大果榛子豐產(chǎn)樹形培育及修剪技術(shù)

20世紀(jì)八十年代我國(guó)利用野生平榛和歐洲榛進(jìn)行雜交育種，經(jīng)過20年多年的新品種選育，獲得了具有大果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特性的平歐雜種榛，俗稱大果榛子。由于大果榛子獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)而深受廣大消費(fèi)者喜愛，為了進(jìn)一步擴(kuò)大大果榛子產(chǎn)量，各地進(jìn)行了大量豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)，其中樹形修剪是一種主要的豐產(chǎn)栽培技術(shù)手段。但是當(dāng)前很多大果榛子的整形修剪都是套用其他果樹的修剪模式，不僅起不到平衡樹勢(shì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的效果，給榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利影響。為解決生產(chǎn)中實(shí)際問題，規(guī)范整形修剪技術(shù)，本文結(jié)合大果榛子生長(zhǎng)特點(diǎn)，對(duì)其樹體整形修剪技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為促進(jìn)大果榛子的豐產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

一、大果榛子主要栽培樹形培育

1.主干形。主干形樹形只留1個(gè)主干，定干高45～70厘米，在主干上不同方位均勻分布5～7個(gè)主枝，各主枝在主干上排列間距25～40厘米，主枝與垂直方向開張角度為45°～60°，下位角度大，上位角度小。主枝上留小側(cè)枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，樹高控制在2～3米。到盛果期后，根據(jù)空間適當(dāng)減少主枝數(shù)量，逐步疏除過于稠密的主枝或側(cè)枝，主枝可選留4～5個(gè)。主干形通風(fēng)透光條件好，負(fù)載量大，方便生產(chǎn)管理，便于機(jī)械化操作，因此是大果榛建園的主要選用樹形。

2.自然開心形。自然開心形樹形保留1個(gè)主干，干高40～80厘米，主干上均勻分布留3～4個(gè)主枝，各主枝間距10～20厘米，各主枝上留側(cè)枝2～3個(gè)，并呈自然開心形。單干自然開心形應(yīng)根據(jù)建園環(huán)境及生產(chǎn)條件等情況區(qū)別對(duì)待。若水肥條件好，定干高50～80厘米；若土壤貧瘠，定干高40～50厘米。

3.叢狀形。叢狀形根據(jù)主枝多少可分兩種類型：少干叢狀形和多干叢狀形。少干叢狀形，從萌蘗枝中或分枝中選留均勻伸展的3～6個(gè)基生枝作主枝；主枝上配備側(cè)枝，樹高2.5～3米，樹體呈叢生自然開心形。多干叢狀形，從萌蘗枝或分枝中選留健壯的7～9個(gè)枝作主枝。對(duì)土質(zhì)和水肥條件較好的園地，可選用多干叢生型。該樹形隨著樹體長(zhǎng)大，根據(jù)果園密度情況，可逐步減少主枝，向少干叢生形轉(zhuǎn)化。叢狀形在幼樹期枝量多，光合效能高，有利于樹體營(yíng)養(yǎng)積累和快速成型，可實(shí)現(xiàn)提早結(jié)果，因此在山地果園和土質(zhì)瘠薄的園地，建議選用叢狀形樹形。

二、常用修剪方法

1.短截。在修剪過程中，剪掉1年生枝或多年生枝的一部分叫短截。短截1年生枝，可以促使剪口下的側(cè)芽萌發(fā)，達(dá)到促進(jìn)分枝、擴(kuò)大樹冠的作用。對(duì)多年生枝的短截，可以增強(qiáng)樹勢(shì)，延緩樹體衰老。

2.疏剪。從1年生枝或多年生枝基部剪除，叫疏剪。疏剪可以調(diào)整枝的密度和分布，加大空間，改善通風(fēng)透光條件，提高葉片的光合效能，可平衡樹勢(shì)、緩和生長(zhǎng)，使樹體養(yǎng)分集中，促進(jìn)枝的生長(zhǎng)與充實(shí)。疏剪對(duì)局部有促進(jìn)作用，能減少枝量和總?cè)~面積，并影響母枝的增粗生長(zhǎng)，對(duì)全樹起削弱生長(zhǎng)、減少樹體總生長(zhǎng)量的作用。疏剪有抑前促后的作用，即對(duì)疏剪傷口前部的枝能起到抑制生長(zhǎng)勢(shì)的作用，對(duì)傷口后部的枝起到促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。榛樹由于基部枝優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果后上部易衰弱，在骨干枝上疏除較大的枝，易造成樹勢(shì)衰弱。

3.緩放。緩放是對(duì)枝條不剪。榛樹健壯的結(jié)果母枝、有結(jié)果能力的大型結(jié)果枝組基本上不剪，通過保留一定數(shù)量的緩放枝，才能形成產(chǎn)量，連續(xù)緩放幾年，結(jié)果能力下降后，再進(jìn)行截、疏等復(fù)壯處理，形成新的結(jié)果母枝。緩放的作用能緩和樹勢(shì)，緩放枝結(jié)果后還可以開張角度，改善光照。

三、不同時(shí)期樹體整形修剪技術(shù)

樹體整形修剪是促進(jìn)榛子早結(jié)果、結(jié)好果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、延長(zhǎng)結(jié)果年限的重要措施之一，按修剪時(shí)期分為休眠期修剪和生長(zhǎng)期修剪。

1.休眠期修剪。

①幼齡樹。幼齡樹（1～4年）修剪以培養(yǎng)樹形、樹生長(zhǎng)為主，使榛子樹體盡快發(fā)育，主枝中短截，促枝擴(kuò)冠，促發(fā)萌蘗枝，注重樹體骨架培養(yǎng)，修剪主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝，在飽滿芽處短截，注意培養(yǎng)結(jié)果母枝和枝組，對(duì)有結(jié)果能力的枝組及內(nèi)膛健壯枝不修剪，緩放形成結(jié)果母枝，使其盡快形成花芽結(jié)果。

②盛果初期樹。盛果初果期樹（5～6年）樹形基本形成，但樹冠還未達(dá)到最終標(biāo)準(zhǔn)，需繼續(xù)擴(kuò)大樹冠。主要采用短截、緩放、疏枝等修剪方法，以培養(yǎng)結(jié)果為主，按照已有的樹形調(diào)整各級(jí)骨干枝，讓其均衡生長(zhǎng)。盛果初果期樹旺枝緩放，增加結(jié)果枝，疏除病蟲枝、干枯枝、過密枝、內(nèi)膛小弱枝，輕短截各主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝，其余短枝不動(dòng)，留作結(jié)果母枝。

③盛果期樹。盛果期樹（6～20年）應(yīng)進(jìn)行精細(xì)修剪，不能因其結(jié)果而放松管理，既保持有一定的生長(zhǎng)發(fā)育樹勢(shì)，又要保證充足的結(jié)果母枝，對(duì)生長(zhǎng)健壯的結(jié)果枝采用冬夏結(jié)合的辦法，有計(jì)劃培養(yǎng)大中小型結(jié)果枝組。疏除內(nèi)膛枝、病蟲枝及弱小枝，其余枝可不修剪。為保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可應(yīng)用“雙套枝”修剪技術(shù)，即對(duì)2個(gè)樹枝分別采用緩放、短截，保持中庸偏旺樹勢(shì)，對(duì)強(qiáng)旺樹多緩放，中庸樹勢(shì)則維持修剪，使其保持中庸健壯狀態(tài)，為下一年結(jié)果做準(zhǔn)備。

④盛果后期樹。盛果后期樹（20年以上）結(jié)果部位外移，樹體內(nèi)中、短枝比例較大，樹冠內(nèi)膛枝衰弱或有枯死現(xiàn)象，骨干枝基部易萌發(fā)新的萌蘗，易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。修剪時(shí)注意更新復(fù)壯，逐步采用回縮過長(zhǎng)、過弱的骨干老枝和內(nèi)膛結(jié)果母枝，促進(jìn)萌發(fā)新枝，改善樹冠光照條件，集中營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)強(qiáng)壯枝，適當(dāng)多截，去弱留強(qiáng)，有意識(shí)留用基部萌蘗枝或徒長(zhǎng)枝更新，以維持樹體大小，延長(zhǎng)盛果期年限。

2.生長(zhǎng)期修剪。

①抹芽、環(huán)剝和扭梢。春季萌芽后，對(duì)特別是對(duì)盛果期樹及時(shí)除去過多蘗芽，春季處于花芽分化開始階段，此時(shí)利用環(huán)剝等措施，減少養(yǎng)分消耗；6月至7月中旬，將背上直立枝及時(shí)從基部扭梢變向生長(zhǎng)，抑制直立生長(zhǎng)，對(duì)背后或背斜生枝摘心加以控制，摘除生長(zhǎng)點(diǎn)，促其及時(shí)停長(zhǎng)、提早成熟。

②拉枝。枝條頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，易致樹冠郁閉，形成細(xì)弱的內(nèi)膛枝，不易成花結(jié)果。通過拉枝，開張角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花。拉枝可在春季和初秋進(jìn)行，但以初秋較宜；拉枝可使枝條分布均勻，將背上旺枝培養(yǎng)成中小枝組。注意拉枝角度，主枝、輔養(yǎng)枝分別與垂直方向呈60°、75°，拉枝讓樹冠枝條、枝組分布勻稱，有利于成花，便于立體結(jié)果。

③疏枝。對(duì)生長(zhǎng)不良、過于密集、方位不正的枝條適當(dāng)疏除。樹體南邊多疏，北邊少疏；中心和上部多疏，下部少疏。疏枝傷口直徑超過1厘米的，要涂抹傷口保護(hù)劑。

④清除根蘗。大果榛子樹易萌發(fā)根蘗，根蘗多消耗樹體的水分和養(yǎng)分，削弱樹勢(shì)，降低榛子果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。為減少榛子根蘗與樹體爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分，每年至少集中清除3～4次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)清理。清除根蘗時(shí)要特別注意深淺，注意剪口和地面保持水平，不高出地面，也不能過深，最深不超過5厘米，防止傷害母株根系，影響母株生長(zhǎng)。也可在早春利用黑色園藝地布覆蓋樹盤，起到保墑作用，同時(shí)對(duì)根蘗起到控制作用。