運(yùn)營管理體系
——存貨供應(yīng)鏈的優(yōu)化設(shè)計研究

■胡 適 中國人民大學(xué)

一、引言

運(yùn)營管理是現(xiàn)代管理學(xué)重要的研究課題，是對企業(yè)涉及產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品交付及服務(wù)創(chuàng)造等管理活動的統(tǒng)稱，體現(xiàn)的是企業(yè)流程再造、設(shè)計改進(jìn)、組織實(shí)施的運(yùn)營過程。作為企業(yè)管理科學(xué)中的新理論、新思想，運(yùn)營管理適用范圍日益擴(kuò)大，不僅從傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)逐漸擴(kuò)大到物流、商貿(mào)、電商等各個類型企業(yè)，同時，運(yùn)營管理研究內(nèi)容也不再局限于企業(yè)生產(chǎn)制造過程中簡單的計劃、組織與實(shí)施等工作，而是以運(yùn)營戰(zhàn)略為核心，覆蓋產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計、物資采購、生產(chǎn)制造、市場銷售、物流配送、存貨管理、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，以此形成多層次、多內(nèi)容的完整價值鏈。因而對企業(yè)運(yùn)營管理的研究也應(yīng)從集成化、系統(tǒng)化角度展開，運(yùn)用相關(guān)理論知識與技術(shù)方法，對企業(yè)運(yùn)營管理體系或其中某一個環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探究。

二、運(yùn)營管理體系中存貨供應(yīng)鏈的重要性

隨著我國市場化經(jīng)濟(jì)體制的日益完善，企業(yè)之間面臨著日益嚴(yán)峻的競爭形勢，而企業(yè)要想在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢，不斷提升運(yùn)營管理水平及效率是關(guān)鍵。企業(yè)只有選擇科學(xué)有效的運(yùn)營管理模式，才能整合內(nèi)外部資源，突出自身管理優(yōu)勢，并憑借良好的運(yùn)營能力獲取績效利益和市場價值。

其中，存貨管理作為企業(yè)運(yùn)營管理體系的一個環(huán)節(jié)，不僅貫穿企業(yè)生產(chǎn)制造全過程，也關(guān)系著企業(yè)運(yùn)營管理效率及水平的高低。從企業(yè)運(yùn)營發(fā)展角度來看，是否能夠建立行之有效的存貨供應(yīng)鏈管理制度，一方面代表企業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)、分配及存貨成本控制水平，另一方面影響企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)及運(yùn)營管理效率，這是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

綜上，本文選擇運(yùn)營管理體系的存貨供應(yīng)鏈管理作為研究內(nèi)容，結(jié)合案例企業(yè)存貨供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀，深入探討與分析公司存在的問題及不足，并基于流程再造角度為其提出存貨供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化設(shè)計方案，以此促進(jìn)公司運(yùn)營管理效率的全面提升。

三、A公司存貨管理現(xiàn)狀分析

1.公司簡介

A公司主要從事的光通信核心器件以及新材料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售工作，屬于新型制造企業(yè)。公司的組織架構(gòu)如下圖所示：

如圖1所示，A公司組織架構(gòu)較為簡單，但是結(jié)構(gòu)職能非常分明，共包括設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場銷售、倉儲管理、財務(wù)管理及人力資源六個核心部門。其中，產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)制造、銷售配送、倉儲管理都處于企業(yè)運(yùn)營管理價值鏈中，任何一個環(huán)節(jié)的效率都決定著公司整體運(yùn)營效率。倉儲管理主要內(nèi)容為A公司存貨的倉儲、調(diào)配與物流運(yùn)輸，該職能部門各項(xiàng)工作的推進(jìn)與落實(shí)直接關(guān)系公司存貨周轉(zhuǎn)及供應(yīng)運(yùn)輸效率，也就影響公司整體運(yùn)營效率。

圖1 A公司組織架構(gòu)圖

2.公司存貨管理現(xiàn)狀

本文結(jié)合A公司2019—2021年相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)，對公司存貨管理現(xiàn)狀有系統(tǒng)的了解分析。

（1） 存貨數(shù)量與主營業(yè)務(wù)的對比

如表1所示，A公司2019—2021年的存貨數(shù)量逐年增長，年增長率為10%左右；但與存貨數(shù)量相比，公司主營業(yè)務(wù)收入?yún)s沒有受到較大影響，整體保持穩(wěn)定，2021年有一定下滑，但并不明顯。而在公司產(chǎn)品營銷方面沒有受到重大影響的前提下，存貨數(shù)量卻逐年增長，一定程度上表明公司存貨管理方面出現(xiàn)了問題。

表1 存貨數(shù)量與主營業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)對比

（2） 存貨賬面情況分析

A公司2019—2021年存貨的賬面情況如下表所示：

如表2所示，A公司2019—2021年間，正在生產(chǎn)中的產(chǎn)品所占比例分別為11.05%、12.36%和12.47%，雖然增長速度相對緩慢，但是整體處于相對合理的水平；制造生產(chǎn)完成的產(chǎn)品所占比例為14.32%、15.06%和15.35%，相對于還在生產(chǎn)的產(chǎn)品比例明顯有所上升，這表明公司在生產(chǎn)產(chǎn)品與制造完成產(chǎn)品之間的比例存在偏差，存貨囤積量較大，公司存貨管理制度方面相對不合理。

表2 存貨賬面情況統(tǒng)計

（3） 存貨周轉(zhuǎn)的情況分析

A公司2019—2021年存貨周轉(zhuǎn)現(xiàn)狀如下表所示：

如表3所示，A公司存貨的周轉(zhuǎn)情況2019-2021年分別為4.16次/年、4.52次/年和4.67次/年，而通信行業(yè)的平均周轉(zhuǎn)率為3.52次/年、3.64次/年和3.71次/年，A公司存貨的周轉(zhuǎn)高于行業(yè)平均水平極其有限，不到1次/年，由此可見，A公司存貨的周轉(zhuǎn)情況并不理想，這也一定程度上反映出公司存貨管理制度存在一定問題及不足之處。

3.公司存貨供應(yīng)鏈的流程

A公司存貨供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)的主要流程如下圖所示：

如圖2所示，A公司存貨供應(yīng)鏈的主要流程涉及四個步驟：

圖2 公司存貨管理的主要流程

第一步為原材料采購，即公司主營光通信產(chǎn)品所需要的光纜、電器等原材料配件，且公司會對采購回來的原材料進(jìn)行加工、生產(chǎn)及制造，完成的產(chǎn)品送往倉庫進(jìn)行倉儲與管理，直到簽訂大額銷售合同，才會產(chǎn)品出庫，定點(diǎn)發(fā)貨，每月月末對存貨進(jìn)行一次核算盤點(diǎn)，以了解公司這一月的營銷情況和存貨現(xiàn)狀，從而依據(jù)數(shù)據(jù)對下一月做出相應(yīng)的改進(jìn)優(yōu)化。

四、A公司存貨供應(yīng)鏈管理存在的主要問題

從A公司存貨管理現(xiàn)狀可以看出，公司存貨占比較高，且存貨周轉(zhuǎn)效率低下，影響了公司整體的運(yùn)營管理效率。由此，本文從以下三個方面進(jìn)一步挖掘公司存貨供應(yīng)鏈管理存在的問題：

1.存貨供應(yīng)鏈運(yùn)行流程缺乏合理性

A公司目前存貨供應(yīng)鏈對應(yīng)的流程體系并不完善，整個供應(yīng)鏈運(yùn)行過程中缺乏合理的調(diào)配和有效監(jiān)管。

第一，公司新制造完成的產(chǎn)品在入庫階段缺乏有效的存貨質(zhì)量審查，導(dǎo)致不能保證公司所有存貨的高質(zhì)量品質(zhì)，一旦公司面對大額訂購合同，需要大量調(diào)用存貨，有問題的產(chǎn)品會直接影響和破壞公司辛苦積累的信譽(yù)和品質(zhì)。

第二，存貨的倉儲管理階段未形成統(tǒng)一調(diào)配。A公司產(chǎn)品入庫后一般不會再繼續(xù)監(jiān)管，而倉儲人員的管理工作也僅限于對存貨的整體安全監(jiān)管，一是不負(fù)責(zé)存貨的變動統(tǒng)計，二是不負(fù)責(zé)存貨的出庫調(diào)配，導(dǎo)致存貨在倉儲階段整體較為混亂，存貨管理流程很容易在該階段發(fā)生中斷，且滯銷的存貨也不能及時報備，很容易為公司帶來嚴(yán)重?fù)p失。

2.缺少存貨預(yù)算編制環(huán)節(jié)

存貨供應(yīng)鏈管理與公司整體運(yùn)營成本相關(guān)聯(lián)，因此為提高存貨管理效率，需要在前期對存貨項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)算編制，并基于完整預(yù)算編制對存貨進(jìn)行定期統(tǒng)計與賬目管理，這樣才能在供銷兩端做好預(yù)算平衡，強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理效率的同時有效控制存貨成本。

但A公司目前在存貨預(yù)算編制方面的工作非常不完善。一方面，公司管理層對于存貨預(yù)算管理不夠重視，并沒有將存貨預(yù)算編制納入整個供應(yīng)鏈流程體系中；另一方面，公司并沒有分配足夠的人力、財力支持預(yù)算編制管理，導(dǎo)致這一部分的工作不能有序開展，進(jìn)而影響了公司存貨供應(yīng)鏈整體運(yùn)營效率。

3.存貨供應(yīng)鏈運(yùn)營體系不完善

存貨管理雖然只是公司運(yùn)營管理體系的其中一個組成部分，但在公司整個供應(yīng)鏈體系中卻關(guān)系重大，涉及供應(yīng)商、代理商等上下游合作單位，而公司供應(yīng)鏈運(yùn)營體系不完善直接影響其上下游業(yè)務(wù)的有效開展，進(jìn)而對整體運(yùn)營效率帶來不利影響。

A公司在運(yùn)營發(fā)展中嚴(yán)重忽視存貨供應(yīng)鏈的重要性，并沒有能夠在運(yùn)營管理體系中構(gòu)建完善的存貨供應(yīng)鏈，由此破壞了與代理商、供應(yīng)商之間的共同利益關(guān)系，現(xiàn)行的存貨管理制度只能維持短期利益，無法實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)合作伙伴的長期共贏發(fā)展，并成為阻礙公司整體運(yùn)營發(fā)展的重要因素。

五、A公司存貨供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化設(shè)計方案

綜上，結(jié)合運(yùn)營管理理論知識及技術(shù)方法，基于流程再造角度，本文對A公司存貨供應(yīng)鏈管理進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，并從以下三個方面提出合理化改進(jìn)措施。

1.存貨供應(yīng)鏈流程的優(yōu)化設(shè)計

A公司首先應(yīng)對存貨管理流程進(jìn)行再造設(shè)計，優(yōu)化后的存貨供應(yīng)鏈流程圖如下所示：

如圖3所示，A公司優(yōu)化的存貨管理流程應(yīng)該更為細(xì)致和全面，在原材料采購階段就要加強(qiáng)采購計劃的審查，在產(chǎn)品入庫階段，一定要加強(qiáng)存貨質(zhì)量的審查，并且要特別重視倉儲管理的每個環(huán)節(jié)，出庫時則要重視供應(yīng)商與代理商之間的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮存貨供應(yīng)鏈體系的功用，并且月末要加強(qiáng)對于存貨的核算盤點(diǎn)，這樣才能全面提升公司存貨管理的運(yùn)營質(zhì)量，提升存貨周轉(zhuǎn)效率。

圖3 A公司存貨供應(yīng)鏈流程的優(yōu)化設(shè)計

2.引入并加強(qiáng)存貨預(yù)算的編制管理

A公司應(yīng)該重視存貨預(yù)算的編制，因?yàn)轭A(yù)算計劃是企業(yè)存貨管理活動中的重要環(huán)節(jié)，只有完整有效的存貨預(yù)算編制計劃，才能在后期流程的具體執(zhí)行過程更為直觀地反映出A公司的存貨數(shù)量，進(jìn)而準(zhǔn)確評估公司當(dāng)前的生產(chǎn)能力與市場營銷情況。所以公司需要在現(xiàn)有的存貨管理制度中加入預(yù)算編制制度，具體如圖4所示：

圖4 公司存貨預(yù)算編制計劃的優(yōu)化設(shè)計

如圖4所示，在存貨供應(yīng)鏈管理中引入存貨預(yù)算編制設(shè)計，能夠基于公司當(dāng)期的生產(chǎn)和銷售情況，對下一期設(shè)定不同的存貨預(yù)算控制目標(biāo)，一方面提高公司對于存貨的整體管理與控制，另一方面能加強(qiáng)對于存貨的執(zhí)行、監(jiān)督與考核，從而推動公司的經(jīng)營發(fā)展。

3.完善存貨供應(yīng)鏈管理體系

為了提升A公司存貨供應(yīng)鏈體系的運(yùn)營效率，公司應(yīng)進(jìn)一步完善存貨供應(yīng)鏈運(yùn)營體系，加強(qiáng)公司與上下游合作單位的溝通聯(lián)系。

如圖5所示，A公司全面優(yōu)化其存貨供應(yīng)鏈管理體系，加強(qiáng)上下游之間的合作聯(lián)系，一方面有利于存貨的周轉(zhuǎn)，另一方面有利于企業(yè)更為及時地掌握和了解存貨信息，提高存貨管理的安全性和有效性，從而更加高效地實(shí)現(xiàn)傳輸、更新，節(jié)約企業(yè)信息傳遞成本，提升存貨供應(yīng)鏈的運(yùn)營效率。

圖5 公司存貨供應(yīng)鏈體系的優(yōu)化方案

六、結(jié)語

綜上，存貨供應(yīng)鏈管理作為運(yùn)營管理體系重要部分，不僅關(guān)系企業(yè)存貨管理水平及存貨成本控制能力，更影響著企業(yè)整體運(yùn)營管理效率。因此，對存貨供應(yīng)鏈進(jìn)行流程再造與優(yōu)化設(shè)計，重點(diǎn)加強(qiáng)企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)與供應(yīng)配送，一方面能夠促進(jìn)企業(yè)存貨供應(yīng)鏈的有效周轉(zhuǎn)，合理控制存貨管理成本；另一方面能夠通過存貨供應(yīng)鏈職能作用的發(fā)揮，促進(jìn)企業(yè)運(yùn)營管理體系的高效運(yùn)行，促進(jìn)企業(yè)運(yùn)營管理效率的提升，實(shí)現(xiàn)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。