產(chǎn)業(yè)融合視角下湖南婁底雙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑研究

黃 建 陳 丹 周發(fā)明

1.湖南工業(yè)職業(yè)技術學院，湖南長沙 410208；2.湖南人文科技學院，湖南婁底 417000；3.湖南第一師范學院，湖南長沙 410205

引言

居民生活質量的提高及需求的多樣化，對鄉(xiāng)村旅游提出了新的要求，我國鄉(xiāng)村旅游的轉型升級勢在必行。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和高質量發(fā)展的重要途徑。湖南婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)多年來在產(chǎn)業(yè)融合方面的探索與實踐，為產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了一條可行的路徑。

一 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合機制分析

（一）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游是基于田園風光、農(nóng)耕文化、民俗風情、農(nóng)家生活等資源條件，開發(fā)滿足人們觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身等方面需求的一種旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游的特征如洛薩、帕博（2007）所指出的，即旅游地域鄉(xiāng)村性、旅游目的生態(tài)性和旅游時間短暫性。鄉(xiāng)村旅游必須包含三個關鍵要素：鄉(xiāng)村生態(tài)、鄉(xiāng)村文化和旅游功能，特別是要能滿足人們回歸大自然的需求。

隨著旅游市場的日益繁榮，產(chǎn)業(yè)融合助推旅游產(chǎn)業(yè)升級，成為越來越多的專家學者和旅游經(jīng)營者關注的焦點。最早提出產(chǎn)業(yè)融合觀點的是美國學者Rosenberg（1963），他把機械工具等產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的部分機械技術應用于其他產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)象，稱之為“技術的融合”。產(chǎn)業(yè)融合就是各產(chǎn)業(yè)間技術的滲透、延伸以及重組的現(xiàn)象，這種融合也就是各產(chǎn)業(yè)間技術的相互替代及互補，并形成了“需求替代性融合、供給替代性融合、供給互補性融合、需求互補性融合”四種類型。產(chǎn)業(yè)融合是一個不斷推進和升華的動態(tài)發(fā)展過程，即從技術融合到產(chǎn)品和業(yè)務融合再到市場融合進而是產(chǎn)業(yè)融合。旅游產(chǎn)業(yè)融合是指旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)進行相互融合、相互滲透，最后產(chǎn)生新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品的過程。旅游產(chǎn)業(yè)融合大致有四種路徑，即產(chǎn)業(yè)間的功能融合、技術融合、資源融合和市場融合。產(chǎn)業(yè)融合是鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的有效路徑，將鄉(xiāng)村景觀、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗同休閑旅游有機融合，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活、旅游、教育等多種功能，滿足人們增收、休閑等多種需求，農(nóng)旅深度融合所形成的休閑農(nóng)業(yè)提升了鄉(xiāng)村旅游的品質，促進了鄉(xiāng)村旅游的高質量發(fā)展。

（二）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的動力機制

1 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的外部動力

（1）政策制度支持。政府管制政策和相關規(guī)劃對旅游產(chǎn)業(yè)融合具有推動作用。在我國計劃經(jīng)濟時代，旅游沒有被當作產(chǎn)業(yè)形式看待，只是用于外事接待；近幾十年來，旅游業(yè)得到重視，成為許多地區(qū)重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)融合得到了政策制度支持，《2009年中國旅游經(jīng)濟藍皮書》中提出：“國家提倡大力推進旅游與文化、體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、商業(yè)、水利、地質、海洋、環(huán)保、氣象等相關產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合發(fā)展，大力培育發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權的戶外活動?！眹彝瞥龅囊幌盗杏嘘P鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的政策，促進了產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

（2）技術進步推動。技術創(chuàng)新和技術進步是推動旅游產(chǎn)業(yè)融合的直接動力。新技術的應用通過要素配置的解構與重構，建立新的要素配置組合，實現(xiàn)行業(yè)間的技術融合、產(chǎn)品融合、市場融合，最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的融合；新技術的出現(xiàn)為旅游業(yè)融合提供技術基礎，如農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新促進了農(nóng)旅融合，信息技術的應用使文旅融合得到快速發(fā)展。因此，技術進步為鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)融合起到極大的推動作用。

（3）市場需求升級。隨著閑暇時間和可支配收入的增加，人們對旅游的需求也不斷升級，使旅游業(yè)逐漸走上產(chǎn)業(yè)融合之路，出現(xiàn)了新的旅游業(yè)態(tài)，如農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、體育旅游。鄉(xiāng)村旅游就是在這樣的環(huán)境下應運而生，并通過產(chǎn)業(yè)融合為旅游者提供更豐富、更有創(chuàng)意的旅游產(chǎn)品，以滿足旅游者的物質需求和情感訴求。

2 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)生動力

（1）經(jīng)濟效益最大化。為實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，促使旅游產(chǎn)業(yè)不斷尋求新的要素配置方式來提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，促進旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)間要素的流動，從而實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（2）提升競爭力。在激烈的旅游市場競爭中，保持并提升自身優(yōu)勢是旅游經(jīng)營企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵。根據(jù)價值鏈理論可知，企業(yè)若能打破行業(yè)常規(guī)，改變價值鏈條，就可以獲取成本優(yōu)勢或者差異化優(yōu)勢。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的融合、與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合、與休閑體育產(chǎn)業(yè)的融合，本質上就是通過價值鏈鏈條改變，實現(xiàn)競爭優(yōu)勢的增強。

（3）創(chuàng)新發(fā)展。熊彼特指出，創(chuàng)新是從生產(chǎn)過程中內(nèi)生出來的。他認為經(jīng)濟生活中的創(chuàng)新和發(fā)展并非從外部強加而來的，而是從內(nèi)部自行發(fā)生的變化。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)通過產(chǎn)業(yè)間的要素融合、技術融合、市場融合、產(chǎn)業(yè)融合這種創(chuàng)新方式，可以獲得高質量發(fā)展。

（三）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合要素

1 資源融合

資源融合是旅游產(chǎn)業(yè)融合的基礎。鄉(xiāng)村旅游通過與其他產(chǎn)業(yè)的資源融合，可實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)功能拓展，豐富產(chǎn)品類型，滿足多樣化的旅游需求。如鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的資源融合，形成多休閑農(nóng)業(yè)，使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)都得到價值增值和價值附加。

2 技術融合

不同產(chǎn)業(yè)間技術的滲透，將原本不屬于同一產(chǎn)業(yè)的活動環(huán)節(jié)滲透到另一產(chǎn)業(yè)中，從而相互融合形成新型產(chǎn)業(yè)的功能，這就是技術融合。鄉(xiāng)村旅游通過引入其他行業(yè)相關技術，可以形成新型旅游業(yè)態(tài)，技術型融合為旅游業(yè)的創(chuàng)新提供技術支持，也為旅游業(yè)的發(fā)展注入新活力。

3 市場融合

相關產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進行融合，形成新的旅游業(yè)態(tài)。海南的博鰲，曾經(jīng)是一個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，因“博鰲亞洲論壇”的舉辦而舉世皆知，形成了會展旅游的新業(yè)態(tài)；海南三亞市，房地產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的市場融合，形成獨特的地產(chǎn)旅游新業(yè)態(tài)，促進了當?shù)芈糜螛I(yè)和房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 功能融合

功能融合是以兩個及以上產(chǎn)業(yè)間類似功能作為其融合切入點，使產(chǎn)業(yè)在某項具體功能上得以強化和凸顯。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動如觀鄉(xiāng)村景、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯等，已通過與其他產(chǎn)業(yè)的功能融合，逐漸向體驗、養(yǎng)生、體育、科普、娛樂、教育等多種功能延伸。鄉(xiāng)村旅游的功能融合，是通過鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品與其他服務功能的整合來實現(xiàn)的，如鄉(xiāng)村旅游+教育、鄉(xiāng)村旅游+養(yǎng)生、鄉(xiāng)村旅游+體育等。鄉(xiāng)村旅游的功能融合創(chuàng)新，形成了鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，豐富了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的價值提升。

5 文化融合

鄉(xiāng)村源遠流長的農(nóng)耕文明及厚重淳樸的鄉(xiāng)風文明等都是鄉(xiāng)村獨有的寶貴財富，將鄉(xiāng)村文化融入鄉(xiāng)村旅游，實現(xiàn)“文化+旅游”的融合，能挖掘鄉(xiāng)村文化價值并賦能鄉(xiāng)村旅游。“文化+旅游”融合的實現(xiàn)過程也是一個文化傳承和創(chuàng)新的過程，同時也是對鄉(xiāng)村文化加以篩選過濾和不斷優(yōu)化的過程。

二 婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀及困境

（一）婁底雙江鄉(xiāng)村旅游主要融合形式

雙江位于湘中婁底城郊，旅游資源豐富，典型的自然景觀有洪家山森林公園、雙江水庫、圣仙洞、萬家花海等，典型的田園觀光有茶園、清橋百畝金銀花、洪山百畝百合、坪底桃園等，特色農(nóng)業(yè)有稻田養(yǎng)魚、藕田養(yǎng)魚、湖面特色水產(chǎn)養(yǎng)殖以及菜、果、中藥材作物栽培，有10多家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)和特色農(nóng)業(yè)基地。此外，還有紅色教育基地—紅軍將領賀國中烈士故居。近幾年來，通過產(chǎn)業(yè)融合實踐，雙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速。雙江“文化+旅游”融合發(fā)展主要有以下形式。

1 鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的融合

鄉(xiāng)村旅游的游客，往往憧憬鄉(xiāng)村的自然面貌和生活狀態(tài)，希望看到農(nóng)村景、吃到農(nóng)家飯、體驗農(nóng)家活。在雙江鄉(xiāng)，游客在清橋村可以在果園里種果樹、在菜園里種菜；在新莊村，游客可以背著竹簍去茶園采茶，在村民的指導下體驗揉捻、炒干、殺青等茶葉制作工藝。通過設計巧妙的鄉(xiāng)村活動，游客們“吃”原汁原味的農(nóng)家美食，“住”富有特色的農(nóng)舍村居，“購”原生態(tài)菜、果、手工藝品，“賞”鄉(xiāng)村的田園風光、村居風情，將“吃”“住”“行”“購”“賞”等旅游服務與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進行了融合。

2 鄉(xiāng)村旅游與特色文化的融合

雙江的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，融入了當?shù)靥赜械膫鹘y(tǒng)農(nóng)耕文化及歷史文化，讓游客通過體驗，感受并形成獨有的文化印記。以洪山村、萬家村鄉(xiāng)村為例，通過當?shù)靥赜械尼劸?、臘味制作等活動，增加了游客的體驗感、參與度；區(qū)域特色文化如武術表演、舞龍等，也與旅游產(chǎn)品進行融合，實現(xiàn)了旅游產(chǎn)品的增值。

3 鄉(xiāng)村旅游其他融合模式

旅游與體育融合，開發(fā)了洪家山森林公園的徒步、公路自行車、體育旅游山地車、露營等集生態(tài)、綠色、自然、環(huán)保、低碳于一體的融合項目；旅游與教育融合，開發(fā)了洪家山紅軍虎將賀國中故居的紅色教育旅游和洪山村法治文化廣場的“普法、廉政”教育旅游，這些旅游項目傳遞了紅色正能量，助力鄉(xiāng)村振興。

（二）產(chǎn)業(yè)融合背景下雙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的困境

1 融合發(fā)展的管理基礎滯后

雙江鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級沒有獨立的鄉(xiāng)村旅游管理機構，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，旅游發(fā)展規(guī)劃滯后于雙江當下鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需求，且操作性不太強。相關管理制度尚不健全，項目和示范點的確立、景點標準等方面都沒有具體的標準，難以對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)進行規(guī)范管理和引導。

2 融合發(fā)展的基礎設施有待完善

雙江基礎設施建設較為落后，如村莊道路狹窄且缺乏公共停車車位，沿路及各旅游景點的垃圾桶很少，公共廁所更是罕見，各旅游景點的標識標牌太過簡單且不易辨別，很多配套設施沒有得到及時的養(yǎng)護和更換，服務設施檔次較低，不能滿足游客對衛(wèi)生、安全及醫(yī)療方面的需求。

3 融合發(fā)展的特色資源挖掘不夠

雙江特色旅游項目缺乏深度開發(fā)，創(chuàng)新性不足。例如，洪山村的藥材基地和果園，只是單純地將藥材和水果向游客進行出售和提供自助采摘，沒有深度挖掘產(chǎn)品的價值，農(nóng)業(yè)資源沒有深度融入進來，未能挖掘出應有的內(nèi)在旅游價值。

三 雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的路徑

雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的總體思路是，深入貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，立足全域旅游發(fā)展路徑，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，促進雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。

（一）深化與農(nóng)業(yè)的深度融合，增強鄉(xiāng)村旅游的體驗感

農(nóng)旅深度融合就是通過資源整合和產(chǎn)業(yè)交叉融合，打破農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的原有邊界，形成農(nóng)業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，把傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動轉化為面向旅游者的農(nóng)事體驗活動，如農(nóng)作物栽培與采摘、稻田抓魚抓蝦等，以此來提高游客的參與度和體驗性，喚起游客的鄉(xiāng)愁記憶，提高游客的體驗感和滿意度。

（二）強化與文化產(chǎn)業(yè)的融合，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的文化提升

文旅融合，深度挖掘當?shù)靥赜忻袼孜幕?、紅色文化、節(jié)慶文化、山水文化、飲食文化、農(nóng)耕文化，建設雙江農(nóng)耕博物館和農(nóng)事活動體驗園，將文化產(chǎn)業(yè)融入鄉(xiāng)村旅游項目，打造雙江鄉(xiāng)村文化旅游新業(yè)態(tài)。

（三）促進與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合，打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)

康養(yǎng)市場前景廣闊?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵豐富，包括體育運動產(chǎn)業(yè)和健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。雙江依山傍水，自然資源優(yōu)越，清新的空氣和鄉(xiāng)村景觀，為鄉(xiāng)村旅游與體育、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合提供了良好條件。開發(fā)花?；?、登山游步道、公園自行車賽道，建立集旅游、觀光、度假、養(yǎng)生、戶外體驗一體的森林養(yǎng)生基地、森林氧吧、美麗農(nóng)莊，可全方位促進雙江康旅融合發(fā)展。

（四）加強與教育產(chǎn)業(yè)的融合，發(fā)展鄉(xiāng)村研學旅游新業(yè)態(tài)

隨著教育的改革，教育形式和教育內(nèi)容也在不斷升級創(chuàng)新。如戶外學習，通過學生的親身體驗和感悟獲得課堂難以提供的教學效果。雙江鄉(xiāng)村的動植物資源豐富，名人故居以及歷史悠久的田間耕作技術，都可以開發(fā)為學生戶外學習的資源和內(nèi)容。

（五）推進跨區(qū)域協(xié)作，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級

在全域旅游的基礎上，通過實行“走出去”戰(zhàn)略，積極利用區(qū)域資源優(yōu)勢，實行跨區(qū)合作。連接好湖南省旅游規(guī)劃的兩條旅游線路，即長沙—花明樓—灰湯溫泉—洪家山森林公園—湄江風景區(qū)，長沙—韶山—水府廟濕地公園—洪家山森林公園，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。

四 結語

產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，是新時代背景下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級和高質量發(fā)展的重要途徑。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的動力機制強勁，融合要素完備。婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展應遵循“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，借助資源、市場、技術、功能、文化等要素，深化農(nóng)旅融合、文旅融合、教旅融合、康旅融合等產(chǎn)業(yè)融合，打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，推動旅游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游高質量發(fā)展。