基于工作崗位與成果導(dǎo)向的課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究

[摘? ? ? ? ? ?要]? 為了更好地響應(yīng)學(xué)校的課程教學(xué)改革，針對(duì)商業(yè)攝影與視頻制作課程基于工作崗位與成果導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)施的探索與實(shí)踐，主要從工作崗位、成果導(dǎo)向教學(xué)的概述、課程教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施的方案、教學(xué)方式與手段、教學(xué)考核形式、教學(xué)效果七個(gè)方面進(jìn)行論述。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 視頻制作;工作崗位;成果導(dǎo)向;課程設(shè)計(jì);教學(xué)考核

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2022）21-0061-03

在學(xué)校實(shí)施基于DQP學(xué)分制專業(yè)課程改革以來，學(xué)校專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果獲得一定的提升，在此針對(duì)電子商務(wù)專業(yè)“商業(yè)攝影與短視頻制作”課程，基于工作崗位與成果導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)與教學(xué)方案的實(shí)施進(jìn)行以下探索與實(shí)踐。

一、工作崗位導(dǎo)向的課程教學(xué)

為了更好地讓學(xué)生明確商業(yè)攝影與短視頻制作課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)與內(nèi)容，達(dá)到課程規(guī)范目標(biāo)與專業(yè)規(guī)范目標(biāo)，需以專業(yè)課程的工作崗位導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)，設(shè)計(jì)與完成課程設(shè)計(jì)，此課程主要有以下四種工作崗位與要求細(xì)項(xiàng)，指導(dǎo)具體課程成果導(dǎo)向設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)施。

（一）商業(yè)攝影崗位：能夠負(fù)責(zé)部門人像和商品的拍攝，熟練掌握人像和商品拍攝技術(shù)，能夠獨(dú)立針對(duì)拍攝電商商城與網(wǎng)店產(chǎn)品及客戶的需求制作完整的拍攝方案，并負(fù)責(zé)拍攝中場(chǎng)景、道具的設(shè)計(jì)等，有良好的溝通能力，做事踏實(shí)，積極進(jìn)取。熱愛攝影，具備較強(qiáng)的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神，具備較強(qiáng)的色彩感和時(shí)尚審美感，對(duì)攝影布光、布景、造型擺放有獨(dú)特的創(chuàng)意，能營(yíng)造良好的商業(yè)產(chǎn)品攝影氛圍。

（二）網(wǎng)店美工崗位：負(fù)責(zé)公司網(wǎng)絡(luò)商城及網(wǎng)店的裝修設(shè)計(jì)工作，根據(jù)定位，確定網(wǎng)店的結(jié)構(gòu)及裝修風(fēng)格，負(fù)責(zé)網(wǎng)店活動(dòng)頁(yè)面及專題的制作。具有PS、DW等軟件應(yīng)用能力，善于色彩搭配，思維活躍，有創(chuàng)意，有較強(qiáng)的視覺表達(dá)能力、文案功底、協(xié)作精神和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。

（三）視頻剪輯崗位：負(fù)責(zé)公司宣傳片、專題片、產(chǎn)品主圖、詳情頁(yè)等方面的項(xiàng)目拍攝、剪輯工作;根據(jù)公司要求完成視頻制作，定期上傳視頻至各網(wǎng)站及電商平臺(tái);參與企業(yè)組織策劃的產(chǎn)品推廣活動(dòng)，并對(duì)該活動(dòng)進(jìn)行拍攝、剪輯;協(xié)助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人員進(jìn)行視頻的網(wǎng)絡(luò)推廣、宣傳等工作;負(fù)責(zé)視頻剪輯和特效包裝工作。

（四）短視頻運(yùn)營(yíng)崗位：能夠負(fù)責(zé)抖音、快手、西瓜、小紅書等自媒體平臺(tái)內(nèi)容的視頻輸出;掌握各自媒體平臺(tái)的規(guī)則，熟悉各視頻平臺(tái)的運(yùn)行模式，能夠策劃有吸引力的短視頻內(nèi)容，提高粉絲數(shù)量和粉絲活躍度;完成短視頻選題、策劃、撰寫腳本、拍攝、剪輯、上傳、運(yùn)營(yíng)與推廣;結(jié)合電商產(chǎn)品及企業(yè)品牌特性，分析用戶日常生活習(xí)慣、工作需求并結(jié)合當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)，策劃與拍攝具有較高傳播度的短視頻;能發(fā)現(xiàn)新的短視頻渠道，有洞察力，可提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)方案，具備優(yōu)秀的創(chuàng)意改編能力。

二、成果導(dǎo)向教學(xué)的課程定位概述

成果導(dǎo)向教學(xué)中的成果是學(xué)生基于職業(yè)工作崗位的設(shè)計(jì)與實(shí)踐的學(xué)習(xí)成果，成果導(dǎo)向教學(xué)是指圍繞某一階段學(xué)習(xí)結(jié)束后學(xué)生個(gè)體能夠獲得的關(guān)鍵成果組織教學(xué)。電商學(xué)院的商業(yè)攝影與短視頻制作課程是電子商務(wù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，通過學(xué)習(xí)商品攝影、商品圖片處理、視頻制作、短視頻營(yíng)銷、短視頻商業(yè)變現(xiàn)、短視頻運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)知識(shí)與技能，培養(yǎng)學(xué)生商業(yè)攝影與短視頻策劃、剪輯、發(fā)布、推廣與運(yùn)營(yíng)等技術(shù)應(yīng)用能力，培養(yǎng)和提升學(xué)生的實(shí)際運(yùn)營(yíng)能力，以適應(yīng)將來商品攝影師、商品圖片處理員、短視頻運(yùn)營(yíng)師等工作崗位，特對(duì)該課程進(jìn)行基于職業(yè)工作崗位與成果導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)施。具體有5個(gè)成果設(shè)計(jì)，工作之間是遞進(jìn)關(guān)系。

三、具體的課程成果設(shè)計(jì)

針對(duì)課程工作崗位特點(diǎn)，該課程設(shè)計(jì)的成果如下：

成果1：商品攝影。知道商品攝影與短視頻的基礎(chǔ)知識(shí)及技巧，能夠發(fā)現(xiàn)商品攝影與短視頻拍攝制作中的關(guān)鍵問題，并能夠根據(jù)所需商品實(shí)際情況進(jìn)行分析與解決問題，會(huì)應(yīng)用商品攝影與短視頻拍攝制作技巧進(jìn)行拍攝與視頻制作。

成果2：圖片處理與網(wǎng)店裝修。能夠針對(duì)攝影商品圖片進(jìn)行主流平臺(tái)商品圖片的尺寸調(diào)整，光影魔術(shù)手的基本操作與常用功能，圖片文字、水印、邊框特效的添加、摳圖與批處理操作，統(tǒng)一風(fēng)格，提高商品的辨識(shí)度。能夠針對(duì)攝影商品圖片進(jìn)行后期處理，綜合應(yīng)用電商專業(yè)知識(shí)與技術(shù)來分析、設(shè)計(jì)與制作店標(biāo)與店招、分類與導(dǎo)航、公告與服務(wù)區(qū)，能夠給顧客帶來信心與驚喜，激發(fā)客戶購(gòu)買欲望。

成果3：合理組建短視頻團(tuán)隊(duì)，策劃短視頻內(nèi)容，編寫短視頻策劃文案，編寫短視頻腳本，并組織人員拍攝短視頻，選擇合格的編輯與制作軟件。

成果4：能夠在PC端和移動(dòng)端剪輯制作。能夠在專業(yè)軟件Premiere和After Effect中制作，可以在剪映、Inshot、小影等短視頻手機(jī)端App中剪輯與制作短視頻，也能夠在抖音、快手、西瓜等短視頻App中編輯與制作短視頻。

成果5：運(yùn)營(yíng)抖音和快手短視頻平臺(tái)。抖音短視頻運(yùn)營(yíng)實(shí)操、抖音購(gòu)物車運(yùn)營(yíng)、短視頻用戶運(yùn)營(yíng)、短視頻數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)。期末進(jìn)行成果匯報(bào)：分組匯報(bào)短視頻制作思路與成果，師生互動(dòng)，答辯與評(píng)價(jià)，共同學(xué)習(xí)改進(jìn)，提高學(xué)生綜合應(yīng)用、溝通、協(xié)調(diào)與表達(dá)能力，以適應(yīng)未來的工作崗位。以終生學(xué)習(xí)為目標(biāo)，對(duì)商品攝影與短視頻相關(guān)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)掌握。

四、專業(yè)課程工作任務(wù)教學(xué)實(shí)施

以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、任務(wù)情景、成果導(dǎo)向進(jìn)行課程教學(xué)實(shí)施，具體方案如下。典型工作任務(wù)一包括兩個(gè)學(xué)習(xí)情景，相機(jī)使用為情景1：商品攝影基礎(chǔ)知識(shí)、商品攝影基本技巧;商品拍攝為情景2：吸光類商品的拍攝技巧、反光類商品的拍攝技巧、透明和半透明類商品的拍攝技巧。典型工作任務(wù)二包括兩個(gè)學(xué)習(xí)情景，光影魔術(shù)手美化圖片為情景1：主流平臺(tái)商品圖片的尺寸要求，光影魔術(shù)手的基本操作與常用功能，圖片文字、水印、邊框特效的添加、摳圖與批處理操作;Photoshop處理優(yōu)化圖片為情景2：精確修復(fù)圖片中的瑕疵、各類網(wǎng)店推廣圖（輪播海報(bào)圖、直通車圖、鉆展圖、聚劃算圖）的設(shè)計(jì)要點(diǎn)與制作。典型工作任務(wù)三有一個(gè)學(xué)習(xí)情景：短視頻策劃為情景，包括短視頻團(tuán)隊(duì)組建、短視頻內(nèi)容策劃、短視頻拍攝、創(chuàng)意文案編寫、視頻腳本編寫。典型工作任務(wù)四包括三個(gè)學(xué)習(xí)情景，Premiere短視頻制作為情景1：PR短視頻編輯、制作與輸出流程;After Effect短視頻制作為情景2：After Effect短視頻編輯、制作與輸出流程;移動(dòng)平臺(tái)短視頻制作為情景3：能夠在剪映、Inshot、小影等短視頻手機(jī)端App編輯與制作;能夠在抖音、快手、西瓜等短視頻App編輯與制作短視頻。典型工作任務(wù)五包括兩個(gè)學(xué)習(xí)情景，短視頻平臺(tái)運(yùn)營(yíng)為情景1：抖音、快手等短視頻運(yùn)營(yíng)實(shí)操、抖音購(gòu)物車運(yùn)營(yíng)、短視頻用戶運(yùn)營(yíng)、短視頻數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng);實(shí)踐匯報(bào)為情景2：分組策劃、拍攝、制作、運(yùn)營(yíng)與匯報(bào)、答辯交流。

五、專業(yè)課程教學(xué)方式和手段

教授該課程教師需掌握電子商務(wù)實(shí)務(wù)、圖像處理、網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、視頻制作等相關(guān)知識(shí)與技術(shù)，在多媒體機(jī)房應(yīng)安裝PR軟件、AE軟件、剪映軟件等，并有上網(wǎng)環(huán)境，將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在線教學(xué)與課堂教學(xué)相結(jié)合，校企合作共同培養(yǎng)電子商務(wù)攝影與短視頻創(chuàng)新創(chuàng)意技術(shù)技能型人才。在實(shí)際的教學(xué)過程中，與預(yù)期學(xué)習(xí)成果配對(duì)的教學(xué)方法教學(xué)，主要做法有以下三點(diǎn)。

（一）課程教學(xué)過程中應(yīng)因材施教，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，強(qiáng)調(diào)自主個(gè)性學(xué)習(xí)與發(fā)展，團(tuán)隊(duì)協(xié)作學(xué)習(xí)。在教學(xué)實(shí)施方面，按工作崗位要求學(xué)生具體實(shí)施，將所學(xué)知識(shí)與技能循序漸進(jìn)融入課堂與課外項(xiàng)目任務(wù)中，最終培養(yǎng)學(xué)生的商品攝影、商品圖片處理、短視頻策劃、制作與運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)的能力，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提高學(xué)生短視頻的創(chuàng)意設(shè)計(jì)與制作能力。

（二）組織采用教、學(xué)、做、崗、證、賽、研一體化教學(xué)，線上與線下混合式教學(xué)，以項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式進(jìn)行，以真實(shí)案例為載體，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，以講授、分組討論、實(shí)訓(xùn)、案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、課程設(shè)計(jì)，讓學(xué)生掌握職場(chǎng)操作方法與技能。在訓(xùn)練與創(chuàng)作的過程中，按企業(yè)規(guī)范要求學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生短視頻創(chuàng)意制作與運(yùn)營(yíng)推廣方面的能力。

（三）讓學(xué)生參加短視頻制作與運(yùn)營(yíng)技能大賽和全國(guó)電子商務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，強(qiáng)化商業(yè)攝影與短視頻操作技能。

六、專業(yè)課程考核形式

平時(shí)考勤、成果考核、期末課程設(shè)計(jì)三部分考核，采用百分制形式，各部分分別占比是：平時(shí)考勤為20%、成果考核為40%、期末課程設(shè)計(jì)為40%。平時(shí)考勤標(biāo)準(zhǔn)：若曠課率大于或等于課程課時(shí)25%，平時(shí)成績(jī)算0分，全勤加3分，態(tài)度端正，學(xué)習(xí)積極，團(tuán)結(jié)互助，提問時(shí)回答正確加2分，回答不正確但積極參與加1分。成果考核標(biāo)準(zhǔn)：按教學(xué)實(shí)施方案中的內(nèi)容，以優(yōu)、良、中、差來考核。期末考核作品標(biāo)準(zhǔn)：分組考核實(shí)施，對(duì)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、技術(shù)應(yīng)用、創(chuàng)新創(chuàng)意、運(yùn)營(yíng)推廣、實(shí)際價(jià)值等方面考核。具體內(nèi)容與要求如下：1.商品展示類短視頻策劃方案：（1）短視頻策劃思想健康、目的明確。（2）選定商品，有商品展示，有目標(biāo)受眾。（3）拍攝人員分配與排期合理，道具/場(chǎng)景布置正確。（4）賬號(hào)包裝凸顯主題，達(dá)到營(yíng)銷的目的。（5）發(fā)布平臺(tái)選擇，并有明確發(fā)布頻率。（6）在渠道、用戶、內(nèi)容和社群等方面有相應(yīng)的短視頻運(yùn)營(yíng)策略。2.編寫商品展示類短視頻內(nèi)容與拍攝腳本：（1）主題明確，根據(jù)受眾編寫短視頻腳本。（2）搭建場(chǎng)景、角色、故事框架。（3）規(guī)劃攝影技法，拍攝出符合短視頻整體與細(xì)節(jié)要求的視頻源素材。3.運(yùn)用商品攝影技法拍攝商品展示類短視頻，綜合應(yīng)用Premiere、After Effect、剪映和快影等軟件剪輯，加上字幕和音效，能夠突出商品展示的宣傳效果，并導(dǎo)出視頻。（1）應(yīng)用相機(jī)攝拍所需的商品素材。（2）應(yīng)用PR進(jìn)行基本剪輯。（3）應(yīng)用After Effect進(jìn)行特效設(shè)置。（4）應(yīng)用剪映等軟件快速添加字幕與音效。（5）導(dǎo)出MP4視頻格式文件“商品展示.mp4”，視頻時(shí)長(zhǎng)3～5分鐘。4.將此短視頻上傳到自己的抖音或快手等短視頻平臺(tái)，并將上傳成功后的平臺(tái)主頁(yè)與短視頻界面截圖。

七、課程教學(xué)實(shí)施效果

（一）學(xué)生課程工作成果展示，成果1：學(xué)生用相機(jī)或手機(jī)拍攝電商圖片并展示，主要有三類商品圖片：吸光類、反光類、透明與半透明類，學(xué)生主要針對(duì)5+3真實(shí)項(xiàng)目產(chǎn)品成果進(jìn)行拍攝。成果2：學(xué)生針對(duì)自己拍攝的商品圖片與視頻進(jìn)行圖像處理與視頻制作，設(shè)計(jì)與制作一定風(fēng)格的網(wǎng)店或抖店的圖片或視頻。成果3：短視頻團(tuán)隊(duì)的組建與策劃，以團(tuán)隊(duì)分工與策劃方案來匯報(bào)展示。分工主要有編導(dǎo)、腳本、拍攝、剪輯、音效和運(yùn)營(yíng)，分工合作完成工作崗位案例策劃。成果4：針對(duì)花茶項(xiàng)目對(duì)拍攝的視頻進(jìn)行剪輯，從PC端到移動(dòng)端，制作出畫面、音效與字幕優(yōu)秀的短視頻。成果5：短視頻的運(yùn)營(yíng)，學(xué)生將制作的短視頻上傳到各組的短視頻平臺(tái)，如抖音、快手、西瓜等平臺(tái)，分工合作運(yùn)營(yíng)推廣。期末做到真正的成果分享交流，復(fù)盤總結(jié)，并對(duì)未來進(jìn)行展望。

（二）課程教學(xué)提高了學(xué)生未來的崗位適應(yīng)能力：學(xué)生可以快速適應(yīng)未來的短視頻制作與運(yùn)營(yíng)崗位，具有一定的攝影、制作、剪輯與運(yùn)營(yíng)的能力，有的短視頻的點(diǎn)贊量達(dá)到10萬多，有的學(xué)生已經(jīng)在網(wǎng)上接單短視頻運(yùn)營(yíng)工作，有了一定的收入。

（三）教學(xué)效果問卷反饋：通過線上問卷調(diào)查，基于工作崗位與成果導(dǎo)向的教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)施，讓學(xué)生掌握了項(xiàng)目整個(gè)制作與運(yùn)營(yíng)流程，問卷學(xué)生學(xué)習(xí)效果優(yōu)秀達(dá)88.9%，期末綜合成績(jī)?cè)u(píng)定良好以上達(dá)92.84%，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的精神，表達(dá)能力與溝通協(xié)調(diào)能力，更重要的是學(xué)生掌握了電商專業(yè)知識(shí)與技能的綜合應(yīng)用，為未來的工作做好了充分的準(zhǔn)備。

（四）電商技能大賽能力：為電商創(chuàng)業(yè)大賽與電商技能大賽中的視頻制作與直播模塊打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)生團(tuán)隊(duì)在全國(guó)商務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)“三創(chuàng)”賽中獲校級(jí)特等獎(jiǎng)和省級(jí)二等獎(jiǎng)，獲得團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)，筆者獲得“三創(chuàng)”賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號(hào)。

在此探討與研究了以商業(yè)攝影與短視制作為例的基于職業(yè)崗位與工作成果導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)與實(shí)施過程，與同行共同交流，在電商教學(xué)過程中適應(yīng)學(xué)校改革的步伐，不斷提高專業(yè)教學(xué)能力，提升電商專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到電商專業(yè)教學(xué)目的，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的電商專業(yè)人才，為社會(huì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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◎編輯 尹 軍

①基金項(xiàng)目：廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院2021年精品開放課程基金項(xiàng)目（JPKC202103）。

作者簡(jiǎn)介：江玉珍（1975—），女，湖北安陸人，講師，多媒體應(yīng)用設(shè)計(jì)師，高級(jí)電子商務(wù)師，高級(jí)信息系統(tǒng)項(xiàng)目管理師，研究方向：高職教育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用。