《東方既白》里的中醫(yī)藥文化知識(shí)及傳播意義

□ 楊紹藝

隨著中醫(yī)藥的逐漸普及，越來(lái)越多的人開(kāi)始意識(shí)到了中醫(yī)藥的重要性和優(yōu)越性，同時(shí)中醫(yī)藥在世界范圍內(nèi)的發(fā)展也涉及到了現(xiàn)代化和科技化。[1]近年來(lái)，中醫(yī)藥在國(guó)際上也具有較為廣泛的認(rèn)知和應(yīng)用基礎(chǔ)。2023 年9 月23 日是秋分節(jié)氣，寧夏衛(wèi)視推出了一檔以72 物候?yàn)橹饕獌?nèi)容的豎屏系列節(jié)目《東方既白》，該節(jié)目以長(zhǎng)卷（手卷）徐徐展開(kāi)的方式講述物候的變遷以及中醫(yī)藥文化的養(yǎng)生理念，深入開(kāi)掘72 物候文化與中醫(yī)藥的有機(jī)融合。在每期1 分鐘左右的時(shí)長(zhǎng)里設(shè)計(jì)一個(gè)小故事，有前戲，有情緒，有反轉(zhuǎn)，詩(shī)風(fēng)畫意，將中國(guó)傳統(tǒng)、唯美國(guó)潮、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等多種文化元素有機(jī)疊加，給觀眾帶來(lái)新奇的審美體驗(yàn)。

《東方既白》節(jié)目名稱里的中國(guó)元素

東方既白是指黎明破曉時(shí)天空的色，也是帶著希望于曙光的顏色。從中醫(yī)藥文化角度解讀，東方既白指“一陽(yáng)初動(dòng)處，萬(wàn)物未生時(shí)”，正如桃子在青紅之時(shí)，冬至在陰極陽(yáng)生的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。

2023 年央視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上的創(chuàng)意節(jié)目《滿庭芳·國(guó)色》從自然萬(wàn)物與天地四時(shí)中追尋中國(guó)傳統(tǒng)色彩，舞蹈與器物結(jié)合，詩(shī)畫合璧，盡顯滿庭芳華，傳遞出東方審美意趣的極致表達(dá)，給觀眾留下了深刻印象。相較于央視的舞臺(tái)，寧夏衛(wèi)視從小處出發(fā)，在節(jié)目名稱上格外用心，以色彩為中醫(yī)藥文化節(jié)目賦能，是一個(gè)頗具創(chuàng)新的立意。色彩來(lái)自天地萬(wàn)物和古人的衣食住行，也來(lái)自中國(guó)古人唯美的想象。無(wú)論從文字還是意象上，都承襲了中國(guó)古代先賢對(duì)色彩雅稱，真實(shí)地傳達(dá)了自然的美妙和精微的體驗(yàn)，也是中華文化獨(dú)特審美與情感表達(dá)。以此出發(fā)點(diǎn)，寧夏衛(wèi)視聚焦中醫(yī)藥文化，以中醫(yī)藥為主線，用畫軸徐徐打開(kāi)的意境展現(xiàn)萬(wàn)物孕育中的生機(jī)蓬勃。在1 分鐘左右的的短視頻里，讓中醫(yī)藥文化掛著物候飲食的船帆破曉而來(lái)，用飲食滋味的色香味形，滋養(yǎng)每一位與之相遇的食客（用戶），這是節(jié)目制作理念上的一個(gè)突破。

物候里的中醫(yī)藥文化知識(shí)

《東方既白》是一份源于72 物候的元?dú)馐硢?，作為一檔旨在弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化、傳播中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識(shí)的創(chuàng)新節(jié)目，根據(jù)四季更迭，24 節(jié)氣輪回，對(duì)應(yīng)每個(gè)節(jié)氣中每五天自然界萬(wàn)物之變化形成的72 物候。每一期針對(duì)人體的候應(yīng)，通常顯現(xiàn)的時(shí)令癥候給出一個(gè)具體的解決方案——這個(gè)方案可以是醫(yī)家藥案、民間名方，也可以是食療本草、更是生活中信手拈來(lái)的應(yīng)季食蔬。待72 期節(jié)目完播后，便是一部實(shí)用有效的養(yǎng)生寶典，可以滋養(yǎng)“食客”們的人間四時(shí)。

考慮到時(shí)下的傳播環(huán)境和趨勢(shì)，《東方既白》每一期節(jié)目的時(shí)長(zhǎng)都在1 分鐘左右，在電視媒體和新媒體同步播出，節(jié)目?jī)?nèi)容元素豐富，運(yùn)用了豎版設(shè)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)特效等許多新媒體傳播手段，獲得了意想不到的傳播效果，廣受好評(píng)。第一期節(jié)目從2023 年9 月23 日秋分開(kāi)播，歷經(jīng)寒露、霜降、立冬四個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣又分三侯（傳統(tǒng)歷法5 天為一候），每一候推出一份時(shí)令養(yǎng)生食單。這份食單對(duì)應(yīng)時(shí)令物候，簡(jiǎn)單、實(shí)用、好操作，許多看過(guò)節(jié)目的人會(huì)再次回看節(jié)目，搜尋食單，這為節(jié)目的二次傳播和多層級(jí)傳播打下了良好基礎(chǔ)，也讓節(jié)目在廣為傳播的同時(shí)將“順時(shí)養(yǎng)生”“藥食同源”“防治未病”等現(xiàn)代中醫(yī)健康養(yǎng)生理念真正落地到百姓生活中來(lái)，通過(guò)一季一癥、一候一味、一粥一飯、一湯一菜，輕松又有趣地傳達(dá)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精髓。

傳統(tǒng)中醫(yī)將一年分為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬五季，分別對(duì)應(yīng)著人體的肝、心、脾、肺、腎五臟。人的身體要順應(yīng)天時(shí)，積極養(yǎng)護(hù)，體現(xiàn)出中國(guó)古人的大智慧。春季養(yǎng)肝，夏季養(yǎng)心，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾，秋季養(yǎng)肺，冬季養(yǎng)腎，是古代先賢總結(jié)出的人與自然的互動(dòng)與和諧，天人合一的智慧。

節(jié)目從中醫(yī)藏象學(xué)的角度出發(fā)，選擇小故事創(chuàng)編方向是非常新穎的角度。[2]《東方既白》節(jié)目第一季于2023 年秋分開(kāi)播，講的就是秋季肺官當(dāng)令（傳統(tǒng)中醫(yī)理論），人體可能出現(xiàn)的各種癥候：咳嗽、失眠、煩躁、過(guò)敏、脫發(fā)……于是便有了秋分三侯三份食單：秋分一候，雷始收聲——冰糖雪梨銀耳羹。節(jié)目一開(kāi)始由插畫師設(shè)計(jì)的代表秋天的“肺”姑娘首先出場(chǎng)，體現(xiàn)癥候，提出問(wèn)題，如肺姑娘秋燥癥狀明顯、咳嗽不停等。中醫(yī)研究表明，所謂金秋，秋季屬金，多用人體內(nèi)的肺，所以肺氣在秋天最為旺盛，秋季應(yīng)該以養(yǎng)肺為主，專家給出解決問(wèn)題的方案——冰糖雪梨銀耳羹。這是一個(gè)老百姓耳熟能詳?shù)氖朝燄B(yǎng)生羹，可以常服而且老少咸宜，非常實(shí)用。甚至有網(wǎng)民評(píng)論：真是“一梨潤(rùn)三秋”呀，這個(gè)方案很好用，可以用在這個(gè)秋天，也可以用在下一個(gè)乃至下下一個(gè)秋天，只要四季在輪回，生命在律動(dòng)。

秋分二候，蟄蟲(chóng)閉戶——天香湯。秋分二候，恰逢中秋佳節(jié)，食材豐富，許多人很容易補(bǔ)過(guò)了頭，然而暴飲暴食之后，腸胃運(yùn)化不了，就需要養(yǎng)護(hù)脾胃，古方天香湯就可以解決此類消化問(wèn)題。這個(gè)方子（桂花9 克、梅子6 克、干草6 克）食材尋?？傻茫贿^(guò)三味，泡制即可，即使是再不懂中醫(yī)、再懶的人也不會(huì)覺(jué)得操作起來(lái)有負(fù)擔(dān)。有網(wǎng)民評(píng)論：讓我悄悄告訴你，這個(gè)方子古人一直秘而不宣，你可以把它傳給你女兒，你女兒的女兒……隨手一抄，千秋萬(wàn)代……別說(shuō)是我說(shuō)的哦。

秋分三侯，水始涸——清蒸螃蟹。對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃似乎已經(jīng)升華成了國(guó)教，一檔標(biāo)榜養(yǎng)生保健的節(jié)目有時(shí)也須得來(lái)一些硬菜。十月乃是蟹秋，螃蟹正肥，食不厭精，吃蟹的門道也不少，吃好螃蟹也可大補(bǔ)元?dú)狻Ｓ芯W(wǎng)友評(píng)論：誰(shuí)說(shuō)螃蟹寒涼，吃不對(duì)付就瀉？中醫(yī)講究藥食同源，很多時(shí)候，吃對(duì)了也就補(bǔ)對(duì)了，病可以吃進(jìn)來(lái)，也可以吃出去……這可是中醫(yī)專家說(shuō)的。正因?yàn)槿绱耍稏|方既白》節(jié)目雖然定位為一檔中醫(yī)藥養(yǎng)生節(jié)目，但并沒(méi)有拘泥于傳統(tǒng)，就醫(yī)論醫(yī)，就藥論藥，就吃論吃，而是揉和了美食、養(yǎng)生、保健、學(xué)術(shù)、詩(shī)詞、網(wǎng)評(píng)、電視、手機(jī)等諸多元素，盡可能地豐富傳播形式和傳播內(nèi)容，提高傳播的有效性和滲透性，力爭(zhēng)讓1 分鐘的節(jié)目能夠新鮮有趣，令人過(guò)目不忘。

寒露一候，鴻雁來(lái)賓——辛夷紅棗茶?！八箷r(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露?！薄昂兑坏桨俨菘荨?，寒露時(shí)節(jié)涼燥盛行，此時(shí)，“肺”姑娘便出現(xiàn)了典型的鼻炎癥狀：鼻塞、打噴嚏、流眼淚。中醫(yī)專家對(duì)此開(kāi)出辛夷紅棗茶食療方，此方配料簡(jiǎn)單，溫和有效，尤其適用于過(guò)敏性鼻炎。有網(wǎng)民評(píng)論：辛夷紅棗茶，居家治療過(guò)敏性鼻炎的好方子。

寒露二候，雀入大水為蛤——珠玉二寶粥。節(jié)目播出到現(xiàn)在，秋燥引起的小問(wèn)題基本上都找到了方案，“肺”姑娘還不能躺平，補(bǔ)益脾胃是一年四季都要做的養(yǎng)生功課。一碗珠圓玉潤(rùn)的珠玉二寶粥熱乎乎喝下去，能夠緩解秋燥不適感，潤(rùn)養(yǎng)脾胃。在中醫(yī)看來(lái)，肺屬金，脾胃屬土，秋天適宜補(bǔ)肺，也得一副好腸胃才能補(bǔ)得進(jìn)去，正所謂培土生金渡秋燥。有網(wǎng)民評(píng)論：秋天脾胃不舒服，可以試試這個(gè)珠玉二寶粥，名醫(yī)張錫純的方子，全家老少都能喝，味道很不錯(cuò)哦。

寒露三候，菊有黃華——枸杞菊花酒。美食、美酒、美器，號(hào)稱食界“三美”，對(duì)于慢不下來(lái)的現(xiàn)代人而言，“三美”正是日常生活的一種儀式感。寒露時(shí)節(jié)，菊花盛開(kāi)，枸杞上市，順應(yīng)天時(shí)，釀一壇枸杞菊花酒，不但可以有效預(yù)防涼燥襲肺，還可以滋陰養(yǎng)肝、延年益壽。這對(duì)愛(ài)熱鬧的“肺”姑娘來(lái)說(shuō)可是人間一大樂(lè)事，菊花酒釀成了，可以呼朋喚友，可以醉而忘憂，可以行飛花令……有網(wǎng)民評(píng)論：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！鄙钪械拿篮檬切枰l(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的，生活本身如此，節(jié)目創(chuàng)新與傳播亦如此。

一期一癥，猶如量身定制，可以讓“食客”清楚自己的選擇，利用節(jié)目提供的公益服務(wù)，把廚房變成“養(yǎng)生堂”，讓普通的健康小問(wèn)題在家里就可以解決，這也是對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化惠澤百姓的重要傳承與傳播。[3]

《東方既白》的傳播意義

一提及養(yǎng)生，多數(shù)人都會(huì)想到進(jìn)補(bǔ)與鍛煉，往往將其同進(jìn)補(bǔ)、健身鍛煉等同起來(lái)，殊不知僅《黃帝內(nèi)經(jīng)》里涉及順時(shí)養(yǎng)生之道的篇目就包含了《上古天真論》《四氣調(diào)神大論》《生氣通天論》《寶命全形論》等，涉及養(yǎng)生的經(jīng)典論述就有：“謹(jǐn)?shù)廊绶?，常有天命”“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門”“陰陽(yáng)四時(shí)者，萬(wàn)物之始終也。逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起，是謂得道。”等，不勝枚舉。而以“上古之人，其知道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去，今時(shí)之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時(shí)御神，務(wù)快其心，逆于生樂(lè)，起居無(wú)節(jié)，故半百而衰也。”的論述，精辟闡述了懂得養(yǎng)生之道與不懂不遵養(yǎng)生之道的結(jié)果?？梢?jiàn)中醫(yī)養(yǎng)身并非進(jìn)補(bǔ)與健身鍛煉如此簡(jiǎn)單。更不能等同于日落而息時(shí)，還在大跳特跳廣場(chǎng)舞；或伴著噪雜的音樂(lè)，在公園甚至馬路上大步急行的錯(cuò)誤養(yǎng)生活動(dòng)。僅就中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生的原則而言，真可謂是中國(guó)古代先賢，在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中不斷觀察天地自然之萬(wàn)象、探尋人的生命活動(dòng)現(xiàn)象和規(guī)律，研究生老病死的原因與條件，以及減少或減輕疾病發(fā)生，延緩衰老與死亡之法，并融合了中國(guó)古代哲學(xué)思想和傳統(tǒng)文化而逐漸形成的，對(duì)養(yǎng)生方法的制定、運(yùn)用及其創(chuàng)新發(fā)展，具有重要指導(dǎo)意義的法則和養(yǎng)生精髓。這些精髓如果不能正確的傳播，傳達(dá)給受眾，猶如給“食客”提供了劣質(zhì)的“餐品”，不僅得不到滋養(yǎng)反而有損健康與生命。

衛(wèi)視作為主流媒體，有責(zé)任擔(dān)當(dāng)起傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化中正確的養(yǎng)生理念，以匡正現(xiàn)實(shí)生活中錯(cuò)誤的養(yǎng)生理念和錯(cuò)誤的養(yǎng)生活動(dòng)的義務(wù)。為此，《東方既白》主創(chuàng)人員遵循并汲取了順時(shí)養(yǎng)生這一精髓中的滄海一粟，確立了節(jié)目“物候生活，飲食滋味”的主題。將中國(guó)傳統(tǒng)歷法一年24 節(jié)氣72候，這個(gè)蘊(yùn)藏農(nóng)耕文明深厚智慧，用以指導(dǎo)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物候，即天道與人的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律即人道相結(jié)合，以守人道，遵天道這個(gè)中醫(yī)養(yǎng)生的根本作為該節(jié)目的制作原則。

正所謂，“正存于內(nèi)，邪不可干”。受一年四季一日四時(shí)，自然界變化的影響，原本正常的五臟對(duì)應(yīng)的喜怒悲思憂恐驚五種情緒讓身體里的氣血失衡，并進(jìn)一步引發(fā)的各種健康問(wèn)題，也就是人們通常所說(shuō)的“亞健康”狀態(tài)。一期一癥一個(gè)食方，把與節(jié)氣相應(yīng)的臟器用插畫人物擬人化的形式來(lái)表現(xiàn)，通過(guò)沉浸式互動(dòng)，介紹不同物候中通常身體狀態(tài)與情緒沖突可能出現(xiàn)的健康問(wèn)題帶來(lái)的各種“小麻煩”，通過(guò)物候食單運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)自身健康的動(dòng)態(tài)平衡。所選食材遵循吃應(yīng)季、吃時(shí)令這一美食界顛撲不破的真理，讓“食客”享受新鮮食材烹制出食物的那股鮮美感和天地自然的靈氣，更有人類文明延續(xù)上萬(wàn)年的大智慧。節(jié)目組提供的物候食單皆是主創(chuàng)人員從專家團(tuán)隊(duì)、相關(guān)書籍、各大媒體網(wǎng)羅的千百份食單里精選出來(lái)的，看似尋常，實(shí)則可貴。讓“食客”在輕松簡(jiǎn)單易學(xué)、饒有興趣的氛圍中，得到優(yōu)秀傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生精髓的“滋養(yǎng)”，也成就了節(jié)目制作，“物候生活，飲食滋味”的初心。

發(fā)揮衛(wèi)視新聞傳播公益服務(wù)的廣泛性

筆者借助大型英文網(wǎng)絡(luò)新聞?wù)Z料庫(kù)NOW（News on the Web）近十年的內(nèi)容，利用語(yǔ)料庫(kù)工具，通過(guò)檢索與節(jié)點(diǎn)詞中醫(yī)藥相關(guān)的搭配詞與情態(tài)詞，考察了英文主流媒體對(duì)中醫(yī)藥的態(tài)度和評(píng)價(jià)。研究發(fā)現(xiàn)，在歷時(shí)維度上主流英文媒體對(duì)中醫(yī)藥的關(guān)注度呈上升趨勢(shì)，而從共時(shí)維度看，對(duì)中醫(yī)藥最為關(guān)注的均為華人占比高的國(guó)家。研究還發(fā)現(xiàn)中醫(yī)藥在英文主流媒體中的形象趨于多元化，最為突出的就是已經(jīng)建構(gòu)了一個(gè)重視中醫(yī)藥教育和參與國(guó)際合作的對(duì)外形象。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華文明的智慧結(jié)晶和精華所在，是中華民族的根和魂，是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉€(wěn)腳跟的根基。[4]中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播作為中華文化走出去的“排頭兵”，是中國(guó)參與全球衛(wèi)生治理的特色方式，也是構(gòu)建人類衛(wèi)生健康共同體的重要途徑。在民族復(fù)興的偉大征程中，中醫(yī)藥文化如何加快走出去，寧夏衛(wèi)視嘗試在中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播的歷史規(guī)律研究基礎(chǔ)上，利用融媒能量?jī)?yōu)勢(shì)，更加有效地向世界傳播中醫(yī)藥文化，在增強(qiáng)中華文化影響力方面做出了有益的嘗試與探索。

中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播研究歷經(jīng)20 世紀(jì)90 年代初至2008 年的萌芽期、2009 年至2016 年的成長(zhǎng)期后，于2017 年前后進(jìn)入研究成熟期；其中中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播策略、中醫(yī)藥跨文化傳播成為中醫(yī)藥研究的四大分支類屬的重要組成。在新冠疫情中，中醫(yī)藥防治經(jīng)驗(yàn)在世界得到關(guān)注和認(rèn)可，治療新冠的“三藥三方”，走出國(guó)門展示了中醫(yī)藥抗疫的神奇功效；北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)也專設(shè)中醫(yī)藥文化展示空間及體驗(yàn)館，借賽事傳播展示中華文化魅力。

因此，進(jìn)行中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播的實(shí)踐，有歷史的實(shí)踐積累借鑒和理論研究的支撐，可行性明確。[5]在新時(shí)代，在全球傳播語(yǔ)境下，加強(qiáng)中醫(yī)藥文化的國(guó)際傳播是媒體傳播領(lǐng)域的新課題，是新的研究與實(shí)踐的切入點(diǎn)。中醫(yī)藥文化的國(guó)際傳播、跨文化傳播，在寧夏對(duì)外傳播歷史上尚屬于空白。近些年，寧夏中醫(yī)藥無(wú)論從診治和藥材種植發(fā)展上都有顯著提升，結(jié)合中國(guó)自然歷法規(guī)律進(jìn)行中醫(yī)藥藥食同源養(yǎng)生理念的傳播，對(duì)于寧夏外宣拓展新領(lǐng)域進(jìn)行新探索具有積極的實(shí)踐意義。