金黃色烏鱧溫室大棚養(yǎng)殖技術(shù)

張志山，朱樹人，朱永安，邱正，劉超，安麗，張龍崗

（山東省淡水漁業(yè)研究院，山東 濟(jì)南 250013）

近年來，金黃色烏鱧因其美麗的體色，其苗種價(jià)格明顯高于烏鱧，在觀賞魚中有很大的市場(chǎng)需求，具有較高的觀賞及經(jīng)濟(jì)價(jià)值?，F(xiàn)將金黃色烏鱧溫室大棚養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

一、試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料金黃色烏鱧取自山東省淡水漁業(yè)研究院莒縣試驗(yàn)基地，平均規(guī)格為10.34克/尾，放養(yǎng)密度15尾/米3。試驗(yàn)用池為長(zhǎng)方形水泥池，底部為水泥池底，池上扎有鋼筋骨架，四周及頂部為塑料大棚，進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立，東西走向，長(zhǎng)寬比 約2∶1，1號(hào) 池 面 積500米2，2號(hào) 池 面 積400米2，池 深1.8米，水 溫(25.9±2.7)℃，pH7.86，氨氮0.4毫克/升，溶氧(5.24±0.63)毫克/升，配備1.5千瓦葉輪增氧機(jī)1臺(tái)。

二、試驗(yàn)方法

1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

試驗(yàn)用池用高錳酸鉀浸泡24小時(shí)后放干，注入新水至水深1.5米，曝氣4小時(shí)。

2.苗種放養(yǎng)

6月1日，選擇體質(zhì)健壯、體表無傷、活動(dòng)力強(qiáng)、規(guī)格整齊的金黃色烏鱧，平均體重10.34克，1號(hào)池投放苗種11 250尾，2號(hào)池投放苗種9 000尾，投放苗種用3%～5%的食鹽水浸洗5分鐘后放入試驗(yàn)用池。

3.生產(chǎn)管理

(1)飼料投喂。配合顆粒飼料選擇粗蛋白質(zhì)水平為44%的烏鱧專用飼料。為提高餌料利用率，降低餌料系數(shù)，在長(zhǎng)方形池的長(zhǎng)邊中央設(shè)置投料臺(tái)。餌料臺(tái)可用PVC材質(zhì)，形狀為長(zhǎng)方形或者圓形，面積為9米2，可根據(jù)養(yǎng)殖面積調(diào)節(jié)餌料臺(tái)大小。通過敲擊池壁邊產(chǎn)生的聲音刺激，形成條件反射，馴化投放苗種7～10天。

采用“四定”投喂法，即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。每日投喂4次，分別為7:00-8:00、10:00-11:00、14:00-15:00、16:00-17:00。6-8月日投喂量為體重的5%～6%，9-10月日投喂量為體重的4%，并根據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、攝食情況及時(shí)調(diào)整。

(2)日常管理。堅(jiān)持每天巡塘，記錄水溫、溶氧，觀察水質(zhì)及魚體活動(dòng)情況。對(duì)于體表發(fā)黑，離群獨(dú)游的苗種及時(shí)撈出用顯微鏡觀察。晴天中午可開增氧機(jī)1～2小時(shí)，陰雨天等惡劣天氣，為防止浮頭，可提前開啟增氧機(jī)，以增加池水溶氧量。

(3)水質(zhì)調(diào)控。水質(zhì)要達(dá)到“肥、活、嫩、爽”基本要求，池水透明度在30～40厘米，溶氧大于4毫克/升，pH保持在7.8～8.6，氨氮低于0.7毫克/升。每3天換水1次，換水量為總水體的1/4，每10天大換水1次，換水量為總水體的1/2。每15天全池潑灑光合細(xì)菌或芽孢桿菌等微生態(tài)制劑改良水質(zhì)。每周可注新水1次，每次10～20厘米，保持水深1.5米左右。

4.病害防治

堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的方法。每20天全池潑灑優(yōu)碘對(duì)水體進(jìn)行預(yù)防消毒。使用微生態(tài)制劑10天內(nèi)不得使用消毒劑，以免造成有益菌失效。

(1)小瓜蟲病癥狀和防治方法如下。

癥狀：在患病魚體的皮膚、鰭條、尾部和鰓組織上肉眼可見白色小點(diǎn)狀囊泡，又稱白點(diǎn)病，由多子小瓜蟲侵入引起的。嚴(yán)重時(shí)，全身皮膚如覆蓋一層白色薄膜，并分泌大量黏液。多發(fā)于春秋季，如不及時(shí)治療，具有較高的死亡率。

防治方法：放養(yǎng)前用高錳酸鉀對(duì)養(yǎng)殖池徹底消毒，合理控制放養(yǎng)密度，放養(yǎng)密度過大或水質(zhì)惡化極其容易出現(xiàn)此病?？捎冒c(diǎn)凈0.3～0.5毫克/升全池潑灑，隔天再用1次，連用兩次后換1/2的水體。為防止小瓜蟲病對(duì)魚體皮膚損傷而產(chǎn)生的細(xì)菌感染，可在換水后用0.3～0.5毫克/升優(yōu)碘全池潑灑1次。

(2)車輪蟲病癥狀和防治方法如下。

癥狀：患病魚體浮于水面，離群獨(dú)游，游動(dòng)緩慢，食欲減退，部分個(gè)體體色發(fā)黑，如不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，可造成大批量死亡。鏡檢病體魚發(fā)現(xiàn)車輪蟲多寄生于體表、尾部及鰓絲上，如車輪一樣的圓形個(gè)體。

防治方法：放養(yǎng)前用高錳酸鉀對(duì)養(yǎng)殖池徹底消毒，可用車輪斜管凈0.3～0.5毫克/升全池潑灑，隔天再用1次，連用兩次后大換水1/2水體。換水后用0.3～0.5毫克/升優(yōu)碘全池潑灑1次。

(3)細(xì)菌性爛鰓病癥狀和防治方法如下。

癥狀：患病魚體游動(dòng)緩慢，離群獨(dú)游，食欲減退，鏡檢鰓絲上黏液增多，鰓絲腫大、發(fā)白、腐爛。

防治方法：放養(yǎng)前用高錳酸鉀對(duì)養(yǎng)殖池徹底消毒，可用優(yōu)碘0.3～0.5毫克/升全池潑灑，隔天再用1次，連用兩次。

(4)諾卡氏菌病癥狀和防治方法如下。

癥狀：多發(fā)于6-9月，患病魚體食欲減退，眼睛突出，鱗片處有出血癥狀。魚體解剖腎、肝、脾、鰾等內(nèi)臟組織中有白色或淡黃色米粒狀結(jié)節(jié)出現(xiàn)。

防治方法：此病較難治療，暴發(fā)性強(qiáng)，死亡率高，應(yīng)及時(shí)做好預(yù)防。放養(yǎng)前做好池塘的消毒工作，每20天用0.3～0.5毫克/升優(yōu)碘進(jìn)行消毒，定期在餌料中拌入2克/千克的維生素及護(hù)肝素。

三、結(jié)果與分析

經(jīng)過6-11月的養(yǎng)殖試驗(yàn)，1號(hào)試驗(yàn)池塘收獲金黃色烏鱧大規(guī)格魚種11 002尾，平均規(guī)格218克/尾，成活率達(dá)97.8%，畝利潤(rùn)達(dá)73 662.3元。2號(hào) 試 驗(yàn) 池 塘 收 獲8 847尾，平均規(guī)格227克/尾，成活率達(dá)98.3%。畝利潤(rùn)達(dá)69 258.4元，收支情況見表1。

表1 金黃色烏鱧養(yǎng)殖試驗(yàn)情況

有些名特優(yōu)養(yǎng)殖品種畝效益在10 000～14 000元，由試驗(yàn)結(jié)果可知，金黃色烏鱧畝效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他常見養(yǎng)殖品種，具有極高的養(yǎng)殖推廣價(jià)值。因其可在觀賞魚市場(chǎng)上按尾出售，故可以適當(dāng)增加養(yǎng)殖密度，控制養(yǎng)殖規(guī)格不必過大，提高漁民經(jīng)濟(jì)收入。另外溫室大棚內(nèi)的水體晝夜溫差小，水溫較未覆蓋溫室大棚的池塘高2～4℃，讓養(yǎng)殖品種保持較高的生長(zhǎng)速度，冬季還可作為越冬溫棚，解決了養(yǎng)殖品種冬季捕撈難的問題，一年四季均可銷售。總之，試驗(yàn)結(jié)果表明，溫室大棚養(yǎng)殖金黃色烏鱧具有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)于發(fā)展高值名優(yōu)品種養(yǎng)殖，調(diào)整休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要的意義。