非遺文化融入高職包裝設計課程方案探究

廖秦　程兆祖

摘 要：隨著當前我國在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護領域中相關工作的開展，越來越多的人開始關注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承。通過與高校相結合，讓高校肩負起保護與傳承的重任，是當前最有效的途徑。三河羽扇作為合肥地區(qū)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有豐富、深厚的文化內(nèi)涵。然而隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，傳統(tǒng)手工業(yè)面臨較大發(fā)展困難，傳播面窄、功能小都降低了羽扇文化的社會認可度。為了保證優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以延續(xù)，結合國務院2022年發(fā)布的關于優(yōu)秀文化傳承相關內(nèi)容，將地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貫穿于高職課程中。文章基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護視角，結合三河羽扇的特征以及藝術設計專業(yè)課程特點，提出融合方案，將民族文化、課程設計、文化傳承三方面相融合，在解決傳承、傳播問題的同時，開辟一條傳統(tǒng)文化融合職業(yè)教育的新授課模式。

關鍵詞：三河羽扇;包裝設計;課程融合

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2022.07.039

包裝設計是藝術設計專業(yè)核心課程，屬于商業(yè)屬性比較明顯的一類，需要學生擁有豐富的文化知識和設計技巧，但是從目前看高職學生設計出的包裝作品千篇一律，缺少對地方文化和產(chǎn)品的了解。因此，學生需要深入了解地方文化，結合設計理論和技巧設計出符合當?shù)匚幕厣陌b作品。①本次研究將合肥非遺項目三河羽扇作為目標，通過多次深入市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)三河羽扇發(fā)展緩慢的原因之一就是包裝過于簡易，具有不便于運輸、保護性差、品牌識別度不高等缺點。在這樣的情況下，將本土非遺納入高職課程，讓藝術設計專業(yè)學生將其作為典型案例進行專項研究是最好的選擇，這樣既能讓地方文化得到傳承和弘揚，又能擺脫目前教材內(nèi)容脫離市場的不足之處。

1 高職院校開設非遺課程的必要性

高等職業(yè)教育以獲得職業(yè)技能和專業(yè)知識為任務，以后期能勝任專業(yè)工作為目標，培養(yǎng)產(chǎn)學研一體的社會所需要的技能型人才。對于國內(nèi)高職院校而言，通過構建工藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學制度體系，能有效培養(yǎng)滿足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的各類人才。三河羽扇作為合肥地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過與高職院校相結合，能有效定義為具有區(qū)域文化特征、多樣文化特征及傳統(tǒng)文化特征的整合性人文課程。

1.1 傳承非遺文化是高校的使命

截至2022年，合肥市共有國家級“非遺”項目4項，省級“非遺”項目28項，市級“非遺”項目89項。②作為合肥當?shù)氐母呗氃盒＃瑐鞯朗跇I(yè)、傳承文化是高職院校的職責所在。國務院頒布的“非遺”保護意見中提到，應該將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的內(nèi)容和知識納入課程體系之中，以這樣的方式鼓勵學生積極主動地參與保護和傳承民族文化。所以將本土“非遺”三河羽扇與高職課程包裝設計相結合，通過教學內(nèi)容，讓學生們在學習過程中了解傳統(tǒng)文化，探究多彩的傳統(tǒng)文化知識，進而讓豐富多彩的地域文化得以傳承和發(fā)揚。

1.2 文化多元化是高校的前進方向

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類智慧的結晶，它的責任是維持一個民族文化的特色。高職院校在培養(yǎng)學生的過程中，應鼓勵和提倡學生對傳統(tǒng)文化多提問、多思考，積極主動地探索，在對傳統(tǒng)文化思考的過程中提高創(chuàng)新創(chuàng)造能力。高職院校將“非遺”三河羽扇與包裝課程相融合，符合豐富教學內(nèi)容的要求，此項目借助高校平臺，更有利于開展保護和傳承工作。

1.3 人才培養(yǎng)是高校的工作重心

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最大的特點是以人為本、口傳身教的活態(tài)傳承，它強調(diào)的是以人為核心的經(jīng)驗、技藝和精神。③針對“包裝設計之三河羽扇”課程內(nèi)容的設置，需將各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資料納入課程中，定期組織非遺傳承人、高校專家結合高校教育特征，編寫一套特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護教材，進而形成具有合肥地區(qū)特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程，更好地培養(yǎng)服務社會、傳承文化的優(yōu)秀人才。

2 “包裝設計之三河羽扇”課程開發(fā)原則

“包裝設計之三河羽扇”課程是以合肥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)三河羽扇為依托，充分利用高校包裝設計課程的特點，將三河羽扇包裝重新定位、重新設計。以本地、學校的人力和物力等優(yōu)越條件為依托去開發(fā)、設計、推行課程構想，反映了高職院校專業(yè)課程對非遺文化傳承的作用。

2.1 傳承性

《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論》中說道：“非遺文化的保存是一項持續(xù)的事業(yè)，一項系統(tǒng)的文化工程，而不是一項可以立即完成的任務。只要保護對象被認定，保護工作就必須持續(xù)和持久地進行，沒有時間限制，我們世代堅持保護，使這一文化遺產(chǎn)在不斷地更新和發(fā)展中繼承和延續(xù)?！薄鞍b設計之三河羽扇”課程是以傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識為主的課程，通過課程授課方式，向?qū)W生們介紹三河羽扇的文化歷史、技藝特征、現(xiàn)狀、現(xiàn)階段面臨的問題和解決的方案。學生通過學習，用所學知識針對三河羽扇發(fā)展過程中存在的問題建言獻策，設計出符合時代特征、文化特征的現(xiàn)代包裝，讓三河羽扇與高校課程相融合。

2.2 文化性

合肥三河羽扇非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在悠久的歷史和地理環(huán)境相結合下形成的具有地域特色的文化，將其納入高校課堂教學中，需要充分展現(xiàn)其具有的文化特征。對此，本課程的主要教育觀點便是將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為文化教育的重要內(nèi)容，將學習非遺與傳承非遺相結合。在開設這門課程時，要有目的地表現(xiàn)扇文化價值，將扇文化與中國竹文化、儒家文化相聯(lián)系，在課程講授過程中融入字體設計、圖案設計、圖形設計、色彩設計、結構設計，將羽扇包裝的功能、實用性和藝術性融為一體。④在教學的過程中，既要體現(xiàn)傳承性，又要表現(xiàn)出其豐富多彩的文化內(nèi)涵，而不是僅學習傳統(tǒng)技藝。

2.3 研究性

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是現(xiàn)代高校學習、研究區(qū)域文化的新課題，高校應具有較為顯著的探索精神，并具備保護傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識與理念?！鞍b設計之三河羽扇”課程既是一門文化傳承課程，又是一門設計課程。在教學的過程中，不但能夠充分借鑒國內(nèi)外對于扇子的先進包裝方法，還能充分結合地區(qū)特征。鑒于此，我們應充分鼓勵與支持在尊重民族傳統(tǒng)的前提下對非遺產(chǎn)品進行創(chuàng)新，尋找全新的研究視角與方法。因此，相關課程不僅不能讓學生照本宣科，還應積極主動地在討論中找出真理，在實踐中消除爭議，而這也是我們確保課程科學性、可持續(xù)發(fā)展的重要態(tài)度。將課程成功建設成為一門課堂教學與科學研究相結合的現(xiàn)代化課程，亦能為學生提供一個研究本土文化、傳承本土文化的高校課程案例。⑤

3 非遺“包裝設計之三河羽扇”課程開發(fā)流程

課程開發(fā)流程是根據(jù)課程特點設置課程目標，根據(jù)課程目標選擇教學內(nèi)容以及教學計劃、組織、實施、評價等一系列活動，通過這些達到課程目標的教學活動過程。

3.1 課程定位

經(jīng)過本課程的學習，學生可以掌握包裝設計的基礎知識和設計技能，了解我國傳統(tǒng)文化的重要性，熟悉本地非遺文化，從而對本土文化產(chǎn)生興趣。學生通過學習，可以掌握包裝設計流程和技巧，提升溝通能力，讓學生畢業(yè)時能勝任平面設計師、廣告設計師、包裝設計師等工作。

3.2 課程總體設計

針對包裝設計課程核心知識點構建“堆疊式”實訓體系。將非遺三河羽扇包裝作為起點，把羽扇包裝設計內(nèi)容拆分成多個內(nèi)容，分階段對內(nèi)容進行講解和羽扇產(chǎn)品設計。整個課程構建由“典型案例分析、設計技巧解析、模仿設計、本案創(chuàng)新設計”組成的“四階遞進”實訓任務，通過循序漸漸、舉一反三的實操，使同學們掌握、領會并靈活應用所學知識點，切實提高同學們的實際操作及應用能力。

3.3 教學內(nèi)容的確定

教學內(nèi)容分為八個模塊（表1），從認識三河羽扇、了解包裝設計的基礎知識到三河羽扇的市場調(diào)研和產(chǎn)品定位，確定三河羽扇包裝造型、圖形、字體、色彩。整個過程經(jīng)過初始設計、深化設計到市場測試，讓學生明白包裝設計制作流程。

3.4 教學方法的選擇

針對非遺項目傳統(tǒng)的教學模式是達不到預期的教學效果的，因此在課程開課之前設計好教學方法，針對包裝設計課程特點主要采用的是小組工作法、案例教學法、任務驅(qū)動法、作品講評法。

①小組工作法。由4～5名學生組成一個小組共同來完成一項任務，小組成員分工協(xié)作一起完成任務，培養(yǎng)學生的合作意識和溝通技巧。

②案例教學法。通過分析國內(nèi)外優(yōu)秀包裝作品，讓學生在聽課的過程中獲取靈感，結合三河羽扇包裝展開創(chuàng)意想象。

③任務驅(qū)動法。在教學的過程中，教師針對三河羽扇目前存在的問題進行任務發(fā)布，學生圍繞這個共同的任務自主探索解決問題的方法。

④作品講評法。作品講評法由自評、互評、師評三部分構成：第一部分是設計團隊自陳述，解析設計思路和寓意;第二部分由其他小組針對設計作品進行互評并打分;第三部分由老師進行綜合評價。其目的主要是通過對作品的分析發(fā)現(xiàn)問題并尋求解決方案，從而有助于加深學生對設計的印象。

3.5 教學資源的選擇

本課程在選擇教材時圍繞藝術設計專業(yè)人才培養(yǎng)目標，選擇的教材為全國“十三五”規(guī)劃精品教材宋春燕主編的《包裝設計》，教育輔導資料為王炳南編著的《包裝結構設計》、朱和平主編的《世界經(jīng)典包裝設計》，參考的網(wǎng)站有千庫網(wǎng)、花瓣網(wǎng)、包聯(lián)網(wǎng)、紅動中國網(wǎng)。除了上述書籍和網(wǎng)絡資源外，還聯(lián)系三河鎮(zhèn)羽毛扇廠購買一批大小不同的羽扇了解樣式和尺寸（圖1），邀請非遺傳承人進行制作視頻錄制，方便學生在學習時對三河羽扇更加具象。

3.6 考核方法與考核標準

3.6.1 期末考核及方式說明

包裝設計課程屬于理實結合類，因此，在具體制定考核方法與內(nèi)容時，還應充分整合高等職業(yè)教育的專業(yè)能力目標和全面質(zhì)量評估目標以及課程計劃、知識目標和態(tài)度目標。注重對學生自身能力的探索和發(fā)展，激發(fā)自主學習能力與學習課程內(nèi)容意識，提高創(chuàng)新能力。對此，本課程重點關注此方面來進行針對性改革與創(chuàng)新，注重考核方式的多樣化。具體的考核目標主要包括以下內(nèi)容：

①過程評價。過程評價作為一種技能訓練是非常重要的，在績效評價體系中引入過程評價，對績效的方法、步驟和工作效果進行全面的評價，能更全面、更準確地反映學生的知識和技能水平。

②綜合素質(zhì)評價。學生在學習過程中表現(xiàn)出的勤奮、學習態(tài)度等道德素質(zhì)和積極主動、創(chuàng)新、合作等專業(yè)素質(zhì)是主要評估因素。

③考核評價方案?？己朔桨赣扇矫鏄嫵?，任課教師評價、小組成員互評、校內(nèi)投票，做到公平、公正、公開進行評價。

3.6.2 課程成績形成

成績評定是按照階段性考核，每一次任務的成績由兩部分構成，即表現(xiàn)成績和作品成績，表現(xiàn)成績由課堂考勤、回答問題、課堂討論、課堂作業(yè)、課后作業(yè)五部分構成，各占10%;作品成績占50%，包括完成規(guī)劃案例20%，創(chuàng)意設計30%。期末時將每一次考核的成績相加求平均值即為學生的最后成績。

4 教學實踐

本次實踐以三河羽扇包裝便利性結構創(chuàng)意為主題。課前市場調(diào)研和收集優(yōu)秀包裝作品;課中深入分析羽扇產(chǎn)品，并繪制設計初稿;課后根據(jù)設計方案用軟件繪制出效果圖。

4.1 課前

學生活動：根據(jù)課程內(nèi)容，組織學生到肥西縣三河鎮(zhèn)羽毛扇廠參觀學習，并對羽扇樣式和尺寸做影像記錄。教師活動：搜集其他地方和國家優(yōu)秀的羽扇包裝作為上課素材。

4.2 課中

課中按照五個環(huán)節(jié)設計。

第一環(huán)節(jié)：每個小組針對本堂課學習主題分享收集來的包裝，說一說包裝結構特點，教師做點評。

第二環(huán)節(jié)：教師從便利性、功能性、環(huán)保性三方面分享幾例世界各國優(yōu)秀包裝，讓學生們思考并討論三河羽扇包裝作為旅游區(qū)產(chǎn)品如何做到以上三方面。

第三環(huán)節(jié)：每個小組選擇一款羽扇，根據(jù)樣式和尺寸設計一款符合三河羽扇的包裝。將設計好的草稿圖上傳至互動平臺，每組由一名學生講解本組作品設計特點，之后由各小組互評，教師做最后點評。

第四環(huán)節(jié)：根據(jù)提出的問題各小組認真修改設計方案并展示修改后的作品，由一名學生解說修改后的作品有哪些新功能，教師針對修改好的作品做點評。

第五環(huán)節(jié)：各組上傳最終草稿作品，班級投票選出優(yōu)秀案例。針對最優(yōu)作品教師給予獎勵，教師做最后的課堂小結并布置下節(jié)課看效果圖的作業(yè)。

4.3 課后

學生根據(jù)課上的設計方案用軟件繪制出效果圖，并上傳至互動平臺。教師對學生上傳的草稿圖和效果圖課做教師評分，將設計遇到的問題錄制成小視頻放到本校學習平臺，方便學生課后查看。

5 結語

包裝設計融入非遺文化元素讓其更加富有精神內(nèi)涵，學生通過三河羽扇與包裝設計課程的結合，在學習過程中既了解到中華傳統(tǒng)文化，又學習了包裝設計知識，還一起了解到市場需求，對后期進入工作做了充足的準備。另外在課改過程中，學校通過引入非遺項目，學校的藝術設計專業(yè)更加富有特色，包裝設計課程更加富有針對性，學生們的學習目標更加明確，通過設計使得學生們更加擁有文化自信。

注釋

①孫晶.綜合性藝術設計教育研究[D].南京：南京藝術學院，2020.

②廖秦，任雋.互聯(lián)網(wǎng)+三河羽扇文創(chuàng)產(chǎn)品設計路徑與方法[J].藝術品鑒，2020（14）：92-95.

③廖秦，黃成.“非遺”視域下三河羽扇制作技藝與傳承研究[J].吉林藝術學院學報，2021（1）：48-54.

④王焱.中國傳統(tǒng)文化元素在高校海報設計教學中的應用[D].廣州：廣州大學，2012.

⑤李瀟鋒.泉州地域文化元素在農(nóng)副產(chǎn)品包裝設計的運用[D].黃石：湖北師范大學，2021.