蔬菜水肥一體化栽培技術(shù)探究

富 饒

（遼寧職業(yè)學(xué)院 遼寧鐵嶺 112099）

我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)仍存在簡單粗放灌溉與施肥方式等現(xiàn)象，無法適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。傳統(tǒng)的灌溉方式造成了水資源的嚴重浪費，而人為增加設(shè)施內(nèi)溫度也使得病蟲害問題更加嚴重。同時，化肥的過量應(yīng)用使得土壤酸化、結(jié)塊、鹽漬化問題愈加嚴重。為有效提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，實現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥，將水肥一體化技術(shù)引入到蔬菜栽培當(dāng)中，通過水肥的科學(xué)運用，使設(shè)施農(nóng)業(yè)逐步走上精細化發(fā)展之路。

1 水肥一體化技術(shù)概述

水肥一體化技術(shù)是指借助壓力系統(tǒng)，根據(jù)作物類型以及土壤養(yǎng)分，立足于作物的需肥特點與規(guī)律，利用液體肥料和可溶性固體肥料，按照一定比例配制肥料溶液，通過管道實施供肥、供水［1］。不僅如此，為管道配備滴頭后，便可實現(xiàn)定時、定量地對作物實施滴灌，讓作物根系土壤始終受到均勻浸潤。

此種將施肥與灌溉協(xié)同起來的技術(shù)手段，在實踐中需要精心計算肥料溶液的濃度，了解田間灌溉設(shè)備的使用現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上根據(jù)氣候條件、作物種類等合理控制灌溉時間。通過此種技術(shù)的應(yīng)用，讓水與肥相互配合，共同促進作物生長，持續(xù)優(yōu)化作物的長勢、產(chǎn)量，既能有效減少肥料、人力、水資源方面的成本投入，也能提升作物對水肥的吸收率，防止肥料對土壤帶來污染問題，有效保護種植區(qū)域周圍土壤環(huán)境。

2 蔬菜水肥一體化栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 設(shè)計與安裝設(shè)備

蔬菜種植過程中應(yīng)用水肥一體化栽培技術(shù)，首先，要設(shè)計與安裝設(shè)備。要求技術(shù)人員在安裝設(shè)備前，對種植區(qū)域進行地形、地貌、土壤條件的細致勘察，然后選擇最為適宜的設(shè)備。其次，設(shè)計環(huán)節(jié)，技術(shù)人員應(yīng)從地塊面積、種植需求、保護措施等方面出發(fā)，對安全與設(shè)計方案加以細化調(diào)整，特別是要編制出明確的設(shè)備使用規(guī)范［2］。通常情況下，給水管首選硬聚氯乙烯材質(zhì)的管材，輸送管設(shè)計則要包含主干管、支管、滴管這三級管網(wǎng)，動力裝置要保證水泵、動力機完好，總之要結(jié)合田間結(jié)構(gòu)突出設(shè)計的適用性。最后，在設(shè)備全部安裝完成后，要測試其運行情況，針對不完善之處繼續(xù)加以調(diào)試，讓其得以在高效可靠狀態(tài)下運行。

2.2 編制微灌方案

水肥一體化技術(shù)的作用是否得到有效地發(fā)揮，還要看微灌施肥的方案是否合理。在水肥一體化設(shè)施運行期間，種植人員需要對各類影響因素綜合考量，比如結(jié)合蔬菜不同生長階段所需水分、生長狀況、根系分布等，綜合當(dāng)?shù)刈匀唤邓畞泶_定灌溉指標，展開大面積灌溉，同時要控制好灌溉頻率、單次灌溉量，確?？梢詽M足蔬菜基礎(chǔ)養(yǎng)分需求［3］。不僅如此，種植人員還需常態(tài)化監(jiān)測蔬菜根系的生長發(fā)育情況，并測定土壤含水量，以便進行有效的水分管理。盡量采取少量多次的灌溉方式，保證蔬菜在生長過程中所需要的營養(yǎng)和水分，促進蔬菜生長。通過對田間試驗和實踐分析的結(jié)果表明，與大水漫灌相比，露地微灌的灌溉限額應(yīng)該降低50%，而保護地滴灌的灌水量與溫室相比，應(yīng)降低30%～40%。確定灌水指標后，再根據(jù)作物需水規(guī)律、土壤墑情、種植降水等因素，科學(xué)規(guī)劃灌溉頻率、時間、總量。

2.3 確定施肥使用制度

在完成蔬菜灌水方案后，要繼續(xù)制定施肥制度，結(jié)合土壤肥力、蔬菜生長需求、目標產(chǎn)量等實際情況，對氮磷鉀肥料的總施加量以及其他肥料施加量進行科學(xué)計算，根據(jù)季節(jié)、需水量、栽培方式來選擇施肥量、確定灌溉時間。一般情況下，綠葉蔬菜的滴灌、噴灌量應(yīng)該與其生長速率相適應(yīng)；如果是瓜果類蔬菜，養(yǎng)分控制則要在開花之前進行，待結(jié)出果實后逐步增加水肥灌溉量［4］。水肥一體化技術(shù)可以使化肥的利用率增加40%～50%，所以在實施微灌時，要酌情降低化肥的使用量。比如在常規(guī)施肥量為5 kg，采用微灌施肥可減半，微灌施肥與常規(guī)施肥均采用有機肥、化合肥等作為底肥，但在微灌追肥時，應(yīng)選用水溶性肥料。水肥一體化栽培技術(shù)所用到的硫酸銨、尿素、碳酸氫銨等肥料，必須嚴格檢查是否通過國家標準檢驗。與其他品種的肥料相比，上述肥料具有雜質(zhì)少、純度高、易溶于水的特點，與水融合后不會出現(xiàn)沉淀物，所以可以達到理想的應(yīng)用效果。在采用水肥一體化技術(shù)時，追肥中要添加微量的化肥，不要和磷素一起施用，否則會產(chǎn)生磷酸鹽沉淀，由于此物質(zhì)不具有溶解性，所以容易造成噴嘴和滴嘴的堵塞。

2.4 田間水肥管理

水肥一體化技術(shù)的關(guān)鍵在于蔬菜種植過程中合理地配置水肥，其水肥管理的要點有三項。第一，堅持少量多次的原則，以保證作物的生長發(fā)育，防止化肥隨著水分流失。第二，針對蔬菜不同的生長期，實現(xiàn)了統(tǒng)一灌溉和施肥的合理控制，使一體化技術(shù)的優(yōu)勢得到最大程度的發(fā)揮。第三，在蔬菜生長的特殊時期，應(yīng)通過增加追肥頻率為蔬菜生長補充更多營養(yǎng)成分，促使水肥利用率得到顯著提升［5］。

需要說明的是，種植人員在進行設(shè)備設(shè)置過程中，應(yīng)以經(jīng)濟適用作為指導(dǎo)理念，既保證滴灌和噴灌的效益，又不造成資源的浪費。實踐中按需水量、灌溉范圍、灌溉需求來決定輸水管道和分閥的設(shè)置，在每一塊土地的連接部位或者每一座溫室中都設(shè)置一個副閥，用于調(diào)節(jié)水壓，保證灌溉區(qū)域的水壓穩(wěn)定，使微噴口灌溉不超過規(guī)定的范圍。相同的灌溉區(qū)域應(yīng)該在一個平面，當(dāng)?shù)乇砺洳钶^大時，要進行分區(qū)灌溉，以防止出現(xiàn)不均勻的情況。安裝微噴帶時，必須確?？卓谙蛏?，以避免水流中的雜質(zhì)沉積造成管道內(nèi)的孔洞堵塞。在微噴帶前設(shè)置相應(yīng)的開關(guān)，用于靈活調(diào)節(jié)水壓大小，以上工作完成后，可按要求在地面上覆蓋一層薄膜，確保水流在薄膜的保護下進行灌溉，從而降低地面水分的蒸發(fā)速度。

2.5 設(shè)備維修與保養(yǎng)

首先，施肥前要先用清水灌溉土地，在水壓穩(wěn)定后，才能開始大規(guī)模的水肥灌溉，這樣可以在一定程度上降低設(shè)備運行過程中的損耗程度。其次，利用農(nóng)閑時節(jié)進行一體化設(shè)備養(yǎng)護，并定期對設(shè)備展開檢修，特別是濾網(wǎng)的清洗和檢查。在滴灌之前要添加足夠量的清水，待管內(nèi)水降低到標準線后再繼續(xù)添水，這可以延長設(shè)備使用壽命，有利于避免因肥料結(jié)塊造成滴灌或噴頭堵塞［6］。一旦發(fā)現(xiàn)堵塞，應(yīng)從滴灌或者噴灌管端部開始，進行管道的全面清洗，直到噴口與管道通暢為止。最后，定期檢查設(shè)備的使用狀況，替換已經(jīng)達到使用壽命的設(shè)備。若設(shè)備無法滿足當(dāng)前的種植需求，應(yīng)適時更新。田間作業(yè)時應(yīng)多加留意，避免人為因素對造成設(shè)備運行故障，加強機械設(shè)備管理，保證蔬菜產(chǎn)量可以達到既定目標。

3 蔬菜水肥一體化技術(shù)的推廣建議

3.1 加大復(fù)合型人才的培養(yǎng)力度

水肥一體化作為一項組合性技術(shù)，集滴灌技術(shù)、施肥技術(shù)為一體，考慮到兩項技術(shù)的推廣工作分屬于水利與農(nóng)業(yè)部門，所以不可避免地會讓兩項技術(shù)之間存在脫節(jié)。滴灌技術(shù)推廣人員對于農(nóng)學(xué)、施肥等專業(yè)知識了解不足，而施肥技術(shù)推廣人員對于滴灌相關(guān)內(nèi)容掌握甚少，這也無形中弱化了水肥一體化技術(shù)的推廣成效［7］。有關(guān)部門應(yīng)高度重視對復(fù)合型人才的培養(yǎng)，通過組織專業(yè)培訓(xùn)活動、專家講座、交流互動等方式，讓現(xiàn)有技術(shù)推廣人員豐富專業(yè)知識，掌握一體化技術(shù)使用的核心要義。

3.2 培育專業(yè)服務(wù)機構(gòu)

水肥一體化技術(shù)對于專業(yè)性要求非常強，所以要求規(guī)范操作，并常態(tài)化做好設(shè)備的檢修維護工作。對此，相關(guān)部門可牽頭組織水利部門、農(nóng)業(yè)部門分別安排優(yōu)秀技術(shù)人員，共同組成一支農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)機構(gòu)，負責(zé)為區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)種植戶在一體化技術(shù)應(yīng)用階段的設(shè)備安裝、灌溉與施肥方案設(shè)計、設(shè)備維護提供現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助種植戶答疑解惑。

3.3 研發(fā)專用肥料

水溶性強的肥料是水肥一體化技術(shù)效能發(fā)揮的關(guān)鍵所在。但是，我國現(xiàn)階段的水溶性肥料在溶解度、雜質(zhì)含量方面仍有較大進步空間。當(dāng)與水配兌之后，存在雜質(zhì)多、水肥不均勻、不穩(wěn)定等弊端。對此，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門應(yīng)就不同類型作物的需肥特點，安排專業(yè)研發(fā)隊伍加快專用肥料的研發(fā)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的多樣化用肥需求得到滿足。

綜上所述，在蔬菜栽培過程中，采用水肥一體化技術(shù)既能夠讓大棚的室內(nèi)溫度有所上升，還可防止病蟲害問題，最大程度降低農(nóng)藥的使用，為蔬菜作物營造出適宜的生長環(huán)境，這對于提高蔬菜品質(zhì)、產(chǎn)量具有積極作用，同時也可讓種植人員實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。對此，有關(guān)部門應(yīng)積極就水肥一體化技術(shù)開展研究，加大技術(shù)推廣宣傳力度，讓更多種植戶掌握技術(shù)使用要領(lǐng)，促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。