韓子華,王福紅,辛萍萍
(山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院,山東濰坊 261061)
在教育現(xiàn)代化的要求下,各大高校追求的目標(biāo)是為學(xué)生提供更優(yōu)質(zhì)的教育,提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素養(yǎng)素質(zhì)。教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中也明確提出,高校有責(zé)任和義務(wù)對(duì)學(xué)生進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育,培養(yǎng)以愛國主義為核心的民族精神,以及改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神。高職院校作為培養(yǎng)人才的知識(shí)殿堂,不僅要提高學(xué)生的專業(yè)課知識(shí),還要培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人修養(yǎng),中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化適當(dāng)融入化學(xué)專業(yè)課的舉措對(duì)學(xué)生、學(xué)校、社會(huì)都有益處,因此尋找有效融合的路徑的工作勢(shì)在必行。
2021年第十九屆中央委員會(huì)第六次全體會(huì)議通過的《中共中央關(guān)于黨的百年奮斗重大成就和歷史經(jīng)驗(yàn)的決議》中指出,中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的突出優(yōu)勢(shì),是站在世界文化之中的根基。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華文化中最具有傳承價(jià)值和文明智慧的一支,包括政治、文化、醫(yī)藥、軍事等多個(gè)方面,是中國歷史凝聚而成的瑰寶。中國古時(shí)的優(yōu)秀制度文化、器物文化、思維方式、工藝技巧等,都是不能忘卻的根本,是值得挖掘的關(guān)鍵性內(nèi)容。挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,探究中國古代具有智慧和營養(yǎng)的知識(shí)內(nèi)容,能夠增加理科課堂的文化性和趣味性,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
要在新時(shí)期傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,還需要與世界接軌,善于通融有益的思想文化資源。在新時(shí)期,要實(shí)現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,就要把馬克思主義思想精髓與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合,這樣才能起到課堂思政的理想作用。因此要站在先進(jìn)化學(xué)的角度看中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,才能繼往開來,鑄就中華文化新輝煌。
一味地回味過去很難走向未來,因此在新時(shí)期中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是面向未來的契機(jī),需要深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,將中華傳統(tǒng)文化作為創(chuàng)新的落腳點(diǎn),驗(yàn)證文化并且利用文化再創(chuàng)新篇章。立足本國面向世界將當(dāng)代中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)新成果傳播出去,讓世界理解中華文化,才能使中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化繼續(xù)傳承發(fā)揚(yáng)[1]。
高職院?;瘜W(xué)科目具有職業(yè)化和知識(shí)抽象化特點(diǎn),作為一門自然基礎(chǔ)學(xué)科,知識(shí)領(lǐng)域滲透到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、能源、材料、國防建筑等各個(gè)方面。不同于普通高校,高職院校培養(yǎng)學(xué)生是以就業(yè)為導(dǎo)向的,因此其化學(xué)科目的知識(shí)內(nèi)容和應(yīng)用范圍多是與社會(huì)文化、事務(wù)接軌的,促進(jìn)學(xué)生社會(huì)化、職業(yè)化發(fā)展。如酸堿滴定法測(cè)定物質(zhì)含量、重量分析測(cè)定物質(zhì)含量等,都是以明確的實(shí)操環(huán)境為準(zhǔn)的分析方法,在高職院?;W(xué)科學(xué)習(xí)過程中,由于知識(shí)點(diǎn)分散,學(xué)生學(xué)習(xí)也存在一定難度,如果缺乏興趣就會(huì)感到抽象、復(fù)雜,難以掌握化學(xué)反應(yīng)和規(guī)律。而中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與高職化學(xué)有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián),如生活習(xí)俗、科學(xué)技術(shù)、繪畫建筑、文學(xué)作品等,其中都蘊(yùn)含著有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí),比方說《紅樓夢(mèng)》中史湘云醒酒的描述,就是利用酒中的醇與茶中的有機(jī)酸和酸湯的酯化反應(yīng)來進(jìn)行醒酒的。還有晉代葛洪所著的《仙藥》一書,將砒霜的制作方法描寫得細(xì)致入微。這些內(nèi)容都增加了高職化學(xué)課堂的趣味性,對(duì)學(xué)生來說,化學(xué)與生活接軌,與古典接軌,保證學(xué)生掌握科學(xué)知識(shí)的同時(shí)使學(xué)生增加文化自信,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神探索文化內(nèi)涵與化學(xué)原理,達(dá)到傳承文化以及培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的目的[2]。
由于高職院校很多學(xué)生的成長環(huán)境差距大,高中階段的化學(xué)知識(shí)積累程度有限,其學(xué)習(xí)能力也存在差距,使教師采取的統(tǒng)一教學(xué)的模式很難照顧到所有學(xué)生,久而久之學(xué)生就會(huì)降低學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。高職院校學(xué)生在應(yīng)試教育的環(huán)境下成長,綜合素質(zhì)不健全,接受新鮮事物的能力有限,因此在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中也缺乏主動(dòng)性,學(xué)生在課堂上不愿意聽、開小差,課后練習(xí)一味地抄襲答案、看解析,無法探索其他教學(xué)資源,也無法形成知識(shí)系統(tǒng),化學(xué)教學(xué)就只是教師“一個(gè)人的課堂”。在這種背景下,高職院校開啟網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué),增加了課堂自由度,卻沒有改變教學(xué)模式,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高,網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)只會(huì)給學(xué)生開小差提供寬松的環(huán)境,使學(xué)生越來越排斥化學(xué)科目。
后疫情時(shí)代許多教師不得不采用線上教學(xué)的方式授課,除此之外為了符合新課改的標(biāo)準(zhǔn),在課堂教學(xué)中也需要積極使用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源進(jìn)行展示。雖然網(wǎng)絡(luò)資源繁多,但是能夠挑選合適教材進(jìn)行展示的教師并不多,很多教師沒有網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn),采取的方法依舊是重理論輕實(shí)踐的方法,認(rèn)為學(xué)生只需要掌握理論內(nèi)容,在考核時(shí)順利過關(guān)就可以了,這樣一來,像是波爾理論、原子力學(xué)模型等知識(shí)對(duì)于學(xué)生來說過于抽象,高職院校學(xué)生無法理解,跟不上進(jìn)度,因此就不愿意學(xué)習(xí)、不會(huì)學(xué)習(xí)。除此之外,教師按照教材制作的PPT有很多內(nèi)容與學(xué)生今后的工作實(shí)操聯(lián)系不大,無法實(shí)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)的針對(duì)性,難以發(fā)揮實(shí)踐價(jià)值,學(xué)生的實(shí)際要求就無法滿足,導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度與教師講解的速度逐漸斷開,學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識(shí)也沒能內(nèi)化,容易出現(xiàn)無效學(xué)習(xí)的后果[3]。
教師在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)時(shí),采取的教學(xué)模式是教師授課,學(xué)生聽講的模式,且一堂課中大部分時(shí)間都以這種模式為準(zhǔn)。學(xué)生只能被動(dòng)跟隨教師的教學(xué)思路學(xué)習(xí),教師的思路對(duì)學(xué)生來說枯燥乏味,有些學(xué)生甚至認(rèn)為不需要聽課,自學(xué)課本也可以學(xué)會(huì),還有的學(xué)生只在臨近考試的時(shí)候熟背教師圈出的重點(diǎn)內(nèi)容,這種教學(xué)模式無法發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,更無法讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)中學(xué)會(huì)思考、探索,使網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)的效果適得其反。很多高職院校的教師沒有創(chuàng)新改進(jìn)意識(shí),利用信息化教學(xué)技術(shù)的能力也十分有限,導(dǎo)致現(xiàn)有的教學(xué)模式與學(xué)生全面發(fā)展的目的相沖突,最終網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)的效果不佳,同時(shí)也打擊了教師的教學(xué)信心。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含著大量的化學(xué)知識(shí),對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)的學(xué)生來說,無疑是調(diào)動(dòng)興趣的良方。比方說化學(xué)與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合,成語“信口雌黃”就有關(guān)于化學(xué)反應(yīng)的知識(shí)內(nèi)容,教師在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué)時(shí),可以將端午節(jié)和“信口雌黃”這個(gè)詞語相結(jié)合,為學(xué)生播放關(guān)于端午節(jié)習(xí)俗的內(nèi)容,然后將“信口雌黃”當(dāng)做題目出示給學(xué)生,讓學(xué)生思考導(dǎo)致“信口雌黃”的原理。“信口雌黃”的來歷是古時(shí)寫字用黃紙,寫錯(cuò)后就用雌黃涂抹重寫,而端午節(jié)人們要喝雄黃酒,因此端午節(jié)習(xí)俗與“信口雌黃”有雄黃和雌黃這一聯(lián)系點(diǎn)。在化學(xué)中,雄黃是一種含硫與砷的礦石(As4S4),常與雌黃(As2S3)共生,對(duì)于高職院校學(xué)生來說,這是基礎(chǔ)知識(shí)也是一個(gè)有趣的自然現(xiàn)象,雄黃置于陽光下暴曬,就會(huì)出現(xiàn)雌黃和As2O3。在明確雄黃和雌黃的聯(lián)系后,教師以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為引導(dǎo),展示古人飲雄黃酒的用處,解釋雄黃殺菌、驅(qū)蟲的作用,同時(shí)可以利用網(wǎng)絡(luò)資源,引伸到國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《白蛇傳》的內(nèi)容中,讓學(xué)生們聯(lián)想到白素貞在端午節(jié)飲雄黃酒而現(xiàn)出蛇形的橋段,立體化雄黃的原理和屬性。以網(wǎng)絡(luò)為媒介,搜集可以利用的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化素材,并且結(jié)合當(dāng)堂要學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí),展示給學(xué)生理論和生活中發(fā)生的現(xiàn)象,能夠立體化知識(shí)內(nèi)容,產(chǎn)生深刻印象,讓學(xué)生根據(jù)典故記憶知識(shí)。
中國傳統(tǒng)文學(xué)知識(shí)博大精深,從古時(shí)起就有煉金術(shù)、中醫(yī)藥術(shù)的文學(xué)典籍,如李時(shí)珍的《本草綱目》,以及“醫(yī)學(xué)之祖”“黃帝內(nèi)經(jīng)”,里面都有很多化學(xué)知識(shí)。教師可以讓學(xué)生自行搜集有化學(xué)知識(shí)的傳統(tǒng)文學(xué)內(nèi)容,在課堂上讓學(xué)生作為展示知識(shí)的主體,通過網(wǎng)絡(luò)讓學(xué)生向大家證明傳統(tǒng)文學(xué)知識(shí)的正確性。比方說讓學(xué)生搜集《本草綱目》中的化學(xué)知識(shí),學(xué)生提出《本草綱目》中有將鉛、汞、鐵硫化物之間相互轉(zhuǎn)化的內(nèi)容,像是“朱砂伏于鉛而死于硫。硫戀于鉛而伏于硇。鐵戀于磁而死于鉛。雄戀于鉛而死于五脂。故金公(鉛)變化最多。一變而成胡粉(2PbCO3·Pb(OH)2)。再變而成黃丹(Pb3O4)。三變而成密陀僧(PbO)。四變而為白霜(Pb(Ac)2)。”以《本草綱目》為例提出的化學(xué)知識(shí)有很多,教師還可以以思辨的模式帶領(lǐng)學(xué)生探究其中聲稱可以治病的段落是否屬實(shí),站在科學(xué)的角度分析化學(xué)原理,讓學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)思維,并且也為其他理科學(xué)科內(nèi)容做鋪墊。這種教學(xué)模式改變了原有的教學(xué)氛圍,讓學(xué)生圍繞著一個(gè)任務(wù)進(jìn)行搜集和分析,除了《本草綱目》這一范圍之外,還有《紅樓夢(mèng)》這樣的傳統(tǒng)文學(xué)巨作,如惜春繪制大觀園,涉及金屬顏色的內(nèi)容,教師可以在學(xué)生討論過后與學(xué)生共同設(shè)計(jì)趣味實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生們準(zhǔn)備好材料在網(wǎng)絡(luò)化學(xué)課堂上進(jìn)行研磨顏料的實(shí)驗(yàn)。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中有很多蘊(yùn)含化學(xué)原理的技術(shù),至今仍然適用,比如煙花、火藥的制作。根據(jù)《天工開物》的記載,古人制作火藥時(shí),以硝石、硫磺為主,草木灰為輔,而針對(duì)硝酸鉀和硫磺的作用,又有解釋說“凡硝性主直,直擊者硝九硫一。硫性主橫,爆擊者硝七而硫三”。也就是說古人認(rèn)為硝石縱向的爆炸力更大,硫磺橫向爆炸力更大,因此在配制時(shí),用于射擊的火藥是九份硝石一份硫磺,用于爆炸的火藥是七份硝石三份硫磺。因此教師可以采用問題鏈的方式,先詢問學(xué)生不同場(chǎng)景如何配制火藥,再根據(jù)課程內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生思考如何提高火藥使用效益的問題,接著還可以提問學(xué)生火藥的化學(xué)反應(yīng)式,最后教師還要利用網(wǎng)絡(luò)素材進(jìn)行主題的升華,結(jié)合課程思政的內(nèi)容,讓學(xué)生了解火藥的威力和在當(dāng)今世界的影響,滲透和平、和諧的觀念,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代軍事武器的正向用法,培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人素養(yǎng)。教師還可以展示本地博物館的青銅器件,中國的青銅器制作過程中,很多器具也融合了現(xiàn)代化學(xué)的原理,如戰(zhàn)國時(shí)期青銅合金的方法,還有東漢時(shí)期鎏金的技術(shù),讓學(xué)生感受到古代工藝裝飾的技巧,呈現(xiàn)中國獨(dú)具魅力的冶煉文化。
中國傳統(tǒng)文化中傳統(tǒng)哲學(xué)思維中同樣有化學(xué)原理的身影,由于中國傳統(tǒng)哲學(xué)是古代人們的智慧結(jié)晶,包含自然觀、方法論等內(nèi)容,因此也可以說哲學(xué)思維為自然科學(xué)等具體科學(xué)的發(fā)展提供了理論依據(jù)和方法引導(dǎo)。通過化學(xué)與傳統(tǒng)哲學(xué)思維的結(jié)合,學(xué)生能夠樹立正確的世界觀和方法論,也能從古人的哲思中看到化學(xué)與生活的關(guān)系,思考化學(xué)的過程。比方說“冰凍三尺,非一日之寒”就正是體現(xiàn)了量變到質(zhì)變的過程,在高職學(xué)生學(xué)習(xí)醇的有關(guān)內(nèi)容時(shí),就可以利用這一變化規(guī)律來解釋,隨著碳原子數(shù)目增加,醇的物理性質(zhì)呈現(xiàn)一定的規(guī)律變化,比方說C1~C4是酒香味的液體,C5~C11就是擁有不愉快氣味的液體,到了C12以上就是蠟狀固體。還有像是鐵及其化合物性質(zhì)的學(xué)習(xí),在高中階段學(xué)生學(xué)習(xí)過基本內(nèi)容“Fe+2Fe3+=3Fe2+”,為了進(jìn)一步解釋并且深度學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的內(nèi)容,可以對(duì)鐵的三種形態(tài)用中庸思想進(jìn)行解釋,也就是說一個(gè)物質(zhì)價(jià)態(tài)太低或者太高都不會(huì)穩(wěn)定,鐵單質(zhì)為最低價(jià)態(tài)0價(jià),三價(jià)鐵離子為鐵元素最高價(jià)態(tài),因此兩者混合取其中,產(chǎn)生處于中間價(jià)態(tài)的二價(jià)亞鐵離子。為了讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)認(rèn)識(shí)到這些思維的內(nèi)容,教師可以搜集有關(guān)哲學(xué)思維的資料,與化學(xué)原理進(jìn)行對(duì)比,并且從旁解釋,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主搜集資料并且自主思考探究,讓學(xué)生將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與化學(xué)原理相結(jié)合,利用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化掌握如何學(xué)習(xí)化學(xué)的方法,使學(xué)生不再排斥網(wǎng)絡(luò)化學(xué)教學(xué),能夠在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間最大效率地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要得到有效地傳承與發(fā)揚(yáng),就要與教育工作相結(jié)合,與教育工作相互作用。后疫情時(shí)代,高職院校各科教師需要熟練使用網(wǎng)絡(luò)展開授課,因此需要改良方法,精選內(nèi)容,提高授課效果同時(shí)保證學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有著極大的優(yōu)勢(shì),能夠傳承過去的經(jīng)典內(nèi)容,印證現(xiàn)如今的科技水平,開拓創(chuàng)新未來化學(xué)的發(fā)展。因此教師要重視中華傳統(tǒng)文化融入課堂的可行性,明確當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)教學(xué)存在的問題后,再根據(jù)實(shí)際情況與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合。本文提到的化學(xué)與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合、化學(xué)與傳統(tǒng)文學(xué)知識(shí)相結(jié)合、化學(xué)與傳統(tǒng)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合、化學(xué)與傳統(tǒng)哲學(xué)思維相結(jié)合都是行之有效的融入方法,未來要提高學(xué)生的綜合素質(zhì),完善道德素養(yǎng),培養(yǎng)化學(xué)興趣和學(xué)習(xí)習(xí)慣,就要探究更多融入傳統(tǒng)文化的方法。這樣才能開創(chuàng)具有特色的化學(xué)課堂,提高學(xué)生的文化自信,養(yǎng)成學(xué)習(xí)的自覺性,讓知識(shí)取自生活并最終回到生活中,成為新時(shí)期不涸的“民族的血脈”。