數(shù)九寒天 養(yǎng)生以藏為先

曹恒劼 徐蓮薇

我國(guó)傳統(tǒng)有從冬至開始“數(shù)九”的習(xí)俗。冬至這一日為“一九”的第一日，直至“九九”數(shù)盡，共八十一日，其中“三九”最冷。

《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽(yáng)?！痹跀?shù)九寒天里，萬物閉藏，人體陰陽(yáng)二氣也均深藏于內(nèi)，此時(shí)是養(yǎng)精蓄銳的最好時(shí)機(jī)。大家可以從起居、情志、飲食等方面進(jìn)行調(diào)護(hù)，以達(dá)到藏精護(hù)陽(yáng)的養(yǎng)生目的。

冬季晝短夜長(zhǎng)，陰氣盛而陽(yáng)氣潛藏。在日常起居方面，大家應(yīng)“早臥晚起，必待日光”，即盡量早睡，等太陽(yáng)出來時(shí)再起床，保證睡眠時(shí)長(zhǎng)以養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣。晴朗的冬日，大家可以在陽(yáng)光充足的時(shí)段外出曬太陽(yáng)。曬太陽(yáng)不僅可以驅(qū)散寒意，還可補(bǔ)益陽(yáng)氣、溫通經(jīng)脈。

《素問·四氣調(diào)神大論》指出，冬季為封藏精氣之時(shí)，應(yīng)“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。《素問·痹論》言，“陰氣者，靜則神藏，躁則消亡”。冬季，大家要使情緒、精神沉伏下來，靜心少慮、凝神聚思，與冬季的閉藏特點(diǎn)相適應(yīng)。

“動(dòng)則生陽(yáng)”，運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)陽(yáng)的絕佳方式。冬季可適度運(yùn)動(dòng)，宜選擇快走、打太極拳、練八段錦等和緩的運(yùn)動(dòng)方式。此外，冬季運(yùn)動(dòng)還要注意兩點(diǎn)：一是要注意做好保暖工作，二是避免大汗淋漓。冬季以固護(hù)陰精為本，汗為津液所化，汗多則耗津傷陰。

所謂“冬令進(jìn)補(bǔ)，春來打虎”。冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但要注意根據(jù)不同體質(zhì)、不同證型，選擇“補(bǔ)冬”食材。平素畏寒怕冷、手足不溫者多為陽(yáng)氣不足，這類人群宜溫補(bǔ)，可選擇紅參、龍眼肉、羊肉等溫陽(yáng)之品。平素口干多飲、大便干結(jié)、手足心熱、失眠多夢(mèng)者多為陰虛內(nèi)熱，這類人群應(yīng)清補(bǔ)，可選擇鴨肉、西洋參、麥冬、百合等滋陰清熱之品。平素面色無華、兩目干澀、視物昏花，女性見月經(jīng)量少、月經(jīng)延期、閉經(jīng)者，多為血虛，這類人群宜選擇當(dāng)歸、核桃肉、黑芝麻、龍眼肉、阿膠等補(bǔ)血養(yǎng)精之品。

此外，冬季腎臟當(dāng)令，養(yǎng)腎是養(yǎng)藏的重要方面。黑色入腎，大家可以適當(dāng)食用黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等，以滋補(bǔ)肝腎。

下面為大家推薦幾款食療方。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：當(dāng)歸20 克， 生姜12 克，羊肉300 克，胡椒粉、花椒粉、鹽各適量。

做法：將羊肉焯水、洗凈、切條備用。在砂鍋內(nèi)加入適量水，放入羊肉、當(dāng)歸、生姜。大火煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉1.5 小時(shí)。燉至羊肉熟爛，加入胡椒粉、花椒粉、鹽調(diào)味即可。

功效：溫中散寒、補(bǔ)血養(yǎng)血。

銀耳百合枸杞羹

材料：銀耳20 克， 百合20 克，枸杞10 克，蜂蜜適量。

做法：將銀耳、百合、枸杞一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用小火煮成濃汁后，加入蜂蜜，再煮5 分鐘即可。

功效：滋陰生津、滋補(bǔ)肝腎。

黑豆筒骨湯

材料：豬筒骨300 克，黑豆90 克，紅棗5 個(gè)，生姜5 片，鹽適量。

做法：把所有食料洗凈，一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2 ～ 3 小時(shí)。煮至肉豆熟爛，加鹽調(diào)味，食肉喝湯。

功效：補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨。

艾灸穴位 艾灸具有溫通經(jīng)脈、祛風(fēng)散寒、活血助陽(yáng)等功效。小腹冷痛、痛經(jīng)的女性和遺精、陽(yáng)痿的男性可艾灸小腹部以溫經(jīng)止痛、溫腎澀精。寒性腹痛、腹瀉患者可艾灸上腹部以溫中和胃。腰部冷痛、頸椎僵硬不適患者，可艾灸疼痛部位以溫經(jīng)散寒、活血通絡(luò)。

此外，大家還可經(jīng)常艾灸神闕、氣海、關(guān)元三穴。此三穴均在腹部，人體前正中線上。神闕穴位于臍中，氣海穴位于臍下1.5 寸（中指中節(jié)屈曲時(shí)內(nèi)側(cè)兩端紋頭之間或者拇指指間關(guān)節(jié)的寬度，為1 寸），關(guān)元穴位于臍下3 寸。艾灸此三穴可養(yǎng)腎補(bǔ)虛、補(bǔ)氣溫陽(yáng)。

推按后腰 腰眼穴為經(jīng)外奇穴，位于第四腰椎棘突下旁開3.5 寸的凹陷處，左右各一。搓揉腰眼穴可起到溫煦腎陽(yáng)、調(diào)暢氣血的作用。操作時(shí)，將雙手搓熱，掌心在腰眼穴上按壓片刻后，向下推至長(zhǎng)強(qiáng)穴（尾骨端與肛門連線的中點(diǎn)處），再由長(zhǎng)強(qiáng)穴推至腰眼穴。每日反復(fù)推按50 ～ 100 次。