管理會計(jì)的職能及其在飼料企業(yè)中的應(yīng)用

李 婉

（鄭州經(jīng)貿(mào)學(xué)院，河南鄭州 450000）

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加速，飼料企業(yè)除了面臨國內(nèi)的市場競爭外，還承擔(dān)著“走出國門”的重任（張曉陽，2022）。為此，飼料企業(yè)應(yīng)采取優(yōu)化措施，將管理會計(jì)應(yīng)用于飼料企業(yè)內(nèi)部管理中，實(shí)現(xiàn)對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的有效監(jiān)督和控制。雖然諸多飼料企業(yè)已經(jīng)意識到管理會計(jì)的重要性，并且開始推動(dòng)傳統(tǒng)會計(jì)向管理會計(jì)的轉(zhuǎn)型，但從實(shí)際情況看，部分飼料企業(yè)在管理會計(jì)的試點(diǎn)和推行過程中還存在一些問題（蔣業(yè)宏，2022）。如管理會計(jì)脫離飼料企業(yè)實(shí)際情況，缺乏管理會計(jì)人才，原有財(cái)務(wù)體系不適應(yīng)轉(zhuǎn)型等問題。這些問題不但制約了飼料企業(yè)管理水平的提高，而且會額外增強(qiáng)財(cái)會人員的工作量和工作壓力。因此，飼料企業(yè)要重視管理會計(jì)的應(yīng)用問題，制定針對性的解決方案，不斷探索傳統(tǒng)會計(jì)向管理會計(jì)的轉(zhuǎn)型，這樣才能幫助飼料企業(yè)更好地應(yīng)對外部市場環(huán)境的各項(xiàng)挑戰(zhàn)。

1 管理會計(jì)概述

在會計(jì)信息化背景下，傳統(tǒng)的會計(jì)工作會逐漸被計(jì)算機(jī)替代，如費(fèi)用報(bào)銷、成本結(jié)算、會計(jì)憑證、會計(jì)報(bào)表等都可以由系統(tǒng)自動(dòng)化控制，所以傳統(tǒng)會計(jì)向管理會計(jì)的轉(zhuǎn)型已然成為必然趨勢（許慧玲，2022）。從概念來看，管理會計(jì)又被稱為“內(nèi)部報(bào)告會計(jì)”，是指通過內(nèi)部控制的手段對企業(yè)財(cái)務(wù)會計(jì)提供的相關(guān)資料進(jìn)行收集、整理和加工的過程，從而提升企業(yè)的資源配置效率和經(jīng)濟(jì)效益。管理會計(jì)的概念最早出現(xiàn)于19世紀(jì)初，后經(jīng)上百年的發(fā)展，管理會計(jì)已成為一門系統(tǒng)學(xué)科，并且被廣泛用于各行各業(yè)（曾漢娥，2021）。對飼料企業(yè)而言，管理會計(jì)主要是通過完善內(nèi)部管理和收集相關(guān)資料的方式來解析過去、把握現(xiàn)在、籌劃未來，并制定一系列科學(xué)合理的經(jīng)濟(jì)決策方案，幫助飼料企業(yè)明確目標(biāo)和發(fā)展路徑。因此，管理會計(jì)的應(yīng)用可以對飼料企業(yè)的管理活動(dòng)產(chǎn)生積極影響。

2 管理會計(jì)的職能

2.1 解析飼料企業(yè)的過去 國內(nèi)飼料企業(yè)已擁有40多年的發(fā)展歷史，這期間雖波折重重，并且不同飼料企業(yè)的發(fā)展歷程也存在一定的差異，但回顧歷史，依舊能發(fā)現(xiàn)一定的規(guī)律。解析飼料企業(yè)的過去，需要站在財(cái)務(wù)會計(jì)的角度對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的相關(guān)資料進(jìn)行收集、整理和加工，以便發(fā)現(xiàn)飼料企業(yè)不同發(fā)展階段中的相似性，總結(jié)出飼料企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，幫助飼料企業(yè)立足當(dāng)下、謀劃未來。雖然飼料企業(yè)的過去已成為定局，但呈現(xiàn)出來的發(fā)展特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律依然具有研究價(jià)值（李欣欣，2022）。管理會計(jì)往往與飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)緊密相連，因此，可以從飼料企業(yè)過去的產(chǎn)量和銷量入手，分析不同階段市場對飼料產(chǎn)品的需求量，以便提前做好布局，降低飼料產(chǎn)品的庫存量。

2.2 控制飼料企業(yè)的現(xiàn)在 在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變動(dòng)和飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程中，飼料企業(yè)會面臨諸多不確定性因素，尤其是財(cái)務(wù)或經(jīng)濟(jì)方面的問題，這些問題容易對飼料企業(yè)的正常運(yùn)營和發(fā)展構(gòu)成負(fù)面影響（王昊等，2022）。鑒于此，管理會計(jì)通過構(gòu)建一系列指標(biāo)體系，實(shí)時(shí)控制飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，并根據(jù)活動(dòng)的進(jìn)展或停滯狀態(tài)及時(shí)糾正偏差、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，幫助飼料企業(yè)管理者有針對性地改進(jìn)問題，實(shí)現(xiàn)對飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的動(dòng)態(tài)調(diào)整。

2.3 籌劃飼料企業(yè)的未來 預(yù)測和決策是管理會計(jì)幫助飼料企業(yè)籌劃未來的主要表現(xiàn)形式，目的在于提高飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（陳文，2022）。具體而言，飼料企業(yè)管理者和管理會計(jì)部門要對當(dāng)下掌握的各項(xiàng)資料進(jìn)行定性分析和定量分析，力求從這些資料中挖掘更有價(jià)值的信息，提高飼料企業(yè)對市場需求預(yù)測的準(zhǔn)確性，以及決策的科學(xué)性。

3 管理會計(jì)在飼料企業(yè)中的應(yīng)用

隨著飼料企業(yè)的不斷發(fā)展，所涉及到的財(cái)務(wù)信息趨于復(fù)雜化、多元化，傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會計(jì)中的信息失真、信息丟失等情況時(shí)有發(fā)生，從而影響財(cái)務(wù)報(bào)告的精確性、時(shí)效性，難以反映出飼料企業(yè)的真實(shí)狀況。而管理會計(jì)可以幫助飼料企業(yè)解析過去、把握現(xiàn)在、籌劃未來，并成為助力飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要力量，因此，飼料企業(yè)管理者要加強(qiáng)對管理會計(jì)的重視程度，并采取合理的應(yīng)用策略（楊濱，2021）。

3.1 預(yù)測飼料企業(yè)發(fā)展前景 在會計(jì)信息化背景下，記賬、算賬等統(tǒng)計(jì)性工作已被人工智能替代，飼料企業(yè)也不例外。由此可見，在不久的將來，基礎(chǔ)會計(jì)工作將由計(jì)算機(jī)處理，相應(yīng)的會計(jì)崗位也將不復(fù)存在，財(cái)會人員和飼料企業(yè)的發(fā)展方向在管理會計(jì)中可以得到答案。首先，從職能上看，管理會計(jì)對飼料企業(yè)過去和現(xiàn)在的發(fā)展情況進(jìn)行整理，并借助大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行量化分析，明確飼料行業(yè)的規(guī)律、特點(diǎn)和需求量，讓飼料企業(yè)能就發(fā)展前景做出預(yù)測。然后，飼料企業(yè)可以根據(jù)目標(biāo)規(guī)劃和實(shí)際發(fā)展情況充分考慮資金和項(xiàng)目情況，通過構(gòu)建數(shù)字化模型幫助飼料企業(yè)建立可行性分析，最大程度提高投資回報(bào)率，明確飼料企業(yè)未來的發(fā)展前景（陳海燕，2022）。最后，管理會計(jì)能發(fā)現(xiàn)飼料企業(yè)經(jīng)營管理過程中的偏差，當(dāng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理活動(dòng)偏離目標(biāo)規(guī)劃時(shí)，飼料企業(yè)管理者要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決對策，通過對戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)化和調(diào)整來確保飼料企業(yè)經(jīng)營管理活動(dòng)能按照預(yù)定規(guī)劃進(jìn)行。長此以往，飼料企業(yè)便會有更明確的經(jīng)營目標(biāo)，發(fā)展前景也會更加明朗。

3.2 參與飼料企業(yè)經(jīng)營決策 管理會計(jì)在飼料企業(yè)中的應(yīng)用，不僅可以優(yōu)化飼料企業(yè)的內(nèi)部管理，還可以為飼料企業(yè)的經(jīng)營管理活動(dòng)提供決策依據(jù)，實(shí)現(xiàn)管理會計(jì)工作與經(jīng)營決策之間的有機(jī)融合。經(jīng)營決策具體可以分為短期經(jīng)營決策和長期經(jīng)營決策兩方面。其中，短期經(jīng)營決策主要通過差量、增量、本-量-利等原理對飼料企業(yè)的銷售利潤、成本、收入等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，分析結(jié)果可作為飼料企業(yè)短期經(jīng)營的重要參考。而在明確飼料企業(yè)長期經(jīng)營決策時(shí)，管理會計(jì)的主要依據(jù)是時(shí)間價(jià)值，并在此基礎(chǔ)上詳細(xì)分析現(xiàn)金流的作用，了解相關(guān)因素對現(xiàn)金流的影響（周兆閃，2019）。由此可見，管理會計(jì)可對飼料企業(yè)的經(jīng)營決策帶來直接的影響。如管理會計(jì)可以根據(jù)飼料企業(yè)的短期或長期經(jīng)營決策目標(biāo)收集相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，然后利用信息技術(shù)編制預(yù)算成本方案，飼料企業(yè)可以從項(xiàng)目特點(diǎn)和實(shí)際落實(shí)情況對方案進(jìn)行評價(jià)和優(yōu)化，切實(shí)保障飼料企業(yè)經(jīng)營決策的科學(xué)性和實(shí)效性。

3.3 規(guī)劃飼料企業(yè)經(jīng)營目標(biāo) 在明確飼料企業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)營決策后，飼料企業(yè)還需要將經(jīng)營目標(biāo)與現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，并落實(shí)到內(nèi)部管理的實(shí)際工作中，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)人力、財(cái)力和物力等資源的優(yōu)化配置，在確保飼料企業(yè)經(jīng)營效率的同時(shí)提高飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。而在此過程中，飼料企業(yè)需要制定完善的管理會計(jì)工作制度，確保規(guī)劃目標(biāo)的可行性和合理性。首先，飼料企業(yè)的管理會計(jì)部門需要根據(jù)實(shí)際情況全面梳理現(xiàn)有的財(cái)會工作，明確現(xiàn)有財(cái)會工作的優(yōu)缺點(diǎn)，并根據(jù)飼料企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)來落實(shí)管理會計(jì)工作制度。如將管理會計(jì)工作落實(shí)到具體的責(zé)任人，避免出現(xiàn)職能重疊或一人身兼多職的情況發(fā)生，確保管理會計(jì)工作能服務(wù)于飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（李禎等，2021）。然后，財(cái)會人員要積極響應(yīng)管理會計(jì)的工作要求，不斷學(xué)習(xí)管理會計(jì)的相關(guān)知識和技能，確保財(cái)會人員能滿足飼料企業(yè)管理會計(jì)工作的需要。而且在管理會計(jì)工作制度的約束下，財(cái)會人員要按質(zhì)、按量完成自身工作，讓管理會計(jì)能真正為飼料企業(yè)經(jīng)營決策提供科學(xué)依據(jù)。最后，要切實(shí)保證飼料企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，還需要飼料企業(yè)管理者設(shè)計(jì)周密的計(jì)劃和控制措施，這便對管理會計(jì)工作提出了更高的要求。財(cái)會人員需要推動(dòng)管理會計(jì)工作的精細(xì)化發(fā)展，特別是對于內(nèi)部控制和風(fēng)險(xiǎn)管理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，要對飼料企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)對比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)與實(shí)際情況間的差異，最大程度地實(shí)現(xiàn)兩者的一致性。

3.4 控制飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)過程 控制飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)過程，主要指發(fā)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)與實(shí)際情況間的差異后所采取的一系列調(diào)控措施，這與飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)決策目標(biāo)和預(yù)算落實(shí)有著直接關(guān)系，進(jìn)而影響到飼料企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。具體而言，管理會計(jì)部門可以通過追蹤預(yù)算執(zhí)行的全過程，了解飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的相關(guān)資料，并將預(yù)算數(shù)據(jù)與實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合對比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，并進(jìn)行有效的分析與調(diào)查，以高質(zhì)、高效推進(jìn)飼料企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)（崔琳，2021）。飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)主要包含了采購、生產(chǎn)、運(yùn)輸、營銷、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，管理會計(jì)的應(yīng)用可以將上述這些環(huán)節(jié)相互銜接、相互聯(lián)系，并在飼料企業(yè)內(nèi)部形成一個(gè)可循環(huán)的業(yè)務(wù)系統(tǒng)。如管理會計(jì)可讓飼料企業(yè)在生產(chǎn)過程中預(yù)測和規(guī)劃后續(xù)的運(yùn)輸、營銷、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，并且根據(jù)后續(xù)環(huán)節(jié)的實(shí)際情況反過來指導(dǎo)采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的開展，讓飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)形成閉環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)對該過程的全面控制。事實(shí)上，管理會計(jì)本身就是現(xiàn)代會計(jì)的一個(gè)分支，對飼料企業(yè)內(nèi)部管理有非常重要的意義，由此也決定了管理會計(jì)對飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)過程的控制作用。3.5考核與評價(jià)飼料企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 經(jīng)營業(yè)績的考核與評價(jià)是反映飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要基礎(chǔ)，該項(xiàng)工作主要是利用運(yùn)籌學(xué)、數(shù)理統(tǒng)計(jì)等方法，將飼料企業(yè)的盈利能力、償債能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、運(yùn)營能力、發(fā)展能力等作為重要指標(biāo)，從而在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出考核與評價(jià)體系，在真實(shí)反映經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，為飼料企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐。如在經(jīng)營業(yè)績的考核與評價(jià)過程中，管理會計(jì)部門可將年初制定的業(yè)績指標(biāo)作為參考，再與年末實(shí)際的業(yè)績進(jìn)行對比；或者以部門來劃分飼料企業(yè)，同步對比各部門的業(yè)績情況。對于完成或超出考核目標(biāo)的部門或個(gè)人，飼料企業(yè)要予以相應(yīng)的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神激勵(lì)。而對于未完成考核目標(biāo)的部門或個(gè)人，要分析未完成考核目標(biāo)的原因，找到部門或個(gè)人身上的不足，為飼料企業(yè)制定相應(yīng)的激勵(lì)措施，為下次考核提供依據(jù)（張秀珍和馬英杰，2021）。另外，隨著飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)或規(guī)模的調(diào)整，考核指標(biāo)也需要做出相應(yīng)調(diào)整，這需要飼料企業(yè)構(gòu)建完善的管理會計(jì)報(bào)告體系，使最終的考核與評價(jià)指標(biāo)有統(tǒng)一的參考標(biāo)準(zhǔn)。如飼料企業(yè)在完善管理會計(jì)報(bào)告體系時(shí)需要實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略管理、生產(chǎn)經(jīng)營管理、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)管理等，尤其是對其中的風(fēng)險(xiǎn)問題要加以分析，有效應(yīng)對飼料企業(yè)可能出現(xiàn)的情況，進(jìn)而提高經(jīng)營業(yè)績考核與評價(jià)的科學(xué)性。

4 結(jié)語

綜上所述，管理會計(jì)具有多項(xiàng)重要職能，強(qiáng)調(diào)管理會計(jì)在飼料企業(yè)中的應(yīng)用可以實(shí)現(xiàn)對飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的有效控制，并根據(jù)會計(jì)信息來參與飼料企業(yè)的經(jīng)營決策，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，飼料企業(yè)管理者要提高對管理會計(jì)工作的重視程度，并且在具體應(yīng)用環(huán)節(jié)要側(cè)重于對飼料企業(yè)進(jìn)行管理，幫助飼料企業(yè)解析過去、把握現(xiàn)在、籌劃未來。針對管理會計(jì)應(yīng)用過程中暴露出的問題，飼料企業(yè)要及時(shí)優(yōu)化和調(diào)整管理會計(jì)工作方案，確保會計(jì)管理能真正服務(wù)于飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。