電商在臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣中的實(shí)踐探索

□段江平，李 珊，高 飛，趙里紅

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)信息學(xué)院，貴州 貴陽 550000）

1 研究背景及意義

臺江縣位于貴州省東南部，氣候宜人，民族文化氛圍強(qiáng)烈，苗族人口占該縣人口的90%以上，因此有“天下苗族第一縣”之稱。實(shí)現(xiàn)臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的品牌化以及農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣，對于推動臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)具有十分重要的意義。

應(yīng)結(jié)合臺江縣的當(dāng)?shù)孛缱逦幕厣?、民族風(fēng)情等，打造具有民族文化底蘊(yùn)的臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同時，通過線下線上推廣的方式，提升臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的知名度，打造臺江縣農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)品牌，有效提高臺江縣農(nóng)產(chǎn)品銷量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，從而推動臺江縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。拓寬臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的對外銷售渠道，使其銷售渠道多元化、買家購買渠道最大化，進(jìn)一步推動臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌化，從而加快臺江縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的基本情況及品牌推廣存在的問題

2.1 臺江縣農(nóng)產(chǎn)品基本情況

2.1.1 第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，但總體呈上升趨勢

根據(jù)臺江縣2016—2020 年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)、林、畜牧、漁業(yè)發(fā)展緩慢，但總體呈上升趨勢，見圖1。

圖1 臺江縣2016—2020 年農(nóng)、林、畜牧、漁業(yè)及農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值

農(nóng)產(chǎn)品有果蔬、茶葉、腌制品等?！懊缃啤迸_江金秋梨獲得了A 級國家綠色食品標(biāo)識證書和省優(yōu)質(zhì)果品稱號，“銀角牌”臺江苦丁茶獲得了“93”中國保健精品金獎、貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎等8 個獎項(xiàng)，臺江青錢柳茶葉也有較高的知名度。腌制品有臺江酸菜、臺江腌魚、腌肉、臺江苗族姊妹飯等。

2.1.2 臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣主要面臨的問題

臺江縣大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌化程度低，知名度不高，網(wǎng)絡(luò)銷售渠道較少，缺乏專業(yè)技術(shù)的支持和管理。部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏保障，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及食品成分表等。

2.2 臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀

2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)落后，缺乏質(zhì)量保證

臺江縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)落后，缺乏質(zhì)量保證，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)缺乏科學(xué)的管理和運(yùn)營策略，對于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的包裝和加工沒有規(guī)范的管理，雖然臺江縣高度重視農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，但效果并不理想。以食品加工管理標(biāo)準(zhǔn)衡量，臺江縣部分農(nóng)產(chǎn)品暫時無法達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)，例如臺江縣熏制的臘肉美味可口，但是在質(zhì)量檢測中無法達(dá)到國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度較低，缺乏品牌效應(yīng)

臺江縣雖然有臺江金秋梨、臺江苦丁茶和臺江青錢柳茶葉等品牌農(nóng)產(chǎn)品，但是臺江縣屬于貴州省偏遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品存在地區(qū)和文化的局限性，農(nóng)產(chǎn)品推廣和銷售缺乏渠道，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度較低。

臺江縣農(nóng)產(chǎn)品大多以農(nóng)戶個體經(jīng)營為主，并沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和種植流程，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系不完善。臺江縣是貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)對口幫扶對象，其塑造的“印象臺江”品牌形象得到了有效推廣?！坝∠笈_江”是校農(nóng)結(jié)合的銷售平臺，但是其規(guī)模較小，人流量較少。

2.3 臺江縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售現(xiàn)狀

2.3.1 電商人才缺乏、人才引進(jìn)困難

目前，臺江縣農(nóng)民專業(yè)合作社的創(chuàng)始人多為農(nóng)村人才或村干部，他們的文化知識、市場意識、技術(shù)水平和管理能力相對缺乏，難以及時掌握瞬息變化的市場信息。農(nóng)民專業(yè)合作社管理者的民主意識較差、管理水平不高，普通成員難以進(jìn)入決策層，參與程度低，難以按照農(nóng)民意愿真正實(shí)現(xiàn)利益訴求。如何吸引高學(xué)歷、有經(jīng)驗(yàn)的復(fù)合型人才到臺江縣，使其真正參與到農(nóng)民專業(yè)合作社的規(guī)劃建設(shè)中，是臺江縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展中必須注意的問題。

2.3.2 農(nóng)民專業(yè)合作社電商運(yùn)營難保障、成本高

農(nóng)產(chǎn)品大多自產(chǎn)自銷，產(chǎn)量相對較低，基本生產(chǎn)條件設(shè)施不到位，質(zhì)量得不到保障，具有很大的局限性和封閉性。個體農(nóng)戶不能長期保存自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，很多自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品存在銷售滯留現(xiàn)象，導(dǎo)致成本加大，利潤流失。農(nóng)民專業(yè)合作社的建立一定程度可緩解個體生產(chǎn)的部分弊端，但集體合作生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品與個體農(nóng)戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品存在很多無法從根源解決的問題，例如農(nóng)民專業(yè)合作社使用電商平臺進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的經(jīng)營管理、日常維護(hù)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)都面臨挑戰(zhàn)。

2.3.3 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)售渠道少，銷量雖逐年上升，但總量較低

臺江縣農(nóng)產(chǎn)品主要通過零售和批發(fā)銷售，而網(wǎng)售渠道較少且缺乏管理。雖然臺江縣的獼猴桃、金秋梨、渣辣椒、果蔬脆等農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上有一定的銷售量，但是大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都只是進(jìn)行簡單的加工和包裝，產(chǎn)品品牌特色不突出、附加值不高，加上交通不便的問題，導(dǎo)致銷量較低，在市場競爭中無法占據(jù)有利地位。

2016 年臺江縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額40.49 萬元，2017 年全縣網(wǎng)絡(luò)零售額117.69 萬元，2018 年全縣網(wǎng)絡(luò)零售額263.12 萬元，2019 年全縣網(wǎng)絡(luò)零售額346.79 萬元，見圖2。同期，縣域1688、淘寶、美團(tuán)、微店等網(wǎng)商從50 余家增加到280 家以上，13 家傳統(tǒng)實(shí)體企業(yè)完成轉(zhuǎn)型升級。

圖2 臺江縣2016—2019 年網(wǎng)絡(luò)銷售額

2.3.4 配套服務(wù)不完善、電商發(fā)展困難

現(xiàn)階段臺江縣農(nóng)民專業(yè)合作社普遍存在電商運(yùn)營所需基礎(chǔ)設(shè)施不完善的問題。由于臺江縣所處位置較為偏僻、交通落后、農(nóng)村居民住所分散，對于網(wǎng)購的需求低，且農(nóng)村物流配送范圍廣，物流覆蓋成本高、效益低，農(nóng)戶須自己進(jìn)行貨物運(yùn)輸?shù)摹白詈笠还铩?，影響了農(nóng)民專業(yè)合作社網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)品順暢流通，成為了電商平臺在該地運(yùn)營和發(fā)展的最大障礙。

3 電商在臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣中的實(shí)施路徑

3.1 打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升品牌意識

首先，通過提高臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的品牌化程度，不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出，提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者對農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識，提升臺江縣農(nóng)產(chǎn)品的知名度，建立具有本地民族特色的農(nóng)產(chǎn)品專有符號。其次，臺江縣農(nóng)產(chǎn)品由于地區(qū)和文化的局限性，受眾群體較小，但這是臺江縣農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)具有的特色，可以通過這一特色更好地打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。再次，對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)模式不完整、技術(shù)不規(guī)范、管理不科學(xué)等問題，可以聘請專業(yè)人士，制訂符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方案，對各環(huán)節(jié)技術(shù)的不規(guī)范運(yùn)用進(jìn)行改善，建立科學(xué)化的管理團(tuán)隊(duì)，對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售進(jìn)行科學(xué)化管理。

3.2 搭建電商運(yùn)營平臺

3.2.1 開展多渠道、多形式的農(nóng)村電商技能培訓(xùn)

依托農(nóng)村電商專業(yè)化的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與服務(wù)站，在臺江縣建立各種實(shí)踐操作平臺和教學(xué)點(diǎn)，聘請各類經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)村電商專家、帶貨主播等采取“一對一幫扶、實(shí)際操作、實(shí)訓(xùn)演練”等方式。向電商經(jīng)營者、有前途的鄉(xiāng)鎮(zhèn)青年、大學(xué)生村官、種植養(yǎng)殖大戶等傳播電商知識，提高其銷售技能，使其不僅學(xué)會經(jīng)營網(wǎng)店，還能熟練掌握商品直播，成為農(nóng)村電商的主力軍。

3.2.2 搭建農(nóng)村電商平臺，提供政策支持

圍繞“電商進(jìn)農(nóng)村”這一主題，政府相關(guān)部門在資金供給、場地、水電、物流傳輸?shù)雀鞣矫孢M(jìn)行積極扶持。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇合適的技術(shù)人員，搭建農(nóng)村電商平臺。對于了解農(nóng)村電商的人才，可提供系統(tǒng)的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)辦理。同時建立農(nóng)村電商人才信息庫，展開一對一幫扶，推進(jìn)電商人才與企業(yè)、就業(yè)基地對接，完善社會保障和有關(guān)配套扶持體系，消除創(chuàng)業(yè)的后顧之憂。

3.2.3 加強(qiáng)電商平臺后期維護(hù)，確保平臺的穩(wěn)定性和安全性

在農(nóng)村電商平臺搭建完成并投入使用后，要根據(jù)各方面需求對其進(jìn)行定期或不定期維護(hù)與升級。避免在用戶使用過程中出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中斷、系統(tǒng)卡頓、進(jìn)入緩慢等情況，盡量減少客戶量因此流失的情況。不斷提升技術(shù)水平，完善平臺建設(shè)，提高其安全性能，避免用戶在使用過程中泄露個人隱私和資金損失。通過用戶發(fā)表的用后體驗(yàn)感以及提出的建議來升級優(yōu)化平臺，爭取將平臺打造成用戶首選的電商平臺。

3.3 改善個體農(nóng)戶、聯(lián)合戶運(yùn)營模式

加強(qiáng)個體農(nóng)戶對外的生產(chǎn)技術(shù)交流、培訓(xùn)和更新，改善和提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理能力。首先，要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，即引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢設(shè)備和人員，實(shí)現(xiàn)獨(dú)自對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測。其次，擁有基本生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)劃操作技能。再次，多方面探索銷售渠道，例如借助部分網(wǎng)絡(luò)平臺的流量，投放農(nóng)產(chǎn)品宣傳視頻，加大對農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度。還可以與周圍具有一定規(guī)模的相關(guān)產(chǎn)品商鋪或相關(guān)平臺進(jìn)行合作，最大程度地推廣產(chǎn)品，讓更多人看見、了解并購買。

提高聯(lián)合戶合作生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)出能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增收。合作生產(chǎn)減少了個體農(nóng)戶自生產(chǎn)的壓力，但仍存在一些傳統(tǒng)性問題急需解決。應(yīng)提高生產(chǎn)人員、管理層的綜合素質(zhì)，鍛煉管理層的組織管理、協(xié)調(diào)指導(dǎo)、市場營銷、對外交往等方面的知識和能力，加大人才引進(jìn)。規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷，制訂長遠(yuǎn)目標(biāo)計(jì)劃，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，唯有具有過硬的質(zhì)量，才能在消費(fèi)者當(dāng)中獲得好口碑。

3.4 加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范管理

3.4.1 提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全指標(biāo)

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系，打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。由于農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭，消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的自主選擇意識增強(qiáng)，間接提高了對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求。因此，改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)符合市場需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的首要任務(wù)。建立生產(chǎn)流程需要完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出監(jiān)控體系，應(yīng)加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢設(shè)備的投入力度，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者對于產(chǎn)品的質(zhì)檢能力。

3.4.2 加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量管理

控制農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，解決銷售滯留問題。農(nóng)產(chǎn)品銷售受市場需求、天氣等多方面不可控因素的影響，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品大量滯留。為解決該問題，應(yīng)該根據(jù)市場需求變化等因素合理控制農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。同時，對于銷售滯留的農(nóng)產(chǎn)品制訂一些促銷方案等，以此提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售量。

3.4.3 精確農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格定位

合理確定農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。農(nóng)產(chǎn)品如何定價(jià)關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)收入。農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)可以根據(jù)以下幾個方面來確定。首先，農(nóng)產(chǎn)品的成本。產(chǎn)品的成本對應(yīng)產(chǎn)品價(jià)格的底線，產(chǎn)品的銷售收入至少大于從生產(chǎn)到銷售的所有費(fèi)用。其次，市場需求變化。根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。再次，同類產(chǎn)品之間的競爭關(guān)系。商品在市場銷售時，會出現(xiàn)產(chǎn)品在價(jià)格等方面的競爭，需要適度控制價(jià)格的變化。

3.5 拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道

拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，對于推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義，既可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)增收，也可以推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收，且有政府扶持作為支撐點(diǎn)，有力地推動農(nóng)戶經(jīng)營發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.6 完善配套服務(wù)

我國農(nóng)村交通設(shè)施落后是導(dǎo)致城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不平衡的重要原因。貴州省臺江縣雖然已經(jīng)摘掉貧困縣的帽子，交通方面也得到改善，但是仍存在相應(yīng)的問題。推廣臺江縣農(nóng)產(chǎn)品品牌、加快臺江縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，必須完善農(nóng)村道路建設(shè)、維修、整改等，為提高農(nóng)產(chǎn)品的銷量和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

4 結(jié)束語

擴(kuò)大電商在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增收的關(guān)鍵，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，農(nóng)民可以通過電商平臺推廣自己的農(nóng)產(chǎn)品，解決由于交通不便帶來的產(chǎn)品滯銷問題，使“養(yǎng)在深閨人未識”的特色農(nóng)產(chǎn)品走出農(nóng)村，走向大眾，走向市場。為了更好、更高效地提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，電商推廣刻不容緩。