中國蘋果貿(mào)易競爭力評價與分析

牛桂草，宋卓展，劉暢，田志輝，王俊芹*

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，河北 保定 071001；2.河北大學(xué)管理學(xué)院，河北 保定 071001；3.河北省農(nóng)業(yè)信息中心，河北 石家莊 050000）

蘋果作為世界四大水果之一[1]，在國際農(nóng)產(chǎn)品市場的地位舉足輕重。改革開放以來，中國蘋果種植規(guī)模和產(chǎn)量持續(xù)增長，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2001 年中國加入世貿(mào)組織，蘋果產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模逐漸擴(kuò)大，2020 年蘋果出口額再創(chuàng)新高，穩(wěn)居全球第1 位[2]。但中國蘋果在國際貿(mào)易市場中不具有絕對優(yōu)勢，表明距離蘋果貿(mào)易強(qiáng)國仍有一定距離。在國際農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日益激烈的背景下，為應(yīng)對國際農(nóng)產(chǎn)品市場之大變局，研究具有相對競爭優(yōu)勢的蘋果產(chǎn)品對提高中國農(nóng)產(chǎn)品綜合國際競爭力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，對蘋果貿(mào)易的研究主要包括3 個方面，劉夢琪等[3]、陳曉明等[4]、譚浩[5]對蘋果出口現(xiàn)狀進(jìn)行了綜合分析；朱海燕等[6]、蔡玉秋等[7]基于引力模型對蘋果國際競爭力的評價；楊樹旺等[8]、王丹等[9]、黎文龍[10]對蘋果國際競爭力影響因素的探究?；谥袊O果貿(mào)易現(xiàn)狀，利用國際市場占有率（MS）、貿(mào)易競爭優(yōu)勢指數(shù)（TC）和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）3 個指標(biāo)綜合衡量中國蘋果的國際競爭力，并進(jìn)一步探究影響中國蘋果競爭力的因素，以期為中國蘋果貿(mào)易競爭力發(fā)展提供可參考依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

采用聯(lián)合國數(shù)據(jù)庫[2]（https：//comtrade.un.org/）2011～2020 年HS 數(shù)據(jù)，選取蘋果出口額指標(biāo)穩(wěn)居前十名的9 個國家作為研究對象。

1.2 研究方法

通過文獻(xiàn)可知，多數(shù)學(xué)者主要通過國際市場占有率（MS）、貿(mào)易競爭優(yōu)勢指數(shù)（TC）和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）[11～15]3 個指標(biāo)衡量產(chǎn)品的國際競爭力。

1.2.1 國際市場占有率（MS） 國際市場占有率是指某個國家某類產(chǎn)品的出口額占全世界該種產(chǎn)品總出口額的比重[14]。國際市場占有率越高，說明該國的產(chǎn)品國際競爭力就越強(qiáng)。計算公式為：

其中，Xij：i國家j產(chǎn)品的出口額（萬美元）；Xwj：全球j產(chǎn)品的出口額（萬美元）。

1.2.2 貿(mào)易競爭力指數(shù)（TC） 貿(mào)易競爭力指數(shù)是指某個國家某類產(chǎn)品的進(jìn)出口差額占該種產(chǎn)品進(jìn)出口總額的比重[15]。貿(mào)易競爭指數(shù)是相對值，TC＞0 表示該國該種產(chǎn)品的生產(chǎn)效率高于國際水平，TC越大，貿(mào)易競爭優(yōu)勢越明顯；TC＜0 表示該國是該產(chǎn)品的凈進(jìn)口國，該種產(chǎn)品的生產(chǎn)效率低于國際水平，處于競爭劣勢。計算公式為：

其中，Mij：i國家j產(chǎn)品的進(jìn)口額（萬美元）。

1.2.3 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA） 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)是指某個國家某種產(chǎn)品的出口額占該國所有產(chǎn)品出口總額的比重與世界出口總額中該類產(chǎn)品出口額所占份額的比率，是衡量該國產(chǎn)品國際市場競爭力的重要指標(biāo)。RCA＞2.5 表示該產(chǎn)品具有極強(qiáng)的國際競爭力，1.25≤RCA≤2.5 表示該產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國際競爭力，0.8≤RCA≤1.25 表示該產(chǎn)品具有中度的國際競爭力，RCA＜0.8 表示該產(chǎn)品競爭力弱[15]。

其中，Xit：i國家所有產(chǎn)品的出口額（萬美元）；Xwt：全球所有產(chǎn)品出口額（萬美元）。

2 結(jié)果與分析

2.1 中國蘋果貿(mào)易現(xiàn)狀

2.1.1 蘋果生產(chǎn)規(guī)模居世界第1 位 20 世紀(jì)90 年代以來，中國蘋果種植規(guī)模和產(chǎn)量持續(xù)增長，2020 年蘋果種植面積為1 993.5×103hm2，總產(chǎn)量4 050.10 萬t[16]，分別占全球蘋果總量的43.13%、31.90%，均居世界第1 位。

2.1.2 蘋果出口總額居世界第1 位 2011～2020 年中國蘋果出口額整體呈波動增長趨勢，出口額平均值為118 636.20 萬美元，居世界第1 位，其中2020 年達(dá)到144 961.18 萬美元，約占世界蘋果出口額的19.85%（表1）。

表1 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果出口額 （萬美元）Table 1 Apple export volume of major exporting countries from 2011 to 2020

2.1.3 蘋果主要進(jìn)出口市場聚集 中國蘋果主要出口到東南亞地區(qū)，包括越南、菲律賓、泰國、孟加拉、印度尼西亞、緬甸、尼泊爾等。2020 年出口到主要地區(qū)的蘋果出口額達(dá)到127 606.82 萬美元，約占蘋果出口總額的88.01%，中國蘋果在亞洲市場具有較強(qiáng)競爭力。

蘋果進(jìn)口國家主要包括新西蘭、智利、美國等發(fā)達(dá)國家，進(jìn)口額達(dá)到10 630.12 萬美元/a，約占蘋果進(jìn)口總額的90.56%，其中從新西蘭進(jìn)口的蘋果額占蘋果總進(jìn)口額的53.19%。

2.2 中國蘋果貿(mào)易競爭力分析

2.2.1 國際市場占有率指數(shù)（MS） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的MS 變化趨勢差異較大，其中，中國的MS 穩(wěn)步上升，2016 年達(dá)到最高值，遠(yuǎn)高于其他國家，2020 年MS 達(dá)到0.199，較2011 年上升了56.69%。新西蘭的MS 緩慢上升；美國、法國的MS緩慢下降；其他國家的MS 平穩(wěn)波動。說明中國蘋果具有國際競爭力優(yōu)勢（圖1）。

2.2.2 貿(mào)易競爭力指數(shù)（TC） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的TC 變化差異較大，2011～2015 年，中國、南非、波蘭的TC＞0，說明3 個國家的蘋果生產(chǎn)效率高于國際平均水平，其中中國的平均值為0.828，僅次于南非，與其他國家相比仍然處于較高水平；2016～2020 年，除荷蘭外，其他國家的TC 均＞0，而中國的TC 均值排名下降到了第6 位。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樾挛魈m、法國和美國在2015 年之后TC 值飛速增長，而中國的TC 值波動幅度小，均值為0.811，因此排名下降速度較快。

圖2 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果貿(mào)易競爭力指數(shù)Fig.2 Apple trade competitiveness index of major apple exporting countries from 2011 to 2020

2.2.3 中國蘋果顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的RCA 差異較大。新西蘭、智利、南非的RCA 分別為18.935～37.447、18.641～25.099、7.151～11.219，說明這些國家的蘋果具有強(qiáng)勁的國際競爭力；意大利、法國、波蘭的RCA＞2.5，說明這些國家的蘋果具有極強(qiáng)的國際競爭力；中國的RCA 較為穩(wěn)定，且變化幅度較少，其中2011～2015 年RCA∈［0.8，1.25］，2016～2020 年RCA＞1.25，說明中國的蘋果國際競爭力由中度轉(zhuǎn)為較強(qiáng)水平（圖3）。

圖3 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)Fig.3 Apple revealed comparative advantage index of major apple exporting countries from 2011 to 2020

2.3 影響中國蘋果貿(mào)易競爭力原因分析

2.3.1 產(chǎn)量質(zhì)量較差 中國雖然是蘋果出口大國，但是果品質(zhì)量與新西蘭等國家相比差距較大，是導(dǎo)致中國蘋果貿(mào)易競爭力弱化的主要原因之一。

2.3.2 出口產(chǎn)品單一 中國蘋果出口種類以鮮食蘋果為主，出口產(chǎn)品單一，無法滿足歐美等國家高端市場需求，導(dǎo)致蘋果貿(mào)易競爭力較低[17]。

2.3.3 市場存在準(zhǔn)入壁壘 隨著國際市場對環(huán)境保護(hù)、食品安全日益重視，各國對進(jìn)口蘋果的農(nóng)藥殘留、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提出了更高要求[8]；更多的進(jìn)口國為了保護(hù)本國的蘋果生產(chǎn)，也提出了更為苛刻的植物檢疫要求，貿(mào)易保護(hù)主義色彩十分明顯[10]。

3 主要結(jié)論與對策建議

3.1 主要結(jié)論

基于聯(lián)合國數(shù)據(jù)庫2011～2020 年HS 數(shù)據(jù)，采用國際市場占有率指數(shù)（MS）、貿(mào)易競爭優(yōu)勢指數(shù)（TC）和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）評價中國蘋果貿(mào)易競爭力，得到以下結(jié)論：中國的蘋果在國際生產(chǎn)中所占份額較大，貿(mào)易競爭能力處于中等水平，顯示性競爭優(yōu)勢不足。盡管中國擁有極強(qiáng)的蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢，但受產(chǎn)品品質(zhì)、貿(mào)易壁壘等因素影響，其綜合貿(mào)易競爭力仍有很大提升空間。

3.2 對策建議

3.2.1 提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率 改善蘋果種植環(huán)境，提升土壤質(zhì)量；因地制宜，制定專業(yè)化施藥施肥方案，提高蘋果品質(zhì)[18]；在果園中引進(jìn)智能、節(jié)能、環(huán)保作業(yè)機(jī)械；加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)機(jī)企業(yè)合作，提高果園生產(chǎn)效率。建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，集中力量培育新品種、學(xué)習(xí)新技術(shù)、探索新模式，以形成適度規(guī)模的產(chǎn)能。

3.2.2 延長產(chǎn)業(yè)鏈，開拓新市場 培優(yōu)龍頭企業(yè)，進(jìn)一步延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈[19]，提升整個蘋果行業(yè)的綜合效益。中國蘋果出口企業(yè)應(yīng)制定營銷策略，劃分市場和產(chǎn)品等級，為不同消費(fèi)層次的國家提供與其消費(fèi)觀念相適應(yīng)的果品[20]。瞄準(zhǔn)歐美等高端市場，拓展市場占有率，以提高競爭力。

3.2.3 政府大力支持，積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘 規(guī)范已有蘋果產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立與國際接軌的現(xiàn)代蘋果技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。應(yīng)發(fā)揮組織優(yōu)勢，利用不同媒體渠道開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)宣傳，完善相關(guān)的科技咨詢與培訓(xùn)等服務(wù)。地方政府應(yīng)協(xié)助出口導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，掌握進(jìn)口國相關(guān)政策，積極應(yīng)對進(jìn)口國貿(mào)易壁壘[21]。