河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展方向探析

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎和實(shí)現(xiàn)路徑。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向產(chǎn)地集中，向縣域集聚，有助于提高產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈效率，有助于農(nóng)民就近就業(yè)增收。近年來，河南省持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，但仍面臨一些問題，如政策執(zhí)行不到位、集聚效應(yīng)不明顯、技術(shù)水平低、品牌影響力弱等。因此，應(yīng)在明確縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群向規(guī)?；⒕G色化、數(shù)字化方向發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，并采取措施優(yōu)化政策環(huán)境、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同、提升技術(shù)創(chuàng)新能力和強(qiáng)化品牌效應(yīng)，以進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，助力鄉(xiāng)村全面振興。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)；縣域經(jīng)濟(jì)；集群式發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-7909（2024）6-35-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.06.007

0 引言

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的主要業(yè)態(tài)，是產(chǎn)業(yè)興旺的重要引擎和實(shí)現(xiàn)路徑［1］。2024年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和初加工、精深加工協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)就近就地轉(zhuǎn)化增值?？h域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國、促進(jìn)共同富裕的重要抓手。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要組成部分，對于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長具有重要作用。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為河南省兩個(gè)萬億級產(chǎn)業(yè)之一，培育了雙匯、思念、三全、好想你等一大批知名品牌，實(shí)現(xiàn)了從“國人糧倉”到“國人廚房”和“世人餐桌”的轉(zhuǎn)變。2023年河南省委一號(hào)文件指出，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng)……引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向產(chǎn)地下沉、向園區(qū)集中。然而，當(dāng)前河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)和困境。一方面，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工模式存在著低效、低附加值的問題；另一方面，由于缺乏集群效應(yīng)，河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場開拓等方面存在著不足，競爭力較弱。推動(dòng)河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群式發(fā)展有助于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入來源，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展。

1 河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展概況

1.1 河南省農(nóng)產(chǎn)品資源概況

河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的發(fā)展與河南省整體農(nóng)業(yè)資源密不可分。這些農(nóng)業(yè)資源為縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。豐富的農(nóng)業(yè)資源還將促進(jìn)更多本地農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的涌現(xiàn)，并吸引外來農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在此落戶。河南省不僅是我國重要的糧食生產(chǎn)基地之一，同時(shí)也是蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地之一。近年來，河南省加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥、花生、草畜、林果、蔬菜、花木、茶葉、食用菌、中藥材、水產(chǎn)品等十大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)。2022年，河南省發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥10 853 [km2]、優(yōu)質(zhì)花生12 927 [km2]、食用菌178萬t，均居全國第一位，優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占比達(dá)57.8%［2］。2024年河南省人民政府工作報(bào)告顯示，2023年河南省糧食總產(chǎn)量為662.45億 kg，居全國第二位，是全國重要的小麥、玉米產(chǎn)地。河南省“油料、蔬菜、水果、瓜果、肉類、禽蛋”生產(chǎn)規(guī)模常年位列全國前三位。

圖1顯示了河南省2010—2022年農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的變化趨勢。從圖1可以看出，河南省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值整體上呈快速增長的基本態(tài)勢，農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值從2010年的5 619.7億元增長到2022年的10 952.24億元，13年間產(chǎn)值增長了近2倍。2021年，河南省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值超過萬億大關(guān)。

表1顯示了河南省和全國近十年農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值以及河南省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值占全國農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重。

從2010年開始，河南省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值位列全國第二，僅弱于山東省。近10年來，河南省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值占全國比重在7%左右，增速略低于全國?？偭看?、增長率快的農(nóng)林牧漁業(yè)為河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1.2 河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，河南省大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，圍繞面、肉、油、乳、果蔬五大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，按照“一群多鏈、聚鏈成群”原則，推動(dòng)建設(shè)具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。截至2021年，河南省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入占全國近1/10，其中，面及面制品產(chǎn)量約占全國的47%，米面速凍制品約占全國的66%，肉類加工產(chǎn)品約占全國的70%，乳制品約占全國的13%，果蔬飲料約占全國的15%［3］。河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)共有970家，其中國家級77家、省級893家。這些龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，有力帶動(dòng)了整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的長足發(fā)展。2022年，河南省糧油加工轉(zhuǎn)化率達(dá)80%，主食產(chǎn)業(yè)化率達(dá)65%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為全省兩個(gè)萬億級產(chǎn)業(yè)之一［2］。中國（海南）改革發(fā)展研究院院長遲福林在第十五屆中原智庫論壇上指出，2022年河南農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值為2.5∶1，與國際先進(jìn)水平約3.5∶1相比仍有一定差距。同時(shí)，河南省農(nóng)產(chǎn)品精深加工率僅為20%，與發(fā)達(dá)國家70%的水平相比，仍有較大差距。河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的空間仍然較大，潛力可挖掘度較高。

2 河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨的問題

近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的空間布局大多集中于大城市郊區(qū)。為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，河南省優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)布局，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向產(chǎn)地集中，向縣域下沉，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向園區(qū)集聚，打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，把更多農(nóng)業(yè)增值收益留在鄉(xiāng)村。然而，受資源稟賦差異影響，河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展還不均衡，仍然存在一些問題。

2.1.1 產(chǎn)業(yè)政策執(zhí)行不到位

近年來，河南省編制了《河南省綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級行動(dòng)方案（2017—2020年）》等引領(lǐng)性文件，明確了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方向。盡管河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已取得一定的政策成效，但政府支持政策仍存在一定的不足。例如，現(xiàn)有政策缺乏針對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專項(xiàng)資金，主要通過省先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展等專項(xiàng)資金支持，金融資金以及其他相關(guān)資金扶持政策多向大中型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)傾斜，對中小型加工企業(yè)的惠及面較小。此外，河南省產(chǎn)業(yè)政策措施仍以財(cái)稅政策為主，對科技、人才等方面的支持力度相對較弱。

2.1.2 產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)不明顯

河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的縣域集聚發(fā)展時(shí)間較短，大多處于萌芽或成長階段。目前，部分縣域農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主體規(guī)模普遍偏小，生產(chǎn)集中度較低，僅在地理上形成集聚，內(nèi)部合作關(guān)系還需要完善，內(nèi)部產(chǎn)業(yè)鏈條較短，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)和技術(shù)進(jìn)步［4］。同時(shí)，部分地區(qū)缺乏完善的產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施和服務(wù)體系，如物流運(yùn)輸、倉儲(chǔ)設(shè)施等，這也制約了縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

2.1.3 技術(shù)水平低，質(zhì)量不穩(wěn)定

目前，河南省部分縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)龍頭企業(yè)缺乏，多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，聯(lián)農(nóng)助農(nóng)帶動(dòng)作用不強(qiáng)。部分加工企業(yè)仍采用傳統(tǒng)的加工方法和設(shè)備，生產(chǎn)過程中技術(shù)水平參差不齊，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，附加值較低，影響了企業(yè)的競爭力和盈利能力。同時(shí)，企業(yè)創(chuàng)新意識(shí)薄弱，缺乏技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)的能力，企業(yè)精深加工能力弱，制約了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。

2.1.4 品牌影響力弱，市場承壓能力不強(qiáng)

河南省小麥、花生、茶葉、林果、中藥材等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)一流，但產(chǎn)業(yè)品牌較多較亂，存在“產(chǎn)品是高端、價(jià)格是中端、品牌是低端”現(xiàn)象。由于縣域農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多為小微企業(yè)，市場開拓能力較弱，缺乏市場競爭力。企業(yè)品牌影響力不強(qiáng)，產(chǎn)品知名度低，難以適應(yīng)市場需求的多樣化和個(gè)性化。

2.2 河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群式發(fā)展

縣域經(jīng)濟(jì)處于城市經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)之間的紐帶地位，是未來經(jīng)濟(jì)增長潛力最大的基本盤。2022年，中辦、國辦印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)以縣城為重要載體的城鎮(zhèn)化建設(shè)的意見》指出，推進(jìn)以縣城為重要載體的城鎮(zhèn)化建設(shè)，鼓勵(lì)并支持產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈向縣域經(jīng)濟(jì)下沉。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的一種，是指在特定區(qū)域內(nèi)，以某一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以貿(mào)易和非貿(mào)易的方式將眾多農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、上下游服務(wù)企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、金融機(jī)構(gòu)、科研院所等支撐機(jī)構(gòu)緊密結(jié)合，展開專業(yè)化分工協(xié)作的產(chǎn)業(yè)組織。

近年來，河南省縣域經(jīng)濟(jì)紛紛開花結(jié)果，涌現(xiàn)出漯河市臨潁縣、新鄉(xiāng)市原陽縣、駐馬店市正陽縣等以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為核心的縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展典范。目前，河南省已建設(shè)國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園12個(gè)，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群7個(gè)。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)建設(shè)的全國首家國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園落戶河南省駐馬店市。駐馬店市通過延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，助推該市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，建成“千億級”農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。2022年，駐馬店市小麥、玉米、大豆、芝麻、花生產(chǎn)量居河南省第一位，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總產(chǎn)值由10年前的841億元增長到2 218億元［5］。泌陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)、正陽縣花生產(chǎn)業(yè)、遂平縣小麥產(chǎn)業(yè)形成了一二三產(chǎn)融合發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)了食品加工百億級的產(chǎn)業(yè)集群。盡管河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群式發(fā)展取得了一定進(jìn)展，但仍面臨著產(chǎn)業(yè)集聚程度不高、企業(yè)規(guī)模和技術(shù)水平參差不齊等問題。

3 河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展方向

產(chǎn)業(yè)集群的形成是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及多種因素的相互作用。河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的縣域聚集，旨在形成產(chǎn)業(yè)集群，必須走規(guī)模化道路。同時(shí)，為響應(yīng)國家生態(tài)文明建設(shè)要求，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)堅(jiān)持綠色發(fā)展，利用現(xiàn)代信息技術(shù)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

3.1 規(guī)?；?/p>

河南省建設(shè)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群的首要任務(wù)是擴(kuò)大規(guī)模和提升規(guī)模效應(yīng)。為此，河南省應(yīng)推動(dòng)優(yōu)質(zhì)小麥、花生等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集中連片，形成在全國有重要影響力的主產(chǎn)區(qū)和集散地。河南省要依靠市場化手段提升規(guī)模效應(yīng)，一是要繼續(xù)培育專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體，提高其聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，健全“公司+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營體系，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)模性；二是要培育或引進(jìn)龍頭企業(yè)，用市場手段推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和拓展，發(fā)揮集群規(guī)模效應(yīng)。

3.2 綠色化集群

河南省建設(shè)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群要堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，把綠色化作為河南農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的核心競爭力。這不僅符合農(nóng)業(yè)資源約束的現(xiàn)實(shí)要求，又契合了消費(fèi)升級的趨勢。一是要重視農(nóng)產(chǎn)品加工過程導(dǎo)致的環(huán)境污染，加強(qiáng)廢棄物的處理工作，積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入園區(qū)；二是要推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施全鏈條綠色智造工程，打造“綠色工業(yè)”；三是要打造綠色品牌，結(jié)合“綠色農(nóng)業(yè)”，促進(jìn)綠色資源形成市場優(yōu)勢。

3.3 數(shù)字化集群

河南省建設(shè)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群要堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化方向，依靠云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型。為此，河南省要著力搭建數(shù)字化平臺(tái)，覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)集群、所有產(chǎn)業(yè)單元，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工全程標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。同時(shí)，河南省應(yīng)著力構(gòu)建數(shù)字化全產(chǎn)業(yè)鏈體系，上至農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)，下至農(nóng)產(chǎn)品的流通、銷售各環(huán)節(jié)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合，構(gòu)建生態(tài)伙伴集群。

3.4 共享型集群

河南省建設(shè)縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群，必須堅(jiān)持共享發(fā)展理念，建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接，把“土特產(chǎn)”做成帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收的大產(chǎn)業(yè)；持續(xù)推動(dòng)加工產(chǎn)能向縣域下沉，改變過去加工在城市、原料在鄉(xiāng)村的狀況，把更多的產(chǎn)業(yè)留在鄉(xiāng)村，把更多的就業(yè)崗位留給農(nóng)民，把加工流通增值收益留在鄉(xiāng)村；要?jiǎng)?chuàng)新集群組織新方式，培育帶農(nóng)作用明顯的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，以保底收購、分紅、帶動(dòng)就業(yè)等方式，帶動(dòng)農(nóng)民參與集群發(fā)展，合理分享產(chǎn)業(yè)收益。

4 河南省縣域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展路徑

4.1 優(yōu)化政策環(huán)境，促進(jìn)集群建設(shè)

政府為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)所制定的相關(guān)政策是確保其良性發(fā)展的重要保障。政策支持作為一種重要的經(jīng)濟(jì)手段，能夠引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展，促進(jìn)其結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級。此外，政策也在糾正農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場機(jī)制的缺陷等方面發(fā)揮著重要作用。

河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向縣域集中，集群式發(fā)展，需要政府制定相關(guān)的產(chǎn)業(yè)扶持政策，如土地政策，以推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向園區(qū)集中。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在集群區(qū)域內(nèi)的土地使用給予優(yōu)惠政策，降低企業(yè)成本，提高土地利用效率；鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)合作，形成產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，提高產(chǎn)業(yè)集群的整體競爭力。當(dāng)?shù)卣枰哟髮r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群建設(shè)的財(cái)政支持力度，通過設(shè)立專項(xiàng)資金、提供稅收優(yōu)惠政策等方式，鼓勵(lì)企業(yè)增加投入，加快技術(shù)更新和設(shè)備升級，從而提升產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新能力和技術(shù)水平。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)縣城生產(chǎn)生活環(huán)境建設(shè)，提升公共服務(wù)水平；加大人才引進(jìn)政策支持力度，吸引更多的高層次人才和專業(yè)技術(shù)人才到農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群區(qū)域就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供人才保障。此外，當(dāng)?shù)卣€可以鼓勵(lì)農(nóng)民以要素入股融入產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步深化農(nóng)民與合作社、龍頭企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)，確保農(nóng)民享受農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群紅利，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的雙重目標(biāo)。

4.2 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同，提升產(chǎn)業(yè)集聚水平

集群內(nèi)的龍頭企業(yè)通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或協(xié)會(huì)等組織形式，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植、采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)的緊密合作，加強(qiáng)集群內(nèi)企業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)協(xié)同，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條的銜接和優(yōu)化，從而提升整體產(chǎn)業(yè)競爭力［6］。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與農(nóng)民之間的合作，可以以土地入股、訂單農(nóng)業(yè)等方式，建立農(nóng)產(chǎn)品種植基地，確保證原料供應(yīng)的穩(wěn)定和高品質(zhì)，為產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可以通過技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，提高產(chǎn)業(yè)鏈條的附加值和市場競爭力。此外，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)加大對產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的引導(dǎo)和支持力度，建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的交流合作平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條的信息共享和資源整合，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)集群的競爭力和發(fā)展水平。

4.3 提升科技創(chuàng)新水平，提高產(chǎn)品附加值

科技創(chuàng)新為高質(zhì)量發(fā)展提供動(dòng)能，為共同富裕夯實(shí)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行智能化改造，引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備，推動(dòng)生產(chǎn)過程的數(shù)字化、智能化和自動(dòng)化，從而提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。集群龍頭企業(yè)需要增加研發(fā)投入，以農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)和瓶頸為重點(diǎn)，加強(qiáng)對新技術(shù)、新工藝的研究和應(yīng)用，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力建設(shè)。政府應(yīng)組織科研院所、大專院校與企業(yè)聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，支持企業(yè)牽頭成立科技創(chuàng)新聯(lián)盟，建立產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制；促進(jìn)科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)之間的合作交流，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)深入產(chǎn)業(yè)集群開展技術(shù)攻關(guān)和應(yīng)用研究，推動(dòng)科技成果向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，為企業(yè)提供技術(shù)支持和創(chuàng)新解決方案。此外，政府要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品加工過程中質(zhì)量安全的管理和控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。加強(qiáng)對原料采購、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障水平。

4.4 強(qiáng)化品牌效應(yīng)，拓展市場空間

品牌建設(shè)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集群發(fā)展中具有重要意義。培育品牌，可以提升產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，拓展市場空間，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。這有助于實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品經(jīng)營到品牌經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)更高水平的市場占有率和盈利能力。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)充分利用農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，有條件的加工企業(yè)要加強(qiáng)品牌建設(shè)，打造特色品牌，提升產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化經(jīng)營和附加值的提升。通過彰顯產(chǎn)品的地域特色、品質(zhì)優(yōu)勢和文化內(nèi)涵，塑造獨(dú)特的品牌形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可。企業(yè)通過建立強(qiáng)大的品牌形象和品牌認(rèn)知度，可以進(jìn)一步開拓國內(nèi)外市場，拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售的多元化和國際化。同時(shí)，品牌效應(yīng)還可以吸引更多的投資者和合作伙伴，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群的健康發(fā)展。品牌效應(yīng)的形成需要企業(yè)具備一定的創(chuàng)新能力和管理水平，推動(dòng)企業(yè)從傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

5 結(jié)束語

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)業(yè)價(jià)值的關(guān)鍵，是構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的核心。立足縣域經(jīng)濟(jì)，河南省把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，涌現(xiàn)出臨潁縣、正陽縣、延津縣等百億級農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。河南省其他縣域應(yīng)依據(jù)自身資源稟賦，做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)本地優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品精深加工，培育特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)河南省農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：賈強(qiáng)法（1979—），男，碩士，副教授，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。