致厭學的問題，激發(fā)了他們的學習興趣、增強了他們的自信心；另一方面，對英語基礎相對較好的學生而言，在達到基本教學要求之余，通過增加一定難度的專業(yè)英語學習內(nèi)容與實戰(zhàn)訓練，使學生在挑戰(zhàn)自我的過程中，獲得持續(xù)的學習動力和進步。

2.促進學生身心健康成長

教師針對不同層次學生因材施教，并采用與分層教學同步的分層考試，有效提高了學生學習效率，使A、B班學生都能學有所獲、學了能用，增強了學生學習的主動性與成就感。

從學生英語能力測試結果及對比看，A、B兩個班級的學生的英語水平都較往屆學生有所提高。在英語等級考試中，A班學生在第一學年幾乎全部通過全國高等學校英語應用能力考試B級，基本達成分層次教學的目標；B班的30人也基本達到課程標準中的知識與能力要求，且部分學生通過了B級考試。

二、“反思—再實踐”階段

（一）分層教學改革之反思

雖然第一輪英語分層教學改革取得了一定成效，但從實踐過程看，還存在改進的空間，具體表現(xiàn)在如下兩個方面。

1.學生方面

基于生源的復雜性以及由此帶來的升學英語考試成績的不可比性，教學團隊按照入學摸底測試成績將學生分成A、B兩個班。然而，即便是在命題有較高的信度和效度的假設下，測試成績與學生的真實認知水平與能力都有可能存在一定的偏差。因為學生考試成績的影響因素是多元的，原有英語知識基礎、學習能力、應試能力、入學前長達2個多月的度假方式及生活環(huán)境等都會影響學生臨場考試的發(fā)揮，僅憑一次入學考試成績對學生進行分班很難保證其精準度。被分到B班的學生容易產(chǎn)生自卑感，認為自己在英語學習上低人一等，缺乏學好英語的自信心，這些學生大多基礎差、缺乏良好的學習習慣和毅力，若短時間內(nèi)看不到學習成效，容易自暴自棄，在課堂上不配合，而這些負面情緒及行為會直接影響其他學生，給教師的課堂教學管理帶來較大的干擾，直接影響教學效果。

2.教師方面

分層教學要求教師在教材、教法、評價等方面進行分層，如此一來，教師的教學工作量幾乎是成倍增加，備課難度加大。分層教學在教學內(nèi)容上并非簡單地把知識分為難易兩種，而是要求教師精通英語教學的理論與方法，吃透教學大綱及教學知識體系，把握核心知識，真正做到教學內(nèi)容和難度分層、因材施教，提高教學的有效性，最大限度地幫助每一位學生達到學習目標要求并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，這對教師而言是較大的挑戰(zhàn)，需要教師巨大的付出，這種工作狀態(tài)和壓力直接影響到教師參與教學改革的積極性。

（二）教學改革再行動

為全體學生發(fā)展助力賦能是教育教學活動的價值追求，改革是為了更好地教與學?；谏鲜龇此技暗诙Z言習得理論，2019年，教學團隊對原有的教學改革方案進行調(diào)整和改進，確定了今后改革的基本策略：采用不完全分層形式開展教學，專業(yè)英語按照自然班教學，考級考證則分層分班教學。

基于學情分析，教學團隊按照民航服務人員空乘、地勤等崗位的典型工作任務，依據(jù)語言學習的特點，從低階到高階序化課程內(nèi)容，漸進式提升教學內(nèi)容難度，運用多種教學方法引領學生沉浸式學習。

教學團隊以學生為中心，將與每個知識點相對應的練習進行難度分層，設計適合學生學習基礎和行為習慣的教學方案和教學流程，采用任務驅動、教師指導反饋的方式，幫助學生提升語言思維能力和掌握高效自主學習方法，讓學生對未來職場涉外溝通、勝任崗位工作要求充滿信心。

（三）教學改革成效

1.建構了3?ABC教學模式

根據(jù)課程的內(nèi)容及教學側重點，教學團隊把課程分為語言輸入類（以聽力、閱讀課為主）及語言輸出類（以寫作、口語課為主）。語言輸入類課程的教學設計，借鑒美國安德森（Neil J. Anderson）教授的積極英語閱讀策略（ACTIVE Reading），采用Active積極教學模式，包含“Activate激活前知— Cultivate培養(yǎng)技能—Think思考理解—Increase 提升能力—Verify驗證知識—Evaluate評估質量”六步驟。語言輸出類課程的教學設計，則借鑒B?SLIM教學模式。B?SLIM教學模式是由世界著名的英語教學專家、加拿大阿爾伯塔大學教授比拉什（Bilash）博士于2002年創(chuàng)立的一種綜合的語言教學模式，英文全稱為Bilash's Success?Based Language Instruction Model（Bilash成功語言教學模式），總共五步[5]。教學團隊根據(jù)學生的英語基礎及學習特點，增加了 “Get it 知識理解” 環(huán)節(jié)，將其放在第三步，構成了教學六環(huán)節(jié)（Planning & Preparation課前計劃與準備—Input知識輸入—Get it知識理解—Intake知識內(nèi)化—Output知識輸出—Assessment & Evaluation考核與評價），層層遞進開展教學。

在具體教學實踐中，教學團隊精選民航服務的典型案例，將其轉化為情景教學資源，緊貼學生現(xiàn)有語言水平，設計模擬職場情境的教學活動，通過課前“測”暴露問題，課中“學”和“練”解決問題，課后“思”和“拓”提高學習效果、優(yōu)化學習方案，最大限度地提高學生的英語實際應用能力。

教學團隊根據(jù)學生語言學習規(guī)律及能力水平，將教學內(nèi)容整合轉化為三階段學習任務：初階訓練、進階學習、高階應用。初階訓練是針對所有學生必須掌握的知識點設置基本讀、寫任務；進階學習是在學生完成上一階段知識與能力學習任務后，在原有難度的基礎上進一步拔高，設置聽、說、讀、寫、譯等任務；高階應用則是在完成章節(jié)學習后，將學生分為兩人一組，要求每一組學生根據(jù)民航服務某一工作情境，編寫不同角色間的對話并交換角色進行模擬練習。

立德樹人是教育的要義，教學團隊深入挖掘英語教學資源中的思想政治教育元素，在教學內(nèi)容、課程情感目標上有機融入思政元素，探索職業(yè)英語課程與思政課程同向同行的教學改革路徑，做到“課課有思政”。

基于上述實踐探索，教學團隊建構了“3?ABC教學模式”，如圖2所示。

2.形成了較為完備的教學流程

在教學改革實踐中，教學團隊堅持“以學生為主體”的教學思想，采用任務驅動教學法、情境教學法等，在課前預習、課中學習、課后拓展三個環(huán)節(jié)中設計各個子任務，融“教、學、做”于一體設計教學，讓學生樂學、會學，實現(xiàn)工學一體，形成了較為完備的教學流程，如圖3所示。

教學團隊依托數(shù)字化教學資源平臺，采用學習通、FiF智慧教學平臺、微軟小英、百詞斬等智能app拓展學生英語學習時空，幫助學生聽、說、讀、寫全方位練習，完成不同的任務，并利用軟件中的大數(shù)據(jù)實時分析學生知識技能掌握情況，將線上線下有機結合起來，形成智能課堂、智慧課堂。

教學改革促進了師生的共同成長。從學生層面看，教學改革不僅有效提升了學生的英語水平及應用能力，還帶動了學生職業(yè)素養(yǎng)的整體提升。教學團隊在教學中秉持“全人”發(fā)展理念，將英語語言習得過程中蘊含的政治品格、專業(yè)精神、工作作風、職業(yè)操守等當代民航精神有機融合，注重價值塑造和知識傳授、能力提升的統(tǒng)一。從近年用人單位的反饋看，柳州職業(yè)技術學院民航服務類專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生踏實肯干、業(yè)務能力強，成了廣西各大機場和航空公司乃至交通大類企業(yè)的首選，不少畢業(yè)生已成長為廣西區(qū)內(nèi)優(yōu)秀的民航業(yè)務骨干，還有畢業(yè)生獲得企業(yè)甚至是政府的嘉獎。從教師層面看，承擔民航服務英語課程教學任務的教師在教學改革中進一步開闊視野，提高站位，不斷豐富自身學識，提高自身綜合素養(yǎng)和教學實效性，專業(yè)成長已初顯成效。在學校課堂教學質量等級評定中，教學團隊中的所有教師多次獲得校級優(yōu)質課、精品課獎項。團隊成員主講課程——民航服務英語獲評校級精品在線課程，并于2021年獲批自治區(qū)級課程思政示范課。

三、結語

教學改革是一項復雜而又漫長的系統(tǒng)工程，改革永遠在路上。盡管教學團隊已取得一些成績，但在教學理論、課程設置、教學方式、師資建設、測評方式等方面仍存在不完善之處，需要進一步深入研究。與此同時，文化旅游專業(yè)群的酒店、旅游等專業(yè)開設的相關職業(yè)英語課程，由于多年來一直保持公共英語課程與職業(yè)英語課程同步的傳統(tǒng)教學模式，學生的英語水平未得到有效提高。本研究將基于已有的ESP教學研究成果，以 “雙高計劃”的新標準、新要求為指南，結合學習者需求分析，將ESP分層教學覆蓋至整個文化旅游專業(yè)群，并在此基礎上探索教師分工協(xié)作的模塊化教學模式，以整體提升文化旅游專業(yè)群英語教學質量。

［ 參 考 文 獻 ］

[1] 國務院關于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實施方案的通知[EB/OL].（2019-01-24）[2024-01-08]. http：//www.moe.gov.cn/jyb_xxgk/moe_1777/moe_1778/201904/t20190404_376701.html.

[2] 中共中央辦公廳? 國務院辦公廳印發(fā)《關于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質量發(fā)展的意見》[EB/OL].[2024-01-08].http：//www.moe.gov.cn/jyb_xxgk/moe_1777/moe_1778/202110/t20211012_571737.html.

[3] 唐智彬.理解職業(yè)教育類型定位的三重邏輯及其制度調(diào)適路徑[J].南京師大學報（社會科學版），2023（1）：28-39.

[4] 張雪紅. 專門用途英語在高職英語教學中應用的可行性研究：對上海三所高職院校英語教學現(xiàn)狀的調(diào)查[D].上海：華東師范大學，2005.

[5] 龐琳，楊麗.基于B-SLIM模式的高職大學英語信息化教學探索[J].廣西教育，2017（35）：140-141.

［責任編輯：周侯辰］