基于“專思創(chuàng)”三元融合理念的旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革創(chuàng)新探索

楊 洋

(湖北大學(xué)知行學(xué)院，湖北 武漢430011)

人才培養(yǎng)是教育的重中之重?！秶?guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》對(duì)人才界定為：“具有一定的專業(yè)知識(shí)或?qū)ｉT技能，進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)并對(duì)社會(huì)作出貢獻(xiàn)的人，是人力資源中能力和素質(zhì)較高的勞動(dòng)者?！睆脑摱x中可以看出，對(duì)于高校教育來講，人才培養(yǎng)目標(biāo)需要具備3個(gè)層次的素質(zhì)和能力，即扎實(shí)專業(yè)知識(shí)、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、正確價(jià)值觀，由此對(duì)應(yīng)的高校教育就是專業(yè)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和思想政治教育。2018年教育部在《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》(高教40條)中也明確要求，要把思想政治教育貫穿于高水平本科教育全過程，以此推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育、思想政治教育緊密結(jié)合。因此開展“專業(yè)教育、思想政治教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”的深度融合(“專思創(chuàng)融合”)已成為本科人才培養(yǎng)的共識(shí)。通過搜索知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，關(guān)于“專業(yè)教育、思政教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育(雙創(chuàng)教育)”三者融合研究文獻(xiàn)并不多，大多數(shù)學(xué)者是從宏觀層面研究?jī)烧呷诤下窂?、雙向構(gòu)建、協(xié)同機(jī)制等。為數(shù)不多的相關(guān)研究，在研究?jī)?nèi)容、視角等方面都不夠豐富，研究體系尚未完全建立。趙亮[1]以構(gòu)建課程體系為切入點(diǎn)，研究思想政治教育、專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育三者之間的關(guān)系，以期促成三者融合；劉戰(zhàn)合等[2]結(jié)合航空類專業(yè)，鑒于顯性、隱性教育互補(bǔ)性，提出了面向隱性教育的“專思創(chuàng)”三元融合教育新模式；張黎明[3]確創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)以及專業(yè)教育之間的關(guān)系，探討高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育深度融合問題?！皩Ｋ紕?chuàng)”三元融合研究缺乏一定的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，也缺乏內(nèi)在驅(qū)動(dòng)和實(shí)施途徑探索。

作為一門實(shí)踐性和應(yīng)用性學(xué)科,旅游專業(yè)不僅包含豐富的思政教育元素，在專業(yè)教育和雙創(chuàng)教育中也獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。而實(shí)踐教學(xué)作為旅游專業(yè)教育、雙創(chuàng)教育共同環(huán)節(jié)，是專業(yè)教育、雙創(chuàng)教育、思政教育有效融合的重要途徑。因此，以實(shí)踐教學(xué)為抓手，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過程，探討思想政治教育、專業(yè)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育三者之間的關(guān)系，并促進(jìn)三者融合，構(gòu)建“專思創(chuàng)”三元融合實(shí)踐教學(xué)體系。這將成為應(yīng)用型高校推進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量改革的精準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)。

1 “專思創(chuàng)”教育與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)在邏輯關(guān)系

旅游專業(yè)畢業(yè)生不僅需要豐富的理論知識(shí)，還需要較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。旅游專業(yè)教育本身離不開實(shí)踐教學(xué)，但目前旅游實(shí)踐教學(xué)大多作為理論教學(xué)的輔助，局限于課內(nèi)實(shí)踐、認(rèn)知實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)等層面，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)支撐不夠。旅游雙創(chuàng)教育大多是以學(xué)分制開展，以此來鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，但往往效果并不理想。歸根結(jié)底是因?yàn)殡p創(chuàng)教育是以實(shí)踐能力培養(yǎng)和品質(zhì)德育塑造為核心的教育理念，離開實(shí)踐雙創(chuàng)教育就失去了靈魂。同時(shí)各項(xiàng)雙創(chuàng)活動(dòng)不僅是“顯性”實(shí)踐課，也是國(guó)情教育的思政課。2017年8月15日，習(xí)近平總書記在給第三屆中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“青年紅色筑夢(mèng)之旅”的大學(xué)生回信中寫道：“希望你們?cè)袊?guó)大地了解國(guó)情民情，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中增長(zhǎng)智慧才干，在艱苦奮斗中錘煉意志品質(zhì)，在億萬(wàn)人民為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)而進(jìn)行的偉大奮斗中實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，用青春書寫無(wú)愧于時(shí)代、無(wú)愧于歷史的華彩篇章?！币虼穗p創(chuàng)教育對(duì)培養(yǎng)青年理想信念價(jià)值觀是極其重要的。而實(shí)踐教學(xué)就是促進(jìn)“專思創(chuàng)”三元融合的有效著力點(diǎn)。

1.1 專創(chuàng)聯(lián)動(dòng)性融合

后疫情時(shí)代，旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)模式重塑，對(duì)旅游人才的能力提出了更多要求。每年畢業(yè)就業(yè)反映出旅游人才供需結(jié)構(gòu)矛盾問題顯而易見。當(dāng)前旅游人才培養(yǎng)更多的是注重專業(yè)教育，給予學(xué)生在某一專業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)或某一行業(yè)的職業(yè)技能，但大部分學(xué)生缺乏與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力。雙創(chuàng)教育作為一種“應(yīng)用性”和“生成性”教育學(xué)科，其本質(zhì)特性就是實(shí)踐，解決的是“做什么、怎么做”的問題。雙創(chuàng)教育可以有效解決專業(yè)教育“學(xué)科性”問題，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)精神等“學(xué)以致用”能力具有重要催化作用。通過開展實(shí)踐教學(xué)，在專業(yè)教育中融合雙創(chuàng)教育，在實(shí)踐中挖掘創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，促進(jìn)專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中深入運(yùn)用，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力；同時(shí)專業(yè)知識(shí)是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的源泉和基礎(chǔ)，成熟的創(chuàng)新思維模式和專業(yè)實(shí)踐能力依賴于個(gè)體的知識(shí)廣度和深度。脫離專業(yè)，雙創(chuàng)教育就變成了“華而不實(shí)、無(wú)源之木”。因此實(shí)踐教學(xué)是專業(yè)教育和雙創(chuàng)教育融合的有效粘合劑。

1.2 思政滲透性融合

高?！坝恕辈粌H僅是技術(shù)層面的“教”，更包括價(jià)值層面的“育”。在教育全過程中實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的滲透與導(dǎo)入，可以引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自我、發(fā)現(xiàn)自我，提高適應(yīng)和改造客觀環(huán)境的能力[4]。價(jià)值觀教育是思政教育的重中之重。傳統(tǒng)的思政教育大多是以“填鴨式”“獨(dú)角戲式”“灌輸式”理論教學(xué)為主，停留在說教層面，沒有達(dá)到“行為養(yǎng)成”的目的。因此將思政元素?zé)o形滲透到專業(yè)教育和雙創(chuàng)教育中，用一種“潛移默化”“潤(rùn)物無(wú)聲”的方式“間接”完成思政教育，可以真正做到“傳道授業(yè)解惑”[5]。旅游專業(yè)知識(shí)本身就蘊(yùn)含了豐富的價(jià)值傾向和家國(guó)情懷等思想政治資源，如大美中國(guó)、文化自信、“兩山理論”、鄉(xiāng)村振興、紅色基因、愛國(guó)情懷、工匠精神等。充分發(fā)揮思政教育價(jià)值引領(lǐng)作用，通過組織學(xué)生參加競(jìng)賽、科研、課題項(xiàng)目等實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在各種實(shí)踐活動(dòng)中走入中國(guó)大地，了解我國(guó)國(guó)情民情，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)學(xué)生樹立正確價(jià)值觀、人生觀、職業(yè)觀，培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)素養(yǎng)、科學(xué)求真的能力。孫春蘭副總理也贊譽(yù)“青年紅色筑夢(mèng)之旅”大賽是有溫度的國(guó)情思政大課，是解決中國(guó)大學(xué)生國(guó)情教育的關(guān)鍵一招、創(chuàng)新一招。

1.3 專思創(chuàng)互補(bǔ)性融合

對(duì)旅游管理專業(yè)來說，不管是專業(yè)教育，還是雙創(chuàng)教育和思政教育，三者有所區(qū)別，但并非相互對(duì)立，而是具有一定的共性，即都強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要作用。教育側(cè)重點(diǎn)不同，又相互補(bǔ)充和延伸。專業(yè)教育作為高等教育“骨架”，是所有高等教育存在的基礎(chǔ)。主要是培養(yǎng)專業(yè)人才，強(qiáng)調(diào)的是教育的社會(huì)功能，有時(shí)過于追求功利性。而思政教育是高校教育的“血液”靈魂，強(qiáng)調(diào)的是教育的價(jià)值功能，是專業(yè)教育的升華，是雙創(chuàng)教育的價(jià)值引領(lǐng)?？梢越鉀Q專業(yè)教育中的“近視癥”；雙創(chuàng)教育兼具“以實(shí)踐立德”與“樹創(chuàng)新人才”的雙重屬性，是高等教育的“血肉”，是專業(yè)教育和思政教育的核心補(bǔ)充。任何理論必須用社會(huì)實(shí)踐才能得到驗(yàn)證，才能證明其價(jià)值。雙創(chuàng)教育則是專業(yè)教育和思政教育實(shí)踐的平臺(tái)，通過實(shí)踐可以將思政教育內(nèi)容講解得更加生動(dòng)，可以將專業(yè)教育的“專”在行業(yè)領(lǐng)域體現(xiàn)出來。由此可見三者在理論和實(shí)踐上及時(shí)補(bǔ)位，通過實(shí)踐教學(xué)可促進(jìn)三者教育融合。

2 基于“專思創(chuàng)”三元融合的實(shí)踐教學(xué)體系

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，充分體現(xiàn)了“按需培養(yǎng)”育人理念。實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)多功能的系統(tǒng)工程，貫穿人才培養(yǎng)全過程。相對(duì)理論教學(xué)，完整的實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)包括基礎(chǔ)理論、專業(yè)理論及應(yīng)用能力、探索能力的培養(yǎng)，更具有直觀性、操作性、創(chuàng)新性、綜合性。包括目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、保障體系。因此從系統(tǒng)完整性角度出發(fā)，以“專思創(chuàng)”三元融合為切入點(diǎn)，構(gòu)建包含培養(yǎng)計(jì)劃內(nèi)外的完整實(shí)踐教學(xué)體系，以此來提高旅游專業(yè)人才實(shí)踐能力水平。

2.1 塑造“三輪核心驅(qū)動(dòng)力”，重塑實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系

對(duì)于專業(yè)課教學(xué)，專業(yè)教育目標(biāo)維度主要分為理性層面和感性層面。理性層面主要包括知識(shí)與技能、方法與過程，感性層面是價(jià)值觀念和專業(yè)情懷的培養(yǎng)[6]。這與雙創(chuàng)教育、思政教育目標(biāo)互融互促。理性層面是實(shí)踐教學(xué)的初級(jí)目標(biāo)，即培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)能力和專業(yè)操作能力，以及社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力。感性層面是高級(jí)目標(biāo)，即培養(yǎng)“素能結(jié)合型”應(yīng)用型人才。而知識(shí)和技能的培養(yǎng)能影響感性層面態(tài)度的變化；正確的價(jià)值觀念和熱情的專業(yè)情懷的形成有助于理性層面知識(shí)獲取興趣度的提升。因此實(shí)踐教學(xué)體系將從理性和感性兩個(gè)角度，構(gòu)建“知識(shí)-能力-素養(yǎng)”三輪核心驅(qū)動(dòng)力，以達(dá)到旅游人才培養(yǎng)的三大目標(biāo)，即專業(yè)知識(shí)傳播、價(jià)值觀塑造、雙創(chuàng)能力提升。

2.2 打造“四維協(xié)同課堂場(chǎng)域”，豐富實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

2020年《教育部等八部門關(guān)于加快構(gòu)建高校思想政治工作體系的意見》明確提出深化實(shí)踐教育。把思想政治教育融入社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等活動(dòng)中，創(chuàng)辦形式多樣的“行走課堂”。推動(dòng)構(gòu)建政府、社會(huì)、學(xué)校協(xié)同聯(lián)動(dòng)的“實(shí)踐育人共同體”。因此實(shí)踐育人需要多維教育場(chǎng)域。課堂是實(shí)踐教學(xué)的核心和實(shí)施落腳點(diǎn)。從教育場(chǎng)域中教育者、受教育者和其他教學(xué)參與者之間社交網(wǎng)絡(luò)關(guān)系出發(fā)，將旅游實(shí)踐教學(xué)課堂場(chǎng)域劃分為4個(gè)基本部分。第一場(chǎng)域是指由學(xué)校指定固定時(shí)間、固定場(chǎng)所、特定教師教授的理論實(shí)踐課。例如以課內(nèi)實(shí)踐、課程設(shè)計(jì)等形式開展的旅游線路策劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、導(dǎo)游詞撰寫及講解、案例教學(xué)等；第二場(chǎng)域是指由學(xué)校設(shè)計(jì)、組織、安排的，學(xué)生自愿選擇參與的活動(dòng)。如雙創(chuàng)思政類講座、學(xué)術(shù)報(bào)告、專業(yè)培訓(xùn)以及旅游專業(yè)選修課等；第三場(chǎng)域是指校企合作，在校外指定場(chǎng)所開展的，有一定的學(xué)分要求。例如旅游專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)等；第四場(chǎng)域是指在學(xué)校鼓勵(lì)、支持、號(hào)召下，不限定時(shí)間、地點(diǎn)、形式、類型等，以培養(yǎng)學(xué)生雙創(chuàng)能力為主的，學(xué)生自主自愿選擇參與的科研項(xiàng)目、課題、學(xué)科競(jìng)賽等活動(dòng)。例如“青年紅色筑夢(mèng)之旅”“創(chuàng)青春”“挑戰(zhàn)杯”“三下鄉(xiāng)”“雙創(chuàng)訓(xùn)練計(jì)劃”“紅色旅游線路策劃大賽”等活動(dòng)。以項(xiàng)目制式分階段、循序漸進(jìn)串聯(lián)四大課堂場(chǎng)域，豐富實(shí)踐教學(xué)實(shí)施內(nèi)容，由淺入深強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)實(shí)踐能力。

2.3 構(gòu)建“五位一體育人平臺(tái)”，完善實(shí)踐教學(xué)保障體系

保障體系是實(shí)踐教學(xué)能否運(yùn)行的必備條件，包括師資隊(duì)伍、教學(xué)資源、教學(xué)手段、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、考核方式。高等教育的兩大主體為教師和學(xué)生。是否具備一個(gè)學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合、雙師雙創(chuàng)并用、素質(zhì)優(yōu)良的師資隊(duì)伍是影響實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要因素。“專思創(chuàng)”三元融合對(duì)教師隊(duì)伍的綜合素養(yǎng)要求更高，通過開展領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)學(xué)、專家輔學(xué)、支部促學(xué)、實(shí)踐助學(xué)、教師互學(xué)等方式提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和思政素養(yǎng)，多點(diǎn)發(fā)力賦能教師專業(yè)成長(zhǎng)，有效推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革。四維課堂場(chǎng)域重塑傳統(tǒng)教學(xué)手段，后疫情時(shí)代混合式教學(xué)手段是實(shí)踐教學(xué)貫徹的重要渠道。多維教育場(chǎng)域需要整合校內(nèi)校外、線上線下教學(xué)資源，配合多樣化的教學(xué)手段，發(fā)揮不同課堂的最大效用。例如項(xiàng)目式教學(xué)，將傳統(tǒng)講授法轉(zhuǎn)換為互動(dòng)情景，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，啟發(fā)學(xué)生思考。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)踐教學(xué)開展的場(chǎng)所和物質(zhì)基礎(chǔ)，是不可或缺的重要保障。政校行企多方協(xié)同建立校內(nèi)外立體化的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為旅游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開展提供完善的平臺(tái)。實(shí)踐教學(xué)的考核不應(yīng)以結(jié)果為導(dǎo)向，應(yīng)更加重視學(xué)生在實(shí)踐過程中“習(xí)得”，建立多層次、多角度、多階段的考核方式。

3 結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)是專業(yè)教育、雙創(chuàng)教育和思政教育互融互促的有效環(huán)節(jié)，是提高旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的重要渠道，是培養(yǎng)素能結(jié)合應(yīng)用型人才的絕佳路徑。以“專思創(chuàng)”三元融合為切入點(diǎn)，構(gòu)建適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，貼合專業(yè)特色的實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革具有促進(jìn)作用，有利于實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。