非遺背景下建盞燒制技藝的傳承與發(fā)展

摘要建盞作為一種獨(dú)特的藝術(shù)形式，具有較為特殊的制作工藝，在中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷器中獨(dú)樹(shù)一幟，時(shí)至今日已經(jīng)成為了人們飲茶的熱門(mén)茶具。對(duì)于建盞而言，燒制技藝是整個(gè)藝術(shù)發(fā)展的核心與關(guān)鍵，傳統(tǒng)的燒制技法和制作流程使得建盞能夠長(zhǎng)久發(fā)展，在茶文化中占據(jù)著一席之地，而在現(xiàn)代建盞藝術(shù)的燒制中，如何在傳統(tǒng)燒制技藝的基礎(chǔ)上推陳出新，將傳統(tǒng)藝術(shù)和現(xiàn)代技藝相結(jié)合，展現(xiàn)出建盞的藝術(shù)之美是現(xiàn)代建盞藝術(shù)的創(chuàng)作方向，現(xiàn)代建盞藝術(shù)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，有利于建盞文化得以進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；技藝傳承；藝術(shù)發(fā)展

0前言

建盞藝術(shù)歷史悠久，最早能夠追溯到宋朝時(shí)期，建盞因茶而生，是當(dāng)時(shí)人們斗茶的必備茶具之一，基于這一點(diǎn)，建盞有著十分深厚的群眾基礎(chǔ)，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中有著深遠(yuǎn)的影響力。建盞之所以能夠成為宋朝熱門(mén)的茶具，不僅僅是因?yàn)槠溆兄霰姷膶?shí)用性，還因?yàn)槠涮N(yùn)含著深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，將中國(guó)瓷器以多元化的形式展現(xiàn)出來(lái)。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，陶瓷藝術(shù)是文化傳承的重要組成部分，而在中國(guó)眾多瓷器形式中，建盞又是特殊的一種，它是時(shí)代與文化結(jié)合的產(chǎn)物，有著出眾的實(shí)用價(jià)值和文化價(jià)值。對(duì)于我們而言，深入研究建盞技藝并繼承傳統(tǒng)是當(dāng)務(wù)之急，只有這樣才能夠充分弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，使建盞得到全面保護(hù)和發(fā)展，現(xiàn)就以這件建盞作品《故宮紅·粉彩傲雪寒梅》為例（見(jiàn)圖1），詳細(xì)論述非遺背景下建盞燒制技藝的傳承和發(fā)展。

1建盞燒制技藝的傳承

建盞藝術(shù)作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要部分，有著深厚的文化和歷史底蘊(yùn)，其自然的釉色受到大眾的關(guān)注和喜愛(ài)。建盞藝術(shù)將眾多傳統(tǒng)文化融入其中，是傳統(tǒng)藝術(shù)的重要載體，雖然經(jīng)歷了一定的歷史動(dòng)蕩，導(dǎo)致建盞消失在人們的視野中一段時(shí)間，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，建盞逐漸被重新發(fā)掘，時(shí)至今日建盞的技藝已經(jīng)得到了很好的發(fā)展與傳承，回歸到人們的視野之中，并將中國(guó)傳統(tǒng)瓷器的精髓發(fā)揚(yáng)光大。在發(fā)展中如何傳承與保護(hù)建盞藝術(shù)是每一位建盞藝人應(yīng)當(dāng)去思考的問(wèn)題，為此應(yīng)該針對(duì)建盞藝術(shù)的特點(diǎn)進(jìn)行積極推廣，在不斷創(chuàng)新的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)對(duì)建盞藝術(shù)的延續(xù)，使建盞煥發(fā)出新的生機(jī)，進(jìn)一步凸顯出中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力。

建盞以深陷口、高挑脖、鼓肚腹以及緊貼底四大特點(diǎn)為主要特征，底部突出較為明顯，這樣的形狀便于人們進(jìn)行斗茶活動(dòng)。建盞是在建窯內(nèi)進(jìn)行燒制的，是結(jié)晶釉中突出的代表，包括兔毫盞、油滴盞和曜變盞等幾個(gè)主要品種。

在制作建盞的過(guò)程中，坯體泥料的選擇至關(guān)重要，建盞藝人一般會(huì)選擇含有豐富鐵元素的紅土，合適的材料能夠大大提升建盞的耐高溫性，在一定程度上影響著燒制的效果，鐵元素能夠讓釉面的結(jié)晶速度加快，使其質(zhì)量得到進(jìn)一步提升，但是鐵元素的含量也應(yīng)在合理的范圍內(nèi)，過(guò)高則會(huì)影響坯體的穩(wěn)定性，過(guò)低則無(wú)法達(dá)到理想的燒制效果，因此對(duì)于建盞而言坯體含鐵也是其特色之一。建盞在燒制的過(guò)程中，釉面在高溫下發(fā)生了一系列反應(yīng)，建盞藝人需要嚴(yán)格把控建盞的燒制溫度，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響最終的燒制結(jié)果，坯體內(nèi)部不能有一絲水分，否則會(huì)出現(xiàn)爆裂的情況，坯體對(duì)于溫度的耐受性有一定的范圍，在這個(gè)范圍內(nèi)可以把溫度升高，但是在溫度升高后要做好保溫工作，只有這樣才能夠呈現(xiàn)出完美的作品效果。

目前，隨著燒制技藝的不斷精進(jìn)，完成上釉后通常會(huì)人為精準(zhǔn)預(yù)埋晶種，使得結(jié)晶效果符合實(shí)際需要的要求，但是這種做法會(huì)弱化建盞的隨機(jī)效果，因此一般情況下建盞藝人不會(huì)輕易選擇這種方式。在傳統(tǒng)燒制中，溫度是整個(gè)過(guò)程中的重中之重，只有準(zhǔn)確控制溫度才能夠使晶粒聚焦在一起。建盞作品《故宮紅·粉彩傲雪寒梅》用原礦土、原礦釉純手工制作而成，釉面以故宮紅為底釉，同時(shí)散布著光澤的晶斑，其大小不一、造型自然，呈現(xiàn)出傲雪寒梅的美好意境，油滴晶斑飽滿均勻、清晰可見(jiàn)、質(zhì)感可愛(ài)，作品兼具樸實(shí)與古典之美，具有很強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力，讓人感受到其中蘊(yùn)含的文化意蘊(yùn)，令人愛(ài)不釋手。

2建盞燒制技藝的發(fā)展

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的思想也隨之發(fā)生變化，審美需求也在不斷變化，建盞燒制工藝一旦不能及時(shí)創(chuàng)新，跟不上時(shí)代的步伐，就難以繼續(xù)發(fā)展。20世紀(jì)80年代起，我國(guó)便注重傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承，將建盞燒制技藝列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以此來(lái)推動(dòng)建盞藝術(shù)在文化的土壤中繼續(xù)生根發(fā)芽，使建盞藝術(shù)蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造出新的輝煌。建盞燒制技藝不斷升級(jí)，出現(xiàn)了電燒和柴燒兩種燒制方式，兩種方式各有千秋，同時(shí)也有各自的不足。隨著科技的不斷進(jìn)步，電燒已經(jīng)逐漸發(fā)展為現(xiàn)代建盞的主流燒制方式，其優(yōu)點(diǎn)在于能夠精準(zhǔn)地控制溫度、工藝流程穩(wěn)定可控、不需要大量的人力、較為環(huán)保，從一定程度上降低了建盞的制作成本，大大提高了建盞的制作效率，促進(jìn)了建盞質(zhì)量的提升，讓建盞更好地進(jìn)行市場(chǎng)推廣，受到了大眾的喜愛(ài)和歡迎，但是方便快捷的制作方式造成了作品的大量同質(zhì)化，無(wú)法突出建盞作品的差異化，導(dǎo)致藝術(shù)的局限性，因此對(duì)于電燒而言還有很長(zhǎng)的路要走。即使科技日新月異，但是仍然有一部分建盞藝人堅(jiān)持柴燒工藝，基于生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求，目前建盞所需要的松木已經(jīng)被政府管控，這也成為了建盞成本升高的關(guān)鍵性因素。

作為傳統(tǒng)瓷器藝術(shù)，建盞要想迸發(fā)出新的生機(jī)就需要符合人們的生活需求，滿足人們的審美特點(diǎn)，這就需要建盞藝人在傳統(tǒng)作品的基礎(chǔ)上推陳出新，既要對(duì)傳統(tǒng)作品加以傳承，又要進(jìn)行創(chuàng)新，賦予作品新的藝術(shù)審美。建盞發(fā)展至今已經(jīng)不再是一種簡(jiǎn)單的茶具，而是一種文化與歷史結(jié)合的產(chǎn)品，象征著中國(guó)的傳統(tǒng)文化。建盞藝人在新時(shí)代中要激發(fā)出更多的藝術(shù)潛能，用文化驅(qū)動(dòng)藝術(shù)創(chuàng)作，將更多創(chuàng)新元素融入建盞作品中，設(shè)計(jì)出更多符合現(xiàn)代審美藝術(shù)的作品，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。優(yōu)秀的建盞作品要形神俱佳，作為建盞藝人應(yīng)當(dāng)注重建盞造型的設(shè)計(jì)，通過(guò)突出的外形表現(xiàn)建盞的內(nèi)涵，真正的佳作不是一味的模仿和抄襲，而是要在建盞傳承中創(chuàng)新。建盞創(chuàng)新是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，除了上述的考慮之外，還應(yīng)當(dāng)結(jié)合建盞的品牌影響力、銷(xiāo)售模式等眾多方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，營(yíng)造出良好的發(fā)展氛圍，此外還應(yīng)當(dāng)注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，建立系統(tǒng)的防偽追溯，讓建盞藝人能夠全身心地投入到藝術(shù)創(chuàng)作中，只有這樣才能夠充分激發(fā)藝人的創(chuàng)作熱情，實(shí)現(xiàn)建盞藝術(shù)的良性發(fā)展。以文化為導(dǎo)向，從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到銷(xiāo)售應(yīng)該不斷完善產(chǎn)業(yè)配套，將各自分散的環(huán)節(jié)集中融合在一起，以合作的方式進(jìn)行全面發(fā)展，將文化產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)融合才能夠促進(jìn)建盞藝術(shù)更加完善地發(fā)展與成長(zhǎng)，也能促進(jìn)建盞技藝迎合市場(chǎng)的需求而不斷成熟，使建盞藝術(shù)更加健康發(fā)展。建盞藝術(shù)還需要注重人才的引進(jìn)，重視文化創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，以此為方向設(shè)計(jì)建盞藝術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略，因此學(xué)校作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)中心，應(yīng)當(dāng)設(shè)置相關(guān)專(zhuān)業(yè)及學(xué)科為建盞藝術(shù)培養(yǎng)更加專(zhuān)業(yè)對(duì)口的人才，組織建盞專(zhuān)業(yè)人才的學(xué)習(xí)與交流，使整個(gè)行業(yè)能夠營(yíng)造出一種良性的學(xué)習(xí)氛圍，培養(yǎng)一支專(zhuān)業(yè)的隊(duì)伍對(duì)建盞藝術(shù)的發(fā)展起到很好的促進(jìn)作用，讓建盞藝術(shù)在循序漸進(jìn)中得到進(jìn)步。

有序的發(fā)展對(duì)于整個(gè)建盞行業(yè)來(lái)說(shuō)是重要的方向和戰(zhàn)略，對(duì)建盞藝術(shù)的傳承具有至關(guān)重要的作用。建盞藝術(shù)的發(fā)展并非一日之功，而是需要每一位建盞藝人從內(nèi)心重視建盞藝術(shù)的發(fā)展，從技藝傳承以及文化產(chǎn)業(yè)等多個(gè)方面進(jìn)行保護(hù)和推進(jìn)，從而推動(dòng)建盞行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，打造建盞藝術(shù)品牌，促進(jìn)建盞技藝良性傳承，打破藝術(shù)交流的壁壘，實(shí)現(xiàn)建盞藝術(shù)蓬勃發(fā)展。

3總結(jié)

建盞在歷史上只是一種茶具，但是隨著時(shí)間的推移，建盞藝術(shù)如今是一種傳統(tǒng)文化的符號(hào)和象征，代表著一個(gè)時(shí)代的印記。在新時(shí)代的發(fā)展背景下，建盞藝人需要在作品中充分發(fā)揮出其中的文化特征，而并非一味地注重建盞作品的美觀，建盞藝術(shù)要在發(fā)展的道路上注重文化屬性的比重。建盞藝術(shù)在傳承的基礎(chǔ)上也要注重藝術(shù)創(chuàng)新，注重建盞作品的造型升級(jí)，此外還應(yīng)注重建盞藝術(shù)內(nèi)涵的突破，創(chuàng)作出更多具有藝術(shù)感染力的作品，在傳承技藝的同時(shí)還應(yīng)當(dāng)宣傳中國(guó)的傳統(tǒng)文化，相信在建盞未來(lái)發(fā)展的道路上將會(huì)涌現(xiàn)出更多優(yōu)質(zhì)的作品，將中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)推向世界的舞臺(tái)。

參考文獻(xiàn)

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