基于大師工作室條件下高職旅游專業(yè)動(dòng)態(tài)教學(xué)資源庫建設(shè)探索與實(shí)踐

宋趙榛

（廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007）

0 引言

職業(yè)院校技能大師工作室是新時(shí)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新形式，是開展校企合作，深化產(chǎn)教融合，延伸產(chǎn)業(yè)要素與職業(yè)教育融合的重要實(shí)踐形式，是促進(jìn)職業(yè)技能與職業(yè)教育、專業(yè)教學(xué)深度融通、整合企業(yè)優(yōu)勢資源，打造工匠精神，實(shí)施學(xué)校高素質(zhì)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的有效途徑。 在新形勢下，技能大師工作室是傳承傳統(tǒng)工匠文化與精神、 凝聚以傳授高端技藝、關(guān)鍵技術(shù)技能為主要載體的有效平臺(tái)。

1 高職院校專業(yè)教學(xué)資源庫的建設(shè)內(nèi)涵

信息化2.0 時(shí)代，教育與技術(shù)的融合越來與密切，教學(xué)資源庫是教育信息化建設(shè)的基礎(chǔ)設(shè)施之一，是其他教育信息化系統(tǒng)的基礎(chǔ)和支撐。 《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年）》提出：加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與應(yīng)用； 加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫建設(shè)；建立開放靈活的教育資源公共服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源普及共享等。 隨著教學(xué)創(chuàng)新不斷發(fā)展，教育與技術(shù)的融合已經(jīng)不簡單是“設(shè)備+平臺(tái)”，而是從教學(xué)實(shí)際需求出發(fā)，除了具備智能化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、信息化等特征外，還需在教與學(xué)的過程中，時(shí)刻關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的動(dòng)態(tài)化特征，了解最新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，協(xié)助教師提升教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

國家級(jí)職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)于2006 年提出、2010 年正式啟動(dòng)，至今已持續(xù)建設(shè)了88 個(gè)專業(yè)資源庫、10 個(gè)民族文化傳承創(chuàng)新子庫，1 個(gè)運(yùn)行平臺(tái)，初步形成了國家職業(yè)教育資源共建共享體系和管理運(yùn)行制度。 在教育部統(tǒng)籌規(guī)劃和有力推動(dòng)下，以職業(yè)院校為建設(shè)主體，各地、各部門、各行業(yè)積極參與，匯聚政校企行多方力量，項(xiàng)目建設(shè)取得了明顯成績和顯著效果。 截至2020 年年底，參與建設(shè)

院校1153 所， 標(biāo)準(zhǔn)化課程6933， 注冊用戶達(dá)1800 萬人，資源瀏覽量超過51 億人次，范圍覆蓋全國所有省份。 建設(shè)職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫，利用成熟的互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)手段，將優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育與培訓(xùn)資源放到開放性網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，讓更多的人能夠分享、受益，顯然是建立新的資源供給模式的可行路徑。

當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)加速向經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域滲透融合，不斷催生新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)、新模式、新業(yè)態(tài)，深刻改變著個(gè)人生活、企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、社會(huì)管理和公共服務(wù)，職業(yè)教育也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和深刻的變革。 在這種趨勢下，“互聯(lián)網(wǎng)+”職業(yè)教育有兩種境界。一是在技術(shù)主導(dǎo)下“追著技術(shù)走”“跟著技術(shù)變”，引進(jìn)和使用五花八門的技術(shù)成果。 二是教育主導(dǎo)下的技術(shù)與教育融合， 將技術(shù)優(yōu)勢與教育規(guī)律和特點(diǎn)相結(jié)合，使教育的特色和優(yōu)勢更加突出。

2 動(dòng)態(tài)教學(xué)資源庫內(nèi)涵

教學(xué)資源庫，既包含傳承概念上的相對靜態(tài)的資源，比如常見的靜態(tài)資源，圖片、多媒體等媒體資源，以及一些課程控件、課件、教學(xué)輔助資源等。 又包括動(dòng)態(tài)的資源，之所以稱為“動(dòng)態(tài)”，一方面是因?yàn)槠鋬?nèi)容是一個(gè)具體教學(xué)過程，在課堂上才可以實(shí)現(xiàn)。 另一方面是因?yàn)榻虒W(xué)內(nèi)容是動(dòng)態(tài)發(fā)展變化的。 以企業(yè)的真實(shí)運(yùn)營情況為教學(xué)內(nèi)容，將企業(yè)的運(yùn)營狀況與專業(yè)教學(xué)相結(jié)合，學(xué)生可以接觸到市場前沿，可以使“校企合作、產(chǎn)教融合”更深入，教學(xué)不再是空洞無物，項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過程中能夠激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，企業(yè)獲得項(xiàng)目基本利潤的同時(shí)能夠培養(yǎng)出符合企業(yè)需求的優(yōu)秀員工，學(xué)生也可以掙到工資獲得家長和社會(huì)的認(rèn)可。

3 動(dòng)態(tài)教學(xué)資源庫的特征

3.1 真實(shí)性

以實(shí)訓(xùn)課為例，教學(xué)內(nèi)容是以旅游企業(yè)真實(shí)的運(yùn)營項(xiàng)目為主要內(nèi)容，比如廣西凌云縣的茶企凌云白茶的營銷項(xiàng)目為例，以企業(yè)為平臺(tái)，以項(xiàng)目為依托，讓學(xué)生更加直觀地參與到企業(yè)的真實(shí)營銷運(yùn)營項(xiàng)目，了解真實(shí)的營銷運(yùn)作情況， 達(dá)到提高學(xué)生動(dòng)手操作能力，真正實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)與企業(yè)營銷運(yùn)營的無縫對接，讓學(xué)生畢業(yè)時(shí)能夠迅速融入社會(huì)環(huán)境中。

3.2 統(tǒng)一性

企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目教學(xué)是將“教與學(xué)”融為一體的實(shí)訓(xùn)教學(xué)， 通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，采用小組合作，角色扮演等方式，通過“項(xiàng)目教學(xué)法”，以具體、真實(shí)的任務(wù)來驅(qū)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)，通過完成項(xiàng)目任務(wù)，掌握新知識(shí)，新技能達(dá)到培養(yǎng)解決問題的能力，促進(jìn)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣，從而提高旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性。

3.3 交互性

教學(xué)交互映現(xiàn)的是師生合作、交流，是學(xué)習(xí)者對知識(shí)進(jìn)行建構(gòu)的必備歷程。 因?yàn)榻虒W(xué)自身的異化性質(zhì)，此過程是無跡可尋的，但具有價(jià)值。 第一，交互過程原本就是一種資料信息，另外，第二點(diǎn)反映了一定的講習(xí)方法或求知途徑。 在教授的交互過程中，還展現(xiàn)著師生的創(chuàng)新思維。

4 動(dòng)態(tài)資源庫系統(tǒng)功能建設(shè)

動(dòng)態(tài)資源的主要來源在于具體的教與學(xué)的過程，動(dòng)態(tài)資源從其來源、展示內(nèi)容寬度、廣度、深度等各方面，均比原有相對靜態(tài)的資源更豐富、更復(fù)雜。 因此，其內(nèi)容來源范圍是很廣泛的。 因此，必須經(jīng)過必要的篩選，只有是精華的東西才入庫。 內(nèi)容的篩選處理必須簡單，必須能夠?qū)⒛骋粫r(shí)間或空間內(nèi)的所有內(nèi)容一次性的入庫。 另外，系統(tǒng)還具備對某一時(shí)間或空間內(nèi)的所有具體內(nèi)容進(jìn)行一些修改或篩選，以糾正其中的一些錯(cuò)誤或刪除瑕疵。

5 高職旅游專業(yè)動(dòng)態(tài)教學(xué)資源庫建設(shè)探索與實(shí)踐

5.1 以培養(yǎng)職業(yè)能力為本位，科學(xué)設(shè)置教學(xué)課程

高職旅游管理學(xué)科的教學(xué)設(shè)置上，既要反映高等職業(yè)教學(xué)的特色，也要處理好學(xué)生們的技術(shù)掌握和職業(yè)管理能力。 通過傳授知識(shí)與提高素質(zhì)、理論與實(shí)踐之間的相互關(guān)系，科學(xué)地建立課程架構(gòu)，建立一個(gè)融會(huì)貫通、相互協(xié)調(diào)發(fā)展的課程體系。 這樣，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為基礎(chǔ)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)課程設(shè)置的職業(yè)性與應(yīng)用性， 設(shè)置全新的課程體系結(jié)構(gòu)就顯得十分必要了。 而新課程結(jié)構(gòu)的設(shè)定，就應(yīng)當(dāng)緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，從對人才的社會(huì)需求分析與職業(yè)崗位調(diào)查研究入手，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為基本宗旨，充分凸現(xiàn)了學(xué)生的職業(yè)特性。 以職業(yè)崗位所要求的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、基本能力結(jié)構(gòu)為出發(fā)點(diǎn)設(shè)置課程。 除此之外，還要設(shè)定合適的培養(yǎng)目標(biāo)。 培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)的總原則和總體方向，培養(yǎng)目標(biāo)明確確定了學(xué)院培養(yǎng)人才的基本位置與層次，通過合作，能夠使我們學(xué)校更加進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)企業(yè)的需求狀況，通過了解企業(yè)市場需求，促進(jìn)了我們學(xué)院培養(yǎng)出能夠滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各類應(yīng)用型高技能人才的可能。

5.2 充分考慮與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)

由于過分注重理論知識(shí)講授的傳統(tǒng)教育模式，難以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，而且還會(huì)限制學(xué)生就業(yè)競爭力的發(fā)展，因此在高職院校的教育中發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的導(dǎo)向作用，能夠幫助優(yōu)化專業(yè)課程設(shè)置，通過創(chuàng)新教學(xué)方法，來加強(qiáng)學(xué)生們的實(shí)踐鍛煉，激發(fā)出他們的潛能，從而幫助他們適應(yīng)社會(huì)職能以及崗位。 將高等職業(yè)院校的旅游管理的教育目標(biāo)與就業(yè)市場的需求相結(jié)合，優(yōu)化課程設(shè)置，以提高學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。 通過構(gòu)建完整的實(shí)踐教育課程體系，來達(dá)到有效引導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的目的。 同時(shí)，每個(gè)模塊又可以包含若干個(gè)不同類型的課程。 實(shí)踐性教育的課程結(jié)構(gòu)體系的合理配置，不僅可以有效地引導(dǎo)高職院校的學(xué)習(xí)者們進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，也可以有助于增進(jìn)大學(xué)生對于創(chuàng)新性企業(yè)的意識(shí)。 除此之外，課程體系還應(yīng)該始終堅(jiān)持循序漸進(jìn)、有條不紊的原則，在對高職院校畢業(yè)生旅游管理相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)技能的培訓(xùn)工作重點(diǎn)上，以提升畢業(yè)生的專門技能和綜合素質(zhì)為主要目標(biāo)。 同時(shí)，還可以鼓勵(lì)或者可以組織一些學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，幫助教師們加強(qiáng)對學(xué)生們的各種綜合知識(shí)和技能的培訓(xùn)，激發(fā)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛力，使人才培養(yǎng)取得更好的效果。

5.3 加強(qiáng)計(jì)算機(jī)的應(yīng)用，完善改革實(shí)施環(huán)境

由于現(xiàn)在計(jì)算機(jī)技術(shù)在教育教學(xué)中發(fā)揮著極大的作用。 當(dāng)計(jì)算機(jī)科學(xué)和技術(shù)融入現(xiàn)代教育中時(shí)，教師們可以利用這些互動(dòng)的優(yōu)勢，以此來更好地滿足教育中人機(jī)交互的要求，并確保與旅游管理學(xué)科之間的良好交流，同時(shí)還可以避免由于現(xiàn)代的改革和發(fā)展的趨勢造成各種沖突。 師生之間可以突破時(shí)間和空間的限制，集中注意力并進(jìn)行溝通交流，以此避免了時(shí)間上的浪費(fèi)，提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)效率。 在計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)的幫助下，教師可以靈活地選擇自己需要的教育內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生們的學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及課件的需求，來快速發(fā)現(xiàn)并合理解決一系列常見的教育問題，使得現(xiàn)代教育教學(xué)變得更加方便和快捷。 特別是在慢慢優(yōu)化和改善交流溝通方式之后，可以促進(jìn)每個(gè)學(xué)科去具備更清晰，更直觀的教學(xué)方針，讓教學(xué)活動(dòng)變得更加必要，具有動(dòng)態(tài)交互性。 學(xué)生們也會(huì)更加積極地學(xué)習(xí)，提高自己的學(xué)習(xí)素質(zhì)。 而教師也可以通過多媒體這一平臺(tái)，來向?qū)W生們及時(shí)快速地發(fā)布任務(wù)，這樣可以節(jié)約傳播教學(xué)資源的時(shí)間， 更好的加快學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。老教師們可以通過集中培訓(xùn)和師徒結(jié)對等方式來培養(yǎng)自己對于計(jì)算機(jī)的應(yīng)用能力，幫助自己得到更好地提升。

5.4 加強(qiáng)“校企合作”，強(qiáng)化專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)管理

在旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)過程中，實(shí)習(xí)教育是非常重要且必要的一個(gè)組成成分，也是決定現(xiàn)代高職院校旅游專業(yè)教學(xué)改革成敗的關(guān)鍵。 “校企合作”實(shí)際上是一種辦學(xué)模式，屬于在教育領(lǐng)域的辦學(xué)方式和層次上的概念，其最基本的工作內(nèi)容是，以培育良好的學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力為目的，以在校企間開展雙向協(xié)作的活動(dòng)為主要渠道， 以雙方共享服務(wù)的方式為主要宗旨，同時(shí)具有教育性、職業(yè)性和社會(huì)文化的共同特色。 校企合作制，是一種在教學(xué)實(shí)踐中通過學(xué)校的企業(yè)管理理論課程教育，以及根據(jù)企業(yè)管理者自身實(shí)踐建設(shè)工程管理經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)方法，培育符合企業(yè)需求的優(yōu)秀管理技能人才的一種辦學(xué)模式，通過校企合作，學(xué)生們能夠在學(xué)校的所學(xué)和社會(huì)上的實(shí)際需要之間進(jìn)行無縫連接，從而實(shí)現(xiàn)了學(xué)生們學(xué)有所用，企業(yè)在校園中需有供，學(xué)校在企業(yè)內(nèi)的教學(xué)有所成的“三贏局面”。所以，在高職教育旅游專業(yè)教學(xué)改革過程中必須注意對學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐管理，同時(shí)在組織學(xué)生旅游實(shí)習(xí)過程中，還需要協(xié)調(diào)多方主體之間的“工”與“學(xué)”之間的關(guān)系，確保各個(gè)運(yùn)行機(jī)制得以順利運(yùn)行，確保經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)教育之后，使得旅游專業(yè)學(xué)生能夠做到學(xué)以致用。

5.5 實(shí)踐教學(xué)評價(jià)動(dòng)態(tài)量化

在實(shí)際教學(xué)中對評價(jià)指標(biāo)打分進(jìn)行量化的過程中，教師們應(yīng)該通過使用評估專家團(tuán)隊(duì)對評估指標(biāo)的調(diào)查，得到評估指標(biāo)的等比較矩陣后，使用多維度分析法對評估指標(biāo)的權(quán)重進(jìn)行計(jì)算和量化。 由于每一個(gè)專家對其評價(jià)的側(cè)重點(diǎn)有所不同，這樣的評估方法能夠?qū)?shí)際教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行動(dòng)態(tài)的量化，可以有效地對實(shí)際教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)做出有針對性的評估。 經(jīng)過這樣的動(dòng)態(tài)量化評估后，就已經(jīng)達(dá)到了充分運(yùn)用實(shí)際教學(xué)評估不斷改善和提升實(shí)踐課堂教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)，這樣實(shí)踐課堂教學(xué)評估也就避免了簡單地為打分而進(jìn)行量化。

5.6 教學(xué)硬件環(huán)境優(yōu)化與建設(shè)

企業(yè)因?yàn)樵谑澜缭S多國家和地方都擁有了自己的分支機(jī)構(gòu)，所以每年都需要大批優(yōu)質(zhì)的專業(yè)技能人員，而針對學(xué)員的考試和就職工作并不具備豐富的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)歷的情況，公司通過積極培養(yǎng)學(xué)員們的類似于面試的專業(yè)技能能力和職業(yè)素質(zhì)，從而提高了學(xué)員的綜合職業(yè)意識(shí)和競爭能力。 在積極爭取有關(guān)政府部門和普通高等學(xué)校的資金資助與支持之下，在進(jìn)一步完善馬克思主義理論在課堂教學(xué)的傳播與環(huán)境系統(tǒng)構(gòu)建的基礎(chǔ)上，普通高職院校也將加大與有關(guān)產(chǎn)業(yè)和公司之間更緊密的合作交流與聯(lián)系，并積極思考利用校企合作、校地資金援建項(xiàng)目等發(fā)展契機(jī)，多渠道地優(yōu)化和完善現(xiàn)代化實(shí)踐性教學(xué)軟件和環(huán)境的建設(shè)。