指向深度學(xué)習(xí)的幼兒園勞動(dòng)教育

陳其貴 佘雅斌

【摘要】幼兒園勞動(dòng)教育是幼兒園教育的重要組成部分，能為培養(yǎng)合格的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人奠定良好基礎(chǔ)。為使幼兒園勞動(dòng)教育發(fā)揮更大價(jià)值，本文嘗試將其與深度學(xué)習(xí)進(jìn)行了聯(lián)結(jié)。為促進(jìn)幼兒的深度學(xué)習(xí)，教師可創(chuàng)設(shè)真實(shí)的勞動(dòng)教育情境，支持幼兒積極體驗(yàn)；提出挑戰(zhàn)性的勞動(dòng)教育問題，引導(dǎo)幼兒遷移解決；營造良好的勞動(dòng)教育氛圍，支持幼兒合作互動(dòng)；整合豐富的勞動(dòng)教育內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒積極建構(gòu)；運(yùn)用綜合的勞動(dòng)教育評(píng)價(jià)，引導(dǎo)幼兒反思改進(jìn)。

【關(guān)鍵詞】深度學(xué)習(xí)；勞動(dòng)教育；幼兒園勞動(dòng)教育

【中圖分類號(hào)】G610 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1005-6017（2022）10-0044-05

【作者簡介】陳其貴（1998-），男，廣西南寧人，南寧師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院碩士研究生；佘雅斌（1977-），男，湖南邵陽人，廣西幼兒師范高等專科學(xué)校副教授、碩士生導(dǎo)師，博士。

2022年2月，為促進(jìn)學(xué)前教育高質(zhì)量發(fā)展，教育部印發(fā)了《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》。幼兒園勞動(dòng)教育是幼兒園教育活動(dòng)的重要組成部分，學(xué)前教育的高質(zhì)量發(fā)展離不開勞動(dòng)教育的有效組織，為使勞動(dòng)教育對(duì)幼兒發(fā)展產(chǎn)生更大價(jià)值，組織有效的勞動(dòng)教育活動(dòng)，在幼兒園勞動(dòng)教育活動(dòng)中促進(jìn)幼兒的深度學(xué)習(xí)尤為重要。當(dāng)下，有關(guān)勞動(dòng)教育活動(dòng)促進(jìn)幼兒深度學(xué)習(xí)的研究較為缺乏，因此，本文對(duì)幼兒園勞動(dòng)教育與深度學(xué)習(xí)的內(nèi)涵進(jìn)行探討，嘗試建立深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育的有效聯(lián)結(jié)，并探討在幼兒園勞動(dòng)教育中促進(jìn)幼兒深度學(xué)習(xí)的策略，為在勞動(dòng)教育中促進(jìn)幼兒的深度學(xué)習(xí)提供一些參考。

一、概念解讀：幼兒園勞動(dòng)教育的內(nèi)涵闡述

勞動(dòng)教育對(duì)于培養(yǎng)社會(huì)主義的勞動(dòng)者至關(guān)重要，為了培養(yǎng)未來合格的社會(huì)主義勞動(dòng)者，在幼兒園階段開展勞動(dòng)教育活動(dòng)，萌發(fā)幼兒熱愛勞動(dòng)的情感對(duì)于其后續(xù)的生活、學(xué)習(xí)和工作會(huì)產(chǎn)生重要影響。幼兒園勞動(dòng)教育是指“支持幼兒在親歷實(shí)踐和動(dòng)手操作的過程中有目的、有意識(shí)地運(yùn)用體力和智力改造外部世界，從而獲得勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)技能、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)意識(shí)和勞動(dòng)情感等方面發(fā)展的一種教育活動(dòng)”[1]。首先，從勞動(dòng)目的上看，它需要幼兒有目的地改造外部世界，主動(dòng)作用于其周圍的環(huán)境。其次，從勞動(dòng)方式上看，它強(qiáng)調(diào)幼兒的親身實(shí)踐與動(dòng)手操作。再次，從勞動(dòng)過程上看，它需要教師的支持，當(dāng)然，并不是幼兒進(jìn)行的所有勞動(dòng)教育活動(dòng)都需要教師的支持，這里所說的支持有一定的條件，即對(duì)幼兒發(fā)展水平有一定挑戰(zhàn)性的勞動(dòng)教育活動(dòng)需要教師適時(shí)支持。最后，從勞動(dòng)結(jié)果上看，幼兒通過勞動(dòng)能夠獲得知識(shí)、能力、情感、態(tài)度等方面的發(fā)展，這與幼兒在勞動(dòng)教育活動(dòng)中能夠進(jìn)行有效而“深度”的學(xué)習(xí)密切相關(guān)。

二、雙向融合：深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育的內(nèi)在聯(lián)結(jié)

（一）深度學(xué)習(xí)的內(nèi)涵

學(xué)習(xí)對(duì)于人的發(fā)展至關(guān)重要，可以說，人從出生開始就在不斷地學(xué)習(xí)。由于個(gè)體生存發(fā)展所需知識(shí)非常之多，因此，從小培養(yǎng)個(gè)體的學(xué)習(xí)能力，在教育活動(dòng)中支持幼兒的學(xué)習(xí)走向“深度”，使其在有限的學(xué)習(xí)中讓學(xué)習(xí)變得有效且“深度”顯得尤其重要。

“幼兒深度學(xué)習(xí)是指幼兒在教師的引導(dǎo)下，在較長的一個(gè)時(shí)段，圍繞著富有挑戰(zhàn)性的課題，全身心地積極投入，通過同伴間的合作與探究，運(yùn)用高階思維，遷移已有經(jīng)驗(yàn)，最終解決實(shí)際問題的有意義的學(xué)習(xí)過程。”[2]由此可見，深度學(xué)習(xí)的發(fā)生有一定條件：第一，深度學(xué)習(xí)需要有教師的支持和引導(dǎo)；第二，學(xué)習(xí)的內(nèi)容應(yīng)有挑戰(zhàn)性；第三，在學(xué)習(xí)過程中需要學(xué)習(xí)者感知覺、思維、想象等方面全身心參與、體驗(yàn)、探究，與他人合作建構(gòu)；第四，深度學(xué)習(xí)需要學(xué)習(xí)者調(diào)動(dòng)和遷移已有經(jīng)驗(yàn)解決實(shí)際問題。其中，教師的支持和引導(dǎo)是基礎(chǔ)。如果缺少教師的支持和引導(dǎo)，對(duì)幼兒具有吸引力和挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)內(nèi)容就難以保證，幼兒就難以積極地參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，也就難以遷移已有經(jīng)驗(yàn)解決當(dāng)下問題。

（二）深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育聯(lián)結(jié)的適切性

為了更好地培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)能力，教師應(yīng)在幼兒園教育活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒進(jìn)行深度學(xué)習(xí)。深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育具有內(nèi)在的關(guān)聯(lián)性，聯(lián)結(jié)的中心點(diǎn)為幼兒的學(xué)習(xí)方式與特點(diǎn)，聯(lián)結(jié)的基本點(diǎn)為深度學(xué)習(xí)的特征與勞動(dòng)教育的性質(zhì)。

1. 聯(lián)結(jié)的中心點(diǎn)：幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)

在學(xué)習(xí)過程中，不同的個(gè)體選擇的學(xué)習(xí)方式略有不同。對(duì)于幼兒而言，游戲是幼兒學(xué)習(xí)的基本方式，“具體而言，最適合幼兒的學(xué)習(xí)方式是觀察比較、操作體驗(yàn)及同伴合作”[3]。選擇適宜的學(xué)習(xí)方式，幼兒才能更好地在勞動(dòng)教育活動(dòng)中獲取經(jīng)驗(yàn)以及進(jìn)行深度學(xué)習(xí)。為此，可將幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)作為深度學(xué)習(xí)與勞動(dòng)教育聯(lián)結(jié)的中心點(diǎn)。首先，幼兒的學(xué)習(xí)具有操作性，即在做中學(xué)。幼兒有“做”的需求，并在“做”的過程中獲取知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，勞動(dòng)教育則能滿足幼兒“做”的需求，而深度學(xué)習(xí)主要是由內(nèi)部動(dòng)機(jī)所引起的學(xué)習(xí)，即當(dāng)幼兒對(duì)學(xué)習(xí)對(duì)象產(chǎn)生興趣時(shí)，幼兒便會(huì)積極主動(dòng)地探索。其次，幼兒的學(xué)習(xí)具有生活性，即在生活中學(xué)。勞動(dòng)教育的內(nèi)容與幼兒的生活息息相關(guān)，幼兒每天都會(huì)經(jīng)歷、體驗(yàn)各種各樣的勞動(dòng)活動(dòng)，而深度學(xué)習(xí)指向?qū)嶋H問題的解決，這種實(shí)際問題是幼兒在生活中所遇到的、有挑戰(zhàn)性的現(xiàn)實(shí)生活問題。最后，幼兒的學(xué)習(xí)具有游戲性，即在玩中學(xué)。幼兒的游戲“實(shí)際上也是一種‘勞動(dòng)，幼兒大多是通過游戲來‘勞動(dòng)的，幼兒從小就愛‘勞動(dòng)”[4]?！皩?duì)于幼兒而言，勞動(dòng)即游戲?！盵5]游戲與勞動(dòng)活動(dòng)具有內(nèi)在統(tǒng)一性，由于幼兒愛“勞動(dòng)”，愛“玩”，幼兒便會(huì)積極主動(dòng)參與、體驗(yàn)勞動(dòng)教育活動(dòng)，而深度學(xué)習(xí)就是一種需要幼兒全身心積極投入的學(xué)習(xí)?？傊?，“幼兒的學(xué)習(xí)方式和主要特點(diǎn)是在做中學(xué)、在玩中學(xué)、在生活中學(xué)”[6]，可作為深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育聯(lián)結(jié)的中心點(diǎn)。

2. 聯(lián)結(jié)的基本點(diǎn)：深度學(xué)習(xí)的特征與勞動(dòng)教育的性質(zhì)

除了以幼兒的學(xué)習(xí)方式和特點(diǎn)為中心點(diǎn)聯(lián)結(jié)深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育，深度學(xué)習(xí)的特征和勞動(dòng)教育的性質(zhì)也可作為聯(lián)結(jié)的兩個(gè)基本點(diǎn)。首先，深度學(xué)習(xí)在認(rèn)知上指向問題解決，重視對(duì)知識(shí)的理解與整合利用。幼兒園勞動(dòng)教育注重對(duì)幼兒勞動(dòng)情感的培養(yǎng)，也注重使幼兒理解簡單的勞動(dòng)知識(shí)，綜合運(yùn)用所學(xué)的勞動(dòng)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題。其次，深度學(xué)習(xí)在情感上需要全身心積極投入體驗(yàn)，“深度學(xué)習(xí)的發(fā)生，基于學(xué)習(xí)者的內(nèi)在需求和學(xué)習(xí)興趣，取決于個(gè)體的學(xué)習(xí)投入程度和學(xué)習(xí)堅(jiān)持力，關(guān)切學(xué)習(xí)過程的真實(shí)體驗(yàn)”[7]。而幼兒園勞動(dòng)教育具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、體驗(yàn)性。幼兒園勞動(dòng)教育需要以幼兒的動(dòng)手實(shí)踐為主要學(xué)習(xí)方式，動(dòng)手實(shí)踐符合幼兒的年齡特點(diǎn)，能激發(fā)幼兒的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，從而使幼兒積極投入勞動(dòng)教育活動(dòng)中獲得真實(shí)體驗(yàn)。最后，深度學(xué)習(xí)注重人際互動(dòng)，“強(qiáng)調(diào)個(gè)體建構(gòu)以及社會(huì)建構(gòu)”[8]。幼兒園勞動(dòng)教育具有社會(huì)性。一方面，勞動(dòng)教育的內(nèi)容需要與幼兒的社會(huì)生活相關(guān)聯(lián)，勞動(dòng)教育的開展也需要在社會(huì)生活、生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行；另一方面，勞動(dòng)教育也“注重讓學(xué)生學(xué)會(huì)分工合作”[9]?？傊?，深度學(xué)習(xí)的特征與幼兒園勞動(dòng)教育的性質(zhì)具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)性，可作為深度學(xué)習(xí)與幼兒園勞動(dòng)教育聯(lián)結(jié)的基本點(diǎn)。

三、實(shí)施探索：指向深度學(xué)習(xí)的幼兒園勞動(dòng)教育策略探析

（一）積極體驗(yàn)：真實(shí)性的勞動(dòng)教育情境

深度學(xué)習(xí)需要在一定的情境中才會(huì)發(fā)生，脫離一定的情境，幼兒的學(xué)習(xí)很難走向“深度”。為此，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)適宜的勞動(dòng)教育情境，使幼兒在勞動(dòng)情境中直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)，走向深度學(xué)習(xí)。

首先，創(chuàng)設(shè)勞動(dòng)教育“真”情境。“真實(shí)情境主要是指現(xiàn)實(shí)的自然和社會(huì)情境，如自然地理環(huán)境、職業(yè)工作場景、人際交往情境和家庭生活情境等?！盵10]幼兒的學(xué)習(xí)具有生活性，勞動(dòng)教育的開展應(yīng)盡量貼近幼兒的生活，在真實(shí)的生活情境中進(jìn)行。幼兒教師應(yīng)利用好園內(nèi)、園外的教育資源，特別是把園內(nèi)的一日生活活動(dòng)、教育活動(dòng)與勞動(dòng)教育活動(dòng)相融合，以豐富勞動(dòng)教育活動(dòng)的真實(shí)情境。

其次，激發(fā)勞動(dòng)活動(dòng)“樂”情緒?！皹贰鼻榫w是指幼兒對(duì)勞動(dòng)活動(dòng)具有積極情緒以及強(qiáng)烈的興趣。興趣是促進(jìn)幼兒在勞動(dòng)教育活動(dòng)中走向深度學(xué)習(xí)的起點(diǎn)，“沒有興趣，就是思考也會(huì)是草率和膚淺的”[11]。因此，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)良好的勞動(dòng)環(huán)境，選擇新穎的勞動(dòng)教育內(nèi)容，投放多樣的勞動(dòng)材料，運(yùn)用生動(dòng)有趣的教學(xué)方式開展勞動(dòng)教育活動(dòng)，以激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)活動(dòng)的積極情緒和興趣。

最后，注重勞動(dòng)教育“實(shí)”體驗(yàn)。“對(duì)于幼兒來說，只有基于直接體驗(yàn)的學(xué)習(xí)才是完整的、有意義的學(xué)習(xí)。”[12]這種直接體驗(yàn)與操作實(shí)踐有關(guān)，為了使幼兒全身心投入以獲得深度、實(shí)在的勞動(dòng)體驗(yàn)，教師應(yīng)多給幼兒“做”的機(jī)會(huì)，讓幼兒參與到勞動(dòng)教育活動(dòng)的全過程，短時(shí)間的勞動(dòng)體驗(yàn)不足以支持幼兒的深度學(xué)習(xí)。完整的勞動(dòng)教育活動(dòng)過程應(yīng)包括勞動(dòng)活動(dòng)的準(zhǔn)備、勞動(dòng)過程的參與、勞動(dòng)成果的收獲、勞動(dòng)意義的分享、勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)等。當(dāng)幼兒全身心、全過程地參與勞動(dòng)實(shí)踐，幼兒獲得的體驗(yàn)才是“實(shí)”體驗(yàn)。

（二）遷移解決：挑戰(zhàn)性的勞動(dòng)教育問題

深度學(xué)習(xí)是一種基于問題的學(xué)習(xí)，缺少問題，幼兒的學(xué)習(xí)便難以走向“深度”。因此，教師需在勞動(dòng)教育活動(dòng)中適時(shí)恰當(dāng)?shù)靥岢鰡栴}，引導(dǎo)幼兒遷移已有經(jīng)驗(yàn)解決問題。

其一，提出具有挑戰(zhàn)性的勞動(dòng)教育問題。為了使幼兒在勞動(dòng)教育活動(dòng)中走向深度學(xué)習(xí)，教師可用挑戰(zhàn)性的問題貫穿勞動(dòng)教育活動(dòng)的過程，這種有挑戰(zhàn)性的問題應(yīng)處在幼兒的最近發(fā)展區(qū)內(nèi)，能使幼兒感興趣。而問題的有效引發(fā)與教師高質(zhì)量的提問密切相關(guān)，“全過程的高質(zhì)量提問有助于推進(jìn)兒童樹立問題意識(shí)和深度學(xué)習(xí)”[13]。例如，教師在種植前可提問幼兒“它長大需要什么條件，種它需要什么工具，我們應(yīng)該怎樣安全使用這些工具”，在種植后可提問幼兒“我們需要怎么照顧它，才能讓它快快長高”等。在上述勞動(dòng)活動(dòng)中，從種植條件的深度思考、種植工具的合理使用，到種植后養(yǎng)護(hù)措施的交流討論，教師都可提出具有挑戰(zhàn)性的問題，讓幼兒去解決。當(dāng)然，在勞動(dòng)教育活動(dòng)中，教師也需引導(dǎo)幼兒去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題。

其二，運(yùn)用激勵(lì)性語言激發(fā)幼兒的動(dòng)機(jī)。由于幼兒需要解決的問題具有挑戰(zhàn)性，有的幼兒可能會(huì)有畏難心理。據(jù)此，教師的激勵(lì)性語言則能鼓勵(lì)幼兒，激發(fā)幼兒的動(dòng)機(jī)，但“并不是簡單地表揚(yáng)幼兒，而是要讓幼兒在認(rèn)可自身優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也能夠認(rèn)識(shí)到自身需要進(jìn)一步改進(jìn)的地方”[14]。例如，幼兒在種樹時(shí)一直不清楚需要挖多大的洞，導(dǎo)致挖的洞太小，不適宜種樹，教師可激勵(lì)幼兒“我看見你剛才挖洞時(shí)很認(rèn)真，你可以試試看往旁邊挖、往下挖，老師相信你會(huì)比剛才挖得更好”等。在這短短的一句話中，教師既肯定、激勵(lì)了幼兒，使幼兒拾起信心，又讓幼兒明白努力的方向。

其三，引導(dǎo)幼兒遷移已有經(jīng)驗(yàn)解決問題。遷移已有經(jīng)驗(yàn)解決問題是深度學(xué)習(xí)的重要體現(xiàn)，對(duì)于年幼的幼兒而言，教師的引導(dǎo)會(huì)起重要作用。如上文所提到的問題“它長大需要什么條件，我們需要怎么照顧它，才能讓它快快長高”，在這些問題中，教師可啟發(fā)幼兒“你種過什么植物，你是怎么照顧它的，你這樣照顧它，它能快快長高嗎”。經(jīng)過教師的啟發(fā)引導(dǎo)，幼兒會(huì)調(diào)動(dòng)已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)去思考、解決當(dāng)前的現(xiàn)實(shí)問題。同時(shí)幼兒也會(huì)獲得更上位的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，懂得植物成長條件的本質(zhì)，“原來很多植物的成長都離不開適宜的陽光、空氣、土壤、溫度和水”。

（三）同伴互動(dòng)：合作性的勞動(dòng)教育氛圍

深度學(xué)習(xí)的發(fā)生需要教師的引導(dǎo)，也需要幼兒同伴之間的合作。為促進(jìn)幼兒之間的同伴互動(dòng)，教師需營造寬松的勞動(dòng)教育氛圍，使幼兒在寬松的活動(dòng)氛圍中與同伴討論問題的解決策略。

一方面，營造寬松的勞動(dòng)教育氛圍。勞動(dòng)教育的氛圍會(huì)影響幼兒參與勞動(dòng)活動(dòng)的主動(dòng)性、積極性。因此，在勞動(dòng)教育活動(dòng)中，教師應(yīng)營造寬松、安全的心理氛圍。如幼兒在勞動(dòng)活動(dòng)中有些問題解決不了，教師可為幼兒提供解決問題的支架，并對(duì)幼兒說“沒關(guān)系，這個(gè)問題解決不了，我們一起再試試，總會(huì)把這個(gè)問題解決的”。此外，教師在種植勞動(dòng)活動(dòng)前允許幼兒自主結(jié)伴種植植物，自主選擇種植工具，在勞動(dòng)活動(dòng)中不給幼兒太大壓力，更不能嘲笑幼兒、當(dāng)面批評(píng)幼兒，當(dāng)處于一個(gè)寬松的勞動(dòng)教育氛圍時(shí)，幼兒才會(huì)放開身心投入勞動(dòng)活動(dòng)之中。

另一方面，引導(dǎo)幼兒與同伴討論問題的解決策略。同伴之間的合作是深度學(xué)習(xí)得以發(fā)生的重要條件之一。幼兒通過與同伴不斷討論，能聽到不同的意見，對(duì)事物的認(rèn)識(shí)也會(huì)越來越全面深入。如上述種植活動(dòng)開展一段時(shí)間后，幼兒發(fā)現(xiàn)自己種的東西還沒有長高，教師就可以把這個(gè)問題拋給幼兒，幼兒經(jīng)過討論會(huì)想出多種原因，如“是不是我們澆的水不夠”“還是因?yàn)槲覀儧]有施肥”等。對(duì)于這些問題，教師還可以根據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)引導(dǎo)其進(jìn)一步討論和思考，如針對(duì)施肥，“我們幼兒園有肥料嗎，我們?cè)鯓硬拍艿玫椒柿?，肥料是怎么做的，在幼兒園里，我們可以拿什么來做肥料”等?？梢?，圍繞問題展開激烈的討論，運(yùn)用集體智慧合作解決問題，可助推幼兒走向深度學(xué)習(xí)。

（四）積極建構(gòu)：整合性的勞動(dòng)教育內(nèi)容

深度學(xué)習(xí)需要學(xué)習(xí)者對(duì)知識(shí)進(jìn)行整合、建構(gòu)。為了便于幼兒整合、建構(gòu)知識(shí)，教師需要豐富勞動(dòng)教育內(nèi)容，注意將勞動(dòng)教育內(nèi)容與幼兒園五大領(lǐng)域教育活動(dòng)進(jìn)行融合。

首先，豐富勞動(dòng)教育內(nèi)容。由于幼兒園勞動(dòng)教育的內(nèi)容容易簡單重復(fù)，即每天做些簡單的自理勞動(dòng)，如自己穿衣、吃飯等，以及做些簡單的服務(wù)勞動(dòng)，如輪流做值日生等。當(dāng)然，這些勞動(dòng)對(duì)幼兒生活自理能力的培養(yǎng)有重要價(jià)值，但久而久之幼兒會(huì)感到厭倦，缺乏興趣，且這些勞動(dòng)活動(dòng)也難以使幼兒的學(xué)習(xí)走向深度，為此需要豐富幼兒園勞動(dòng)教育的內(nèi)容。一方面，應(yīng)豐富貼近幼兒生活的勞動(dòng)教育內(nèi)容。除了日常生活勞動(dòng)，還可有簡單的生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)性勞動(dòng)、種植勞動(dòng)、飼養(yǎng)勞動(dòng)等。另一方面，應(yīng)注意勞動(dòng)教育內(nèi)容的時(shí)代性。如有條件的幼兒園可開設(shè)烘焙區(qū)，組織幼兒做蛋撻、蛋糕等食物；還可通過角色區(qū)，讓幼兒扮演外賣員，使其初步了解、體驗(yàn)外賣員等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)，以培養(yǎng)幼兒尊重勞動(dòng)者、懂得珍惜他人的勞動(dòng)成果等。

其次，注意勞動(dòng)教育內(nèi)容與幼兒園五大領(lǐng)域教育活動(dòng)的融合。幼兒園的教育內(nèi)容具有廣泛性、整合性。勞動(dòng)教育的內(nèi)容可與幼兒園健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)領(lǐng)域教育活動(dòng)相融合。如在勞動(dòng)教育活動(dòng)“拔蘿卜”的收獲環(huán)節(jié)中，教師可先讓幼兒自主分工，如誰拔哪塊地方，在拔的過程中可請(qǐng)幼兒唱兒歌《拔蘿卜》，拔出來后可讓幼兒數(shù)數(shù)，或是按蘿卜大小分類，洗干凈后還可讓幼兒感受蘿卜的軟硬、光滑等特性。在這一勞動(dòng)活動(dòng)中，幼兒體驗(yàn)收獲的快樂，通過拔、洗蘿卜得以發(fā)展手部動(dòng)作能力，在分工中得以發(fā)展語言表達(dá)能力和同伴交往能力，在唱歌時(shí)感受與體驗(yàn)真正的拔蘿卜，在數(shù)數(shù)、分類、感知蘿卜特性時(shí)獲得與發(fā)展數(shù)學(xué)方面的知識(shí)與能力。該活動(dòng)涉及了幼兒園五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容，便于引導(dǎo)幼兒以整合的、結(jié)構(gòu)化的形式將知識(shí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行存儲(chǔ)，利于以后知識(shí)的提取、遷移和應(yīng)用。

最后，引導(dǎo)幼兒積極建構(gòu)知識(shí)。深度學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者對(duì)知識(shí)有自己的理解。由于幼兒解決的是現(xiàn)實(shí)生活中的問題，獲得的是生活中的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，而這種“現(xiàn)實(shí)問題常常沒有固定答案，而是有多種答案，有多種解決方案”[15]。這就為幼兒建構(gòu)知識(shí)提供重要基礎(chǔ)。如在澆水時(shí)，幼兒發(fā)現(xiàn)澆水工具不足、水源離種植地較遠(yuǎn)，教師可引導(dǎo)幼兒討論解決的辦法，如針對(duì)澆水工具不足的問題，可自制澆水工具，利用盆子、水桶等能裝水的工具裝水；針對(duì)水源離種植地較遠(yuǎn)，可嘗試?yán)眯⊥栖囘\(yùn)水，有條件的幼兒園還可提供PVC管給幼兒搭建管道進(jìn)行引流澆灌等，讓幼兒知道除了用水壺澆水，還可用其他工具、其他方式澆水。這需要幼兒在腦中“通過新舊經(jīng)驗(yàn)的相互作用實(shí)現(xiàn)知識(shí)的同化和順應(yīng)，調(diào)整原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)”[16]，進(jìn)而建構(gòu)自己的理解。

（五）綜合評(píng)價(jià)：反思性的勞動(dòng)教育過程

評(píng)價(jià)與反思是深度學(xué)習(xí)中不可缺少的環(huán)節(jié)，“貫穿于整個(gè)深度學(xué)習(xí)過程”[17]。教師在對(duì)勞動(dòng)教育活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)注意以下兩個(gè)方面。

一方面，注重過程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合。過程性評(píng)價(jià)，即教師需關(guān)注幼兒在勞動(dòng)教育活動(dòng)中的行為表現(xiàn)，“及時(shí)了解幼兒在勞動(dòng)教育實(shí)踐中遇到的問題、付出的努力以及取得的成果和進(jìn)步”[18]。如幼兒在解決具有挑戰(zhàn)性的問題時(shí)，很多時(shí)候并不能用一個(gè)方法一次性地把問題解決，這就需要教師在勞動(dòng)過程中及時(shí)引導(dǎo)幼兒回憶、評(píng)價(jià)反思，如“你在用這個(gè)方法的時(shí)候遇到了什么問題，為什么這個(gè)方法不能解決這個(gè)問題”。如果方法仍是失敗，幼兒就要及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)反思，與他人合作尋找別的解決方法，直到問題得以解決。結(jié)果性評(píng)價(jià)，即在勞動(dòng)活動(dòng)結(jié)束之后評(píng)價(jià)幼兒的表現(xiàn)以及引導(dǎo)幼兒反思交流，總結(jié)提升勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。教師在評(píng)價(jià)幼兒的勞動(dòng)表現(xiàn)時(shí)，可從幼兒的勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)成果等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師在引導(dǎo)幼兒總結(jié)反思時(shí)，可組織幼兒回憶、交流、分享勞動(dòng)活動(dòng)中的趣事、問題、收獲等，還可組織幼兒思考如何改進(jìn)。

另一方面，注重自我評(píng)價(jià)與他人評(píng)價(jià)相結(jié)合。由于在勞動(dòng)教育活動(dòng)中在場的重要他人是教師與同伴，除了幼兒自身，教師與同伴更為了解幼兒在勞動(dòng)活動(dòng)中的情況，因此，除了幼兒自評(píng)，還需他人評(píng)價(jià)。第一，幼兒自我評(píng)價(jià)。幼兒的自我評(píng)價(jià)除了用口頭語言評(píng)價(jià)還可用繪畫的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。如在種植勞動(dòng)結(jié)束后，教師可引導(dǎo)幼兒評(píng)價(jià)自己在整個(gè)勞動(dòng)過程中的表現(xiàn)與收獲，如“你在勞動(dòng)的過程中心情怎么樣，你學(xué)會(huì)了什么”等。由于班級(jí)幼兒人數(shù)較多，教師可能難以兼顧所有幼兒，給每個(gè)幼兒一一發(fā)言的機(jī)會(huì)，因此可延伸到美工區(qū)中，讓幼兒用繪畫的方式表達(dá)其在種植勞動(dòng)中的收獲、困難、改進(jìn)策略等。第二，他人評(píng)價(jià)。當(dāng)個(gè)別幼兒進(jìn)行反思評(píng)價(jià)后，可由教師和幼兒的同伴重點(diǎn)評(píng)價(jià)其在勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)品質(zhì)等方面的表現(xiàn)。同時(shí)，教師在評(píng)價(jià)幼兒時(shí)應(yīng)以正面評(píng)價(jià)為主，以萌發(fā)幼兒熱愛勞動(dòng)的情感。

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通訊作者：陳其貴，chenqigui2022@163.com

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