跨文化交際視角下中西方商務(wù)禮儀差異與對(duì)策研究

摘要：隨著時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展、信息的通暢和交通的便利，世界各地間的交流和融合更為頻繁。在全球一體化的時(shí)代背景下，中西方商務(wù)禮儀差異問(wèn)題受到了廣泛關(guān)注。在禮儀行為的外在表現(xiàn)之下，內(nèi)在核心是文化差異。本文從文化角度分析禮儀差異，并對(duì)國(guó)際交流中的商務(wù)禮儀抒發(fā)己見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：文化；交際；商務(wù)禮儀；文化差異

一、商務(wù)禮儀的文化意義

所謂商務(wù)禮儀，是指人們?cè)陂L(zhǎng)期的商務(wù)交流活動(dòng)中形成的一種習(xí)慣性的行為方式。其作用在于讓商務(wù)交流更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化，是國(guó)際交流的行為標(biāo)尺。隨著全球市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商貿(mào)活動(dòng)頻率隨之增長(zhǎng)，禮儀也貫徹到整個(gè)過(guò)程中的方方面面，在一定程度上左右著商務(wù)活動(dòng)的成敗。

商務(wù)禮儀是一種交流程序，有其漫長(zhǎng)的形成歷史。成熟的商務(wù)禮儀程序誕生于人們約定俗成的行為習(xí)慣，發(fā)展于人們對(duì)公序良俗的認(rèn)知調(diào)整，成熟于被社會(huì)所接受并遵守。每一種商務(wù)禮儀從誕生到成熟，都豐富了商貿(mào)活動(dòng)的規(guī)則，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添了助力。

商務(wù)禮儀是文化的投影，我國(guó)商務(wù)禮儀的發(fā)展彰顯出中華民族的文化特色，體現(xiàn)出禮儀之邦的大國(guó)風(fēng)范。長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的歷史文化積淀，已經(jīng)形成了一套成熟的商務(wù)禮儀程序。[1]但不同的國(guó)家和民族有著不同的文化背景，形成的商務(wù)禮儀程序也不盡相同。因此，在國(guó)際開(kāi)放交流的大環(huán)境下，若要達(dá)到良好的跨文化交際效果，就要注意中西方商務(wù)禮儀的差異，了解背后的文化差異，尊重不同的商務(wù)對(duì)象，從不同的文化角度相互理解，以達(dá)到良好的商務(wù)交流效果。

二、中西方商務(wù)禮儀的差異

無(wú)論民族與國(guó)際，每個(gè)個(gè)體都是帶著個(gè)人主觀態(tài)度在看待世界的，而禮儀正是這種態(tài)度的體現(xiàn)。人類(lèi)是社會(huì)性種族，人與人的交流是不可避免的，尊重對(duì)方的禮儀，以此傳遞一個(gè)平等友好的態(tài)度，這不僅是個(gè)體交往間所需要注意的，也是國(guó)際交往間需要重視的關(guān)鍵。集體也好，個(gè)體也罷，懂禮儀、善用禮儀都是溝通交流中不可或缺的重要部分。中西方禮儀差異主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（一）飲食宴會(huì)方面

中西方飲食文化的差異，導(dǎo)致雙方在飲食宴會(huì)上的商務(wù)禮儀習(xí)慣差別很大，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是座位的差異。我國(guó)的宴會(huì)座位禮儀習(xí)慣是以門(mén)為定位，通常面向門(mén)的位置是主人位置，主位的右手位置為第一主賓，左手位置為第二主賓。通常主位正對(duì)面的位置為副陪，其左右位置分別為第三主賓和第四主賓，其他賓客依次就座；而西方的商務(wù)禮儀座位并不依據(jù)方位而定，而是通常在主人確定座位之后，距離主人越近的位置身份越尊貴；二是使用餐具的差異。眾所周知，西方習(xí)慣使用刀叉，通常情況下，不同的菜品所需的刀叉也有所不同；而我國(guó)的餐具是筷子；三是菜系上的差異。我國(guó)的菜系主要分為川、魯、粵、淮、揚(yáng)五大菜系，在此基礎(chǔ)上演化出了其他菜系。由于我國(guó)是個(gè)多民族國(guó)家，有的民族還有特殊的飲食習(xí)慣，不同宗教信仰的飲食習(xí)慣也需要注意。

（二）表達(dá)方式方面

在溝通交流方面，中西方差異同樣明顯，主要體現(xiàn)在表達(dá)方式上。我國(guó)在語(yǔ)言表達(dá)上講究委婉含蓄，習(xí)慣用婉轉(zhuǎn)巧妙的方式表達(dá)出己方的觀點(diǎn)，必要時(shí)還會(huì)用贈(zèng)送禮品和請(qǐng)客吃飯等方式加以輔助，從而達(dá)到表達(dá)的目的。這種表達(dá)方式雖然會(huì)在一定程度上對(duì)表達(dá)的準(zhǔn)確性有所影響，但同時(shí)也增加了對(duì)方接受己方觀點(diǎn)的概率。西方語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣于直截了當(dāng)，通常會(huì)直奔主題，清晰明確地表達(dá)觀點(diǎn)，這種表達(dá)方式直接有效，但在我國(guó)的商務(wù)禮儀中并不容易被接受，容易讓對(duì)方產(chǎn)生一種疏遠(yuǎn)和被冒犯的感覺(jué)。

（三）待人接物方面

在待人接物方面，我國(guó)的禮儀習(xí)慣是熱情親近，旨在拉近彼此的距離，表現(xiàn)出好客的一面，讓對(duì)方感到一種無(wú)隔閡的友好態(tài)度；而西方的禮儀比較注重個(gè)體之間保持距離，給雙方留出自我空間，讓對(duì)方和己方都能在空間內(nèi)感到自在和不被冒犯。例如，握手的時(shí)候，西方人初次見(jiàn)面，習(xí)慣于握完之后馬上松開(kāi)，彼此之間保持距離以便不侵犯到對(duì)方的自我空間；[2]而我國(guó)在初見(jiàn)握手時(shí)習(xí)慣握住手上下晃動(dòng)，有時(shí)候還會(huì)借握手的機(jī)會(huì)親密交談，以便拉近彼此的距離；再比如宴會(huì)飲酒時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣為對(duì)方夾菜倒酒，以體現(xiàn)為賓客著想和主人熱情好客的一面；而西方人習(xí)慣遵從對(duì)方的自我意志，對(duì)飲食飲酒并不加以過(guò)多的勸說(shuō)和照顧，讓彼此有一個(gè)輕松的用餐氛圍。

三、商務(wù)禮儀差異下的文化因素

人類(lèi)的行為是自身文化的投影，商務(wù)禮儀作為人類(lèi)社交行為的一種，其反映出的本質(zhì)也是文化的底色。商務(wù)禮儀的形式與程序在不斷變化，但文化底色卻是不變的。若要真正靈活掌握商務(wù)禮儀，就要把握中西方文化差異的根本。

（一）西方文化的發(fā)展與特點(diǎn)

根據(jù)基因科學(xué)研究成果，現(xiàn)代智人的起源共同來(lái)自非洲基因，但之后文化的發(fā)展卻不盡相同?，F(xiàn)代西方文化的源頭受三大文明影響最為突出，分別是古希臘文明、古希伯來(lái)文明和古羅馬文明。

古希臘地貌多山、土壤貧瘠，靠種植作物不足以自給自足。因此，人們的生活以經(jīng)商貿(mào)易為主要手段，以商業(yè)文明為主。商業(yè)文明需要跋山涉水長(zhǎng)途奔波完成貿(mào)易，導(dǎo)致活動(dòng)范圍比較大。加之古代交通不便，商人常年出行在外，聚少離多，因此弱化了家庭觀念和集體意識(shí)，強(qiáng)化了個(gè)人觀念和個(gè)體意識(shí)。也是因?yàn)樯藤Q(mào)交易頻繁的原因，導(dǎo)致交易不能用道德和情感加以約束，所以契約精神由此產(chǎn)生。

在思想認(rèn)識(shí)方面，以古希臘“三圣” 為代表的哲學(xué)思想對(duì)西方文化影響深遠(yuǎn)。在哲學(xué)思想誕生之前，人類(lèi)的基本追求只有兩個(gè)：一個(gè)是活下去；另一個(gè)是好好活下去。對(duì)于古希臘人而言，由于個(gè)體的活動(dòng)范圍較大，人與自然的接觸相對(duì)較多，生存的最大危機(jī)也來(lái)自自然。因此，古希臘哲學(xué)思想誕生于人與自然之中，追求的是真理，是自然的本質(zhì)規(guī)律，是客觀自然世界的智慧所在。正因?yàn)檫@種自然哲學(xué)的影響，激發(fā)了西方人的好奇心和創(chuàng)造力，這也是現(xiàn)代西方人致力于研究很多“無(wú)用之學(xué)”，而中國(guó)人卻對(duì)此無(wú)法理解的原因所在。

古希伯來(lái)雖然地域不大，但承載著大量的知識(shí)文獻(xiàn)，是科學(xué)文明的發(fā)源地。西方文化受古希伯來(lái)影響最大的是科學(xué)唯物主義理念。用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木€性邏輯思維加上實(shí)驗(yàn)的佐證來(lái)發(fā)現(xiàn)存在于自然世界的科學(xué)規(guī)律，這就是古希伯來(lái)文明對(duì)西方文化做出的貢獻(xiàn)，為西方文化注入了唯物與理性元素。

古羅馬文明對(duì)現(xiàn)代西方的法制理念影響重大，西方法律體系中的評(píng)審團(tuán)制度由來(lái)已久，這也從另一個(gè)角度反映出西方文化的個(gè)體平等性思維，致力于保護(hù)個(gè)體權(quán)益。

（二）我國(guó)文化的發(fā)展與特點(diǎn)

我國(guó)文化起源于華夏文化，發(fā)源地在黃河流域，那里地貌狹長(zhǎng)而土地肥沃，非常適合種植作物，因此華夏人的主要生存方式是以種植為主的農(nóng)業(yè)文明。由于生產(chǎn)方式的影響，作物一年四季都需人照看，因此華夏人的活動(dòng)范圍很小，多數(shù)人的活動(dòng)范圍基本就在部落周?chē)?，這就導(dǎo)致了人與自然的接觸很少，與他人的接觸很多。正因如此，人的家庭和集體觀念得到強(qiáng)化，反而淡化了個(gè)體觀念。由于與外部自然的接觸較少，華夏人的生存危機(jī)主要來(lái)自同類(lèi)，也就是同一部落的其他人。這就導(dǎo)致華夏人把更多的精力放在人與人的關(guān)系相處之上，而不是人與自然的相處上。部落領(lǐng)袖為了管理人與人之間的關(guān)系，從而發(fā)展出統(tǒng)治管理制度，在強(qiáng)化了階級(jí)的同時(shí)又進(jìn)一步強(qiáng)化了集體利益意識(shí)。

周朝君王提出了“禮樂(lè)治國(guó)” 的政策方針，將人與人的行為用“禮” 加以規(guī)范，形成了系統(tǒng)的禮儀制度；春秋時(shí)期百家爭(zhēng)鳴，各種流派的哲學(xué)思想迸發(fā)而出，但大多都是以人與人的關(guān)系為思想基礎(chǔ)，仍然體現(xiàn)著農(nóng)業(yè)文明的底色。唯一與西方“人與自然” 理念較為相似的是以老子為代表的道家思想。但隨著秦國(guó)的統(tǒng)一，法家思想盛行，漢朝又推崇“罷黜百家，獨(dú)尊儒術(shù)” 的政略方針，使道家思想沒(méi)有得到很好的傳承，自此之后中西方文化漸行漸遠(yuǎn)。

我國(guó)文化傳承至今，受儒、釋、道影響最大，其中要數(shù)儒家思想的影響最為深遠(yuǎn)。而儒家文化是典型的人與人之間關(guān)系的文化，追求的是道理。道理是基于人而產(chǎn)生的，“禮” 同樣要受到道理的約束，這就是我國(guó)禮儀之邦的由來(lái)。

（三）中西文化差異在禮儀上的體現(xiàn)

我國(guó)文化中集體優(yōu)先于個(gè)體，在集體利益中謀求個(gè)體利益；西方文化中個(gè)體優(yōu)先于集體，在個(gè)體利益中實(shí)現(xiàn)集體利益。因此在商務(wù)禮儀上，西方人要保持一定距離，留出個(gè)體的自我空間；而中國(guó)人要拉近彼此距離，將個(gè)體融合成集體。

我國(guó)文化思想追求的是道理，是人與人的主觀體驗(yàn)，注重人的情緒感受，是感性的網(wǎng)狀思維模式；西方文化思想追求的是真理，是人與自然的客觀規(guī)律，注重事物的實(shí)際效能，是理性的線性思維模式。這是商務(wù)禮儀中語(yǔ)言溝通差異的原因，直接有效是西方文化的特點(diǎn)，注重溝通的本質(zhì)目的；婉轉(zhuǎn)表達(dá)是我國(guó)文化的特點(diǎn)，注重溝通的過(guò)程體驗(yàn)。

我國(guó)文化是人與人的文化，人在人的眼里是有差別的，因此更注重階級(jí)劃分，講究親疏遠(yuǎn)近、長(zhǎng)幼尊卑、上下有序；西方文化是人與自然的文化，人在自然面前是無(wú)差別的，因此更注重個(gè)體的平等，講究民主公平、人權(quán)至上。在商務(wù)禮儀中體現(xiàn)在宴會(huì)的座次的不同排位和宴請(qǐng)招待的不同方式上。

四、商務(wù)場(chǎng)合應(yīng)注意的禮儀問(wèn)題

中西方文化都各有特點(diǎn)、各有優(yōu)劣，并無(wú)高低之分。了解文化可以讓我們更好把握商務(wù)禮儀的內(nèi)涵，從而將禮儀更好應(yīng)用到商務(wù)活動(dòng)中去，給對(duì)方留下良好印象，與對(duì)方建立友好關(guān)系?；谥形鞣轿幕牟煌攸c(diǎn)，在商務(wù)活動(dòng)中要把握以下幾點(diǎn)原則：

（一）注意交流尺度

西方文化禮儀中基本原則之一就是交流尺度。具體體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是談話內(nèi)容的尺度。交談時(shí)不要詢(xún)問(wèn)對(duì)方的個(gè)人信息和生活隱私，如年齡、工作、家庭情況等都是談話中的大忌，要尊重對(duì)方的隱私權(quán)；二是交流過(guò)程中要適當(dāng)保持距離，不要過(guò)度親近以免讓對(duì)方產(chǎn)生被冒犯的感覺(jué)，要給對(duì)方留出一定的自我空間；三是不要過(guò)度熱情，以免讓對(duì)方產(chǎn)生防御心理，要給對(duì)方留出選擇空間并尊重其決定。

（二）尊重宗教和民族習(xí)俗

在商務(wù)活動(dòng)的準(zhǔn)備階段，在慣例禮儀的基礎(chǔ)之上還要充分了解對(duì)方的宗教和民族文化習(xí)俗，不尊重對(duì)方文化習(xí)俗是最大的冒犯。如伊斯蘭教不吃豬肉，忌諱談?wù)撆c豬有關(guān)的話題；又如佛教徒不沾葷腥，因此要準(zhǔn)備素食等，尊重對(duì)方的信仰和民族文化習(xí)俗是商務(wù)禮儀中的關(guān)鍵。

（三）具備契約精神

在商務(wù)禮儀中要有契約精神，這在當(dāng)下的國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境中是必須遵守的原則。契約精神體現(xiàn)在各個(gè)方面，如要遵守約定的會(huì)面時(shí)間、承諾的事情要說(shuō)到做到等。契約精神是商務(wù)活動(dòng)的根本，切忌說(shuō)話反復(fù)、出爾反爾的情況發(fā)生，以影響己方在對(duì)方心中的形象。

（四）女士?jī)?yōu)先原則

女士?jī)?yōu)先原則是商務(wù)禮儀中的加分項(xiàng)，上下車(chē)時(shí)為女士開(kāi)車(chē)門(mén)，上下電梯時(shí)讓女士先行，宴會(huì)時(shí)請(qǐng)女士先入座等，這些在西方文化中都是風(fēng)度的體現(xiàn)，在商務(wù)活動(dòng)中注意這些禮儀上的細(xì)節(jié)會(huì)給對(duì)方留下美好的印象。

（五）先思后行原則

我國(guó)文化講究“謀定而后動(dòng)”，商務(wù)活動(dòng)中即使準(zhǔn)備得再充分、考慮得再周全，也難免會(huì)有預(yù)料之外的情況發(fā)生。在面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)也不能忽視商務(wù)禮儀的存在，要根據(jù)禮儀的文化原則冷靜思考解決辦法。如果確實(shí)遇到不知如何解決的問(wèn)題，那就靜觀事態(tài)發(fā)展，不要先行先為，以免因?yàn)殄e(cuò)誤的妄動(dòng)而產(chǎn)生不良影響。

（六）保持體態(tài)端莊

在商務(wù)場(chǎng)合要注意自己的行為舉止，這是對(duì)自我的要求也是對(duì)他人的尊重。行為舉止要得體，體態(tài)要端莊，去掉不必要的小動(dòng)作。我國(guó)文化中有“相由心生” 的說(shuō)法，“相” 指的就是人的外在表現(xiàn)，要時(shí)刻保持端莊的體態(tài)，在適宜的場(chǎng)合做適宜的事情。

（七）不卑不亢的態(tài)度

在商務(wù)場(chǎng)合交流中，過(guò)度的自我夸大會(huì)讓對(duì)方心生反感，過(guò)度的自我謙卑會(huì)讓人心生鄙夷。因此，要契合西方的文化禮儀，用不卑不亢的態(tài)度傳遞平等的理念，以簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確的表達(dá)方式達(dá)成雙方的共識(shí)。[3]

五、總結(jié)

在我國(guó)改革開(kāi)放深入發(fā)展的今天，國(guó)際間的交流已然變得愈發(fā)頻繁，商務(wù)禮儀是國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分，不僅體現(xiàn)了開(kāi)放的態(tài)度，還蘊(yùn)含著文化的交流。禮儀屬于文化，文化包含禮儀，由文化的差異導(dǎo)致的商務(wù)禮儀的差異，要依靠文化交流與尊重理解來(lái)化解。本文從中西商務(wù)禮儀差異入手，深挖其背后的文化內(nèi)涵，通過(guò)對(duì)比中西方文化發(fā)展和特點(diǎn)，解構(gòu)造成中西方禮儀差異的原因，并以此為依托，深入淺出地提出了商務(wù)活動(dòng)中需要把握的禮儀原則，期望能為我國(guó)國(guó)際商貿(mào)交流與發(fā)展提供些許參考。

參考文獻(xiàn)：

[1] 韓慧如.跨文化交際下中西商務(wù)禮儀比較研究[J].新西部（下旬·理論版），2011（Z1）：249-250.

[2] 楊瑩.跨文化視角下的中西文化差異在商務(wù)禮儀中的體現(xiàn)[D].長(zhǎng)沙：中南大學(xué)，2009.

[3] 李少偉.從文化層面探究中西商務(wù)禮儀的差異[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2007（17）：202-203.

作者簡(jiǎn)介： 張冰霄，女，漢族，浙江溫嶺人，碩士研究生在讀，講師，研究方向：禮儀。