臨澤小棗嫁接育苗技術(shù)

郭 愛，謝有勛*，馮軍仁，田曉萍

（張掖市林業(yè)科學研究院，甘肅張掖 734000）

甘肅省棗樹栽培歷史悠久，位于河西走廊中部的臨澤縣被譽為“小棗之鄉(xiāng)”，當?shù)貤棙湓耘嘁延?400 多年的歷史。優(yōu)越的地理環(huán)境、肥沃的土壤，加之祁連雪水的灌溉，孕育出了品質(zhì)優(yōu)良的臨澤小棗，其肉質(zhì)肥厚、脆甜多汁、耐貯運，商品性好，每100g 鮮棗果肉的Vc 含量達380～667mg，是獨具特色的地方名優(yōu)特產(chǎn)品。2008 年臨澤小棗獲得國家地理標志產(chǎn)品保護登記，圍繞其種植及棗產(chǎn)品深加工已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，是臨澤縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

酸棗抗寒耐旱，根系發(fā)達，以酸棗作砧木，利用臨澤小棗一年生枝條做穗條進行嫁接繁育，在保持臨澤小棗固有特性的同時，樹體抗逆性增強，棗果表現(xiàn)早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，棗農(nóng)增產(chǎn)增收，經(jīng)濟效益顯著。

1 砧木培育

臨澤小棗嫁接育苗選擇酸棗苗作砧木,其親和力好，抗逆性強、根系發(fā)達，嫁接成活率高。

1.1 育苗地選擇

育苗地選擇在地勢平坦、排灌良好、土層深厚疏松的地塊。土壤要求pH 值為6.5～8.0，含鹽量小于0.3%的壤土或砂壤土。

1.2 整地

整地一般在秋季土壤封凍前進行，清除地塊內(nèi)枯枝雜草后平整土地，667m2撒施腐熟農(nóng)家肥2000kg，深翻耙平后灌足冬水。在翌年春季播種前，667m2撒施尿素和復(fù)合肥各50kg，施肥時拌入土壤殺菌、殺蟲劑，深翻30cm 后耙平，播前灌透水，10d 左右即可播種。

1.3 種子采集

9 月下旬-10 月中旬盛果期，采集優(yōu)良母樹上充分成熟、呈深褐色的酸棗果實，搗碎后放在容器內(nèi)充分發(fā)酵，待其果肉腐爛后用清水將其漂洗干凈，陰干后凈種裝袋。

1.4 種子處理

1.4.1 低溫層積法。土壤封凍前，在背風陰涼處挖寬100cm、深50cm 貯藏坑，長度由用種量多少而定。沙藏時，用0.3%高錳酸鉀溶液浸種2h，撈出沖洗干凈后，再用冷水浸種24h，將河沙過篩后消毒，灑水拌濕，濕度以手捏成團不滴水為宜，先在坑底鋪一層10cm 厚的濕河沙，然后在上面鋪一層種子覆一層濕沙，沙和種子的厚度均為2～3cm；也可將沙和種子按2～3∶1 的比例混合拌勻后沙藏，在距地面15cm 時灑水后覆沙封頂，低溫沙藏。翌年春季，播種前10d 左右查看種子裂口情況，如果沒有裂口或者很少一部分裂口，要將種子移出，堆放在向陽處催芽，用消毒后的濕麻袋或濕草簾遮蓋保濕，每隔幾天要翻拌1 次，發(fā)現(xiàn)失水情況要及時灑水保濕，待有2/3 的種核裂口露白時，即可播種。

1.4.2 溫水浸種法。用0.3%高錳酸鉀溶液浸種2h，撈出沖洗干凈后，用50℃左右的溫水浸泡種子24h，待種子吸水膨脹后撈出放入容器中，用消毒后的濕麻袋或濕草簾遮蓋保濕，置于溫暖向陽處催芽，每天用溫水沖洗1 次，并充分攪拌，以保證種子受熱均勻。待有2/3的種核裂口露白時，即可播種。

1.5 播種

播種時間為4 月中下旬，砧木用苗采用寬窄行播種。條播時，窄行30cm，寬行50cm，溝深5cm，播種量25kg/667m2，均勻撒種后覆土鎮(zhèn)壓，覆土厚度2～3cm。也可覆膜點播，鋪60cm 農(nóng)用地膜，膜間距40cm，一膜2 行，穴距12～15cm，穴深3～4cm，每穴播種4～5 粒，播種量15kg/667m2，播種后黃沙覆蓋。播種后1～2 年，當酸棗苗地上10cm 處直徑大于0.5cm 以上時，即可用作砧木進行嫁接。

1.6 苗期管理

1.6.1 灌水。當苗高達到10cm 左右時即可灌水，第1次要灌透水，之后根據(jù)土壤墑情適時灌水。

1.6.2 追肥。5 月中旬開始追肥，結(jié)合灌水進行，前期以氮肥為主，后期控制氮肥和澆水，增施磷、鉀肥。

1.6.3 間苗、定苗。幼苗具有6～8 片真葉時，要及時間苗，拔除過密的幼苗，保持株距12～15cm；覆膜點播的幼苗要選留1 株壯苗定苗。

1.6.4 松土除草。加強苗期管護，及時松土，保持地塊干凈無雜草。

1.6.5 抹芽、摘心。當苗高30cm 左右時，選留1 株壯芽，抹除基部10cm 以下的全部萌芽，苗高50～60cm 時要及時對棗頭摘心，促進酸棗苗粗生長。

1.6.6 蟲害防治。酸棗蟲害主要是紅蜘蛛和棗癭蚊。在日常管護中，除了要保持地塊干凈無雜草，及時剪除蟲害的枝葉，集中燒毀外，還要根據(jù)蟲情選擇相應(yīng)的殺蟲劑及時進行防治。

①棗癭蚊。5 月上中旬，在幼蟲孵化期對樹體噴施50%辛硫磷乳油1500 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油5000倍液，10d 左右噴施1 次。連噴2～3 次。

②紅蜘蛛。7 月中旬,在紅蜘蛛若蟲和幼蟲期，對樹體噴施15%噠螨靈乳油2000 倍液或73%克螨特1000倍液進行防治，盛發(fā)期可噴施20%甲氰菊酯乳油2000倍液防治。

2 嫁接育苗技術(shù)

2.1 枝接

臨澤小棗硬枝嫁接時間為4 月中旬-5 月中旬，嫁接后1 年即可成苗。

2.1.1 接穗采集。在棗樹進入深休眠后或萌芽前，選擇臨澤小棗優(yōu)良母樹上粗度大于0.5cm、生長健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的1 年生棗頭枝做穗條，冬季采集的穗條按每50～100 根捆成一捆后，用濕沙埋于背陰冷涼處避光貯藏，貯藏溫度不得高于5℃；萌芽前采集的穗條可直接剪穗封蠟處理。

2.1.2 穗條處理。沙藏的穗條在土壤解凍后即可挖出剪穗，用清水將挖出的穗條沖洗干凈，剪穗穗條長度以保留2～3 個主芽或棗股為宜，然后進行蠟封處理，處理時蠟溫要保持在95～100℃，將接穗迅速蘸蠟后撈出，攤晾在事先鋪好的廢舊棚膜上晾涼，將穗條裝入打孔塑料袋置于陰涼背風處避光保存，嫁接時隨用隨取。

2.1.3 嫁接方法。嫁接前7d 左右灌水，嫁接方法主要為劈接、切接和插皮接。

①劈接。砧木地徑小于1cm 的用劈接法，嫁接時砧木在地上5～10cm 處平剪，剪除其下部分枝萌蘗，在橫截口中心處劈下，深度3～4cm，將接穗兩側(cè)削成長2.5～3cm 的平滑楔形，插穗時必須保證至少有一側(cè)的形成層完全對齊，不露白，最后用塑料薄膜將接口封嚴綁緊。

②切接。砧木地徑大于1cm 的用切接法，嫁接時將接穗兩側(cè)削成長短不一的2 個平滑斜面，長面3cm左右，短面1.5cm，砧木在地上10cm 左右樹皮光滑處平剪，剪除其下部分枝萌蘗，在橫截口1/3 或3/4 處劈下，深度3～4cm。插穗時，必須保證接穗長斜面的形成層和砧木切口的形成層至少有一側(cè)完全對齊，不露白，用塑料薄膜將接口封嚴綁緊。

③插皮接。砧木粗度大于3cm 的用插皮接，在樹皮能夠完全離皮時進行，以保證嫁接成活率。嫁接時，選擇合適高度在皮面較光滑處短截砧木，將截面下部分枝全部剪除并清理枝條，從橫截口自上往下切一道長3～4cm 的縱切口，先將接穗削成馬耳形的平滑斜面，斜面長3～3.5cm，在其背面削0.3～0.5cm 長的小斜面，再用芽接刀把砧木切口皮層撥開，將接穗長削面向里插入砧木切口，操作時要小心，不能造成砧木和接穗皮層損傷，最后用塑料薄膜將接口封嚴綁緊。如果砧木較粗，先用塑料膜將橫截面封住再綁縛，注意接口要封嚴，必要時可以用接蠟封口。

2.1.4 套袋。取小食品袋，將底部兩個角剪洞后套在嫁接部位，注意塑料袋不能和接穗緊貼，展葉時及時去袋放苗，避免燒芽。

2.2 芽接

芽接在樹液流動、砧木完全離皮后就可以開始，至7 月中旬結(jié)束。

2.2.1 接穗采集。剪取優(yōu)良母樹上粗度大于0.5cm、芽眼飽滿的1 年生枝做穗條，保留葉柄剪去所有葉片，置于水桶后放于陰涼處，隨采隨接。

2.2.2 芽接前準備。芽接前7d 左右灌水1 次，待地干后進行砧木修剪，將砧木下部分枝全部剪除，并將枝條清理干凈，方便操作。

2.2.3 芽接方法。芽接方法主要有帶木質(zhì)芽接和“T”字型芽接。

①帶木質(zhì)芽接。倒拿接穗，在芽下方0.5cm 處斜切，再從芽上方2.5cm 左右處稍帶木質(zhì)部向下削1 刀，芽片長2.5～3.5cm，在砧木距地面10cm 左右處削1 個與芽片基本相同或稍長的切口，將芽片貼于切口上，要求形成層對齊，纏膜時要將芽留在外面，然后將芽接口纏嚴綁緊。嫁接2 周后即可檢查成活情況，如果接芽嫩綠、芽眼飽滿，葉柄一觸就掉即為成活芽，葉柄發(fā)黑不易脫落的未成活，可及時補接。

②“T”字型芽接。在距地面10cm 左右處橫切1刀，長1cm 左右，深度以切斷皮層為宜，從橫切口1/2處往下豎切1 刀，長1.5cm 左右，切成“T”形。在接穗芽眼上部0.5cm 處深達木質(zhì)部橫切1 刀，長約0.7cm，再由芽下1cm 處向上削至橫口為止，取下削好的芽片，將葉柄朝上插入砧木“T”形芽接口內(nèi)，芽片上端和砧木皮層對齊，然后將芽接口留葉柄纏嚴綁緊。成活檢查方法和帶木質(zhì)芽接相同。

3 嫁接苗后期管理

3.1 抹芽、松綁

嫁接后及時抹除砧木萌蘗，避免其爭奪養(yǎng)分影響接穗愈合，以促進接穗萌芽生長。待新梢長至20cm 左右時及時松綁。松綁芽接苗時，要在芽接口上方10cm 處剪砧。在新梢長至50cm 左右時要及時摘心，提高新梢木質(zhì)化程度，促發(fā)分枝。

3.2 中耕除草

生長季節(jié)，及時對育苗地進行松土除草，保持土壤疏松，避免雜草叢生影響苗木正常生長。全年松土除草3～4 次，除草時要注意不能碰傷接穗，以免影響嫁接苗成活。

3.3 肥水管理

嫁接后要及時澆水，之后根據(jù)土壤墑情科學灌水。結(jié)合灌水適時追肥，前期以速效氮肥為主，適當增施磷、鉀肥，秋季應(yīng)當控制澆水和施用氮肥，防止其枝條徒長發(fā)生凍害。

3.4 摘心、控梢

當嫁接苗的新梢長至60cm 左右時要及時摘心，防止枝條徒長；苗高1m 左右時要剪梢，促進其加粗生長，萌發(fā)分枝。必要時要用樹枝設(shè)立支架，防止大風刮折。

3.5 蟲害防治

臨澤小棗種植地域氣候干燥，病害發(fā)生相對較輕，當發(fā)生蟲害時，可根據(jù)蟲情應(yīng)用相應(yīng)的藥劑防治。具體方法可參照砧木蟲害防治。

3.6 樹干刷白

入冬后樹干刷白，以防止鼠、兔為害，并起到預(yù)防病蟲害的作用。

4 結(jié)語

棗樹嫁接育苗是一項技術(shù)性很強的工作，在實際操作中，從苗木的選擇、接穗的處理，以及嫁接時的各個操作環(huán)節(jié)都要嚴格按照技術(shù)要求去做，嚴把質(zhì)量關(guān)，只有做好苗期管理，才能保證嫁接的成活率，培育出優(yōu)質(zhì)苗木。