骨折喝湯加配料

骨質(zhì)疏松骨折是老年人群的常見病癥，在規(guī)范治療、功能鍛煉的同時(shí)，不少老人常選擇食療輔助康復(fù)，不妨在骨折愈合的不同階段加入一些配料，幫助身體更快恢復(fù)。

在骨折愈合初期，可在燉煮食物時(shí)加入三七10克、當(dāng)歸15克，加強(qiáng)活血化瘀的效果，日常飲食中可適當(dāng)多吃木耳、洋蔥、山楂等食物。

到了骨折愈合的中期，瘀血逐漸散去，可在燉煮食物時(shí)加入當(dāng)歸10克、骨碎補(bǔ)15克、續(xù)斷15克，有助和營生新、續(xù)筋接骨。

到骨折愈合后期，可在燉煮食物時(shí)加入枸杞10克、薏苡仁50克，能夠補(bǔ)益肝腎、益胃健脾，幫助恢復(fù)耗損的正氣，促進(jìn)祛除病邪。

需要強(qiáng)調(diào)的是，動(dòng)物骨骼煮制的骨頭湯溶解出的鈣質(zhì)不多，但脂肪、嘌呤含量較高，有高血壓、冠心病或痛風(fēng)等病癥的老人尤其需要注意，不宜多喝骨頭湯，以免影響基礎(chǔ)病癥。

相比而言，老人在骨折恢復(fù)期更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦肉、蛋、奶等，并適當(dāng)減少主食攝入，搭配富含膳食纖維的蔬菜水果，以免影響血糖或發(fā)生便秘。

（摘自《保健時(shí)報(bào)》）