美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)“崗課賽證”融通的課程資源開發(fā)

葉飛飛

摘 要：2021年，全國職業(yè)教育大會提出“崗課賽證”融通綜合育人要求，職業(yè)院校積極探索將崗位需求和競賽需求更好地融入專業(yè)課程建設(shè)。本文以三年制中職美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)為例，探討“崗課賽證”融通的課程資源開發(fā)的相關(guān)問題。

關(guān)鍵詞：美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)? ? 崗課賽證? ? 課程資源

課? ?題：本文系江蘇省陶行知研究會立項重點課題“陶行知‘生利主義理論指導(dǎo)下職業(yè)院?！p師型教師創(chuàng)新團隊建設(shè)研究”（課題編號：JSTY14060）；第五期江蘇省職業(yè)教育教學(xué)改革研究課題“培養(yǎng)‘財創(chuàng)工匠的教師教學(xué)創(chuàng)新團隊建設(shè)實踐研究”（課題編號：ZCZ75，主持人：張存江、余飛，批準時間：2022年7月）的研究成果。

2021年，全國職業(yè)教育大會明確指出，推動“崗課賽證”融通綜合育人，提高教育質(zhì)量。按照國家對職業(yè)教育的新要求，江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教師團隊創(chuàng)新探索“崗課賽證”融通的課程資源開發(fā)的新路徑，以期為課程改革的順利進行和“崗課賽證”融通的人才培養(yǎng)模式改革提供參考。

一、美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)課程建設(shè)現(xiàn)狀

（一）從教師角度看，課程資源開發(fā)意識不強

作為普通教師，普遍關(guān)注的是如何安排好教學(xué)內(nèi)容、實施課堂教學(xué)，很少關(guān)注整合、利用周圍的課程資源，更好地為課堂教學(xué)服務(wù)。這樣的結(jié)果是，一方面學(xué)生感覺課堂單調(diào)枯燥、缺少生機；另一方面教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)、行業(yè)要求不符，教師無法及時掌握最新資源，更談不上在課堂教學(xué)過程中有機高效使用資源。部分專業(yè)教師身兼班主任、教研組長、教研室主任等數(shù)職，煩瑣的日常工作也導(dǎo)致教師分身乏術(shù)，即使想好好開發(fā)課程資源，但是也有心無力。這些原因?qū)е陆處煹恼n程資源開發(fā)意識不強。

（二）從形式角度看，課程資源局限于教材

教材是課程資源的重要載體，但是課程資源絕不僅僅局限于教材。開發(fā)課程資源要遵循“三個有利于”原則：有利于幫助學(xué)生獲得個性化學(xué)習(xí)材料；有利于幫助學(xué)生確立科學(xué)的、適合自己特點的學(xué)習(xí)方式；有利于學(xué)生實現(xiàn)自己的學(xué)習(xí)目標。因此，課程資源應(yīng)該具有多元化載體，教師講稿講義、學(xué)生的操作材料、企業(yè)的操作要求等都可成為課程資源的載體。而目前江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校的美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)可利用的課程資源大都來源于教材、網(wǎng)絡(luò)，較少來源于行業(yè)的最新資料。

（三）從發(fā)展性角度看，課程資源缺乏時代性

社會經(jīng)濟水平的快速提高帶動中國美容美發(fā)行業(yè)蓬勃發(fā)展，社會對美容美發(fā)從業(yè)人員的需求不斷增加。但是美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的課程資源和教學(xué)改革，并未隨著時代發(fā)展和社會需求同步發(fā)展，出現(xiàn)課程資源陳舊等問題。例如，美容教學(xué)設(shè)備更新緩慢，導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)時不能適應(yīng)崗位需要。

（四）從課程角度看，較難達到共通共融

美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)融合崗位需求、競賽要求、考證標準，而目前尚存在以下問題：以就業(yè)為導(dǎo)向，重視崗位需求和技能訓(xùn)練，忽視職業(yè)素養(yǎng)教育；以技能競賽為導(dǎo)向，片面追求競賽成果，忽視企業(yè)需求，導(dǎo)致就業(yè)競爭力不強；以證書為導(dǎo)向，忽視課程標準與證書標準的一致性，導(dǎo)致行業(yè)需求得不到滿足。

二、美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)課程資源開發(fā)步驟

（一）立足崗位，調(diào)研行業(yè)企業(yè)最新崗位需求

“崗課賽證”中的“崗”，主要是指工作崗位。工作崗位是檢驗學(xué)生行業(yè)專業(yè)知識掌握程度、職業(yè)技能水平以及綜合職業(yè)素養(yǎng)的重要場所，也是檢驗學(xué)生是否勝任工作的最終載體。崗位是“崗課賽證”綜合育人的起點，職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)崗位需求、工作任務(wù)、技能標準進行課程資源的開發(fā)并實施教學(xué)，提高學(xué)生的崗位勝任能力，實現(xiàn)育人目標。

江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)依托江蘇省美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會、江蘇省金莎美容美發(fā)學(xué)校等行業(yè)組織和企業(yè)，在行業(yè)企業(yè)內(nèi)進行充分調(diào)研；邀請江蘇省美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會成員、江蘇省美容美發(fā)高級技師等高技能人才共建校企合作發(fā)展中心，共同修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標準，共同開發(fā)基于真實工作任務(wù)的課程體系，共同培養(yǎng)高技能人才。在校企合作過程中，企業(yè)提供最新崗位需求和真實數(shù)據(jù)，為課程資源的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)，也明確了課程資源建設(shè)的方向。

（二）回歸課程，重構(gòu)“崗課賽證”融通課程標準

“崗課賽證”中的“課”，指最終回歸課程，主要包含人才培養(yǎng)方案的修訂、課程體系的立體構(gòu)建、課程內(nèi)容的跟蹤調(diào)整等環(huán)節(jié)。課程是教學(xué)改革的主要載體，是人才培養(yǎng)的抓手。課程改革的主要任務(wù)是更新觀念、轉(zhuǎn)變方式、重建制度。其中，構(gòu)建以學(xué)生為中心的專業(yè)和課程教學(xué)評價體系，重構(gòu)“崗課賽證”融通的課程標準，顯得尤為重要。

經(jīng)濟的迅猛發(fā)展、產(chǎn)業(yè)的迭代更新，推動美容美發(fā)行業(yè)的崗位需求不斷更新?lián)Q代。例如，在智慧服務(wù)的背景下，人們需要更多智能服務(wù)、私人訂制等個性化服務(wù)。因此，一方面需要結(jié)合行業(yè)最新工藝和美容美發(fā)的崗位標準修訂美容美發(fā)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案；另一方面需要系統(tǒng)整合專業(yè)課程標準與專業(yè)課程資源，共同開發(fā)具有地域特色、學(xué)校特色、專業(yè)特色的美容美發(fā)專業(yè)教學(xué)標準。具體措施如下：一是選用體現(xiàn)新技術(shù)、新工藝的新型活頁式、工作手冊式教材；二是構(gòu)建“學(xué)習(xí)云、資源庫、平臺集”資源體系；三是校企合作開發(fā)“課程內(nèi)測平臺”，進行線上線下混合式教學(xué)。這些都是課程體系重構(gòu)的重要舉措。

（三）關(guān)注大賽，分析職業(yè)技能大賽目標內(nèi)容

“崗課賽證”中的“賽”，主要是指各級技能大賽的賽項結(jié)構(gòu)、競賽內(nèi)容、競賽評價。技能大賽要求遠遠高于職業(yè)認證要求，體現(xiàn)職業(yè)綜合能力，是對高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的考核驗證。比賽過程不僅是對學(xué)生知識和技能掌握情況的考核，也是對學(xué)生分析解決問題能力的考核，它是一種綜合評價。

江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校每年組織美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)學(xué)生參加市、省、國家級技能大賽。從2012年參加江蘇省職業(yè)學(xué)校休閑保健類美容美發(fā)組比賽至今，該專業(yè)學(xué)生多次獲得國家級比賽二等獎、省一等獎等成績，并借助比賽升入本科院校深造。美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教師潛心研究國賽、省賽賽項內(nèi)容，將技能大賽中的新標準、新規(guī)范融入課程標準，將賽訓(xùn)與實訓(xùn)結(jié)合、賽訓(xùn)方法與實訓(xùn)方法結(jié)合、比賽標準和教學(xué)考核標準結(jié)合，職業(yè)素養(yǎng)貫穿大賽訓(xùn)練全過程，適應(yīng)美容美發(fā)行業(yè)智慧服務(wù)、個性服務(wù)的發(fā)展趨勢。

（四）對標證書，梳理“1+X”職業(yè)技能證書標準

“崗課賽證”中的“證”，主要是指職業(yè)技能等級證書、行業(yè)認證等。職業(yè)技能等級證書是學(xué)生專項職業(yè)能力水平的證明，同時也是行業(yè)對人才認可的憑證。根據(jù)美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合“1+X”證書的要求，江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校要求學(xué)生在畢業(yè)前必須考取美容師中級證、化妝師中級證、計算機等級等證書?？紤]到學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律和職業(yè)生涯發(fā)展，應(yīng)先保證學(xué)生具有初級證書所要求的能力，同時要求大多數(shù)學(xué)生具備考取中級證書的能力；與此同時，全面梳理本專業(yè)所有“Ｘ”證書的內(nèi)容，鼓勵學(xué)生應(yīng)考盡考。

三、“崗課賽證”融通的課程資源開發(fā)建議

（一）課程資源開發(fā)的主體應(yīng)多元化

“崗課賽證”融通背景下的資源開發(fā)不僅是學(xué)校、教師的事，也是多方應(yīng)關(guān)注參與的事。學(xué)生、行業(yè)企業(yè)、教育主管部門的參與，會為課程資源開發(fā)提供智力支持、政策支持和技術(shù)支撐。首先，多方主體加入可以保證課程的質(zhì)量，融入新技術(shù)、新方法、新標準將使課程緊跟時代要求、行業(yè)要求，不會落后；其次，多方主體加入可以為學(xué)校教師提供溝通平臺，促進教師專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

學(xué)生可成為資源開發(fā)的重要主體。蘇霍姆林斯基說：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，就是希望自己是一個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者?！泵腊l(fā)與形象設(shè)計專業(yè)學(xué)生對于美的追求和對專業(yè)知識的渴望是課程資源的重要來源。他們的發(fā)現(xiàn)甚至?xí)嚼蠋?，超越教材本身。因此，職業(yè)院校要好好利用好學(xué)生的問題、需要、作品等，并讓它們成為課程資源的重要來源。行業(yè)企業(yè)的技術(shù)和教育主管部門的政策則是課程資源的另一種重要來源。

（二）課程資源開發(fā)符合混合式教學(xué)要求

混合式教學(xué)，是將在線教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢結(jié)合起來的一種“線上”+“線下”的教學(xué)。通過兩種教學(xué)組織形式的有機結(jié)合，可以將學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)由淺到深地引向深度學(xué)習(xí)。線上線下混合式教學(xué)讓學(xué)生的學(xué)習(xí)突破時空限制，課內(nèi)課外、校內(nèi)校外、線上線下都可以學(xué)習(xí)，現(xiàn)已成為主流教學(xué)模式。

在混合式教學(xué)模式下，課程資源的開發(fā)包括線上課程資源開發(fā)和線下課程資源開發(fā)兩種路徑。線上課程資源包括慕課、微課、大賽視頻、紀錄片等，線下課程資源主要來源于課本、活頁講義、學(xué)生實踐作業(yè)等。課程資源建設(shè)要符合這一主流教學(xué)模式，并充分利用線上、線下兩種資源，方便學(xué)生在課內(nèi)和課外學(xué)習(xí)，同時要注意教學(xué)設(shè)計兼具交互性和靈活性。例如，在研討面部美容基本手法和流程時，教師將美容基礎(chǔ)步驟示范視頻發(fā)至課程學(xué)習(xí)平臺，通過平臺布置學(xué)習(xí)任務(wù)和對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行評價。同時，允許學(xué)生通過彈幕等方式對線上資源進行評價、提問、釋疑，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。因此，課程資源的開發(fā)必須適應(yīng)混合式教學(xué)趨勢，滿足混合式教學(xué)要求。

四、小結(jié)

“崗課賽證”融通的課程資源開發(fā)符合國家職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃要求，是實現(xiàn)“崗課賽證”融通綜合育人的基礎(chǔ)。結(jié)合崗位需求、考證標準、大賽內(nèi)容的課程資源建設(shè)成為加強專業(yè)建設(shè)、提高辦學(xué)能力的重要途徑。

（作者單位：江蘇省如東中等專業(yè)學(xué)校）