混合教學(xué)模式下課程教學(xué)改革探索

［摘 要］ “普通畜牧學(xué)”是農(nóng)業(yè)院校草業(yè)科學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理及馬業(yè)科學(xué)學(xué)生的專業(yè)拓展課程之一。目前，隨著現(xiàn)代化教學(xué)模式的推薦，該課程面臨著改革的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在教學(xué)理論、教學(xué)方法、教學(xué)手段和評價方式等方面。因此，需認(rèn)識課程教學(xué)的不足之處，從而采取線上線下混合教學(xué)模式的教學(xué)方法，合理進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的提升，激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，優(yōu)化教學(xué)培養(yǎng)模式。根據(jù)教學(xué)中的實際問題，探索線上線下混合教學(xué)模式，為“普通畜牧學(xué)”課程質(zhì)量和高校高質(zhì)量發(fā)展提供了教學(xué)改革參考。

［關(guān)鍵詞］ 普通畜牧學(xué)；混合式教學(xué)；課堂教學(xué)；線上教學(xué)

［基金項目］ 2021年度內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教育改革研究項目“混合式教學(xué)模式下‘禽生產(chǎn)學(xué)’課程在線教學(xué)資源庫的建設(shè)”（KTJX202102）；2021年度內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計劃項目“羊新型繁殖技術(shù)的研究與應(yīng)用”（2021GG0067）

［作者簡介］ 木其爾（1989—），女（蒙古族），內(nèi)蒙古赤峰人，博士，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院講師，主要從事牛動物營養(yǎng)與繁殖技術(shù)研究；滿 達(dá)（1976—），女（蒙古族），內(nèi)蒙古赤峰人，碩士，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院副教授（通信作者），主要從事反芻動物生產(chǎn)與管理研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2024）03-0081-04 ［收稿日期］ 2023-03-24

隨著我國畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，我國畜禽的存欄量和產(chǎn)品品質(zhì)均呈現(xiàn)出良好的增強趨勢。尤其在國家和各地區(qū)政策的引導(dǎo)下畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，生產(chǎn)方式也發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展的新局面還需培養(yǎng)一批現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)人才。

技能人才是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要力量。加強高級工以上的高技能人才隊伍建設(shè)，對鞏固和發(fā)展工人階級先進(jìn)性，增強國家核心競爭力和科技創(chuàng)新能力，緩解就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾，推動高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加強新時代高技能人才隊伍建設(shè)的意見》中的目標(biāo)任務(wù)指出，到“十四五”時期末，高技能人才制度政策更加健全、培養(yǎng)體系更加完善、崗位使用更加合理、評價機制更加科學(xué)、激勵保障更加有力，尊重技能尊重勞動的社會氛圍更加濃厚，技能人才規(guī)模不斷壯大、素質(zhì)穩(wěn)步提升、結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、收入穩(wěn)定增加，技能人才占就業(yè)人員的比例達(dá)到30%以上，高技能人才占技能人才的比例達(dá)到33%，東部省份高技能人才占技能人才的比例達(dá)到35%。力爭到2035年，技能人才規(guī)模持續(xù)壯大、素質(zhì)大幅提高，高技能人才數(shù)量、結(jié)構(gòu)與基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的要求相適應(yīng)［1］。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)技術(shù)人才要依靠一流的農(nóng)牧業(yè)類專業(yè)，培養(yǎng)現(xiàn)代化農(nóng)牧人才培養(yǎng)模式應(yīng)多樣化，包括課程改革、教育體系建設(shè)與完善、教學(xué)模式應(yīng)用和教學(xué)方法創(chuàng)新等方面［2］。

近年來，新型教學(xué)方法逐漸增多，其中有MOOC平臺、學(xué)堂在線、虛擬仿真教學(xué)平臺等。這些公共線上學(xué)習(xí)平臺給教師和學(xué)生提供了新型的線上教學(xué)模式，并能有機結(jié)合課堂知識。同時，教學(xué)效果的提升仍需調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性［3-4］。

專業(yè)課是高等教育中不可或缺的部分，也是非常重要的部分。專業(yè)課的主要任務(wù)是讓學(xué)生掌握必要的專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能。通過掌握和理解相關(guān)專業(yè)的前沿科學(xué)技術(shù)和發(fā)展趨勢，培養(yǎng)專業(yè)技能及專業(yè)范圍內(nèi)的實際問題?！捌胀ㄐ竽翆W(xué)”是高等農(nóng)業(yè)學(xué)院有關(guān)農(nóng)牧專業(yè)的專業(yè)拓展課程［5］。課程理論是實踐的產(chǎn)物，表現(xiàn)出極強的實踐性，是農(nóng)學(xué)類專業(yè)的理論與實踐密切結(jié)合的主干課程，為動物科學(xué)及農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生的能力培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng)起支撐作用。本課程為動物生產(chǎn)養(yǎng)殖提供了獨特的理論體系和實踐操作技術(shù)，注重加強實踐能力的培養(yǎng)，結(jié)合生產(chǎn)實習(xí)，在教學(xué)內(nèi)容的組織上建立了系統(tǒng)、完整的理論和實踐結(jié)合的教學(xué)過程，讓專業(yè)理論知識的講授和生產(chǎn)實踐并行，發(fā)揮引導(dǎo)、點評生產(chǎn)技術(shù)要點的作用。但在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，單純的傳統(tǒng)教學(xué)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了學(xué)生的求知欲，并且線上課程對學(xué)生的自主性要求較高。因此，線上線下的有機結(jié)合迫在眉睫。

線上線下課程的融合能為培養(yǎng)高校學(xué)生的拓展知識能力更好地服務(wù)。為此，本研究將線上和線下混合課堂教學(xué)模式有機結(jié)合，優(yōu)化傳統(tǒng)課堂教學(xué)，發(fā)揮線上網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的優(yōu)勢，不僅能夠在教學(xué)過程中發(fā)揮教師的引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)督作用，而且在學(xué)習(xí)過程中充分激發(fā)了學(xué)生的主觀能動性和創(chuàng)新性，從而保證教學(xué)效果的提升。

一、“普通畜牧學(xué)”教學(xué)現(xiàn)狀及教學(xué)過程中存在的問題

“普通畜牧學(xué)”是農(nóng)科類專業(yè)的專業(yè)主修課程，課程理論內(nèi)容廣泛，課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，涵蓋了家畜的生物學(xué)、品種、育種、人工孵化、管理；羊、牛、豬、雞的生產(chǎn)；家畜場的經(jīng)營管理與產(chǎn)品質(zhì)量控制；家畜疫病綜合防制等十多章內(nèi)容。課程涉及遺傳學(xué)、繁殖學(xué)、育種學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、環(huán)境和疾病控制以及家畜場的經(jīng)營管理等方面的基礎(chǔ)理論和專業(yè)基礎(chǔ)理論，是“立足生產(chǎn)，重視實踐、體現(xiàn)現(xiàn)代”的專業(yè)課程。然而，課程涉及的內(nèi)容很多，但總的學(xué)時較少，僅有32學(xué)時。同時，該課程與各專業(yè)之間存在著一定的聯(lián)系，并能為相關(guān)未來發(fā)展奠定基礎(chǔ)，但“普通畜牧學(xué)”課程在教學(xué)過程中也存在著與其他課程聯(lián)系不夠緊密等問題。

（一）關(guān)于教學(xué)方法單一的問題

目前，“普通畜牧學(xué)”課程教學(xué)過程中主要存在如下三個顯著的問題。第一，傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式已不能滿足學(xué)生的求知欲，同時，趣味性的缺乏導(dǎo)致了學(xué)生被動地接受課堂內(nèi)容?！捌胀ㄐ竽翆W(xué)”課程的重點在于讓學(xué)生學(xué)習(xí)實踐操作能力，然而，課堂教學(xué)的理論講授均由任課教師進(jìn)行，與學(xué)生的互動較少。第二，理論課程的內(nèi)容豐富度較差，在課程中對學(xué)生的吸引力較差，學(xué)生對課程的期望值較低，注意力分散，課堂教學(xué)質(zhì)量及效果受影響。第三，在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，學(xué)生與教師的互動性較少，學(xué)生參與課堂教學(xué)的次數(shù)受限。因此，不能隨時發(fā)揮其主觀能動性，課堂氣氛較為沉悶，教師和學(xué)生的距離感明顯。

（二）理論和實踐脫節(jié)問題

實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。尤其“普通畜牧學(xué)”課程的主要精髓在于課程實踐，只有參與實踐或?qū)崟r觀察才能掌握好這門課程。高校的課堂是培養(yǎng)技能型人才的重要基地，為現(xiàn)代化技術(shù)發(fā)展的社會培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的人才尤為重要。在高等教育的體系中，理論教學(xué)和實踐教學(xué)是重要的兩大模塊［6］。人才培養(yǎng)的主要及重要途徑就是實踐教學(xué)［7］。要掌握好課程或者技術(shù)就必須有機結(jié)合理論教學(xué)和實踐教學(xué)，從而使學(xué)生真正適應(yīng)社會生產(chǎn)活動，促使學(xué)生更好地發(fā)揮其創(chuàng)新能力。目前，“普通畜牧學(xué)”課程在教學(xué)過程中遇到以下幾個問題。首先，由于理論課和實踐課的教育資源不均衡導(dǎo)致學(xué)生無法充分掌握所學(xué)理論知識，無法在實踐中發(fā)揮其動手操作能力。其次，學(xué)生自我提升的資源較少，課堂內(nèi)容無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，同時，教師在課外活動中布置的作業(yè)內(nèi)容或者拓展內(nèi)容單一，限制了學(xué)生理論、實踐結(jié)合的能力。最后，由于實踐活動的安排時間少，學(xué)生的積極性無法被調(diào)動，不重視實踐教學(xué)。

（三）課程考評方式單一的問題

“普通畜牧學(xué)”以課堂講授家畜生產(chǎn)的基礎(chǔ)專業(yè)理論為主，同時，注重加強實踐能力的培養(yǎng)，結(jié)合家畜生產(chǎn)實習(xí)，在教學(xué)內(nèi)容的組織上建立了系統(tǒng)、完整的理論和實踐結(jié)合的教學(xué)過程，讓專業(yè)理論知識的講授和生產(chǎn)實踐并行，課堂講授的知識技能可以在實驗室得到實際的訓(xùn)練。因此，考評方式對于這樣的理論、實踐相結(jié)合的課程極為重要。

考評方式是學(xué)生對于課程的掌握程度的體現(xiàn)。在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中的考評方式較為單一，一般為課程作業(yè)、出勤及少部分的測驗等。但是在傳統(tǒng)教學(xué)中更多強調(diào)的是理論知識的掌握，缺乏各種考核體系，尤其是對實踐教學(xué)的考核評價體系不完全，考核評價標(biāo)準(zhǔn)簡單。因此，學(xué)生在實踐課程的課堂參與活動度低。

二、“普通畜牧學(xué)”線上線下混合式教學(xué)改革探討

（一）線下課堂教學(xué)改革探討

在教育發(fā)展新趨勢和社會新形勢下，高校可根據(jù)情況及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案，滿足畜牧領(lǐng)域中的人才需求。就“普通畜牧學(xué)”課程來說，根據(jù)新農(nóng)科和智慧農(nóng)牧的發(fā)展原則，課程內(nèi)容的豐富度難以滿足學(xué)生需求。通過挖掘課程的重點，將課程內(nèi)容整合成系統(tǒng)的內(nèi)容，從畜牧業(yè)發(fā)展及未來趨勢，動物營養(yǎng)、飼料學(xué)、動物遺傳育種、動物繁殖學(xué)到各類動物的生產(chǎn)學(xué)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的整合，粗略介紹部分章節(jié)。根據(jù)不同專業(yè)需求重點介紹與學(xué)生所學(xué)專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，同時理論授課內(nèi)容及時更新，并拓展更多內(nèi)容，促使學(xué)生在接受更多先進(jìn)內(nèi)容的同時了解與自己專業(yè)和畜牧業(yè)之間的融合性。

在線下教學(xué)的部分中要做到從以前的以教師主導(dǎo)地位轉(zhuǎn)換成學(xué)生主導(dǎo)的課堂，翻轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生更多地參與進(jìn)來。在實際課堂教學(xué)中根據(jù)學(xué)生的課堂活躍度進(jìn)行調(diào)整，讓課堂不再沉悶，靈活起來。同時，教師應(yīng)多維度提高自身的教學(xué)能力，打破固有的教學(xué)思維，學(xué)生才能得以發(fā)揮主觀能動性，線下課堂教學(xué)才能體現(xiàn)其應(yīng)有的教學(xué)效果，實現(xiàn)學(xué)生、教師共同成長。

（二）教學(xué)手段多樣化及考評方式改革探討

利用國家MOOC平臺畜牧概論課程，或者通過內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)自發(fā)云畜牧平臺的實景輸出模式，選擇與課程內(nèi)容高度相符的教學(xué)資源，供學(xué)生參考。這些參考資源輔助學(xué)生課前或者課后進(jìn)行復(fù)習(xí)。當(dāng)學(xué)生提前通過網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行預(yù)習(xí)后，其學(xué)習(xí)積極性容易被調(diào)動起來，并且課堂教學(xué)效果會增加。同時，允許學(xué)生通過線上提問，教師進(jìn)行答疑解惑的形式積極推動師生互動，這樣不僅能提高課堂氣氛，還能提升課堂教學(xué)效率。

優(yōu)慕課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、雨課堂是清華大學(xué)組織研發(fā)的一種智慧教學(xué)工具，是線上線下混合式教學(xué)的優(yōu)質(zhì)載體［8］，也是豐富教學(xué)手段的最佳選擇方案。這些網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺功能豐富，如隨堂點名、課堂測驗、在線習(xí)題、課程作業(yè)及與其他課程活動的靈活設(shè)定功能。功能的豐富化能夠很好地起到督促作用，也能夠提高學(xué)生之間的競爭感，時間和精力的耗費減少，也能更好地指導(dǎo)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的詳細(xì)情況。同時，能夠更好地利用學(xué)生的手機，通過手機提交作業(yè)或者參與課堂活動。這些詳細(xì)的課程活動均可作為平時成績的考評依據(jù)。

此外，實踐課程的視頻以及相關(guān)實景直播等功能能夠更好地為課堂教學(xué)質(zhì)量提供服務(wù)。學(xué)生在參與實踐前可通過直觀的方式預(yù)習(xí)，以便于參加實踐過程，提高學(xué)生的主動思考能力，鍛煉學(xué)生的動手能力，提高教師指導(dǎo)學(xué)生的能力和實踐教學(xué)水平。

（三）線上線下混合教學(xué)模式中有機融入思政因素的探討

“普通畜牧學(xué)”是動物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)拓展課，并與其他專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課共同組成該類專業(yè)的課程體系，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以掌握畜牧學(xué)的基本理論和基本知識，培養(yǎng)學(xué)生解決畜牧生產(chǎn)中主要問題的基本技能。通過結(jié)合現(xiàn)有教學(xué)實踐經(jīng)驗探析構(gòu)建新型畜牧生產(chǎn)學(xué)課程思政教學(xué)體系，在“普通畜牧學(xué)”課程教學(xué)中，教學(xué)總體設(shè)計為三個層次的課程思政，第一層為“教書育人”，第二層為“教育為本，尊重學(xué)生”，第三層為“為人師表，報效祖國”。通過實施對提高地方高校專業(yè)課程教學(xué)水平，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)地方高等教育的發(fā)展具有重要的意義，學(xué)術(shù)價值較高。

“教書育人”是教育工作者共同的師德師風(fēng)，在高校教育領(lǐng)域體現(xiàn)得尤為突出，高校教育人員時刻履行著“教書育人”的使命?！捌胀ㄐ竽翆W(xué)”課程思政教學(xué)第一層次以“教書育人”為主線，在各章節(jié)總論引入時合理應(yīng)用思政案例，如《羊的繁殖技術(shù)》章節(jié)“胚胎移植技術(shù)”知識點，用辯證思維引導(dǎo)學(xué)生思考羊的胚胎移植技術(shù)階段“思想”與“道德”的辯證統(tǒng)一關(guān)系，在掌握動物科學(xué)專業(yè)課程“飼養(yǎng)管理”特點的同時，使學(xué)生牢記從牧初心，培養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)高尚、技術(shù)精湛的畜牧健康守護者。

教師對專業(yè)課的講授固然很重要，但在實際課程中與理論實踐結(jié)合，著重強調(diào)專業(yè)實踐課的重要性尤為重要。以教育為本，注重學(xué)生實踐，不僅要將思政育人貫穿整個教學(xué)過程，也要將實踐教學(xué)貫穿全部教學(xué)過程。此外，教師應(yīng)提高實踐能力和實踐經(jīng)驗，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。教師既要讀萬卷書，也要行萬里路，在豐富更新自己的理論知識儲備的同時強化自身實踐能力。教師應(yīng)深入生產(chǎn)一線，幫助解決實際中的生產(chǎn)難題；參與企業(yè)管理，豐富自身的生產(chǎn)經(jīng)驗，從而通過更多的生產(chǎn)案例和素材分享，激發(fā)學(xué)生對生產(chǎn)實踐的興趣，為其今后積極參與生產(chǎn)實踐提供動力，達(dá)到第二層次的課程思政教育設(shè)計，為鄉(xiāng)村振興奠定技術(shù)人才基礎(chǔ)。

“普通畜牧學(xué)”教學(xué)需要面向社會及市場?，F(xiàn)代化的市場形態(tài)已發(fā)生巨大變化，目前國家及自治區(qū)政策扶持力度大，鼓勵更多的養(yǎng)殖面向市場，保證羊的存欄及出欄率，在第三層次的“普通畜牧學(xué)”教學(xué)中突出“報效國家、獻(xiàn)身畜牧”的課程思政主線，使學(xué)生在學(xué)習(xí)階段就將技術(shù)人員的職責(zé)使命牢牢刻在心中。如在《飼養(yǎng)管理》章節(jié)中，以新時代養(yǎng)殖業(yè)先進(jìn)個人事跡的案例，使學(xué)生將個人的前途命運與國家的前途命運緊密聯(lián)系在一起，樹立獻(xiàn)身國家畜牧事業(yè)的雄心壯志，實現(xiàn)當(dāng)代技術(shù)人員的價值擔(dān)當(dāng)。還可以將思政元素納入考試范圍，作為考試內(nèi)容，檢驗學(xué)生思政學(xué)習(xí)的效果。

結(jié)語

“普通畜牧學(xué)”課程的理論是實踐的產(chǎn)物。動物生產(chǎn)課程對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是“立足生產(chǎn)、重視實踐、突出管理”。因此，實踐教學(xué)成為學(xué)生獲得專業(yè)基本訓(xùn)練、提高專業(yè)應(yīng)用能力、增強事業(yè)心和責(zé)任感的不可忽視的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。但在實際教育過程中仍有一些不足，因此圍繞不足，本文從三個方面客觀分析并認(rèn)識了短板。

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Exploration on Teaching Reform of General Animal Science under Mixed Teaching Mode

MU Qi-er1， MAN Da1， ZHAO Xia2， SI Mu-ji-de1

（1. College of Animal Science， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010018， China; 2. Animal Husbandry Institute， Inner Mongolia Academy of Agricultural amp; Animal Husbandry Sciences， Hohhot， Inner Mongolia 010031， China）

Abstract： General animal husbandry is one of the major extension courses for students of pratacultural science， mechanical and electrical engineering， agricultural economic management and equine science in agricultural colleges. At present，with the recommendation of modern teaching mode， this course is also facing the challenge of reform. It is mainly embodied in teaching theory， teaching method， teaching means and evaluation methods. Therefore， it is necessary to recognize the shortcomings of course teaching， so as to adopt the teaching method of online and offline mixed teaching mode， reasonably improve the teaching quality and teaching effect， stimulate the students’ subjective initiative， and optimize the teaching training mode. Under the premise of the popularization of information technology， this study explores the mixed teaching mode of online and offline based on years of teaching and research experience of general animal husbandry and practical problems in the teaching process， providing reference for the teaching reform of the quality of General Animal husbandry and the high-quality development of colleges and universities.

Key words： General animal husbandry; mixed teaching mode; classroom teaching; online teaching