從新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”看城市老街區(qū)市井文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型
——以北京市的老街區(qū)為例

張繼焦 邵偉航

（1. 中國社會科學(xué)院大學(xué)，中國·北京 100081；2. 薩拉曼卡大學(xué)，西班牙·薩拉曼卡 37007）

伴隨著中國現(xiàn)代化程度的不斷加深，中國城市尤其是東部大中型城市的城市化程度也在急劇上升，城市文化生活的內(nèi)容和方式也同樣發(fā)生著日新月異的變化。而作為城市變遷“留聲機(jī)”的文化遺產(chǎn)卻難以像城市那般實(shí)現(xiàn)“跨越式”的快速發(fā)展，處在現(xiàn)代文明包圍之下的老街區(qū)等城市文化遺產(chǎn)更是首當(dāng)其沖，常常在城市化建設(shè)浪潮的裹挾中被強(qiáng)制開發(fā)改造，抑或是因盲目的公式化旅游開發(fā)使得老街區(qū)喪失了本身特有的文化印記，由此造成的所謂城市同質(zhì)化現(xiàn)象引發(fā)了眾多專家學(xué)者及文化界人士對于“千城一面”甚至“千街一面”問題的擔(dān)憂。在城市現(xiàn)代化的快速轉(zhuǎn)型期，源于傳統(tǒng)社會的老街中自生發(fā)展而來的市井文化及其衍生的物質(zhì)遺產(chǎn)究竟是伴隨城市共生發(fā)展彰顯城市特色的“金字招牌”還是城市建設(shè)開發(fā)中不得不進(jìn)行保護(hù)的“包袱？”基于這種思慮，筆者選取兼具豐厚市井文化與中國現(xiàn)代城市發(fā)展前沿雙重身份的北京為例，通過調(diào)查煙袋斜街、南鑼鼓巷、前門大街三條代表北京市井文化特點(diǎn)（即“京味兒”文化） 的歷史街區(qū)轉(zhuǎn)型歷程，試圖以市井文化為例，探討城市文化遺產(chǎn)與城市復(fù)興之間的關(guān)系以及現(xiàn)代化的社會結(jié)構(gòu)下如何保留與發(fā)展城市“老味道”的問題。

一、理論依據(jù)

（一） 以往對于文化遺產(chǎn)的探究

一種觀點(diǎn)認(rèn)為，對于城市中的文化遺產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行全面的原真性保護(hù)，杜絕對其進(jìn)行商業(yè)化的開發(fā)和利用，認(rèn)為以盈利為目的的商業(yè)開發(fā)和現(xiàn)代化改造勢必會對城市老街區(qū)造成破壞，商業(yè)性的開發(fā)改建會改變城市的“老味道”，也是對城市記憶的一種遺忘和篡改，同時也是造成中國城市同質(zhì)化即所謂“千城一面”的根源?；诖朔N視角下的不少民族學(xué)、人類學(xué)專家和文化界人士積極呼吁對于城市老街區(qū)和傳統(tǒng)文化進(jìn)行原真性的保護(hù)。例如，當(dāng)代著名作家馮驥才先生和建筑學(xué)家阮儀三教授都曾批評過城市規(guī)劃中的“建設(shè)性破壞”和“新造城運(yùn)動”對于城市記憶的遺忘和造成的街區(qū)同質(zhì)化問題。第二種觀點(diǎn)則相對樂觀，主張對于城市中的老街區(qū)、老字號和特色文化進(jìn)行積極的商業(yè)利用和旅游開發(fā)以此彰顯其城市“名片”的價值。因此，在近年來我國文旅融合的過程中，在“傳統(tǒng)保護(hù)”和“現(xiàn)代利用”的二元困境中何去何從成為未來深化文旅融合亟待解答的課題。

（二） 新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”對于文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型的分析

針對當(dāng)前文化遺產(chǎn)研究中所存在的保護(hù)與利用的二元對立思路，張繼焦基于對馬林諾夫斯基的“文化功能論”、拉德克利夫-布朗的“結(jié)構(gòu)-功能論”、費(fèi)孝通的“文化開發(fā)利用觀”以及李培林教授的“另一只看不見的手”和聯(lián)合國教科文組織“內(nèi)源型發(fā)展”等理論的綜合運(yùn)用，提出我們應(yīng)換一個角度看待文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型問題，即新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”[1]。

在面對歷史文化遺產(chǎn)的“傳統(tǒng)-現(xiàn)代”轉(zhuǎn)型時，在過往二元對立中無論選擇哪一方，都帶有一種本位主義的傾向，各方出于自身的立場與利益相關(guān)陷入一種對于文化遺產(chǎn)本身的執(zhí)著，抑或是就文化遺產(chǎn)談旅游開發(fā)的局限。我們應(yīng)跳出傳統(tǒng)思維中“保護(hù)”或“開發(fā)”二選一的選擇困境。如若糾結(jié)于對“原真性保護(hù)”還是“現(xiàn)代化開發(fā)”的辯論，執(zhí)拗于對文化遺產(chǎn)的“傳統(tǒng)”與“現(xiàn)代”進(jìn)行二元對立的探討就很難實(shí)現(xiàn)文旅融合發(fā)展的最終目標(biāo)。事實(shí)上，在各類文化遺產(chǎn)的轉(zhuǎn)型過程中二者并非完全處于二元對立的狀態(tài)，也可能會出現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的并存或者聯(lián)結(jié)等許多“連續(xù)譜”現(xiàn)象，也就是新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”中對于文化遺產(chǎn)“傳統(tǒng)-現(xiàn)代”的“四分法”或“多元分析法”[2]。

新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”的思考視野引導(dǎo)我們將文化遺產(chǎn)視為一種“結(jié)構(gòu)遺產(chǎn)”進(jìn)行動態(tài)分析，將文化遺產(chǎn)放入某一特定結(jié)構(gòu)中進(jìn)行探究，從而跳出本位主義的困境。在本文中，我們將秉持這一思路對于城市文化的轉(zhuǎn)型問題進(jìn)行思索，將城市文化放入城市街區(qū)的結(jié)構(gòu)中進(jìn)行分析，探索城市文化在城市街區(qū)之中的創(chuàng)新性發(fā)展以及二者之間的“結(jié)構(gòu)-功能”轉(zhuǎn)換。結(jié)合新古典學(xué)派將文化遺產(chǎn)劃為“本體結(jié)構(gòu)”“外在結(jié)構(gòu)”“自生結(jié)構(gòu)”三個維度進(jìn)行分析的研究思路。我們也將城市中的文化街區(qū)視為一種“結(jié)構(gòu)街區(qū)”進(jìn)行探究。由于北京自古以來長期作為中國的政治文化和經(jīng)濟(jì)中心，各類文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含豐富。因此，一方面，我們從文化類型上可將城中的文化遺產(chǎn)劃分為古代皇室貴族主導(dǎo)流傳下來的代表皇家文化的遺產(chǎn)和作為城市居民生活及城市社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型歷時性寫照的市井文化類型的遺產(chǎn)。另一方面，承載市井文化遺產(chǎn)的老街在結(jié)構(gòu)上更具開放性和動態(tài)變化的不穩(wěn)定性，與外在社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型之間存在聯(lián)動性。

二、北京三種類型的歷史文化（街） 區(qū)市井文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型

我們從新古典“結(jié)構(gòu)-功能”的視野入手，以三個具有代表性的“京味兒”市井文化的歷史文化街區(qū)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展為例進(jìn)行類型學(xué)分析。從微觀的角度看，它們自身“本體結(jié)構(gòu)”中蘊(yùn)含著豐厚的歷史文化遺產(chǎn)和文化資源，但有別于諸如故宮、頤和園等景點(diǎn)、景區(qū)式的專營旅游區(qū)；從中觀的角度看，歷史文化街區(qū)既是大的場域中所蘊(yùn)含的結(jié)構(gòu)性遺產(chǎn)，同時又作為“外在結(jié)構(gòu)”影響著街區(qū)內(nèi)的文化遺產(chǎn)。

（一） 煙袋斜街——商業(yè)文化的自生演變

在傳統(tǒng)-現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型過程中，原有的傳統(tǒng)街道結(jié)構(gòu)與功能未發(fā)生根本性改變，只是在伴隨外在結(jié)構(gòu)變動而自生地進(jìn)行演變和更新，我們以北京久負(fù)盛名的老商街煙袋斜街的“結(jié)構(gòu)-功能”在歷史上的三次變遷歷程對這一類型作進(jìn)一步的分析。

1. 集水成街——元代作為商貿(mào)通道的煙袋斜街

早在元代便因漕運(yùn)而興的斜街是北京最為源遠(yuǎn)流長的商街之一，元代在籌建元大都時，對整座城市進(jìn)行了“前朝后市”的整體結(jié)構(gòu)規(guī)劃，鐘樓鼓樓及其周邊地區(qū)正是“市”的核心區(qū)域，逐漸演變成繁茂的商業(yè)區(qū)，這一外在結(jié)構(gòu)的形成為未來煙袋斜街商業(yè)街結(jié)構(gòu)形成創(chuàng)造了條件。另一方面，在元代由于內(nèi)河航運(yùn)的重要地位，大宗商品需要通過京杭大運(yùn)河進(jìn)行南北貿(mào)易，這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)下鼓樓商業(yè)區(qū)與作為航運(yùn)中樞的積水潭碼頭之間互動頻繁，首尾兩端連接“市場-碼頭”的煙袋斜街由此而興，在這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中起到了“傳動軸”的作用。在這一貿(mào)易體系下的市場與交通運(yùn)輸兩環(huán)節(jié)之間的聯(lián)動也需要統(tǒng)籌與管理，本就在地理上連接兩端的斜街顯然是賦予這一職能的不二之選。因此元朝廷在煙袋斜街臨水興建“打漁廳”與漕運(yùn)總碼頭等官方機(jī)構(gòu)總管運(yùn)河及其商貿(mào)業(yè)務(wù)。

這一階段的斜街文化誕生于以運(yùn)河航運(yùn)為主要功能的“積水潭-鼓樓”場域之中。因此，除在地理層面連接“鼓樓-積水潭碼頭”起到交通運(yùn)輸功能，同時在內(nèi)河航運(yùn)為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中發(fā)展出統(tǒng)籌管理相關(guān)的船政、貿(mào)易的功能，實(shí)現(xiàn)內(nèi)河航運(yùn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中市場與交通運(yùn)輸兩部分的聯(lián)動。

2. 水退街進(jìn)——由商貿(mào)通道向商街的轉(zhuǎn)型

明朝初年，積水潭碼頭附近運(yùn)河河道阻塞，同時隨著陸路運(yùn)輸逐漸代替水路運(yùn)輸，在元代依托內(nèi)河航運(yùn)而形成的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)解體，“什剎海-鼓樓”區(qū)域轉(zhuǎn)而成為達(dá)官顯貴們居住游玩的新場域，貴族文化成為這一時期的主基調(diào)。毗鄰皇城的鼓樓區(qū)域成為貴族聚居區(qū)，由運(yùn)河演變而來的后海水系則成為珍貴的天然園林供貴族們消遣娛樂，斜街也順勢轉(zhuǎn)變?yōu)橐粭l“娛樂走廊”，經(jīng)由煙袋斜街前往什剎海的群體由貿(mào)易指向的商賈變?yōu)橐詩蕵废矠槟康牡倪_(dá)官顯貴，斜街成為了鼓樓一帶居住的貴胄們前往后海娛樂的必由之路。同時隨著煙袋斜街另一側(cè)安定門外大街作為新商業(yè)街的興起，供達(dá)官貴人們消遣娛樂的高端商業(yè)街成為斜街自身新的定位。清朝初年，八旗貴族們對于煙草的強(qiáng)烈需求造就了煙袋斜街煙草煙具生意的繁榮，煙袋斜街的名號也由此叫響，同時也帶動了其他諸如飯館、茶樓、澡堂等娛樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。至清朝光緒年間，煙袋斜街達(dá)到頂峰，街道中各種煙鋪、酒樓、茶館等一應(yīng)俱全，聯(lián)通北城居住區(qū)與后海娛樂區(qū)的貴族指向型商業(yè)結(jié)構(gòu)基本形成[3]。進(jìn)入中華民國以后，隨著清帝遜位，依托于清皇室的八旗貴族結(jié)構(gòu)解體，受此影響，服務(wù)于貴族階層的斜街商業(yè)結(jié)構(gòu)也開始了新一輪的轉(zhuǎn)變，原先作為消費(fèi)群體的貴族轉(zhuǎn)而成為變賣古玩字畫謀生的商家，為依托貴族娛樂的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)最后增添了古玩買賣的新功能。中華民國成立后，隨著貴族階層的消亡以及位于后海地區(qū)供市民消夏娛樂的荷花市場興起，作為毗鄰荷花市場重要出入口的煙袋斜街逐漸由貴族商業(yè)街向市井文化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，除原有的煙具店以及茶樓等高消費(fèi)場所外，又新增了理發(fā)店、小吃店等平民化的商鋪，至此，煙袋斜街的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)薈萃了老北京各層次居民的功能需求，真正成為一條代表北京商業(yè)文化的街區(qū)。

3. 繼往開來——“傳統(tǒng)”向“現(xiàn)代”旅游商業(yè)街的轉(zhuǎn)型

隨著改革開放后社會結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，煙袋斜街所處的外在結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生了變化，周邊胡同中的老北京人逐漸老去，新時代年輕人不再追求的老居民們的生活習(xí)慣，煙袋斜街需要在新時代找到新的定位維持經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的活力。隨著北京作為歷史文化名城的定位確立，煙袋斜街所在的“鼓樓-什剎?！眳^(qū)域更是作為北京市民文化的聚集區(qū)受到游客的青睞。與此同時，外在結(jié)構(gòu)中什剎海酒吧街的興起，以酒吧文化和先鋒文化為代表的北京新時尚為什剎海地區(qū)帶來了嶄新的文化結(jié)構(gòu)。位于酒吧街出口的煙袋斜街將自己定位為這一歷史文化區(qū)的“旅游長廊”，作為自元代開始一脈相傳的老商街，為游客管中窺豹般集中展示北京文化，從元代的打魚廳舊址到明代的廣福觀再到清代的各類店鋪老字號，煙袋斜街作為結(jié)構(gòu)遺產(chǎn)整合自身歷經(jīng)元明清三代以及中華民國的文化資源為游客進(jìn)行文化的集中展示，同時也是北京文化的集中展示，對文化資源進(jìn)行創(chuàng)新性發(fā)展，例如開設(shè)大清郵政這樣的特色郵局展現(xiàn)北京乃至中國的郵政文化，將百年浴池“鑫園澡堂”改造為客棧進(jìn)行文化體驗，在這個過程中將豐厚的歷史文化資本成功轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，延續(xù)百年老街商業(yè)結(jié)構(gòu)的活力。

從新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”的視角來看煙袋斜街三階段的轉(zhuǎn)型過程，我們可以看出，煙袋斜街作為商業(yè)文化一脈相承的歷史文化街區(qū)，其商業(yè)結(jié)構(gòu)所展現(xiàn)的具體功能總是與各個時期的大場域中的“什剎海-鼓樓”文化特征乃至北京城市變遷高度融合。從自身結(jié)構(gòu)的維度來看，煙袋斜街自誕生至今，包括建筑布局在內(nèi)的整體結(jié)構(gòu)未發(fā)生大的變動，其作為商業(yè)街的定位更是一脈相承，在外部經(jīng)濟(jì)文化結(jié)構(gòu)發(fā)生重大轉(zhuǎn)型過程中能夠主動地跟隨大結(jié)構(gòu)中的需求重新進(jìn)行資源配置，找到自身在新的場域中的定位，在新時期挖掘自身的歷史文化資源轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了老商街商業(yè)文化的活態(tài)傳承。

（二） 南鑼鼓巷———嵌合型文化轉(zhuǎn)型

此老街區(qū)往往由于外在結(jié)構(gòu)中的經(jīng)濟(jì)社會構(gòu)架出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)型，導(dǎo)致部分功能的結(jié)構(gòu)性消亡。在這種情況下通過內(nèi)源性挖掘新文化，增添新功能，通過新老功能嵌合的方式實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。

1. 街巷結(jié)構(gòu)的傳承——南鑼鼓巷的核心競爭力

以北京另一著名旅游“名片”南鑼鼓巷為例，同樣作為歷史文化街區(qū)，與煙袋斜街不斷在與外在結(jié)構(gòu)的聯(lián)動中進(jìn)行“結(jié)構(gòu)-功能”轉(zhuǎn)型不同，南鑼鼓巷的本體結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，在歷史上一直是一條以居住功能為主的住宅區(qū)，由于北京的規(guī)劃始終秉承著中軸對稱的格局，因此南鑼鼓巷街區(qū)始終處于北京核心中軸線附近。歷經(jīng)元明清三代，這個區(qū)域由于緊靠鼓樓商業(yè)區(qū)，既方便了達(dá)官顯貴們上朝辦公，外部又有鼓樓、什剎海等商業(yè)與娛樂結(jié)構(gòu)提供生活服務(wù)，因而受到貴族與士大夫階層的青睞，成為京城久負(fù)盛名的高端住宅區(qū)[4]。

進(jìn)入現(xiàn)代社會之后，南鑼鼓巷所處的北京城中心位置的結(jié)構(gòu)與功能業(yè)已發(fā)生巨變，傳統(tǒng)的“前朝后市”城市結(jié)構(gòu)解體，貴族、士大夫階層及其所依托的專制主義中央集權(quán)社會結(jié)構(gòu)消亡。街區(qū)內(nèi)常住群體的消亡使得老結(jié)構(gòu)中的居住功能出現(xiàn)一定程度的喪失，達(dá)官貴人們用以居住的私人府邸也轉(zhuǎn)變?yōu)榱宋镔|(zhì)性文化遺產(chǎn)。作為文化遺產(chǎn)的街區(qū)以南鑼鼓巷為主干，延續(xù)了從元代就形成的魚骨式街巷布局，東西側(cè)連接多條胡同，由此構(gòu)成我國保存最為完整的具有元代胡同結(jié)構(gòu)的居民區(qū)，同時也是北京市最古老的歷史街區(qū)之一，堪稱城市胡同院落的“活化石”。

成片的保存完好的建筑結(jié)構(gòu)成為北京胡同文化的代表性街區(qū)，這也是南鑼鼓巷進(jìn)行內(nèi)源型發(fā)展的競爭性資源優(yōu)勢。同時也為其衍生、創(chuàng)意結(jié)構(gòu)的融入提供了空間與場地。

2. 在繼承中發(fā)展：居住功能的住宅結(jié)構(gòu)——建筑、衍生與創(chuàng)意相互嵌合的新結(jié)構(gòu)[5]

其一是衍生結(jié)構(gòu)。作為北京胡同文化的“名片”，如何才能讓前來游覽的旅客具象地感受到老北京的居民文化？很顯然僅靠游客漫無目的的在胡同中走街串巷是不夠直觀的，并且這也會打攪附近居民的生活。南鑼鼓巷依托自身建筑結(jié)構(gòu)上獨(dú)一無二的競爭優(yōu)勢，衍生出展示老北京民俗文化的新功能，將非遺的“魂”賦予自身極具競爭優(yōu)勢的物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；诖?，南鑼鼓巷的主街之上依托原汁原味的老北京民居經(jīng)營起諸如：南鑼民俗文化館、捏面人手工坊、老北京剪紙以及南鑼人家為代表的京菜小吃店等。這些衍生而來的新店鋪對于老北京的民俗文化進(jìn)行了一定程度的資源整合，將碎片化的文化資源于一處集中展示，并與老民居相互嵌合，讓游客能夠在短暫駐足期間便可以體驗老北京文化的“形”與“魂”。在此基礎(chǔ)上的衍生結(jié)構(gòu)仍在不斷進(jìn)行創(chuàng)新性的發(fā)展，北京作為一座國際化的旅游都市，不但承載著北京文化的展示功能，也同樣是中國文化交流的窗口。因此南鑼鼓巷進(jìn)一步將全國的文化資源整合到這一結(jié)構(gòu)中去。例如，經(jīng)營老上海日用品的特色店鋪“上海女人”，讓游客在北京也可以體驗到老上海的文化記憶。衍生結(jié)構(gòu)充分利用南鑼鼓巷絕佳的建筑遺產(chǎn)空間，在這一空間之內(nèi)實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的資源整合。

其二是創(chuàng)意結(jié)構(gòu)。作為以居民文化為主要功能的街巷結(jié)構(gòu)，除了對于民俗文化與建筑的創(chuàng)新性發(fā)展外，在外部經(jīng)濟(jì)社會結(jié)構(gòu)巨變，胡同等古老生活模式文化承載能力日趨減退的今天，如何實(shí)現(xiàn)胡同文化中鄰里生態(tài)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化是南鑼鼓巷文化轉(zhuǎn)型的另一側(cè)重。隨著政治與社會結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，南鑼鼓巷的居住群體構(gòu)成并非是一成不變的胡同居民。中華人民共和國成立后，大量藝術(shù)類機(jī)構(gòu)諸如中央戲劇學(xué)院、中國美術(shù)家協(xié)會等入駐南鑼鼓巷。居民結(jié)構(gòu)中消失的貴族階層由藝術(shù)家群體及學(xué)校師生填充，這就為南鑼鼓巷文化結(jié)構(gòu)中增添了創(chuàng)意與現(xiàn)代設(shè)計的功能。在不損害建筑遺產(chǎn)外立面的前提下，一批借用傳統(tǒng)民居四合院的文化氛圍，同時嵌合以現(xiàn)代人喜聞樂見的時尚創(chuàng)意文化的酒吧、咖啡廳等特色店鋪開張營業(yè)。酒吧與四合院、文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代創(chuàng)意，看似矛盾的傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化在這一空間中相互嵌合。與三里屯等現(xiàn)代酒吧的喧鬧不同，南鑼鼓巷的特色小館營造的是一種安靜溫馨的生活氣息，與古色古香的老街相融洽，功能上旨在打破居民、老板與顧客之間的社交隔閡，實(shí)現(xiàn)胡同中鄰里生態(tài)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。例如最早一批開設(shè)的“過客”酒吧，美術(shù)設(shè)計出身的經(jīng)營者不僅未破壞古老民居的建筑立面，反而實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)的嵌合。

3. 在發(fā)展中繼承：對于新結(jié)構(gòu)的反思和對居住功能的更新恢復(fù)

轉(zhuǎn)型之后絡(luò)繹不絕的游客量是對南鑼鼓巷模式最好的肯定，但與此同時，遠(yuǎn)超景區(qū)承載力的龐大客流量在一定程度上影響到街區(qū)內(nèi)居民的日常生活，部分商家的過度開發(fā)也對南鑼鼓巷歷史建筑的風(fēng)貌造成了一定程度的破壞[6]，這遭到了輿論與學(xué)界部分學(xué)者的批評。街區(qū)也針對此種問題及時做出了反應(yīng)，于2016年主動申請撤銷了國家AAA 級景區(qū)資質(zhì)，暫停接待旅游團(tuán)。并于2016年12 月發(fā)布南鑼鼓巷歷史文化街區(qū)風(fēng)貌保護(hù)導(dǎo)則，對于街區(qū)內(nèi)的店鋪進(jìn)行篩選削減，同時對老街的居住功能進(jìn)行重點(diǎn)恢復(fù)。

南鑼鼓巷的轉(zhuǎn)型既實(shí)現(xiàn)了古老遺產(chǎn)與現(xiàn)代文化的相互嵌合，又實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)的相互嵌合。從內(nèi)源型發(fā)展的角度來看，這種轉(zhuǎn)型一方面利用自身所賦有的“看得見的文化”（即衍生結(jié)構(gòu)） 作為生產(chǎn)要素進(jìn)行現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。另一方面，則將另一部分“看不見的文化”（即創(chuàng)意結(jié)構(gòu)） 例如鄰里生態(tài)等進(jìn)行重組、創(chuàng)新。最終實(shí)現(xiàn)歷史文化資源的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，我們也在這一轉(zhuǎn)型中看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代能夠在古老街巷以至街巷中的建筑遺產(chǎn)之中發(fā)生某種聯(lián)結(jié)幫助實(shí)現(xiàn)歷史文化遺產(chǎn)的活態(tài)繼承。

（三） 前門大街——資源重組型文化轉(zhuǎn)型

以前門大街（筆者這里所分析的前門大街不僅僅是前門大街本身，而是前門大街營造的包括鮮魚口、大柵欄等數(shù)條街道所共同造就的前門商業(yè)結(jié)構(gòu)） 為代表的這類歷史文化街區(qū)大多在歷史上曾經(jīng)繁華一時，有著完備的特色經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，坐擁許多老字號等歷史文化資源作為特色競爭優(yōu)勢。但隨著所在區(qū)域外在結(jié)構(gòu)的變遷，原有的物質(zhì)結(jié)構(gòu)趨于陳舊，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也亟待重組，這就需要通過對街區(qū)結(jié)構(gòu)及其所屬的文化資源進(jìn)行重新配置以完成“傳統(tǒng)”-“現(xiàn)代”的轉(zhuǎn)型。

1. 第一次資源整合：皇家祭祀通道——娛樂型商業(yè)街

以北京前門商業(yè)街的轉(zhuǎn)型歷程來看，前門大街始建于公元1550年，位于北京的中軸線上，最初為方便皇帝出城趕赴天壇和山川壇進(jìn)行祭祀而修建的御道，作為皇家通行中神圣職能的一部分起到了彰顯皇家威嚴(yán)與便利交通的政治作用。依托于前門在北京城整體城建結(jié)構(gòu)中的正門地位，使得前門大街比其他城門大街更加寬闊，建筑結(jié)構(gòu)的大容量為商業(yè)的集聚提供了物質(zhì)空間。兼具政治與商業(yè)功能也是前門大街有別于其他商業(yè)街的特殊性資源優(yōu)勢[7]。

在社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)層面，明成祖朱棣定都北京時打破了元代所遵循的“前朝后市”的城市規(guī)劃，這就為前門商業(yè)結(jié)構(gòu)的形成提供了政策和規(guī)劃方面的支持，同時前門大街所處的正陽門為北京城的正門，且大街本身作為正東坊與正西坊的分界線的特殊位置，造就了前門周圍形成了商業(yè)集中和聚集發(fā)展的一個結(jié)構(gòu)區(qū)域。明朝中期以后，朝廷為解決地方學(xué)子進(jìn)京趕考的住宿問題在前門大街兩側(cè)興修會館，前門大街的空間結(jié)構(gòu)承接了科考產(chǎn)業(yè)的職能，同時在此借宿的考生們均在此處購買生活用品或消遣娛樂，科考消費(fèi)的需求為前門經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的發(fā)展帶來了新的生產(chǎn)要素。

在清代，為了維護(hù)皇家的尊嚴(yán)，清政府將北京東城的戲院茶樓等娛樂場所移出城外。前門區(qū)域?qū)掗煹慕置婵臻g以及頗具流量的商業(yè)結(jié)構(gòu)成為遷出城外的娛樂產(chǎn)業(yè)絕佳的承接地，這次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移為前門經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)再次增加了生產(chǎn)要素，不僅在娛樂資源配置上愈發(fā)多元，也將東城的消費(fèi)群體帶到了前門。隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中要素種類的日趨繁榮，前門大街也自生地進(jìn)行各類資源在結(jié)構(gòu)中的整合。在這一過程中同經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中穿插于大街兩側(cè)的鮮魚口、大柵欄等一起，逐漸形成了專業(yè)性的集市例如糧食市與珠寶市。商業(yè)的集聚效應(yīng)使得新生產(chǎn)要素不斷涌入前門經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中去，這就使得眾多涉及吃喝玩樂用等幾乎娛樂全領(lǐng)域的老字號在前門商業(yè)區(qū)扎堆出現(xiàn)。1901年前門火車站的設(shè)立使得前門大街在原本陸路交通的基礎(chǔ)上進(jìn)一步增加鐵路運(yùn)輸?shù)墓δ埽D(zhuǎn)型成為近代化的交通樞紐，而游走于車站的旅客也為經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)帶來了新的消費(fèi)群體。

隨著清末以來傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的瓦解，中國整個社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸開源，前門區(qū)域成為北京對外交流的窗口，以電影等為代表的近現(xiàn)代文化的生產(chǎn)要素進(jìn)入前門的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出了傳統(tǒng)老字號與現(xiàn)代文明所帶來的“新傳統(tǒng)”老字號在同一場域內(nèi)交織并存的局面。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)與現(xiàn)代的并存也成為了前門商業(yè)結(jié)構(gòu)的一大亮點(diǎn)，既有源遠(yuǎn)流長的諸如全聚德、都一處等傳統(tǒng)老店的起源店，又有大觀園影院、大北照相館等代表著中國現(xiàn)代文化原點(diǎn)的“新文化起源店”。

2. 新時代下的資源重組：一站式文展綜合體

改革開放以來，隨著城市中心區(qū)域結(jié)構(gòu)功能的調(diào)整和新的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心的出現(xiàn)，城市的中心不再局限于中軸線一帶而開始向城市的其他區(qū)域轉(zhuǎn)移，原本處于古代城郭南側(cè)提供商業(yè)與生活服務(wù)的前門隨著北京的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)而成為了現(xiàn)代都市的中心，并緊靠作為新北京和國家象征的天安門廣場區(qū)域。舊有經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中依托低廉成本薄利多銷的集市等低端產(chǎn)業(yè)在這一新的經(jīng)濟(jì)場域中顯然難以為繼，并且其占據(jù)了前門區(qū)域本就寸土寸金的空間使得老字號等亟待修繕的競爭性文化資源無從擴(kuò)展升級，與現(xiàn)代化格格不入的陳舊老街甚至一度被稱為北京市中心的“貧民窟”[8]。

處在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)之中的前門大街自生地進(jìn)行了新一輪的生產(chǎn)要素重組，摒棄過去的野蠻生長，引入產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化的管理新模式。在結(jié)構(gòu)上明確自身作為“商業(yè)步行街”與“歷史文化展示區(qū)”的雙重定位，對于不符合定位需求的功能與生產(chǎn)要素進(jìn)行淘汰，并對舊有的街道結(jié)構(gòu)進(jìn)行拓寬與重新規(guī)劃，目的在于最大程度地發(fā)揮前門區(qū)域豐厚的文化遺產(chǎn)的內(nèi)源性競爭優(yōu)勢，連同兩側(cè)的鮮魚口、大柵欄兩條老商街一同構(gòu)建起一套全新的文化展示綜合體，著重加強(qiáng)游客對于“京味兒”文化的一站式服務(wù)與沉浸式體驗。例如坐落于鮮魚口的百年戲院“天樂園”就通過對京劇文化的創(chuàng)新性發(fā)展，開發(fā)出劇服拍照、文化博覽、戲劇文創(chuàng)周邊以及京劇培訓(xùn)等一站式與沉浸式體驗，不論是對專業(yè)群體或是普通游客的獵奇嘗鮮，都能夠給出針對性的或淺顯或?qū)I(yè)的沉浸式文化體驗。轉(zhuǎn)型為非遺大街的新前門正是通過此種方式實(shí)現(xiàn)了老字號等文化遺產(chǎn)商業(yè)價值與文化旅游價值的融合。

前門大街也并沒有丟失自己歷史上傳統(tǒng)與現(xiàn)代交相輝映的文化特色，除了對在近代化過程中自生發(fā)展的影院、照相館等“新傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)”進(jìn)行內(nèi)源型的開發(fā)利用外，也利用喪失功能的歷史建筑營造了代表新北京的“北京坊”等時下文化特色體驗區(qū)[9]。傳統(tǒng)遺產(chǎn)、近代化的“新遺產(chǎn)”以及新北京的文化在前門區(qū)域中并存，展現(xiàn)出北京文化的前世今生，也重現(xiàn)了前門文化結(jié)構(gòu)長久以來一腳踏在傳統(tǒng)，一腳邁向現(xiàn)代的街區(qū)特色。

三、結(jié)論

（一） 兼具獨(dú)特性和可持續(xù)性的城市文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承

在現(xiàn)代轉(zhuǎn)型時，北京三類歷史文化街區(qū)不約而同地為自身增添了文化展示的新功能。從文化展示的維度和時段上看，上述三類文化街區(qū)幾乎涵蓋了北京城市文化的“前世今生”，構(gòu)建起這座城市古代-近代-當(dāng)代的“文化連續(xù)譜”。相比于故宮、頤和園等結(jié)構(gòu)較為單一、封閉的物質(zhì)性結(jié)構(gòu)遺產(chǎn)，城市中的老（街） 區(qū)具有文化遺產(chǎn)與生活社區(qū)的雙重定位，這意味著相比于景點(diǎn)式的文化遺產(chǎn)它的結(jié)構(gòu)更加開放，同時作為社區(qū)的功能更加復(fù)雜。作為城市文化傳承的“活化石”，往往同時具有文化遺產(chǎn)的“化石性”與嵌入現(xiàn)代社會結(jié)構(gòu)中的“活性”。在文化街區(qū)的轉(zhuǎn)型與其經(jīng)濟(jì)社會情境的關(guān)系上，這三類街區(qū)在轉(zhuǎn)型過程中傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性均出現(xiàn)了某種程度上的并存或聯(lián)結(jié)等連續(xù)或中間形態(tài)。

通過表1，我們可以看出，北京三類文化街區(qū)在傳統(tǒng)—現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型歷程中，既有如南鑼鼓巷這樣歷史上結(jié)構(gòu)與功能較為穩(wěn)定的社區(qū)，也有像煙袋斜街和前門大街這類在歷史上就在自生轉(zhuǎn)型的街區(qū)。在面臨現(xiàn)代轉(zhuǎn)型時，煙袋斜街與前門大街作為老商街依托傳統(tǒng)功能進(jìn)行更新實(shí)現(xiàn)商業(yè)活力的傳承和延續(xù)，而南鑼鼓巷在傳統(tǒng)功能部分缺失的情況下，將民居遺產(chǎn)衍生出的民俗文化注入其中，又對物質(zhì)結(jié)構(gòu)遺產(chǎn)進(jìn)行創(chuàng)意功能的填充。在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)上，這三類街區(qū)在轉(zhuǎn)型過程中都不可避免地進(jìn)行了不同程度的改變，其中煙袋斜街的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)自歷史上就在不斷地漸進(jìn)式改變延續(xù)至今，前門大街則在原結(jié)構(gòu)走向衰敗時進(jìn)行結(jié)構(gòu)升級，南鑼鼓巷在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)解體的情況下創(chuàng)建新的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，但這并未對文化遺產(chǎn)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)造成破壞，三類街區(qū)除前門大街為方便資源整合進(jìn)行了一定的拓寬之外均未發(fā)生較大改變?，F(xiàn)代性的接入并未與傳統(tǒng)性勢同水火，反而有助于“京味兒”文化的活態(tài)傳承，我們可以看到在上述三處北京特色文化街區(qū)中傳統(tǒng)與現(xiàn)代實(shí)現(xiàn)了彼此的并存或聯(lián)結(jié)。這三類風(fēng)格迥異的街區(qū)在轉(zhuǎn)型過后并非“千街一面”，而是依托自身的競爭性資源優(yōu)勢借由現(xiàn)代性的助力實(shí)現(xiàn)了“京味兒”文化的“各表一枝”。

表1 北京三種歷史文化街（區(qū)） 市井文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)-現(xiàn)代轉(zhuǎn)型表

我們可以看到，同一遺產(chǎn)在不同時代的社會結(jié)構(gòu)下會根據(jù)結(jié)構(gòu)需求的不同自生地改變其本身的用途與功能。這三類街區(qū)在歷史上都跟隨外在結(jié)構(gòu)的變遷發(fā)生了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的自生轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型過程中新的生產(chǎn)要素的產(chǎn)生均為對于街區(qū)自身優(yōu)勢文化資源的內(nèi)源型發(fā)掘，以此實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性的發(fā)展。

（二） 市井文化遺產(chǎn)與城市復(fù)興

1. 城市發(fā)展中的“老味道”與“新時代”

盡管近年來推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展以及文旅融合的“口號”在城市復(fù)興的進(jìn)程中被不斷提及。但圍繞著“轉(zhuǎn)化”“發(fā)展”“融合”之間的關(guān)系卻爭議不斷，長久以來的爭執(zhí)往往把城市歷史街區(qū)中所承載的自生發(fā)展而來的市井文化定義為“傳統(tǒng)”，而將城市化的改造定義為“現(xiàn)代”，圍繞于此的雙方就此展開的辯論無非是將其視為一種需要淘汰的“包袱”抑或者是一種值得懷念的“記憶標(biāo)本”。從新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”的角度看，這種靜態(tài)化的思維忽略了城市文化街區(qū)作為一種“結(jié)構(gòu)遺產(chǎn)”本身的價值隨著社會轉(zhuǎn)型所發(fā)生的動態(tài)變化，也忽略了如今這種彌足珍貴的價值正是來自于歷史上的社會轉(zhuǎn)型。我們今日所看到的遺產(chǎn)正是來自于城市發(fā)展不同階段中社會結(jié)構(gòu)需求所產(chǎn)生的結(jié)果，社會結(jié)構(gòu)“越發(fā)展越轉(zhuǎn)型”，根據(jù)需求所產(chǎn)生的價值層次就越豐富。城市文化遺產(chǎn)的價值來自于社會轉(zhuǎn)型之后的“結(jié)構(gòu)-功能”轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變后的新結(jié)構(gòu)自生發(fā)展出了承載此種功能的新文化要素與原有文化資源之間相互反應(yīng)，不僅有對立、同化，也會有并列與聯(lián)結(jié)，最終相互融合后產(chǎn)生新的文化結(jié)構(gòu)，在不斷的轉(zhuǎn)型中不斷加入新的文化要素使得文化價值的層次感不斷豐富。這些街區(qū)各具特色的諸多文化要素正是在不同時期的社會轉(zhuǎn)型中匹配社會結(jié)構(gòu)需求自生發(fā)展而來的功能性產(chǎn)物。例如，南鑼鼓巷所蘊(yùn)含的胡同文化在不同時代的社會結(jié)構(gòu)的需求下對于“鄰里生態(tài)”這一文化要素的利用，我們所看到的遺產(chǎn)價值實(shí)則也是不同時代城市社會結(jié)構(gòu)價值的體現(xiàn)。因此，我們說城市文化遺產(chǎn)本身就與社會的發(fā)展復(fù)興是相伴相生的關(guān)系，而遺產(chǎn)的傳承除了發(fā)揮自身的文物價值外，更重要的是與不同時代條件下社會結(jié)構(gòu)需求的相互結(jié)合，在這一關(guān)系下的城市復(fù)興與文化遺產(chǎn)互為彼此發(fā)展與保護(hù)的內(nèi)生動力。

2. 首都城市文化遺產(chǎn)中的“雅”與“俗”共賞

北京城市文化遺產(chǎn)中包含有代表“雅”的皇家文化遺產(chǎn)與代表“俗”的市井文化遺產(chǎn)，二者相輔相成共同構(gòu)成北京城市文化的價值體現(xiàn)。在對于城市文化遺產(chǎn)的內(nèi)源性利用上，我們固然可以看到故宮、天壇等極具特色且聲名顯赫的皇家文化遺產(chǎn)并對其進(jìn)行相關(guān)的諸如文創(chuàng)與周邊產(chǎn)品的開發(fā)等內(nèi)源型的發(fā)展，也要看到同樣伴隨六朝古都?xì)v時性發(fā)展而來的市井文化遺產(chǎn)的內(nèi)源性開發(fā)價值。從新古典“結(jié)構(gòu)-功能論”的角度看，皇家文化遺產(chǎn)以其官方主導(dǎo)下運(yùn)用精湛的技術(shù)工藝等遺留下諸多極具文物與欣賞價值的遺產(chǎn)，同時其歷史的見證性也是遺產(chǎn)價值的體現(xiàn)，但皇室群體的消失使得皇家文化遺產(chǎn)原生的社會結(jié)構(gòu)完全消失，因此往往以景點(diǎn)、博物館等靜態(tài)的方式欣賞其價值，從旅游價值鏈實(shí)現(xiàn)的角度來說主要集中于“吃住行游購?qiáng)省钡摹坝巍鄙?。而與之相輔相成的市井文化遺產(chǎn)由于其依托的市民群體仍在跟隨社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型不斷衍生新功能增加價值層次性，是一種“活的”遺產(chǎn)；且不同于皇家文化遺產(chǎn)由于維護(hù)統(tǒng)治威嚴(yán)需求所塑造的封閉性，本身源自于城市居民生活的市井文化老街更具開放性，可以滿足游客對于“吃住行游購?qiáng)省钡娜珒r值鏈需求并與皇家文化遺產(chǎn)相互補(bǔ)充，在諸如故宮等皇家文化遺產(chǎn)中感受遺產(chǎn)價值的深度，在市井文化遺產(chǎn)中以可嘗、可玩等切身的方式感受遺產(chǎn)價值的“溫度”，二者都是首都文化遺產(chǎn)內(nèi)源性開發(fā)不可或缺的“寶庫”。

3. 市井文化遺產(chǎn)在城市復(fù)興中的競爭性資源優(yōu)勢

通過對于在北京這樣的大都市中對市井文化遺產(chǎn)的三處街區(qū)進(jìn)行分析，我們可以發(fā)現(xiàn)市井文化遺產(chǎn)在城市社會結(jié)構(gòu)中也依舊具有極大的內(nèi)源性開發(fā)價值，并可成為一種競爭性的資源優(yōu)勢。例如煙袋斜街利用原有的商業(yè)結(jié)構(gòu)以及獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢進(jìn)行資源配置，實(shí)現(xiàn)“老商街新業(yè)態(tài)”的功能轉(zhuǎn)型，這一商業(yè)街既滿足游客旅游購物的功能需求也同時是市井文化遺產(chǎn)價值生產(chǎn)的一環(huán)，在規(guī)劃上政府只需利用其存量結(jié)構(gòu)中資產(chǎn)要素的配置而不必重新進(jìn)行增量規(guī)劃。前門大街的成功復(fù)興則離不開其中諸多老字號為代表的市井文化遺產(chǎn)以資產(chǎn)的形式推動復(fù)興，這些老字號不僅具有可品嘗、可體驗的資源優(yōu)勢，同時作為起源店鋪對比分店擁有更多的歷史見證價值吸引游客的光顧，此外承載著市井文化記憶的老街對于本地人們有著獨(dú)特的“懷舊”價值?？傊?，在城市化愈演愈烈的今天，承載市井文化的老街越發(fā)地成為“雷同”的現(xiàn)代都市中不一樣的彩蛋，遺產(chǎn)本身的價值可供本地人滿足對過往生活的回溯，作為一種文化產(chǎn)品以展示或體驗的方式一站式地為游客集中展示城市自身不一樣的“味道”，如何在老街中找到各個城市自身獨(dú)具特色的文化要素以及具有生命力的文化生長點(diǎn)，達(dá)成本地人想要“找尋”的與游客想要“體驗”的文化價值的統(tǒng)一，是市井文化遺產(chǎn)內(nèi)源型開發(fā)利用發(fā)揮競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵，也是各個城市在城市復(fù)興中破除“千城一面”而彰顯自身價值的核心競爭力。