大水面放養(yǎng)大規(guī)格魚種的弊端及對策

李樹生

（確山縣小型水庫事務中心， 河南駐馬店 463200）

我國大水面增殖養(yǎng)殖， 一般要求放養(yǎng)大規(guī)格魚種。 但近些年來，隨著社會環(huán)境、自然環(huán)境和經(jīng)濟情況的發(fā)展和改變， 很多水庫放養(yǎng)魚種的規(guī)格越來越大， 一些大水面要求鰱鳙魚種規(guī)格達到0.5～1 kg，甚至更大。 但生產(chǎn)實際結果是死亡率高，成活率低，損失慘重。 為此，筆者總結了大水面放養(yǎng)大規(guī)格魚種的弊端并提出建議，供從業(yè)者參考。

1 我國大水面放養(yǎng)魚種規(guī)格回顧

我國的大水面養(yǎng)殖是隨著水利建設事業(yè)的發(fā)展而興起的。 雖然歷史短暫，但發(fā)展速度較快。 向大水面投放魚種是大水面增殖養(yǎng)殖最基本的條件和物質(zhì)基礎。 但投放大規(guī)格的魚種有一個摸索的過程：在五、 六十年代投放的魚種規(guī)格大都在6.6 cm左右，規(guī)格較小， 因敵害魚類多而成活率低， 生產(chǎn)效果不明顯。 到七十年代，經(jīng)過多年反復實踐和試驗研究，逐步認識到投放13.2 cm以上的規(guī)格較適宜。 絕大部分大水面經(jīng)過實踐檢驗， 認為科學合理， 經(jīng)濟上能承受，效益較好，符合實際情況。 到了二十一世紀之后，隨著經(jīng)濟的發(fā)展、 市場環(huán)境的變化和國家對生態(tài)環(huán)境的調(diào)控等因素的作用， 大水面放養(yǎng)魚種規(guī)格的梯度多，且越來越大，提倡放養(yǎng)規(guī)格0.5～1 kg的魚種，甚至有的大水面放養(yǎng)的鳙魚種達到1～2 kg。 這樣因縮短了養(yǎng)殖周期，可以趕上好的銷售價格，前期很多大水面取得明顯效果。 但隨著市場需求的增大，魚種來源參差不齊，不能自如安排生產(chǎn)，致使魚種放養(yǎng)的成活率逐步降低。

2 放養(yǎng)較大規(guī)格魚種利弊分析

現(xiàn)將放養(yǎng)大規(guī)格魚種的優(yōu)缺點分析如下。

2.1 優(yōu)點

①有較強的覓食能力和競食能力， 對外界環(huán)境變化適應力強，不易為兇猛魚類捕食，回捕率高。

②進出水口的攔魚柵的柵距或攔魚網(wǎng)的網(wǎng)目大，材料成本低，魚類不易從中逃逸，提高了成活率。

③適應能力較強，生長快，能較早地達到商品規(guī)格，縮短養(yǎng)殖周期，加速資金流轉(zhuǎn)，提高水面利用率和經(jīng)濟效益。

2.2 缺點

①需要的資金量大，使生產(chǎn)成本加大。 因為投放較大規(guī)格魚種，同樣的重量數(shù)量少，所以在要求一定的密度下，投放較大規(guī)格魚種重量多，增加了生產(chǎn)成本。

②自行解決魚種來源的條件和能力達不到。 鰱、鳙魚種無論是主養(yǎng)還是套養(yǎng)， 畝產(chǎn)量都不會像吃食性魚類那樣高， 所以在追求放養(yǎng)較大規(guī)格的情況下所需的養(yǎng)殖面積較大，苗種一般都不能自己解決。

③不能自如的安排生產(chǎn)。 在同樣的放養(yǎng)密度下，因為放養(yǎng)較大規(guī)格魚種的重量是小規(guī)格或大規(guī)格（13.2 cm）的數(shù)倍或幾十倍以上，所以一般從一個養(yǎng)殖水面解決較大規(guī)格魚種可能性不大， 造成魚種的來源相當復雜、良莠不齊，魚種的質(zhì)量不能保證，更不能自如安排和計劃生產(chǎn)，使整個漁業(yè)生產(chǎn)被動。

④容易患水霉病，造成巨大損失。 這個問題是放養(yǎng)較大規(guī)格魚種的硬傷。 較大規(guī)格鰱鳙魚種的養(yǎng)成一般都是在秋季前后，加上鰱鳙魚的生活習性，所以放養(yǎng)較大規(guī)格魚種的時間往往被動會安排在每年的12月至翌年的1月份，容易引發(fā)水霉病。 由于大規(guī)格魚體較大，魚種從養(yǎng)殖培育水體放入水庫的過程中，要經(jīng)過拉網(wǎng)、稱重、運輸、卸魚、消毒、再稱重、放入水庫等環(huán)節(jié)， 每個環(huán)節(jié)只要操作人員或運輸人員稍不細心，極易造成魚體受傷，容易感染水霉病。 一旦大水面的魚患上水霉病，治療困難，容易造成巨大經(jīng)濟損失。

3 確定放養(yǎng)魚種規(guī)格應考慮的因素

實際上，大水體水深、面闊、流急，風大浪大，天然敵害多，餌料生物變化大，加之每個養(yǎng)殖場的條件和能力不一樣， 所以放養(yǎng)魚種的規(guī)格不能要求千篇一律，強求一致，采取統(tǒng)一模式。放養(yǎng)多大規(guī)格，要考慮以下幾個因素。

3.1 攔魚設施的規(guī)格

大水面進出水口攔魚設施的柵距和網(wǎng)目規(guī)格是選擇放養(yǎng)魚種規(guī)格的重要因素。攔魚設施網(wǎng)目太小，影響過水，增加投資，造成浪費；網(wǎng)目太大，則攔不住魚，不能發(fā)揮攔魚設備的作用。 一般網(wǎng)目4 cm左右，可以攔截17 cm以上的大規(guī)格魚種，放養(yǎng)較大規(guī)格魚種不是問題。

3.2 兇猛魚類的組成

我國的兇猛魚類危害魚種的方法是直接吞食，它吞食的對象大小與其口裂直接有關。 如果被吞食的餌料生物身體較大，超過兇猛魚類的口裂，兇猛魚類就無能為力。大水面放養(yǎng)魚種的規(guī)格大小，必須視該水域兇猛魚類的類型、種群結構、數(shù)量多少、危害程度而定。我國大水面中的兇猛魚類主要有鱤魚、蒙古紅鲌和翹嘴紅鲌等種類。目前，一般大水面的鱤魚基本沒有， 鲌屬魚類的種群結構若全長在30～50 cm之間，也很難吞食13 cm以上的魚種，適宜放養(yǎng)較大規(guī)格魚種。

3.3 生長速度和回捕率

從全國各地的試驗和生產(chǎn)實踐證明： 魚種放養(yǎng)規(guī)格大，生長快，適應性強，回捕率高，是提高單產(chǎn)的重要措施之一，也是提高經(jīng)濟效益的指標之一，適宜放養(yǎng)較大規(guī)格魚種。

3.4 魚種體質(zhì)和病害

在強調(diào)規(guī)格的同時，不能忽視魚種的體質(zhì)，如果體質(zhì)較差，肥滿度小，或有疾病纏身，適應性太差，放到大水面中也會逐漸死亡，規(guī)格再大，也無宜處。 如果經(jīng)過長途運輸或因拉網(wǎng)和運輸過程中受傷嚴重，密度太大，身體內(nèi)乳酸積累過多，滲透壓失調(diào)，放入大水面后沒有避敵能力，不耐風浪的侵襲，也會大量死亡。 因為受傷，有了患水霉病的條件，放養(yǎng)較大規(guī)格魚種在這方面是個短板， 一般魚種會在2月份以后，隨著氣溫的升高，水溫的適宜，水霉病會暴發(fā)。

3.5 放養(yǎng)魚種的成本

養(yǎng)殖成本是任何一個漁業(yè)經(jīng)營者都要考慮的因素，提高魚種規(guī)格提高養(yǎng)殖成本。 實際上，要生產(chǎn)足夠數(shù)量的大規(guī)格魚種十分困難。 所以，有條件的情況下，可以提倡和強調(diào)放養(yǎng)大規(guī)格魚種，但如果條件不具備， 會使放養(yǎng)工作裹足不前， 影響了大水面的養(yǎng)殖、開發(fā)和利用。

4 因地制宜確定放養(yǎng)規(guī)格

綜合各地的生產(chǎn)實踐和試驗研究， 具體確定魚種的放養(yǎng)規(guī)格可從以下辦法解決。

4.1 大水面表層的兇猛魚類以鳡魚為主， 對于危害很嚴重的水體，首先要著手清除或控制種群數(shù)量，不要急于放養(yǎng)。 因為在這種水體放養(yǎng)大規(guī)格魚種，經(jīng)濟效益較差。

4.2 上層以鲌屬為主的兇猛魚類水體， 其種群結構多在30～50 cm的群體，可以放養(yǎng)13 cm以上的大規(guī)格魚種，還要盡可能多放養(yǎng)鯉、鯽和鲴亞科魚類等。

4.3 上層以馬口魚為主兇猛魚類的水體， 可以放養(yǎng)10 cm以上的魚種，同時應放養(yǎng)增殖鯉、鯽和鲴亞科魚類等。

4.4 以底棲性的鱖魚、鯰魚為主要兇猛魚類的水體，傷害鯉、鯽魚資源較大，對于危害鰱、鳙魚種相對較輕，可以放養(yǎng)13 cm以上的魚種較好。

4.5 新合攏的水庫（初次蓄水）無敵害，野雜魚很少，餌料生物豐富，或經(jīng)過徹底清野除害的水庫；或“水干魚盡”又重新蓄水的水體，放養(yǎng)規(guī)格可以小一些，放養(yǎng)夏花甚至烏仔都可以。

4.6 大型水體，生態(tài)條件復雜，敵害魚類組成多樣，野雜魚較多，風大浪急，多有水流，應盡可能放養(yǎng)大規(guī)格魚種。