巧用鄉(xiāng)土資源，培育綜合素養(yǎng)*
——以“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”為例

管 芃 張勝前 黃楚媚

（南寧師范大學(xué) 地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院, 廣西 南寧 530001）

“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”是新人教版地理必修二第三章產(chǎn)業(yè)區(qū)位因素第一節(jié)農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化的第一課時(shí)內(nèi)容。課標(biāo)要求：“結(jié)合實(shí)例，說明工業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)位因素。”從行為動(dòng)詞“說明”來看，屬于知識(shí)目標(biāo)中的理解水平。教師從學(xué)生熟知的鄉(xiāng)土地理事物——茉莉花出發(fā)，在合作探究中滲透綜合思維和遷移運(yùn)用能力的培養(yǎng)，更好地達(dá)成目標(biāo)要求。

“‘茉’上花開，‘鄉(xiāng)’氣自來”，是基于廣西鄉(xiāng)土地理案例的具體實(shí)踐，在學(xué)生具備一定的區(qū)域認(rèn)知基礎(chǔ)上激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，營(yíng)造一節(jié)“鄉(xiāng)”味十足的地理課堂，真正落實(shí)學(xué)生地理學(xué)科核心素養(yǎng)中綜合思維的培育。教師引導(dǎo)學(xué)生分析橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的興起、發(fā)展的原因以及現(xiàn)今面臨的問題，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)區(qū)位的自然因素和人文因素及其在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的影響。最后回歸鄉(xiāng)土，引導(dǎo)學(xué)生將對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情投入實(shí)際生產(chǎn)生活中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為家鄉(xiāng)的后續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，真正做到“你若有情，鄉(xiāng)氣自來”。

一、聚焦綜合思維，厘定評(píng)價(jià)目標(biāo)

新一輪地理課程改革最大的創(chuàng)新之處是提出了地理學(xué)科核心素養(yǎng)。綜合思維作為地理學(xué)科兩大特性之一綜合性的代表，其能力的培養(yǎng)受到學(xué)者的廣泛關(guān)注。本文以“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”為例，讓學(xué)生從整體的角度，全面、系統(tǒng)、動(dòng)態(tài)地分析和認(rèn)識(shí)地理環(huán)境，理解它與人類活動(dòng)的關(guān)系。

根據(jù)《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》的課程要求和學(xué)業(yè)質(zhì)量水平，“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”的綜合思維評(píng)價(jià)目標(biāo)如表1所示。

表1 “農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”綜合思維評(píng)價(jià)目標(biāo)

二、創(chuàng)設(shè)鄉(xiāng)土情境，搭建學(xué)習(xí)支架

建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)是建立在原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)主體的作用，通過教師不斷引導(dǎo)、幫助，讓學(xué)生主動(dòng)對(duì)已有的信息進(jìn)行加工，成為學(xué)習(xí)的建構(gòu)者。因此，本文從學(xué)生最熟悉的橫縣茉莉花的鄉(xiāng)土情境出發(fā)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，能較快地建構(gòu)知識(shí)的思維體系，有利于學(xué)習(xí)新知識(shí)。

師：大家知道南寧橫縣最有名的特產(chǎn)是什么嗎？

生：橫縣茉莉花。

師：沒錯(cuò)，茉莉花是廣西橫縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，在全世界也是赫赫有名。為什么橫縣的茉莉花可以在全世界拔得頭籌？其中有什么樣的因素影響茉莉花的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)發(fā)展？它又是如何走到如今的地位的？

今天很榮幸可以帶著高一（8）班的“小專家”們和來自世界各地的嘉賓、茶商、網(wǎng)絡(luò)紅人等齊聚茉莉花之鄉(xiāng)橫縣，參加2020年第二屆世界茉莉花大會(huì)暨第十二屆全國(guó)茉莉花（茶）交易博覽會(huì)、2020年中國(guó)（橫縣）茉莉花文化節(jié)。共同見證橫縣茉莉產(chǎn)業(yè)在品牌化、專業(yè)化、國(guó)際化的發(fā)展道路上邁出的重要一步。

1．茉莉?yàn)楹钨|(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)世界綻芬芳？

2．茉莉如何到寶地，又借何勢(shì)享盛名？

3．茉莉之殤催人淚，新時(shí)代下如何解？

4．茉莉花開香滿天，陽光護(hù)航育工匠！

“世界茉莉看中國(guó)，中國(guó)茉莉看橫縣”，開篇?jiǎng)?chuàng)設(shè)茉莉花大會(huì)情境，讓學(xué)生思考為什么全世界種植茉莉花的地區(qū)如此之多，廣西橫縣的茉莉花卻拔得頭籌？從不斷地提問中喚醒學(xué)生的認(rèn)知，建構(gòu)綜合思維的框架，有利于后續(xù)各地理要素的學(xué)習(xí)。從世界范圍不斷縮小到中國(guó)，最終鎖定在廣西橫縣，關(guān)注橫縣與其他地方的不同之處，讓學(xué)生對(duì)橫縣茉莉花學(xué)習(xí)有整體性的認(rèn)知。

三、剖析鄉(xiāng)土案例，強(qiáng)化要素綜合

新課改下的地理課堂倡導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究式學(xué)習(xí)，擺脫了傳統(tǒng)的學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)的教學(xué)模式。教師在教學(xué)過程中需要以學(xué)生為主體，注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作能力、創(chuàng)新和實(shí)踐能力、獲取地理信息的能力、運(yùn)用地理知識(shí)和技能解決實(shí)際問題的能力等。所以本環(huán)節(jié)以小組合作為基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生探究問題的興趣，提高課堂教學(xué)的效率。

議程1：茉莉?yàn)楹钨|(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)世界綻芬芳？（橫縣茉莉花地有利區(qū)位條件）

承轉(zhuǎn)：全球每10朵茉莉花中就有6朵來自廣西橫縣，作為“世界茉莉花都”“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境貢獻(xiàn)是巨大的，到底怎樣的水土可以養(yǎng)成這一奇跡，百聞不如一見，我們細(xì)細(xì)來看。

材料：（2016年高考地理全國(guó)卷I第36題）茉莉喜高溫，抗寒性差，25℃以上才能孕育花蕾，32～37℃是花蕾成熟開放的最適溫度。喜光，根系發(fā)達(dá)。生長(zhǎng)旺季要求水分充足，但土壤過濕不利于其根系發(fā)育，開花季節(jié)，于天黑之前采成熟花蕾，花蕾開放吐香時(shí)間從20時(shí)左右至次日10時(shí)左右，是將茶葉染上花香、制作茉莉花茶的最佳時(shí)間。廣西橫縣種植茉莉歷史悠久……橫縣在廣西的位置和范圍如圖1所示。

圖1 橫縣在廣西的位置與范圍

師：為什么橫縣茉莉花世界聞名？影響橫縣茉莉花種植的自然條件有哪些呢？請(qǐng)各位“專家們”小組合作對(duì)茉莉花生長(zhǎng)的條件做點(diǎn)評(píng)。

生：氣候（氣溫、降水、溫差）、土壤、水源、地形……

師：除了廣西橫縣，茉莉花在福建福州、云南元江、四川犍為都有分布，如表2所示，為什么唯獨(dú)廣西橫縣成為中華茉莉園？[1]（結(jié)合圖1回答）（數(shù)據(jù)來源：各省農(nóng)業(yè)局當(dāng)年數(shù)據(jù)）

表2 2017年全國(guó)茉莉花規(guī)模產(chǎn)量四大產(chǎn)區(qū)情況[2]

生：緯度較低，位于北回歸線以南，受寒潮影響小，高溫期長(zhǎng)，而江浙一帶容易出現(xiàn)伏旱和梅雨天氣，不利于茉莉花的生長(zhǎng)。

承轉(zhuǎn)中提到茉莉花在全世界的地位，用提問的方式引出茉莉花生長(zhǎng)所需的自然條件。接著，本環(huán)節(jié)的材料以2016年全國(guó)高考I卷36題為背景，直通高考，提供關(guān)于橫縣的地圖和全國(guó)四大產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量情況，引導(dǎo)學(xué)生從圖表中提取與本題相關(guān)的地理信息。學(xué)生以小組合作的方式從要素綜合方面，對(duì)橫縣的各自然要素（氣候、地形、土壤、水源）進(jìn)行全面分析。通過比較其他種植茉莉花的地區(qū)與橫縣在氣候要素上的差異，得出橫縣發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)的氣候優(yōu)勢(shì)，學(xué)會(huì)運(yùn)用綜合思維分析地理問題。

四、分析鄉(xiāng)土發(fā)展，深化時(shí)空綜合

辯證法認(rèn)為事物是普遍聯(lián)系的，并且處在不斷變化、運(yùn)動(dòng)、發(fā)展之中，人類要用發(fā)展的眼光看待問題。農(nóng)業(yè)的自然因素相對(duì)于人類社會(huì)來說長(zhǎng)時(shí)間都處于穩(wěn)定狀態(tài)，但是人文因素卻是瞬息萬變，這就要求學(xué)生用全面、動(dòng)態(tài)的眼光捕捉時(shí)間、空間要素的變化，認(rèn)識(shí)地理環(huán)境。

議程2：茉莉如何到寶地，又借何勢(shì)享盛名？（橫縣茉莉花的發(fā)展過程）

承轉(zhuǎn)：橫縣人民利用土地的自然生產(chǎn)力，種植茉莉花，這就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。正是因?yàn)闄M縣具備“天時(shí)、地利”的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)氐能岳蚧ú璁a(chǎn)量與品質(zhì)在市場(chǎng)上遙遙領(lǐng)先。除此之外，這其中有“人和”的影響嗎？

師：橫縣茉莉花的產(chǎn)業(yè)從無到有、從有到興，每一步都是橫縣人走出來的，但是一開始茉莉花的原生產(chǎn)地并不在橫縣，而是從東南沿海遷過來的。請(qǐng)“專家們”結(jié)合如圖2所示的1949-2017年全國(guó)茉莉花種植面積重心轉(zhuǎn)移路徑圖，分析影響橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人文因素，如表3所示。

圖2 1949-2017年全國(guó)茉莉花面積重心轉(zhuǎn)移路徑圖[3]

表3 影響橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人文因素

師：（總結(jié)）“小專家們”診斷的很正確，這些影響地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)選擇的自然因素和人文因素被稱為農(nóng)業(yè)區(qū)位因素。

學(xué)生通過分析不同時(shí)間段橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，發(fā)現(xiàn)地理事物的發(fā)展、演變和各個(gè)要素的變化息息相關(guān)。除此之外，區(qū)域不僅有時(shí)間的縱向發(fā)展，同時(shí)還存在空間的橫向發(fā)展。由于地價(jià)、勞動(dòng)力成本的上漲，茉莉花種植基地從原來的浙江、福建等地不斷向廣西橫縣轉(zhuǎn)移。用時(shí)空要素的眼光看，學(xué)生從老師提供的素材中，確定各階段主要的人文因素，能夠?qū)M縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成系統(tǒng)性和地域性的研究與評(píng)價(jià)，掌握全面、系統(tǒng)、辯證地看待問題的綜合思維能力。

五、熟悉鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)地方綜合

角色扮演法通過情景模擬，以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)開展參與性教學(xué)。通過茉莉花文化節(jié)，學(xué)生扮演著不同職責(zé)、工作的人，能夠身臨其境、感同身受，提出關(guān)于自身角色的問題解決方法，互幫互助，共同為茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展所遇到的問題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

議程3：茉莉之殤催人淚，新時(shí)代下如何解？（橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)所遇到的問題和解決措施）

承轉(zhuǎn)：如此清香十足，甘甜可口的茉莉花茶得到了大家的贊許，但是當(dāng)?shù)氐幕ㄞr(nóng)卻隱隱有些“苦澀”，因?yàn)槟壳败岳蚧óa(chǎn)業(yè)遇到了許多的問題。

（1）茉莉花茶高端產(chǎn)品少，技術(shù)創(chuàng)新力度不夠；

（2）特色品牌沒能做大做強(qiáng)，沒有形成品牌影響力；

（3）茉莉花品質(zhì)、產(chǎn)量有待進(jìn)一步提高；

……

作為專家、茶商、種植戶、網(wǎng)絡(luò)紅人的同學(xué)們，請(qǐng)你為橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

從地方綜合的角度出發(fā)，當(dāng)前橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)所遇到的問題不是單一要素造成的，而是自然因素、社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素等多方面因素綜合作用的結(jié)果。如何正確解決產(chǎn)業(yè)所遇到的問題，還是要從根本出發(fā)，解決人地矛盾，才能更好地協(xié)調(diào)發(fā)展。教師將能力訓(xùn)練貫穿于教學(xué)之中，讓學(xué)生通過角色扮演的方式，從各類人群的角度出發(fā)，主動(dòng)思考解決問題的措施，為家鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，培養(yǎng)綜合分析和處理實(shí)際問題的能力。

六、遷移鄉(xiāng)土知識(shí)，落實(shí)立德樹人

隨著生產(chǎn)力水平的提高，新時(shí)代的人類認(rèn)識(shí)自然、改造自然的能力不斷增強(qiáng)，對(duì)待自然的態(tài)度不是屈服于自然或征服自然，而是相互尊重和互利共贏。

議程4：茉莉花開香滿天，陽光護(hù)航育工匠！

師：感謝大家為橫縣人民提出自己寶貴的建議！茉莉花本沒有含義，是人們賦予它新的價(jià)值與意義。除了橫縣的茉莉花產(chǎn)業(yè)以外，廣西的蔗糖業(yè)也非常有名，作為全國(guó)甘蔗種植面積第一的省份，這一路也是經(jīng)歷了許多的艱辛，崇左的同學(xué)對(duì)此深有感觸。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，請(qǐng)同學(xué)們一起分析廣西蔗糖業(yè)發(fā)展的有利區(qū)位因素，如表4所示（提供廣西甘蔗種植圖、氣候圖和地形圖，圖略）。

表4 廣西蔗糖業(yè)發(fā)展的有利區(qū)位因素

有沒有其他同學(xué)介紹自己的家鄉(xiāng)特產(chǎn)？當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋囊蛩赜质窃趺礃拥模?/p>

生A：玉林容縣的沙田柚特別出名……

生B：靈山荔枝又大又甜，很好吃……

生C：百色的芒果最好吃……

師：看來同學(xué)們對(duì)自己家鄉(xiāng)特產(chǎn)非常熟悉。所以人們努力把特色做到極致就是專家。橫縣茉莉花茶正是因其獨(dú)特的制作技藝入選第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為真正的“舌尖上的非遺”。如此優(yōu)秀的特色產(chǎn)品，應(yīng)代代相傳，弘揚(yáng)光大！請(qǐng)大家課下搜集自己家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品或地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)資料，制作相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，為家鄉(xiāng)的建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量！

茉莉花不僅是觀賞花、甘甜花，它更是橫縣人民的致富花。它的到來送來了“春暖花開”的希望與“花開富貴”的祝福。2020年世界茉莉花大會(huì)圓滿結(jié)束！

茉莉花的意義是人們賦予的，說明人類活動(dòng)與地理環(huán)境之間必須相互尊重才能相互發(fā)展。教師在最后的總結(jié)中，將學(xué)過的知識(shí)遷移運(yùn)用，帶領(lǐng)學(xué)生了解廣西另一個(gè)大產(chǎn)業(yè)——蔗糖業(yè)的發(fā)展。學(xué)生相互介紹家鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步深化綜合思維能力。課后組織學(xué)生為家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)文創(chuàng)產(chǎn)品，培養(yǎng)探究興趣與審美情趣，科學(xué)態(tài)度與人文情懷，動(dòng)手實(shí)踐等能力，在日常生活當(dāng)中落實(shí)“立德樹人”的培養(yǎng)目標(biāo)。

本節(jié)課教師以“茉莉花文化節(jié)”為主線，以廣西橫縣茉莉花的區(qū)位條件、產(chǎn)業(yè)發(fā)展為研究對(duì)象，讓學(xué)生說明農(nóng)業(yè)的自然和人文因素對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的影響，積極探究、學(xué)習(xí)課堂知識(shí)內(nèi)容，在已有知識(shí)基礎(chǔ)上構(gòu)建新知識(shí)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合思維，本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容思維導(dǎo)圖如圖3所示。本文為教師進(jìn)行鄉(xiāng)土地理教學(xué)提供了可行的參考案例，有利于推動(dòng)地理課程改革下學(xué)生綜合思維的培養(yǎng)。

圖3 “農(nóng)業(yè)區(qū)位因素”思維導(dǎo)圖