黃樹長
(廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院科技中心,廣西 南寧 530226)
火龍果(Pitaya)又名“仙蜜果”“芝麻果”“紅龍果”等,為仙人掌科量天尺屬(HylocereusUndatus)和 蛇 鞭 柱 屬(SeleniereusMeja-lantous)[1-2],是一種多年生多肉質(zhì)的蔓藤類熱帶植物,在肥水條件充足的情況下,具有生長速度快、結(jié)果時間早和植株壽命長等特點。因其果實外表有軟質(zhì)鱗片如龍須狀外卷,故稱“火龍果”?;瘕埞麨橐环N熱帶和亞熱帶水果,具有很高的營養(yǎng)保健價值和經(jīng)濟價值,被譽為“果中之王”。火龍果原產(chǎn)于中美洲的熱帶沙漠地區(qū),在熱帶美洲、西印度群島及其他熱帶地區(qū)均有分布[3],后傳入泰國、越南等東南亞國家和中國的臺灣。20世紀90年代,我國的海南、廣東、廣西、福建、云南、貴州、四川等?。▍^(qū))開始試種火龍果并獲得成功,隨后一些北方地區(qū)利用溫室栽培火龍果也取得了成功。如今,在海南、廣東和廣西等地已形成較大規(guī)模的種植生產(chǎn),產(chǎn)量和效益都非??捎^。目前,在我國火龍果尚屬于小宗水果,國家有關(guān)部門尚未將其列入正式統(tǒng)計的水果種類,全國種植的面積和產(chǎn)量沒有確切的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。據(jù)不完全統(tǒng)計,2020年全國火龍果種植面積為5.85萬公頃,總產(chǎn)量達157.3萬噸。
依照火龍果的生物學(xué)特性,如果不設(shè)人工支架限制其生長,而任其自由在大田里生長則會很快鋪滿園地,會給正常的栽培和管理帶來諸多不便。因此,在露天的大田生產(chǎn)上人們廣泛采用有效的立柱栽培模式。然而,這種栽培模式也有不少的弊端,為此,火龍果果園通常采用間種或套種的方法進行栽培。
1.實施間作套種有利于改善土壤的溫度和水分
火龍果為淺根性植物,根系分布淺,極易遭受不良環(huán)境條件的影響。火龍果的主根不明顯,側(cè)根和須根十分發(fā)達,形成比較龐大的根系網(wǎng),但其根系分布極淺,大部分的根分布在3~10cm深度范圍的淺土層,如果沒有覆蓋物的保護,該土層溫度和水分變化幅度大,對火龍果的生長和結(jié)果會造成極為不良的影響,并嚴重影響火龍果的產(chǎn)量,甚至使其早衰和死亡。間作套種可以改善該層土壤的溫度和水分的變化,有利于火龍果的生長和結(jié)果。
2.實施間作套種有利于充分利用光照,提高土地利用率
火龍果在生產(chǎn)栽培中,立柱攀爬倒掛蔓莖不易出現(xiàn)封行或遮陰現(xiàn)象,園地依然光照充足?;瘕埞麤]有直觀意義上的葉,肉質(zhì)化的綠色蔓莖是取代葉的功能成為光合作用的主要“器官”,其蔓莖呈三角狀,粗壯肥厚,寬6~12cm,分節(jié),莖節(jié)上生長攀緣根和1~3枚(3~4mm)的小刺(仙人掌植物的特有“器官”),占空間平面少,很難形成對地面的遮陰作用,加上生產(chǎn)上采用的立柱攀爬倒掛莖蔓種植,因莖蔓有刺,為了便于管理,不宜過密種植,所以園間光照相當充足。如果不進行間、套種,園地則雜草叢生,不但會影響火龍果的生長和結(jié)果,而且會增加果園管理的成本和工作量。
為了做好火龍果的各項栽培和管理工作,現(xiàn)代露地栽培的火龍果果園不會全園只種植火龍果一種農(nóng)作物,而是按一定的株行距進行間套栽植其他農(nóng)作物,如:按株行距為2m×3m或1.5m×2m的標準,在每公頃園地上種植1650~3 300柱(株)火龍果的同時間套栽植其他農(nóng)作物,并通過高水平的栽培管理,達到火龍果高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的??梢?,在園間套種低稈農(nóng)作物,不但有利于火龍果的生長和結(jié)果,而且對提高復(fù)種指數(shù)和綜合經(jīng)濟效益均具有十分重要的意義。
1.火龍果果園間作套種的現(xiàn)狀
(1)果園生草栽培法
果園套種綠肥是一種常見的間作套種栽培模式,特別是套種一些經(jīng)濟價值比較高的多年生綠肥效果會更好,如白三葉、苜蓿、魚腥草、百喜、鋪地木蘭等?;瘕埞麍@生草栽培法在許多國家和地區(qū)已經(jīng)被廣泛采用。據(jù)貴州省柑桔科學(xué)研究所王彬等人公開發(fā)表的《淺談火龍果園草生栽培》介紹,在火龍果果園套種白三葉、苜蓿、百喜草等多年生豆科綠肥或經(jīng)濟牧草,收到了良好的效果,主要表現(xiàn)在[4]:一是土壤結(jié)構(gòu)得到改善,土壤有機質(zhì)和肥力得到持續(xù)提高。因為在火龍果果園株行間種草可以使果園地上和地下的生物數(shù)量提高,特別是間種具有固氮能力較強的豆科植物草類,如白三葉、苜蓿等,能有效提高土壤肥力,而且草體腐化分解后還可增加土壤有機質(zhì)的含量。二是保水、保肥、防旱,防止水土流失。對適合間種白三葉、苜蓿等的火龍果果園,這些作物具有發(fā)達的根系、密集的莖葉和強大的覆蓋性能,對雨水的沖刷和徑流影響有良好的防治作用。同時水土保持的效果也很好,特別是對沙荒易風(fēng)蝕地和山坡易沖刷地的保護效果更佳。三是火龍果間種的牧草競爭力較強,生長成坪后能有效抑制其他雜草的生長,基本可以免去人工清除雜草。四是調(diào)節(jié)土壤溫度,維持火龍果植株正常的生理、生化活動?;瘕埞麍@間種的牧草,在牧草植被保護下,炎熱夏季太陽直射地面的輻射能被吸收,降低火龍果果園的地溫和氣溫,而在嚴寒的冬季又能提高土壤的溫度。相對穩(wěn)定的土壤溫度,有利于火龍果植株維持正常的生理活動,且有效防止火龍果莖蔓遭受炎夏日灼和嚴冬凍傷等影響。五是改善果園地面條件,便于果園管理和作業(yè)。間種牧草的火龍果果園雨后或抗旱灌溉后能及時進行果園的管理和作業(yè),不誤農(nóng)事,提高生產(chǎn)效率。六是提供優(yōu)質(zhì)牧草,促進果牧結(jié)合的經(jīng)濟模式發(fā)展?;瘕埞麍@間種優(yōu)質(zhì)牧草品種,牧草產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、適口性好,是牛、羊、兔、鵝等食草類畜禽的優(yōu)質(zhì)飼草,可收割做飼料,另外還可將飼養(yǎng)的動物糞便歸田,構(gòu)建一個良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),形成果牧結(jié)合以促進經(jīng)濟發(fā)展。但這種間作套種栽培法對地力要求高,如果是非豆科根系發(fā)達草種,常常與火龍果搶水搶肥,影響火龍果的產(chǎn)量。
(2)間作套種短期農(nóng)作物
火龍果果園間作套種短期農(nóng)作物也是一種常見的栽培方式。在火龍果生產(chǎn)中可間作套種短期農(nóng)作物的種類很多,但公開試驗報道的并不多,套種不同農(nóng)作物對火龍果的影響還難以全面了解。從貴州關(guān)嶺自治縣果蔬站王志華公開發(fā)表的《火龍果與花生(辣椒)間套作栽培試驗》中可以了解到套種花生和辣椒對火龍果的影響:火龍果果園間作套種花生的火龍果果苗生長量月平均為9.03cm,間作套種辣椒的火龍果果苗生長量月平均為8.68cm,火龍果單作原生態(tài)栽培(對照)的火龍果果苗生長量月平均為8.45 cm;冬季12月份至次年2月份火龍果果苗基本停止生長,直到5月份火龍果莖蔓才開始上架并出現(xiàn)分枝,7月份出現(xiàn)花蕾,這與花生和辣椒的生長期基本錯開??梢姡瘕埞麍@間作套種花生(或辣椒)與對照的火龍果果苗生長量差異不顯著,間作套種花生(或辣椒)不僅基本沒有影響火龍果果苗的生長[5],還可從間作套種作物的收入中彌補幼齡期火龍果果園無收入的不足。
廣西天等縣農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊黃潔發(fā)表的《火龍果幼齡果園間種黑豆高產(chǎn)栽培技術(shù)》,介紹了在火龍果幼齡果園間種黑豆的栽培情況:火龍果幼齡果園間種黑豆,黑豆產(chǎn)量可達2250公斤/公頃,純收入增收15000元/公頃,提高了火龍果幼齡果園的土地利用率[6]。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所何虎翼等發(fā)表的《紅肉火龍果間種馬鈴薯栽培技術(shù)研究》,介紹了火龍果果園冬種馬鈴薯間種試驗,并取得了良好效果;馬鈴薯產(chǎn)量達35163公斤/公頃,火龍果產(chǎn)量達35586公斤/公頃,總產(chǎn)值達319726.5元/公頃,純收入達184326元/公頃,比對照的火龍果果園總產(chǎn)值增加了52.7%,純收入增加了109.7%,土地當量比為1.13,火龍果中心可溶性固形物含量達20%,間種馬鈴薯對火龍果產(chǎn)量有促進作用且對其品質(zhì)無影響[7]。
(3)間作套種其他果樹
火龍果套種其他果樹較少,但在福建仙游縣就有枇杷園套種火龍果的栽培模式。據(jù)福建仙游縣鯉城街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心陳向平在發(fā)表的《枇杷園套種火龍果技術(shù)》中介紹:在開展枇杷園套種火龍果之前,福建莆田市和周邊地區(qū)枇杷種植掀起了一股熱潮,當時枇杷的種植面積大于867公頃,常太鎮(zhèn)出現(xiàn)很多枇杷專業(yè)村、專業(yè)戶,但由于園地、種植品種選擇不當,不重視品牌意識,生產(chǎn)栽培措施不當,盲目早采,品質(zhì)不良,產(chǎn)銷渠道不暢通,生產(chǎn)資料和人力成本上漲等原因,造成枇杷種植產(chǎn)業(yè)整體下滑,經(jīng)濟效益不佳,難以繼續(xù)支撐,以至于許多專業(yè)村、專業(yè)戶拋荒枇杷果園或在枇杷果園間種其他農(nóng)作物。其中,有的專業(yè)戶就在枇杷果園中套種了火龍果,產(chǎn)量為7500~10500公斤/公頃,增加經(jīng)濟收入約30000元/公頃,取得了較好的經(jīng)濟效益[8]。
2.火龍果果園間作套種存在的問題
(1)缺乏一套完整的火龍果果園間作套種栽培技術(shù),各地各施各法,未能探討出值得大面積推廣應(yīng)用的栽培技術(shù)成果。
(2)火龍果果園間作套種多年生的綠肥或經(jīng)濟牧草,由于對栽培模式?jīng)]有很好地研究,時間長了很難解決火龍果與綠肥或牧草之間互相影響的問題,對園地土壤易造成板結(jié),反而不利于火龍果的生長。
(3)火龍果間作套種短期的經(jīng)濟作物,反復(fù)播種與收獲,除勞動強度較大、用工較多之外,在收獲期間園地失去覆蓋作用,對火龍果也有一定的影響。
火龍果園:在栽有露天立柱攀爬倒掛蔓莖栽培的6年生紅肉火龍果園中進行,果園中有占火龍果果樹總數(shù)量10∶1的白肉火龍果作為授粉樹。大豆品種:本地黃豆?;ㄉ贩N:廣西本地花生品種“桂花30”。
試驗于2010年開始,對火龍果園做好上一年的冬季管理后,2010年整年即按計劃開展火龍果間作套種試驗,根據(jù)間作套種不同作物的栽培特點,特別是肥水管理的不同,當發(fā)生矛盾的時候則適當傾向于采用對火龍果有利的技術(shù)方案,盡可能提高果園的綜合經(jīng)濟效益。每個處理取30株火龍果作為統(tǒng)計年株產(chǎn)量,對間作套種的大豆和花生也分別統(tǒng)計其年收獲產(chǎn)量。試驗地位于廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)科研基地種植的火龍果果園,試驗品種中有80%為紅肉火龍果,20%為白肉火龍果;火龍果果園按株行距為2m×3m栽水泥樁,每根水泥樁栽有3株火龍果果苗,7年生連片種植,植株莖蔓倒掛的冠幅直徑約為1m,植株長勢和土壤耕作情況基本相同或相似。試驗設(shè)計分為3個處理:處理Ⅰ——火龍果果園間作套種大豆;處理Ⅱ——火龍果果園間作套種花生;處理Ⅲ——火龍果園覆草單作(原生態(tài)栽培,作為對照處理)。每個處理面積約為408m2,試驗設(shè)1個重復(fù)。間作套種的作物是在火龍果樹盤以外的株間和行間范圍內(nèi)種植。間作套種的大豆的行距為30~40cm,株距為8~10cm,留苗密度為27萬株~37.5萬株/公頃,花生種植的株行距為(18~20)cm×(25~30)cm,留苗密度為16.5萬株~22.5萬株/公頃。生草處理是讓雜草自然生長,除草后覆蓋果園,年除草4~5次。除草主要以切割為主,少用鋤草。
1.火龍果的栽培管理要點
(1)施肥管理??紤]到間作套種的作物成長后不利于對火龍果進行施肥,所以有機肥的施肥重點安排在間作套種作物播種之前和收獲之后,3月份為促進火龍果的生長與開花,結(jié)合對火龍果果園的中耕工作,按每株10公斤的量全園撒施,之后接著播種間作套種作物;7月份花果生長發(fā)育期采用集中在火龍果樹盤附近按5公斤的量集中鋪施;10月底至11月按每株5公斤溝施復(fù)壯肥。追肥,以復(fù)合肥為主,4~10月開花結(jié)果期每月施肥一次,每次0.1公斤/株,采用專用工具穴施,以不傷害間作套種作物的生長。鉀肥采用大雨后撒施的方式。在每一批果實的膨大期噴施1~2次含量為0.2%~0.3%的尿素和含量為0.2%~0.3%的加磷酸二氫鉀,促進果實發(fā)育和品質(zhì)的提高。
(2)水分管理。天氣干旱時,3~4天要灌水1次,花期及幼果如雞蛋大小前不宜灌水,以免影響坐果和果實發(fā)育。
(3)摘心?;瘕埞l生長到130~140cm時就要進行摘心去頂芽,以促進蔓莖分枝,誘導(dǎo)枝條自然下垂,促進養(yǎng)分積累,為開花結(jié)果創(chuàng)造條件。
(4)人工輔助授粉。在火龍果夜間開花至清晨火龍果花閉合期間,用毛筆粘上花粉直接涂到雌花柱頭上,或夜間在果園點燈照明,誘導(dǎo)昆蟲活動授粉,可提高火龍果的坐果率。
將“門式剛架結(jié)構(gòu)”和工程實體,也就是吉林建筑大學(xué)的工程實訓(xùn)中心相對接,在教師的引導(dǎo)下,學(xué)生以團隊的形式學(xué)習(xí)、研究已有的實訓(xùn)中心圖紙,復(fù)習(xí)和鞏固“門式剛架結(jié)構(gòu)”這部分教學(xué)內(nèi)容,包括剛架的布置原則、剛架梁的設(shè)計、剛架柱的設(shè)計、梁柱節(jié)點的設(shè)計、柱腳節(jié)點的設(shè)計。然后,學(xué)生在原有設(shè)計方案的基礎(chǔ)上進行改良和優(yōu)化,設(shè)計并制作自己的實訓(xùn)中心模型,并展示其結(jié)構(gòu)、功能的創(chuàng)新之處。
(5)修剪與疏芽。對已經(jīng)結(jié)過果的枝條,采果之后要及時進行重剪,促進新枝的抽發(fā),為次年火龍果的產(chǎn)量和質(zhì)量打好基礎(chǔ)。修剪完成后要及時施肥,可施用硫酸鉀復(fù)合肥0.5公斤/株,并適當加強灌溉,促進新枝健壯生長。一般情況下火龍果莖蔓長出的嫩芽較多,應(yīng)及時按要求合理地將過密的弱芽疏去,集中養(yǎng)分保證主枝的正常生長發(fā)育。
(6)疏花疏果?;瘕埞看位ㄆ陂_的花蕾數(shù)都比較多,現(xiàn)蕾后以每個枝條留1~2個健壯的花蕾為宜,其余過多的花蕾應(yīng)及時疏掉,坐果后發(fā)育不良或過弱的小果也應(yīng)及時疏掉,以提高其他果品的商品率。
(7)病蟲害防治?;瘕埞共∠x害能力較強,故病蟲害比較少,但幼苗期容易遭受蝸牛和螞蟻等蟲害,可噴灑殺蟲劑防治。近年來火龍果也遭受桔小實蠅的蟲害,嚴重影響果品質(zhì)量,可通過果實套袋、控制裂果、掛放黃板紙等辦法防護及防治。在高溫多濕的季節(jié),火龍果的枝條易出現(xiàn)組織部分壞死和霉斑,可用粉銹寧等殺菌類藥物進行防治。
2.間種大豆的栽培管理要點
(1)播種。1年播種2造。早造:3月下旬播種,7月收獲;晚造:6月下旬播種,10月收獲。為了避免早造收獲期果園暴曬傷及火龍果的根系,可采用在早造收獲前的10天左右播種晚造的大豆種子的方式,待大豆幼苗長出后再收割早造的大豆,即采用火龍果果園“套中套連續(xù)覆蓋”的間作套種栽培模式,使得火龍果果園連續(xù)保持在一種活覆蓋的狀態(tài)。[9]
(2)田間管理。豆苗密度的調(diào)整:當間作的豆苗出苗率過低,出現(xiàn)密度不足時,可在幼苗期通過補籽、補苗措施進行補整;分枝期和開花期則通過適當?shù)姆仕芾碓黾臃种ιL、促進單株結(jié)莢數(shù)。開花期做好水肥管理對大豆增產(chǎn)至關(guān)重要,一般可根據(jù)苗情施用尿素75~150公斤/公頃,注意避免因追肥過量而造成豆苗郁閉和落花或落莢。中耕除草:幼苗期的雜草可采用人工的方式進行清除。
(3)病蟲害防治。病害:主要有病毒病、褐斑病,防治辦法主要通過選用無褐斑的大豆做種子,加強田間管理、增強植株抗性等進行預(yù)防,發(fā)生病害時再進行藥物防治。蟲害:主要有小地老虎、蚜蟲、食心蟲等,可用敵百蟲、樂果等農(nóng)藥防治。
(4)收獲。在黃熟期(莖稈變黃,葉落2/3,種子變硬,與莢分離,豆莢變褐或黑)到完熟期(搖動植株有種子在莢內(nèi)轉(zhuǎn)動的響聲,手壓豆莢易炸裂)收割。收獲時將根系部分留在土壤中,讓其腐爛變質(zhì),以作肥料。[10]
3.間種花生的栽培管理要點
(1)播種。春種:在3月底4月初,5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時即可播種,并按設(shè)計規(guī)格密度種植。先開溝深5cm左右,每穴2粒等距下種。秋種:一般選擇在立秋前后10天播種較為適宜。但考慮到是連作,所以必須等早造收獲才能做秋季播種,即在8月上中旬早造收獲后8月下旬播種。[11]
(2)田間管理。清棵:在花生苗基本出齊的情況下進行,方法是先拔除花生苗周圍的雜草,再扒開土,使花生的子葉露出地面。中耕除草:在苗期、團棵期和花期各進行1次中耕除草,注意掌握中耕深度,防止苗期中耕雍土壓苗和花期中耕損傷果針。培土:培土?xí)r間選在開花后的半個月進行,培土以約3cm厚度為宜,不宜過厚。
(3)病蟲害防治。花生葉斑?。河?0%代森錳鋅可濕性粉劑調(diào)和400~600倍液噴灑;花生銹?。河?5%的百菌清可濕性粉劑600~750倍液噴灑;花生根腐?。翰シN前經(jīng)曬種后,用50%的多菌靈可濕性粉劑拌種,用藥量為每公斤種子5克?;ㄉ粒河?.3%的苦參堿水劑調(diào)和100倍液噴灑。
(4)收獲。當花生植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃脫落,大多數(shù)莢果的果殼變硬,殼內(nèi)種子顆粒飽滿光潤,呈現(xiàn)品種特有的色澤時即可收獲。一般早造收獲期在8月份,晚造收獲期在11月份。
火龍果果園間作套種大豆和花生對火龍果產(chǎn)量影響的試驗結(jié)果詳見表1,火龍果套種大豆年均株產(chǎn)量為10.83公斤/株,套種花生年均株產(chǎn)量為9.67公斤/株,對照(自然生草)年均株產(chǎn)量為8.42公斤/株,折算單位面積產(chǎn)量應(yīng)為(本果園種植密度為1650株/公頃):間作套種大豆、花生和生草的火龍果產(chǎn)量分別為17869.5公斤/公頃,15955.5公斤/公頃和13893公斤/公頃。間作套種大豆、花生的火龍果產(chǎn)量分別比對照組增產(chǎn)28.62%和14.85%。收獲的大豆和花生按果園單位面積折算分別為1890公斤/公頃和2535公斤/公頃。
另外,從間作套種對火龍果植株的長勢情況來看,間作套種大豆優(yōu)于間作套種花生,間作套種花生優(yōu)于對照組(自然生草法)。
表1火龍果果園間作套種不同農(nóng)作物與火龍果產(chǎn)量的關(guān)系
目前火龍果果園間作套種栽培對火龍果產(chǎn)量和果園綜合經(jīng)濟效益的提高情況,文獻報道各有說法。筆者通過實地開展火龍果果園間作套種大豆和花生的比較試驗得出的結(jié)論是:火龍果果園套種大豆和花生使火龍果的產(chǎn)量比對照組(自然生草法)分別增長28.62%和14.85%,對火龍果產(chǎn)量的影響極為顯著。特別是套種大豆,可使火龍果產(chǎn)量提高近3成,而且植株長勢仍然很好,收果后植株恢復(fù)快,是取得連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的有力保證。另外通過間作套種的栽培方式,收獲了一定產(chǎn)量的大豆和花生,可以增加額外的收入。大豆和花生都是豆科植物,具有根瘤固氮作用,間作套種后不但可以消滅草荒,而且對提高土壤肥力也很有幫助。建議火龍果園一定要重視間作套種栽培,且應(yīng)根據(jù)本地的實際情況間作套種對火龍果有促進增產(chǎn)作用和能增加收入的農(nóng)作物,尤其是豆科作物,其中應(yīng)以大豆為優(yōu)先選擇,特別是本試驗采用的“早造收獲前提前點播晚造種子”的火龍果果園“套中套連續(xù)覆蓋”的間作套種栽培模式,可使火龍果果園在夏秋高溫干旱季節(jié)能持續(xù)保持活覆蓋物的覆蓋,促進火龍果的根系生長與營養(yǎng)的吸收,保證火龍果獲得良好的生長與果實發(fā)育。相比之下,間作套種花生則難以做到這點,因為早造收獲季節(jié)難以提前間作套種任何作物,且花生的連作效果也不好。
通過對火龍果果園間作套種栽培現(xiàn)有技術(shù)的調(diào)查分析與實地試驗比較,筆者認為在露天立柱攀爬倒掛莖蔓栽培模式的火龍果果園開展間作套種栽培是可行的,它對火龍果果園提高復(fù)種指數(shù)和綜合經(jīng)濟效益很有意義,可加大推廣和應(yīng)用。
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報2022年3期