客家地區(qū)初中校本課程的開發(fā)與實(shí)踐研究

彭裕紅

摘 要：梅州被譽(yù)為“世界客都”，是客家文化的典型代表。梅州市梅江區(qū)會文學(xué)校是梅州的一所區(qū)直屬農(nóng)村學(xué)校，以“拓”為校訓(xùn)，堅(jiān)持“以德育人，和諧發(fā)展”的辦學(xué)理念，致力于培養(yǎng)具有客家人吃苦耐勞、勇于開拓創(chuàng)新精神的一代新人。為更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，我校鼓勵(lì)教師在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上結(jié)合社會與客家文化領(lǐng)域，形成具有客家文化特色的校本課程。文章就如何充分運(yùn)用梅州豐厚的客家文化來構(gòu)建校本課程闡述觀點(diǎn)，并就校本課程的實(shí)踐和教學(xué)效果進(jìn)行研究與分析。

關(guān)鍵詞：客家文化;校本課程;開發(fā);實(shí)踐

一、梅州客家文化開發(fā)成校本課程的可行性

梅州市梅江區(qū)的初中生大部分在充滿客家文化氣息的家庭氛圍中長大，對客家文化可謂是耳濡目染。因此，在此地區(qū)的初中學(xué)校開展有關(guān)客家文化特色的校本課程具有得天獨(dú)厚的深厚文化底蘊(yùn)。

客家文化源遠(yuǎn)流長，主要表現(xiàn)在方言文化、歷史文物遺跡、足球文化、民間文藝、飲食文化、傳統(tǒng)手工藝等方面。梅州客家文化具有明顯的代表性和典型性，被譽(yù)為“世界客都”，有著悠久的文化歷史，每年的客商大會都會不斷地推動(dòng)客家文化的發(fā)展與創(chuàng)新。

1. 客家方言文化?？图曳窖允侵袊鴿h語八大方言之一，也是客家文化最為重要的象征。客家語言保留了大量中原古音韻，頗受語言學(xué)界的關(guān)注和重視。梅州是客家語言的中心區(qū)域，具有客家語言的典型特征，其中梅縣話是客家語言的代表，是客家語言的“標(biāo)準(zhǔn)語”，是非客家人仿效的對象。客家方言營造出濃郁的客家文化氛圍，使梅州成為名副其實(shí)的“客都”。

2. 圍龍屋等客家特色民居文化?；洊|客家傳統(tǒng)民居建筑有圍龍屋、土樓、四點(diǎn)金、五鳳樓、走馬樓等，其中分布最廣且最具代表性的是圍龍屋。圍龍屋是粵東客家地區(qū)標(biāo)志性的民居建筑，是客家文化的重要載體。圍龍屋建筑模式分布范圍約3.5萬平方公里，以粵東梅州地區(qū)的梅縣、興寧市等為中心區(qū)，向周邊輻射?？图覈埼菥C合了土著山寨、中原府第式等各種建筑形態(tài)，融合了各種社會文化傳統(tǒng)，集傳統(tǒng)禮制、倫理觀念、陰陽五行、風(fēng)水地理、建筑藝術(shù)于一體，講究天人合一，是客家歷史文化的一個(gè)縮影，成為了解和研究客家民俗、社會、文化的“活化石”。

3. 足球文化。梅州素以“足球之鄉(xiāng)”聞名，不但在周邊客家地區(qū)獨(dú)一無二，就是在全國也具有“北大連，南梅縣”的顯赫地位。梅州足球運(yùn)動(dòng)發(fā)展已有100多年的歷史，涌現(xiàn)了亞洲“球王”李惠堂等代表人物。1956年，梅縣被國家體委授予“足球之鄉(xiāng)”的稱號。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新中國成立以來，梅州先后為國家和13個(gè)省、市輸送足球運(yùn)動(dòng)員和教練員270多名，其中有中國國家隊(duì)主教練、國家隊(duì)球員35人。

4. 精彩紛呈的民俗活動(dòng)。梅州的民俗活動(dòng)種類繁多，根據(jù)年節(jié)或神明節(jié)日，梅州鄉(xiāng)村每年舉行眾多廟會，娛神娛人，成為傳統(tǒng)客家鄉(xiāng)村社會豐富多彩的民俗文化的重要內(nèi)容，并以其古樸和充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息而為世人所矚目。

5. 有特色的飲食文化。受特定的自然地理環(huán)境和歷史條件的影響，客家地區(qū)飲食文化自成一體，在長期的發(fā)展過程中創(chuàng)造了許多地方特色和品牌。客家菜是我國八大菜系之一的粵菜的重要內(nèi)容，它以“肥、咸、燒、陳、熟”的口味，就地取材的山珍野味，樸實(shí)無華的烹飪技術(shù)，備受人們的青睞。有客家菜肴如鹽焗雞、釀豆腐、釀酒、梅菜扣肉、燜狗肉等，有日常小吃如大埔算盤子、筍粄、味酵粄、炸散里、松源麥芽糖、百侯牛肉干、仙人粄等，有節(jié)日小吃清明粄、年糕等，都是最為地道和流行的客家飲食。

6. 客家傳統(tǒng)手工藝。客家傳統(tǒng)手工藝有五華石雕、梅州陶瓷、豐順埔寨紙花、客家竹編、興寧花燈、大埔鯉魚燈等，這些都具有較強(qiáng)的觀賞性及教育意義。

7. 客家精神?？图沂菨h民族的一個(gè)重要支系，客家人不僅具有優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與精神，而且具有客家濃郁族群特色的客家精神。英國學(xué)者布肯頓在《亞細(xì)亞人》一書中，一連串列出了客家人的勤勞、耐苦、節(jié)儉、慷慨、團(tuán)結(jié)、愛國、敢作敢為等特點(diǎn)，贊美客家人是“牛乳上的奶酪”，最后他認(rèn)為“客家人的精神就是亞細(xì)亞精神”?？图揖裢怀霰憩F(xiàn)在：一是崇文重教耕讀傳家;二是愛國愛鄉(xiāng)，服務(wù)鄉(xiāng)梓;三是英勇剛毅、不怕犧牲;四是艱苦奮斗、開拓進(jìn)取?？图揖竦奶釤捙c宣傳對客家子弟的思想教育起了很大的提升作用。由此可見，將梅州客家文化開發(fā)成校本課程是可行的。

二、因地制宜，開發(fā)具有客家特色的校本教材

校本教材不僅彌補(bǔ)了國定教材單一性、普遍性的缺憾，同時(shí)也彰顯了地方鄉(xiāng)土特色、學(xué)校特色。校本教材的開發(fā)，利用地域人才資源，滿足多元文化教育的需求，推動(dòng)地方文化的普及與發(fā)展。

目前為止，課題組開發(fā)了《校本教材——書法與剪紙》。這本校本教材通過書法和趣味剪紙與客家語言、客家風(fēng)俗習(xí)慣等的結(jié)合，讓學(xué)生倍感興趣，一學(xué)就會，使學(xué)生更多地了解客化，從而讓客家文化得到更好的傳承和發(fā)展。

此外，我們還開發(fā)了《校本教材——足球》和《校本教材——足球中的力學(xué)》，這些校本教材圖文并茂，專業(yè)性強(qiáng)。我們利用學(xué)校宣傳櫥窗、學(xué)校廣播、黑板報(bào)等普及足球知識，加強(qiáng)足球運(yùn)動(dòng)的宣傳，開展以足球?yàn)橹黝}的校園文化活動(dòng)（如攝影、繪畫、征文等），讓學(xué)生了解足球運(yùn)動(dòng)的歷史，激發(fā)學(xué)生愛國熱情和民族情感。

最后，我們把開發(fā)編排好的《校本教材——信息技術(shù)》設(shè)計(jì)制作成微課視頻、課件、圖片或表格上傳至“梅州市教育資源公共服務(wù)平臺”（即“人人通”），為學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)和順利開展校本課程打下了基礎(chǔ)。充分利用“希沃白板”軟件設(shè)計(jì)制作趣味性強(qiáng)、互動(dòng)型課件，讓學(xué)生廣泛參與到課堂活動(dòng)和游戲中去，在充分保證課堂趣味性的同時(shí)進(jìn)行高效的師生互動(dòng)和及時(shí)準(zhǔn)確的課堂評價(jià)，有效激發(fā)了學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)熱情。

三、梅州客家文化校本課程的實(shí)踐探討

開設(shè)校本課程是為了更好地推動(dòng)學(xué)生的全面發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的美、運(yùn)動(dòng)與科學(xué)，了解家鄉(xiāng)，以地域優(yōu)秀文化的傳承·傳遞·傳播為目的開展校本課程，增強(qiáng)學(xué)生對客家文化的認(rèn)知度，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感意識以及傳承文化的責(zé)任感，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐能力。

（一）組織方面

我們成立了課題組，由課題主持人擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)主持和協(xié)調(diào)全面工作;課題組成員負(fù)責(zé)活動(dòng)的開展、資料收集和整理、校本課程的教學(xué)等，我們規(guī)范校本課程工作，每月召開課題組會議，研究每個(gè)階段校本工作的進(jìn)展情況，具體布置各個(gè)成員的工作內(nèi)容，確保校本課程真正有效地開展。

（二）保障措施

1. 師資、場地及設(shè)施保障

課題組有物理、美術(shù)、體育和信息技術(shù)學(xué)科專業(yè)教師，每年會參加省、市、區(qū)級的各類培訓(xùn)。學(xué)校的每個(gè)教室都已安裝了希沃白板，有美術(shù)室2間，電腦室1間。有1塊七人制足球場，體育器材達(dá)到了器材配備的要求，由專業(yè)教師負(fù)責(zé)管理，對相關(guān)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修，確保器材使用的安全性。

2. 資金保障

我們有充足的課題經(jīng)費(fèi)和活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，統(tǒng)籌規(guī)劃，保證校本課程教學(xué)和相關(guān)活動(dòng)的開展，做到了有計(jì)劃地逐步添置相關(guān)設(shè)備。將物理、美術(shù)、體育、信息技術(shù)等學(xué)科教師用以開展校本課程第二課堂的教學(xué)活動(dòng)和足球訓(xùn)練活動(dòng)均納入課后服務(wù)課時(shí)工作量考核。

（三）教育與教學(xué)管理

定期開展課題組教研活動(dòng)，充分利用課后服務(wù)時(shí)間保障校本課程教學(xué)。

1. 為促進(jìn)學(xué)生走上樂學(xué)、會學(xué)、學(xué)有所成的道路，課題組中的美術(shù)教師以“開發(fā)剪紙藝術(shù)資源 打造學(xué)校辦學(xué)特色”為切入點(diǎn)，著力開發(fā)與實(shí)施美術(shù)書法與剪紙校本課程。美術(shù)教師充分運(yùn)用課后服務(wù)時(shí)間開展校本課程，每周兩次課，每次兩節(jié)課。參與傳承項(xiàng)目的學(xué)生數(shù)量多，覆蓋率高，學(xué)生評價(jià)高。在每學(xué)年舉辦一次校園文化節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生以剪紙、繪畫和書法等形式參加。

2. 在足球校本課程方面，進(jìn)行了以下三年面的努力：一是在平日的教育教學(xué)中把《足球中的力學(xué)》作為體育課的教學(xué)內(nèi)容之一。保證每周一節(jié)足球課教學(xué)，保證體育課必須進(jìn)行足球基本技能訓(xùn)練。根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，由體育教師任教，實(shí)施適合學(xué)生年齡特點(diǎn)的足球教學(xué)。二是努力構(gòu)建和探索初級中學(xué)校園足球特色項(xiàng)目，學(xué)校創(chuàng)建了足球俱樂部且引進(jìn)校外專業(yè)教練員，并提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)了體育教師專業(yè)水平的提高，為校本課程的發(fā)展成果打下了一個(gè)較好的基礎(chǔ)。三是學(xué)校創(chuàng)建了足球興趣小組，有校級男、女足球代表隊(duì)，吸納有興趣的學(xué)生參與足球活動(dòng)，每次訓(xùn)練時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，長期開展課余足球訓(xùn)練，課題組的體育教師參與了執(zhí)教。

3. 在信息技術(shù)校本課程方面，筆者作為一名信息技術(shù)教師，充分運(yùn)用課后服務(wù)時(shí)間開展校本課程。面對求知欲旺盛的初中生，筆者認(rèn)為課堂必須創(chuàng)新，而創(chuàng)設(shè)“情境教學(xué)”能很好激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，結(jié)合教學(xué)中的實(shí)際案例，就初中信息技術(shù)有效教學(xué)策略進(jìn)行探討。

一是能夠激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識的情境教學(xué)策略。在學(xué)習(xí)Photoshop軟件中的多邊形工具的教學(xué)引入中，筆者設(shè)置了這樣的生活情境：阿祥一家準(zhǔn)備周末去公園交友，在公園里的游樂場有很多好玩的游戲。這時(shí)，請學(xué)生設(shè)計(jì)一條阿祥玩游戲的路線，讓阿祥能夠按照路線，將所有的娛樂項(xiàng)目不重復(fù)又不遺漏地玩一遍。這樣，既讓阿祥能夠節(jié)省時(shí)間多玩些游戲項(xiàng)目，又能夠讓阿祥一家有更多的時(shí)間欣賞公園景色。通過設(shè)計(jì)不同路線，將學(xué)習(xí)多邊形工具的使用置于生活情境之中，學(xué)生樂于接受這樣的學(xué)習(xí)任務(wù)，也能夠積極地進(jìn)行探索學(xué)習(xí)。

二是了解學(xué)生特點(diǎn)并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。既可以通過匿名“問卷調(diào)查”的方式等途徑掌握學(xué)生特點(diǎn)，又可以充分利用下課休息時(shí)間積極地和學(xué)生交談，積極了解他們真實(shí)的想法。還可以結(jié)合學(xué)生的喜好安排教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。因?yàn)閷W(xué)生的喜好興趣不同于成人，所以在教學(xué)“圖文混排”這一節(jié)時(shí)，筆者事先上網(wǎng)收集、整理和排版好學(xué)生感興趣的一些圖文信息資料，通過豐富多彩、圖文并茂的課件展示來激發(fā)他們排版的欲望和興趣;講解示范操作后，讓學(xué)生上網(wǎng)收集并整理自己感興趣的圖片和文字素材，運(yùn)用教師講解的操作方法和技巧進(jìn)行“圖文混排”，并采用全班投票評比的方法選出和分析作品。這樣一來，不僅讓學(xué)生興趣大增，能夠積極收集資料并應(yīng)用操作技巧進(jìn)行圖文排版，同時(shí)也讓“圖文混排”的內(nèi)容更加豐富多彩，也激發(fā)了學(xué)生的操作、創(chuàng)新和應(yīng)用的能力。

三是靈活選用教學(xué)方法，科學(xué)設(shè)計(jì)和運(yùn)用高效課堂教學(xué)模式。

四是充分關(guān)注學(xué)生差異，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性化發(fā)展。

五是通過積極有效的評價(jià)，激勵(lì)學(xué)生不斷地提高學(xué)習(xí)能力。

綜上所述，信息技術(shù)教學(xué)的目的在于提升教師專業(yè)能力，優(yōu)化教學(xué)方法，才能提高學(xué)生的信息素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面而富有個(gè)性地發(fā)展。

（四）開展校本課程以來取得的一些成績

自從開設(shè)足球、美術(shù)、書法、信息技術(shù)校本課程以來，經(jīng)過學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)和課題組的努力，取得了較好的成績。足球隊(duì)多次獲得區(qū)級獎(jiǎng)項(xiàng);書畫作品獲省、市、區(qū)級表彰的有80多人次。學(xué)生電腦作品獲省、市級表彰的有10多人次。2022年初，學(xué)校順利通過了廣東省中小學(xué)中華文化傳承學(xué)校的考評。2022年學(xué)生中考成績更上一層樓，取得了較大的進(jìn)步，美術(shù)、體育特長生考取重點(diǎn)高中的人數(shù)也逐年增加。課題組成員多次榮獲“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”“優(yōu)秀教練員”“年度考核優(yōu)秀”等榮譽(yù)稱號。

（五）困惑與展望

1. 有部分家長不是很支持孩子練足球，認(rèn)為容易受傷。我們將盡力做好家長工作，讓他們充分認(rèn)識踢足球的好處，并建立起更加科學(xué)完善的風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，監(jiān)護(hù)好隊(duì)員的安全。有部分家長也不支持孩子學(xué)美術(shù)、書法、信息技術(shù)第二課堂，我們將會努力讓家長明白德智體是一體的，與語文、數(shù)學(xué)同樣重要，有益于孩子的身心健康。

2. 還需要繼續(xù)完善足球方面的場地設(shè)施。電腦室的設(shè)備需與時(shí)俱進(jìn)，提升電腦性能和速度。

3. 校本課程內(nèi)容與客家文化結(jié)合得不夠緊密，沒有把客家文化特性體現(xiàn)得淋漓盡致。

（六）我們的努力

1. 進(jìn)一步將校本課程融入日常教學(xué)活動(dòng)中

比如在信息技術(shù)的校本課程中，將客家小吃的制作過程錄成視頻進(jìn)行配音講解，制作成一個(gè)視頻編輯教程，增加了視頻編輯學(xué)習(xí)趣味性。

2. 在課堂訓(xùn)練上落實(shí)“四個(gè)到位”

一是師生對校本課程的內(nèi)容領(lǐng)悟理解到位;二是教學(xué)雙方溝通交流到位;三是對校本課程中所蘊(yùn)含的情感價(jià)值和鍛煉價(jià)值感悟到位，在教學(xué)和課后練習(xí)中達(dá)成目標(biāo);四是對校本課程的整體把握到位。

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