現(xiàn)代企業(yè)管理理論背景下中國飼料企業(yè)管理機制創(chuàng)新研究

孫若男

（鄭州工商學院，河南鄭州 450000）

隨著社會的不斷進步，飼料企業(yè)的市場形勢處于持續(xù)變化的狀態(tài)中，這對企業(yè)的經營發(fā)展提出了嚴峻的挑戰(zhàn)，要想實現(xiàn)飼料企業(yè)的穩(wěn)定與長遠發(fā)展，就要站在現(xiàn)代企業(yè)管理角度上來提升企業(yè)自身的管理水平和管理創(chuàng)新機制。

1 飼料企業(yè)的周期性、區(qū)域性及季節(jié)特點

1.1 周期性 飼料行業(yè)市場需求狀況及其變動直接受下游養(yǎng)殖業(yè)影響，最終直接影響居民的飲食結構和對肉類等產品的消費情況。從近十年來飼料產量的變動情況看，我國飼料產量保持穩(wěn)定增長的勢頭。但短期內受下游養(yǎng)殖業(yè)存欄量的波動變化，飼料及飼料添加劑的需求量會隨之變化。

1.2 區(qū)域性 由于飼料行業(yè)競爭較為激烈，整體毛利率較低，受制于物流成本的影響，飼料產品銷售受銷售半徑的限制，為了提升競爭力，規(guī)模較大的飼料企業(yè)普遍采取“廣泛設廠就近銷售”的生產經營模式，因此，飼料生產經營具有一定區(qū)域性特點（王玉，2020）。根據(jù)農業(yè)農村部《2021年全國飼料工業(yè)發(fā)展概況》，2021年全國飼料產量超千萬噸省份有13個，比2020年增加3個，按產量排序分別為山東、廣東、廣西、遼寧、江蘇、河南、四川、河北、湖北、湖南、安徽、福建、江西。

1.3 季節(jié)性 受畜牧產品的市場消費和養(yǎng)殖動物生長的季節(jié)性影響，我國飼料及飼料添加劑消費市場存在季節(jié)性。禽類、畜牧類產品消費市場季節(jié)性主要表現(xiàn)為重大節(jié)日前消費旺盛，節(jié)日后通常會出現(xiàn)消費疲軟的現(xiàn)象（袁肅，2007）。此外，根據(jù)我國民眾的消費習慣，下半年及春節(jié)期間為畜禽類肉制品銷售旺季，因此，第三、四季度為行業(yè)的銷售旺季，銷售收入占比相對較高。

2 企業(yè)管理機制的創(chuàng)新對飼料行業(yè)的意義

在科技高速發(fā)展的時代，“科技創(chuàng)新”對飼料企業(yè)而言非常重要。全面提升飼料企業(yè)自主科技創(chuàng)新能力對現(xiàn)代飼料企業(yè)具有重要的意義。

與歐美發(fā)達國家相比，目前中國飼料行業(yè)有以下兩大瓶頸需要重點突破。一是飼料原料來源不足，如大豆、菜籽、亞麻籽、魚粉等原料嚴重依賴進口，非常規(guī)原料的使用存在明顯差距；二是我國飼料工業(yè)的效率有待進一步提高，當前飼料工業(yè)的人均產值在全球范圍內還處于較低水平，因此，進一步提升中國飼料工業(yè)的自動化進程十分必要。

未來中國飼料行業(yè)的出路在于全球化，并且是在本土化取得一定成功基礎上的全球化。飼料企業(yè)要想順利地走出國門，走向世界，就必須要加強“科技創(chuàng)新”，竭力打造企業(yè)“自主科技創(chuàng)新能力”，從而研發(fā)出具有自主知識產權的核心技術與產品，只有這樣才能在國際市場上具備競爭力，才能行穩(wěn)致遠（馬愛平和王宗禮，2022）。

3 管理創(chuàng)新機制的基本構成要素

飼料企業(yè)要有效進行管理創(chuàng)新，需結合企業(yè)自身特點，還要正確理解管理創(chuàng)新理論。

3.1 創(chuàng)新主體 根據(jù)管理創(chuàng)新理論概念及其元素的構成，只要是具備創(chuàng)新能力的人或正在從事創(chuàng)新活動的群體都可稱之為創(chuàng)新主體，如企業(yè)家、管理者和知識型員工。

3.1.1 企業(yè)家 企業(yè)家是行業(yè)中最重要的創(chuàng)新主體，要鼓勵平臺企業(yè)參與國家重大科技創(chuàng)新項目。只有參與管理創(chuàng)新活動的企業(yè)家才算真正意義上的管理創(chuàng)新主體。

3.1.2 管理者 在企業(yè)管理創(chuàng)新中管理者起到承上啟下的作用，管理者是創(chuàng)新主體中的中堅力量。其管理職責和業(yè)務專長的結合使其創(chuàng)意更加務實，也更有針對性。

3.1.3 知識型員工 創(chuàng)新體系中的知識員工模式存在于群體體系中，知識型員工是創(chuàng)新活動的源泉，員工的積極性、智慧和創(chuàng)造力的發(fā)揮都是管理創(chuàng)新活動的源泉。

3.2 創(chuàng)新動力 企業(yè)管理的創(chuàng)新動力主要來自于外在壓力和內在動力，外部環(huán)境構成了企業(yè)管理創(chuàng)新的外在壓力，這也是企業(yè)管理創(chuàng)新的一個重要動力源泉。企業(yè)內部員工的創(chuàng)新愿望和行為構成企業(yè)管理創(chuàng)新的內在動力。激勵機制是提供技術創(chuàng)新的內在動力，企業(yè)價值觀和內部競爭是創(chuàng)新動力的組成部分。

3.2.1 產權激勵 產權激勵對企業(yè)管理有效主要原因在于既能激發(fā)員工的創(chuàng)新能力，又能降低企業(yè)的創(chuàng)新成本，從而提高飼料企業(yè)的經濟效益。產權激勵的亮點在于規(guī)定了創(chuàng)新者對創(chuàng)新成果之間的產權關系，推動技術創(chuàng)新改革（姚蕾，2022）。

3.2.2 價值觀 創(chuàng)新的價值觀很容易被企業(yè)所忽視，核心價值觀是企業(yè)履行使命和追求愿景的思維和行動綱領，是所有經營活動的衡量標尺。從企業(yè)認知的角度來看，一是真正發(fā)自內心地認識到“創(chuàng)新”對任何一家企業(yè)的發(fā)展均具有決定性的價值，企業(yè)發(fā)展的本質就是創(chuàng)新，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動力所在；二是為了響應黨和國家的號召?！皠?chuàng)新”作為企業(yè)的核心價值觀，不僅是兩個字的問題，而是需要對“創(chuàng)新”有深刻的認知，同時還需要有能支持“創(chuàng)新”的制度和有利于創(chuàng)新的一系列管理舉措，這樣才能讓“創(chuàng)新”成為企業(yè)的發(fā)展源動力。

3.2.3 競爭壓力 實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略需要有正確的思維引領，競爭思維是其中不可或缺的重要組成部分。創(chuàng)新投入不等于創(chuàng)新成果。對企業(yè)家而言，只有獲取產品生命周期中的超額利潤才能擺脫企業(yè)利潤遞減的困境，才能實現(xiàn)企業(yè)的擴張與發(fā)展。而市場競爭能凸顯產品優(yōu)勢，從而使創(chuàng)新成果產生超額利潤。實踐證明，沒有市場競爭壓力，創(chuàng)新的動力會比較弱，科研人員的工作效率相對較低。因此，企業(yè)需要實現(xiàn)創(chuàng)新—競爭優(yōu)勢—超額利潤—下期創(chuàng)新投入增加的良性循環(huán)。

3.3 創(chuàng)新行為 飼料企業(yè)應從終端需求尋求創(chuàng)新的驅動力，其核心應真正了解消費者的需求。因個體差異不同，創(chuàng)新成果也會呈現(xiàn)參差不齊。

4 我國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

4.1 我國飼料資源現(xiàn)狀 根據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年中國工業(yè)飼料總產量為29344.3萬t，濃縮飼料產量為1551.1萬t，添加劑預混合飼料產量為663.1萬t。按照飼料原料看，工業(yè)飼料的產量呈上升趨勢，我國仍以配合飼料為主（陶莎等，2022）。根據(jù)飼料需求來看，各品種的養(yǎng)殖產能漲跌互現(xiàn)，但飼料產量總體保持增加，飼料需求增加的主要動力來源于生豬飼料。在下游需求市場的進一步帶動下，全國豬飼料產量快速增長至13076.5萬t，同比增長46.6%，2021年中國豬飼料總產量首次突破1億t。

目前，我國飼料原料缺口不斷擴大，近兩年飼用谷物的進口量大幅增長，對國際市場的依賴程度也在不斷增加，當前因受新冠肺炎疫情的影響，國際航運運輸壓力劇增，其物流價格也在飛速上漲，導致原料成本較高。

我國飼料配方技術和加工技術與全球先進科技水平相比還有較大的差距。研發(fā)資金較少，飼料質量普遍偏低。這就需要我國中小養(yǎng)殖企業(yè)要不斷引進優(yōu)秀研發(fā)人才，強化飼料產品研發(fā)能力，優(yōu)化調整飼料營養(yǎng)配方，創(chuàng)新推出新產品。

4.2 我國飼料資源開發(fā)存在的問題

4.2.1 下游萎縮，散戶逐漸撤離，產能嚴重過剩目前飼料行業(yè)的產能利用率不足50%，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭忍崴?，加上環(huán)保、疫情等因素的影響，近年來散戶退出速度加快，由于新上項目多半是養(yǎng)殖、飼料、加工的一體化項目，自用飼料大幅增加，此消彼長，未來飼料行業(yè)的產能利用率會進一步下降。總之，未來的豬場大了，要么自己配料要么和飼料廠做戰(zhàn)略合作，對商業(yè)飼料均不利好。

4.2.2 飼料企業(yè)全力進軍養(yǎng)殖端 根據(jù)南方農村報數(shù)據(jù)統(tǒng)計，如新希望六和2021年出欄生豬998萬頭，接近1000萬頭的關卡，完成了6年前定下的目標，計劃2023年出欄2000萬頭左右；雙胞胎2021年出欄1165萬頭，躋身養(yǎng)豬業(yè)前四；大北農2021年出欄生豬251萬頭，營收首破300億；大偉嘉提出5年內實現(xiàn)年出欄500萬頭豬的目標，蛋雞6000萬羽，年生產飼料400萬t；正大集團2021年飼料年產銷量1000萬t，躋身全國前20。（陶莎等，2022）目前，原來的飼料龍頭企業(yè)已經沒有了，企業(yè)名字要么是食品企業(yè)，要么是科技企業(yè)，不再是專業(yè)飼料生產商，大舉布局養(yǎng)殖，有些已經開始向食品端延伸，如新希望六和、溫氏股份、唐人神。

4.2.3 渠道式微，終端為王 過去，渠道是飼料企業(yè)的銷售主戰(zhàn)場，但現(xiàn)在，直銷比重越來越大，大客戶部幾乎成了企業(yè)標配。未來直銷將成為飼料企業(yè)的致勝關鍵。

4.3 我國飼料資源開發(fā)前景展望

4.3.1 擁抱工業(yè)4.0全面深入的融合移動互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、5G、物聯(lián)網等新技術，先行實現(xiàn)飼料工業(yè)4.0，在精細化生產和效率上占得先機。

4.3.2 堅定融入養(yǎng)殖端 融入的方式很多，有實力的直接投資養(yǎng)殖，根據(jù)企業(yè)自身的資源狀況可以只是養(yǎng)殖，也可以是飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工一體化的項目；實力不足者可以找合作伙伴共同投資養(yǎng)殖，實力再差一些的可以入股養(yǎng)殖企業(yè)，讓自己成為養(yǎng)殖企業(yè)的“飼料車間”。此外，與養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟也是一種方式，但不能盲目結盟，否則非但不能形成優(yōu)勢互補，反而將企業(yè)拖入泥沼。

4.3.3 重視綠色生產 環(huán)保是養(yǎng)殖業(yè)的高壓線，年底飼料中禁止添加抗生素，社會和行業(yè)的發(fā)展要求飼料企業(yè)必須綠色生產，這樣才不會被時代拋棄。低蛋白日糧、精準營養(yǎng)、替抗飼料添加劑將是未來飼料企業(yè)的競爭所在。

4.3.4 打造平臺級服務力 飼料是生產資料，對于養(yǎng)殖場就是一個投入品，僅靠產品本身建立不起來強大的競爭力。養(yǎng)殖場對服務同樣看重，如技術服務、金融服務、產品回收服務等。服務的廣度和深度力度越大，對養(yǎng)殖場的吸引就越強。換言之，平臺級服務能走多遠，飼料企業(yè)的發(fā)展就能走多遠。

4.3.5 規(guī)劃食品端 畜牧行業(yè)的未來在食品加工端，也將是整個行業(yè)的利潤樞紐所在。未來能否發(fā)展好決定于今天的規(guī)劃。飼料企業(yè)越早和食品端連接就越早在競爭中擁有主動性。

飼料行業(yè)的輝煌已是過往，要想繼續(xù)榮光就要大膽變革，做一個時代的企業(yè)。競爭無處不在，策略各有千秋。堅持審時度勢，順勢而為，飼料企業(yè)才能既見森林、又見樹木。

5 飼料企業(yè)經濟管理創(chuàng)新與實踐

5.1 發(fā)揮現(xiàn)有技術優(yōu)勢，創(chuàng)造新的優(yōu)勢 在我國飼料企業(yè)中，經營較為出色的成功企業(yè)在原有技術優(yōu)勢的基礎上，使其更具有科學性、針對性和時效性，讓飼料工業(yè)與畜牧業(yè)的結合更加密切，并不斷開發(fā)新的飼料資源，通過生物技術提高非常規(guī)原料的飼用價值，通過加工方法和加工工藝提高

飼料利用率，通過科技創(chuàng)新推動飼料行業(yè)的發(fā)展動力。

5.2 加大對科研投入比重，增強飼料產品的競爭力 不斷引進智能化設備、自動化設備，大幅度降低人力成本，長期開展新工藝、新配方的自主研發(fā)，以提高飼料企業(yè)產品的核心競爭力。根據(jù)市場客戶需求進行科技創(chuàng)新，提升飼料企業(yè)自身硬實力，加大科研投入資金，利用企業(yè)自身優(yōu)勢整合資源，提供交流平臺。

5.3 樹立“科技興飼”的企業(yè)意識 在新形勢和新機遇下，飼料企業(yè)要不斷提高科研競爭力，要建立以科技創(chuàng)新為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，制定發(fā)展規(guī)劃，以科技研發(fā)的方式創(chuàng)新飼料產品（程顯慶，2022）。主觀上，現(xiàn)代飼料企業(yè)間的競爭對產品先進性和資源合理利用的要求越來越高；客觀上，飼料禁抗、原料成本不斷上漲和豬價低迷等帶來的壓力越來越大；而無論是主觀原因還是客觀原因都要求新形勢下的飼料企業(yè)必須要通過加強科技創(chuàng)新來有效應對，從而突破自我。努力提升飼料品質，積極引導養(yǎng)殖戶科學化養(yǎng)殖，強化創(chuàng)新技術服務模式，堅持“科技興飼”。

5.4 完善飼料企業(yè)營銷渠道 在競爭異常激烈市場中，在產品、價格、廣告同質化趨勢逐漸加劇的現(xiàn)在，只憑借產品優(yōu)勢贏得市場非常困難?！扒馈焙汀皞鞑ァ笔秋暳掀髽I(yè)差異化競爭的必要手段。一是企業(yè)要結合自身優(yōu)勢，在營銷渠道上要集中資源。二是便于企業(yè)支持。三是利于降低成本。

在如今的飼料行業(yè)中，要加強渠道合作，適當利用渠道優(yōu)惠政策互惠互利。做好渠道的維護管理工作，制定相應的渠道規(guī)章制度，完善企業(yè)管理機制。

6 結語

市場變化決定了變革傳統(tǒng)飼料企業(yè)管理機制創(chuàng)新的必要性和緊迫性，為了能在競爭日趨激烈的行業(yè)中得以生存，飼料企業(yè)必須重視企業(yè)管理建設與創(chuàng)新工作。同時要利用當今社會發(fā)展帶來的科技優(yōu)勢，結合企業(yè)自身特點不斷實現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性。