高辣朝天椒新品種‘明椒318’的選育

摘要要：‘明椒318’是以朝天椒自交系DM2013-1-4-2-3為母本、朝天椒自交系GZ2013-3-2-1-5為父本雜交育成的早中熟一代高辣朝天椒新品種；其植株平均株高85 cm，株幅80 cm，首花節(jié)位11節(jié)；果長(zhǎng)指形，青熟果綠色、老熟果紅色，商品果縱徑10.6 cm、橫徑1.8 cm，單果重11.2 g；果肉厚0.18 cm，維生素C含量110 mg/kg，斯科維爾指數(shù)為100 126；單株結(jié)果數(shù)175個(gè)，每667 m2產(chǎn)量為2 300 kg左右；田間中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、炭疽病、疫病。適宜在福建省三明、南平、寧德及龍巖等地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：高辣朝天椒；明椒318；一代雜種

中圖分類號(hào)：S641.3" " " " " " " " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " " " " " " " " " " 文章編號(hào)：2095-5774（2024）05-0433-05

Breeding of a New High Spicy Pod Pepper ‘Ming jiao 318’

Zhang Rui，Wu Lidong*，Qiu Yinhui，Zeng Shaogui，Shang Wei，Li Yongqing，Liao Chengshu，Luo Ying

（Sanming Academy of Agricultural Sciences/ Fujian Key Laboratory of Crop Genetic Improvement and Innovative Utilization for Mountainous Areas，Sanming，F(xiàn)ujian 365509，China）

Abstract：‘Mingjiao 318’is a new early-mid-maturing F1 hybrid bred by pod pepper inbred line DM2013-1-4-2-3 as female parent and pod pepper inbred line GZ2013-3-2-1-5 as male parent. The plant height was 85.00 cm and plant width was 80.00 cm. The first-flower-node was the 11th node. The fruit was long-finger shape，the immature fruit was green and mature fruit was red. The longitudinal diameter of the commercial fruit was 10.60 cm and the transverse diameter of the commercial fruit was 1.8 cm. The average single fruit weight was 11.2 g，the pulp thickness was 0.18 cm，the vitamin C content of fruit was 110 mg/kg，the Scoville index was 100 126，and the number of fruit per plant was 175. The average yield was about 2 300 kg per 667 m2. It is intermediate resistance to cucumber mosaic virus（CMV），tobacco mosaic virus（TMV），anthracnose and phytophthora blight in the field. It is suitable for planting in Sanming，Nanping，Ningde and Longyan in Fujian Province.

Key words：High spicy pod pepper；‘Mingjiao 318’；F1 hybrid

辣椒是一種重要的蔬菜作物，距今已有6000多年的栽培史［1］。辣椒不僅可以鮮食、加工制干制醬，還可以作為醫(yī)藥、美容保健、化工、軍工等方面的原材料，用途廣泛，開發(fā)潛力巨大，是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一。高辣朝天椒一般是指辣度達(dá)5萬斯科維爾以上的朝天椒品種［2］，近年來隨著辛辣文化的廣泛傳播，高辣朝天椒越來越深受消費(fèi)者和辣椒加工企業(yè)的歡迎，種植面積及產(chǎn)量也在逐年增長(zhǎng)，種植范圍覆蓋全國(guó)28個(gè)省市、自治區(qū)、直轄市，已成為我國(guó)許多地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

福建朝天椒栽培歷史悠久，種植主要集中在閩西﹑閩西北﹑閩北和閩東等山區(qū)［4］，種植品種主要以‘福建辣椒王’‘福鼎黃椒’等地方常規(guī)種為主，而這些地方品種經(jīng)過幾十年的種植發(fā)生種性退化，出現(xiàn)產(chǎn)量降低、辣度下降、品質(zhì)變差等問題，已不適應(yīng)當(dāng)前朝天椒加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求和趨勢(shì)，制約著我省辣椒加工產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展［5］，亟需高辣朝天椒新品種進(jìn)行更新?lián)Q代。近年來，三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院針對(duì)市場(chǎng)及行業(yè)需求，先后選育出‘明椒9號(hào)’［4］、‘明椒10號(hào)’［6］、‘明椒11號(hào)’和‘明椒12號(hào)’［7］等多個(gè)高辣朝天椒品種在生產(chǎn)上應(yīng)用推廣，已成為地方品種很好的替代新品種；又在多年品種改良的基礎(chǔ)上選育出高辣朝天椒一代雜交種‘明椒318’，目前已在生產(chǎn)上內(nèi)累計(jì)推廣種植面積約66.7 ha。

1選育過程

2016年秋季對(duì)多年純化的30個(gè)朝天椒親本材料進(jìn)行雜交配組，2017年春季對(duì)配制的25個(gè)朝天椒雜交組合進(jìn)行鑒定，其中以從福建省三明市沙縣區(qū)東門村收集到的辣椒材料選育出的自交系DM2013-1-4-2-3為母本，廣州柯木塱引進(jìn)的辣椒材料選育自交系GZ2013-3-2-1-5為父本，配制的雜交組合產(chǎn)量高﹑辣味強(qiáng)﹑抗病性好，2017年秋至2018年春進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2019-2020年進(jìn)行品種區(qū)域試驗(yàn)，2021-2022進(jìn)行品種生產(chǎn)試驗(yàn)，2021年定名為明椒318（圖1）。2024年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記證書〔登記編號(hào)：GDP辣椒（2024）350445〕。

明椒318母本是從三明市沙縣區(qū)東門村收集的地方農(nóng)家材料（編號(hào)DM2013），于2013年秋至2016年春經(jīng)過連續(xù)5代自交改良而成的高辣朝天椒自交系DM2013-1-4-2-3，其表現(xiàn)為株高平均90 cm，株幅65 cm，莖色綠，莖分枝色綠，莖粗1.3 cm，葉片卵圓形，首花節(jié)位9節(jié)，單果重6.9 g，商品果縱徑6.5 cm、橫徑2.2 cm，果梗長(zhǎng)2.5 cm，果肉厚0.25 cm，辣味強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)。父本是從廣州柯木塱引進(jìn)的朝天椒材料（編號(hào)GZ2013），于2013年秋至2016年春經(jīng)過連續(xù)5代自交選擇改良而成的高辣朝天椒自交系GZ2013-3-2-1-5，其表現(xiàn)為株高平均87 cm，株幅72 cm，莖色綠，莖分枝色綠，莖粗1.3 cm，葉片長(zhǎng)卵圓形，首花節(jié)位11節(jié)，商品果縱徑10.5 cm、橫徑1.7 cm，果梗長(zhǎng)2.2 cm，單果重9.8 g，果肉厚0.2 cm，辣味極強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)。

2選育結(jié)果

2.1豐產(chǎn)性

2.1.1品種比較試驗(yàn)

2017年秋至2018年春，在三明市沙縣區(qū)茅坪村和西霞村蔬菜育種基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照為明椒9號(hào)朝天椒。每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)面積10 m2，種植株距40 cm、行距50 cm，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。品種比較試驗(yàn)結(jié)果顯示（表1），明椒318每667 m2產(chǎn)量為2 272.8 kg，比對(duì)照增產(chǎn)11.0%，各批次產(chǎn)量差異均達(dá)到顯著水平。

2.1.2品種區(qū)域試驗(yàn)

2019-2020年春季連續(xù)兩年在三明市沙縣區(qū)、寧化縣、永安市、尤溪縣、大田縣、南平市政和縣、寧德市屏南縣等地進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)。對(duì)照為明椒9號(hào)，小區(qū)面積40 m2，株距40 cm，行距50 cm，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。兩年多點(diǎn)品種區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示（表2），各試驗(yàn)點(diǎn)明椒318產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，其每667 m2產(chǎn)量為2 271.9 kg，比對(duì)照增產(chǎn)10.8%。

2.1.3品種生產(chǎn)試驗(yàn)

2021-2022年春季在三明市沙縣區(qū)、南平市政和縣、寧德市屏南縣進(jìn)行品種生產(chǎn)試驗(yàn)。每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)面積400 m2，株距40 cm，行距50 cm，不設(shè)重復(fù)，以明椒9號(hào)為對(duì)照。明椒318兩年每667 m2平均產(chǎn)量為2 302.1 kg，比對(duì)照增產(chǎn)11.3%（表3）。

2.2抗病性

2022年在福建?。ㄉ絽^(qū)）作物遺傳改良與創(chuàng)新利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行人工接種抗病性鑒定，結(jié)果如表4所示，明椒318和對(duì)照（明椒9號(hào)）均表現(xiàn)出中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、疫病、炭疽病，但明椒318的4種病害的病情指數(shù)均小于對(duì)照。

2.3品質(zhì)

2022年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所檢測(cè)，明椒318朝天椒果實(shí)的維生素C含量110 mg/kg，二氫辣椒素含量1.61 g/kg，辣椒素含量4.24 g/kg，斯科維爾指數(shù)為100 126 。

3 品種特征特性

明椒318為高辣朝天椒一代雜種。其植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝性好，株高85 cm，株幅80 cm，首花節(jié)位11節(jié)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，單株結(jié)果數(shù)175個(gè)，平均每667 m2產(chǎn)量為2 300 kg左右。果長(zhǎng)指形，青熟果綠色，老熟果紅色，商品果縱徑10.60 cm、橫徑1.80 cm，單果重11.2 g，果肉厚0.18 cm，維生素C含量110 mg/kg，斯科維爾指數(shù)為100 126 ，辣味強(qiáng)，耐貯性好。田間中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、炭疽病、疫病。適宜在福建省三明、南平、寧德及龍巖等地區(qū)種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇前茬未種植過茄科類蔬菜作物的土壤種植，根據(jù)各地種植模式、栽培習(xí)慣及氣候條件適時(shí)播種［3］。合理密植，每667 m2定植1 500～1 800株。定植前深翻土壤，施足底肥，一般每667 m2施用商品有機(jī)肥250～300 kg和三元復(fù)合肥50～100 kg。定植緩苗后及時(shí)追肥。每次采收后及時(shí)追肥，施用三元復(fù)合肥20～25 kg。高溫高濕條件下，注意防治病毒病、炭疽病和疫病。

參考文獻(xiàn)：

［1］鄒學(xué)校，朱凡．辣椒的起源、進(jìn)化與栽培歷史［J］.園藝學(xué)報(bào)，2022，49（6）：1371-1381.

［2］DB 35/T 2202-2024 高辣朝天椒質(zhì)量分級(jí)［S］.福建：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局，2024.

［3］鄒學(xué)校，馬艷青，戴雄澤，等．辣椒在中國(guó)的傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展［J］．園藝學(xué)報(bào)，2020，47（9）：1715-1716．

［4］吳立東，羅英，曾紹貴，等．朝天椒新品種明椒 9 號(hào)的選育［J］．中國(guó)蔬菜，2018（9）：70-72.

［5］介元芬，夏亞真，李勝利．探析河南辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路［J］．中國(guó)瓜菜，2022，35（11）：106-110.

［6］曾紹貴，邱胤暉，李永清，等．朝天椒新品種‘明椒 10 號(hào)’［J］．園藝學(xué)報(bào)，2021，48（S2）：2845-2846.

［7］張銳，吳立東，曾紹貴，等．加工型朝天椒新品種明椒 12 號(hào)的選育［J］．中國(guó)蔬菜，2022（12）：92-95.

（責(zé)任編輯：鐘海豐）

收稿日期：2024-08-12

基金項(xiàng)目：中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)（2021L3043）；福建省引導(dǎo)性項(xiàng)目（2022N0036）

作者簡(jiǎn)介：*為通訊作者，吳立東（1981-），男，副研究員，碩士，主要從事蔬菜種質(zhì)資源研究與遺傳育種研究，E-mail：smnkswld@163.com。張銳（1983-），女，副研究員，碩士，主要從事作物種質(zhì)資源與遺傳育種研究，E-mail：zhangrui01a@163.com