江淮地區(qū)早熟扁豆綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃鴻

扁豆屬短日照作物，喜溫怕寒，種子發(fā)芽適溫22～23℃，生長適溫20～30℃，開花結(jié)莢最適溫25～28℃，可耐35℃高溫。 扁豆較耐蔭，對水分要求不嚴(yán)格，成株抗旱力極強(qiáng)。 對土壤適應(yīng)性廣，但以排水良好、肥沃的砂質(zhì)壤土最好。 江淮地區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，梅雨顯著，夏雨集中。年平均氣溫15.7℃，降雨量近1 000 mm，日照時(shí)數(shù)2 100 h 以上，土壤肥沃，特別適合扁豆早熟大棚栽培。 現(xiàn)將江淮地區(qū)早熟扁豆栽培技術(shù)介紹如下，供同行及菜農(nóng)參考。

1 品種選擇

選擇早熟、抗病、高產(chǎn)的品種，如紅花一號(hào)、肉扁一號(hào)等。

2 適期播種

采用大棚栽培，播種適期為2 月中下旬，用營養(yǎng)盤播種，播前曬種1～2 天，每穴播1 粒種子，每667 m2用種量0.8 kg，并及時(shí)撒蓋細(xì)泥，加蓋地膜保溫、保濕，待50%種子出苗后揭開地膜。

3 整地與施肥

深翻土地，扁豆對土壤的要求不高，但以疏松肥沃且透氣性好的土壤為宜，確定好種植地后，播種前1 周，及時(shí)深翻凍土晾曬，每667 m2撒入腐熟的農(nóng)家肥2 000 kg、復(fù)合肥100 kg，耙細(xì)泥土，畦帶溝寬為1.8 m、溝深30～40 cm。

4 培育壯苗，及時(shí)定植

苗期需水量較少，前期要控制肥水，溫度保持20～30℃，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在5℃以上， 具真葉3～4 片時(shí)， 及時(shí)定植于大棚中， 株距60～80 cm，行距1.2～1.5 m。

5 加強(qiáng)田間管理

5.1 水肥管理

扁豆耐旱性強(qiáng)，在地膜覆蓋條件下，苗期需水量較少，生長期和結(jié)莢期需水量較多，一般來說，扁豆在第1 個(gè)開花期和結(jié)莢期開始前不需要澆水或施肥。 扁豆進(jìn)入采收期，第1 次采收后進(jìn)行首次追肥，每667 m2用硫酸鉀5 kg 和復(fù)合肥10～30 kg 對水澆施，全生育期共追肥2～4 次。 根據(jù)扁豆植株長勢，適時(shí)澆水，干旱時(shí)勤澆水，扁豆不耐澇，雨季要注意排水。

5.2 溫度管理

扁豆開花結(jié)莢的最適溫度為25～28℃， 氣溫高于30℃，不僅會(huì)導(dǎo)致大量落花落莢，而且嚴(yán)重影響商品嫩莢的品質(zhì)，當(dāng)溫度高于25℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)做好通風(fēng)工作，防止高溫影響。

5.3 合理整枝搭架

當(dāng)株高50 cm 時(shí)，留40 cm 摘心，以促發(fā)側(cè)枝，當(dāng)側(cè)枝葉腋生出次側(cè)枝后再行摘心，連續(xù)4 次。 幼苗期結(jié)束后，抽蔓前便可搭架，每穴苗旁插1 根小竹竿，2穴苗搭成“人”字架，也可用繩子放在架子上引蔓上架。 抽蔓以后需注意引蔓，人工輔助引蔓一般在晴天10：00 后進(jìn)行，按逆時(shí)針方向引蔓，使莖蔓均勻分布在竹架上。 當(dāng)主蔓長1.5 m 時(shí)即可進(jìn)行修剪，促進(jìn)多發(fā)側(cè)枝和促進(jìn)側(cè)枝藤蔓提前開花和結(jié)莢。同時(shí)梳理藤架上纏繞的莖葉，垂下枝條，使其排列規(guī)整，防止不同行的枝條纏繞在一起，遮擋行間光線，為了改善光照條件，應(yīng)及時(shí)摘除主蔓第1 花穗以下的中下部黃葉和側(cè)芽，以促進(jìn)早開花，第1 花穗上大多數(shù)既有花穗又有葉芽，應(yīng)及時(shí)去除葉芽，以促進(jìn)花芽生長。

6 病蟲害綠色防控措施

扁豆病害主要有炭疽病和銹病， 蟲害主要有豆莢螟和蚜蟲等。 選用抗病品種、合理輪作制度，科學(xué)配方施肥，嚴(yán)格水管理，合適密度定植，及時(shí)整枝、摘除病葉、清潔田園。 田間懸掛規(guī)格為20 cm×30 cm 粘蟲黃板，每667 m2用30～40 片，最好懸掛在植株上方15～20 cm 處，且及時(shí)調(diào)整位置；每0.67 hm2配太陽能頻振式殺蟲燈1 盞，安裝在大棚開口處；炭疽病可用50%咪鮮胺懸浮劑1 000 倍液均勻噴灑防治，有很好的效果；銹病可用25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑500 倍液或50%克菌丹可濕性粉劑450 倍液等噴霧，每10 天噴1 次，連續(xù)2～3 次；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液或25%吡蚜酮可濕性粉劑3 000 倍液交替防治；豆莢螟可噴灑15%茚蟲威懸浮劑3 500～4 000 倍液等防治，注意安全間隔期。

7 及時(shí)采收

一般開花15 天左右， 當(dāng)嫩莢的籽粒略顯凸起時(shí)開始采收上市。