認(rèn)識(shí)肥胖

◎吳明華

肥胖是體脂肪過(guò)度堆積的狀態(tài)，要正確判斷肥胖，就必須從體脂肪量的測(cè)定入手。

如何判定你是胖是瘦？

目前為世界廣為采用的計(jì)算肥胖度的方法是“體質(zhì)量指數(shù)”（BMI）法，其計(jì)算 方法如下：BMI=體重（kg）÷身高（m）÷身高（m）。

判斷標(biāo)準(zhǔn)是：BMI≤18，為過(guò)瘦；18＜BMI≤20，為略瘦；20＜BMI≤26，為略胖；BMI＞26，為過(guò)胖。以BMI=22 為標(biāo)準(zhǔn)值，則可以利用“理想體重（kg）=身高（m）×身高（m）×22”算出健康的理想體重（標(biāo)準(zhǔn)體重）。將這個(gè)數(shù)值代入肥胖度算法中的標(biāo)準(zhǔn)體重，即可求出肥胖度。

胖人不一定吃得多

一般總認(rèn)為肥胖的人是因?yàn)槌缘枚?，但美?guó)曾針對(duì)肥胖男子日常的攝取能量進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果顯示，超過(guò)70%的肥胖者所攝取的能量都維持在平均量或低于平均量的水平，而只有不足30%的人攝取能量明顯過(guò)高。這足以說(shuō)明，即使沒(méi)有飲食過(guò)量，只要攝取的能量相對(duì)大于消耗的能量，就可能導(dǎo)致肥胖。也就是說(shuō)，運(yùn)動(dòng)不足造成能量過(guò)剩，是導(dǎo)致肥胖的主要原因。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，肥胖一旦形成即難以消除。因此肥胖的預(yù)防就顯得非常重要。

肥胖帶來(lái)的危險(xiǎn)

根據(jù)體脂肪的分布情形，可將肥胖大致分為“內(nèi)臟脂肪型肥胖”和“皮下脂肪型肥胖”兩種不同類型。借助CT 影像，可以發(fā)現(xiàn)兩者脂肪分布明顯不同，內(nèi)臟脂肪型肥胖者的脂肪主要堆積于腹腔內(nèi)，而皮下脂肪型肥胖者的脂肪主要堆積于皮膚和肌肉之間。從外觀上來(lái)看，內(nèi)臟脂肪型肥胖者的腰臀圍比在0.85以上，又稱為“蘋(píng)果型肥胖”。與此相對(duì)的是“洋梨型肥胖”，腰臀圍比小于0.7，肥胖者的脂肪主要堆積在臀部及大腿。容易引起健康障礙的是蘋(píng)果型肥胖，即內(nèi)臟脂肪型肥胖。最新研究結(jié)果表明，糖尿病、高血壓、高血脂等疾病與內(nèi)臟脂肪型肥胖有關(guān)聯(lián)。此外，肥胖本身還會(huì)增加骨骼關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，引發(fā)外科疾病，也容易引發(fā)脂肪肝、膽結(jié)石等疾病，女性還容易出現(xiàn)乳腺癌、子宮肌瘤及絕經(jīng)、不孕等荷爾蒙失調(diào)癥。皮下脂肪型肥胖與上述所言等病癥并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。

你是否容易發(fā)胖？

從病態(tài)生理學(xué)的角度來(lái)分析，肥胖的形成必須有兩個(gè)條件：一是攝取的能量大于消耗的能量；二是胰島素充分分泌，能將剩余的能量轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。前者主要由飲食?xí)慣、生活方式等外界環(huán)境因素決定，后者主要取決于內(nèi)在遺傳因素。

由此我們嘗試把判定是否容易發(fā)胖的測(cè)試項(xiàng)目設(shè)計(jì)如下：

①雙親或是其中一人體型肥胖（3 分）。②嬰幼兒期體型肥胖（2 分）。③有糖尿病高血壓、心臟?。ㄈ缧慕g痛）的家族史（1分）。④喜歡吃油膩的食物或甜食（1 分）。⑤常吃零食、宵夜、習(xí)慣短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食（1 分）。⑥愛(ài)喝啤酒（1 分）。⑦以車代步，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)（1 分）。

如果上述七項(xiàng)測(cè)試總分在6分以上，你就必須小心發(fā)胖。