幼兒園如何開展科學(xué)活動(dòng)

趙源清

教師開展科學(xué)活動(dòng)能培養(yǎng)幼兒的觀察、動(dòng)手與表達(dá)能力，促進(jìn)幼兒對(duì)周圍事物的認(rèn)知和科學(xué)知識(shí)的積累，有助于培養(yǎng)幼兒對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)幼兒的好奇心，幫助幼兒形成積極、科學(xué)的情感。教師應(yīng)基于幼兒熟悉的環(huán)境開展科學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)他們觀察、思考，幫助他們習(xí)得科學(xué)知識(shí)與技能，積累科學(xué)經(jīng)驗(yàn)，促使幼兒產(chǎn)生探究科學(xué)知識(shí)的興趣，提高幼兒的動(dòng)手操作能力和語言表達(dá)能力，讓幼兒對(duì)周圍世界產(chǎn)生積極的情感態(tài)度。

一、幼兒園開展科學(xué)活動(dòng)的理論依據(jù)

根據(jù)皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，3～6歲的幼兒處于前運(yùn)算階段，這個(gè)階段的幼兒以自我為中心，其思維具有不可逆性和刻板性，且沒有守恒概念?；诖?，教師要成為活動(dòng)的引導(dǎo)者，選擇契合幼兒身心發(fā)展規(guī)律的活動(dòng)內(nèi)容，為幼兒提供科學(xué)探究的環(huán)境，引導(dǎo)幼兒有目的地開展科學(xué)活動(dòng)，讓幼兒在動(dòng)手、動(dòng)腦、嘗試、體驗(yàn)過程中提高自己的認(rèn)知，獲得豐富的科學(xué)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)認(rèn)知能力的發(fā)展。

根據(jù)維果茨基的最近發(fā)展區(qū)理論，幼兒的發(fā)展存在兩種水平，分別是現(xiàn)在所處的水平和即將達(dá)到的水平，兩者之間的差異就是最近發(fā)展區(qū)。在開展科學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)根據(jù)幼兒的現(xiàn)有水平設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容，讓幼兒通過探究學(xué)習(xí)達(dá)到更高的水平。教師要立足于幼兒的最近發(fā)展區(qū)開展科學(xué)活動(dòng)，讓幼兒在開展活動(dòng)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)高效的學(xué)習(xí)，不斷提升自我、超越自我，向更高的水平發(fā)展。

陶行知提出了生活教育思想，他認(rèn)為學(xué)校不是兒童接受教育的唯一場(chǎng)所，教育要向生活和社會(huì)拓展，讓兒童從生活中學(xué)習(xí)知識(shí)、積累經(jīng)驗(yàn)?；诖?，教師要認(rèn)識(shí)到生活環(huán)境、實(shí)踐體驗(yàn)對(duì)幼兒成長(zhǎng)的影響，帶領(lǐng)幼兒走出園區(qū)，在自然環(huán)境中開展科學(xué)活動(dòng)，讓幼兒以直觀的方式感知世界，獲得豐富的感官體驗(yàn)。教師還要為幼兒提供熟悉的環(huán)境，為他們選擇適宜的活動(dòng)，讓他們調(diào)動(dòng)自己的感官，自主發(fā)現(xiàn)并探索科學(xué)現(xiàn)象，從而提升科學(xué)素養(yǎng)。

二、幼兒園開展科學(xué)活動(dòng)的策略

（一）加強(qiáng)環(huán)境創(chuàng)設(shè)與材料投放

幼兒園要統(tǒng)籌安排，為幼兒提供舒適的探究環(huán)境，建立友好、平等的師幼關(guān)系，讓幼兒成為科學(xué)活動(dòng)的主體。教師要成為科學(xué)活動(dòng)的引導(dǎo)者，鼓勵(lì)幼兒自主發(fā)現(xiàn)、積極探索。教師也要尊重幼兒，以平等的眼光對(duì)待幼兒，關(guān)注他們?cè)诳茖W(xué)活動(dòng)中的發(fā)現(xiàn)與遇到的問題，給他們提出合理的建議。教師還要給幼兒提供互動(dòng)交流的機(jī)會(huì)，向他們提出具有啟發(fā)性的問題，以推動(dòng)他們的自主探究，提高他們的觀察、表達(dá)能力。

幼兒對(duì)周圍的事物充滿興趣，對(duì)新鮮的事物有著強(qiáng)烈的好奇心與探究欲。教師可以根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)與認(rèn)知水平，結(jié)合科學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容，有目的地創(chuàng)設(shè)幼兒園的環(huán)境，利用環(huán)境潛移默化的價(jià)值，豐富幼兒的科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備。教師要關(guān)注生活，發(fā)現(xiàn)生活中適合幼兒進(jìn)行科學(xué)探究的材料，并以恰當(dāng)?shù)姆绞揭龑?dǎo)幼兒探索。幼兒的觀察能力弱，注意力易分散，為了讓幼兒通過自己的感官感知科學(xué)知識(shí)，教師在創(chuàng)設(shè)環(huán)境時(shí)要聯(lián)系幼兒的生活實(shí)際，從幼兒的年齡特點(diǎn)與興趣出發(fā)，為他們創(chuàng)設(shè)一個(gè)可操作、可互動(dòng)的體驗(yàn)式環(huán)境。

材料是開展科學(xué)活動(dòng)的基礎(chǔ)，材料的數(shù)量、種類、結(jié)構(gòu)等都會(huì)影響科學(xué)活動(dòng)的效果。因此，教師應(yīng)根據(jù)幼兒的興趣特點(diǎn)和認(rèn)知水平，投放豐富多樣的活動(dòng)材料，以滿足全體幼兒的探索需求，保證科學(xué)活動(dòng)的效果。在此基礎(chǔ)上，教師要利用豐富多樣的材料讓幼兒親身體驗(yàn)操作過程，理解其中的實(shí)驗(yàn)原理，以促進(jìn)幼兒動(dòng)手操作、思考、探究等能力的發(fā)展。此外，教師要多角度、多形式引導(dǎo)幼兒，為幼兒提供探索的場(chǎng)所，利用戶外空間引導(dǎo)幼兒在自然、社會(huì)中發(fā)現(xiàn)科學(xué)知識(shí)，并為幼兒準(zhǔn)備安全、實(shí)用、易操作的材料，以滿足幼兒的探究需求。

（二）創(chuàng)設(shè)生動(dòng)有趣的教學(xué)情境

在開展科學(xué)活動(dòng)的過程中，教師要注重情境的創(chuàng)設(shè)，以激發(fā)幼兒的探索欲，讓他們建立與生活、自然的聯(lián)系，逐步加深對(duì)周圍事物和現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。教師還要根據(jù)幼兒的興趣特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)生動(dòng)有趣的情境，激發(fā)幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣，促使他們專注于活動(dòng)，積極主動(dòng)地參與活動(dòng)，并與同伴進(jìn)行探討和交流，從而獲得有深度的探索體驗(yàn)。

例如，在探究“淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)”這一原理的過程中，教師可以先展示面團(tuán)，詢問幼兒這是什么、可以做什么。在幼兒回答后，教師可以將面團(tuán)放到水中反復(fù)揉搓，直到面團(tuán)變小只剩下面筋。接著，教師可以拿出面筋，向幼兒展示碘酒，讓幼兒猜一猜將其滴入面粉水中會(huì)發(fā)生什么。在學(xué)生討論后，教師可以往面粉水中滴入適量的碘酒，此時(shí)，面粉水會(huì)變藍(lán)。于是，教師可以適時(shí)引導(dǎo)幼兒，讓幼兒了解面粉水會(huì)變藍(lán)是因?yàn)槊娣壑泻械矸?。然后，教師可以提出問題：“除了面粉，蔬菜中是否也含有淀粉呢？”在學(xué)生回答問題后，教師可以拿出黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、土豆、藕蔬菜，并在蔬菜上面滴加碘酒，讓幼兒觀察這些蔬菜的顏色變化，從而讓幼兒深入理解“淀粉遇到碘酒變藍(lán)”這一原理。在學(xué)生對(duì)原理有所了解后，教師可以開展“黑貓警士破案”游戲，并創(chuàng)設(shè)如下情境：“面粉倉庫丟了幾袋面粉，管理員很著急，想請(qǐng)黑貓警士去破案?！闭f完，教師可以展示幾種小動(dòng)物及其腳印的圖片，并出示一張白紙，告訴幼兒“小偷”在偷面粉的時(shí)候腳上不小心沾上了面粉，還踩到了散落在地上的白紙。然后，教師可以讓幼兒根據(jù)上述的活動(dòng)內(nèi)容，想辦法使白紙上顯現(xiàn)“小偷”的腳印，從而找出偷面粉的小動(dòng)物。此時(shí)，有的幼兒可能會(huì)想到將碘酒倒在紙上的方法。對(duì)此，教師可以肯定幼兒的想法，然后用噴壺向紙上噴灑稀釋過的碘酒，使紙上顯現(xiàn)出腳印，并請(qǐng)幼兒根據(jù)腳印說出偷面粉的小動(dòng)物。

在探究“淀粉遇到碘酒會(huì)變色”這一原理的過程中，教師創(chuàng)設(shè)“破案”情境，充分激發(fā)幼兒的探究欲，讓幼兒感受到科學(xué)活動(dòng)的趣味性，讓其在不知不覺中感知科學(xué)現(xiàn)象，掌握實(shí)驗(yàn)操作的技能，實(shí)現(xiàn)科學(xué)素養(yǎng)的提升。

（三）適時(shí)提出啟發(fā)性的問題

在科學(xué)活動(dòng)中，教師要通過恰當(dāng)?shù)奶釂栆l(fā)幼兒對(duì)新事物的關(guān)注，讓他們帶著自己的疑問去思考，進(jìn)行多角度的探索。例如，在開展有關(guān)天氣預(yù)報(bào)的科學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師可以先播放有關(guān)天氣預(yù)報(bào)的視頻，詢問幼兒“天氣預(yù)報(bào)有什么作用？”，并鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己的想法。接著，教師可以提出“通過天氣預(yù)報(bào)，我們一般可以預(yù)先知道多少天的天氣情況？”“除預(yù)報(bào)溫度之外，天氣預(yù)報(bào)還會(huì)預(yù)報(bào)哪些內(nèi)容？”“風(fēng)力大小是如何預(yù)報(bào)的？”等問題。在幼兒回答后，教師可以再次播放有關(guān)天氣預(yù)報(bào)的視頻，讓幼兒仔細(xì)觀看。之后，教師可以在合適的時(shí)候點(diǎn)擊暫停鍵，使視頻定格在某一畫面，讓幼兒說一說畫面上有什么，并向幼兒介紹晴、多云、陰、風(fēng)、雪、雨等幾種常見的天氣符號(hào)，引導(dǎo)幼兒用天氣符號(hào)記錄當(dāng)天的天氣情況。在幼兒記錄后，教師可以再次播放視頻，讓幼兒圍繞“天氣播報(bào)員在播報(bào)天氣時(shí)都說了些什么？怎么說的？”等問題進(jìn)行交流，并鼓勵(lì)幼兒擔(dān)任“小小天氣播報(bào)員”，讓其根據(jù)自己記錄的天氣符號(hào)播報(bào)當(dāng)天的天氣情況。教師還可以讓幼兒說一說自己喜歡什么樣的天氣、天氣預(yù)報(bào)給我們帶來了怎樣的幫助等。

幼兒的衣食住行大多由家長(zhǎng)包辦，幼兒自身不會(huì)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在上述科學(xué)活動(dòng)中，教師借助一系列問題引發(fā)幼兒關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，并通過活動(dòng)建立科學(xué)與生活之間的聯(lián)結(jié)，能促使幼兒理解和掌握相關(guān)知識(shí)，并將其運(yùn)用于日常生活中。

（四）引導(dǎo)幼兒自主探究

在科學(xué)活動(dòng)中，教師要為幼兒提供自主探究的空間，幫助幼兒打開思路，引導(dǎo)幼兒參與實(shí)驗(yàn)，以激發(fā)他們的好奇心與創(chuàng)造潛能，促進(jìn)他們對(duì)科學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累，從而提高幼兒的探究能力。例如，“蠟燭燃燒需要空氣”這個(gè)科學(xué)原理對(duì)幼兒來說較為抽象，對(duì)此，教師可以開展“蠟燭熄滅了”這一科學(xué)活動(dòng)，讓幼兒直接感受空氣對(duì)燃燒的作用及空氣的多少對(duì)燃燒時(shí)間長(zhǎng)短的影響。在活動(dòng)中，教師可以先提出問題“點(diǎn)燃一支蠟燭，并在上面罩一個(gè)廣口瓶，會(huì)發(fā)生怎樣的現(xiàn)象？”，然后將幼兒合理分組，讓他們提出自己的猜想并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。通過實(shí)驗(yàn)，幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)在罩上廣口瓶一段時(shí)間后，蠟燭就會(huì)熄滅，從而幫助幼兒理解蠟燭燃燒需要空氣的原理。之后，教師可以點(diǎn)燃兩支相同長(zhǎng)度的蠟燭，并罩上大小不同的兩個(gè)廣口瓶，讓幼兒猜一猜會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。通過實(shí)驗(yàn)，幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)小廣口瓶中的蠟燭先熄滅，大廣口瓶的蠟燭后熄滅。而出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是相較于大廣口瓶，小廣口瓶中的空氣量更少，使得蠟燭燃燒的時(shí)間較短。接著，教師可以提出問題“如果點(diǎn)燃兩根粗細(xì)、長(zhǎng)短不一的蠟燭，罩上大小一樣的廣口瓶，會(huì)有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生？”，幼兒通過實(shí)驗(yàn)，會(huì)發(fā)現(xiàn)粗而長(zhǎng)的蠟燭會(huì)先熄滅。

在上述科學(xué)活動(dòng)中，教師用問題引發(fā)幼兒思考、探究，激發(fā)他們的探究興趣，并讓他們借助三個(gè)層面的實(shí)驗(yàn)，了解燃燒需要空氣、空氣的量與燃燒時(shí)間有關(guān)系、燃燒時(shí)間與蠟燭長(zhǎng)短有關(guān)系等知識(shí)，通過層層遞進(jìn)的問題使科學(xué)活動(dòng)逐漸深入，能夠很好地培養(yǎng)幼兒的探究意識(shí)、探究興趣和探究能力。

結(jié)語

科學(xué)活動(dòng)能激發(fā)幼兒的探索興趣，增強(qiáng)幼兒的探究意識(shí)，滿足他們的求知欲，提升幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。在開展科學(xué)活動(dòng)的過程中，教師要優(yōu)化環(huán)境設(shè)計(jì)，合理選擇材料，開展有效引導(dǎo)，讓幼兒參與猜想、實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證等活動(dòng)，以培養(yǎng)他們的探究能力，提升幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。

（作者單位：江蘇省鹽城濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)第二中心幼兒園）