家電行業(yè)存貨管理研究

陳心荷

摘 要：制造業(yè)是推動我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，在提高我國的實(shí)體經(jīng)濟(jì)活力方面起到了重要作用。制造類企業(yè)能否有良好的發(fā)展，與企業(yè)的存貨管理能力有著緊密的聯(lián)系。本文以中小型家電制造企業(yè)小熊電器為例，對其存貨管理制度的現(xiàn)狀與同行業(yè)企業(yè)格力電器進(jìn)行對比分析，總結(jié)出小熊電器存貨管理制度中現(xiàn)存的問題，分析問題的成因，并嘗試提出針對性的改進(jìn)意見，從而幫助企業(yè)提升存貨管理的水平，讓企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展道路得到優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：存貨管理;存貨;小熊電器;制造企業(yè)

一、研究背景

全球化的不斷發(fā)展使各國逐漸變成經(jīng)濟(jì)共同體，在給社會提供便利的同時(shí)，也給各國的企業(yè)增加了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)發(fā)生經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，所產(chǎn)生的負(fù)面影響將是全球性的。當(dāng)前，我國的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍在不斷適應(yīng)和更新，落后的生產(chǎn)能力正在逐步被淘汰。存貨是制造企業(yè)營運(yùn)資金的重要部分，因此，一家企業(yè)若要在靈活變化的市場中生存和發(fā)展，需要制定出合理的營運(yùn)資金使用戰(zhàn)略，也就不得不考慮到存貨管理的問題。

當(dāng)下，大型企業(yè)占領(lǐng)了主要的市場份額，中小型企業(yè)的生存變得更加困難。要克服困難，第一步就是優(yōu)化存貨管理系統(tǒng)。本文對小熊電器的存貨管理制度進(jìn)行了研究，分析了其現(xiàn)有的存貨管理方法的不足，探究問題的根源，并提出了可改進(jìn)我國中小企業(yè)生產(chǎn)庫存管理方法的具體建議。

二、存貨管理概念及理論

1.存貨管理概念

（1） 存貨

存貨，即企業(yè)用于銷售或生產(chǎn)活動的資產(chǎn)，它是保證制造企業(yè)能夠維持經(jīng)營的基礎(chǔ)。因?yàn)榇尕浌芾韱栴}貫穿整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營流程，所以存貨的周轉(zhuǎn)速度與資金使用效率以及資金的變現(xiàn)速度有著很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，這些指標(biāo)又代表著短期償債能力與營運(yùn)能力。因此，存貨管理能力在一定程度上決定了一家制造企業(yè)的市場競爭力。優(yōu)秀的存貨管理能力不僅能維持制造企業(yè)的日常經(jīng)營，還能使企業(yè)在實(shí)施低成本策略的情況下實(shí)現(xiàn)利益最大化，從而進(jìn)一步提高制造企業(yè)的實(shí)力。

（2） 存貨管理

存貨與企業(yè)的流動資金運(yùn)作狀況息息相關(guān)，是企業(yè)流動資產(chǎn)不可缺少的一部分。企業(yè)結(jié)合自身經(jīng)營狀況，制定出合理的方法，對存貨進(jìn)行管理，使其總量在能滿足日常生產(chǎn)需要的同時(shí)，又能保持營運(yùn)資金的高效周轉(zhuǎn)，并通過存貨持有情況做出經(jīng)營決策，最后實(shí)現(xiàn)提高經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)，這就是存貨管理。

過去，存貨管理通常將企業(yè)作為單獨(dú)的個(gè)體進(jìn)行研究，主要解決訂貨時(shí)間和訂貨數(shù)量的問題。隨著信息化建設(shè)在各行各業(yè)的不斷普及與發(fā)展，同時(shí)，上下游企業(yè)之間的合作越來越緊密，企業(yè)自身的存貨管理不得不延伸到整個(gè)供應(yīng)鏈。在這樣的發(fā)展趨勢下，企業(yè)不僅需要提升自己的存貨管理水平，還必須通過與上下游企業(yè)的信息交換和來制定適用于整個(gè)供應(yīng)鏈的存貨管理制度。

三、小熊電器存貨管理現(xiàn)狀分析

1.企業(yè)簡介

小熊電器成立于2006年3月，是一家以“創(chuàng)意家電”為發(fā)展理念，開展自主研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的電器制造企業(yè)，主營酸奶機(jī)、加濕器等小型家電，先后獲得三百多項(xiàng)國家專利，在全球擁有超過五千萬用戶。2019年8月，小熊電器在深交所上市，成為國內(nèi)首家上市的小家電企業(yè)。

2.小熊電器存貨現(xiàn)狀

（1） 存貨構(gòu)成

由圖1可知，2017年至2021年，小熊電器的在產(chǎn)品和半成品分別占存貨的比重均呈現(xiàn)總體下降的趨勢，原材料先是下降，2020年開始有少許回升。委托加工物資占存貨的比重最高為2019年的3%，最低為2017年、2021年的1%。庫存商品以及發(fā)出商品在存貨中所占有的比例比較高。其中，庫存商品2017年占48%，2018年占46%，2019年占53%，2020年占57%，2021年占64%，比重總體上升。發(fā)出商品占存貨比重在2018年有所上升，后呈現(xiàn)下降趨勢。由此可見，小熊電器的存貨主要為用于出售的商品，2018年-2021年發(fā)出商品占存貨比例逐漸下滑，庫存商品占存貨比例卻呈上升趨勢，原因可能是對銷量估計(jì)不夠準(zhǔn)確導(dǎo)致商品囤積。

（2） 存貨管理模式

小熊電器借鑒了ABC分類法和JIT管理模式，制定出較為符合企業(yè)需求的“預(yù)測銷售量+安全庫存”存貨管理模式。該存貨管理模式根據(jù)以往的銷售情況以及未來的市場趨勢來預(yù)測銷量以及安全庫存數(shù)，并制定采購計(jì)劃，按計(jì)劃供應(yīng)商采購所需要的存貨。企業(yè)生產(chǎn)出來的大部分產(chǎn)品會在電商平臺舉辦銷售活動前夕進(jìn)入平臺倉庫，方便商家統(tǒng)一發(fā)貨，剩下小部分產(chǎn)品留在企業(yè)的倉庫中，隨時(shí)向平臺補(bǔ)貨。由于電商平臺活動周期不定，銷量預(yù)測有一定難度，當(dāng)前的存貨管理模式還有改進(jìn)的空間。

3.小熊電器財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

（1） 存貨周轉(zhuǎn)率

存貨周轉(zhuǎn)率 = 營業(yè)成本/存貨平均余額

存貨周轉(zhuǎn)率是衡量企業(yè)營運(yùn)能力的主要指標(biāo)之一，可以反映出企業(yè)存貨管理能力的好壞。存貨周轉(zhuǎn)率越高，存貨周轉(zhuǎn)速度越快，存貨的變現(xiàn)能力就越強(qiáng)。如果企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率過低，將影響到其資金流動能力以及短期償債能力。

表1列出了小熊電器過去五年的存貨周轉(zhuǎn)率，并將其與格力電器以及行業(yè)平均值進(jìn)行比較?？梢钥闯?，2017年至2019年間，小熊電器的存貨周轉(zhuǎn)率逐漸下滑，2020年有所上升，2021年的存貨周轉(zhuǎn)率再次下滑，總體呈現(xiàn)波動趨勢。格力電器2017年-2019年同樣呈下降趨勢，但周轉(zhuǎn)率始終高于小熊電器;2020年及2021年下降幅度較為明顯，并開始被小熊電器反超?？梢?，前三年小熊電器的存貨周轉(zhuǎn)率與實(shí)行零庫存管理模式的格力還有一定差距，2020年開始得到較好的發(fā)展，提升了企業(yè)的盈利能力，2021年再次出現(xiàn)明顯下降，意味著小熊電器對存貨管理還不夠重視，沒有對市場形勢進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測，導(dǎo)致形勢好的年份存貨積壓少，形勢差的年份存貨積壓多，在存貨管理方面還有進(jìn)步空間。

（2） 存貨資產(chǎn)比率

存貨資產(chǎn)比率 = 存貨/流動資產(chǎn)合計(jì) × 100%

存貨資產(chǎn)比率代表了存貨在流動資產(chǎn)中所占的比重，與企業(yè)的經(jīng)營狀況以及所處的市場條件相關(guān)。在一定范圍內(nèi)，如果存貨資產(chǎn)比率越高，企業(yè)的資產(chǎn)流動性就越差，且會有大量資金閑置，影響到企業(yè)的資金使用效率以及短期償債能力。相反，則意味著企業(yè)資產(chǎn)流動性較好。然而，如果為了追求零庫存而過度降低存貨量，就可能因原材料短缺而無法及時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品，從而無法按合同約定時(shí)間交貨，不但造成客戶流失，還會影響企業(yè)的信用。

表2將小熊電器在過去五年中的存貨資產(chǎn)比率與格力電器的存貨資產(chǎn)比率以及行業(yè)平均值進(jìn)行比較。可以看出，2017年至2018年，小熊電器的存貨資產(chǎn)比率超過45%。存貨資產(chǎn)比率過高，可能是小熊電器對市場需求錯(cuò)誤判斷而過量囤貨所造成的，不僅增加了存貨管理的壓力，還占用了流動資金額度，使得資金周轉(zhuǎn)困難。格力電器的存貨資產(chǎn)比率雖然在2020年及2021年出現(xiàn)反彈，但始終低于小熊電器的存貨資產(chǎn)比率。2020年的“宅經(jīng)濟(jì)”讓小熊電器的產(chǎn)品大受歡迎，存貨資產(chǎn)比率首次低于20%，存貨管理能力有一定提升。

四、小熊電器存貨管理問題的成因分析

1.過于依賴線上銷售

在互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)逐漸成為主流的大環(huán)境下，小熊電器也將自己的營銷主體對準(zhǔn)了網(wǎng)絡(luò)購物平臺用戶。小熊電器主要采用線上直銷、電商平臺入倉和線上經(jīng)銷這三種電商運(yùn)營模式，主要銷售平臺有京東商城、天貓商城、拼多多等。根據(jù)營收占比，小熊電器線上銷售渠道的營收占比超過90%。

雖然網(wǎng)絡(luò)營銷是發(fā)展趨勢，但過度依賴線上銷售也存在弊端。比如，電商平臺會通過頻繁舉辦促銷活動來吸引新老顧客。商家要滿足短期且大批量的供貨需求，只能按照預(yù)估銷量來提前生產(chǎn)，也就必須先投入大量資金，導(dǎo)致流動資金被“套牢”，資金使用效率下降。產(chǎn)成品囤積在倉庫里，既增加了倉儲費(fèi)用，還可能因?yàn)閷κ袌鲂星榈腻e(cuò)誤判斷，導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷或原材料減值，給企業(yè)帶來利潤損失。其次，促銷活動的商品多為低價(jià)出售，同樣會減少企業(yè)的收益。除此之外，在電商平臺入倉模式下，即使制造企業(yè)向平臺發(fā)貨，發(fā)出存貨的所有權(quán)也仍歸屬于制造企業(yè)，直到電商平臺收到發(fā)票并與制造企業(yè)對賬結(jié)算，存貨風(fēng)險(xiǎn)才會轉(zhuǎn)移。

2.因質(zhì)量問題導(dǎo)致退貨率高

以創(chuàng)意小家電和低價(jià)為賣點(diǎn)的小熊電器廣受年輕消費(fèi)者群體的歡迎，但重視營銷往往意味著輕視研發(fā)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下滑。根據(jù)投資者網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，多個(gè)投訴平臺上均出現(xiàn)了與小熊電器有關(guān)的投訴信息。若質(zhì)量持續(xù)下滑、負(fù)面評價(jià)不斷增加，將導(dǎo)致銷量進(jìn)一步下滑、退貨率上升，最后造成原材料和商品囤積。此外，多個(gè)電商平臺均設(shè)置了入庫期限，平臺有權(quán)把入庫期限內(nèi)沒有銷售出去的商品退還給企業(yè)。當(dāng)因質(zhì)量問題退貨的顧客增加，平臺退還給企業(yè)的商品也會隨之增加，企業(yè)提前投入的生產(chǎn)資金就難以從存貨重新轉(zhuǎn)化成流動資金，甚至可能變成無法收回的損失。

3.原材料囤積過量

制造企業(yè)的生產(chǎn)需要原材料，因此，原材料的采購成本就成為了影響制造企業(yè)采購量的決定因素之一。2017年-2020年，小熊電器直接材料成本在主營業(yè)務(wù)成本中的占比始終超過70%，2021年該數(shù)值也超過60%。在原材料價(jià)格不斷上漲的趨勢之下，企業(yè)難免會選擇囤積原材料，這看似節(jié)約了成本，但也可能形成過量囤積，給企業(yè)增加存貨風(fēng)險(xiǎn)，輕則市場行情變差造成原材料減值，重則原材料更新?lián)Q代導(dǎo)致囤積的存貨直接被淘汰。

4.存貨占用過多資金

雖然線上營銷渠道為小熊電器提供了更為廣闊的市場，但也意味著企業(yè)在庫存管理方面還需要充分考慮退貨商品和原材料，這時(shí)，合理的存貨組織結(jié)構(gòu)設(shè)置就顯得尤為重要。合理的存貨組織結(jié)構(gòu)設(shè)置指的是通過可靠的銷售數(shù)據(jù)來預(yù)測并分配庫存用地，并且?guī)齑婀芾砣藛T能履行好存貨的保管職責(zé)，否則，將有可能導(dǎo)致庫存不斷積壓，影響到向客戶交貨的效率，最后影響銷售業(yè)績。除此之外，為了順應(yīng)科技的發(fā)展以及提高生產(chǎn)效率，將會有越來越多的制造企業(yè)引進(jìn)高科技生產(chǎn)設(shè)備。然而，目前我國從事倉管這一職業(yè)的人員接受教育程度偏低，他們自身對生產(chǎn)設(shè)備的掌握程度也參差不齊，許多企業(yè)沒有為存貨管理人員提供系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)的意識。在這種情況下，存貨管理人員的操作和執(zhí)行能力都存在一定的問題，不但無法對企業(yè)庫存管理提出有效的管理建議，甚至?xí)绊懫髽I(yè)庫存管理和資金的流動，給企業(yè)日后的經(jīng)營帶來困難。

5.存貨管理的信息化建設(shè)較薄弱

目前，我國多數(shù)制造企業(yè)對于存貨管理的信息化建設(shè)仍較為薄弱，體現(xiàn)在未能及時(shí)引進(jìn)信息化管理制度以及對員工培訓(xùn)的忽視，這嚴(yán)重制約了企業(yè)的整體成長。此外，企業(yè)未對存貨管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，存貨管理人員的專業(yè)知識有限，沒有主動學(xué)習(xí)的意識，在企業(yè)進(jìn)行管理創(chuàng)新時(shí)可能會拒絕配合，這也將阻礙企業(yè)信息化管理水平的提高。

五、改善小熊電器存貨管理問題的建議

1.開發(fā)線下銷售渠道

小熊電器是一家靠互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來的企業(yè)，在電商平臺的營收占比高達(dá)90%。但過度依賴線上銷售就意味著經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)集中，一旦電商行業(yè)發(fā)生變故，勢必會波及小熊電器。因此，為了分散風(fēng)險(xiǎn)，小熊電器應(yīng)充分借助線上資源來開拓線下銷售渠道，提高線下銷售的營收占比，避免線上銷售渠道“一枝獨(dú)秀”。

2.控制存貨成本

產(chǎn)品原材料價(jià)格波動，給制造企業(yè)的生產(chǎn)成本增加了不確定因素。作為一家自主生產(chǎn)的制造企業(yè)，小熊電器應(yīng)按成本與可變現(xiàn)凈值孰低的方法進(jìn)行存貨計(jì)價(jià)。其次，在采購原材料前，合理預(yù)估原材料價(jià)格，并與原材料供應(yīng)商保持良好的關(guān)系，爭取降低原材料成本，從而提高產(chǎn)品利潤，增加了流動資金的使用效率。最后，還應(yīng)制定合理的存貨管理制度，定期對存貨管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，避免倉庫里的存貨出現(xiàn)因人為原因出現(xiàn)破損或報(bào)廢。

3.提高產(chǎn)品質(zhì)量

年報(bào)顯示，2017年到2021年間，小熊電器每年的銷售費(fèi)用占營業(yè)總收入比率約11%，主要用于在網(wǎng)絡(luò)上投放廣告、在各種電視節(jié)目中植入廣告及邀請當(dāng)紅明星作為品牌代言人等營銷活動上。相比之下，其在研發(fā)方面投入的資金就少了許多，2018年與2021年的研發(fā)費(fèi)用占營業(yè)總收入的比例均不超過5%。截至2022年4月，格力累計(jì)申請專利98272項(xiàng)，小熊電器的專利數(shù)量僅為1516項(xiàng)，且其中能體現(xiàn)技術(shù)與創(chuàng)新的專利占比很小。雖然用行業(yè)龍頭企業(yè)的研發(fā)水準(zhǔn)來要求新興企業(yè)過于苛刻，但小熊電器一直標(biāo)榜“創(chuàng)意小家電”，加上網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)出現(xiàn)許多關(guān)于質(zhì)量問題的投訴，意味著現(xiàn)階段的研發(fā)投入已經(jīng)給企業(yè)的存貨管理造成負(fù)面影響，并且無法滿足企業(yè)未來的發(fā)展需求，只有削減營銷費(fèi)用，增加研發(fā)費(fèi)用，提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能降低退貨率，減輕企業(yè)目前的存貨管理問題。

4.合理預(yù)測商品銷量

由于目前小熊電器對線上銷售渠道的依賴程度高，開辟線下銷售渠道還需要一定的時(shí)間。在從以線上銷售為主導(dǎo)向線上與線下銷售并存過渡的過程中，企業(yè)有必要做好充足的市場調(diào)研，同時(shí)對經(jīng)濟(jì)形勢有準(zhǔn)確的預(yù)判，結(jié)合設(shè)備維修、原材料消耗等情況，調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，避免產(chǎn)能過?；蛘吖┎粦?yīng)求。在采用的方法上，可根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況構(gòu)建相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型，對自身生產(chǎn)的原材料需求以及下游客戶的商品需求進(jìn)行更為準(zhǔn)確的預(yù)估，將存貨成本最小化，再引進(jìn)信息化管理平臺，加強(qiáng)與上下游之間的聯(lián)系，保證供應(yīng)鏈的運(yùn)行順暢，提高生產(chǎn)經(jīng)營的效率。

5.完善存貨管理制度和監(jiān)察制度

首先，要充分考慮制造企業(yè)自身的特點(diǎn)，制定出適合該企業(yè)的存貨管理制度，規(guī)范存貨管理流程中各個(gè)環(huán)節(jié)的管控，確保各崗位職責(zé)分離并能相互監(jiān)督。在此基礎(chǔ)上，對相關(guān)崗位的人員進(jìn)行定期考核，保證其工作符合制度規(guī)定。同時(shí)，制度還應(yīng)明確存貨的入庫、領(lǐng)用、保管與報(bào)廢等環(huán)節(jié)各部門的審批權(quán)限及審核要求，以免后續(xù)管控?zé)o章可循，無法可依。

六、研究結(jié)論

本文以小熊電器為研究案例的實(shí)際情況，首先闡述了小熊電器的存貨管理的現(xiàn)狀，并將小熊電器和格力電器2017年至2021年財(cái)務(wù)報(bào)表的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對，探討小熊電器存貨管理存在的問題，分析了存貨問題產(chǎn)生的原因，最后，針對性地提出優(yōu)化建議。本文的主要研究結(jié)論如下：

第一，經(jīng)過與同行業(yè)格力電器財(cái)務(wù)報(bào)表中存貨管理相關(guān)數(shù)據(jù)以及發(fā)展現(xiàn)狀的對比，可以發(fā)現(xiàn)小熊電器的存貨管理主要存在著存貨周轉(zhuǎn)率偏低、存貨占流動資產(chǎn)比率過高的問題。

第二，從造成問題的原因來看。首先，小熊電器過于依賴線上銷售渠道，幾乎沒有線下銷售渠道，給企業(yè)增加了一定的存貨風(fēng)險(xiǎn);其次，小熊電器注重產(chǎn)品營銷與創(chuàng)意，但不夠重視產(chǎn)品質(zhì)量，從而導(dǎo)致商品因質(zhì)量問題產(chǎn)生的退貨量較高;再次，由于沒能對市場需求進(jìn)行合理的預(yù)測，加上倉管人員的專業(yè)素養(yǎng)不高，小熊電器的商品庫存占用了過多流動資金，影響了資金周轉(zhuǎn)速度;最后，企業(yè)未在存貨管理上采用信息化平臺工具，降低了存貨管理的效率。

第三，從小熊電器存貨管理的改善建議來看。要開拓線下銷售渠道;要控制存貨成本，定期對存貨管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn);要降低營銷費(fèi)用，將更多的經(jīng)費(fèi)投入到研究上來，以提高產(chǎn)品質(zhì)量;結(jié)合實(shí)際情況構(gòu)建適合的存貨管理模型，合理預(yù)測商品的銷量;建立更完善的存貨管理制度，并落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。

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