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    拔毛筍

    2023-02-11 22:39:12王卓
    作文周刊·中考讀寫版 2023年2期
    關(guān)鍵詞:燉排骨排骨湯行文流暢

    王卓

    風(fēng)劃過,竹葉沙沙,幽深寂寥。烈日當(dāng)空,驕陽似火,我和他倚山乘涼。

    “爸爸,這里有個(gè)矮矮的毛茸茸的小東西!”我朝著汗流浹背的爸爸大喊?!斑?,那是毛筍!”我好奇地輕觸那嫩綠的毛筍?!懊S燉排骨香的咧!只不過它還需要再長(zhǎng)長(zhǎng),等我嫁接完這些楊梅樹去上面拔大個(gè)的?!卑职謶?yīng)到。

    想想就是一頓美味。

    我想先爸爸一步拔到大的毛筍,于是三步并作兩步,氣喘吁吁地爬上了半山腰,放眼望去,好比一幅油畫,村里的小樓盡收眼底,不遠(yuǎn)處,靈山大佛威嚴(yán)矗立?!肮?!換個(gè)視角看世界,真是不一樣的體驗(yàn)!”我對(duì)自己說。

    再沿著泥石路走,一個(gè)個(gè)小生命探出腦袋,風(fēng)調(diào)皮地和他們玩耍,好似在說悄悄話,害怕被我聽到。陶醉在這想象中,差點(diǎn)忘了正事。我回過神的瞬間看到了一個(gè)毛筍,這個(gè)粗壯而高大。我試著將其拔出,想不到?jīng)]能成功反而手心都被筍毛搓紅,許多毛毛粘在手上和衣服上。我不甘心,雙腳站定,深呼吸,再次用力,結(jié)果摔了個(gè)“屁股墩”。眼淚瞬間奪眶而出,我雙手麻麻的,漸漸失去了知覺,別提多委屈了,我坐在泥里邊哭邊喊:“爸爸!爸爸!”

    “嘿,快下來!爸爸已經(jīng)拔了一大麻袋筍了!不下來的話我自個(gè)兒燉排骨吃啦!”山下傳來渾厚有力的呼喊聲。我抹掉眼淚趕緊去找爸爸。

    回到家,我早已累癱,爸爸卻顧不得疲憊在廚房忙活起來,只見他先把毛筍用開水焯,去除澀味,再把排骨和冷水一起煮開,去除血水,最后把毛筍塊和排骨段都丟進(jìn)砂鍋里。

    做完這些,爸爸和我說:“這道菜只需要加一點(diǎn)點(diǎn)鹽慢燉即可,這樣會(huì)釋放出食材本身的鮮味,完全不需要加味精之類的東西,也不要用其他調(diào)料,否則會(huì)破壞自然鮮味!”

    不一會(huì)兒,毛筍排骨湯的鮮味飄散開來,我不禁咽了咽口水。我不停地追問什么時(shí)候可以開飯,爸爸每次都回答我:“火候未到。”看來,享受美食不可操之過急啊。

    我至今都記得那天的毛筍排骨湯的味道,有勞動(dòng)的味道,更有父愛的味道。

    【江蘇無錫市梅梁中學(xué)梅梁湖文學(xué)社】

    ●點(diǎn)評(píng)

    “我”是講故事的高手,文中詳寫了“我”拔毛筍和爸爸做毛筍的過程,略寫了“我”吃毛筍的過程,詳略得當(dāng),通過“我早已累癱,爸爸卻顧不得疲憊在廚房忙活起來”一句巧妙地形成對(duì)比,為結(jié)尾的“父愛”主題埋下伏筆,行文流暢。

    (丁連兵)

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